1、餐飲企業(yè)信息化解決方案 餐飲企業(yè)信息化解決方案目標(biāo)前臺管理后臺管理庫存管理客戶關(guān)系管理無線解決方案權(quán)限管理系統(tǒng)功能系統(tǒng)構(gòu)架網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)多平臺支持餐飲企業(yè)典型需求連鎖店統(tǒng)一管理解決方案典型案例16相關(guān)行業(yè)客戶目標(biāo)高效、快捷、省時、不丟單服務(wù)員點菜、下單不再東奔西跑，只要在前臺銷售PC機上（或無線手持點菜機）“下單”，即可自動傳單、分單、入賬不用但心菜品丟單，且催菜、退菜、上菜等功能的實現(xiàn)大量節(jié)省服務(wù)員前后跑動的時間。前臺收銀員再也不需要手工復(fù)核價格、計算總金額、折扣等，只要點擊鼠標(biāo)就可輕松結(jié)賬不再出錯，大大提高了服務(wù)員的工作效率，間接提高了餐桌的使用率增加營業(yè)額?？蛻魸M意、增加收入由于我們系統(tǒng)的高效

2、、快捷、省時、不丟單，提高了服務(wù)員的工作效率，避免了忘單、錯單、丟單導(dǎo)致顧客抱怨上菜慢，從而減少了顧客空等（浪費餐桌資源）、退菜（減少收入），服務(wù)員有了更多的時間招待顧客；系統(tǒng)結(jié)賬快顧客等待時間短（提高餐桌利用率），不會出現(xiàn)排長隊買單導(dǎo)致顧客不耐煩，營業(yè)高峰時減少或避免了跑單現(xiàn)象。管理方便、賬目清楚即使是熟悉的人在收銀同樣也會擔(dān)心；如果有多個股東，更容易產(chǎn)生相互之間的猜疑和不信任。由系統(tǒng)控制核算價格、折扣，銷售情況一目了然；根據(jù)菜品銷售數(shù)量、配方集、實際耗料情況，可以時時查看成本差異，即時發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。后臺倉庫靈活、準(zhǔn)確系統(tǒng)可以采用與后廚緊緊相關(guān)聯(lián)的倉庫管理功能，通過后臺報損或者材料不足

3、報警通知倉庫時調(diào)貨，后廚倉庫調(diào)撥管理兩不誤，后可生成準(zhǔn)確報表供查詢結(jié)算。 連鎖經(jīng)營、擴(kuò)大效益、樹立品牌形象系統(tǒng)采用總分店連鎖管理模式，統(tǒng)籌管理、統(tǒng)一采購、按需配送擴(kuò)大效益，隨時隨地可以監(jiān)控、查詢各連鎖店的經(jīng)營情況，有效管理各分店經(jīng)營，樹立連鎖品牌效應(yīng)。前臺管理前臺功能的設(shè)計以高效合理的服務(wù)流程管理思想為出發(fā)點，覆蓋日常運行的各個方面。工作前臺提供與日常實際工作完全一致的功能，使日常的運營完全處于系統(tǒng)的管理之中。工作前臺包括：前臺監(jiān)視，預(yù)定管理、考勤管理、交帳管理等方面。圖1顯示了前臺工作的基本流程。圖1 前臺工作流程前臺監(jiān)視前臺提供與實際飯店布局以至的工作界面，用不同的顏色標(biāo)記餐桌的使用狀態(tài)：

4、就餐中、預(yù)定、上菜超時、預(yù)定超時、休息、空閑；同時提供當(dāng)鼠標(biāo)移動到餐桌、包間、大廳上時自動顯示菜單(菜品名稱、服務(wù)員、廚師、配送、是否上菜、等等時間)，使用戶輕松了解當(dāng)前的工作狀態(tài)。完全主動避免客戶長時間等待。圖2 前臺監(jiān)視界面前臺提供所有必須的功能：點菜、預(yù)定、結(jié)帳、掛帳、加、減菜、催菜、作廢點菜、取消預(yù)定、超時告警、選擇工作地圖、自動顯示點菜單、自動顯示預(yù)定單、復(fù)制、粘貼、合并點菜單、換桌(直接拖拽鼠標(biāo)完成)、分桌(隨時將餐桌一分為二)、調(diào)回(結(jié)帳錯誤時可調(diào)回)、自動打印、即時添加菜品。預(yù)定管理預(yù)定管理提供任意時間(如當(dāng)前，年底等)，時間段(中午、晚上，用戶自行設(shè)定時間段)，預(yù)定的餐桌在預(yù)

5、定的時間段內(nèi)會自動顯示預(yù)定標(biāo)志，當(dāng)預(yù)定時間到達(dá)時會自動檢測餐桌是否再使用中，如占用則顯示相應(yīng)的告警。如果超出預(yù)定時間段，會顯示預(yù)定超時標(biāo)志，提醒取消預(yù)定。預(yù)定功能自動檢測來電，自動記錄來電號碼，識別客人的類型(普通客戶、會員)，同時顯示客人的信息及預(yù)定歷史。刷卡支持系統(tǒng)提供員工卡支持，員工卡有兩個作用：考勤、身份驗證。在任何需要輸入密碼，如登陸，權(quán)限確認(rèn)密碼時，直接刷卡可以完全代替密碼輸入過程，大大節(jié)約了時間，提高了效率。交帳管理系統(tǒng)提供多種支付方式(現(xiàn)金、刷卡、代金券等，用戶自定義)，并且收銀員可隨時靈活交帳，系統(tǒng)自動計算每種支付方式該交多少。收銀員填寫交帳單后，管理人員對交帳單進(jìn)行審核，審

6、核完成后，交帳完成。后臺管理后臺加工工作順利與否是保障能否提供高質(zhì)量服務(wù)的關(guān)鍵所在，因此后臺管理基本出發(fā)點是：確保點菜被及時處理，從而減少客人等待時間，增加客人流量。在整個系統(tǒng)中后臺的工作完全處于系統(tǒng)的驅(qū)動之下，后臺管理的提供配菜、配送流程化的指導(dǎo)，確保使整個后臺加工工作有序進(jìn)行。圖3 后臺工作示意圖后臺打印機打單驅(qū)動后臺打印分為三部分：配菜打印、配送打印、整單打印。我們可以設(shè)置每類菜品是否需要加工(如酒水不需要加工)，設(shè)置每類菜在哪個配菜打印機上打印，設(shè)置每類菜在哪個配送打印機上打印，配菜、配送收到打單后準(zhǔn)備相應(yīng)的處理。后臺監(jiān)視驅(qū)動我們也可以使用后臺監(jiān)視功能，當(dāng)系統(tǒng)中有點菜發(fā)生時，后臺監(jiān)視自

7、動在屏幕上顯示當(dāng)前點菜狀況。配菜監(jiān)視顯示所有等待加工的菜品，配送監(jiān)視顯示所有等待配送的菜品，當(dāng)菜品不需要加工或加工完成后自動進(jìn)入配菜監(jiān)視，等待配送。同時還可以按照餐桌顯示需要的配菜、配送，也可以按照菜品顯示需要的配菜、配送。后臺監(jiān)視最大的優(yōu)勢在于所有配菜、配送需求都在瞬間被傳遞到各個加工、配送目標(biāo)，可以確認(rèn)菜品處于哪個狀態(tài)(配菜、配送、等待)。庫存管理庫存管理模型如下圖(圖4)所示：圖4 庫存管理模型嚴(yán)格的庫存管理對于所有采購活動都必須經(jīng)過填單、審核過程才能生效。對于分支內(nèi)部原料的使用采用嚴(yán)格的管理，各加工部門必須經(jīng)過領(lǐng)料才能使用原料。系統(tǒng)根據(jù)菜品的配料表、原料的利用率計算原料的理論消耗，可以

8、將理論消耗與實際消耗相對比的差異來找出原料使用的漏洞。隨時可以對原料進(jìn)行盤點，盤點結(jié)束后自動產(chǎn)生盤盈、盤虧表，根據(jù)這些數(shù)據(jù)分析漏洞，避免、減少浪費，節(jié)約成本、提高效益。實時庫存分析對于庫存的使用狀況隨時提供全面準(zhǔn)確的分析。圖5 庫存分析統(tǒng)一庫存調(diào)撥對于連鎖庫存我們提供分支自我采購與統(tǒng)一調(diào)撥配送相結(jié)合的方式：各個分支可以有自己的采購員、供應(yīng)商，也可以從其他分支(總部、分支)調(diào)撥。任何時候總部都可以查看各個分支的原料狀況，及時進(jìn)行安排對統(tǒng)一管理的原料進(jìn)行調(diào)撥配送。當(dāng)需要調(diào)撥時首先在自己的系統(tǒng)中填調(diào)入單，系統(tǒng)會自動在調(diào)出方的系統(tǒng)中自動產(chǎn)生調(diào)出單，也可以首先在自己的系統(tǒng)中填調(diào)出單，系統(tǒng)會自動在調(diào)出方的

9、系統(tǒng)中自動產(chǎn)生調(diào)入單，當(dāng)這些單據(jù)都審核通過后調(diào)撥才能完成。自動庫存告警系統(tǒng)會自動分析當(dāng)前的庫存狀況，當(dāng)原料的庫存量小于設(shè)定的庫存下限時系統(tǒng)自動產(chǎn)生儲量告警，提醒采購員及時完成采購工作。如果采購單未能在指定的時間進(jìn)行審核入庫，系統(tǒng)自動產(chǎn)生未及時審核告警，提醒及時審核。客戶關(guān)系會員管理連鎖客戶關(guān)系管理體現(xiàn)在下面幾個方面：便于客戶消費，對于會員客戶無論在什么地點都可以通過會員卡來消費，享受指定的優(yōu)惠；無論會員在那里辦會員卡，系統(tǒng)會自動識別卡的有效性。必須取保會員卡數(shù)據(jù)的安全性，為此我們采用目前最安全的M1射頻卡，多重密碼驗證，確保會員卡消費萬無一失。 靈活易用，一卡多用，既是打折卡有是積分卡，靈活設(shè)

10、定會員的折扣，折扣策略，打折方式，積分策略，積分使用策略，并隨時查看會員的儲值信息、消費信息、積分信息、積分使用信息。圖 6 會員管理客戶可以選擇設(shè)置密碼功能，這樣客戶使用會員卡消費時必須輸入密碼，避免會員卡丟失被冒用的情況。會員儲值方式靈活，可以直接現(xiàn)金儲值、也可以用銀行卡，或以代金券儲值等。對于普通客戶，系統(tǒng)會根據(jù)自動記錄客戶的預(yù)定信息，下次該客戶來電時會自動顯示客戶的信息。根據(jù)客戶的喜好，預(yù)定相應(yīng)的臺位、包間等。無線解決方案無線點菜是提高效率、提升品牌形象的重要方式。我們提供業(yè)界最直觀易用、可靠安全的無限解決方案。我們的無線方案的特點是：硬件設(shè)備 我們使用全球領(lǐng)先廠商的設(shè)備如(HP惠普，

11、DELL戴爾、聯(lián)想等)，質(zhì)量有保障。同時隨著移動計算的日益發(fā)展，硬件設(shè)備價格日趨下降。無線通訊 我們使用目前最先進(jìn)的全球標(biāo)準(zhǔn)WiFi通訊協(xié)議，提供完全綠色環(huán)保的工作環(huán)境，避免不必要的射頻輻射(目前許多射頻設(shè)備未加嚴(yán)格檢測，其輻射程度不在嚴(yán)格控制之內(nèi))。軟件開發(fā) 無線點菜采用虛擬機技術(shù)，支持主流平臺：Window Mobile和Palm系統(tǒng)。數(shù)據(jù)通訊 在標(biāo)準(zhǔn)TCP基礎(chǔ)之上， 采取嚴(yán)格的數(shù)據(jù)校驗技術(shù)，異常檢測、重新傳輸機制，確保無線傳輸?shù)目煽啃裕耆苊鈦G單、漏單現(xiàn)象。自動同步 PDA自動檢測系統(tǒng)變化并即時同步。PDA支持的功能 Pda上支持點菜、結(jié)帳、上菜確認(rèn)、即時查看,催菜，劃菜等。智能恢復(fù)

12、當(dāng)無線網(wǎng)絡(luò)異常時，系統(tǒng)自動備份數(shù)據(jù)，并自動提示用戶恢復(fù)數(shù)據(jù)，避免丟失點菜數(shù)據(jù)形象直觀、簡單易用 和PC一樣直觀顯示飯店布局，同時采用“智能感應(yīng)”技術(shù)，使用方便靈活、快捷高效。權(quán)限管理為了系統(tǒng)運行安全、數(shù)據(jù)可靠，需要對系統(tǒng)中的功能嚴(yán)加限制。主要需要從以下方面嚴(yán)格限制：所有用戶必須登錄才能使用系統(tǒng)。系統(tǒng)具有自動鎖定功能，當(dāng)系統(tǒng)空閑一定時間時，會自動進(jìn)入鎖定狀態(tài)，避免他人操作。角色管理，對用戶賦予不同的角色，不同的角色使用不同的功能。對系統(tǒng)的運行的關(guān)鍵操作使用密碼保護(hù)。包括折扣、減菜、退菜、掛帳、作廢、并桌、換桌等。系統(tǒng)功能工作前臺前臺監(jiān)視（點菜、加菜、減菜、催菜、掛賬、結(jié)賬、作廢、掉回、合并、換桌

13、、即時加菜、預(yù)定，休息，離開）、會員業(yè)務(wù)（充值記錄、支付記錄、積分記錄、積分使用、會員卡消費管理、會員積分管理）、預(yù)定管理（當(dāng)前、將來，預(yù)定時間段設(shè)定）、掛賬管理。交帳管理；考勤管理、告警瀏覽、客戶業(yè)務(wù)。工作后臺配菜監(jiān)視、餐桌配菜、菜品配菜、配送監(jiān)視、餐桌配送、菜品配送。業(yè)務(wù)系統(tǒng)套餐管理、菜品分配、客戶管理、會員策略、會員管理(支持紙卡、磁條卡及M1卡)、特價管理、今日菜譜、每日快報、費用管理、考勤報表。庫存系統(tǒng)采購業(yè)務(wù)(采購、退貨、調(diào)撥入、調(diào)撥出、報損、領(lǐng)用)、供貨業(yè)務(wù)、庫存分析、采購估計、庫存盤點?；A(chǔ)數(shù)據(jù)菜品編輯、原料編輯、員工檔案、飯店地圖(建立與實際一致的地圖)、結(jié)帳設(shè)置(設(shè)定結(jié)帳類

14、型)、編碼格式設(shè)定。系統(tǒng)管理用戶管理、用戶角色、系統(tǒng)設(shè)置、打折權(quán)限、退菜設(shè)置、后臺打印(配菜、配送打印設(shè)置、系統(tǒng)自適應(yīng)所有票據(jù)打印機、分單打印、合并打印)、系統(tǒng)日志、用戶日志、性能監(jiān)視。查詢點菜查詢、采購查詢、菜品銷售、收支查詢、交帳查詢、費用查詢。報表分析菜品報表、原料報表、銷售報表、結(jié)帳報表、收支報表、員工報表、會員報表、顧客報表、告警報表。所有報表包括日報、月報、年報、自定義時間報表，報表同時給出了所有業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)的趨勢分析，便于管理者進(jìn)行決策分析。連鎖功能連鎖報表，分支比對分析，分支報表查看，連鎖分支管理，數(shù)據(jù)同步管理，服務(wù)器配置等系統(tǒng)構(gòu)架整個體系結(jié)構(gòu)是通過對業(yè)界領(lǐng)先的多種技術(shù)方案、應(yīng)用體

15、系進(jìn)行對比、分析、選擇而逐漸成熟的，在保證產(chǎn)品技術(shù)成熟的前提下，充分考慮了產(chǎn)品性能的可伸縮性、開放性、擴(kuò)展性。從前面分析可知，采用單一的B/S結(jié)構(gòu)或B/S/D結(jié)構(gòu)(瀏覽器/WEB服務(wù)器/數(shù)據(jù)庫服務(wù)器)將無法滿足企業(yè)級應(yīng)用的需求。系統(tǒng)采用Java + C+語言開發(fā)系統(tǒng)采用B/S + C/S的架構(gòu)開發(fā)B/S保證網(wǎng)上定餐平臺的需求C/S保證了運營系統(tǒng)的高效率可靠系統(tǒng)采用平臺+業(yè)務(wù)的方式開發(fā)。系統(tǒng)完全采用OO的思想設(shè)計開發(fā)，保證系統(tǒng)的穩(wěn)定性和可擴(kuò)展性圖 9系統(tǒng)框架網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)整體網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)圖10 整體網(wǎng)絡(luò)典型結(jié)構(gòu)總部和分部之間采用ADSL/DVPN,動態(tài)域名解析的方式通訊；以底成本方式運行系統(tǒng)分支網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)圖

16、11 分店網(wǎng)絡(luò)典型結(jié)構(gòu)多平臺支持掌上電腦Pocket PCPalm觸摸屏POS機打印機任何符合規(guī)范的打印機數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)MS Sql ServerOracleMy Sql桌面系統(tǒng)Window XPWindow 2000Window 2003餐飲企業(yè)典型需求酒吧典型需求1：客人結(jié)賬后，臺位仍然顯示正在消費狀態(tài)酒吧中，客人是先買單后消費。酒樓中，客人是先消費后買單。這就是酒吧與酒樓的不同之處。軟件在酒吧中可以設(shè)置實現(xiàn)，客人直接開臺點單，直接結(jié)賬，結(jié)賬后，臺位顯示客人正在消費狀態(tài)，客人可以繼續(xù)點單結(jié)賬，直到消費結(jié)束，離開包房或臺位之后，收銀員右擊此臺位完成徹臺操作。在酒樓中，對客人結(jié)過賬之后，臺位顯示自

17、動徹臺狀態(tài)。12.2西餐廳典型需求1：AA制結(jié)賬西餐廳中，經(jīng)常會遇到在一個臺位有幾個人同時進(jìn)行AA制結(jié)賬，西餐廳系統(tǒng)在一個臺位上最多支持9個人同時進(jìn)行AA制結(jié)賬。2：上菜順序西餐廳中，有固定的上菜順序，如上主菜、批頭盤、批甜點等。3：服務(wù)費高檔西餐廳，針對客人消費的包房或臺位收取一定服務(wù)費，按整單的一個百分比對客人收取服務(wù)費。服務(wù)費比例可以在系統(tǒng)中靈活設(shè)置實現(xiàn)。12.3茶樓、KTV典型需求1：包房計時消費及最低消費茶樓、KTV中有不同的時間段針對不同的包房實現(xiàn)不同的計時消費及最低最低消費功能。茶樓、KTV系統(tǒng)可以靈活設(shè)置不同的時間段、針對不同的包房實現(xiàn)不同的計時消費及最低消費功能。12.4快餐

18、店典型需求1：系統(tǒng)自動顯示客人訂餐及送餐的相關(guān)信息位于小區(qū)周邊的快餐店，客人可能要求經(jīng)常送餐，每次客人打過來電話要求送餐時，總是問客人地址，反而會引起客人的反感?？觳拖到y(tǒng)借助硬件設(shè)備商務(wù)王（連接電話和主機），在客人第一次打電話訂餐或者要求送餐時，只需要問一下客人地址，送達(dá)時間即可。點預(yù)定，會自動切換到預(yù)定管理界面進(jìn)行預(yù)定。第二次在用此電話要求訂餐或送餐時，系統(tǒng)會自動顯示客人的住址，電話，姓名，要求送達(dá)時間等。連鎖店統(tǒng)一管理解決方案分布式存儲數(shù)據(jù)每個分支有自己的數(shù)據(jù)庫，這樣不管外部網(wǎng)絡(luò)是否正常，都能保證各分支系統(tǒng)的運行流暢，同時減少總部服務(wù)器的壓力?；A(chǔ)數(shù)據(jù)下發(fā)分支自動檢測總部數(shù)據(jù)變化，根據(jù)設(shè)置

19、決定是否同步總部數(shù)據(jù)到分支服務(wù)器。包括基礎(chǔ)檔案數(shù)據(jù)、結(jié)帳支付類型、菜品檔案、原料檔案等數(shù)據(jù)。會員數(shù)據(jù)共享各分支服務(wù)器自動同步會員信息。會員卡保存會員數(shù)據(jù)，使會員可以異地使用。分支庫存查看分支檢測庫存變化自動上報數(shù)據(jù)到總部，以便總部掌控各分支的庫存，以進(jìn)行調(diào)配。報表數(shù)據(jù)上傳根據(jù)設(shè)置，分支自動上傳前一天的營業(yè)數(shù)據(jù)?？偛靠梢圆榭慈我夥种У臓I業(yè)報表數(shù)據(jù)。131連鎖店統(tǒng)一管理的目標(biāo)針對連鎖店企業(yè)，總部管理者，可以通過總部服務(wù)器隨時查詢每個分店的營業(yè)情況。每個分店營業(yè)結(jié)束時，收銀員可以將營業(yè)數(shù)據(jù)上報到總部服務(wù)器，次日各分店從服務(wù)器啟動時，重新自動上報各分店營業(yè)數(shù)據(jù)，確保各分店營業(yè)數(shù)據(jù)上報到總部服務(wù)器，總部

20、相關(guān)人員，可以通過總部服務(wù)器查詢各分店的營業(yè)數(shù)據(jù)；在分店授權(quán)的情況下，可以在總部客戶端電腦遠(yuǎn)程登錄到分店服務(wù)器，查詢分店的前臺營業(yè)狀態(tài)，庫存情況及營業(yè)數(shù)據(jù)。132連鎖店總部系統(tǒng)的配置在總部具備營業(yè)面積的情況下，根據(jù)營業(yè)面積的大小，配置相關(guān)硬件的數(shù)量及軟件站點。相關(guān)硬件配置如下：1：總部服務(wù)器1臺：接收和存儲各分店營業(yè)數(shù)據(jù)。（必備）2：迎賓臺電腦（見意使用觸摸屏）1臺：電話預(yù)定臺位，客人到達(dá)，通過迎賓臺電腦查詢客人預(yù)定情況，將客人安排到預(yù)定的包房或臺位。（可選）3：預(yù)定來電通1臺：連接電話和電腦主機，客人電話預(yù)定時，來電通自動顯示客人來電信息。（可選）4：前臺收銀電腦1臺：點菜、收銀、查看營業(yè)數(shù)

21、據(jù)等。（必備）5：前臺打印機1臺：打印點菜單（可以放在客人臺位上，用于劃菜）、打印預(yù)結(jié)單（客人要求結(jié)賬時，預(yù)先給客人打印1張預(yù)結(jié)單，讓客人了解一下自己的消費情況）、打印結(jié)賬單。（必備）6：廚房打印機4臺：打印配菜單或傳菜單，完成分單打印，根據(jù)店面積及客流量而定。（可選）7：讀卡器1臺：會員儲值、刷卡結(jié)賬（可選）8：財務(wù)室電腦1臺：查看賬單及營業(yè)報表。（可選）9：經(jīng)理室電腦1臺：查看營業(yè)數(shù)據(jù)及前臺營業(yè)狀態(tài)等。（可選）10：庫房電腦1臺：原料采購入庫、出庫、庫存盤點等。（可選）11：傳菜間電腦及掃描槍各1臺：監(jiān)視要配送的菜品，用于掃描劃菜；或者傳菜間放一打印機，打印傳菜單，由傳菜員手工劃菜（可選）

22、12：交換機1臺：用網(wǎng)線連接各工作站電腦和后廚打印機。（可選）13：專用點菜機8臺：實現(xiàn)無線點菜，根據(jù)店面積及客流量而定。（可選）14：通信基站1臺：為點菜機發(fā)射無線信號，根據(jù)店面積及樓層數(shù)而定。（可選）相關(guān)軟件配置1：VPN軟件各店一套：安裝在總部服務(wù)器和分店服務(wù)器，為總部服務(wù)器和分店服務(wù)器自動分配固定IP地址，VPN軟件的使用，可以一次買斷，終身使用，或者按年交費租用。如總部有固定IP地址，則不需要采購VPN軟件。2：智能餐飲系統(tǒng)一套，按工作站電腦安裝的臺數(shù)收費，即按站點收費，相關(guān)站點的配置，根據(jù)店的實際情況和企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)的實際需求而定，總部至少2站點（1服務(wù)器端、2客戶端），分店至少1站點（

23、1服務(wù)器端、1客戶端）。軟硬件總部配置明細(xì)單如下：智能餐飲系統(tǒng)軟硬件明細(xì)單（總店）硬件部分序號名稱數(shù)量單位單價金額備注01總部服務(wù)器1臺必備02迎賓臺電腦或觸摸屏1臺可選03預(yù)定來電通1臺可選04前臺收銀電腦1臺必備05前臺打印機1臺必備06廚房打印機4臺可選、網(wǎng)口打印機07讀卡器1臺可選08財務(wù)室電腦1臺可選09庫房電腦1臺可選10傳菜間電腦1臺可選11掃描槍1個可選12交換機1個必備13專用點菜機8個可選14通信基站1個可選15硬件小計：軟件部分01VPN軟件或固定IP地址1點必備02總部服務(wù)器端(含連鎖模塊)1點必備03迎賓電腦客戶端1點可選04收銀電腦客戶端1點必備05財務(wù)室電腦客戶端

24、1點可選06庫房電腦客戶端1點可選07傳菜間電腦客戶端1點可選08軟件小計：09軟硬件金額合計：軟硬件分店一配置明細(xì)單如下：智能餐飲系統(tǒng)軟硬件明細(xì)單（分店一）硬件部分序號名稱數(shù)量單位單價金額備注01分店服務(wù)器1臺必備，用配置較高的電腦可以做分店服務(wù)器使用02預(yù)定來電通1臺可選03前臺收銀電腦1臺必備04前臺打印機1臺必備05廚房打印機2臺可選、網(wǎng)口打印機06讀卡器1臺可選07財務(wù)室電腦1臺可選08庫房電腦1臺可選09交換機1個必備10專用點菜機6個可選11通信基站1個可選12硬件小計：軟件部分01VPN軟件或固定IP地址1點必備02分店服務(wù)器端1點必備，可以將分店服務(wù)器端指定到收銀臺電腦，服務(wù)

25、器端免費，只收客戶端費用03收銀電腦客戶端1點必備05財務(wù)室電腦客戶端1點可選06庫房電腦客戶端1點可選07軟件小計：08軟硬件金額合計： 以上總店及分店配置，僅供參考，客戶可以根據(jù)自己的實際情況，采購硬件數(shù)量及軟件點數(shù)，我們在做軟硬件相關(guān)配置時，會了解清楚客戶的實際需求：1：客戶店的營業(yè)面積多大；2：電腦需要安裝幾臺，迎賓臺、傳菜間、財務(wù)室、經(jīng)理室、是否需要安裝軟件站點；3：是否使用無線點菜功能，如使用無線點菜，根據(jù)客戶的實際營業(yè)面積及樓層數(shù)配置通信基站數(shù)量和點菜機數(shù)量；4：客戶廚房計劃配置幾臺打印機；5：客戶是否連鎖企業(yè)，如是連鎖企業(yè)，是否使用連鎖店統(tǒng)一管理功能，如使用連鎖店統(tǒng)一管理功能，

26、客戶是否有自己的固定IP地址。了解清楚以上事項，方可給客戶配置相關(guān)的硬件數(shù)量和軟件點數(shù)，133連鎖店總部及分店系統(tǒng)的實施1331：總部實施1：實施前的準(zhǔn)備：總部服務(wù)器、電腦及相關(guān)硬件全部到位；在吧臺、廚房等安裝電腦及打印機位置的電源安裝好；內(nèi)部電腦之間的訪問及廚房打印采用局域網(wǎng)實現(xiàn)，確保安裝軟件站點的電腦之間，服務(wù)器電腦與廚房各打印機，網(wǎng)絡(luò)暢通。總部服務(wù)器與分店服務(wù)器的訪問通過廣域網(wǎng)，借助VPN軟件或者固定IP地址實現(xiàn)。2：在總部服務(wù)器安裝智能餐飲系統(tǒng)3：在總部服務(wù)器安裝VPN軟件，安裝之后，自動分配一固定IP地址，如：192.168.99.104:登錄智能餐飲系統(tǒng)，在工作工間連鎖-配置服務(wù)器

27、，服務(wù)器類型，總部選擇主服務(wù)器，點注冊按鈕，即注冊成功。如下圖01所示圖015:登錄智能餐飲系統(tǒng)，在工作工間連鎖-分支管理，新建，加入各個分店的名稱，等待各分店注冊6：前臺打印機及廚房打印機驅(qū)動的安裝7：通信基站、點菜機的連接與測試8：培訓(xùn)服務(wù)員、收銀員、庫存管理員、財務(wù)、經(jīng)理、系統(tǒng)管理員，運用系統(tǒng)的相關(guān)功能。1332：分店實施1：實施前的準(zhǔn)備：分店服務(wù)器、電腦及相關(guān)硬件全部到位；在吧臺、廚房等安裝電腦及打印機位置的電源安裝好；內(nèi)部電腦之間的訪問及廚房打印采用局域網(wǎng)實現(xiàn)，確保安裝軟件站點的電腦之間，服務(wù)器電腦與廚房各打印機，網(wǎng)絡(luò)暢通。2：在分店服務(wù)器安裝智能餐飲系統(tǒng)3：在分店服務(wù)器安裝VPN軟

28、件，安裝之后，自動分配一固定IP地址，如：192.168.99.204:登錄智能餐飲系統(tǒng)，在工作工間連鎖-配置服務(wù)器，服務(wù)器類型，總部選擇從服務(wù)器，輸入總部主服務(wù)器的IP地址：192.168.99.10,點注冊按鈕，即注冊成功。如下圖02所示圖025：前臺打印機及廚房打印機驅(qū)動的安裝6：通信基站、點菜機的連接與測試7：培訓(xùn)服務(wù)員、收銀員、庫存管理員、財務(wù)、經(jīng)理，運用系統(tǒng)。典型案例天津狗不理北京旗艦店（普通PC點菜收銀）背景天津狗不理北京旗艦店位于北京金源時代購物中心，高峰時期強大的客流要求其運營支持系統(tǒng)必須滿足高效、實時，穩(wěn)定可靠的要求，及專業(yè)的服務(wù)作為依靠。其先前選擇的三家軟件，均未能滿足需

29、求，給正常的運營帶來許多困難。成功故事自從選擇此系統(tǒng)之后，其正常運營得到了完全的保障。整個系統(tǒng)采用了1臺服務(wù)器、4臺客戶端的、6臺后臺打印機。完全應(yīng)對了高峰客流的問題，完全避免以前系統(tǒng)丟單、漏單、數(shù)據(jù)錯誤的缺陷。強大可靠的報表系統(tǒng)為管理者提供了輕松愉快的管理，使企業(yè)的運營完全處于健康、可控的狀態(tài)。東方瑞景東京餐吧（PDA點菜）背景東方瑞景東京餐吧總店位于北京建國門東方瑞景寫字樓中心，采用PDA點菜，分店位于青島香港西路，采用純英文版觸摸屏點菜系統(tǒng)，其客戶群主要為白領(lǐng)階層及外國客人，用戶要求提供高品質(zhì)的服務(wù)，并且需要系統(tǒng)24小時營業(yè)。成功故事整個系統(tǒng)采用了1臺服務(wù)器、1臺經(jīng)理管理機、7臺PDA，

30、由于系統(tǒng)采用了高可靠的無線傳輸技術(shù)及、智能恢復(fù)技術(shù)，保障了無線工作環(huán)境下系統(tǒng)的高可靠。由于整個系統(tǒng)的專業(yè)的開發(fā)平臺迅速滿足了用戶的各種需求。使用戶完全降低了運營成本，同時為客戶提供了高品質(zhì)的服務(wù)。水田客家菜（傳菜電腦掃描槍劃菜）背景水田客家菜位于北京回龍觀小區(qū)，小區(qū)人口密集，尤其周六、日客流量大，以前的舊軟件嚴(yán)重不能滿足日益增長的需求。成功故事整個系統(tǒng)采用了1臺服務(wù)器、1臺經(jīng)理管理機、2臺前臺PC、并采用后臺監(jiān)視功能，1臺傳菜電腦，采用掃描槍劃菜，保障了后臺處理菜品的實時性，上菜超時，前臺電腦自動告警，同時減少了打印耗材的使用，在極大提高后臺工作效率的同時，使用戶完全降低了運營成本，同時為客戶

31、提供了高品質(zhì)的服務(wù)。張家口泓金溢酒樓（點菜寶點菜）背景張家口泓金溢酒樓 ,為6層12000平米的大型酒樓。成功故事整個系統(tǒng)采用了1臺服務(wù)器、1臺經(jīng)理管理機、2臺前臺PC、40臺無線點菜寶，臺后廚打印機，系統(tǒng)的高度可靠完全滿足了用戶的苛刻要求。北京中地博膳園（觸摸屏點菜）背景北京中地博膳園 ,營業(yè)面積4000平米，位于朝陽區(qū)和平西橋。成功故事整個系統(tǒng)采用了1臺服務(wù)器、1臺經(jīng)理管理機、1臺庫存管理電腦、1臺財務(wù)電腦、1臺前臺收銀電腦、3臺觸摸屏點菜、6臺后廚打印機，系統(tǒng)的高度可靠完全滿足了用戶的需求。北京吳地人家大酒店（連鎖店會員卡采用M1卡）背景北京吳地人家大酒店 ,總店前門店營業(yè)面積4000平

32、米，下設(shè)分店6家，蘇州李公堤店、紅樓美食會店、湖東店、倉街店、上海青浦店，其營業(yè)面積勻在3500平米以上。會員卡采用國內(nèi)最安全的M1卡，無法克隆使用，其總店和各個分店無需連網(wǎng)，即可實現(xiàn)一卡通管理。相關(guān)行業(yè)客戶161北京橡樹果酒吧選用酒吧管理系統(tǒng)162青島拿波里西餐廳選用西餐廳管理系統(tǒng)163新疆石河子夏島咖啡選用咖啡廳管理系統(tǒng)164北京豪門娛樂KTV選用KTV管理系統(tǒng)165寧波天沐茶業(yè)有限公司選用茶樓管理系統(tǒng)166廣東四會銘記燒鵝快餐店選用快餐管理系統(tǒng)附錄資料：不需要的可以自行刪除企業(yè)：財務(wù)信息化幾種模式企業(yè)走上集團(tuán)化發(fā)展道路之后，公司高層的直接管理已經(jīng)不能覆蓋集團(tuán)的各個方面，需要逐步開始放權(quán)。

33、但放權(quán)后，如何能對下屬企業(yè)的狀況依然了如指掌？如何合理地評價各個業(yè)務(wù)單位負(fù)責(zé)人的業(yè)績？企業(yè)是否還能統(tǒng)一地按照自己的規(guī)劃順利向前發(fā)展？財務(wù)集中管理模式正在成為一個走出困境的新發(fā)現(xiàn)。目前財務(wù)管理的集中制已成為國際上一種流行趨勢，譬如：世界500強企業(yè)中，實現(xiàn)財務(wù)集中控制的已達(dá)80%。而國內(nèi)財務(wù)集中的說法最早提出是在2000年，浪潮軟件聯(lián)合國家經(jīng)貿(mào)委在北京召開了互聯(lián)網(wǎng)時代下的財務(wù)管理模式研討會，率先提出了“集中式集團(tuán)財務(wù)”的概念，并推出了集中財務(wù)管理軟件，隨后國內(nèi)的各大管理軟件公司都紛紛推出了集中財務(wù)管理軟件，使集中財務(wù)加速走向了成熟，并日益被國內(nèi)的企業(yè)集團(tuán)所接受。但企業(yè)需要注意的是：財務(wù)集中不等于

34、集權(quán)，它們是兩個不同的概念。財務(wù)集中是基于網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下實現(xiàn)集團(tuán)財務(wù)統(tǒng)一核算制度、統(tǒng)一報告制度和統(tǒng)一管理制度的一種新的管理理念和模式。集中管理的基礎(chǔ)是信息集中，必須利用信息技術(shù)構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)環(huán)境，實現(xiàn)集團(tuán)集中監(jiān)控和集團(tuán)規(guī)模經(jīng)濟(jì)，達(dá)到企業(yè)集團(tuán)成員之間資源共享、合作共贏、共同發(fā)展。財務(wù)集中是在信息技術(shù)的支持下，通過數(shù)據(jù)集中、信息集中，使得反映企業(yè)集團(tuán)各成員的數(shù)據(jù)、信息更加集成、透明。企業(yè)應(yīng)通過“控制權(quán)”參數(shù)的設(shè)置，在集團(tuán)不同層級上合理地設(shè)置“控制權(quán)”，實現(xiàn)“集權(quán)”與“分權(quán)”的統(tǒng)一。各級管理者還應(yīng)在自己的權(quán)限范圍內(nèi)跨越時間和空間，對企業(yè)集團(tuán)成員進(jìn)行實時控制，做到集中于咫尺之內(nèi)，監(jiān)控于天涯之外。財務(wù)集中的優(yōu)勢很

35、多：首先，通過集中財務(wù)，集團(tuán)管理層與子公司管理層才能在子公司經(jīng)營信息上取得對稱，而這是集團(tuán)型企業(yè)對子公司進(jìn)行管理的基礎(chǔ)。也只有在此基礎(chǔ)上，其它管理措施才能生效。其次，將得以建立針對子公司管理層的事中權(quán)力制約體制，從而避免子公司單筆業(yè)務(wù)給企業(yè)的最終利潤帶來的巨大損失，乃至對整個集團(tuán)的毀滅性影響。再次，它將有助于整個集團(tuán)資源的有效使用。一個集團(tuán)型企業(yè)若想發(fā)揮其優(yōu)勢，避免子公司各自為戰(zhàn)，形成艦隊?wèi)?zhàn)斗力，實現(xiàn)有效使用共性資源是非常重要的。最后，它將有助于對子公司管理層給予有效的績效管理。只有合理地評價子公司的經(jīng)營成果，才能實現(xiàn)子公司管理層與集團(tuán)利益的統(tǒng)一。而要實現(xiàn)財務(wù)集中，可以有以下幾種模式供企業(yè)選擇

36、：一帳式簡單的說，“一帳式”的集中管理，就是“全球一套帳”，無論你有多少個分公司、業(yè)務(wù)覆蓋到多少個國家、采用多少種語言，都要采用一個帳套進(jìn)行財務(wù)管理。以美國楊森制藥集團(tuán)（在中國設(shè)有西安楊森）為例，其財務(wù)管理模式是一個二級的集中管理模式。設(shè)在各地或各國的制藥公司，在本地將財務(wù)與業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)輸入后直接通過遠(yuǎn)程通訊傳遞到集團(tuán)總部，集團(tuán)總部按不同的崗位職責(zé)分別設(shè)專人進(jìn)行審核，審核后進(jìn)行記帳處理。業(yè)務(wù)正常進(jìn)行均以年初預(yù)算為依據(jù)，非常規(guī)性的成本或費用支出均要申述理由報集團(tuán)批準(zhǔn)后執(zhí)行?？梢哉f集團(tuán)總部完全掌握和控制各地公司的業(yè)務(wù)與財務(wù)信息，各地公司按當(dāng)?shù)乇疚粠胚M(jìn)行財務(wù)核算，總部則可以按不同的貨幣進(jìn)行記帳處理，并進(jìn)

37、行各種成本與收益的比較分析，同時可以隨時生成合并報表，掌握整個集團(tuán)的財務(wù)狀況。這種二級集中財務(wù)管理模式可以用下圖描述：一套帳的優(yōu)越性在于可以實時控制全球的每一筆業(yè)務(wù)。而其弊端在于，為了采用“全球一套帳”，在實施的過程中需要進(jìn)行復(fù)雜的業(yè)務(wù)流程重組，在運行階段的系統(tǒng)維護(hù)成本高、業(yè)務(wù)流程復(fù)雜，總體擁有成本是三種集中模式中最高的，而且實施周期長，成功率低。著名分析機構(gòu)Gartner建議企業(yè)在采用“全球一套帳”的集中管理時要謹(jǐn)慎。Gartner通過對SAP的客戶升級到集中管理后的實踐總結(jié)到，這種過分的集中對系統(tǒng)環(huán)境、多語言的管理、多時區(qū)的操作、尤其是災(zāi)難恢復(fù)能力都帶來了挑戰(zhàn)！但這種模式的應(yīng)用并不是每個企

38、業(yè)都適用，事實上，專家認(rèn)為，財務(wù)集中的最主要的目的不是要實現(xiàn)每筆業(yè)務(wù)的實時控制，其出發(fā)點是整合集團(tuán)資源、降低財務(wù)費用、增強企業(yè)融資能力、增強業(yè)務(wù)透明度、提高決策支持水平、提升企業(yè)績效，企業(yè)不能舍本求末，為追求“一套賬”而付出龐大的總體擁有成本代價。而更加重要的是，中國絕大部分企業(yè)處于快速成長階段，企業(yè)的重組、分立、合并頻繁發(fā)生，并處在全球化的起步階段，“一套賬”無疑會使企業(yè)的重組和調(diào)整更加艱難。實時集中對于產(chǎn)業(yè)型集團(tuán)而言，集團(tuán)往往集中調(diào)配核心資源（如資金、人力資源、關(guān)鍵設(shè)備及物料等）并監(jiān)督其運用；集中制定、統(tǒng)一執(zhí)行銷售政策、會計政策；集團(tuán)對子公司業(yè)務(wù)過程和結(jié)果進(jìn)行監(jiān)控。因此，為了適應(yīng)于這類集團(tuán)

39、企業(yè)的管理要求，采用B/S技術(shù)構(gòu)建財務(wù)集中管理平臺，在集團(tuán)總部配置財務(wù)會計和管理會計的軟件資源，并使企業(yè)集團(tuán)各成員將前端數(shù)據(jù)實時傳遞到集團(tuán)總部，即集團(tuán)與成員單位信息共享、單據(jù)在成員單位之間實時協(xié)同、預(yù)算體系和指標(biāo)統(tǒng)一制定和共享、資金集中管理、集團(tuán)能夠利用信息評價整個集團(tuán)成員的績效等。這樣，企業(yè)集團(tuán)各成員不需要層層匯總報表，卻能實時掌控整個集團(tuán)的信息，最大限度地保證了信息的一致性、實時性、正確性。定期集中對于投資型集團(tuán)而言，集團(tuán)和子公司之間的關(guān)系相對松散，集團(tuán)一般定期通過報表信息、財務(wù)分析信息等了解子公司的經(jīng)營狀況。為了適應(yīng)這類企業(yè)集團(tuán)的管理需要同時又要保證集團(tuán)整體信息質(zhì)量，我們建議，可以采用定

40、期集中模式，選用C/S技術(shù)或B/S技術(shù)構(gòu)建財務(wù)集中管理平臺，在集團(tuán)和各成員配置相應(yīng)的軟件資源，各成員定期將報表或者賬簿數(shù)據(jù)傳遞到集團(tuán)，實現(xiàn)集中管理。如果采用定期賬簿集中，企業(yè)集團(tuán)各成員不需要層層匯總報表，卻能定期掌控整個集團(tuán)的信息，有效地保證了信息的一致性、實時性、正確性；如果采用定期表集中，其信息的一致性、實時性、正確性的程度降低于賬簿集中，但由于集團(tuán)統(tǒng)一配置報表軟件資源、績效評價軟件資源，其信息的質(zhì)量還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于手工層層報表匯總的信息質(zhì)量?；旌霞袑τ诠芾硇图瘓F(tuán)而言，往往會出現(xiàn)不同子公司管理方式不同的現(xiàn)象，部分子公司需要集中管理、強化控制力度，其他子公司需要分散管理。因此，這類企業(yè)集團(tuán)采用

41、混合集中模式，即對于一些成員采用實時集中模式，對于另一些成員采用定期集中模式，在滿足管理需求的同時，最大限度地保證信息質(zhì)量。以下是決定財務(wù)集中管理模式的選擇因素分析列表 ：案例背景江蘇國泰國際集團(tuán)華泰進(jìn)出口有限公司是一家中型的外貿(mào)公司，經(jīng)營產(chǎn)品主要有五金機電、醫(yī)藥化工和紡織服裝，共有十個業(yè)務(wù)部，財務(wù)部六人。2003年進(jìn)出口總額1.1億美元，其中出口0.9億美元。該公司自1999年業(yè)務(wù)迅猛增長（時年出口為6000萬美元），財務(wù)部門工作壓力驟增，同時隨著發(fā)展暴露了管理上的老問題，還帶來了各式各樣的新問題。于是2000年初公司領(lǐng)導(dǎo)決定建立一個高效率的信息化財務(wù)管理平臺，經(jīng)評審考察采用了南京上游軟件有

42、限公司開發(fā)的上游外貿(mào)財務(wù)管理系統(tǒng)，同年五月正式上線，運行至今，取得了很好的管理效益和經(jīng)濟(jì)效益。應(yīng)用分析1.系統(tǒng)構(gòu)架南京上游軟件有限公司是一家專業(yè)從事外貿(mào)行業(yè)管理軟件研發(fā)的開發(fā)商，有近十年的外貿(mào)行業(yè)開發(fā)經(jīng)驗。其財務(wù)管理平臺是一個多層結(jié)構(gòu)分布式的系統(tǒng)，基本模塊包括：部門級財務(wù)管理、財務(wù)核算管理、總賬管理、決策支持（財務(wù)部分）和系統(tǒng)管理（財務(wù)部分），基本構(gòu)架如圖：2.部分功能應(yīng)用（1）產(chǎn)生逾期未收匯記錄，并提醒相應(yīng)業(yè)務(wù)部門。（2）付款申請和付款審批中，系統(tǒng)提供了實際可付金額，并能吸附相應(yīng)發(fā)票和付款信息。（3）高效率的付款流程，各個環(huán)節(jié)無需離崗，系統(tǒng)提醒審批和支付，并能打印各種支付票據(jù)。審批規(guī)則及流程

43、可以自行定義。（4）成本、運費、傭金等能與業(yè)務(wù)平臺提供的合同、記錄進(jìn)行核對。（5）自動產(chǎn)生單票核算數(shù)據(jù)，包括收匯、成本、費用、毛利、換匯等信息。（6）自動進(jìn)行入庫與出庫的勾對。（7）往來明細(xì)自動列出還在業(yè)務(wù)部門未記賬的發(fā)票記錄，得出實際可付金額。業(yè)務(wù)部門及決策領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)權(quán)限查詢相應(yīng)數(shù)據(jù)。（8）自動將退稅的賬務(wù)數(shù)據(jù)與申報數(shù)據(jù)進(jìn)行核對，并能自動調(diào)整。（9）能隨時查詢每張核銷單當(dāng)前的狀態(tài)及位置。（10）系統(tǒng)自動制作收匯、付款、銷售、費用、退稅調(diào)整等一系列憑證。（11）預(yù)計未來某個日期資金結(jié)余和流入流出情況。（12）能查詢?nèi)我鈺r間段內(nèi)公司/部門/個人的收支情況、資金占用等報表。3.部分規(guī)范（13）確定一

44、個或兩個每周付款日。這對資金的預(yù)測、周轉(zhuǎn)很有好處。（14）業(yè)務(wù)部門錄入的發(fā)票等單據(jù)信息必須經(jīng)財務(wù)部門審核，否則視為無效。（15）客戶、供應(yīng)商、服務(wù)商等往來單位的信息統(tǒng)一由管理員或財務(wù)部錄入。（16）一張成本發(fā)票必須只能對應(yīng)一個運編號。（17）運費等費用發(fā)票必須附各個運編號的費用明細(xì)。（18）付款申請金額小于可付金額，如為預(yù)付款須作相應(yīng)標(biāo)志，并說明原因。（19）財務(wù)部門審核系統(tǒng)中的結(jié)匯交單信息后，統(tǒng)一交付各銀行。信息化環(huán)境中財務(wù)三個集權(quán)經(jīng)歷了國際金融危機的洗禮，國內(nèi)部分實力強的企業(yè)通過兼并重組，走上集團(tuán)化之路。為加強對各地分、子公司的管控，企業(yè)開始依托信息化鋪就集團(tuán)財務(wù)管控之路。由于集團(tuán)財務(wù)建設(shè)

45、在我國還是一個正在探索的新事物，很容易讓人把它簡單理解為集中財務(wù)。實際上，筆者認(rèn)為集團(tuán)財務(wù)是在集中財務(wù)基礎(chǔ)上的集權(quán)財務(wù)，企業(yè)只有充分擁有“三個基本集權(quán)”才能真正實現(xiàn)集團(tuán)化財務(wù)的目標(biāo)。集團(tuán)財務(wù)管理模式是集團(tuán)公司對分、子公司實施的集權(quán)管理方式，相對分權(quán)管理模式而言，它更多強調(diào)對財務(wù)監(jiān)督權(quán)和決策權(quán)的控制，財務(wù)核算和管理制度的統(tǒng)一主要包括以下三個基本方面。一是資金集中管控?，F(xiàn)金為“王”，經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)決定上層建筑，企業(yè)集團(tuán)只有控制了資金，才擁有資金的分配權(quán)和調(diào)度權(quán)，在企業(yè)管理的各個方面擁有絕對掌控力。但由于下屬機構(gòu)眾多，地域分布廣泛，在資金集中管理上的問題尤其突出，資金管理失控、監(jiān)控手段缺乏、資金利用率低的

46、情況是集團(tuán)公司管理中迫切需要解決的問題。隨著網(wǎng)上銀行技術(shù)的發(fā)展和成熟，集團(tuán)通過網(wǎng)絡(luò)化、信息化的方式實現(xiàn)資金集中管理成為可能。銀行為集團(tuán)公司（總公司、結(jié)算中心等）開通統(tǒng)一編號的網(wǎng)上銀行服務(wù)，并將集團(tuán)內(nèi)成員公司賬戶維護(hù)在該編號網(wǎng)上銀行服務(wù)之內(nèi)，集團(tuán)用戶在同一網(wǎng)上銀行視窗內(nèi)就可以查詢、操作各成員公司的賬戶，從而實現(xiàn)資金集中管理規(guī)劃，通過合理的統(tǒng)籌模式，釋放沉淀資金，降低企業(yè)的運營風(fēng)險，使資金管理做到高效有序、動態(tài)平衡。二是經(jīng)營實時合并。傳統(tǒng)企業(yè)財務(wù)核算管理只能做到月底經(jīng)營業(yè)績的匯總、合并抵消，如今，市場經(jīng)濟(jì)瞬息萬變，商機稍縱即逝，實時掌控集團(tuán)的資產(chǎn)、負(fù)責(zé)等情況是準(zhǔn)確、科學(xué)決策的關(guān)鍵。由于信息技術(shù)的發(fā)

47、展，企業(yè)不僅可以提高合并抵消各類財務(wù)報表的效率，而且還能實現(xiàn)分、子公司賬務(wù)的及時合并。合并到集團(tuán)數(shù)據(jù)倉庫的是分、子公司詳細(xì)的憑證數(shù)據(jù)，這使得集團(tuán)能進(jìn)行細(xì)致地審計跟蹤，并能進(jìn)行各種財務(wù)數(shù)據(jù)查詢和分析。實現(xiàn)這一個目標(biāo)的關(guān)鍵措施就在于，賬務(wù)數(shù)據(jù)不是簡單憑證數(shù)據(jù)的集中，而是需要在集團(tuán)內(nèi)實施統(tǒng)一的會計政策和統(tǒng)一的會計科目，財務(wù)管理要從職能型向流程型轉(zhuǎn)變。另外，系統(tǒng)可根據(jù)預(yù)先設(shè)定的匹配關(guān)系處理內(nèi)部往來的業(yè)務(wù)，集團(tuán)內(nèi)一個成員單位會計處理涉及另一成員單位時，系統(tǒng)會自動將信息傳遞給另一成員單位，提高彼此對賬的時效性和準(zhǔn)確性，也解決了自動生成合并抵銷憑證，反映集團(tuán)的真實財務(wù)狀況。三是預(yù)算全面拓展?！胺彩骂A(yù)則立，不

48、預(yù)則廢”，集團(tuán)預(yù)算管理是強化集團(tuán)資源配置的重要手段，集團(tuán)財務(wù)是要打破分、子公司各自的獨立預(yù)算編制，將分、子公司的預(yù)算編制串聯(lián)起來，通過管理會計系統(tǒng)與集團(tuán)控制系統(tǒng)集成使用，為集團(tuán)企業(yè)建立統(tǒng)一的預(yù)算體系和預(yù)算指標(biāo)，為集團(tuán)企業(yè)下發(fā)預(yù)算指標(biāo)、預(yù)算批復(fù)信息，收集并匯總下屬企業(yè)編制的各類預(yù)算數(shù)據(jù)。借助信息化手段，集團(tuán)企業(yè)可以拓展預(yù)算的編制、下達(dá)、控制和考核的全過程，樹立集團(tuán)預(yù)算的嚴(yán)肅性和權(quán)威性。甚至通過系統(tǒng)的自動實時合并賬務(wù)實現(xiàn)對分、子公司經(jīng)營業(yè)績和效益預(yù)算執(zhí)行的科學(xué)評估，而且集團(tuán)企業(yè)預(yù)算考核時也能跳出僅僅匯總收入、利潤等幾個預(yù)算指標(biāo)的怪圈。要實現(xiàn)上述“三個”集權(quán)，企業(yè)需要做到三個集成：集團(tuán)內(nèi)財務(wù)系統(tǒng)的集

49、成、財務(wù)與業(yè)務(wù)的協(xié)同集成、財務(wù)核算政策的統(tǒng)一集成。企業(yè)信息化中七大盲點誤區(qū)中國的企業(yè)信息化走到今天，眾多成功的案例大家有目共睹，失敗的案例也可以說是比比皆是。那么是哪些因素造成成功與失敗，又怎樣去了解成功與失敗的原因呢？縱觀國內(nèi)信息化的歷史不難看出：實際上在企業(yè)的信息化過程中充斥著眾多的對于信息化認(rèn)識方面的盲點，解決這些盲點將有助于信息化的成功，那么誰能夠解決這些盲點呢，咨詢公司在解決盲點過程中扮演那種角色呢？要解決的盲點又有那些呢？企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)層對于信息化觀念的盲點國內(nèi)眾多企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)，對于信息化有一種常識性的誤區(qū)，認(rèn)為一上信息化，則企業(yè)內(nèi)部的許多管理、銷售、營銷、財務(wù)、生產(chǎn)等等問題都迎刃而解，這

50、種傾向隨著ERP（企業(yè)資源計劃）這個詞匯和概念的炒作，似乎越演越烈；無論是媒體、無論是培訓(xùn)班、無論是研討會；每每一講，ERP總是有眾多的好處，不但能夠管理財務(wù)、管理物流、管理生產(chǎn)、管理銷售、管理采購諸如此類，同時還能夠建造出一個非常有用的綜合查詢體系、甚至有些軟件商還宣稱能夠提供決策支持系統(tǒng)，這些不但讓企業(yè)從事信息化的技術(shù)人員眼花繚亂，而且還殃及企業(yè)的高層管理人員，好像一上系統(tǒng)萬事皆休，一切都太平了，企業(yè)信息化在這幾年間好像成了企業(yè)先進(jìn)生產(chǎn)工具的代表，更有甚者還認(rèn)為是企業(yè)先進(jìn)生產(chǎn)力的代表，可是一到現(xiàn)實，問問使用ERP的朋友、問問相關(guān)使用ERP的企業(yè)，大家一提起ERP卻都眉頭緊皺，似乎ERP給他

51、們帶來了多大的痛苦與災(zāi)難，這著實的讓企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)不知所措。這種現(xiàn)象在國內(nèi)普遍存在，一個對于信息化充滿良好愿望的企業(yè)，當(dāng)一但選擇ERP確有步入無法自拔的地步，繼續(xù)、不知何時實現(xiàn)信息化，不繼續(xù)、大筆的人力成本、資金、時間都已經(jīng)投入，實在是心有不干；為何會產(chǎn)生這種現(xiàn)象呢？實際上非常重要的一點是對于信息化的認(rèn)識的不足、理解的不夠，現(xiàn)實的成功案例或失敗案例告訴我們一個非常真實的道理ERP只是一個虛幻的夢想，要實現(xiàn)企業(yè)信息化，必須著眼于企業(yè)管理的需求，抓住管理的重點、抓住企業(yè)運作過程的瓶頸，通過信息化的分步改造予以建設(shè)。信息化戰(zhàn)略的盲點國內(nèi)企業(yè)在運作信息化過程中，幾乎沒有多少企業(yè)認(rèn)識到制定信息化戰(zhàn)略的目的與意

52、義，沒有考慮企業(yè)未來的方向、企業(yè)未來的目標(biāo)、企業(yè)產(chǎn)品線的種類、企業(yè)制造基地的布局，企業(yè)人員的素質(zhì)與人員種類構(gòu)成、同樣也不會想到企業(yè)信息化應(yīng)當(dāng)如何搞，往往頭腦一熱，在經(jīng)過軟件企業(yè)的強力推銷和市場推動，一不經(jīng)意就上了一個系統(tǒng)，至于這個系統(tǒng)到底能夠為企業(yè)作些什么卻沒有細(xì)想，這樣就造成了信息系統(tǒng)與企業(yè)未來目標(biāo)的不統(tǒng)一、系統(tǒng)之間數(shù)據(jù)傳遞的不一致，形成眾多信息的獨立體，使信息系統(tǒng)無法實現(xiàn)一個真正全面共享、全面連通的有機體。而制定信息化戰(zhàn)略的真正目的是避免信息系統(tǒng)的盲目上馬，而是通過對于企業(yè)現(xiàn)狀、企業(yè)未來的發(fā)展研究，企業(yè)人員素質(zhì)等等一系列因素，對癥下藥，在解決企業(yè)非常緊迫的信息化局部系統(tǒng)的同時，著眼于企業(yè)目

53、標(biāo)制定整體企業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)、系統(tǒng)軟件、數(shù)據(jù)庫軟件、機器、技術(shù)路線、軟件商的選擇、實施與咨詢隊伍的選擇、信息化實現(xiàn)步驟等等一系列完整的規(guī)劃，使企業(yè)在未來的信息化運作過程中不至于走彎路。業(yè)務(wù)流程、管理流程的盲點企業(yè)信息化的采用，必將引發(fā)企業(yè)業(yè)務(wù)流程的改造，管理流程的改造，這是不以人的主觀意識去改變的，你不想去改造它，讓一個計算機系統(tǒng)去全面適應(yīng)傳統(tǒng)的、手工的操作方式，這樣不會給企業(yè)的管理帶來太大的變革，充其量只是減少了運作過程的錯誤、減少了報表統(tǒng)計的工作量，讓信息流動加速，而其它的一切如果全無改變的話，信息流動的加速并不會產(chǎn)生實際的使用效果去加速企業(yè)整體的運作，這是因為它無法對于手工管理的松散與不系統(tǒng)帶來質(zhì)的飛躍，這種信息化只是一種手工的替代品，無法稱之為數(shù)字化下的信息系統(tǒng)。所以我們必須關(guān)注業(yè)務(wù)流程的調(diào)整、組織的調(diào)整，使信息系統(tǒng)與業(yè)務(wù)流程和管理流程達(dá)到完整統(tǒng)一，在這里可以看到我僅僅用了“調(diào)整”一詞，而沒有使用變革，這是應(yīng)為在國內(nèi)的大部分企業(yè)上信息化時，不能夠也沒有必要實現(xiàn)流程變革、組織變革，因為這種變革只會使企業(yè)走向混亂、走向崩潰，因為這種變革不