1、神秘島讀后感心得體會500字作文神秘島的讀后感500字篇1我校開展了六年度一百本書計劃后我看了神秘島這本書。剛剛開始的時候，島上一片荒涼，工程師史密斯用放大鏡點起了火，后他們找到了一條清澈的小河，水源得到了解決，細心的史密斯發(fā)現(xiàn)了河中有一個源頭，旁邊有一個天然形成的房間，大家都感到十分興奮，立刻開始挖掘，經(jīng)過一個下午的努力，終于開辟出一個較大的房間，用軟梯進行上下。不久，來了一幫海盜，企圖霸占小島，五位北軍戰(zhàn)俘與海盜斗智斗勇，成功的保衛(wèi)了小島，一次，回來時發(fā)祥梯子不見了，原來一只猩猩搗了亂，將梯子拿掉了，與大家開了一次玩笑，大家用了一種方法將它馴服了。一位同伴用一種方法測出火山就要爆發(fā)了，大家

2、便加緊砍伐木頭的速度造一只船，經(jīng)過1個月的努力終于將船造好，安全地回到了回到了自己的國家。神秘島的讀后感500字篇2今年暑假，我在尚書網(wǎng)上閱讀了很多好書，其中，蛇島的秘密這本書深深多地吸引了我的眼球。蛇島在什么地方?那上面到底有什么秘密呢?我迫不及待地閱讀起來。蛇島是渤海里的一座小島，島上的秘密可了。比如，在這么一座孤零零的小島上，多的數(shù)不清的蛇是從哪里來的?他們在島上是怎樣生活的?這些蛇是不是有毒?島上還有別的生物嗎?讀完這本書，讓我知道了蛇島的一些秘密，懂得了許多以前不知道的知識。原來，蛇全身都是寶，蛇皮可以做成各種樂器、工藝品;蛇肉可以吃，味道鮮美極了;毒蛇的毒液在醫(yī)學上還有很大的用途，

3、可以治療多種疾病。蛇島的發(fā)現(xiàn)，對我國的的社會主義建設(shè)和人民生活將起到多么大的作用啊!我在讀這本書以前，一直“誤會”了蛇，瞧那模樣，怪怪的，長長的，只要一見到它，渾身就會起雞皮疙瘩。記得我小時候，聽別人說：“有的蛇有毒，如果被它咬傷，人的皮膚不但會紅腫，而且會很快痛苦的死去。”從那以后，我對蛇更加反感，也更加害怕。別說看到一條無毒的小蛇了，就是聽別人說到蛇都不感聽。每次和爸爸媽媽去動物園，我總是不愿意去蛇館看蛇，因為在我幼小的心靈里，蛇是不好的，蛇是有毒的，蛇是嚇人的?，F(xiàn)在看完了這本書，仔細地想一想，蛇并不是想象中的那么可怕，相反，蛇給人類帶來的益處數(shù)不勝數(shù)。以后蛇在我的心目中再也沒有這么可怕了

4、，我反而會愛上蛇，喜歡上蛇。讀完蛇島的.秘密后，我對蛇的看法有了很大的改變，現(xiàn)在我真想成為一名科學工作者，去蛇島考察一番呢!神秘島的讀后感500字篇3假期里。我讀了神秘島，凡爾納這位科學幻想和冒險小說家筆下的名著。它敘述了美國南北戰(zhàn)爭時期，被困在南方軍隊中的五個南方人趁機乘氣球逃跑。他們的職業(yè)不同工程師史密斯、黑人仆人納布、水手潘克洛夫、記者斯皮萊、和少年哈伯特?？墒牵谔幼叩耐局?，遇到了意想不到的空前的大風暴，他們被刮到了南太平洋的一個島上。在一無所有的情況下，他們發(fā)揮自己的才智特長，改變了這片土地，過上了幸福、豐衣足食的生活。當我讀到第三章時，寫史密斯被海浪給沖走，他的愛犬托普立刻撲上去救

5、他。忠心的仆人納布一直堅信史密斯還活著，執(zhí)意去找他。這讓我不禁想起了二零零八年五月十二日汶川大地震后。世界各地的人們，救援人員都不怕勞累，日夜艱辛的挽救生命的事情。在地震中，一只小狗一直守護在它的主人一位白發(fā)老奶奶身旁，當時的她已經(jīng)昏迷了，小狗一直用舌頭舔她的臉，想讓她感覺不到不舒服。這不正是和托普共同擁有的精神嗎?五個手無寸鐵的人，面對比魯賓遜更加惡劣的環(huán)境，都好好地活下來了。那我們呢?仔細想想，那些平日的“小皇帝”“小公主”們，不肯定就像溫室里的嬌嫩花朵般，遭受一場暴風雨，就枯萎了?？墒访芩顾麄儏s堅韌不拔，不放棄生的希望，活了下來。這，不就是我們要學習的精神嗎?就像在生活中一樣，要努力攀上

6、學習的高峰。只有了解的知識多了，在社會上立足了，視野看得更廣闊了，才有可能不被社會所淘汰。犧牲的精神有時候也是值得學習。像之前沒有提到的尼摩船長(海里兩萬里中的人物)，在他去往天堂的前幾天，還不顧大風暴和風雨交加的惡劣天氣，獨自駕駛小船去小屋給史密斯他們留紙條。凡爾納的這本書，讓我感受到了空前的豐富的探索歷程。人生像一幅季節(jié)畫。春天的寂寞、希望;夏天的燥熱、豐茂;秋天的零落、成熟;冬天的冷冽、純潔。之所以有相對面，是因為每一個人的心態(tài)是不同的。人生不可能一帆風順。而是如一片荊棘叢林，但如果努力奮斗，人生一定會更加美好!神秘島，你真的讓我懂得了很多，很多神秘島的讀后感500字篇419世紀，法國作

7、家凡爾納寫了神秘島這本書。影響了后代很多人。我讀了以后，有了很多感慨。這本書大意是：有5個人乘熱氣球逃亡，結(jié)果因路上遇到大風暴，不幸被卷到了一個荒島上。他們5個人中有機智的記者、知識淵博的工程師、忠誠的仆人、勇敢的水手、英姿少年哈伯。他們還挽救了一個罪犯艾爾通。他們一起制造美食、玻璃、住所。最后，火山爆發(fā)，千鈞一發(fā)之際，羅伯特船長(一個好心的人)救了他們。我認為這本書讓我明白4個道理。一、齊心協(xié)力：不管是螞蟻共搬食物，還是十根筷子的故事都告訴我們團結(jié)都是力量，這力量勝于鐵，這力量勝于鋼。二、不能自私：據(jù)我認為懶惰、自私、不善學是人生中的三大可怕之點。你自私，各顧各。各顧各。沒有老黃牛那有口上糧

8、?六人無一自私，才使他們頑強生活下去!三、勤奮：沒有春天播種，就沒夏天殺蟲，也沒秋天收獲。若無六人勤奮建設(shè)家園，就沒有他們生存的條件。四、六人中有一個叫史密斯的工程師，博覽群書，知識淵博。他不好好學習，就沒人產(chǎn)羊毛，制作蠟燭。讀完這本書，對照我自己：我要好好學習、團結(jié)友愛、舍己為人，報效祖國!神秘島這本書真好呀!神秘島是法國一部著名的科幻作品。最近，我品讀了這本書，從中獲得了豐富的心靈收益。這本書講述了在美國南北戰(zhàn)爭時期，有五個人趁著機會用氣球逃脫了，他們降落在太平洋上的一個小島上。這個小島上什么也沒有，但他們沒有絕望，而是運用自己的智慧和勞動，過上了幸福美滿的生活。最后，再一次火山爆發(fā)中，這

9、個小島沉沒了，一艘船帶他們回到了美國。書中寫到每當他們遇到困難，他們都能化險為夷。當寒冬來臨，他們利用羊皮做成衣服，穿在身上，以御寒冷;當巨浪卷走食物時，他們總是立刻沖上去合力搶救;當海盜來臨時，他們與海盜斗智斗勇，打敗了海盜，當火山爆發(fā)，他們鎮(zhèn)定自若，共同逃離了小島。從他們身上，我明白了遇到困難，不能退縮，要昂首挺胸、要勇往直前。看看他們，再看看我。我每每想起那件事，都覺著慚愧：記得我學打籃球時，沒有想到一不小心摔破了腿，我連忙回到家，讓爸爸用碘酒給我抹了抹傷口，然后把籃球放在了儲藏室中，再也沒有動過。中國有一句老話：“困難像彈簧，你弱它就強?！弊x了這本書后，我深切地感到：面對困難，我們應(yīng)該

10、做強者，接受它的挑戰(zhàn)，以不屈不撓的精神戰(zhàn)勝它。讀完神秘島，我受益匪淺。作為新時代的我們，該如何度過我們的每一天呢?書中有一句名言：“只要祈求，就能得到。只要尋找，就能發(fā)現(xiàn)?！本妥屵@本書一直激勵著我勇敢地面對困難，勇敢地戰(zhàn)勝困難，走好人生的每一步!一、基本情況：我園現(xiàn)有幼兒152名，有教職工7人，有外聘女教師15人。大專學歷3人，中專學歷12名。就餐幼兒152名，食堂建筑面積60平方米，操作間面積30平方米，食堂工作人員2名，就餐地點就在幼兒教室。廚房有工作人員兩名，負責摘菜、洗菜、切菜、炒菜等的加工和面食、米飯的加工。本園加強廚房工作人員的理論學習，按照操作規(guī)范，強化細節(jié)、規(guī)范、嚴謹操作，增強

11、 服務(wù)意識。 認真組織全體人員參加每月一次的理論實踐學習活動，通過現(xiàn)場觀摩、案例、理論學習及技能展示來切實提高理論操作水平。并做好活動記錄，以理論指導實際工作，從而提高工作質(zhì)量。組織全體食堂工作人員認真參加園內(nèi)的政治學習，提高思想素質(zhì)和服務(wù)意識。通過學習衛(wèi)生工作管理條例和食堂操作規(guī)范，做好安全衛(wèi)生工作。明確各崗位的工作職責，確保幼兒、教職工的飲食安全。在膳委會的監(jiān)督指導下，根據(jù)每月營養(yǎng)分析，不斷改進，取長補短，使幼兒園的營養(yǎng)工作質(zhì)量不斷提高。二、食堂存在主要問題：食堂關(guān)系著幼兒的生活與健康，是幼兒園的必備設(shè)施之一，又是幼兒園的的重要組成部分。本園食堂存在以下問題：1、食堂存在操作間面積過小，加

12、工場地面積與幼兒就餐人數(shù)不相符的情況，隨著幼兒人數(shù)的不斷增加，還需對廚房不斷改進，以滿足2、管理制度執(zhí)行不力幼兒園食堂各項管理制度都很健全，但在執(zhí)行上沒有嚴格按照規(guī)定操作。3、四防設(shè)施不全防蠅、防鼠、防塵、防潮設(shè)施不全或無效。4、食品存放不規(guī)范冰箱中生熟食混放，菜肉不分等現(xiàn)象時而有之。三、解決措施為了保證幼兒吃上衛(wèi)生、有營養(yǎng)食品我們著手做了以下工作：1.飲食衛(wèi)生方面，我園嚴把了采購、驗收關(guān)，發(fā)現(xiàn)腐爛、變質(zhì)的原料嚴格膳食管理，認真做好飲食衛(wèi)生工作。 我園本著衛(wèi)生、安全、富有營養(yǎng)、利于消化的總要求，每周為幼兒制定營養(yǎng) 食譜，做到品種多樣，搭配合理并保證按量供給。為了提高伙食質(zhì)量，我們在菜 肴的搭配

13、、 烹飪上下功夫，保證幼兒吃飽吃好。每月我們還及時做出營養(yǎng)分析，我們對營養(yǎng)分析結(jié)果，及時讓幼兒園伙委會了解，廣泛聽取伙委會成員的意見建議，發(fā)現(xiàn)問題，共同討論，調(diào)整食譜，保證幼兒各類營養(yǎng)素攝取均衡。同時我們還將每天菜肴向家長展示，讓家長了解自己孩子在園的用餐情況，增加幼兒伙食的透明度。定期巡視幼兒進餐情況，了解食物是否符合幼兒的口味，發(fā)現(xiàn)問題及時改正。在一律退回;同時嚴格督促食堂工作人員嚴格按照預防性消毒及烹調(diào)加工的要求進行日常操作，對所有進口食物進行了留樣，并做好了留樣3.高度重視衛(wèi)生安全工作，加強檢查、及時反潰。1、嚴格執(zhí)行各項制度。把好食品的采購、驗收、入倉、烹飪、運儲、分發(fā) 等各個環(huán)節(jié)的

14、安全衛(wèi)生關(guān)。嚴格按規(guī)程操作各類設(shè)備，不違章違規(guī)操作。經(jīng)常檢 查設(shè)備的運行情況，確保設(shè)備安全運行，設(shè)備出現(xiàn)異常立即維修或報修。2、嚴把進貨關(guān)。做好食品的進貨關(guān)與檢查檢驗關(guān)，杜絕假冒偽劣和三無 (無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期限)食品進入食堂;堅決杜絕采購過期、腐 爛變質(zhì)、 污穢不清， 混有異物或其他感觀性狀異常等可能對人體健康有害的食品。 做好購買食品的索證工作。3、嚴格做好食品的加工關(guān)。對所加工食品做到煮熟煮透，盡可能做到色香 味俱佳。必須做到生熟分開，用專用工具、專用冰箱存放食品。4、認真做好食堂內(nèi)外的衛(wèi)生。每天做好食堂各功能間、餐廳及食堂外場地 等場所的清潔衛(wèi)生工作，始終保持整齊清潔。5

15、、每天做好消毒工作。餐具必須做到一清、二涮、三沖、四消毒，消毒后 的餐具存放在保潔廚中。嚴禁使用未消毒餐具及加工用具。食堂工作人員按照一條龍操作程序進行。6、加強食堂倉庫的管理，進出貨及時登記，保證幼兒攝鹽量、攝油量等不超標。課堂和食堂是幼兒園治理的兩大陣地。食堂辦得好不好，直接關(guān)系到師生的身體健康，尤其是幼兒的健康成長，直接影響幼兒園的社會形象。因此，我園堅持以黨的十七大精神為指導，以服務(wù)師生為宗旨，進一步加強后勤人員素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高治理水平，提高整體品位，努力把食堂辦成教師滿足、家長放心、幼兒開心的食堂。回顧食堂治理工作，我們主要做了以下幾方面的工作(一)完善各類制度1、加強對食堂

16、人員的考核。制訂了食堂人員工作要求及獎懲細則，對廚房人員工作實行基礎(chǔ)工資加獎金制，對照細則，由教師每月定期評價食堂人員的工作出勤等情況，發(fā)放工資及獎金，有效促進了后勤工作的更優(yōu)化。2、蔬菜購入采用多人組合法，買菜、付款、驗貨、過秤、記賬分人負責，互相督促、互相監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。3、建立食品衛(wèi)生治理網(wǎng)絡(luò)，實行食品衛(wèi)生安全園長負責制，進一步健全食堂工作治理制度以及各崗位衛(wèi)生責任制度，并與所聘人員簽訂聘用合同及安全責任狀，做到有崗就有人，有人就有責。4、進行成本核算，積極發(fā)揮伙委會的作用，及時調(diào)查了解食堂治理及師生用餐情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。(二)提高職工素質(zhì)1、加強培訓。我園每月組織職工學習食品

17、衛(wèi)生培訓教材或?qū)λ齻冞M行安全教育，增強食堂工作人員規(guī)范操作的意識，提高規(guī)范操作的能力。同時工作人員還接受了縣衛(wèi)生局的崗位培訓，取得了上崗證。2、明確崗位職責。我園力求將食堂工作分工細化，組織學習各崗位職責，使之進一步明確。崗位任務(wù)的完成情況與考核掛鉤，進一步提高了職工崗位意識和服務(wù)意識。3、及時反饋情況。每月由教師對食堂工作進行評價，在評價中提出的意見或建議，我們及時與食堂人員交換，督促整改，在整改中不斷提高和完善。(三)高度重視衛(wèi)生安全工作1、通過正常渠道采購食品，索取合同攤位的合法證件。在與供貨商合作前，我們認真審核證件，明確責任，簽定協(xié)議。把好采購、驗收、取樣、浸泡、清洗、操作、消毒關(guān)。

18、2、一絲不茍地做好消毒工作。餐具做到一用一消毒，小餐具用消毒柜消毒，大餐具用消毒液消毒，熟食間用紫外線燈消毒，并做好消毒記錄。3、食堂工作人員均持健康證和衛(wèi)生知識培訓合格證上崗，工作期間能按要求穿戴好工作衣帽，保持個人衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干，保證食堂環(huán)境衛(wèi)生。4、食堂灶具等處使用煤氣，職工能規(guī)范操作，時刻注重用氣安全。5、加強了食堂財產(chǎn)治理。每學期開學時，各人或各班領(lǐng)用炊具、餐具認真履行領(lǐng)用手續(xù)，學期結(jié)束時上交清點，增強了大家愛護集體資產(chǎn)的責任感。總之，我們本著思想到位、治理有力、服務(wù)超前的意識，使幼兒園食堂工作正沿著更完善更規(guī)范的軌道發(fā)展。后勤工作是做好幼兒園管理工作和教育工作的基礎(chǔ)所在

19、，我在園領(lǐng)導的關(guān)心支持和教師們的積極配合下，園舍和園內(nèi)環(huán)境在原有基礎(chǔ)上有了更大的改觀。本學期以三個代表重要思想為指導，認真貫徹幼兒園教育指導綱要，抓好后勤工作，保障供給，做到責任明確，分工到人，切實做好衛(wèi)生保健、財務(wù)工作、食堂工作、門衛(wèi)工作及園內(nèi)環(huán)境的綠化管理工作等。具體工作(一)做好財產(chǎn)、財務(wù)管理工作：堅持勤儉辦園的方針，合理利用有限資金，為幼兒園辦實事，辦好事。2、做好學年度的預算、決算的審核、檢查監(jiān)督工作，嚴格財務(wù)制度和財經(jīng)制度。3、嚴格財務(wù)制度，分工明確，一切財經(jīng)支出都必須在園長的統(tǒng)一安排下進行，每張發(fā)票都必須由園長簽字，每學期對財務(wù)賬目審查一次。4、會計堅持每月上報結(jié)算報表，使園長能

20、掌握資金情況，合理安排資金。(二)事務(wù)工作方面：及時做好教學用品、辦公用品和教玩具的采購工作和更新工作，并根據(jù)本園的特點，做好各班的教學用品和環(huán)境布置材料。2、做好幼兒園的維修工作，經(jīng)常檢查大、中、小型玩具，消除不安全因素，對幼兒園的門窗、玻璃、自來水等及時維修。3、做好幼兒園的衛(wèi)生保健工作，對幼兒的玩具、被子和寢室經(jīng)常消毒。并做到消毒有記錄。各班教師要配合保健老師做好工作。4、關(guān)心幼兒生活，辦好食堂。(1)要經(jīng)常深入食堂檢查工作，要求嚴格執(zhí)行食堂工作制度和衛(wèi)生制度，全心全意為師生服務(wù)。(2)幼兒每天午餐做到熱菜熱飯，做到營養(yǎng)搭配，價廉物美，讓幼兒吃飽、吃好，使家長放心。(3)做好開水的供應(yīng)工

21、作，充分利用各班的茶水桶，讓幼兒隨時喝水。(4)搞好食堂的衛(wèi)生工作，生熟分開，杜絕一切不衛(wèi)生因素，培養(yǎng)幼兒良好的進餐習慣。(三)搞好園舍建設(shè)，創(chuàng)設(shè)優(yōu)美環(huán)境：管理好花木、草坪、果園。在草坪成長期，要保護好草坪，讓其生長好，同時要加強施肥，增加部分花木，做到四季常青，四季花香，美化校園。教育幼兒愛護幼兒園的一草一木。園內(nèi)無雜物，各種玩具擺放合理，活動室內(nèi)外布置美觀，做到美化、綠化、凈化，富有童趣。2、加強幼兒園的衛(wèi)生環(huán)境管理。整個校園內(nèi)外分工到人，各活動室由班主任教師負責，做到一日一小掃，一周一大掃，保證整潔干凈，窗明幾凈，室內(nèi)外無紙屑、無痰跡、無雜物，各種用具擺放整齊，保潔區(qū)無雜草。酸奶是我平日

22、里最喜歡吃的東西了，正好這個星期媽媽在網(wǎng)上買了做酸奶的材料。我暗自竊喜，終于可以自己動手做酸奶了。說干就干，一回到家我就準備材料：大盒鮮奶、小盒酸奶、白糖、保濕桶萬事俱備，只欠東風。我的腦海里已經(jīng)開始浮現(xiàn)自己享用酸奶的美好情景，心中有一股說不出的喜悅與激動。開工了，我把鮮奶倒入鍋中煮沸，然后又撒了兩勺白糖用小勺子輕輕攪拌。一圈又一圈，鍋里蕩起了小小的漣漪，又變成一個小小的漩渦。不一會兒，奶香伴著白糖的甜味和“咕嚕咕嚕”的冒泡聲，在空氣中彌漫開來。我使勁嗅了嗅，信心十足：“哇，真香啊!一會兒酸奶一定會成功的!”接著要讓煮沸的鮮奶冷卻到35度到40度。這一下我可犯難了，端著碗使勁吹著氣，牛奶都快被

23、吹潑了，溫度計顯示還是86度。突然，我靈機一動。我把碗端到電風扇前面，把電風扇調(diào)到最大功率“呼呼呼”地吹了起來。果然還一會兒，牛奶溫度就到39度。可以加入酸奶了，我將一小盒酸奶加入伴勻，然后小心翼翼地把這倒入保濕桶，開始漫長的六個小時的等待。我想先做作業(yè)吧，作完作業(yè)酸奶就差不多了。可是我的頭老是不由自主地轉(zhuǎn)向放在廚房里的保濕桶，哪有心思認真做作業(yè)呀。要不看會兒書吧，看書可以隨時隨地去上瞄上兩眼。秒針“滴答滴答”地向前邁進，我卻覺得今天這鬧鐘一定是喝了酒，慢悠悠不往前走，一個小時就像一個世紀一樣漫長。又過了五個小時，我想該差不多了，于是伸手想去探探酸奶是不是成功，可是剛碰到保濕桶，媽媽就說：“別

24、等不及，功虧一簣多可惜啊!”我想想也是，只好繼續(xù)等待。終于時間到了，我迫不及待地打開盒蓋，只見酸奶表面水汪汪的，非常平整，像牛奶布丁一樣光滑，一股酸甜的味道幽幽地飄散開來。我拿起勺子，挖了一勺放到嘴里，酸酸甜甜，像絲稠在舌尖上飄過，真是太美味了。做酸奶不僅有趣，而且還長學問，最的是可以吃到美味，我太開心了!星期三放學，媽媽對我說她在網(wǎng)上買了一臺酸奶機，我迫不及待的想看看它是什么樣子。過了三天，酸奶機終于來了，回到家，我馬上把箱子打開，只見它整體是白色的，外殼上有一個小熊的標志，里面有兩個內(nèi)膽，一個大，一個小，大的是塑料的，小的是玻璃的。媽媽告訴我，大的能做三斤酸奶，小的能做兩斤酸奶。我和媽媽參

25、考說明書開始做酸奶，先把內(nèi)膽洗干凈，用開水消毒，然后把五包純奶和一包發(fā)酵劑倒入容器，用勺子攪拌均勻。再把放有奶的容器蓋子蓋好，連蓋放入酸奶機中，蓋上最外面。做好后，把容器取出來，打開蓋子聞一聞，如果有惡臭的味道，說明已經(jīng)壞了，如果有牛奶的香氣和酸酸的氣味，說明是正常的。我們第一次就做成功了。酸奶做好后，把它放入冰箱里冷藏幾小時再食用，效果更佳。食用時倒出一小杯，在里面放入蜂蜜，果肉，攪拌均勻即可。媽媽第一次在里面放了紅紅的櫻桃和蘋果，好吃極了。如果你來我家做客，我一定請你嘗嘗喲!酸奶是我的最愛，尤其是驕陽似火的夏天，從冰箱里拿一瓶冰甜爽口的酸奶來喝，那真是美味無窮啊!早飯后，媽媽說要教我做酸奶

26、，我一聽，一蹦三尺高，心想：自己做酸奶，那豈不就是goodidea嗎!好，不能光打雷不下雨呀，說做就做!我們先準備了一個大玻璃瓶，一個保溫鍋，一大盒牛奶，和一小盒酸奶，還有一個溫度計，再將所有的器具用開水消毒，就開始動手了!首先，我們將鮮奶倒進了玻璃瓶中，再放入微波爐中，加熱了五分鐘，然后拿出。媽媽訴我：“酸奶的形成是牛奶在乳酸菌的作用下，在缺氧的環(huán)境中，溫度必須在45度至50度之發(fā)酵，變性凝固而成，牛奶的溫度過高或過低，那樣都會導致制作酸奶的失敗。我用溫度計放入牛奶中一量，“呀!，溫度超過50度了，媽媽趕緊將瓶子放入乘涼水的盆中，溫度下降到47度時，媽媽將酸奶倒如牛奶中攪拌均勻后，擰緊瓶蓋。

27、媽媽說：“現(xiàn)在天氣太冷，給瓶子穿件棉襖吧!”媽媽用一塊厚毛巾包好瓶子，放進保溫鍋里，又用“小太陽”的熱氣罩住了保溫鍋。媽媽說再等8個小時左右酸奶就可以制成。吃中飯時，我忍不住要打開瓶子，媽媽叫道;“不能打開，瓶里進入氧氣，酸奶會變質(zhì)的!”聽了媽媽的話，我趕緊把瓶子放回保溫鍋里。吃晚飯時我又打開了保溫鍋，透過玻璃我看見里面的牛奶呈半凝固狀。媽媽打開蓋子，我忍不住大叫道：“哇噻!酸奶制成了?！敝灰娝崮瘫砻鏉嵃坠饣?，像白色布丁，更像嫩豆腐。吃著自己做的酸奶，我體會到一種成功和自豪，心里美滋滋的。我是個十足的“酸奶控”，天天得喝上幾盒，每次去超市總會在酸奶柜臺前挑選很久?？破諘辖榻B了在家里制作酸奶的

28、方法，我決定自己動手試一試。準備好了一盒純牛奶和一盒原味酸奶，我就請媽媽擔任助手，開始了奇妙的制作酸奶之路。我仔細閱讀了書上介紹的步驟后，先把鮮奶倒入鍋中用小火慢慢煮。過了一會兒，牛奶沸騰起來，竄出許多乳白色的小泡泡。我看看表，三分鐘到了，于是趕緊關(guān)掉火，請媽媽把牛奶倒入杯中。然后我就靜靜地守在牛奶杯旁。20分鐘終于過去了，冷卻得差不多了，我鄭重地拿出了“秘密武器”原味酸奶，取了兩勺放到杯子里。書上說這一步非常關(guān)鍵，因為這是在培制乳酸菌呢!為了口感更好，媽媽又加了點白糖進去。我攪拌了很久，然后把這杯加工過的牛奶倒進了保溫瓶。據(jù)說要整整發(fā)酵8小時才行，于是，我?guī)е崮套龀晒Φ钠诖X去了。第二天一早，我迫不及待地沖向廚房，媽媽早已神不知鬼不覺地將酸奶藏到冰箱里了。我小心翼翼地端出酸奶，只見它已經(jīng)變成了一碗“豆腐花”，還有一絲水浮在上面。酸奶熟悉的香味朝我撲來