1、一、鈣的作用鈣是骨骼發(fā)育的基本原料，直接影響身高和人體骨密度。99%的鈣存在于骨骼 和牙齒內(nèi)，1%內(nèi)存在于血液，神經(jīng)和各種軟組織內(nèi)。鈣是人體內(nèi)200多種酶的激活劑，使人體各器官能夠正常運(yùn)作。缺鈣也影響人 體免疫力。鈣在人體內(nèi)是由甲狀腺與甲狀旁腺進(jìn)行調(diào)節(jié)，并且在血鈣與骨鈣之間維持動(dòng)態(tài) 平衡。二、缺鈣表現(xiàn)寶寶缺鈣的表現(xiàn)：睡眠不安或易醒、易驚；2.多汗，特別是夜里；頭部下方出現(xiàn)枕禿或中上方出現(xiàn)鈣圈；5.出牙晚，出牙不整齊6.身高體重低于正常寶寶；7.運(yùn)動(dòng)機(jī)能發(fā)育落后； 前鹵門閉合晚；10.佝僂病。嚴(yán)重時(shí)可致身體骨骼畸形:如方顱、乒乓頭、手鐲或腳鐲、肋骨外翻、雞胸或漏斗胸、O型腿或X型腿等；孕婦缺鈣的

2、表現(xiàn)：抽筋乏力；關(guān)節(jié)疼；頭暈；貧血及產(chǎn)前高血壓綜合征；水腫及乳汁分泌不足三、鈣的分類：無(wú)機(jī)鈣 代表是碳酸鈣，多為植物或海洋貝類提取，無(wú)機(jī)鈣含鈣量高 50%，吸收 率稍低僅20%，堿性強(qiáng)，對(duì)胃有刺激大。另外，這類鈣容易有重金屬污染。有機(jī)鈣 代表是乳酸鈣、葡萄糖酸鈣、檸檬酸鈣、枸櫞酸鈣、螯合鈣等，它的含鈣量相 對(duì)無(wú)機(jī)鈣稍低，但是吸收率要比無(wú)機(jī)鈣高，可達(dá)到40%。以上鈣制劑的吸收機(jī)制是從離 子鈣變?yōu)殁}結(jié)合蛋白的主動(dòng)吸收過程，受到胃酸、鈣結(jié)合蛋白對(duì)鈣運(yùn)轉(zhuǎn)能力及維生素。 等因素影響，而且是飽和吸收過程。乳鈣 從牛乳中提取。鈣源好，純天然，更安全；含鈣量高達(dá)90%以上，吸收率高， 不刺激腸胃的嬰幼兒專用鈣

3、產(chǎn)品。乳鈣是公認(rèn)的所有鈣質(zhì)中“生物利用率”最高的食 品級(jí)鈣補(bǔ)充劑。四、補(bǔ)充標(biāo)準(zhǔn)：0- 5個(gè)月300毫克孕早期800毫克5- 1歲400毫克孕中期1000毫克1 4歲600毫克孕后期1200毫克4- 7歲800毫克乳母1500毫克718歲8001000毫克五、補(bǔ)鈣注意事項(xiàng)：補(bǔ)鈣首先看鈣源，安全是關(guān)鍵看完鈣源看劑型劑型主要有固態(tài)的片劑、粉劑、沖劑、膠囊，及液態(tài)的水劑、乳劑等。由于固 體鈣必須經(jīng)過胃酸分解，使鈣從復(fù)合物中游離出來，釋放成一種可溶性離子化狀態(tài)， 才能便于吸收。相比較而言，液態(tài)的鈣由于鈣離子游離程序更簡(jiǎn)單、直接，更易吸 收，安全性更高。補(bǔ)充足量的維生素Do維生素D鈣搭檔，用食補(bǔ)和曬太陽(yáng)或

4、服用魚肝油的方式，不要讓寶寶直接服 用純維生素D，防止維生素D過量中毒。注重吸收，更注重沉積只有吸收沒有沉積，補(bǔ)了很多鈣，卻不見效，“補(bǔ)不進(jìn)，沉不下”。鈣產(chǎn)品+多肽+魚肝油少量多次分頓服用根據(jù)腸道“高攝入量低吸收，低攝入量高吸收”的特點(diǎn)，服用鈣產(chǎn)品時(shí)，宜分 頓多餐服用。不要讓鈣遇見草酸。菠菜、雪菜、莧菜、空心菜、竹筍、洋蔥、菱白、毛豆等都含有大量草酸，草 酸容易與鈣元素結(jié)合而影響吸收。所以補(bǔ)鈣期間最好把蔬菜放到熱水中燙一下，或 是在飯前2小時(shí)或飯后34個(gè)小時(shí)服用鈣制品。讓寶寶睡前服用鈣片。睡眠期間最是長(zhǎng)身體的時(shí)候，也是骨骼對(duì)鈣吸收力最強(qiáng)的時(shí)候。六、孕產(chǎn)婦和嬰幼兒各個(gè)時(shí)期補(bǔ)鈣情況孕婦期從胎兒第3

5、個(gè)月開始，胎兒對(duì)鈣的需要量驟然增加，母體低鈣將直接影響胎兒 的身高、體重、頭顱、脊椎及四肢的發(fā)育。若母體繼續(xù)缺鈣，孕期會(huì)造成腿抽筋、 流產(chǎn)、難產(chǎn)、骨盆畸形，甚至出現(xiàn)嚴(yán)重的產(chǎn)科并發(fā)癥，如：妊娠高血壓、癲癇、蛋 白尿、水腫等，嚴(yán)重危及胎兒和母親的生命。為避免以上問題，孕期的鈣攝入量為每日8001200毫克。當(dāng)膳食鈣攝入不足 時(shí)，要及時(shí)補(bǔ)充。新生兒期新生兒期（出生后28天內(nèi)）：此階段出現(xiàn)胎兒自生的低鈣期，以激發(fā)鈣的 自穩(wěn)系統(tǒng)的啟動(dòng)，此階段需要從母乳中攝取大量的鈣營(yíng)養(yǎng)，由于母乳中缺少維 生素D，如在出生2周后未及時(shí)補(bǔ)充，可能會(huì)出現(xiàn)低鈣、驚厥、哮喘等危險(xiǎn)癥 狀。因此，寶寶出生15天必須添加魚肝油以補(bǔ)充維

6、生素 D。嬰幼兒期嬰幼兒期（出生3歲）：此階段為人一生中代謝最旺盛的時(shí)期，大腦和身 體迅速發(fā)育，乳牙長(zhǎng)出，此時(shí)體內(nèi)的鈣量將直接影響到前期的生長(zhǎng)發(fā)育。如果缺 鈣可能出現(xiàn)出牙遲、厭食、多汗、枕禿、雞胸、 O形腿、X形腿，并會(huì)發(fā)生上呼吸 道感染、消化不良、腸炎等，給生活和成長(zhǎng)帶來不便。學(xué)齡前期、學(xué)齡期到青少年期學(xué)齡前期、學(xué)齡期到青少年期（318歲以前）：此階段成長(zhǎng)速度較快，腦 的重量增加，腦的內(nèi)部結(jié)構(gòu)發(fā)育完全，恒牙長(zhǎng)出，神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育成熟。到青春期 后骨骺逐漸愈合，身高的增長(zhǎng)開始變慢并逐漸停止，補(bǔ)鈣錯(cuò)過這個(gè)階段，將直接 影響到成年后的健康狀態(tài)。鐵一、鐵的作用鐵是人體含量的必需微量元素，人體內(nèi)鐵的總量約

7、45克，存在于人全身的 血紅細(xì)胞中向肌肉和大腦供給氧氣。鐵還是許多酶和免疫系統(tǒng)化合物的成分，影響著人體各個(gè)器官的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。二、缺鐵表現(xiàn)1、面色蒼白，頭發(fā)干枯，稀疏；2、周期性口腔潰瘍；3、易疲勞，食欲不振，免疫力低下；4、體溫調(diào)節(jié)能力差，易感冒；5、異食癖對(duì)正常飲食不感興趣，卻對(duì)粉筆、漿糊、泥土、石灰、布、紙、蠟燭等異物有癖好，吃得津津有味6、缺鐵性貧血，細(xì)胞供氧不足；7、生長(zhǎng)發(fā)育遲緩，智力受限制；8、易引發(fā)鉛中毒，動(dòng)物和人體實(shí)驗(yàn)證明缺鐵會(huì)增加鉛的吸收；9、對(duì)于孕婦，妊娠早期貧血與早產(chǎn)、低出生體重兒及胎兒死亡有關(guān)。三、鐵的分類四、補(bǔ)鐵的科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)過量的鐵是有毒的，可引起嘔吐，腹瀉和腸損害。年齡男

8、女00.5 歲0.3mg0.5歲一1歲10mg1歲一4歲12mg12mg4歲一7歲7歲一11歲18mg11歲一14歲16mg25mg14歲一18歲20mg20mg18歲一50歲15mg孕早期20mg孕中期25mg孕晚期35mg哺乳期25mg以上為每天攝入劑量五、補(bǔ)鐵的注意事項(xiàng)1、選擇好產(chǎn)品目前市場(chǎng)上常見的口服補(bǔ)鐵制劑多為富馬酸亞鐵、硫酸亞鐵、乳酸亞鐵血紅素鐵等。 而前兩者對(duì)腸胃的刺激要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于乳酸亞鐵。嬰幼兒腸粘膜發(fā)育不完善不建議服用2、要飯后服用補(bǔ)鐵制劑，防止對(duì)腸胃刺激3、忌牛奶與鐵劑同時(shí)服用4、膳食中存在的磷酸鹽、碳酸鹽、植酸、草酸、鞣酸等可與非血紅素鐵形成不溶 性的鐵鹽而阻止鐵的吸收。胃

9、酸分泌減少也影響鐵的吸收。5、多食用含鐵豐富的食物；6、多吃蔬菜和水果：蔬菜水果中富含維生素C、檸檬酸及蘋果酸，這類有機(jī)酸可與鐵形成絡(luò)合物， 從而增加鐵在腸道內(nèi)的溶解度，有利于鐵的吸收。7、嬰幼兒要及時(shí)添加輔食45個(gè)月添加蛋黃、魚泥、禽血等；7個(gè)月起添加肝泥、肉末、血類、紅棗泥等食 物；另外，早產(chǎn)兒從2個(gè)月起、足月兒從4個(gè)月起可在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充鐵劑，以加強(qiáng)預(yù) 防。六、含鐵豐富的食物植物有紫菜、發(fā)菜和黑芝麻等，而動(dòng)物性食品則有牡蠣、文蛤、豬肝和肉類等。 一般來說，要實(shí)際吸收到人體需要的鐵質(zhì)還是以動(dòng)物性食品為主，即使植物性食品含較 多的鐵，但是吸收率不好，也只能作輔助性的食品。豐富來源：動(dòng)物血肝、

10、大豆、黑木耳、牛肉、羊肉、蛤蜊和牡蠣良好來源：瘦肉、蛋黃、干果 魚干千油萄干）、紅棗一、什么是魚肝油?魚肝油由無(wú)毒的海魚類肝臟煉制的油脂。常溫下呈黃色透明的液體狀，有魚腥味。 魚肝油中主要是維生素A和D。二、魚肝油的作用？魚肝油中的維生素A可促進(jìn)視網(wǎng)膜發(fā)育，調(diào)試眼睛適應(yīng)外界光線強(qiáng)弱的能力，以降 低夜盲癥和弱視的發(fā)生，維持正常的視覺反應(yīng)。維生素D有助于促進(jìn)人體對(duì)鈣的吸收，嬰幼兒缺乏維生素D會(huì)引起一系列缺鈣反 應(yīng)，影響寶寶生長(zhǎng)發(fā)育。成人缺乏維生素D會(huì)造成骨骼軟化癥。根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的推薦嬰幼兒維生素AD的攝入量比為3： 1，因此很多品牌魚肝 油采用了 AD3： 1的科學(xué)配比。三、魚肝油的分類？ O

11、TC藥用型魚肝油、鯊魚魚肝油、金槍魚魚肝油和鱈魚魚肝油 藥用型魚肝油（OTC）屬于化學(xué)合成制劑，計(jì)量一般大，對(duì)于嚴(yán)重缺乏維生素AD 的嬰幼兒童具有治療及改善作用，例如：伊可新。這類制劑不適宜長(zhǎng)期服用，以免 造成維生素AD中毒。年齡維生素A參考攝 入量（1 U/天）維生素D參考攝入量（2/天）0-113324001-416654007-11233140011-142331200營(yíng)養(yǎng)保健型魚肝油，分為營(yíng)養(yǎng)加 強(qiáng)品和保健品。正規(guī)廠家生產(chǎn)， 后者包裝盒上一般有明顯的生 產(chǎn)地。鯊魚魚肝油雜食動(dòng)物，有種金屬污染，EPA 含量高對(duì)寶寶生長(zhǎng)發(fā)育不利。鱷魚魚肝油鱈魚以海藻類為主要食物。避免重金屬污染，維生素AD

12、更純凈。四、服用魚肝油的標(biāo)準(zhǔn)？五、有關(guān)魚肝油的常見問題？1、魚肝油與魚油一樣嗎？魚肝油的來源是魚的肝臟，主要成分為天然維生素A和D；魚油是魚體內(nèi)的全部油類物質(zhì)的總稱，它包括體油、肝油和腦油。由魚肉及其內(nèi) 臟經(jīng)蒸、壓榨和分離而得到的。主要功效成分是歐咪伽一3脂肪酸，例如DHA、EPA、 DPA等，它是人體血管的清道夫。二者對(duì)人體健康的作用完全不同。挪威等地產(chǎn)鱈魚肝油是冬天從高緯度的挪威海深海冷水中捕撈到的鱈魚肝中提 取的油脂，既含豐富的維生素A和D3,又含豐富的-3脂肪酸，同時(shí)具有魚油和魚 肝油二者的功效，有”液體黃金”的美稱。2、為什么寶寶出生十五天必須服用魚肝油？預(yù)防寶寶夜盲癥和弱視發(fā)生；促進(jìn)母乳或者配方粉內(nèi)鈣的吸收。3、對(duì)海鮮過敏寶寶，還能吃魚肝油嗎？寶寶對(duì)海鮮類過敏，但魚肝油中主要是維生素A和D。寶寶可以吃魚肝油，海鮮 類就要慎重。4、關(guān)于烷氧基甘油？烷氧基甘油（AKGS）能刺激免疫細(xì)胞生成，提高白細(xì)胞、淋巴細(xì)胞和血小板的 數(shù)目，并能促進(jìn)免疫細(xì)胞的活化。對(duì)多種入侵人體的疾病產(chǎn)生強(qiáng)烈抵抗能力。5、維生素AD詳細(xì)了解？維生素A的主要功能是