1、第三屆晉城職業(yè)技能大賽酒店接待項(xiàng)目技術(shù)文件 PAGE PAGE 16TOC o 1-2 h u HYPERLINK l _Toc5722 一、技術(shù)描述 PAGEREF _Toc5722 h 3 HYPERLINK l _Toc23292 （一）項(xiàng)目概要 PAGEREF _Toc23292 h 3 HYPERLINK l _Toc11413 （二）基本知識與能力要求 PAGEREF _Toc11413 h 3 HYPERLINK l _Toc24830 二、試題與評判標(biāo)準(zhǔn) PAGEREF _Toc24830 h 4 HYPERLINK l _Toc28947 （一）競賽試題內(nèi)容 PAGEREF

2、_Toc28947 h 4 HYPERLINK l _Toc32279 （二）競賽時(shí)間 PAGEREF _Toc32279 h 4 HYPERLINK l _Toc4021 （三）樣題及賽題變化 PAGEREF _Toc4021 h 5 HYPERLINK l _Toc8071 （四）競賽評判標(biāo)準(zhǔn) PAGEREF _Toc8071 h 5 HYPERLINK l _Toc5631 三、競賽細(xì)則 PAGEREF _Toc5631 h 6 HYPERLINK l _Toc9476 （一）競賽時(shí)間安排 PAGEREF _Toc9476 h 6 HYPERLINK l _Toc13337 （二）裁判員

3、分組和職責(zé) PAGEREF _Toc13337 h 7 HYPERLINK l _Toc22553 （三）競賽實(shí)施細(xì)則 PAGEREF _Toc22553 h 8 HYPERLINK l _Toc10060 四、競賽場地、設(shè)施設(shè)備等安排 PAGEREF _Toc10060 h 10 HYPERLINK l _Toc15180 （一）賽場規(guī)格要求 PAGEREF _Toc15180 h 10 HYPERLINK l _Toc8440 （二）基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備清單 PAGEREF _Toc8440 h 10 HYPERLINK l _Toc22433 五、健康、安全和環(huán)保要求 PAGEREF _Toc2

4、2433 h 12 HYPERLINK l _Toc22156 （一）選手安全防護(hù)要求 PAGEREF _Toc22156 h 12 HYPERLINK l _Toc9029 （二）賽事安全要求 PAGEREF _Toc9029 h 12 HYPERLINK l _Toc2584 （三）賽場要求 PAGEREF _Toc2584 h 12 HYPERLINK l _Toc12889 （四）綠色環(huán)保要求 PAGEREF _Toc12889 h 13 HYPERLINK l _Toc6236 （五）疫情防控 PAGEREF _Toc6236 h 13一、技術(shù)描述（一）項(xiàng)目概要（二）基本知識與能力要

5、求二、試題與評判標(biāo)準(zhǔn)（一）競賽試題內(nèi)容本次競賽內(nèi)容參考世界技能大賽（酒店接待）項(xiàng)目，分為前臺（實(shí)際操作）模塊和后臺（書面筆試）模塊。模塊名稱要求前臺模塊 （一） 預(yù)訂服務(wù)1.通過口頭、電話、電子郵件、傳真或信函進(jìn)行散客團(tuán)隊(duì)/旅行社/代理商預(yù)約2.根據(jù)酒店的政策，提供可售房、價(jià)格和付款方式3.記錄對額外服務(wù)或銷售的請求，并確保交付適當(dāng)?shù)挠喗?.準(zhǔn)確記錄預(yù)訂細(xì)節(jié)并錄入系統(tǒng) （二） 入住服務(wù)辦理登記手續(xù)2.要求并接受額外服務(wù)和客房增銷3.準(zhǔn)確記錄客人要求，如叫醒，報(bào)紙，早餐，客房服務(wù)4.根據(jù)酒店規(guī)定，處理客人行李、物品和停車等服務(wù) （三） 退房服務(wù)1.熟悉退房時(shí)間及客人離店的計(jì)費(fèi)程序2.不同付款方式

6、的處理3.準(zhǔn)確說明酒店賬單、結(jié)算及退款方式、發(fā)票4.退房和整理客人離店有關(guān)的文件后臺模塊網(wǎng)絡(luò)回復(fù)（二）競賽時(shí)間本賽項(xiàng)采用抽簽方式確定賽場輪轉(zhuǎn)，具體安排將根據(jù)選手人數(shù)進(jìn)行， 每模塊具體用時(shí)如下表：模塊名稱競賽時(shí)間前臺模塊模塊（一） 預(yù)訂服務(wù)30分鐘模塊（二） 入住服務(wù)30分鐘模塊（三） 退房服務(wù)30分鐘后臺模塊網(wǎng)絡(luò)回復(fù)60分鐘合計(jì)150分鐘（三）樣題及賽題變化本賽項(xiàng)賽題為公開賽題結(jié)合封閉式賽題，不提供樣題。（四）競賽評判標(biāo)準(zhǔn)模塊名稱競賽時(shí)間分?jǐn)?shù)評價(jià)分（主觀）測量分（客觀）小計(jì)前臺模塊模塊（一） 預(yù)訂服務(wù)30分鐘91625模塊（二） 入住服務(wù)30分鐘92130模塊（三） 退房服務(wù)30分鐘92130

7、后臺模塊網(wǎng)絡(luò)回復(fù)60分鐘1515150分鐘4258100，測量分（Measurement）打分方式：按模塊設(shè)置若干個(gè)評分組，每組由三名及以上裁判構(gòu)成。三103成三、競賽細(xì)則（一）競賽時(shí)間安排 模塊名稱競賽時(shí)間競賽第一天競賽第二天8:30-20:008:30-20:00前臺模塊預(yù)訂服務(wù)30 分鐘入住服務(wù)30 分鐘退房服務(wù)30 分鐘后臺模塊網(wǎng)絡(luò)回復(fù)60 分鐘合計(jì)150 分鐘備注：根據(jù)工位及參賽選手人數(shù)調(diào)整賽程安排，最長不超過 3 天。（二）裁判員分組和職責(zé)（三）競賽實(shí)施細(xì)則（1）裁判長與協(xié)辦單位于賽前 2-3 天對場地設(shè)備設(shè)施等準(zhǔn)備工作進(jìn)行最終12參賽選手報(bào)到時(shí)需領(lǐng)取參賽證、參賽資料、參賽物料、抽

8、取參賽選手編號，報(bào)到完畢后提前前往賽場，熟悉場地。（3）賽前 30 分鐘，到指定檢錄口進(jìn)行檢錄，由檢錄人員核實(shí)編號，開賽后遲到 15 分鐘的選手視為自動(dòng)放棄參賽。（4）檢錄完畢，所有通訊、照相、 攝像、磁盤等工具一律不得帶入比賽現(xiàn)場。參賽選手、裁判員發(fā)現(xiàn)競賽過程中存在問題或爭議，應(yīng)向裁判長反映。裁判長依據(jù)相關(guān)規(guī)定處理或組織比賽現(xiàn)場裁判員研究解決。處理意見需比賽現(xiàn)場全體裁判員表決的，須獲全體裁判員半數(shù)以上通過。最終處理意見應(yīng)及時(shí)告知意見反映人，并填寫問題或爭議處理記錄表。（1）參賽選手必須嚴(yán)格按照賽項(xiàng)要求，聽從競賽現(xiàn)場工作人員安排。（2）凡有書面答題的，選手一律采用藍(lán)色或黑色的水筆（或圓珠筆）

9、在卷內(nèi)設(shè)定的位置書寫，用其他顏色筆或在草稿紙上答題均為無效。四、競賽場地、設(shè)施設(shè)備等安排（一）賽場規(guī)格要求本賽項(xiàng)設(shè)檢錄區(qū)，競賽操作區(qū)（前臺競賽區(qū)、后臺競賽區(qū)），裁判評判區(qū)， 選手區(qū)等，以組委會最后公布為準(zhǔn)，每個(gè)前臺工位面積不低于 20 平方，檢錄區(qū)配備儲物柜，可供選手及裁判存放電子設(shè)備等小件個(gè)人物品，場內(nèi)所有設(shè)備安排妥當(dāng)。場地布局，最終以場地實(shí)際布局為準(zhǔn)。本賽項(xiàng)不設(shè)置觀摩區(qū)。（二）基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備清單序號設(shè)備名稱型號單位數(shù)量備注1電腦（含鼠標(biāo)、鍵盤、鼠標(biāo)墊等成套）臺式機(jī)臺2每工位2前廳服務(wù)臺及配套物品前臺桌2每工位3電話座機(jī)部1每工位4打印復(fù)印機(jī)臺1每工位5點(diǎn)鈔機(jī)普通臺1每工位6POS 機(jī)仿真部1

10、每工位7筆記本電腦臺若干每選手8計(jì)算機(jī)普通個(gè)1每裁判9秒表普通個(gè)4每工位10A4 紙普通張若干11黑、紅色簽字筆普通支若干12大堂沙發(fā)、茶幾普通套113仿真鮮花（瓶）個(gè)214報(bào)刊架、雨傘架、雨傘套1每工位15房卡套普通張若干16銀行練功劵、仿真信用卡張若干17仿真護(hù)照本2每工位18房卡普通張若干19酒店介紹本若干20城市地圖張若干21各類酒店常用報(bào)表普通張若干22各類酒店常用單據(jù)普通張若干23行李箱普通個(gè)1每工位24行李生服裝套1每工位25酒店行李車臺1每工位26模擬電話鈴聲手機(jī)臺1每工位27裁判評分夾板套4每工位28A4 文件檔案袋個(gè)2029小信封個(gè)2030訂書機(jī)、剪刀部431回形針、訂書針

11、、長尾夾盒若干32急救箱/醫(yī)務(wù)包套1序號設(shè)備名稱型號（備注）單位數(shù)量1A4 紙普通張若干2黑、紅色簽字筆普通支若干3工作臺3.選手自備的設(shè)備和工具序號設(shè)備名稱型號（備注）單位數(shù)量1身份證2參賽證3深色職業(yè)套裝符合職業(yè)要求注：若選手自帶設(shè)備工具少于表中所列項(xiàng)目，賽場不負(fù)責(zé)提供。每位參賽選手必須穿著得當(dāng)才能在前臺接待處工作，選手必須嚴(yán)格按照酒店接待人員著裝，著裝規(guī)范為：男士：深色西裝、白色長袖襯衫、領(lǐng)帶、皮帶、深色襪子、無任何裝飾物的深色皮鞋、胸部佩戴比賽號牌。指甲干凈且修剪整齊，頭發(fā)干凈整齊前不過眉后不遮領(lǐng)，可佩帶結(jié)婚戒指一枚。女士：深色西裝配長褲或裙子、白色長袖襯衫、紗巾、肉色連褲絲襪，胸部佩戴比賽號牌。裙子到膝蓋，為便于行走，可開叉。服裝款式應(yīng)大方得體，主要使用黑色和深灰色等顯得堅(jiān)實(shí)的中性色，避免使用不合適的顏色。接待員穿著無任何花飾深色皮鞋，鞋跟高度應(yīng)在3-5厘米。禁止穿著拖鞋、涼鞋，不得穿著露趾鞋和厚底鞋。短發(fā)或束發(fā)，化淡