1、第PAGE4頁共NUMPAGES4頁2022年高中食堂安全責(zé)任書學(xué)校飲食直接關(guān)系到師生的健康和安全，受到各級領(lǐng)導(dǎo)和社會的關(guān)注。為加強(qiáng)食堂衛(wèi)生安全管理，確保師生員工身體健康，特簽定食堂衛(wèi)生安全管理責(zé)任書。1、食堂承包人要嚴(yán)格遵守學(xué)校管理制度，守法經(jīng)營，嚴(yán)格遵守“食品衛(wèi)生法”衛(wèi)生要求，為師生提供安全、衛(wèi)生的食品。2、承包人要聘請身體符合飲食衛(wèi)生行業(yè)要求的人員從事食堂服務(wù)工作。上崗前必須先向?qū)W校出示健康證。從業(yè)人員要具有良好思想品德，無任何違法違紀(jì)行為，具有一定的教育能力。有良好的個人習(xí)慣。食堂承包人員要負(fù)責(zé)向食堂職工進(jìn)行從業(yè)培訓(xùn)，使他們具有高度的責(zé)任感和服務(wù)意識，認(rèn)真做好自己的本職工作，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)

2、。從業(yè)人員上崗時要穿工作服，戴工作帽，做到衛(wèi)生整潔。3、食堂承包人要負(fù)責(zé)安排工作人員打掃食堂內(nèi)外所屬范圍的衛(wèi)生，隨時保持清潔，為師生提供清潔衛(wèi)生的就餐環(huán)境。安排專人員負(fù)責(zé)衛(wèi)生打掃工作和消毒工作，隨時保持衛(wèi)生、整潔。消毒要做好登記。食堂內(nèi)炊具、用具(包括炊事人員自用的餐飲具、櫥柜等)，存放要規(guī)范，洗潔要徹底。餐具一洗二刷三沖四消毒。4、食堂承包人員要按照學(xué)校規(guī)定按時為師生提供衛(wèi)生的食品，遵守就餐時間安排。食堂銷售食品統(tǒng)一刷卡，禁止現(xiàn)金購買。5、食堂承包人要負(fù)責(zé)食堂日常管理，做好食堂安全、衛(wèi)生和食品保管的管理和檢查。米、面、油、肉、干雜統(tǒng)一實行定點采購制度，購買時索取相關(guān)手續(xù)，進(jìn)貨時通知后勤管理人

3、員及時登記。不得采購腐爛變質(zhì)、無商標(biāo)、無包裝、無生產(chǎn)保鮮日期的副食及調(diào)料。進(jìn)貨手續(xù)不齊或在非指定地點進(jìn)貨的全部沒收，同時取消經(jīng)營資格。6、嚴(yán)格實行保管制度，專人保管，做好貨物進(jìn)出登記。室內(nèi)衛(wèi)生保持無灰塵、無垃圾、無污水、無老鼠；要清潔、干燥、通風(fēng)，食品要分類存放，并要有容器加蓋。定期盤點，發(fā)現(xiàn)過期霉變、生蟲要及時銷毀。非食堂人員禁止進(jìn)入食堂操作間和倉庫，非食堂保管人員禁止進(jìn)入食堂倉庫，防止有病人員帶入細(xì)菌病毒；做好防火、防竊、防投毒工作，確保安全，杜絕中毒事件發(fā)生。7、食堂承包人員要嚴(yán)把加工程序，每一環(huán)節(jié)要符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保食品符合衛(wèi)生要求。加工食品必須做到燒熟煮透，加工后的熟制品應(yīng)當(dāng)與食品原

4、料或未成品分開存放，未成品應(yīng)當(dāng)與食品原料分開存放，防止交叉污染。操作間保持無蚊、蠅，配有兩刀、兩板、雙盤，堅持生、熟分開，紅、白案分開，防止交叉污染。8、物品變質(zhì)霉?fàn)€不采購、不驗收、不加工、不出售。9、冷藏設(shè)備保持清潔衛(wèi)生、生熟分開、定期清洗。10、堅持留樣制度，做好登記。11、本責(zé)任書原件一式兩份，學(xué)校安全保衛(wèi)辦公室、總務(wù)處各保留一份。其它相關(guān)人員持復(fù)印件。12、本責(zé)任書自簽訂之日起生效，至下一年度簽訂之日起廢止?？倓?wù)處：(主任簽字)(副主任簽字)(食堂承包人簽字)：2022年高中食堂安全責(zé)任書（二）為了適應(yīng)教育現(xiàn)代化與素質(zhì)教育形勢發(fā)展要求，加快我校教師隊伍的現(xiàn)代化建設(shè)，根據(jù)區(qū)教育局徒丹區(qū)骨

5、干教師獎勵辦法等有關(guān)文件精神，結(jié)合當(dāng)前我校教師隊伍現(xiàn)狀，制定本條例如下：一、_學(xué)術(shù)技術(shù)帶頭人、學(xué)科帶頭人1、堅持四項基本原則，具有崇高的理想和高尚的情操；熱愛教育，熱愛學(xué)生，教書育人，為人師表；敬業(yè)勤奮，樂于奉獻(xiàn)，在教職工中起到模范作用。2、課堂教學(xué)效果顯著，教學(xué)成績突出；積極進(jìn)行和指導(dǎo)教學(xué)改革與創(chuàng)新，具有鮮明的教育和教學(xué)風(fēng)格特色并得到公認(rèn)，在_、江蘇省內(nèi)具有一定影響。3、在_內(nèi)的相關(guān)學(xué)科教學(xué)中起帶頭和示范作用，每學(xué)年面向_內(nèi)外舉行一到兩次觀摩、示范課，并赴其他學(xué)校進(jìn)行一次以上講學(xué)或組織好一次有特色的素質(zhì)教育展示活動。4、認(rèn)真教書育人，切實提高本學(xué)科教學(xué)質(zhì)量，在_級以上部門命題的統(tǒng)考檢測、評估

6、中處_同類學(xué)校前三名。5、主持一個或一個以上_級以上立項課題的研究，具有高質(zhì)量的、可操作的課題計劃與實施方案，研究過程完備，資料完整，課題研究成果具有指導(dǎo)意義。6、積極總結(jié)教改經(jīng)驗，認(rèn)真撰寫教科研論文，每年有一篇以上教育教學(xué)論文在江蘇省級以上雜志發(fā)表(或有二篇獲得省級論文競賽二等獎以上)。7、發(fā)揮幫帶指導(dǎo)作用，承擔(dān)培養(yǎng)_名青年教師任務(wù)，具有明確具體的培養(yǎng)計劃和活動內(nèi)容，并在三年內(nèi)將其培養(yǎng)成為徒丹區(qū)級骨干教師(青年標(biāo)兵或教壇新秀)。每學(xué)年聽課不少于_節(jié)。8、投身課程改革，每學(xué)年指導(dǎo)一個研究性學(xué)習(xí)小組(或興趣小組)，開設(shè)并上好一門選修課。二、_中青年骨干教師1、堅持四項基本原則，熱愛教育，熱愛學(xué)生

7、，教書育人，為人師表，敬業(yè)勤奮，樂于奉獻(xiàn)。2、高質(zhì)量地執(zhí)行“教學(xué)五認(rèn)真”要求，課堂教學(xué)做到基礎(chǔ)性、科學(xué)性、主體性、創(chuàng)造性有機(jī)統(tǒng)一；勇于開展教改實踐與創(chuàng)新，并形成一定的風(fēng)格特色，教學(xué)效果顯著。3、在全市學(xué)科教學(xué)中起帶頭和示范作用，每學(xué)年面向本市舉行一到兩次示范課，或赴其他學(xué)校進(jìn)行一次借班示范或講學(xué)活動。4、積極探索提高教學(xué)質(zhì)量的新路子，在各級各類統(tǒng)考統(tǒng)批中，所任學(xué)科均分位同類學(xué)校前列。5、主持一個徒丹區(qū)級以上立項課題的研究，課題計劃與實施方案的理論性和可操作性較強(qiáng)，研究過程完整、課題研究成果材料充實，具有一定的推廣價值。6、積極總結(jié)教改經(jīng)驗，認(rèn)真撰寫教科研論文，每年有兩篇以上專業(yè)論文在_級以上雜志發(fā)表(或獲得_級論文競賽二等獎以上)。7