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1、贊美四川美食的成語(yǔ)和句子一、贊美四川美食的成語(yǔ)鮮香麻辣 酣暢淋漓 賞心悅目意猶未盡 品種豐富 濃香四溢風(fēng)味獨(dú)特 口味多樣 歷史悠久刀工精細(xì) 烹制講究 濃香四溢二、贊美四川美食的詩(shī)詞句子早在一千多年前，西晉文學(xué)家左思所著蜀都賦中便有金壘中坐，肴隔四陳、觴以清酊，鮮以紫鱗的描述。唐宋時(shí)期，川菜更為膾炙人口。詩(shī)人陸游曾浮玉食峨眉木耳，金齏丙穴魚(yú)的詩(shī)句贊美川菜. 真是 “食在中國(guó)，味在四川”。杜甫蜀酒濃無(wú)敵，江魚(yú)美可求。杜甫青青竹筍迎船出，日日江魚(yú)入饌來(lái)。杜甫離開(kāi)保寧醋，川菜無(wú)客顧。杜甫霜余蔬甲淡中甜，春近錄苗嫩不蘞。采掇歸來(lái)便堪煮，半銖鹽酪不須添。蔬食戲書(shū) 陸游新津韭黃天下無(wú)，色如鵝黃三尺余。東門(mén)彘

2、肉更奇絕，肥美不減胡羊酥。又觀打魚(yú) 杜甫東津觀魚(yú)已再來(lái)，主人罷鲙還傾杯。日暮蛟龍改窟穴，山根鳣鮪隨云雷。干戈兵革斗未止，鳳凰麒麟安在哉。吾徒胡為縱此樂(lè)，暴殄天物圣所哀。飯罷戲作杜甫東門(mén)買(mǎi)彘骨，醢醬點(diǎn)橙薤。蒸雞最知名，美不數(shù)魚(yú)鱉。川菜作為一方風(fēng)味的形成，大約遠(yuǎn)在秦始皇統(tǒng)一中國(guó)到三國(guó)期間。那時(shí)，無(wú)論烹飪?cè)系娜〔模€是調(diào)味品的使用以及刀工、火候的要求和專(zhuān)業(yè)烹飪水平，均已初具菜系的雛形。到了唐代，川菜在宮廷中已小有名氣。川菜是四川飲食文化中的精髓，不過(guò)成都的小吃，則是四川飲食當(dāng)中的代表。說(shuō)到成都的小吃，我們要上溯到成都的解放以前。如今，在成都人面前提到成都的小吃，成都人自然就會(huì)想到總府街的“賴(lài)湯圓”、荔枝巷的“鐘水餃”、焦家巷的“馬紅薯”

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