1、十章企業(yè)購銷物流管理第十章 企業(yè)購銷物流管理物流系教學(xué)目的了解采購流程；了解和銷售流程；掌握J(rèn)IT采購的優(yōu)點 ；掌握DRP原理及處理步驟。教學(xué)重點和難點重點：JIT采購原理DRP原理及應(yīng)用難點：DRP原理單品管理教學(xué)內(nèi)容第一節(jié) 采購管理的基本原理第二節(jié) JIT采購第三節(jié) DRP原理及應(yīng)用第四節(jié) 銷售物流管理第五節(jié) 訂單管理與單品管理第六節(jié) 銷售終端管理第一節(jié) 采購管理的基本原理一、采購概述二、采購分類三、傳統(tǒng)采購的流程四、傳統(tǒng)采購與現(xiàn)代采購的比較一、采購概述1、定義采購就是通過交易從資源市場獲取資源的過程。2、采購的基本要求（1）保證供應(yīng)，不缺貨；（2）保證質(zhì)量，控制成本。（3）掌握資源市場信

2、息，進(jìn)行供應(yīng)鏈和供應(yīng)商管理。二、采購分類采購分為：傳統(tǒng)采購科學(xué)采購訂貨點采購技術(shù)MRP采購技術(shù)JIT采購技術(shù)供應(yīng)鏈采購電子商務(wù)采購三、傳統(tǒng)采購流程與現(xiàn)代采購的比較（一）傳統(tǒng)采購流程申請采購訂單認(rèn)證供應(yīng)商發(fā)出采購訂單進(jìn)貨控制物流入庫驗收結(jié)案記錄與檔案維護(hù)（二）傳統(tǒng)采購特點傳統(tǒng)采購過程是典型的非信息對稱博弈過程。供需關(guān)系是臨時的或短期的合作關(guān)系對質(zhì)量和交貨期只能進(jìn)行事后把關(guān)，采購方很難參與供應(yīng)商的生產(chǎn)過程和有關(guān)質(zhì)量控制過程，相互的工作是不透明的。響應(yīng)用戶需求能力遲鈍。（三）現(xiàn)代采購流程的特點電子化訂貨；基于需求的采購；與供應(yīng)商形成戰(zhàn)略協(xié)作伙伴關(guān)系，實現(xiàn)信息共享、資源共享、責(zé)任共擔(dān)利益共享；實施小批

3、量、多頻次連續(xù)補(bǔ)充貨物機(jī)制，向零庫存進(jìn)軍。第二節(jié) JIT采購一、JIT采購的基本原理二、JIT采購的特點三、準(zhǔn)時化采購與傳統(tǒng)采購的比較四、實施JIT采購的步驟一、JIT采購的基本原理基本原理是：在恰當(dāng)?shù)臅r間、恰當(dāng)?shù)牡攸c、以恰當(dāng)?shù)臄?shù)量、恰當(dāng)?shù)馁|(zhì)量提供恰當(dāng)?shù)奈锲?。目?biāo)是：實現(xiàn)生產(chǎn)過程的幾個“零”化管理。一、JIT采購的基本原理它的采購送貨是直接送到需求點上；用戶需要什么，就送什么，品種規(guī)格符合客戶需要；用戶需要什么質(zhì)量，就送什么質(zhì)量，品種質(zhì)量符合客戶需要，杜絕次品和廢品；用戶需要多少，就送多少，不少送，也不多送；用戶什么時候需要，就什么時候送貨，不晚送，也不早送，非常準(zhǔn)時；用戶在什么地點需要，就送

4、到什么地點。二、JIT采購的特點采購活動是以訂單驅(qū)動方式進(jìn)行的，制造訂單的產(chǎn)生是在用戶需求訂單的驅(qū)動下產(chǎn)生的，然后，制造訂單驅(qū)動采購訂單，采購訂單再驅(qū)動供應(yīng)商。有較少的供應(yīng)商，甚至只選擇一個供應(yīng)商，且與供應(yīng)商的關(guān)系是長期合作關(guān)系。準(zhǔn)時化采購要求供應(yīng)與需求雙方信息高度共享，保證供應(yīng)與需求信息的準(zhǔn)確性和實時性。三、準(zhǔn)時化采購與傳統(tǒng)采購的比較表10-1 JIT采購與傳統(tǒng)采購的區(qū)別比較項目JIT采購傳統(tǒng)采購供應(yīng)商選擇采用單源供應(yīng)、關(guān)系穩(wěn)定采用多源供應(yīng)、短期合作供應(yīng)商評價合同履行能力、生產(chǎn)設(shè)計能力、物料配送能力、產(chǎn)品研發(fā)能力合同履行能力采購批量小批量、多批次大批量、少批次進(jìn)貨檢查逐步減少、最終取消抽樣檢

5、驗、品質(zhì)鑒定運輸準(zhǔn)時送貨、運輸次數(shù)多配送頻率低包裝有一定要求常規(guī)包裝信息交流供需雙方信息高度共享信息不對稱四、實施JIT采購的步驟組建JIT采購小組制定采購實施計劃同供應(yīng)商建立伙伴關(guān)系選擇某一生產(chǎn)線作為試點對供應(yīng)商進(jìn)行JIT采購培訓(xùn)給供應(yīng)商頒發(fā)產(chǎn)品免檢證書實施配合進(jìn)度的交貨方式。五、JIT采購的實施要點（1）選擇最佳供應(yīng)商，并對供應(yīng)商進(jìn)行有效管理是準(zhǔn)時采購成功的基石；（2）供應(yīng)商與用戶的緊密合作是準(zhǔn)時采購成功的鑰匙；（3）卓有成效的采購過程質(zhì)量控制是準(zhǔn)時采購成功的保證。第三節(jié) DRP原理及應(yīng)用一、DRP的概念二、DRP的原理三、DRP應(yīng)用一、DRP的概念配送需求計劃（distribution

6、requirement planning）簡稱DRP，是一種既保證有效地滿足市場需要，又使得物流資源配置費用最少的計劃方法，是MRP原理與方法在物品配送中的運用。它是流通領(lǐng)域中的一種物流技術(shù)，是MRP在流通領(lǐng)域應(yīng)用的直接結(jié)果。它主要解決分銷物資的供應(yīng)計劃和高度問題，達(dá)到保證有效地滿足市場需要又使得配置費用最省的目的。二、DRP的原理DRP主要應(yīng)用于兩類企業(yè)。一類是流通企業(yè)，如儲運公司、配送中心、物流中心、流通中心等。另一類是具有流通部門承擔(dān)分銷業(yè)務(wù)的企業(yè)。這兩類企業(yè)的共同之處是：以滿足社會需求為自己的宗旨； 依靠一定的物流能力（儲、運、包裝、搬運能力等）來滿足社會的需求 ；從制造企業(yè)或物資資源

7、市場組織物資資源。 二、DRP的原理圖10-1 DRP原理圖訂貨合同提貨單市場預(yù)測社會需求文件生產(chǎn)廠資源文件庫存文件DRP訂貨進(jìn)度計劃送貨計劃三、DRP應(yīng)用（1）表10-2 DRP需求與庫存處理邏輯表物流中心B 供貨單位：中央供應(yīng)點 品種B01訂貨批量450送貨提前期1進(jìn)貨貨提前期2安全庫存300期前周 次12345678需求主計劃150180135165180150120180送貨在途到貨計劃庫存750600420285120-60-210-330-510進(jìn)貨在途到貨到貨計劃訂進(jìn)計劃送貨計劃三、DRP應(yīng)用（2）表10-3 DRP訂貨進(jìn)貨與庫存處理邏輯表物流中心B 供貨單位：中央供應(yīng)點 品種B

8、01訂貨批量450送貨提前期1進(jìn)貨貨提前期2安全庫存300期前周 次12345678需求主計劃150180135165180150120180送貨在途到貨計劃庫存750600420285570390690570390進(jìn)貨在途到貨到貨計劃450450訂進(jìn)計劃450送貨計劃180135165180150120180三、DRP應(yīng)用（3）表10-4 DRP在途物資處理邏輯表物流中心B 供貨單位：中央供應(yīng)點 品種B01訂貨批量450送貨提前期1進(jìn)貨貨提前期2安全庫存300期前周 次12345678需求主計劃150180135165180150120180送貨在途到貨150計劃庫存750750102088

9、5720540390720540進(jìn)貨在途到貨450到貨計劃450訂進(jìn)計劃450送貨計劃180135165180150120180三、DRP應(yīng)用（4）表10-5 B01送貨計劃物流中心B 品種BO1送貨計劃表10-6 B01訂貨計劃物流中心B 品種BO1訂貨計劃周 次12345678B01送貨計劃180135165180150120180周 次12345678B01送貨計劃450三、DRP應(yīng)用（4）表10-7 物流中心B的總送貨計劃周 次12345678B01送貨計劃180135165180150120180B02送貨計劃16012019017013015165B03送貨計劃4070150120

10、12080160B04送貨計劃20120180120150160180B05送貨計劃160160140120150120160合 計560605825710700495845三、DRP應(yīng)用（5）表10-8 物流中心B的總訂貨進(jìn)貨計劃周 次12345678B01送貨計劃450B02送貨計劃450450B03送貨計劃450B04送貨計劃300450300B05送貨計劃合 計3004501350450300第四節(jié) 銷售物流管理一、產(chǎn)品包裝二、產(chǎn)品儲存三、訂單處理四、銷售渠道五、貨物運輸六、裝卸搬運一、產(chǎn)品包裝銷售包裝：目的是向消費者展示，以吸引顧客，方便零售。運輸包裝：目的是保護(hù)商品，便于運輸和儲存

11、。二、產(chǎn)品儲存保持合理庫存水平及時滿足客戶需求。倉儲作業(yè)物品養(yǎng)護(hù)庫存控制三、訂單處理接收核查記錄整理匯集訂單準(zhǔn)備發(fā)運商品四、銷售渠道生產(chǎn)者 消費者 直銷生產(chǎn)者 批發(fā)商 零售商 消費者生產(chǎn)者 零售商或批發(fā)商 消費者五、貨物運輸運輸決策考慮：產(chǎn)成品的批量運輸距離地理條件六、裝卸搬運裝上卸下移動分類堆碼第五節(jié) 訂單管理與單品管理一、訂單管理（一）訂單處理的原則與步驟（二）訂單的分揀和集合二、單品管理（一）單品定義（二）單品管理（三）實施單品管理的好處一、訂單管理（一）訂單處理的原則使客戶產(chǎn)生信任盡量縮短訂貨周期減少缺貨現(xiàn)象不忽視小客戶要處理控制和解決訂單作業(yè)的波峰（二）訂單處理步驟銷售部（三）訂單的

12、分揀和集合二、單品管理（一）單品定義單品管理是指企業(yè)根據(jù)企業(yè)的營銷目標(biāo)，對單品的配置、采購、銷售、物流管理、財務(wù)管理、信息管理等活動實施的統(tǒng)一管理。（二）單品管理單品信息管理編單品代碼建立兩個主要數(shù)據(jù)庫對單品進(jìn)行重點管理（三）實施單品管理的好處便于管理人員準(zhǔn)確、全面、實時地把握每一單品銷售業(yè)績的細(xì)節(jié)；便于單品實施重點管理；便于實時準(zhǔn)確調(diào)整單品結(jié)構(gòu)和商品配置表；便于準(zhǔn)確預(yù)測銷售量，壓縮庫存，降低銷售風(fēng)險，降低物流成本。第六節(jié) 銷售終端管理一、零售店鋪的賣場設(shè)計管理售貨現(xiàn)場布置與設(shè)計信道設(shè)計（人工）采光設(shè)計商品的陳列設(shè)計和景點設(shè)計等方面二、陳列商品的原則1、陳列的安全性 排隊非安全性商品（超過保質(zhì)

13、期的、鮮度低劣的、有傷疤的、味道惡化的），保證陳列的穩(wěn)定性，保證商品不易掉落，應(yīng)適當(dāng)?shù)厥褂檬⒀b器皿、備品。進(jìn)行徹底地衛(wèi)生管理，給顧客一種清潔感。2、陳列的易觀看性、易選擇性 一般情況下，由人的眼睛向下20度是最易觀看的。人類的平均視覺是由110度到120度，可視寬度范圍為1.5M到2M，在店鋪內(nèi)步行購物時的視角為60度，可視范圍為1M。 3、陳列的易取性、易放回性 顧客在購買商品的時候，一般是先將商品拿到手中從所有的角度進(jìn)行確認(rèn)，然后再決定是否購買。當(dāng)然，有時顧客也會將拿到手中的商品放回去。如所陳列的商品不易取、不易放回的話，也許就會僅因為這一點便喪失了將商品銷售出去的機(jī)會。 4、令人感覺良好

14、的陳列 1、清潔感 不要將商品直接陳列到地板上。無論什么情況都不可將商品直接放到地板上，注意去除貨架上的銹、污跡。有計劃地進(jìn)行清掃。對通道、地板也要時常進(jìn)行清掃。 2、鮮度感 保證商品質(zhì)量良好，距超過保鮮期的日期較長，距生產(chǎn)日期較近。保證商品上下不帶塵土、傷疤、銹。使商品的正面面對顧客。提高商品魅力的POP也是一個重要的因素。 3、新鮮感 符合季節(jié)變化，不同的促銷活動使賣場富于變化，不斷創(chuàng)造出新穎的賣場布置。富有季節(jié)感的裝飾。設(shè)置與商品相關(guān)的說明看板，相關(guān)商品集中陳列。通過照明、音樂渲染購物氛圍。演繹使用商品的實際生活場景。演示實際使用方法促進(jìn)銷售。5、提供信息、具有說服力的賣場通過視覺提供給

15、顧客的視覺信息是非常需要的，顧客由陳列的商品上獲得信息；陳列的高度、位置、排列、廣告牌、POP 6、陳列成本問題 為了提高收益性，要考慮：將高品質(zhì)、高價格收益性較高的商品與暢銷品搭配銷售。關(guān)聯(lián)商品的陳列：適時性、降低容器、備品成本。同時要提高效率，防止商品的損耗。三 、陳列方法 （1） 所陳列的商品要與貨架前方的“面”保持一致。 （2） 商品的正面要全部面向通路一側(cè)。 （3） 避免顧客看到貨架隔板及貨架后面的擋板。 （4） 陳列的高度，通常使所陳列的商品與上段貨架隔板保持可入進(jìn)一個手指的距離。 （5） 陳列商品間的距離一般為23MM。 （6） 在進(jìn)行陳列的時候，要核查所陳列的商品是否正確，并安放宣傳板、POP。 四、理貨管理終端理貨管理，實質(zhì)上也是對終端產(chǎn)品進(jìn)行有效維護(hù)工作，目的就是展示良