1、第 章 養(yǎng)豬基本知識. 豬的生物學(xué)特性及行為學(xué)特點(diǎn). 豬的品種選擇及雜種優(yōu)勢利用. 豬的雜交及利用返回.豬的生物學(xué)特性及行為學(xué)特點(diǎn)豬的生物學(xué)特性是經(jīng)過漫長的自然選擇和人工選擇所逐漸形成的豬固有的生理特點(diǎn)。 豬的行為是豬為了生存、生長發(fā)育和繁衍后代而對環(huán)境變化的適應(yīng)性反應(yīng)。.豬的生物學(xué)特性.繁殖力高, 世代間隔短.生長速度快, 沉積脂肪能力強(qiáng).食性廣, 飼料轉(zhuǎn)化率高.嗅覺和聽覺靈敏, 視覺較差.大豬怕熱, 小豬怕冷.定居漫游, 群體位次明顯下一頁返回.豬的生物學(xué)特性及行為學(xué)特點(diǎn).愛好清潔, 易于調(diào)教.豬的行為學(xué)特點(diǎn).采食行為豬的采食行為包括攝食與飲水, 并具有各種年齡特征。豬生來就具有拱土的遺傳

2、特性, 拱土覓食是豬采食行為的一個(gè)突出特征。 豬鼻子是高度發(fā)育的器官, 在拱土覓食時(shí), 嗅覺起著決定性的作用。豬的采食具有選擇性, 特別喜愛甜食, 研究發(fā)現(xiàn)未哺乳的初生仔豬就喜愛甜食。上一頁下一頁返回.豬的生物學(xué)特性及行為學(xué)特點(diǎn)顆粒料和粉料相比, 豬愛吃顆粒料; 干料與濕料相比, 豬愛吃濕料, 且花費(fèi)時(shí)間也少。豬的采食是有競爭性的, 故群飼的豬比單飼的豬吃得多、吃得快, 增重也高。在人工飼養(yǎng)自由采食條件下, 豬每天白天采食 次, 夜間 次, 每次采食 分鐘, 并能充分體現(xiàn)其個(gè)性與嗜好, 若飼料按蛋白料、能量料、微量成分料分別放置, 豬只會自己平衡日糧, 知道什么料該吃多少, 豬的這種智力表現(xiàn)稱

3、為“營養(yǎng)智慧”; 若采用限食, 豬只每次采食時(shí)間會大為減少, 約 分鐘, 采食速度加快, 采食爭斗增多。 上一頁下一頁返回.豬的生物學(xué)特性及行為學(xué)特點(diǎn)此外, 豬的采食是有節(jié)制的, 因此一般不會出現(xiàn)因進(jìn)食過多導(dǎo)致的胃擴(kuò)張。仔豬在出生后約半小時(shí)就知道尋找母豬乳頭吸吮母乳。 吮乳行為有強(qiáng)烈的方位感。 因此, 初生仔豬一經(jīng)吸吮乳頭(產(chǎn)后 小時(shí)內(nèi)), 將長期不會忘記這個(gè)乳頭。 利用這一行為特點(diǎn)可以按強(qiáng)弱大小、乳頭前后, 在首次吸吮時(shí)固定乳頭, 以期獲得好的整齊度, 反之將引發(fā) 天的吮乳爭斗, 影響仔豬生長。 仔豬每晝夜吸吮次數(shù)因年齡不同而異, 約在 次范圍, 吮乳時(shí)間占晝夜總時(shí)間的 。在多數(shù)情況下, 飲

4、水與采食同時(shí)進(jìn)行。上一頁下一頁返回.豬的生物學(xué)特性及行為學(xué)特點(diǎn)豬的飲水量是相當(dāng)大的, 仔豬出生后就需要飲水, 主要來自母乳中的水分, 仔豬吃料時(shí)飲水量約為干料的兩倍, 即水與料之比為 ; 成年豬的飲水量除飼料組成外, 很大程度取決于環(huán)境溫度。 吃混合料的小豬, 每晝夜飲水 次, 吃濕料的平均 次, 吃干料的豬每次采食后立即需要飲水, 自由采食的豬通常采食與飲水交替進(jìn)行, 直到滿意為止,限制飼喂豬則在吃完料后才飲水。.排泄行為豬不在吃睡的地方排糞尿, 這是祖先遺留下來的本性, 因?yàn)橐柏i不在窩邊拉屎撒尿, 以避免敵獸發(fā)現(xiàn)。上一頁下一頁返回.豬的生物學(xué)特性及行為學(xué)特點(diǎn)在良好的管理?xiàng)l件下, 豬是家畜中

5、最愛清潔的動物。 豬能保持其窩床干潔,能在豬欄內(nèi)遠(yuǎn)離窩床的一個(gè)固定地點(diǎn)進(jìn)行排糞尿。 豬排糞尿是有一定的時(shí)間和區(qū)域的, 一般多在食后飲水或起臥時(shí), 選擇陰暗潮濕或污濁的角落排糞尿。 根據(jù)豬這個(gè)行為特點(diǎn), 修建豬舍時(shí), 應(yīng)把豬床與喂食、飲水的地方分開, 不讓豬排便、吃、睡都集中在一個(gè)小范圍內(nèi), 且應(yīng)保持豬床及采食區(qū)的清潔。.群居行為豬有一定合群性, 但也有競爭習(xí)性即大欺小、強(qiáng)欺弱和欺生的好斗特性, 豬群越大, 這種現(xiàn)象越明顯。上一頁下一頁返回.豬的生物學(xué)特性及行為學(xué)特點(diǎn)豬轉(zhuǎn)舍并群往往是引起肥豬增重下降、飼料利用率低, 甚至造成傷殘、死亡或?qū)е履肛i流產(chǎn)的原因。 搶食行為也是豬的好斗性表現(xiàn)。 豬的這些

6、行為習(xí)性決定每圈養(yǎng)豬頭數(shù)不宜過多, 母豬每圈以不超過 頭為宜, 懷孕后期應(yīng)單圈飼養(yǎng)。 肥豬每圈以 頭為宜。豬群體位次明顯, 即一個(gè)豬群中有強(qiáng)、中、弱之分, 豬群體位次的建立主要通過爭斗而建立, 一般體重大的、氣質(zhì)強(qiáng)的豬占優(yōu)位, 年齡大的比年齡小的占優(yōu)位, 公比母、未去勢比去勢的豬占優(yōu)位。 強(qiáng)者在采食、睡覺等活動中都占先, 弱者只能排在后面。 因此, 在組群時(shí)一定要按品種、強(qiáng)弱分群飼養(yǎng)。上一頁下一頁返回.豬的生物學(xué)特性及行為學(xué)特點(diǎn)國外采用一種豬從出生到出圈屠宰不換圈、不重新組圈, 而是斷奶后將母豬調(diào)走, 仔豬留在原圈培育的生產(chǎn)工藝, 效果良好。 這種辦法比傳統(tǒng)的從斷奶轉(zhuǎn)入育成群, 再轉(zhuǎn)入肥育群,

7、 可提早 天結(jié)束育肥。 相反, 一次換圈并重新組群將使肥育期延長 天, 而換 次圈則延長 周。 這種方法還可降低發(fā)病率,減少咬架引起應(yīng)激反應(yīng), 節(jié)省勞力, 簡化豬舍結(jié)構(gòu)(只需一種類型的豬舍)。.爭斗行為豬的爭斗行為一般是為爭奪飼料和爭奪地盤所引起, 新合并的豬群內(nèi)的相互交鋒, 除爭奪飼料和地盤外, 還有調(diào)整豬群居結(jié)構(gòu)的作用。 當(dāng)上一頁下一頁返回.豬的生物學(xué)特性及行為學(xué)特點(diǎn)當(dāng)一頭陌生的豬進(jìn)入一群中, 這頭豬便成為全群豬攻擊的對象, 攻擊往往是嚴(yán)厲的, 輕者傷皮肉, 重者造成死亡。 如果將兩頭陌生性成熟的公豬放在一起時(shí), 彼此會發(fā)生激烈的爭斗。 豬的爭斗行為, 多受飼養(yǎng)密度的影響, 當(dāng)豬群密度過大

8、, 每只豬所占空間下降時(shí), 群內(nèi)咬斗次數(shù)和強(qiáng)度增加, 會造成豬群吃料攻擊行為增加。 新合群的豬群, 主要是爭奪群居位次, 爭奪飼料并非為主, 只有當(dāng)群居構(gòu)成形成后, 才會更多地發(fā)生爭食和爭地盤的格斗。.性行為性行為包括發(fā)情、求偶和交配行為, 母豬在發(fā)情期, 可以見到特異的求偶表現(xiàn), 公、母豬都表現(xiàn)一些交配前的行為。上一頁下一頁返回.豬的生物學(xué)特性及行為學(xué)特點(diǎn)發(fā)情母豬主要表現(xiàn)臥立不安, 食欲忽高忽低, 發(fā)出特有的、音調(diào)柔和而有節(jié)律的哼哼聲, 爬跨其他母豬, 或等待其他母豬爬跨, 頻頻排尿, 尤其是公豬在場時(shí)排尿更為頻繁。 發(fā)情中期, 在性欲高度強(qiáng)烈時(shí)期的母豬, 當(dāng)公豬接近時(shí), 調(diào)其臀部靠近公豬,

9、 聞公豬的頭、肛門和陰莖包皮, 緊貼公豬不走, 甚至爬跨公豬,最后站立不動, 接受公豬爬跨。 管理人員壓母豬背部時(shí), 立即出現(xiàn)呆立反射, 這種呆立反射是母豬發(fā)情的一個(gè)關(guān)鍵行為。公豬一旦接觸母豬, 會追逐它, 嗅其體側(cè)肋部和外陰部, 把嘴插到母豬兩腿之間, 突然往上拱動母豬的臀部, 口吐白沫, 往往發(fā)出連續(xù)的、柔和而有節(jié)律的喉音哼聲, 有人把這種特有的叫聲稱為“求偶歌聲”, 當(dāng)公豬性興奮時(shí), 還出現(xiàn)有節(jié)奏的排尿。上一頁下一頁返回.豬的生物學(xué)特性及行為學(xué)特點(diǎn)有些母豬表現(xiàn)明顯的配偶選擇, 對個(gè)別公豬表現(xiàn)強(qiáng)烈的厭惡, 有的母豬由于內(nèi)激素分泌失調(diào), 表現(xiàn)性行為亢進(jìn), 或不發(fā)情和發(fā)情不明顯。.母性行為母性

10、行為包括分娩前后母豬的一系列行為, 如絮窩、哺乳及其他撫育仔豬的活動等。母豬臨近分娩時(shí), 通常以銜草、鋪墊豬床絮窩的形式表現(xiàn)出來, 如果欄內(nèi)是水泥地而無墊草, 只好用蹄子抓地來表示, 分娩前 小時(shí), 母豬表現(xiàn)神情不安,頻頻排尿、磨牙、搖尾、拱地、時(shí)起時(shí)臥, 不斷改變姿勢。上一頁下一頁返回.豬的生物學(xué)特性及行為學(xué)特點(diǎn)分娩時(shí)多采用側(cè)臥,選擇最安靜時(shí)間分娩, 一般多在下午 時(shí)以后, 特別是在夜間產(chǎn)仔多見。 當(dāng)?shù)谝活^小豬產(chǎn)出后, 有時(shí)母豬還會發(fā)出尖叫聲, 當(dāng)小豬吸吮母豬時(shí), 母豬四肢伸直亮開乳頭, 讓初生仔豬吃乳。 母豬整個(gè)分娩過程中, 自始至終都處在放奶狀態(tài), 并不停地發(fā)出哼哼的聲音, 母乳乳頭飽滿

11、, 甚至奶水流出容易使仔豬吸吮到。 母豬分娩后以充分暴露乳房的姿勢躺臥, 形成一熱源, 引誘仔豬挨著母豬乳房躺下,授乳時(shí)常采取左倒臥或右倒臥姿勢, 一次哺乳中間不轉(zhuǎn)身, 母仔雙方都能主動引起哺乳行為, 母豬以低度有節(jié)奏的哼叫聲呼喚仔豬哺乳, 有時(shí)是仔豬以它的召喚聲和持續(xù)地輕觸母豬乳房來發(fā)動哺乳, 一頭母豬授乳時(shí)母仔豬的叫聲, 常會引起同舍內(nèi)其他母豬也哺乳。 上一頁下一頁返回.豬的生物學(xué)特性及行為學(xué)特點(diǎn)仔豬吮乳過程可分為四個(gè)階段, 開始仔豬聚集乳房處,各自占據(jù)一定位置, 以鼻端拱摩乳房, 吸吮, 仔豬身向后, 尾緊卷, 前肢直向前伸, 此時(shí)母豬哼叫達(dá)高峰, 最后排乳完畢, 仔豬又重新按摩乳房,

12、哺乳停止。母仔之間是通過嗅覺、聽覺和視覺來相互識別和相互聯(lián)系的, 豬的叫聲是一種聯(lián)絡(luò)信息。 母豬非常注意保護(hù)自己的仔豬, 在行走、躺臥時(shí)十分謹(jǐn)慎, 不踩傷、壓傷仔豬, 當(dāng)母豬躺臥時(shí), 選擇靠欄三角地不斷用嘴將其仔豬排出臥位慢慢地依欄躺下, 以防壓住仔豬, 一旦遇到仔豬被壓, 只要聽到仔豬的尖叫聲, 馬上站起, 防壓動作再重復(fù)一遍, 直到不壓住仔豬為止。上一頁下一頁返回.豬的生物學(xué)特性及行為學(xué)特點(diǎn)帶仔母豬對外來的侵犯, 先發(fā)出警報(bào)的吼聲, 仔豬聞聲逃竄或伏地不動, 母豬會張合上下頜對侵犯者發(fā)出威嚇, 甚至進(jìn)行攻擊。 剛分娩的母豬即使對飼養(yǎng)人員捉拿仔豬也會表現(xiàn)出強(qiáng)烈的攻擊行為。 這些母性行為, 地

13、方豬種表現(xiàn)尤為明顯; 現(xiàn)代培育品種, 尤其是高度選育的瘦肉豬種, 母性行為有所減弱。.活動與睡眠豬的行為有明顯的晝夜節(jié)律, 活動大部分在白晝, 在溫暖季節(jié)和夏天。 夜間也有活動和采食, 遇上陰冷天氣, 活動時(shí)間縮短。豬晝夜活動也因年齡及生產(chǎn)特性不同而有差異, 仔豬晝夜休息時(shí)間平均 70, 種豬70, 母豬 , 肥豬為 。上一頁下一頁返回.豬的生物學(xué)特性及行為學(xué)特點(diǎn)休息高峰在半夜, 清晨 時(shí)左右休息最少。哺乳母豬睡臥時(shí)間表現(xiàn)出隨哺乳天數(shù)的增加睡臥時(shí)間逐漸減少, 走動次數(shù)由少到多, 時(shí)間由短到長, 這是哺乳母豬特有的行為表現(xiàn)。哺乳母豬睡臥休息有兩種, 一種屬靜臥, 一種是熟睡, 靜臥休息姿勢多為側(cè)

14、臥, 少為伏臥, 呼吸輕而均勻, 雖閉眼但易驚醒; 熟睡為側(cè)臥, 呼吸深長, 有鼾聲且常有皮毛抖動, 不易驚醒。仔豬出生后 天內(nèi), 除吸乳和排泄外, 幾乎全是酣睡不動, 隨日齡增長和體質(zhì)的增強(qiáng)活動量逐漸增多, 睡眠相應(yīng)減少, 但至 日齡大量采食補(bǔ)料后, 睡臥時(shí)間又有所增加, 飽食后一般較安靜睡眠。上一頁下一頁返回.豬的生物學(xué)特性及行為學(xué)特點(diǎn)仔豬活動與睡眠一般都尾隨效仿母豬。 出生后 天左右便開始同窩仔豬群體活動, 單獨(dú)活動很少, 睡眠休息主要表現(xiàn)為群體睡臥。.后效行為豬的行為有的生來就有, 如覓食、母豬哺乳和性的行為, 有的則是后天發(fā)生的, 如學(xué)會識別某些事物和聽從人們指揮的行為等, 后天獲得

15、的行為稱條件反射行為, 或稱后效行為。 豬對吃、喝的記憶力強(qiáng), 它對飼喂的有關(guān)工具、食槽、飲水槽及其方位等, 最易建立起條件反射。此外, 豬有很強(qiáng)的模仿學(xué)習(xí)能力, 如不會吃料的仔豬會跟著會吃料的仔豬學(xué)吃料等。 為使豬能在特定地點(diǎn)排便, 只要首先著重訓(xùn)練個(gè)別豬在特定排糞區(qū)(可先在該處放些糞便) 定時(shí)排便, 其他豬很快就會跟著在這一地點(diǎn)排糞尿。上一頁返回.豬的品種選擇及雜種優(yōu)勢利用.豬的經(jīng)濟(jì)類型豬的經(jīng)濟(jì)類型, 是人們從經(jīng)濟(jì)利用角度出發(fā), 根據(jù)豬只生產(chǎn)瘦肉和脂肪的性能, 以及相應(yīng)的體軀結(jié)構(gòu)特點(diǎn)劃分的。 分為瘦肉型、脂肪型和兼用型。.瘦肉型豬瘦肉型豬(如圖 所示) 外形特征表現(xiàn)為背稍呈弓形, 身腰窄而

16、長, 體長大于胸圍 , 四肢較高, 腿臀豐滿, 肌肉發(fā)達(dá)。 瘦肉型豬能有效地利用飼料中的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為瘦肉, 生長快, 飼料報(bào)酬高。 一般 月齡體重可達(dá) , 料肉比 左右, 胴體瘦肉率 以上。下一頁返回.豬的品種選擇及雜種優(yōu)勢利用 國外引進(jìn)的長白豬、大約克夏豬、杜洛克豬、漢普夏豬以及我國培育的三江白豬都屬于瘦肉型品種。.脂肪型豬脂肪型豬(如圖 所示) 的豬體脂肪含量較高, 背膘厚在 以上, 外形特征表現(xiàn)為體軀深、寬, 全身肥胖, 細(xì)致疏松, 四肢較短, 頭頸較粗重, 體長與胸圍大致相等或相差不超過 。 脂肪型豬利用飼料轉(zhuǎn)化成體脂肪的能力強(qiáng), 而轉(zhuǎn)化飼料蛋白質(zhì)為瘦肉的能力較差, 胴體脂肪多, 瘦肉

17、率一般。.鮮肉型(兼用型) 豬鮮肉型豬(如圖 所示) 其體型、外貌特點(diǎn)介于上述兩者之間。上一頁下一頁返回.豬的品種選擇及雜種優(yōu)勢利用肉和脂肪的生產(chǎn)能力都較強(qiáng)。 豬的體格較大, 體軀長短適中, 結(jié)構(gòu)勻稱, 體質(zhì)結(jié)實(shí), 體長比胸圍大 以上。 我國多數(shù)豬種、蘇聯(lián)大白豬都屬于這一類型。.豬常見品種簡介與選擇.豬的品種種類豬的品種包括地方品種、培育品種及國外引進(jìn)品種。 我國的地方品種多具有適應(yīng)性強(qiáng)、耐粗飼、繁殖力高和肉質(zhì)好等優(yōu)良生產(chǎn)性能。 培育品種是指將我國具有特點(diǎn)的優(yōu)良地方豬種通過與外來豬種雜交選育, 經(jīng)過長時(shí)間的培育而形成的新品種, 如哈爾濱白豬、上海白豬等。上一頁下一頁返回.豬的品種選擇及雜種優(yōu)勢

18、利用培育品種既保持了本地品種豬母性強(qiáng)、發(fā)情明顯、繁殖力高、肉質(zhì)好、適應(yīng)力強(qiáng)、能利用大量青粗飼料等優(yōu)點(diǎn), 又使本地品種體型小、生長速度慢、飼料利用率差、胴體瘦肉率低的缺點(diǎn)得到很大的改善。 國外引進(jìn)品種是從國外引入的外來豬種, 如長白豬、大約克夏豬等, 具有生長發(fā)育快、飼料利用率和瘦肉率高等優(yōu)點(diǎn), 是現(xiàn)代養(yǎng)豬主要選擇的品種。.國外引進(jìn)豬的主要品種() 長白豬長白豬, 又名蘭德瑞斯豬。 原產(chǎn)丹麥, 是世界著名瘦肉型品種, 因其又長又白, 在我國稱之為長白豬, 如圖 所示。上一頁下一頁返回.豬的品種選擇及雜種優(yōu)勢利用長白豬的體型大, 毛色白, 后軀偶有錢幣大小的黑斑。 頭狹長, 顏面直, 耳大前伸或下

19、垂。 頭肩輕盈, 體軀長, 比一般豬多長出 對肋骨, 呈流線型,體軀豐滿, 后腿肌肉發(fā)達(dá)。 背腰特長, 背線直, 腹線稍下彎但不疏松下垂。 生長發(fā)育迅速, 飼料利用率高, 月齡體重可達(dá), 胴體瘦肉率達(dá) 以上。 母豬繁殖性能較好, 窩產(chǎn)仔數(shù)為 頭左右, 乳頭數(shù)有 對。由于長白豬具有生長快、飼料利用率高、瘦肉率高、母豬產(chǎn)仔多、泌乳性能好等優(yōu)點(diǎn), 在三元雜交商品豬生產(chǎn)體系中常用作第一父本或母本品種。上一頁下一頁返回.豬的品種選擇及雜種優(yōu)勢利用() 約克夏豬約克夏豬, 也稱英國大白豬, 原產(chǎn)于英國約克郡及其臨近地區(qū), 如圖 所示。大約克夏豬的體型較大, 毛色全白。 頭頸較長, 顏面寬而呈立中等凹陷,

20、部分品系嘴筒稍向上翹。 耳薄而大, 直立。 體軀較長、胸深廣, 肋開張。 背平直稍呈弓形, 腹線稍向下彎但不疏松下垂。 后軀寬長, 但大腿欠充實(shí)。 在標(biāo)準(zhǔn)飼養(yǎng)條件下, 生長發(fā)育迅速, 月齡體重達(dá)。 成年公豬體重達(dá) , 成年母豬體重 。 胴體瘦肉率達(dá) 。 繁殖性能很強(qiáng), 經(jīng)產(chǎn)母豬窩仔數(shù)為 頭左右, 是瘦肉型雜交商品豬生產(chǎn)體系中常用的母本品種或第一父本。上一頁下一頁返回.豬的品種選擇及雜種優(yōu)勢利用() 杜洛克豬杜洛克豬, 原產(chǎn)美國, 為世界著名的瘦肉型品種, 如圖 所示。杜洛克豬的毛色為紅色。 頭較小而清秀, 臉部微凹, 耳中等大向前下垂。 背腰較長, 背部呈輕度弓形彎曲, 腹線緊收, 后腿豐滿,

21、 體質(zhì)結(jié)實(shí), 四肢粗壯。 生長發(fā)育快, 生長速度和飼料利用率優(yōu)于其他引入品種。 胴體瘦肉率高( ), 母豬的繁殖性能較差, 經(jīng)產(chǎn)母豬窩產(chǎn)仔數(shù)為 頭。由于杜洛克豬既有生長快、飼料報(bào)酬高、抗逆性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn), 又有產(chǎn)仔少、泌乳力稍差的缺點(diǎn), 所以在二元雜交中一般作為父本, 在三元雜交中作為終端父本。上一頁下一頁返回.豬的品種選擇及雜種優(yōu)勢利用( ) 漢普夏豬漢普夏豬, 原產(chǎn)美國, 是著名的瘦肉型品種之一, 如圖 所示。漢普夏豬的毛色特點(diǎn)是全身被毛黑色, 有一條約 寬的白帶環(huán)繞前肩和兩前肢, 故又稱“銀帶豬”。 嘴較長而直, 耳中等大小而直立。 體軀較長, 背微弓, 腹線緊縮, 肌肉發(fā)達(dá), 體格健壯,

22、后腿豐滿。漢普夏豬具有瘦肉率高(高達(dá) 以上)、眼肌面積大、胴體品質(zhì)好等優(yōu)點(diǎn), 但生長速度稍慢, 飼料報(bào)酬稍差, 多用于雜交中的父本。() 皮特蘭豬上一頁下一頁返回.豬的品種選擇及雜種優(yōu)勢利用皮特蘭豬, 原產(chǎn)于比利時(shí), 其主要特點(diǎn)是瘦肉率高, 后軀和雙肩肌肉豐滿,如圖 所示。皮特蘭豬毛色灰白, 夾有黑白斑點(diǎn), 有的雜有紅毛。 耳直立, 體軀寬短, 背寬, 前后肩豐滿, 后軀發(fā)達(dá), 呈雙肌臀, 有“健美運(yùn)動員” 的美稱。 四肢較粗壯, 但因其肌肉發(fā)達(dá), 常使四肢承負(fù)過大而受傷。 產(chǎn)仔數(shù)較低, 平均產(chǎn)仔 頭。瘦肉率特別高, 高達(dá), 膘薄至 以下。 月齡體重可達(dá) 。 屠宰率, 瘦肉率可高達(dá)。 抗應(yīng)激能

23、力比較弱是其主要缺點(diǎn)。 在雜交配套生產(chǎn)體系中只用做終端父本。上一頁返回.豬的雜交及利用.經(jīng)濟(jì)雜交及雜種優(yōu)勢所謂經(jīng)濟(jì)雜交, 就是合理運(yùn)用國內(nèi)外不同品種之間和不同專門化品系之間,或配套系之間進(jìn)行雜交, 以生產(chǎn)優(yōu)良的雜種商品豬。 這種雜種豬, 在一些主要生產(chǎn)性能和適應(yīng)性方面, 都有超過雙親的趨勢, 這種趨勢就稱為雜種優(yōu)勢, 可有效地提高養(yǎng)豬生產(chǎn)率和經(jīng)濟(jì)效益。 由于這種雜交方式效果顯著, 故在國內(nèi)外養(yǎng)豬生產(chǎn)中普遍采用。根據(jù)國內(nèi)外的研究和實(shí)踐證明, 只要進(jìn)行不同品種間和品系間的經(jīng)濟(jì)雜交,大多數(shù)的雜交組合都表現(xiàn)出較明顯的雜種優(yōu)勢, 據(jù)報(bào)道, 這樣的雜種豬育活仔豬數(shù)可提高 . 頭, 斷奶窩重可提高 , 飼料轉(zhuǎn)換率和日增生大體上可提高 左右, 可縮短育肥期。下一頁返回.豬的雜交及利用因此, 利用雜種豬育肥, 可減少飼料消耗,提早出欄, 降低飼養(yǎng)成本, 增加經(jīng)濟(jì)效益。 豬雜交效果見表 。.配套系.配套系定義配套系是一個(gè)特定的繁育體系, 這個(gè)體系中包括純種(系、群) 繁育和雜交繁育兩個(gè)環(huán)節(jié); 配套系有嚴(yán)密的代次結(jié)構(gòu)體系, 以確保加性效應(yīng)和非加性效應(yīng)的表達(dá); 配套系追求的目標(biāo)是商品代肉豬體質(zhì)外貌、生產(chǎn)性能及胴體品質(zhì)的完美和良好整齊度。 目前生產(chǎn)的配套系以五系雜交配套體系為主, 其繁育體系如圖 所示。上一頁下一頁返回.豬的雜交及利用由于配套系豬代表當(dāng)前豬育種的基本方向, 所以