1、完美Word格式整理版有機化學實驗報告實驗名稱：從茶葉中提取咖啡因?qū)W院：化工學院專業(yè)：化學工程與工藝班級：姓名：學號指導教師：房江華、李穎日期:一、實驗目的:1、學習從茶葉中提取咖啡因的原理和方法；2、學習索氏提取器連續(xù)抽提方法，升華操作。二、實驗原理：從茶葉中提取咖啡因，是用適當?shù)娜軇ㄒ掖肌⒙确?、苯等）在索氏提取器中連續(xù)抽取，濃縮即得粗咖啡因。進一步可利用升華法提純?？Х纫蛞兹苡谝掖级乙咨A。三、主要試劑及物理性質(zhì)：完美Word格式整理版咖啡因?qū)儆陔s環(huán)化合物嘌吟的衍生物。測定表明，茶葉中含咖啡因約1%5%,還含有單寧酸，色素、纖維素、蛋白質(zhì)等。含結晶水的咖啡因為白色針狀結晶粉末。能溶于水

2、、乙醇、丙酮、氯仿等，微溶于石油醚。在100C時失去結晶水，開始升華,178C以上升華加快。無水咖啡因的熔點為234.5C?？Х纫蚓哂写碳ば呐K、興奮大腦神經(jīng)和利尿作用，因此可用作中樞神經(jīng)興奮劑。外觀名稱M/g.mol-i沸點/C熔點/C相對密度/g.cm-3咖啡因194.19178234.51.2白色針狀或粉狀固體完美Word格式整理版完美Word格式整理版四、實驗試劑及儀器:完美Word格式整理版試劑茶葉95%乙醇生石灰粉沸石用量10.0g100ml3g適量儀器名稱圓底燒索氏提玻璃棒蒸發(fā)皿玻璃漏電爐玻璃棒蒸餾裝瓶取器斗置儀器規(guī)格150ml數(shù)量11111111五、儀器裝置:完美Word格式整理

3、版完美Word格式整理版A.冷凝借B.素氏提取器C.圓底燒瓶D.閥門E虹吸回流管六、實驗步驟及現(xiàn)象：時間步驟現(xiàn)象完美Word格式整理版完美Word格式整理版取10.0g茶葉放入索氏提取器的直加入乙醇后，燒瓶內(nèi)為黃綠色液體，且完美Word格式整理版完美Word格式整理版筒里，在平底燒瓶內(nèi)放入適量沸石,從索氏提取器上方加入乙醇時，出現(xiàn)虹完美Word格式整理版范文范例參考完美Word格式整理版將120ml乙醇從索氏提取器上方加入，進行第一次虹吸，搭建好回流裝置，并開始加熱。吸現(xiàn)象。索氏提取器中顏色也變?yōu)辄S綠色。虹吸提取8次（越多越好），并隨時加熱后，上面的冷凝管下方逐漸有液體顏色變化，當冷凝管第八次

4、虹吸完成滴出，圓底燒瓶內(nèi)隨著加熱變?yōu)樽虾诤?，停止加熱。（虹吸時間大約為色，索氏提取管中茶葉水顏色為草綠2.5h3h)色，隨著虹吸次數(shù)的進行，上層茶葉水顏色逐漸變淡。搭建好蒸餾裝置，將燒瓶內(nèi)的液體蒸餾時，燒瓶內(nèi)液體沸騰，錐形瓶中有進行蒸餾，待燒瓶內(nèi)剩下溶液10ml左無色透明液體滴出，燒瓶內(nèi)液體逐漸減右，停止加熱。少。殘留液趁熱倒入裝有3.00g生石灰的蒸發(fā)皿中，并用蒸發(fā)的少量乙醇洗滌燒瓶，洗滌液倒入蒸發(fā)皿。燒瓶底部為濃濃的綠色溶液。在蒸發(fā)皿內(nèi)，把樣品攪成糊狀，放到蒸汽浴上炒成干粉狀（不斷攪拌，壓碎成塊狀物）。蒸發(fā)皿中成糊狀，加熱后成綠色干粉。蒸發(fā)皿上蓋一張多孔濾紙，濾紙上濾紙上有針狀晶體，濾紙變

5、黃，蒸發(fā)皿罩上一塞有棉花的玻璃漏斗，加熱升華，當有白色針狀結晶時，取下濾紙,并刮下上面的咖啡因。中為黑色固體，玻璃漏斗壁上有水霧。七、數(shù)據(jù)處理與實驗結果：名稱理論上咖啡因質(zhì)量m紙的質(zhì)量紙+產(chǎn)品總質(zhì)量產(chǎn)品質(zhì)量m0產(chǎn)率量值0.10.5g0.2308g0.2317g0.0009g0.18%0.9%理論上咖啡因的質(zhì)量：m=0.10.5g產(chǎn)率二（m/m）X100%0八、注意事項：索氏提取器防止堵塞；蒸發(fā)加熱時不斷攪拌，以防濺出；蒸餾時，燒瓶內(nèi)的液體最好不要蒸干，否則不易倒出；蒸餾時，要注意火不能太大，否則，燒瓶內(nèi)的溶液易暴沸出來；在整個升華過程中，要嚴格控制加熱溫度；若溫度太高，將導致被烘物的濾紙?zhí)炕?/p>

6、一些有色物質(zhì)也會被帶出來，使產(chǎn)品發(fā)黃，影響產(chǎn)品的質(zhì)量。在虹吸時，水浴鍋內(nèi)的水應盡可能使水浸沒平底燒瓶內(nèi)的溶液，使反應速度加快。稱量產(chǎn)品時，由于產(chǎn)品質(zhì)量較少，要用分析天平來稱量。蒸餾后，蒸出的乙醇要回收，產(chǎn)品也要回收。蒸餾時，還要注意加入沸石。九、實驗討論及誤差分析：本次試驗，實驗產(chǎn)率很低。在進行虹吸時，水浴鍋內(nèi)水太少，虹吸速度慢，且要不斷加水，未達到所要求的虹吸次數(shù)，茶葉水顏色就很淺了，而下層顏色比較重，有點堵塞，造成產(chǎn)品質(zhì)量比較低。在蒸餾過程中，由于液體較多，又沒有控制好溫度，加上沸石質(zhì)量不太好，出現(xiàn)小程度暴沸，使液體進入錐形瓶中；在把加氧化鈣的產(chǎn)品蒸成干粉時，如果占到蒸發(fā)皿上的黃綠色固體不完全搞下來，也會使產(chǎn)率