1、Word文檔 酒店服務(wù)部制度規(guī)定 服務(wù)部制度規(guī)定 1、樓層服務(wù)部、禮賓部、保潔部各崗位工作制度 1) 每日按時(shí)到崗，以優(yōu)秀的儀容儀表為下屬、同事做出表率，以飽滿的工作熱忱激勵(lì)下屬。 2) 工作時(shí)，留意工作方式與言談舉止，不得稱兄道弟、私自照看，為下屬、同事留下良好的管理者形象。 3) 嚴(yán)格根據(jù)崗位作業(yè)指導(dǎo)書中規(guī)定的工作流程，有效監(jiān)督、指導(dǎo)、幫助下屬及同事開展工作。 4) 嚴(yán)格遵守工作紀(jì)律，勤奮自勉，熟識(shí)營(yíng)運(yùn)過程中的全部工作環(huán)節(jié)，與下屬、同事保持樂觀協(xié)作。 5) 工作時(shí)，按管理上級(jí)下達(dá)的工作任務(wù)及指標(biāo)快速操作，保證工作的實(shí)效性與精確性，不得越權(quán)、違規(guī)操作，不得怠工或以不良心情影響下屬、同事。 6

2、) 工作時(shí)保持良好工作心情，不得謾罵、苛刻下屬、同事，留意溝通方式。 7) 營(yíng)運(yùn)時(shí)始終流淌巡檢（堅(jiān)守崗位），準(zhǔn)時(shí)訂正各個(gè)環(huán)節(jié)的不合格行為，不得利用工作之便做與工作無關(guān)的事。 8) 遇特別狀況或客訴時(shí)，應(yīng)樂觀面對(duì)，處理態(tài)度不卑不亢，留意處理方式，不得違規(guī)處理。不在處理權(quán)限內(nèi)的，不得私自與來賓達(dá)成協(xié)議，應(yīng)交由主管負(fù)責(zé)人進(jìn)行處理。 9) 工作時(shí)，不得利用職權(quán)為己、為生疏賓朋私自免單、贈(zèng)送或以權(quán)謀私。 10) 宏觀把握營(yíng)運(yùn)現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)運(yùn)秩序與環(huán)境，與各部門主管負(fù)責(zé)人樂觀溝通，對(duì)不符合經(jīng)營(yíng)形象的操作行為應(yīng)準(zhǔn)時(shí)提出改良建議與看法，預(yù)防不合格行為或不合格工作結(jié)果的發(fā)生。樂觀協(xié)作其他部門工作，主動(dòng)幫助，不得冷眼旁觀

3、、刁難或拒絕協(xié)作。 11) 嚴(yán)格遵守工作呈報(bào)制度與要求，不得以各種理由緩報(bào)、慌報(bào)或形式化匯報(bào)。 12) 參與公司例會(huì)，需態(tài)度端正，客觀對(duì)待，對(duì)本部門的工作問題仔細(xì)記錄并樂觀改善，不得推卸責(zé)任或找借口，不得詆毀其他部門，不得當(dāng)面或事后抱抵觸心情。 2、班前列會(huì)制度 1) 參與人員：現(xiàn)場(chǎng)各班次服務(wù)人員、領(lǐng)班、主管。 2) 時(shí)間：白班上午12：30分；中班：晚20：10分，準(zhǔn)時(shí)集合點(diǎn)到。 3) 會(huì)議程序： A、檢查儀容、儀表是否達(dá)標(biāo)。 B、各部門口報(bào)人員的出勤狀況。 C、依據(jù)當(dāng)日出勤狀況，合理調(diào)配各區(qū)域人員，使各區(qū)域、各崗位人員符合營(yíng)運(yùn)需求。 D、總結(jié)前日消失的營(yíng)運(yùn)問題，宣達(dá)留意事項(xiàng)及企業(yè)通告、通知、并對(duì)員工工作進(jìn)行崗前激勵(lì)。 E、支配人員工作崗位及工作任務(wù)，做到責(zé)任到人。 4） 與會(huì)不到者，按考勤制度進(jìn)行懲罰。 3、班后列會(huì)制度 1) 參與人員：現(xiàn)場(chǎng)各班次服務(wù)人員、領(lǐng)班、主管。 2) 時(shí)間：白班晚間20：30分；中班凌晨02：30分，準(zhǔn)時(shí)集合點(diǎn)到。 3) 會(huì)議程序： A、詢問班后工作的完成狀況，并指定人員會(huì)后連續(xù)完成并達(dá)標(biāo)。 B、支配各區(qū)域領(lǐng)班進(jìn)行最終的巡檢工作。 C、宣達(dá)當(dāng)日工作中消失的問題，進(jìn)