1、.：.；附件1：陳化店礦泉水質(zhì)量技術(shù)要求一開(kāi)采條件。開(kāi)采于維護(hù)地域范圍內(nèi)，地下100至300米的第四系中、下更新統(tǒng)下部沖積、湖積含水層，水化學(xué)成分類(lèi)型為NaMgHCO3SO4Cl型水，開(kāi)采限量2000立方米/日。二水源地維護(hù)。1. 嚴(yán)厲維護(hù)區(qū):在礦泉水水源井外圍半徑15米范圍內(nèi)設(shè)立防護(hù)網(wǎng)，嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入。2. 限制區(qū):在礦泉水水源井取水點(diǎn)周邊30米范圍內(nèi)設(shè)立防護(hù)欄，制止進(jìn)展有能夠引起含水層受污染和破壞的各項(xiàng)活動(dòng)。3. 監(jiān)察區(qū):在礦泉水水源井外圍影響半徑2倍，2R=1000m范圍內(nèi)，不得勘查新的水源井，防止井群干擾，影響水源井開(kāi)采量，維護(hù)水源井水質(zhì)，不受污染。4. 水源補(bǔ)給區(qū)：在礦泉水主要補(bǔ)給

2、區(qū)雙洎河上游基巖山區(qū)及水系流域加強(qiáng)生態(tài)維護(hù)，嚴(yán)禁建立污染企業(yè)。三開(kāi)采和加工。1. 應(yīng)在保證天然礦泉水衛(wèi)生平安和符合國(guó)家有關(guān)規(guī)范規(guī)定的條件下進(jìn)展開(kāi)采、加工與灌裝。2. 在不改動(dòng)礦泉水根本特征和主要成分的條件下，允許過(guò)濾、殺菌處置。3. 不得用容器將礦泉原水運(yùn)至異地灌裝。四質(zhì)量特征。1. 感官特征：色度/度10并不得呈現(xiàn)其他異色，渾濁度/NTU2，常溫條件下水中不得有礦物質(zhì)沉淀。2. 理化目的：項(xiàng) 目指 標(biāo)鍶以sr計(jì) ，mg/L 0.60偏硅酸H2SiO3，mg/L 26.0溶解性總固體，mg/L 600砷，mg/L 0.005銅，mg/L 0.05氟化物以F-計(jì)，mg/L 0.5亞硝酸鹽以NO2

3、計(jì)，mg/L 0.013. 平安要求：產(chǎn)品平安目的必需到達(dá)國(guó)家對(duì)同類(lèi)產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。附件2：黃梅青蝦質(zhì)量技術(shù)要求一種苗。增殖放流苗種國(guó)家級(jí)原種場(chǎng)所消費(fèi)的青蝦苗種。二環(huán)境條件。源感湖水域內(nèi)，水體透明度在30 cm至60cm，pH值6.5至8.5，溶氧量在5mg/L以上，水草面積占總水面的20%至60%。三捕撈。捕撈維護(hù)區(qū)范圍內(nèi)野生及人工增殖放流的青蝦。1. 捕撈時(shí)間：在禁漁期以外的時(shí)間均可捕撈。2. 捕撈規(guī)格：體長(zhǎng)不得小于4.5 cm。3. 捕撈方法：用蝦籠或抄網(wǎng)捕撈，捕大留小。4. 環(huán)境、平安要求：豢養(yǎng)環(huán)境、疫情疫病的防治與控制必需執(zhí)行國(guó)家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。四質(zhì)量特征。1. 感官特征：體

4、長(zhǎng)4.5cm。青蝦活體呈淡青色，光澤鮮亮，抱卵蝦兩側(cè)剛毛間間距稍寬、懷卵量大，雄蝦體形粗壯，螯足粗長(zhǎng)、行動(dòng)有力?；钗r煮熟后色澤彤紅鮮亮，口感“鮮、嫩。2. 理化目的：水分80%，粗蛋白含量12%，粗脂肪含量0.6%，鋅含量105至120mg/kg，鐵含量190至220 mg/kg，鈣含量210至240mg/kg。3. 平安要求：產(chǎn)品平安目的必需到達(dá)國(guó)家對(duì)同類(lèi)產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。附件3：麻城茶油質(zhì)量技術(shù)要求一種類(lèi)。鄂林油茶36號(hào)、鄂林油茶54號(hào)、鄂林油茶465號(hào)。二立地條件。選擇維護(hù)區(qū)范圍內(nèi)海拔200至600米，坡度25度以下，坡向以陽(yáng)坡和半陽(yáng)坡為宜，坡位宜中下坡。土壤為黃棕壤，微酸性，pH值5.5

5、至6.5。土層厚度應(yīng)在50厘米以上。三栽培管理。1. 墾復(fù)：油茶進(jìn)入盛果期后，每年淺鋤一次，進(jìn)展除草松土，隔年結(jié)合追肥深挖一次。2. 修剪：合理修剪，改善通風(fēng)透光條件。3. 高接換種：對(duì)于成林后部分劣株，經(jīng)2年察看標(biāo)定，用優(yōu)樹(shù)穗條，采用皮下枝接、嵌合枝接等方法加以改造。4. 冬季刷白，防治病蟲(chóng)害。5. 采收：茶果色澤艷麗，發(fā)紅或發(fā)黃，呈現(xiàn)油光，果皮茸毛脫盡，果基毛硬而粗，果殼微裂，籽殼變黑發(fā)亮，籽仁現(xiàn)油為成熟規(guī)范，霜降前3至4天開(kāi)場(chǎng)采摘，霜降后7至8天采摘終了，嚴(yán)禁提早采摘。6. 果實(shí)處置：果實(shí)采回后，堆放時(shí)間不得超越5至6天，要及時(shí)脫粒，除凈雜物，曬干進(jìn)倉(cāng)待榨。7. 環(huán)境、平安要求：農(nóng)藥、化

6、肥等的運(yùn)用必需符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。四工藝流程。1. 粗加工：油茶籽粉碎壓榨過(guò)濾毛茶油2. 精加工：毛茶油水洗脫酸脫色脫臭過(guò)濾精煉茶油檢驗(yàn)灌裝壓蓋封口貼標(biāo)裝箱出廠五質(zhì)量特征。1. 感官特征：油色清澈黃亮、具有油茶籽油固有的氣味和味道，無(wú)異味，廓清、透明。2. 理化目的：折光指數(shù)：1.460至1.464，相對(duì)密度：0.912至0.922，碘值：83至89，皂化值193至196，不皂化物15，主要脂肪酸組成：飽和酸7至11，油酸 75至87，亞油酸8.8至14。3. 平安要求：產(chǎn)品平安目的必需到達(dá)國(guó)家對(duì)同類(lèi)產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。附件4：安化黑茶質(zhì)量技術(shù)要求一種類(lèi)。云臺(tái)山大葉種、楮葉齊等。二立

7、地條件。維護(hù)區(qū)范圍內(nèi)海拔150米以上。土壤類(lèi)型為成土母質(zhì)以板頁(yè)巖風(fēng)化物為主的紅黃壤，土壤pH值在4.3至6.0之間。土壤有機(jī)質(zhì)含量大于2.0%。三栽培管理。1. 種苗繁育:采用無(wú)性繁衍。2. 栽植：時(shí)間在晚秋或早春進(jìn)展，密度每公頃60000至75000株。3. 施肥：每年每公頃至少施用餅肥1500公斤，化肥施用量不超越每年每公頃180公斤以純氮計(jì)。4. 環(huán)境、平安要求：農(nóng)藥、化肥等的運(yùn)用必需符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。四采摘。鮮葉采摘般從3月下旬開(kāi)場(chǎng)至9月底，規(guī)范為一芽一葉初展至一芽四、五葉和對(duì)夾葉駐稍及同等嫩度其它鮮葉。五加工工藝。1. 黑毛茶加工：殺青揉捻渥堆烘焙枯燥。渥堆時(shí)間18至

8、24小時(shí)，七星灶松柴明火枯燥。2. 湘尖加工：篩分揀剔高溫氣蒸提包裝茶緊壓捆包刷字晾置。天尖原料以一級(jí)黑毛茶為主，貢尖原料以二級(jí)黑毛茶為主，生尖原料以三、四級(jí)黑毛茶為主。3. 黑磚、花磚加工：篩茶截茶拼堆蒸茶壓磚退磚枯燥，枯燥溫度65。4. 茯磚加工：毛茶篩拼汽蒸渥堆稱(chēng)茶蒸壓發(fā)花枯燥。發(fā)花須在特制的烘房?jī)?nèi)進(jìn)展。25發(fā)花溫度45，75%發(fā)花濕度90%，發(fā)花時(shí)間15至22天。5. 安化千兩茶加工：汽蒸裝簍捆壓晾置。汽蒸溫度110左右，時(shí)間約8分鐘。汽蒸變軟后的茶葉裝入特制蔑簍，簍內(nèi)墊棕片和蓼葉，經(jīng)滾、踩、壓、絞、錘等技術(shù)手段使茶緊結(jié)成園柱形，擺放在晾置棚內(nèi)經(jīng)日灑夜露自然晾干，時(shí)間約50天。六質(zhì)量特

9、征。1. 感官特征：1天尖：外形條索緊結(jié)扁直，色澤黑潤(rùn)，內(nèi)質(zhì)香氣純粹帶松煙香，湯色橙黃，味道濃重，葉底黃褐或帶棕褐，尚嫩勻。2貢尖：條索粗壯，色澤黑褐尚潤(rùn)，內(nèi)質(zhì)香氣純粹帶焦香或松煙香，湯色橙黃稍暗，味道醇和，葉底黃褐或棕褐稍暗。3生尖：外形粗壯，呈泥鰍條，色澤黑褐顯花雜，內(nèi)質(zhì)香氣帶焦香或松煙香，湯色黃暗，味道尚濃微澀，葉底黑褐稍暗。4黑磚、花磚：外形外表平整，圖案明晰，棱角清楚，厚薄一致，色澤黑褐，內(nèi)質(zhì)香氣純粹或帶松煙香，湯色橙黃或橙紅，味道濃重微澀，葉底黃褐，老嫩欠勻帶梗。5茯磚：外形平整，棱角清楚，厚薄一致，發(fā)花茂盛，無(wú)雜菌。內(nèi)質(zhì)香氣純粹有菌香，湯色橙黃或橙紅，味道醇厚或純和，葉底黃褐顯梗

10、。6安化千兩茶：外形為篾簍捆箍包裝成的圓柱體狀，形狀古樸自然，構(gòu)造嚴(yán)密堅(jiān)實(shí)，干茶色澤黑褐，內(nèi)質(zhì)香氣純粹或帶有松煙香，湯色橙黃或橙紅，味道醇厚，葉底黑褐尚嫩勻。2. 理化目的：1湘尖：天尖，含梗5%。2貢尖，含梗8%。3生尖，含梗15%。4黑磚：含梗8%至18%。5花磚：含梗8%至18%。6茯磚：含梗15%至18%。7安化千兩茶：含梗5%。3. 平安要求：產(chǎn)品平安目的必需到達(dá)國(guó)家對(duì)同類(lèi)產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。附件5：八渡筍質(zhì)量技術(shù)要求一原料種類(lèi)。麻竹(Dendrocalamus latiflorus Munro CV.Ba-Dus)。二立地條件。土壤類(lèi)型為紅壤、黃紅壤和沖積土，土壤質(zhì)地為沙壤土、壤土，土

11、層厚度50厘米,海拔300米至900米，pH值5至6.5，土壤有機(jī)質(zhì)1.9%，排灌條件良好。三栽培管理。1. 育苗：分為插枝育苗及留蔸育苗兩種。2. 定植時(shí)間：2月至4月。3. 栽植密度：每公頃種植數(shù)625株。4. 留母竹：盛產(chǎn)期每叢保管8株母竹，母竹竹齡以1年至2年生為主，三年生以上的母竹應(yīng)予伐除。5. 植后管理：加強(qiáng)土壤管理。6. 環(huán)境、平安要求：農(nóng)藥、化肥等的運(yùn)用必需符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。四采筍。種植后第三年開(kāi)場(chǎng),每年6至10月份為采筍季節(jié)，采用公用的切取筍刀，當(dāng)竹筍生長(zhǎng)綠褐色，籜葉已反折，高100至l60厘米，已拔節(jié)，顯出2個(gè)至3個(gè)青筒空心節(jié)前后取筍。五加工工藝。1. 筍干

12、加工工藝：1工藝流程：原資料處置煮筍發(fā)酵發(fā)酵曬筍分級(jí)包裝2工藝要求：原資料處置：將當(dāng)天采收帶殼的鮮筍集中去殼，不得破壞筍體。普通在上午收割，中午煮筍采割的筍必需在4個(gè)小時(shí)內(nèi)裝鍋煮為宜。煮筍：在煮筍棚內(nèi)，運(yùn)用不銹鋼鍋，放入適量干凈衛(wèi)生的清水。將竹墊放入鍋內(nèi)，將切好的筍，按先裝筍筒后裝筍尾順序疊放在竹墊上，裝滿后用干凈的薄膜密封鍋口。生火后，堅(jiān)持火猛，等密封口用的薄膜膨脹象氣球一樣后方可適當(dāng)減退火勢(shì)，約30分鐘左右?；?，也可等到煮有香味后再?；稹０l(fā)酵：煮熟的筍要馬上揭開(kāi)薄膜，出鍋裝籮發(fā)酵。發(fā)酵籮用干凈薄膜圍繞籮內(nèi)兩層，再將煮好的筍放入籮內(nèi)，裝滿后薄膜密封好，20天后出籮取曬。曬筍：曬筍前，破開(kāi)已發(fā)

13、酵好的筍筒，用手碾平，方可放到搭好的曬筍棚架上，邊曬邊翻，每天至少翻3至4 次。每天收回未曬干的筍，必需平整疊好裝在有薄膜密封的籮筐內(nèi)。第二天曬時(shí)，按筍脫水的50%至60%的程度為準(zhǔn)，把筍片放在木板上，用竹筒漸漸碾壓，使之不構(gòu)成皺紋或者重疊。該操作過(guò)程必需堅(jiān)持到曬干為止。分級(jí)包裝：曬干后的筍必需剪去老節(jié)，剔除黃黑、霉?fàn)€的筍，然后根據(jù)筍干個(gè)體的大小、長(zhǎng)短、老嫩、顏色分成兩個(gè)等級(jí)。用雙層塑膜袋裝好后機(jī)器封口，貯藏在枯燥通風(fēng)的倉(cāng)庫(kù)。2. 清水筍：1工藝流程：選料剝殼分級(jí)切片煮筍冷卻漂洗裝袋抽空殺菌、冷卻儲(chǔ)存2工藝要求：選料：選用筍體豐滿完好，肉厚、無(wú)霉?fàn)€、無(wú)病蟲(chóng)害、纖維細(xì)嫩，無(wú)機(jī)械損傷的鮮筍作為原料

14、。剝殼：剝除筍殼，切去筍根基部粗老部分，保管筍尖和嫩衣。分級(jí)切片：按筍頭直徑大小分為100毫米以上、80至100毫米、80毫米以下分切成大、中、小三級(jí)。根據(jù)包裝不同種類(lèi)的規(guī)格要求，切成筍片。煮筍：將筍片投入沸水中煮，沸騰后煮10至20分鐘，以煮透為度。冷卻漂洗：煮后把筍片撈起，投入漂洗池中，用流動(dòng)水迅速冷卻，直至水無(wú)渾濁為止。裝袋抽空：稱(chēng)足凈含量后裝入包裝袋，灌入經(jīng)煮沸過(guò)濾后含有0.05%至0.07%檸檬酸、溫度在85C以上的湯汁。采用真空封口，要求真空度達(dá)0.095MPa。殺菌、冷卻：將包裝好的筍片放進(jìn)殺菌鍋殺菌，殺菌溫度為116，殺菌時(shí)間為30至45分鐘。殺菌后及時(shí)冷卻至37左右。儲(chǔ)存：分級(jí)、裝箱，保管于枯燥、通風(fēng)的倉(cāng)庫(kù)。六質(zhì)量特征。1. 感官特征：項(xiàng) 目指 標(biāo)筍干色澤一級(jí)二級(jí)金黃色有光澤，色澤均勻一致，清水浸泡后切面有光澤暗褐色，色澤均勻一致外形和組織形狀形狀根本完好；外表干爽,無(wú)霉點(diǎn)或霉斑，無(wú)蟲(chóng)蝕味道和氣味滑嫩爽口，纖維少，無(wú)苦澀味等異味，有韌性，具有筍干特有的香氣雜質(zhì)無(wú)外來(lái)雜質(zhì)清水筍色澤一級(jí)品二級(jí)品筍肉呈乳白色,有光澤、湯汁明晰，允許有少量白色析出物筍肉呈黃色或淡黃色，稍有光澤,湯汁較清，允許稍有筍衣碎屑和白色析出物外形和組織形狀形狀近似長(zhǎng)方形或梯形