1、關(guān)于原核微生物細(xì)菌 (2)第一張，PPT共八十五頁，創(chuàng)作于2022年6月第一節(jié) 原核微生物（一）細(xì)菌的個體形態(tài)與排列方式（二）細(xì)菌細(xì)胞的大小（三）細(xì)菌細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能（四）細(xì)菌的繁殖（五）細(xì)菌的菌落形態(tài)特征 一、細(xì)菌第二張，PPT共八十五頁，創(chuàng)作于2022年6月（一）細(xì)菌的個體形態(tài)與排列方式細(xì)菌的形態(tài)球狀（球菌）桿狀（桿菌）螺菌弧菌螺旋狀（螺旋菌） 絲狀（絲狀菌） 第三張，PPT共八十五頁，創(chuàng)作于2022年6月1.球菌 單球菌 雙球菌肺炎鏈球菌第四張，PPT共八十五頁，創(chuàng)作于2022年6月鏈球菌第五張，PPT共八十五頁，創(chuàng)作于2022年6月四聯(lián)球菌第六張，PPT共八十五頁，創(chuàng)作于2022年6月

2、八疊球菌第七張，PPT共八十五頁，創(chuàng)作于2022年6月葡萄球菌第八張，PPT共八十五頁，創(chuàng)作于2022年6月2. 桿菌不同桿菌的大小、長短、粗細(xì)很不一致。炭疽芽胞桿菌 3-10 m大中大腸埃希菌 2-3 m小布魯菌 0.6-1.5 m第九張，PPT共八十五頁，創(chuàng)作于2022年6月3.螺旋菌弧菌第十張，PPT共八十五頁，創(chuàng)作于2022年6月螺菌第十一張，PPT共八十五頁，創(chuàng)作于2022年6月4.絲狀菌第十二張，PPT共八十五頁，創(chuàng)作于2022年6月細(xì)菌的形態(tài)除上述幾種基本形態(tài)外，還有其他形態(tài)的細(xì)菌，如柄細(xì)菌屬，細(xì)胞呈弧狀或腎狀并具有一根特征性的細(xì)柄，可附著于基質(zhì)上。此外還有呈星狀的星狀菌屬，正方

3、形的細(xì)菌等(如下圖)。 特殊形態(tài)的細(xì)菌 第十三張，PPT共八十五頁，創(chuàng)作于2022年6月 在正常的生長條件下，細(xì)菌的形態(tài)是相對穩(wěn)定的。一般處于幼齡階段和生長條件適宜時，細(xì)菌形態(tài)正常、整齊、表現(xiàn)出特定的形態(tài)。但培養(yǎng)基的化學(xué)組成、濃度、培養(yǎng)溫度、pH、培養(yǎng)時間等的變化，會引起細(xì)菌的形態(tài)改變，或死亡，或細(xì)胞破裂，或出現(xiàn)畸形。 有些細(xì)菌則是多形態(tài)的，有周期性的生活史，如粘細(xì)菌可形成無細(xì)胞壁的營養(yǎng)細(xì)胞和子實體。第十四張，PPT共八十五頁，創(chuàng)作于2022年6月（二）細(xì)菌細(xì)胞的大小細(xì)菌的大小可以用測微尺在顯微鏡下進(jìn)行測量，也可通過投影法或照相制成圖片，再按放大倍數(shù)測算。表示細(xì)菌大小的常用單位是m( 微米 )

4、 。球菌大小以其直徑表示，多為 0.5 1 m 。桿菌和螺旋菌以其寬度與長度表示，桿菌的寬度一般為 0.4 10 m ，長度為寬度的一倍或幾倍。但螺旋菌的長度是菌體兩端點間的距離，而不是真正的長度，它的真正長度應(yīng)按其螺旋的直徑和圈數(shù)來計算。細(xì)菌的大小因菌種而異，見下表 。 第十五張，PPT共八十五頁，創(chuàng)作于2022年6月菌 名 直徑或?qū)掗L度 ( m)乳鏈球菌 ( Streptococcus lactis ) 0.5-1 金黃色葡萄球菌 ( Staphylococcus aureus )0.8-1 最大八疊球菌 ( Sarcina maxima ) 4-4.5 大腸桿菌 ( Escherichi

5、a coli )0.5 1-3 傷寒沙門氏菌 ( Salmonella typhi )0.6-0.7 2-3枯草芽孢桿菌 ( Bacillus subtilis )0.8-1.2 1.2-3 炭疽芽孢桿菌 ( Bacillus anthracis )1-1.5 4-8 德氏乳細(xì)菌 ( Lactobacterium delbruckii )0.4-0.7 2.8-7霍亂弧菌 ( Vibrio cholerae ) 0.3-0.6 1-3 迂回螺菌 ( Spirillum volutans ) 1.5-2 10-20第十六張，PPT共八十五頁，創(chuàng)作于2022年6月細(xì)菌的大小在個體發(fā)育過程中有變化。

6、剛分裂的新細(xì)菌小，隨發(fā)育逐漸變大，老齡細(xì)菌變小。例如，培養(yǎng)4小時的枯草桿菌比培養(yǎng)24小時的長57倍。細(xì)菌的寬度變化小，細(xì)菌大小的變化與代謝產(chǎn)物的積累和滲透壓增加有關(guān)。第十七張，PPT共八十五頁，創(chuàng)作于2022年6月（三）細(xì)菌細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能基本結(jié)構(gòu)：細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、擬核特殊結(jié)構(gòu)：莢膜、鞭毛、菌毛、芽孢形態(tài)與結(jié)構(gòu)第十八張，PPT共八十五頁，創(chuàng)作于2022年6月1. 細(xì)菌細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)原核第十九張，PPT共八十五頁，創(chuàng)作于2022年6月（1）細(xì) 胞 壁 細(xì)胞壁 (Cell wall) 是包圍在細(xì)胞表面，內(nèi)側(cè)緊貼細(xì)胞膜的一層較為堅韌、略具彈性的結(jié)構(gòu)，占細(xì)胞干重的 10 25

7、% 。 細(xì)胞壁的化學(xué)組成和結(jié)構(gòu)細(xì)菌分為革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌兩大類，兩者的化學(xué)組成和結(jié)構(gòu)不同。第二十張，PPT共八十五頁，創(chuàng)作于2022年6月革蘭氏陽性菌（ G+ 菌）革蘭氏陽性細(xì)菌只有一層厚約 20 80nm 的細(xì)胞壁。細(xì)胞壁的化學(xué)組成以肽聚糖為主，占細(xì)胞壁物質(zhì)總量的 40 90% ，另外還結(jié)合有磷壁酸，少量蛋白質(zhì)和脂肪。磷壁酸是G+菌細(xì)胞壁特有的成分。 第二十一張，PPT共八十五頁，創(chuàng)作于2022年6月革蘭氏陰性菌（ G- 菌）G-菌的細(xì)胞壁比G+菌的薄，厚度為10nm，可分為內(nèi)壁層和外壁層。內(nèi)壁層緊貼細(xì)胞膜，厚約 2 3nm ，由肽聚糖組成，不含磷壁酸，占細(xì)胞壁干重的 5 10% 。

8、外壁層又分為3層，厚度約 8 10nm ，最外層是脂多糖，中間是磷脂層，內(nèi)層為脂蛋白。 第二十二張，PPT共八十五頁，創(chuàng)作于2022年6月 G - 菌 G+菌 革蘭氏陰性細(xì)菌與革蘭氏陽性細(xì)菌細(xì)胞壁比較圖第二十三張，PPT共八十五頁，創(chuàng)作于2022年6月細(xì)胞壁革蘭氏陽性菌革蘭氏陰性菌強(qiáng)度較堅韌較疏松厚度厚，20-80nm薄，10-15nm肽聚糖層數(shù)多，可多達(dá)50層少，1-3層肽聚糖含量占細(xì)胞壁干重50%-80%占細(xì)胞壁干重10%-20%磷壁酸有無外膜無有細(xì) 胞 壁革蘭氏陰性細(xì)菌與革蘭氏陽性細(xì)菌細(xì)胞壁的比較第二十四張，PPT共八十五頁，創(chuàng)作于2022年6月革蘭氏染色 革蘭氏染色是用于細(xì)菌鑒別的一種

9、重要染色方法。它是根據(jù)革蘭氏陽性細(xì)菌、陰性細(xì)菌細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)、組成的不同而使用一系列的染色處理使之差別顯色。 第二十五張，PPT共八十五頁，創(chuàng)作于2022年6月革蘭氏染色原理：第一步：結(jié)晶紫使菌體著上紫色第二步：碘和結(jié)晶紫形成大分子復(fù)合物，分子大，能被細(xì)胞壁阻留在細(xì)胞內(nèi)。第三步：酒精脫色，細(xì)胞壁成分和構(gòu)造不同，出現(xiàn)不同的反應(yīng)。G+：細(xì)胞壁厚，肽聚糖含量高，交聯(lián)度大，當(dāng)乙醇脫色時，肽聚糖因脫水而孔徑縮小，故結(jié)晶紫-碘復(fù)合物被阻留在細(xì)胞內(nèi)，不能被酒精脫色，仍呈紫色。G- ：肽聚糖層薄，交聯(lián)松散，乙醇脫色不能使其結(jié)構(gòu)收縮，因其含脂量高，乙醇將脂溶解，縫隙加大，結(jié)晶紫-碘復(fù)合物溶出細(xì)胞壁，酒精將細(xì)胞脫色，

10、細(xì)胞無色，蕃紅復(fù)染后呈紅色。第二十六張，PPT共八十五頁，創(chuàng)作于2022年6月滴加少量無菌水挑取菌體涂片干燥固定染色水洗干燥第二十七張，PPT共八十五頁，創(chuàng)作于2022年6月第二十八張，PPT共八十五頁，創(chuàng)作于2022年6月染色結(jié)果金黃色葡萄球菌革蘭氏染色結(jié)果第二十九張，PPT共八十五頁，創(chuàng)作于2022年6月染色結(jié)果大腸桿菌革蘭氏染色結(jié)果第三十張，PPT共八十五頁，創(chuàng)作于2022年6月染色結(jié)果金黃色葡萄球菌和大腸桿菌混合菌樣的革蘭氏染色結(jié)果第三十一張，PPT共八十五頁，創(chuàng)作于2022年6月染色結(jié)果枯草芽孢桿菌革蘭氏染色結(jié)果第三十二張，PPT共八十五頁，創(chuàng)作于2022年6月細(xì) 胞 壁維持細(xì)菌的固

11、有形態(tài)；保護(hù)原生質(zhì)體免受滲透壓引起的破裂；與細(xì)胞膜一起參與細(xì)胞內(nèi)外物質(zhì)交換；為鞭毛提供支點，使鞭毛運動。（2）細(xì)菌細(xì)胞壁的生理功能第三十三張，PPT共八十五頁，創(chuàng)作于2022年6月（2）細(xì)胞膜細(xì)胞膜是緊貼在細(xì)胞壁的內(nèi)側(cè)而包圍細(xì)胞質(zhì)的一層柔軟而富有彈性的薄膜。它是半滲透膜，厚約 8nm 。細(xì)菌細(xì)胞膜占細(xì)胞干重的 10% 左右。 細(xì)胞膜的化學(xué)組成其化學(xué)成分主要為脂質(zhì) (30%40%) 、蛋白質(zhì) (60%70%)和多糖（2）。蛋白質(zhì)與膜的透性及酶的活性有關(guān)。脂質(zhì)是磷脂，由磷酸、甘油、脂肪酸和含氮堿組成。 第三十四張，PPT共八十五頁，創(chuàng)作于2022年6月細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)細(xì)胞膜電鏡照片載體蛋白脂質(zhì)雙層細(xì)胞

12、膜模式結(jié)構(gòu)圖第三十五張，PPT共八十五頁，創(chuàng)作于2022年6月 細(xì)胞膜的生理功能A 控制細(xì)胞內(nèi)、外的物質(zhì)（營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物 ）的運送、交換；B 維持細(xì)胞內(nèi)正常滲透壓的屏障作用；C 合成細(xì)胞壁各種組分和莢膜等大分子的場所；D 進(jìn)行氧化磷酸化或光合磷酸化的產(chǎn)能基地；E 傳遞信息。膜上的某些特殊蛋白質(zhì)能接受光、電及化學(xué)物質(zhì)等產(chǎn)生的刺激信號并發(fā)生構(gòu)象變化，從而引起細(xì)胞內(nèi)的一系列代謝變化和產(chǎn)生相應(yīng)的反應(yīng)。 第三十六張，PPT共八十五頁，創(chuàng)作于2022年6月內(nèi)膜系統(tǒng)中間體 ： 是由細(xì)胞膜局部內(nèi)陷折疊而成，它與細(xì)胞壁的合成、核質(zhì)分裂、細(xì)胞呼吸以及芽孢形成有關(guān)。由于中間體具有類似真核細(xì)胞線粒體的作用，又稱擬

13、線粒體。類囊體 ： 是藍(lán)細(xì)菌細(xì)胞中存在的囊狀體，由單位膜組成，上面分布有葉綠素、藻膽色素等光合色素和有關(guān)酶類，是光合作用的場所。 第三十七張，PPT共八十五頁，創(chuàng)作于2022年6月 白喉桿菌細(xì)胞膜與中間體中間體部分細(xì)胞膜折疊形成的向內(nèi)陷入細(xì)胞質(zhì)中的囊狀物功能 類似真核細(xì)胞線粒體，為細(xì)菌提供大量能量。第三十八張，PPT共八十五頁，創(chuàng)作于2022年6月載色體 ：是一些不放氧的光合細(xì)菌的細(xì)胞質(zhì)膜多次凹陷折疊而形成的片層狀、微管狀或囊狀結(jié)構(gòu)。載色體含有菌綠素和類胡蘿卜素等光合色素及進(jìn)行光合磷酸化所需要的酶類和電子傳遞體，是進(jìn)行光合作用的部位。羧酶體或稱多角體 ：是自養(yǎng)細(xì)菌所特有的內(nèi)膜結(jié)構(gòu)。羧酶體由以蛋

14、白質(zhì)為主的單層膜包圍，厚約 35nm，內(nèi)含固定CO2所需的1,5-二磷酸核酮糖羧化酶和5-磷酸核酮糖激酶，是自養(yǎng)細(xì)菌固定CO2 的場所。 第三十九張，PPT共八十五頁，創(chuàng)作于2022年6月（3）細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì)是細(xì)胞膜以內(nèi)，除核物質(zhì)以外的細(xì)胞質(zhì)。它無色透明，呈粘膠狀，主要成分為水、蛋白質(zhì)、核酸、脂類，也含有少量的糖和鹽類。幼齡菌由于富含核糖核酸，嗜堿性強(qiáng)，易被堿性染料和中性染料著染，著色均勻。此外，細(xì)胞質(zhì)內(nèi)還含有核糖體、顆粒狀內(nèi)含物和氣泡等物質(zhì)。 第四十張，PPT共八十五頁，創(chuàng)作于2022年6月核糖體核糖體亦稱核蛋白體，為多肽和蛋白質(zhì)合成的場所。在電子顯微鏡下可見到細(xì)菌的核糖體游離于細(xì)胞質(zhì)中，系

15、70S 的顆粒，由 50S 和 20S 兩個亞單元組成，化學(xué)成分為蛋白質(zhì)與核糖核酸 (RNA) 。細(xì)菌細(xì)胞中絕大部分 ( 約 90%) 的 RNA 存在于核糖體內(nèi)。原核生物的核糖體常以游離狀態(tài)或多聚核糖體狀態(tài)分布于細(xì)胞質(zhì)中。而真核細(xì)胞的核糖體既可以游離狀態(tài)存在于細(xì)胞質(zhì)中，也可結(jié)合于內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上。 第四十一張，PPT共八十五頁，創(chuàng)作于2022年6月 內(nèi)含顆粒很多細(xì)菌在營養(yǎng)物質(zhì)豐富的時候，其細(xì)胞內(nèi)聚合各種不同的貯藏顆粒，當(dāng)營養(yǎng)缺乏時，它們又能被分解利用。這種貯藏顆粒可在光學(xué)顯微鏡下觀察到，通稱為 內(nèi)含顆粒。貯藏顆粒的多少可隨菌齡及培養(yǎng)條件不同而改變。 第四十二張，PPT共八十五頁，創(chuàng)作于2022年6月

16、A 異染顆粒最早發(fā)現(xiàn)于迂回螺中。異染粒是以無機(jī)偏磷酸鹽聚合物為主要成分的一種無機(jī)磷的貯備物。異染顆粒嗜堿性或嗜中性較強(qiáng)，用藍(lán)色染料 ( 如甲苯胺藍(lán)或甲烯藍(lán) ) 染色后不呈藍(lán)色而呈紫紅色，故稱異染顆粒。 第四十三張，PPT共八十五頁，創(chuàng)作于2022年6月B 聚-羥基丁酸顆粒是一種碳源和能源性貯藏物。它是 D-3- 羥基丁酸的直鏈聚合物。用革蘭氏染色時，這類物質(zhì)不著色 ，但易被脂溶性染料如蘇丹黑著色，在光學(xué)顯微鏡下可見（如圖 ）。根瘤菌屬 ( Rhizobium ) 、固氮菌屬 ( Azotobacter ) 、假單胞菌屬 ( Pseudomonas ) 等細(xì)菌常積累。第四十四張，PPT共八十五頁

17、，創(chuàng)作于2022年6月 細(xì)胞內(nèi)含物 A. 細(xì)胞中的硫滴 B. 聚羥基丁酸顆粒 AB第四十五張，PPT共八十五頁，創(chuàng)作于2022年6月C 肝糖粒和淀粉粒：肝糖粒較小，只能在電鏡下觀察到，如用稀碘液染色成紅褐色，可在光學(xué)顯微鏡下看到。有的細(xì)菌積累淀粉粒，用碘液可染成深藍(lán)色。肝糖粒、淀粉粒都是碳源貯藏物。 D 硫滴：某些氧化硫的細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)可積累硫滴。如貝氏硫菌屬 ( Beggiatoa ) 、發(fā)硫菌屬 ( Thiothrix ) 在細(xì)胞內(nèi)常含有強(qiáng)折光性的硫滴，此為貯存的硫，系通過氧化硫化氫而形成，作為能量儲備，需要時可被細(xì)菌再利用。 E 磁小體：存在于水生細(xì)菌和趨磁細(xì)菌中，是細(xì)胞內(nèi)磁鐵礦 Fe3O4

18、的晶體顆粒，數(shù)目不等。不同種類的細(xì)菌磁小體形態(tài)不同，有正方形、長方形、還有刺狀之分。含有磁小體的細(xì)菌表現(xiàn)出趨磁性、即沿著地磁場轉(zhuǎn)向和遷移。磁小體由一層含有磷脂、蛋白質(zhì)和糖蛋白的膜包圍。 第四十六張，PPT共八十五頁，創(chuàng)作于2022年6月異染顆粒質(zhì)粒細(xì)菌核蛋白體電鏡照片第四十七張，PPT共八十五頁，創(chuàng)作于2022年6月F 氣泡某些水生細(xì)菌，如藍(lán)細(xì)菌、不放氧的光合細(xì)菌和鹽細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)貯存氣體的特殊結(jié)構(gòu)稱氣泡。氣泡由許多小的的氣囊 (gas vesicle) 組成，氣囊膜只含蛋白質(zhì)而無磷脂。氣泡的大小、形狀和數(shù)量隨細(xì)菌種類而異。氣泡能使細(xì)胞保持浮力，從而有助于調(diào)節(jié)并使細(xì)菌生活在它們需要的最佳水層位置，

19、以利獲得氧、光和營養(yǎng)。 第四十八張，PPT共八十五頁，創(chuàng)作于2022年6月 （4）擬核細(xì)菌的核因沒有核膜和核仁，故稱擬核。由DNA纖維組成，即由一條環(huán)狀雙鏈的DNA分子高度折疊纏繞形成。擬核攜帶細(xì)菌全部遺傳信息，控制細(xì)菌生長發(fā)育、遺傳與變異、繁殖等生命活動。第四十九張，PPT共八十五頁，創(chuàng)作于2022年6月2.細(xì)菌細(xì)胞的特殊結(jié)構(gòu)莢膜鞭毛菌毛芽孢第五十張，PPT共八十五頁，創(chuàng)作于2022年6月（1）莢膜有些細(xì)菌生活在一定營養(yǎng)條件下，可向細(xì)胞壁外分泌出一層粘性物質(zhì)，根據(jù)這層粘性物質(zhì)的厚度，可溶性及在細(xì)胞表面存在的狀況可把它們分為莢膜、微莢膜、粘液層或衣鞘。莢膜 (Capsule) 或大莢膜 (ma

20、crocapsule)：這層物質(zhì)粘滯性較大，相對穩(wěn)定地附著在細(xì)胞壁外，具一定外形，厚約 200nm 。 它與細(xì)胞結(jié)合力較差。通過液體震蕩培養(yǎng)或離心可將其從細(xì)胞表面除去。莢膜很難著色，用負(fù)染色法可在光學(xué)顯微鏡下觀察到，即背景和細(xì)胞著色，莢膜不著色。 第五十一張，PPT共八十五頁，創(chuàng)作于2022年6月微莢膜 (microcapsule) 的厚度在 200nm 以下，它與細(xì)胞表面結(jié)合較緊，用光學(xué)顯微鏡不易觀察到，但可采用血清學(xué)方法證明其存在。微莢膜易被胰蛋白酶消化。粘液層 (slime layer)比莢膜疏松，無明顯形狀，懸浮在基質(zhì)中更易溶解，并能增加培養(yǎng)基粘度。通常情況下，每個菌體外面包圍一層莢膜

21、。 菌膠團(tuán)（ zoogloea ）有的細(xì)菌，它們的莢膜物質(zhì)互相融合，在一起成為一團(tuán)膠狀物，其內(nèi)常包含有多個菌體。莢膜產(chǎn)生受遺傳特性控制，但并非是細(xì)胞絕對必要的結(jié)構(gòu)，失去莢膜的變異株同樣正常生長。而且，即使用特異性水解莢膜物質(zhì)的酶處理，也不會殺死細(xì)菌。 第五十二張，PPT共八十五頁，創(chuàng)作于2022年6月衣鞘（Sheath） 水生境中的絲狀菌多數(shù)有衣鞘，如球衣菌屬、纖發(fā)菌屬、發(fā)硫菌屬、亮發(fā)菌屬、泉發(fā)菌屬等絲狀體表面的粘液層或莢膜硬質(zhì)化，形成一個透明堅硬的空殼，叫衣鞘。第五十三張，PPT共八十五頁，創(chuàng)作于2022年6月莢膜的主要成分因菌種而異，大多為多糖、多肽或蛋白質(zhì)，也含有一些其它成分。 產(chǎn)莢膜的

22、細(xì)菌菌落通常光滑透明，稱光滑型 (S 型 ) 菌落，不產(chǎn)莢膜細(xì)菌菌落表面粗糙，稱粗糙型 (R 型 ) 菌落。 莢膜的主要作用是作為細(xì)胞外碳源和能源性貯藏物質(zhì)，并能保護(hù)細(xì)胞免受干燥的影響，同時能增強(qiáng)某些病原菌的致病能力，使之抵抗宿主吞噬細(xì)胞的吞噬。例如能引起肺炎的肺炎雙球菌型，如果失去了莢膜，則成為非致病菌。 第五十四張，PPT共八十五頁，創(chuàng)作于2022年6月莢 膜化學(xué)組成：功能：多糖或多肽抗吞噬作用粘附作用抗有害物質(zhì)損傷作用第五十五張，PPT共八十五頁，創(chuàng)作于2022年6月（2）鞭毛某些細(xì)菌的細(xì)胞表面伸出細(xì)長、波曲、毛發(fā)狀的附屬物稱為鞭毛。鞭毛細(xì)而長，其長度常為細(xì)胞的若干倍，最長可達(dá) 70 m

23、 ，但直徑只有 10 20nm 。因此，用光學(xué)顯微鏡看不見。如果采用特殊的鞭毛染色法，使染料沉積在鞭毛上，加粗其直徑，就可在光學(xué)顯微鏡下觀察到細(xì)菌鞭毛，但真實形態(tài)只有在電鏡下可見。另外，采用懸滴法及暗視野映光法觀察細(xì)菌運動狀態(tài)及用半固體瓊脂穿刺培養(yǎng)，從細(xì)菌生長的擴(kuò)散情況，可初步判斷細(xì)菌是否有鞭毛。 第五十六張，PPT共八十五頁，創(chuàng)作于2022年6月細(xì)菌鞭毛的數(shù)目和著生位置是細(xì)菌種的特征。據(jù)此，可將有鞭毛的細(xì)菌分為四類 ： 一端單毛菌 (monotrichaete) 在菌體的一端只生一根鞭毛，如霍亂弧菌（ Vibrio cholerae ）。 兩端單鞭毛菌 (amphitrichaete) 菌體

24、兩端各具一根鞭毛，如鼠咬熱螺旋體 ( Spirochaet a morsusmuris ) 。 叢生鞭毛菌 (lophotrichaete ) 菌體一端生一束鞭毛，如銅綠假單胞菌 ( Pseudomonas aeruginosa ) ；菌體兩端各具一束鞭毛，如紅色螺菌 ( Spirillum rubrum ) 。 周生鞭毛菌 (peritrichaete ) 周身都有鞭毛，如大腸桿菌 、枯草桿菌等。 第五十七張，PPT共八十五頁，創(chuàng)作于2022年6月 鞭毛是細(xì)菌的運動器官，但并非生命活動所必需。它極易脫落，有鞭毛的細(xì)菌一般在幼齡時具鞭毛，老齡時脫落。如除去鞭毛，并不影響細(xì)菌生存。螺旋菌和弧菌一

25、般都具鞭毛；桿菌中有的生鞭毛，有的不具鞭毛；球菌中僅尿素八疊球菌生鞭毛。有鞭毛的細(xì)菌并不一定總是運動的，有時也會喪失運動性。運動性的喪失可由于環(huán)境變化或突變引起。某些無鞭毛的細(xì)菌也能運動，如粘細(xì)菌、藍(lán)細(xì)菌，主要為在物體表面滑行運動，這些微生物如懸浮在液體中就喪失其運動性。螺旋體則通過軸絲 的收縮運動。細(xì)菌運動還表現(xiàn)出趨光性 和趨化性 ，亦即向著光或某種化學(xué)吸引物運動。此外，有的細(xì)菌還可以從某些物質(zhì)或環(huán)境因子游開，以避免傷害。因此，細(xì)菌運動可看成是一種適應(yīng)作用，即增加微生物與食物或其它有利環(huán)境相遇機(jī)會，或者避免有害因子以利于生存。 第五十八張，PPT共八十五頁，創(chuàng)作于2022年6月鞭 毛化學(xué)組成

26、鞭毛蛋白運動器官與致病性有關(guān)鑒定分類細(xì)菌功能第五十九張，PPT共八十五頁，創(chuàng)作于2022年6月第六十張，PPT共八十五頁，創(chuàng)作于2022年6月第六十一張，PPT共八十五頁，創(chuàng)作于2022年6月（3）菌毛 很多革蘭氏陰性菌及少數(shù)陽性菌的細(xì)胞表面有一些比鞭毛更細(xì)、較短而直硬的絲狀體結(jié)構(gòu)，稱為菌毛 亦稱傘毛或纖毛。菌毛直徑大約 3-7nm ，長度約 0.5-6 m ，有些菌毛可長達(dá) 20m 。菌毛由菌毛蛋白組成，與鞭毛相似，也起源于細(xì)胞質(zhì)膜內(nèi)側(cè)基粒上。菌毛不具運動功能，也見于非運動的細(xì)菌中。因機(jī)械因素而失去菌毛細(xì)菌 很快又能形成新的菌毛，因此認(rèn)為菌毛可能經(jīng)常脫落并不斷更新。 第六十二張，PPT共八十

27、五頁，創(chuàng)作于2022年6月菌 毛Pilus性菌毛化學(xué)組成菌毛蛋白普通菌毛與致病有關(guān)性菌毛與遺傳變異有關(guān)種類與功能普通菌毛第六十三張，PPT共八十五頁，創(chuàng)作于2022年6月普通菌毛性菌毛第六十四張，PPT共八十五頁，創(chuàng)作于2022年6月遍布菌細(xì)胞表面，每菌可達(dá)數(shù)百根。為粘附結(jié)構(gòu)，與細(xì)菌感染致病性有關(guān)。菌毛的受體常為糖蛋白或糖脂，與菌毛結(jié)合的特異性決定了宿主的易感部位。普通菌毛第六十五張，PPT共八十五頁，創(chuàng)作于2022年6月僅見于少數(shù)G-菌。數(shù)量少，1-4根。比普通菌毛長而粗，中空呈管狀。性菌毛由致育因子（F）編碼，故又稱F菌毛。為細(xì)菌遺傳物質(zhì)轉(zhuǎn)移的接合器官。性菌毛是某些噬菌體吸附于菌細(xì)胞的受體

28、。性菌毛第六十六張，PPT共八十五頁，創(chuàng)作于2022年6月性菌毛的接合過程第六十七張，PPT共八十五頁，創(chuàng)作于2022年6月（4）芽孢 某些細(xì)菌在其生活史的一定階段，于營養(yǎng)細(xì)胞內(nèi)形成一個圓形、橢圓形或圓柱形的結(jié)構(gòu)，稱為芽孢 。因為細(xì)菌芽孢都形成在菌體內(nèi)，故亦稱內(nèi)生孢子。含有芽孢的菌體細(xì)菌稱為孢子囊 。芽孢成熟后可脫落出來。生成芽孢的細(xì)菌多為桿菌，球菌和螺旋菌僅少數(shù)種能生芽孢。 第六十八張，PPT共八十五頁，創(chuàng)作于2022年6月 芽孢形成的位置、形狀、大小因菌種而異，在分類鑒定上有一定意義，有些細(xì)菌的芽孢位于細(xì)胞的中央，其直徑大于細(xì)胞直徑，孢子囊呈梭狀，如某些梭狀芽孢桿菌屬的種；芽孢在細(xì)胞頂端，

29、若其直徑大于細(xì)胞的直徑時，則孢子囊呈鼓槌狀，如破傷風(fēng)梭菌 ( Clostridium tetani ) ；芽孢直徑小于細(xì)胞直徑，則細(xì)胞不變形，如常見的枯草芽孢桿菌 ( Bacillus subtilis )。 芽孢有比較厚的壁和高度的折光性，在光學(xué)顯微鏡下觀察芽孢為一透明小體，由于普通堿性染料不易使芽孢著色，通常采用特殊的芽孢染色以便于觀察。利用電子顯微鏡，不僅可觀察到芽孢的表面特征，還可觀察到一個成熟的芽孢具有核心、內(nèi)膜、初生細(xì)胞壁、皮層、外膜、外殼層及外孢子囊等多層結(jié)構(gòu)。 第六十九張，PPT共八十五頁，創(chuàng)作于2022年6月芽 孢Spore功能與醫(yī)學(xué)上意義：特殊結(jié)構(gòu)概念：菌體脫水而成，為休眠

30、體對外界的抵抗力增加發(fā)芽形成繁殖體仍有致病性有鑒別作用應(yīng)以殺死芽孢為滅菌效果的指標(biāo)形成的條件：不良環(huán)境條件芽孢的特性：很強(qiáng)的抗性第七十張，PPT共八十五頁，創(chuàng)作于2022年6月芽孢沒有繁殖意義，因為一個細(xì)胞內(nèi)一般只形成一個芽孢，而一個芽孢也只產(chǎn)生一個營養(yǎng)細(xì)胞。芽孢僅僅是芽孢細(xì)菌生活史中的一環(huán)，是細(xì)菌的休眠體。 形成芽孢需要一定的外界條件，這些條件因菌種而異。然而，芽孢一旦形成，則對惡劣環(huán)境條件均具有很強(qiáng)的抵抗能力。有的芽孢，在一定條件下可保存幾十年而不喪失其生活力。芽孢尤其能耐高溫，如枯草桿菌的芽孢在沸水中可存活 1 小時，破傷風(fēng)桿菌的芽孢可存活 3 小時，而肉毒梭菌的芽孢則可忍受 6 小時左

31、右，即使在 180 的干熱中仍可存活 10 分鐘。除耐熱外，芽孢也能抵抗低溫，它在液氮溫度 (-190 ) 中 6 個月仍能存活。芽孢對輻射、干燥和大多數(shù)化學(xué)殺菌劑也具有極大的抗性。芽孢之所以具有如此高度的抗逆性，這與其結(jié)構(gòu)和化學(xué)特性有關(guān)。第七十一張，PPT共八十五頁，創(chuàng)作于2022年6月芽孢產(chǎn)生很強(qiáng)抗性的原因具有多層致密的膜結(jié)構(gòu)，通透性低，理化因素不易透入芽孢含水量少，蛋白不易受熱變性含有大量的吡啶二羧酸，與鈣結(jié)合生成鹽，提高芽孢中各種酶的熱穩(wěn)定性。第七十二張，PPT共八十五頁，創(chuàng)作于2022年6月細(xì)菌特殊結(jié)構(gòu)的主要功能特殊結(jié)構(gòu) 主要功能莢 膜 抗吞噬，與細(xì)菌的致病性有關(guān)鞭 毛 肌動蛋白，與

32、細(xì)菌的運動有關(guān)普通菌毛 粘附作用，與細(xì)菌的致病性有關(guān)性菌毛 通過接合，與細(xì)菌的變異有關(guān)芽 孢 具有很強(qiáng)的抗性，作為滅菌是否徹底的標(biāo)準(zhǔn)第七十三張，PPT共八十五頁，創(chuàng)作于2022年6月（四）細(xì)菌的繁殖細(xì)菌一般進(jìn)行無性繁殖，表現(xiàn)為細(xì)胞的橫分裂，稱為裂殖。絕大多數(shù)類群在分裂時產(chǎn)生大小相等和形態(tài)相似的兩個子細(xì)胞，稱作同形裂殖。電鏡研究表明，細(xì)菌分裂大致經(jīng)過細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)的分裂、橫隔壁的形成、子細(xì)胞分離等過程。 第七十四張，PPT共八十五頁，創(chuàng)作于2022年6月首先是核的分裂和隔膜的形成。細(xì)菌染色體 DNA 的復(fù)制往往先于細(xì)胞分裂，并隨著細(xì)菌生長而分開。與此同時，細(xì)胞赤道附近的細(xì)胞膜從外向中心作環(huán)狀推進(jìn)

33、，然后閉合形成一個垂直于細(xì)胞長軸的細(xì)胞質(zhì)隔膜，使細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核均一分為二。 第七十五張，PPT共八十五頁，創(chuàng)作于2022年6月第二步形成橫隔壁如蕈狀芽孢桿菌 ( Bacillus mycoides ) ，隨著細(xì)胞膜的向內(nèi)陷，母細(xì)胞的細(xì)胞壁也跟著由四周向中心逐漸延伸，把細(xì)胞質(zhì)隔膜分為兩層，每層分別成為子細(xì)胞的細(xì)胞膜，橫隔壁也逐漸分為兩層，這樣每個細(xì)胞便各自具備了一個完整的細(xì)胞壁。有的細(xì)菌如鏈球菌、雙球菌等在分裂過程中，橫隔壁尚未完全形成，細(xì)胞就停止了生長，留下了一個小孔，此時兩個細(xì)胞的細(xì)胞膜仍然相連，即形成了“胞間連絲”。 第七十六張，PPT共八十五頁，創(chuàng)作于2022年6月第三步是子細(xì)胞分離有些種類的細(xì)菌細(xì)胞，在橫隔壁形成后不久便相互分開，呈單個游離狀態(tài)；而有的卻數(shù)個細(xì)胞相連呈短鏈狀或多個排列成長鏈狀。尤其是球菌，因分裂面的不同，使分裂后排列成單球菌、雙球菌、鏈球菌、四聯(lián)球菌、八疊球菌和葡萄球菌等。 第七十七張，PPT共八十五頁，創(chuàng)作于2022年6月 少數(shù)種類如柄細(xì)菌分裂后產(chǎn)生一個有柄不運動和一個無柄有鞭毛的子細(xì)胞