1、酒店總經(jīng)理管理工作方案酒店總經(jīng)理管理工作方案時(shí)間是箭，去來(lái)迅疾，我們的工作又將在繁忙中充分著，在愉悅中收獲著，先做一份工作方案，開(kāi)個(gè)好頭吧。工作方案怎么寫(xiě)才能發(fā)揮它最大的作用呢？以下是采集的酒店總經(jīng)理管理工作方案，歡送大家分享。從前老是不斷的繁忙，缺少對(duì)自己的工作進(jìn)行系統(tǒng)的規(guī)劃。今日開(kāi)完會(huì)議對(duì)自己的下一步的工作做了個(gè)簡(jiǎn)單的規(guī)劃，每日要好好的提示自己。（一）堅(jiān)持參加銷(xiāo)售部門(mén)的早會(huì)和班后會(huì)；（二）每日一定看的報(bào)表（營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)、申報(bào)單）并作出相應(yīng)的指導(dǎo)；（三）每日陪訪或電訪，總結(jié)一天達(dá)成的工作；考慮一個(gè)缺少之處，并想出改良的方法與步驟；考慮一天工作達(dá)成的質(zhì)量與效率能否還可以提升；考慮一天工作失誤的地方

2、；（四）擬訂明日應(yīng)當(dāng)做的主要工作。（一）召開(kāi)一次中層干部例會(huì)。（二）與一個(gè)主要職能部門(mén)經(jīng)理、主管進(jìn)行一次會(huì)談。（三）與一個(gè)你以為此刻或未來(lái)是公司業(yè)務(wù)骨干的.人交流一次。（四）向上司報(bào)告一次工作。（五）對(duì)各個(gè)片區(qū)的銷(xiāo)售進(jìn)展總結(jié)一次。（六）糾正飯館內(nèi)部一個(gè)細(xì)節(jié)上的不正確做法。（七）檢查上周糾正舉措的落真相況，并報(bào)地區(qū)公司、公司業(yè)務(wù)部、市場(chǎng)部。（八）進(jìn)行一次自我總結(jié)（非正式）。（九）熟習(xí)操作中的一個(gè)環(huán)節(jié)。（十）自已的文件或書(shū)廚。（十一）與一個(gè)非公司的朋友交流。（十二）認(rèn)識(shí)相應(yīng)財(cái)務(wù)指標(biāo)的變化。（十三）與一個(gè)重要客戶聯(lián)系。（十四）每周一定看的報(bào)表（如現(xiàn)金流量表、銷(xiāo)售周報(bào)表）。（十五）與一個(gè)供應(yīng)商交流一次

3、。（十六）夸獎(jiǎng)一個(gè)你的骨干。（十七）看一本雜志。（一）對(duì)各個(gè)片區(qū)的銷(xiāo)售查核一次。（二）拜見(jiàn)一個(gè)重要客戶。（三）自我查核一次。（四）審查本月財(cái)務(wù)報(bào)表及報(bào)損狀況。（五）本月客房維修狀況，餐廳菜肴出品狀況。（六）本月整體銷(xiāo)售狀況。（七）本月質(zhì)量改進(jìn)狀況。（八）下月銷(xiāo)售方案與方案。（九）依據(jù)本錢(qián)核算，擬訂下月菜肴出品、客房維修、物件報(bào)損方案。（十）認(rèn)識(shí)員工本月的生活、就餐狀況。（十一）安排一次由店經(jīng)理親身主講的培訓(xùn)。（十二）檢查投訴辦理狀況。（十三）查核供應(yīng)商業(yè)績(jī)。（十四）對(duì)你的主要競(jìng)爭(zhēng)敵手評(píng)估一次。（十五）去一個(gè)在管理方面有專(zhuān)長(zhǎng)，與本公司不一樣業(yè)務(wù)的公司學(xué)習(xí)交流。（十六）有針對(duì)性的就一個(gè)管理財(cái)務(wù)指標(biāo)

4、做深入剖析并提出建設(shè)性建議。（十七）與上司交流一次。（十八）讀一本書(shū)。（十九）查遍每一個(gè)房間，做好記錄，160間左右一個(gè)月為一個(gè)周期，房間數(shù)目大于160間，檢查周期相應(yīng)延伸。（二十）本月的營(yíng)收、花費(fèi)、剖析報(bào)告交地區(qū)公司及公司業(yè)務(wù)部。（二十一）依據(jù)年度和月度的經(jīng)營(yíng)估算和本錢(qián)估算狀況進(jìn)行店內(nèi)經(jīng)營(yíng)狀況剖析。（二十二）每個(gè)月做一次市場(chǎng)剖析。（一）向地區(qū)作一次述職報(bào)告。（二）檢查落實(shí)人事查核狀況。（三）應(yīng)收帳款的清理（要點(diǎn)是呆壞帳）。（四）庫(kù)存的清點(diǎn)抽查。（五）采集員工的建議。（六）對(duì)勞動(dòng)效率進(jìn)行一次查核或競(jìng)賽。（七）夸獎(jiǎng)一批人員。（八）組織一次競(jìng)賽或活動(dòng)。（九）依據(jù)估算訂正、完美下一季度的營(yíng)銷(xiāo)方案，總結(jié)本季度的營(yíng)銷(xiāo)工作和估算達(dá)成狀況。（一）半年工作總結(jié)。（二）獎(jiǎng)賞一批人員。（三）對(duì)政策的有效性和履行狀況考評(píng)一次。（四）參加一次協(xié)會(huì)或同行業(yè)組織的集合。（五）依據(jù)估算訂正、完美下半年的營(yíng)銷(xiāo)方案，總結(jié)上半年度的營(yíng)銷(xiāo)工作和估算達(dá)成狀況。（一）年關(guān)總結(jié)。（二）兌現(xiàn)給銷(xiāo)售人員及各部門(mén)人員的許諾。（三）擬訂下一年度的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方案和工作安排，依據(jù)今年度的估算和達(dá)成狀況，剖析估算履行過(guò)程中