1、前廳經(jīng)理年終工作總結(jié)范文5篇前廳經(jīng)理年終工作總結(jié)范文1緊張而忙碌的20年已接近尾聲，我們充滿信心的迎來20年。回顧這一年里的工作, 有許多收獲和體會。20_年前廳部在中心領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下、在各部門的大力支持配合下、 在部門員工的共同努力下，以銷售管理為主，從深抓內(nèi)部管理、降低本錢、強化業(yè)務(wù)培訓(xùn)I、 關(guān)心員工生活等方面著手開展工作，較好的完成了年經(jīng)營目標(biāo),各項工作也取得了顯著成績。 現(xiàn)就將年主要工作做如下總結(jié)：一、經(jīng)營情況賓館年收入20萬元，住房率為80%。二、主要工作1、加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)一年來，我們主要是以服務(wù)技巧為培訓(xùn)重點，嚴(yán)格按照培訓(xùn)計劃，開展培訓(xùn)工作，并分 階段對員工進行考核，

2、同時加強崗上實際操作培訓(xùn)，使員工能夠?qū)W以致用，加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)， 認真對待每一批接待任務(wù)。另外對員工進行現(xiàn)場督導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)問題、反應(yīng)信息，共同協(xié)商及時 調(diào)整，已到達最正確的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。2、全力加強員工隊伍建設(shè)，做好服務(wù)保障工作一年來，我們始終把認真做好預(yù)定、接待服務(wù)作為工作重點，通過合理排房、提高入住 率，熱情滿意的服務(wù)，留住到賓館的每一位客人。今年通過前廳部員工的集體努力，圓滿接 待了大、中、小型會議一個，共接待會議人數(shù)一人次。在接待有些大型會議時，參會人數(shù)較多, 退房時間不統(tǒng)一，這就對我們的接待工作提出了更高的要求。在接待公司領(lǐng)導(dǎo)會議時，由 于標(biāo)準(zhǔn)較高，所以每次不敢有一絲怠慢，經(jīng)常加班加點，大家都沒

3、有一絲抱怨、一句怨言, 仍然滿腔熱情的投入到工作中。3、關(guān)心員工生活，創(chuàng)造愉快的工作氣氛前廳工作內(nèi)容繁雜、涉及面廣，員工工作壓力大。針對這一點，前廳部始終強調(diào)要關(guān)心 員工生活，切實的為員工解決困難，使她們能感受到集體互助、互愛的溫暖。為了緩解工作 帶來的壓力，增強凝聚力，部門今年向領(lǐng)導(dǎo)申請組織了二次活動（活動大致內(nèi)容）釋放壓力, 使她們能夠以更好的工作狀態(tài)迎接新的工作。4、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作，共創(chuàng)佳績前廳部每位員工，都必須積極參加賓館、部門組織的各項活動。這不僅使部門之間互相了解，同時也增強了團隊的向心力和凝聚力。我們同事強調(diào)前廳 部是整個賓館的中樞部門，它同各部門都有著緊密的工作聯(lián)系。

4、如出現(xiàn)問題，我們都應(yīng)主動 地進行協(xié)調(diào)解決，防止事情的惡化，要有“到我為止”的服務(wù)意識和“賓館無小事”的服務(wù) 態(tài)度。5、加強“開源節(jié)流、增收節(jié)支”意識前廳部員工積極響應(yīng)賓館領(lǐng)導(dǎo)的號召，開展節(jié)約、節(jié)支活動，控制好本錢，主要表現(xiàn)在 用電及物料消耗等方面。6、重視平安防范意識部門在平安管理上，進一步加強相關(guān)數(shù)據(jù)、各類報表的管理。嚴(yán)格執(zhí)行公安部門的有關(guān) 規(guī)定，上傳數(shù)據(jù)的開通、信息的錄入及掃描。加之賓館會議客人報到的集中性、前廳只有兩 臺電腦等因素為我們前廳工作增大了壓力，但我們沒有降低要求，對每位入住的客人進行嚴(yán) 格的登記制度，對未攜帶身份證的客人，我們又做到認真負責(zé)的態(tài)度做好解釋工作，嚴(yán)把入 住登記關(guān)

5、。同時我們狠抓房卡的保管和使用制度，對遺失房卡的重新制作做到認真核實，仔 細確認;對住客的貴重物品寄存做到提醒寄存，保證了客人的財產(chǎn)不受損失;對所以的報表、 數(shù)據(jù)由指定專人負責(zé)分類、存檔、統(tǒng)計保存。三、工作中的缺乏之處1、培訓(xùn)效果不佳在對員工進行培訓(xùn)后，員工也對培訓(xùn)的內(nèi)容有了更深層次的了解，但是缺乏一個統(tǒng)一的 監(jiān)督機制，造成了培訓(xùn)是一張空白紙。雖然大家都明白、理解，但在實際工作中做的不夠到 位，無形中也影響了服務(wù)質(zhì)量。2、服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)水平有待提高前廳員工流動頻繁，很大程度上影響了服務(wù)質(zhì)量。一個新員工從入職后，要經(jīng)過三個月 的試用，才能完全熟練掌握本崗位的工作。但有些員工在剛熟練后，便提出離職

6、，造成了人 員的流失。儀容儀表、禮貌禮節(jié)在日常工作中的督導(dǎo)力度不夠，造成了三天打魚、兩天曬網(wǎng) 的局面，我們要加強日常工作中的檢查力度，形成一種良好的習(xí)慣。四、工作計劃1、關(guān)注顧客需求，積極真是的向上級反映顧客的需求，為領(lǐng)導(dǎo)調(diào)整戰(zhàn)略思路提供依據(jù)。2、繼續(xù)加強培訓(xùn)，提高員工綜合素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量。3、切實關(guān)心員工，穩(wěn)定員工隊伍，減少員工的流動性。4、注重員工的服務(wù)細節(jié)，服務(wù)從細處著手，對客提供滿意周到的服務(wù)。5、提高前廳部員工的售房技巧，提高散客入住率，力爭完成領(lǐng)導(dǎo)下達的目標(biāo)任務(wù)。一年的工作雖然取得了一定的成績，但我們不會驕傲、松懈、怠慢，下一年的工作將更 艱巨。我們會發(fā)揚成績，并以更加飽滿的熱情

7、投入到工作中，努力完成全年度各項工作任務(wù), 我們有信心在各級領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在全體員工的共同努力下，賓館的明天更加輝煌。最后，祝賓館在新的一年生意紅紅火火、更上一層樓!祝各位員工在新的一年工作順利、 身體健康！前廳經(jīng)理年終工作總結(jié)范文2忙碌而難忘的20_年即將過去，醉白樓在王仁智總經(jīng)理帶著下，我們一步一個腳印， 管理工作有序的進行，具體工作匯報如下：工作業(yè)績：一年是不平凡年，我們中國人共同見證了嚴(yán)冬的雪災(zāi)、5月汶川大地震、8月的北京奧運 會，接著又迎來了殘酷的金融危機。尤其是景區(qū)餐飲，又經(jīng)歷了無數(shù)個黃金周、節(jié)假日和無 車日，我們餐飲業(yè)遇到了一個又一個沖擊，經(jīng)歷了一個又一個嚴(yán)峻考驗，但是在全體

8、醉白人 的齊心協(xié)力下，以可喜的成績完成了集團公司下達各項指標(biāo)。自律性：今年也是我踏入醉白樓工作已臨近四周年了，雖然人生平淡，沒有做出什么驚天動地的 事跡，但是對本職工作幾年如一日，求真、務(wù)實、勤奮、言傳身教是我的工作作風(fēng)。不計較 個人得失，工作不推萎，對待賓客服務(wù)工作能做到熱情、周到、細致、先行預(yù)計的服務(wù)理念, 尊敬上級領(lǐng)導(dǎo)，積極參加各項集體活動，耐心育人，對員工管理做到態(tài)度和藹，把握原那么。服務(wù)質(zhì)量控制:(1)今年六月份在總工會、勞動局支持下，通過了服務(wù)資格證書初級工50名，中級工 10名，高級工5名。(2)做到新員工上崗前進行有計劃培訓(xùn)和考核，轉(zhuǎn)正期進行考核后轉(zhuǎn)正，員工存在著的 技能問題及

9、時指出和針對性進行培訓(xùn)。(3)做到每天餐前準(zhǔn)備工作檢查，餐中管理督導(dǎo)，餐后賓客意見書的信息反應(yīng)，及時反 映給不同部門，真正感受到一句業(yè)內(nèi)話“賓客就是我們的老師”。(4)每月底進行服務(wù)質(zhì)量標(biāo)兵、自律標(biāo)兵、臺面標(biāo)兵評選活動，雖然獎勵的資金有限， 但使員工的工作積極性和向心力提高了。金科玉律：衛(wèi)生質(zhì)量是我們餐飲工作的金科玉律，嚴(yán)格指定了衛(wèi)生檢查制度。每日餐前由當(dāng)值主管 及當(dāng)值服務(wù)人員對各區(qū)域進行嚴(yán)格衛(wèi)生檢查、登記，并進行每月獎懲，并進行每月衛(wèi)生質(zhì)量 標(biāo)兵評選。既樹立了員工衛(wèi)生意識，又讓員工也參與檢查，樹立主人翁思想?？蛻粜畔⒎?wù)維護(1)對新老客戶做到資料登記存檔。(2)逢年過節(jié)進行短消息溝通。(3

10、)對老客戶的口味和喜歡菜肴做到提前準(zhǔn)備，使客人真正感覺到了醉白樓就像到了自 己家一樣，真正做好與客戶的互動。(4)對特殊高端客戶有生病之痛或住院治療，親自去探望。健康有益活動：利用員工下午休息時間，部門購置了一些羽毛球拍、跳繩、乒乓球板等，進行有益的體 育鍛煉，同時也豐富了員工業(yè)余活動。我們還舉行了 4_200米托盤接力賽、羽毛球團體賽和 員工技能比武，讓員工快樂工作，又增強了員工們的團隊精神，最終提高了員工工作干勁和 服務(wù)質(zhì)量。有待改進之處：(1)中層管理人員調(diào)動頻繁，各層負責(zé)人各有自己的管理個性和能動性，造成有一段時 間員工思想不穩(wěn)定，今年又是結(jié)婚生育高峰，員工流失率較大，有段時間服務(wù)員數(shù)

11、量缺口較 大。(2)新員工人數(shù)較多，熟練程度較低，素質(zhì)較差。雖然經(jīng)過培訓(xùn)，但是接受能力不同， 基層和中層管理人員現(xiàn)場管理松懈和督導(dǎo)不力，服務(wù)質(zhì)量時高時低。(3)銷售隊伍年輕和經(jīng)驗缺乏，人員缺，現(xiàn)處于扶持和培養(yǎng)狀態(tài)，現(xiàn)場銷售積極性和熱 情度不高。20年展望：09年金融危機風(fēng)暴，經(jīng)濟形式可能會更嚴(yán)峻，對我們餐飲業(yè)來說真正的嚴(yán)冬開始了。 我堅信，只有把自己的品牌質(zhì)量做得更好，開源積流，把真正的實惠讓利給客人，前途還是 光明的。我將會在明年的工作中“求真、務(wù)實、勤奮、開拓、創(chuàng)意”十字方針更努力工作, 與企業(yè)一起共渡難關(guān)。前廳經(jīng)理年終工作總結(jié)范文3本人從事酒店工作近九年時間，并有五星級酒店前廳部經(jīng)理工作

12、經(jīng)驗，熟練掌握星級酒 店前廳部操作流程，對于管理和培訓(xùn)都有較強的實戰(zhàn)經(jīng)驗。于20_年9月6日入職，得到 了酒店領(lǐng)導(dǎo)與同事的支持，現(xiàn)將本人任職期間工作情況向酒店領(lǐng)導(dǎo)進行匯報：一、經(jīng)營管理：1、配合市場營銷部制訂前臺散客銷售政策及各網(wǎng)絡(luò)訂房中心優(yōu)惠政策，并通過市場調(diào) 查制訂出可行性方案，開拓客源市場；2、整合酒店?？蛡€性化喜好，輸入到客人客史中，并讓每位員工熟記?？?，每次客人 入住時能快速的根據(jù)客人喜好為客人辦理入住程序，以此留住老客戶；3、對前臺員工進行散客銷售技巧的培訓(xùn)，提高銷售技能，向客人推薦20樓高級樓層, 突出新裝修、有無線網(wǎng)絡(luò)等特色，提高散客平均房價。二、服務(wù)管理：1、前廳局部為客務(wù)經(jīng)

13、理、前臺、服務(wù)中心、禮賓部組成，入職后首先深入各部門了解 日常工作操作流程及工作職能，我個人認為一個管理者要從成為一名好的員工開始，熟悉各 部門的運作才能更好的開展管埋工作；2、催促各崗位管理人員加強現(xiàn)場管理與督導(dǎo)，做好現(xiàn)場培訓(xùn)工作，發(fā)現(xiàn)員工服務(wù)工作 中的缺乏之處立即指出并糾正，落實各崗位管理人員的管理職能，從而提高員工對客服務(wù)技能及服務(wù)質(zhì)量；3、做好禮賓部行李房長期寄存物品的管理工作，每日進行清點、核實，防止發(fā)生物品 超期寄存現(xiàn)象，同時規(guī)范行李寄存卡的填寫，完善操作流程。三、人員管理：1、前廳部編制27人，現(xiàn)有人員24人（1人產(chǎn)假，1人產(chǎn)前假），實際在崗22人，其中: 經(jīng)理1人，副經(jīng)理1人，

14、客務(wù)經(jīng)理4人，前臺：6人（主管1人+員工5人），服務(wù)中心7人（領(lǐng) 班1人+商務(wù)中心1人+服務(wù)中心5人），禮賓部3人（禮賓1人+門童2人）。2、9月份至今入職7人，離職6人。四、資產(chǎn)管理：1、對部門固定資產(chǎn)管理進行盤點，關(guān)注固定資產(chǎn)使用及保管情況，保證酒店固定資產(chǎn) 不產(chǎn)生流失；2、對無法繼續(xù)使用的固定資產(chǎn)及低值易耗品進行報損處理，已報損辦公椅一把。五、能源管理：1、對大堂燈光、空調(diào)的開關(guān)控制時間進行合理的調(diào)整與規(guī)劃；2、減少打印及用紙數(shù)量，回收利用二手紙進行內(nèi)部文件傳遞；六、平安管理：1、參加一次公安局外管登記培訓(xùn)，并將所有培訓(xùn)資料內(nèi)容對員工進行培訓(xùn)，嚴(yán)格按照 要求對境外及國內(nèi)客人進行登記；2、

15、加大對前臺收入現(xiàn)金及備用金的管理力度，嚴(yán)禁為外來客人更換零錢、兌換外幣等 操作，以免發(fā)生現(xiàn)金喪失事故。七、培訓(xùn)管理：1、組織新員工參加酒店入職培訓(xùn)，提高員工對酒店的認知，更好的為客人提供服務(wù)；2、制訂培訓(xùn)計劃，由部門訓(xùn)導(dǎo)師對員工進行操作流程培訓(xùn)，提高員工業(yè)務(wù)能力；3、對前臺員工進行散客銷售培訓(xùn)培訓(xùn)，提高散客銷售能力。八、對前廳部未來工作的設(shè)想：1、關(guān)注顧客需求，配合銷售部制訂合理的銷售策略;2、繼續(xù)加強培訓(xùn)，提高員工綜合素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量；3、關(guān)心員工，穩(wěn)定員工隊伍，減少員工流動性；4、“硬件”老化“軟件”補充，通過提高服務(wù)質(zhì)量來彌補設(shè)備老化的缺乏；5、注意員工服務(wù)細節(jié)，服務(wù)從細處著手，對客提

16、供周到滿意的服務(wù)；6、完善各工作標(biāo)準(zhǔn)及程序，推行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)；7、提高前臺員工賣房技巧，提高散客入住率；8、加強與酒店其他部門的協(xié)調(diào)與合作，提高整體工作效率。在這四個月的工作中得到了酒店各位領(lǐng)導(dǎo)的支持及各部門同事的配合，在未來的工作 中，我相信在我和前廳部所有同事的共同努力下，會為酒店的開展打好更堅實的基礎(chǔ)。前廳經(jīng)理年終工作總結(jié)范文4七月份的工作有驚喜同樣也有做得不好的地方，作為酒店前廳的經(jīng)理，我就七月的工作 總結(jié)一下。一、銷售方面在銷售客房方面，七月的客房可以說是爆滿的狀態(tài)，每日的訂房量，從網(wǎng)上的預(yù)定情況 來看，就房位不怎么多了，基本每天還沒到下午六點，房間就已經(jīng)徹底的推出去了，所以每 次

17、晚上，有客人想來入住，前臺都只能說抱歉。除了正常的預(yù)定情況之外，主要還有就是七 月我們這兒有一個大型的會議，所以很多來參加的商業(yè)人士都來到我們酒店預(yù)定房間。雖然 說房間爆滿，但是我還是要求前臺的工作人員對待沒有能訂到房的客人熱情接待，并提供名 片給到他們，讓他們下次可以提前預(yù)定，防止臨時來住而沒有房間的情況發(fā)生。二、前廳服務(wù)前廳是酒店和客人首先接觸的地方，可以說是酒店的門面和形象，要做好前廳的工作, 認真的為客人服務(wù)，讓他們有賓至如歸的感覺，這方面我也是積極的要求前臺做好接待的工 作，并不時的巡查和監(jiān)督接待方面的工作。無論是客人的入住接待還是離店手續(xù)的辦理，或 者客人有什么事情到前廳來詢問和咨

18、詢。每日的服務(wù)情況我都會認真做好記錄，并報告給領(lǐng) 導(dǎo)，在一些沒做好的事情上，我也會及時的跟進，處理好，并召開每日的會議，確認當(dāng)天的 目標(biāo)，反復(fù)講服務(wù)的事宜，明確要求，前廳的工作，服務(wù)是必須要做好的。三、投訴問題雖然前廳的服務(wù)做得不錯，但是還是會有客戶不滿意我們的客房，七月份的時候就有兩 例事情，客戶到前臺來找我們投訴，一件事情是房間里面的洗漱用品沒有擺放整齊，客戶以 為是保潔員同事沒有清掃衛(wèi)生，但后來我們咨詢過，是清掃過的，只是擺放的時候匆忙了。 這雖然不是我們前廳同事的責(zé)任，但是找到我們，我們也是要及時的解決的，給客戶重新打 掃一次房間衛(wèi)生，重換一次洗漱用品。整件事情也在我們前臺同事的微笑耐

19、心面對中，圓滿 解決了，還有一件就是客人離店，卻忘記了手表在房間里面，但是去找卻沒有發(fā)現(xiàn)，說是我 們員工偷了他的手表，在前廳大吵大鬧，最后前臺的同事也有些招架不住，讓我出面，我先 安撫客戶的情緒，并說，我們已經(jīng)安排人再給他尋找，等他氣消得差不多了，我就建議他找 找他的行李，是不是放某個角落，而自己忘了。最后客戶在自己的包里找到了，他也覺得剛 才吵得太兇了，而且向我們前臺的同事抱歉。雖然這些事情并不是我們的錯，但是我還是在會議上著重講了，并且要求我們同事在日 常的工作中要細心，耐心的做好，并且遇到問題的時候不要慌，穩(wěn)定客戶的情緒，然后想辦 法解決問題。前廳經(jīng)理年終工作總結(jié)范文5營造和諧氣氛，打造

20、學(xué)習(xí)團隊;嚴(yán)管重教，少訓(xùn)多教。管理工作不是單純的照章辦事，要以理服人，以德服人。“管”靠制度，“理”靠感染。 員工犯錯誤，不能一味去批評、指責(zé)、處分。重要的是對其進行教育，讓他們反省自己的錯 誤在哪里。及時進行改正，同樣的錯誤下次一定不能重犯;多組織各類文體活動和培訓(xùn)課程, 玩就玩?zhèn)€痛快，學(xué)就學(xué)個認真、踏實。在豐富員工文化生活的同時又能補充到知識能源，永 葆企業(yè)活力。一、以銷售維系為根本，婚宴市場是先鋒首先，我們自己的思路要清晰，知道我們的顧客群，明白我們的服務(wù)對象，制定我們自 己的服務(wù)模式，知道我們的顧客最重要的要求，恰到好處的進行銷售與維系，用心去感受, 真誠去體驗。其次是我們要讓宴席接待成為我們的先鋒官，系統(tǒng)全面的做好各項細節(jié)服務(wù)工作，帶動 我們的中餐零點穩(wěn)中攀升，并且要讓我們的婚禮籌劃人及司儀到全國各地去參加有關(guān)婚慶知 識的學(xué)習(xí)與培訓(xùn)，使我們永發(fā)家園的婚禮做到，不拘一格。讓每對新人都在草原興發(fā)留下美 好回憶，以此帶動身邊的親朋好友，把平時的家庭聚餐、同事聚會、生小孩、過生日、