1、第PAGE6頁共NUMPAGES6頁2022年營養(yǎng)改善計劃調(diào)研報告模板為全面貫徹落實_辦公廳_實施農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃_(國辦發(fā)_號)精神，我校農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃于_月21起正式實施。針對學生營養(yǎng)改善計劃的落實情況，我們進行了專題調(diào)研。一、學生營養(yǎng)改善計劃實施現(xiàn)狀通過走訪師生、實地查看等方式，深入了解了學校營養(yǎng)改善計劃實施情況。目前實施現(xiàn)狀如下：1、組織領(lǐng)導。學校成立了以校長為組長。班子成員、村主任教師和班主任為成員的領(lǐng)導小組，制定了學生營養(yǎng)改善計劃實施方案和具體的實施細則，安排_名教師擔任營養(yǎng)改善計劃聯(lián)絡(luò)員，具體負責營養(yǎng)奶的保管、發(fā)放工作。建立了學生飲用奶收發(fā)室，健全了學生

2、營養(yǎng)改善計劃的相關(guān)制度，制定了食品安全應急預案，發(fā)放宣傳資料和告家長書各_余份。切實普及營養(yǎng)改善的有關(guān)知識，讓營養(yǎng)改善計劃家喻戶曉，讓全社會都來關(guān)心、支持和監(jiān)督學生營養(yǎng)改善計劃的落實情況。2、基本模式。按照上級有關(guān)指示精神，我校以統(tǒng)一購置學生飲用奶在課間分發(fā)給學生加餐。尚無家庭托餐、餐飲單位配送等其他模式，無直接將_元錢發(fā)放給學生的情況，也無截留挪用等其他情況。二、存在的主要問題目前，我校學生營養(yǎng)改善計劃的實施主要問題是供餐模式和內(nèi)容單一。單純地依靠課間分發(fā)營養(yǎng)奶，不能從根本上實現(xiàn)學生營養(yǎng)改善計劃初衷。據(jù)部分學生家長反應，課間加餐后，孩子到中餐時無食欲，不符合科學營養(yǎng)改善要求。同時，由于我校地

3、處邊遠山區(qū)，人居分散，村級小學和校點較多，距離中心校路程又比較遠，部分校點交通又不方便，營養(yǎng)奶主要依靠教師自己人力搬運，加重了教師的工作負擔。三、需要著力解決的幾個問題1、均衡營養(yǎng)配搭。一是要加強正確的營養(yǎng)觀的教育。大力普及營養(yǎng)知識，形成合理膳食的思想觀念，切實糾正學生厭食、偏食、挑食的現(xiàn)象。二是設(shè)計均衡營養(yǎng)搭配的標準化配餐，按照青少年身體的需要，根據(jù)食品中各種營養(yǎng)物質(zhì)的含量，設(shè)計一天、一周或一個月的食譜，使人體攝入的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等幾大營養(yǎng)素比例合理，即達到均衡膳食。做到膳食結(jié)構(gòu)多樣化，合理化、科學化。2、供餐模式多樣化。因地制宜采取學校食堂供餐和統(tǒng)一集中配送等供餐

4、模式和與之相適應地配套設(shè)施設(shè)備。集中財力物力建好標準化的學校食堂和配送中心。對于營養(yǎng)餐配送車輛及食堂衛(wèi)生安全要緊盯不放，確保學生食品質(zhì)量安全。要及時公布營養(yǎng)計劃，明確營養(yǎng)標準，讓家長和學生對其一目了然，確保營養(yǎng)改善計劃到實效。3、規(guī)范操作。加大營養(yǎng)改善計劃的資金投入和管理，加強對學校食品安全的培訓、指導和監(jiān)督檢查，落實營養(yǎng)改善計劃食品安全主體責任；進一步完善學生營養(yǎng)改善計劃運營體系，建立健全學生營養(yǎng)改善狀況的評價、調(diào)控體系，探索各級政府分擔、社會力量參與的營養(yǎng)改善計劃保障機制。2022年營養(yǎng)改善計劃調(diào)研報告模板（二）去年底，_辦公廳印發(fā)了_實施農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃_(國辦發(fā)_號)，實施

5、義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃，進一步改善農(nóng)村學生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學生健康水平。我省等縣個縣為試點縣。為全面了解試點縣營養(yǎng)改善計劃餐飲服務(wù)食品安全保障情況、供餐模式和供餐內(nèi)容，_月_日至_日，省局高懷荃副巡視員率食品安全監(jiān)管處、省食品監(jiān)督所、安慶市局一行_人，對潛山、岳西兩縣實施學生營養(yǎng)改善計劃餐飲食品安全工作進行了調(diào)研和督查。一、學生營養(yǎng)改善計劃實施現(xiàn)狀高懷荃副巡視員一行先后深入潛山縣源潭中學、余井中心小學和岳西縣響腸中心學校、中關(guān)鄉(xiāng)附屬小學，通過聽取匯報、走訪師生、實地查看等方式，深入了解了各類學校營養(yǎng)改善計劃實施情況。目前實施現(xiàn)狀如下。(一)供餐模式。實地查看的四所學校，兩所中學均有學校食堂

6、，學校將中央補助的_元錢撥付給學校食堂，由學校食堂統(tǒng)一安排，主要在午餐時增加菜肴，改善學生伙食。此種模式符合省政府要求；兩所小學，因無學校食堂或?qū)W生食堂硬件不達標，以學校統(tǒng)一購置牛奶、雞蛋等食品課間分發(fā)給學生加餐。通過聽取匯報和走訪師生了解到，目前的供餐模式主要是以上兩種，中學主要以學校食堂供餐，小學主要以課間加餐模式供餐，目前尚無家庭托餐、餐飲單位配送等其他模式。(二)供餐內(nèi)容。以學校食堂供餐模式的，學校食堂在原來供餐的基礎(chǔ)上，增加了價值_元錢的菜肴(主要是葷菜)品種，供學生挑選；課間加餐模式的，學校統(tǒng)一購買了牛奶、雞蛋、面包等食品，在課間分發(fā)給學生；從實地查看和多方了解的情況看，目前尚無直

7、接將_元錢發(fā)放給學生的情況，也無截留挪用等其他情況。(三)學校食堂總體情況。實地查看的4所學校，兩所中學和一所小學有食堂。兩所中學的食堂硬件尚可，食品安全管理人員能夠落實進貨查驗、索證索票等規(guī)定。但學校食堂的功能分區(qū)不完善，防鼠、防蠅等基礎(chǔ)設(shè)施、設(shè)備還有待改善，部分食品安全制度尚未建立，從業(yè)人員偏少，食品安全知識和意識尚待進一步提高。兩所小學僅一所有食堂，且食堂的硬件、管理、從業(yè)人員都不符合供餐要求，另一所小學無食堂。從聽匯報和其他渠道了解的情況看，實地查看的四所學?；灸艽頋撋?、岳西兩縣乃至_個試點縣的整體情況。二、存在的主要問題從潛山、岳西兩縣調(diào)研和督查的情況，目前學生營養(yǎng)改善計劃的實施

8、主要存在以下兩方面問題。學校食堂食品安全方面，對目前已有學校食堂的，中學食堂基本符合要求，但仍有需要進一步的地方；小學食堂存在餐飲服務(wù)設(shè)施、設(shè)備不足，食品安全管理制度不健全或缺失，食品安全管理人員和從業(yè)人員安全意識不強等問題。供餐模式方面，從了解的情況看，多數(shù)小學尤其是偏遠山區(qū)的小學因無學校食堂或?qū)W校食堂未達標，供餐主要采取課間加餐模式，此種模式存在很多問題：一是不符合學生營養(yǎng)改善計劃初衷。根據(jù)省政府辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)_辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃意見_(皖政辦_號)要求，營養(yǎng)餐主要解決學生午餐，此種供餐模式未能落實省政府有關(guān)要求。二是不符合科學營養(yǎng)改善要求。中國人的飲食習慣是一日三餐，

9、課間加餐改變了這種習慣。據(jù)部分學生家長反應，課間加餐后，孩子到中餐時無食欲，飲食規(guī)律改變了，反而不利于身體健康。三是未能減輕貧困地區(qū)的家庭負擔。貧困地區(qū)人民希望營養(yǎng)改善計劃實施，在改善學生營養(yǎng)的同時，可以減輕家庭的負擔。三、當前需要著力解決的幾個問題國家實施學生營養(yǎng)改善計劃，意圖在改善農(nóng)村學生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學生健康水平，加快農(nóng)村教育發(fā)展，促進教育公平。為切實落實好_和省政府有關(guān)要求，當前需要著力解決以下幾個問題。一是大力改善就餐條件。有學校食堂的，要嚴格按照餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范的要求進行改造，逐步使學校食堂符合安全供餐要求；沒有學校食堂的，要嚴格按照餐飲服務(wù)食品安全許可審查規(guī)范的有關(guān)要求，著手加快建設(shè)。二是加大對農(nóng)村學校食堂的指導、監(jiān)督檢查和培訓的力度。要高度重視實施農(nóng)村學生營養(yǎng)改善計劃餐飲服務(wù)食品安全保障工作，各試點地區(qū)食品藥品監(jiān)管部門要配合教育主管部門，以食品安全管理人員配備、從業(yè)人員健康檢查、規(guī)范食品采購和加工制作為重點內(nèi)容，對學校食堂食品安全進行指導和監(jiān)督檢查，督促學校食堂嚴格落實食品安全主體責任；要加大對食品安全管理人員與從業(yè)人員法律法規(guī)和食品安全知識的培訓，增強其責任意識和風險意識；要督促學