1、餐飲財(cái)務(wù)3月個(gè)人工作總結(jié)_餐飲財(cái)務(wù)3月工作總結(jié) 餐飲財(cái)務(wù)3月個(gè)人工作總結(jié)。 時(shí)間真是轉(zhuǎn)瞬即逝，一年的工作又到了年終，經(jīng)過過去一年的努力，我們已然有了很大的進(jìn)步，是時(shí)候捋一捋這一年來的工作，好好做份總結(jié)了。下面是由工作總結(jié)之家我為大家整理的“餐飲財(cái)務(wù)3月個(gè)人工作總結(jié)”，僅供參考，歡迎大家閱讀。 餐飲財(cái)務(wù)3月個(gè)人工作總結(jié)一 進(jìn)入餐廳財(cái)務(wù)擔(dān)當(dāng)出納工作以來，我虛心學(xué)習(xí)新的專業(yè)學(xué)問，樂觀協(xié)作業(yè)務(wù)部門的工作，努力適應(yīng)新的工作崗位，以最快的速度和最好的狀態(tài)擔(dān)當(dāng)起工作職責(zé)。 首先，在公司和部門領(lǐng)導(dǎo)的支持和關(guān)心下，推動(dòng)了餐廳各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度及其日常的工作流程建立和規(guī)范。在同事們的指導(dǎo)和關(guān)心下使我學(xué)到了不少餐廳管理運(yùn)

2、行的常識(shí)，使我較快地熟識(shí)工作環(huán)境。 其次作為餐廳出納，我在方案、收付、反映、監(jiān)督四個(gè)方面竭盡全力履行好自己的工作職責(zé)，過去的幾個(gè)月里保證工作目標(biāo)順當(dāng)達(dá)成的狀況下，不斷改善工作方式方法，順當(dāng)完成如下工作： 一、日常工作 1、嚴(yán)格執(zhí)行現(xiàn)金管理和結(jié)算制度，定期向會(huì)計(jì)核對(duì)現(xiàn)金與帳目，發(fā)覺金額不符，做到準(zhǔn)時(shí)匯報(bào)，準(zhǔn)時(shí)處理。 2、準(zhǔn)時(shí)收回各項(xiàng)收入，開出收據(jù)，準(zhǔn)時(shí)收回現(xiàn)金存入銀行。 3、依據(jù)會(huì)計(jì)供應(yīng)的依據(jù)，與銀行相關(guān)部門聯(lián)系，井然有序地完成了職工工資和其它經(jīng)費(fèi)發(fā)放工作。 4、堅(jiān)持財(cái)務(wù)手續(xù)，嚴(yán)格審核完全依據(jù)審批權(quán)限賜予支付，對(duì)不符手續(xù)的憑證不付款。 5、做好收銀臺(tái)的監(jiān)管工作和收銀員的管理工作。 二、階段性工作

3、 1、依據(jù)餐廳的運(yùn)行狀況，幫助領(lǐng)導(dǎo)對(duì)財(cái)務(wù)報(bào)銷制度、收銀工作流程等進(jìn)行了補(bǔ)充和微調(diào)。 2、依據(jù)試營(yíng)業(yè)期間歸集出的問題，草擬餐廳物料選購(gòu)作業(yè)流程、電子菜譜信息權(quán)限管理方法、協(xié)作促銷方案編制代金券的發(fā)放使用核對(duì)統(tǒng)計(jì)的規(guī)章。 三、回顧檢查自身存在的問題，我認(rèn)為： 1、對(duì)本餐廳管理運(yùn)行出現(xiàn)的問題討論還不夠深化，致使所涉財(cái)務(wù)管理?xiàng)l線的相關(guān)問題缺乏預(yù)見性，經(jīng)常是問題發(fā)生后才管理制度進(jìn)行修正。 2、對(duì)針對(duì)以上問題，今后的努力方向是： 加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，進(jìn)一步提高工作效率。對(duì)業(yè)務(wù)的熟識(shí)，必需通過相關(guān)專業(yè)學(xué)問的學(xué)習(xí)，虛心請(qǐng)教領(lǐng)導(dǎo)和同事增加分析問題、解決問題的力量。 綜上所述。在過去的半年中，付出了努力，也得到了回報(bào)。

4、我堅(jiān)持要求自己做到謹(jǐn)慎的對(duì)待工作，并在工作中把握財(cái)務(wù)人員應(yīng)當(dāng)把握的原則。作為財(cái)務(wù)人員特殊需要在制度和人情之間把握好分寸，既要做好監(jiān)督掌握的工作，又要留意恰當(dāng)?shù)墓ぷ鞣椒āＶ挥胁粩嗟奶岣邩I(yè)務(wù)水平才能使工作更順當(dāng)?shù)倪M(jìn)行。 餐飲財(cái)務(wù)3月個(gè)人工作總結(jié)二 回顧20 xx年近一年的會(huì)計(jì)工作，我在玉度飯店老總的直接領(lǐng)導(dǎo)及總經(jīng)理的指導(dǎo)下，仔細(xì)遵守財(cái)務(wù)管理相關(guān)條例，按財(cái)務(wù)管理要求實(shí)事求是，嚴(yán)以律己，圓滿完成了20 xx年玉都飯店的財(cái)務(wù)核算工作及各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的校對(duì)。樂觀有效地為飯店的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)供應(yīng)了有力的數(shù)據(jù)保證。促進(jìn)了生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的順當(dāng)完成，為經(jīng)營(yíng)管理供應(yīng)了依據(jù)。自從事會(huì)計(jì)工作近一年來，收獲頗豐，個(gè)人財(cái)務(wù)管理力量得到了

5、不斷提高和熬煉，但也有許多不足之處，給自己日常的工作造成了肯定的困擾，也給飯店生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)帶來了不利影響，現(xiàn)將近一年工作狀況總結(jié)如下： 一、 工作回顧 1、嚴(yán)格執(zhí)行飯店現(xiàn)金管理及結(jié)算制度，定期核對(duì)現(xiàn)金與賬目，發(fā)覺不符狀況，做到準(zhǔn)時(shí)匯報(bào)、準(zhǔn)時(shí)處理。 2、準(zhǔn)時(shí)回收飯店各項(xiàng)收入，開出收據(jù)，回收現(xiàn)金準(zhǔn)時(shí)存入銀行。 3、做好與銀行部門的對(duì)接工作，辦理貸款還款業(yè)務(wù)及其他相關(guān)業(yè)務(wù)。 4、井然有序的完成員工工資發(fā)放及其他經(jīng)費(fèi)發(fā)放工作。 5、為滿意飯店經(jīng)營(yíng)需要，曾負(fù)責(zé)各樓層布草聯(lián)系清洗及發(fā)放工作。 二、主要收獲和閱歷 1、只有主動(dòng)融入集體，處理好各方面的關(guān)系，才能保持好的工作狀態(tài);. 2、只有堅(jiān)持原則落實(shí)制度，仔細(xì)

6、理財(cái)管賬，才能履行好財(cái)務(wù)職責(zé); 3、只有樹立服務(wù)意識(shí)，加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)，才能把分內(nèi)的工作做好; 4、只有保持心態(tài)平和，“取人之長(zhǎng)、補(bǔ)己之短”，才能不斷提高、取得進(jìn)步。 三、不足之處 因本人非會(huì)計(jì)專業(yè)誕生，對(duì)會(huì)計(jì)工作的熟悉不夠，會(huì)計(jì)工作專業(yè)學(xué)問學(xué)習(xí)力度不夠，專業(yè)力量不強(qiáng);與飯店各部門及同事需協(xié)調(diào)、溝通不夠;對(duì)本飯店各項(xiàng)財(cái)務(wù)原始數(shù)據(jù)監(jiān)督力度欠缺。 四、工作方案 在下一年年的工作中，堅(jiān)持實(shí)際工作中證明行之有效的工作方法，同時(shí)在工作方法上進(jìn)行改進(jìn)，連續(xù)完善進(jìn)貨及選購(gòu)環(huán)節(jié)的工作流程，削減紕漏，嚴(yán)格把關(guān)，更好的掌握飯店的成本及費(fèi)用。加大業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)力度，提高工作效率，準(zhǔn)時(shí)與各部門溝通，做到即要能解決細(xì)節(jié)問題又能促

7、進(jìn)工作的全面開展。對(duì)于各部門的臺(tái)帳勤檢查、勤監(jiān)督，準(zhǔn)時(shí)核對(duì)，多協(xié)作，相互協(xié)作，給領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)好參謀，使財(cái)務(wù)工作在明年更上一個(gè)臺(tái)階，為玉都下一年取得更好的業(yè)績(jī)供應(yīng)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)保障。 餐飲財(cái)務(wù)3月個(gè)人工作總結(jié)三 我經(jīng)受了兩個(gè)部門，不同的經(jīng)營(yíng)方式和工作方法，讓我從中學(xué)到很多也感受頗深，12樓的工作雖然不好開展，但我還是付出了百倍的努力去做，利用客戶訪問的看法和建議，節(jié)假日的促銷活動(dòng)以及短信宣揚(yáng)平臺(tái)等方式來不斷的改進(jìn)和銷售。于今年五月調(diào)回公司餐飲部工作，從“五一黃金”到“升學(xué)宴”再到“十一黃金周”這三個(gè)時(shí)期部門的收入始終成上升趨勢(shì)，離不開公司的正確領(lǐng)導(dǎo)和全體員工的共同努力。在這段時(shí)間我所做的主要的工作中如下：

8、一、做好部門的班組管理建設(shè) 為了全面提升部門的管理水平;強(qiáng)化團(tuán)隊(duì)建設(shè)，抓好部門的班組管理工作，充分發(fā)揮每位員工的工作樂觀性，激勵(lì)員工以飽滿的工作熱忱投入到工作中，利用班組建設(shè)的優(yōu)勢(shì)每月開好一個(gè)會(huì)、每月一總結(jié)，全體員工參加管理建設(shè)，對(duì)于員工的建議和看法會(huì)后討論總結(jié)，找出服務(wù)工作中的不足之處，嚴(yán)格執(zhí)行深化一線，深化現(xiàn)場(chǎng)準(zhǔn)時(shí)發(fā)覺問題，隨時(shí)解決問題。 二、抓好部門的服務(wù)質(zhì)量 針對(duì)新進(jìn)員工做好崗前以及在崗培訓(xùn)工作，在服務(wù)中堅(jiān)持服務(wù)員自查，主管全面檢查質(zhì)量，考核制度。通過質(zhì)量信息的反饋，實(shí)行措施加強(qiáng)預(yù)先掌握和現(xiàn)場(chǎng)掌握，提高服務(wù)質(zhì)量使來賓更加滿足。在我們保證現(xiàn)有服務(wù)的同時(shí)不斷推陳出新，在菜肴上下功夫力求吃養(yǎng)

9、分，吃文化，吃健康。每周推出一道新菜，給服務(wù)員適當(dāng)?shù)男虏虽N售政策。在服務(wù)的同時(shí)要求服務(wù)員會(huì)前一支筆一個(gè)本，工作中也是一支筆一個(gè)本，將客人喜好和不愛吃的菜肴在筆記本上記錄下來，菜品質(zhì)檢員每天一統(tǒng)計(jì)，并做好客史檔案，舉一反三，留住老客戶，挖掘新客戶，讓每一位顧客都興奮而來，滿足而歸。借鑒其它酒店站立迎賓的方式提高了對(duì)客人的熱忱度。 三、擴(kuò)展增收渠道，提高部門經(jīng)濟(jì)效益 在年初經(jīng)受了團(tuán)年宴的高峰之后，餐飲經(jīng)營(yíng)狀況極其不樂觀的狀況下，部門想方法深挖市場(chǎng)，第一，引進(jìn)“野生雄魚頭”與其簽訂合作協(xié)議打造山莊的特色菜肴，也拉動(dòng)了其它菜肴的消費(fèi)，取得較好的效果。其次，推出高利潤(rùn)的茶水銷售，使之部門的毛利率有所增加

10、。第三，針對(duì)目前自帶酒水現(xiàn)象嚴(yán)峻，部門制定了收取服務(wù)費(fèi)的方案，并用銷售不同價(jià)格的酒水進(jìn)行提成的嘉獎(jiǎng)?wù)呒哟髥T工對(duì)酒水的銷售。 四、加強(qiáng)成本掌握，節(jié)省費(fèi)用開支 針對(duì)目前餐具破損率較高，通過部門班組建設(shè)會(huì)議打算制定了餐具破損管理方法將餐具定人、定點(diǎn)、定量管理，餐前餐后檢查核對(duì)取得了較好的效果。將廚房拖地用的洗干凈跟換為洗衣粉，全部的洗潔精統(tǒng)一歸口到核算處保管，實(shí)行用空壺?fù)Q取新壺。 精彩的完成了2個(gè)國(guó)家級(jí)大型會(huì)議，51屆國(guó)際小姐的接待工作，中信部會(huì)議的接待，多個(gè)省，市，縣級(jí)會(huì)議。在接待中部門召開多次會(huì)議支配做好預(yù)案，確保顧客進(jìn)餐的舒心，放心。會(huì)議后部門總結(jié)閱歷找出不足，對(duì)后期的服務(wù)質(zhì)量提升供應(yīng)了保障

11、。 餐飲財(cái)務(wù)3月個(gè)人工作總結(jié)四 時(shí)間過得真快，茫茫碌碌中已近年末，轉(zhuǎn)瞬間我接管食堂的時(shí)間又過了一年了。回顧過去的每一天，我作為一名食堂管理員，深感到責(zé)任的重大，工作壓力之沉重。由于我所從事的工作質(zhì)量，很有可能會(huì)影響到全體職工的身心健康。所以，為了揚(yáng)長(zhǎng)避短，今后能把工作干得更好，現(xiàn)就一年來的工作狀況總結(jié)如下： 一、作為食堂自然是離不開飲食 食堂是每個(gè)人生活中不行缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不行能生存下去，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為食堂管理員更應(yīng)多為的飲食著想，為保證每位同學(xué)的身心健康而考慮。 二、作為一個(gè)集體食堂，食品衛(wèi)生平安是關(guān)系到每一位同學(xué)身體健康的大事 首先，我們要求

12、每位食堂工作人員上崗前，都要進(jìn)行上崗前的體檢，對(duì)體檢不合格者不於上崗。食堂是同學(xué)用餐的地方，也是對(duì)疾病最為敏感的地方，為了使全體職工都能心情舒服的放心用餐，作為食堂的工作人員，我有責(zé)任有義務(wù)搞好食堂的衛(wèi)生工作。不定期對(duì)工作人員進(jìn)行思想訓(xùn)練、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等。通過學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識(shí)。切實(shí)做好食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺(tái)做到隨用隨清，每周對(duì)廚房一次大清掃。如發(fā)覺工作中有不到位之處馬上指出，勒令改正準(zhǔn)時(shí)到位。全體工作人員能夠仔細(xì)做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、聽從安排、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。第三、每天，我一有空閑，就下廚房

13、巡察，與食堂人員取得溝通聯(lián)系，對(duì)食堂工作方面的所需或不足，作具體了解，如有不周，準(zhǔn)時(shí)作好調(diào)控。如衛(wèi)生狀況：由于用餐人數(shù)多，前段時(shí)期食堂人員不定，使大家身心疲乏，有時(shí)沒能夠準(zhǔn)時(shí)、徹底地將衛(wèi)生打掃潔凈，物品的擺放也不夠整齊。為了準(zhǔn)時(shí)調(diào)整好工作人員的心態(tài)轉(zhuǎn)變當(dāng)前狀況，我親自為他們出謀劃策，親臨廚房，指揮他們或協(xié)作他們一起工作。使天花板、墻壁、灶臺(tái)、蒸箱等煥然一新，地面、庫(kù)房等一塵不染。廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境使全體工作人員更加心情舒服，干勁更足;同樣，良好的.餐飲環(huán)境，也給就餐人員帶來了愉悅。 三、把住食品進(jìn)貨也特別重要 一百多人用餐需要常常外出選購(gòu)各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。

14、由我和選購(gòu)員一同去選購(gòu)，嚴(yán)把沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不選購(gòu)，存放時(shí)間長(zhǎng)的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴(yán)防食物重毒大事的發(fā)生，切實(shí)保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。食品衛(wèi)生方面做到不能長(zhǎng)期存放的蔬菜食品每日選購(gòu)、可長(zhǎng)期存放的食品定期選購(gòu)。 四、一年來接待了，大小用餐共計(jì)十余次 準(zhǔn)時(shí)、精確、順當(dāng)?shù)赝瓿闪擞貌徒哟ぷ鳎o各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)留下了良好的印象。同時(shí)確保了職工的正常就餐。 X。目前我已熟識(shí)了上述軟件的常用功能并能運(yùn)用其進(jìn)行基本的網(wǎng)頁制作及圖形處理。為了讓自己做一個(gè)稱職的招商人員，我閱讀了網(wǎng)上的部分策劃案例，以便在以后的策劃工作中有所關(guān)心。 200X年又是一個(gè)布滿.的一年，在今后的工作中，我將努力提高自身素養(yǎng)，克服不足，朝著以下幾個(gè)方向努力： 1、學(xué)無止鏡，時(shí)代的進(jìn)展瞬息萬變，各種學(xué)科學(xué)問日新月異。我將堅(jiān)持