中職 前廳服務(wù)與管理 情境二任務(wù)一散客預(yù)訂電子教案_第1頁
中職 前廳服務(wù)與管理 情境二任務(wù)一散客預(yù)訂電子教案_第2頁
中職 前廳服務(wù)與管理 情境二任務(wù)一散客預(yù)訂電子教案_第3頁
全文預(yù)覽已結(jié)束

付費下載

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進行舉報或認領(lǐng)

文檔簡介

1、（中職) 前廳服務(wù)與管理 情境二任務(wù)一散客預(yù)訂電子教案（中職) 前廳服務(wù)與管理 情境二任務(wù)一散客預(yù)訂電子教案PAGE PAGE 3（中職) 前廳服務(wù)與管理 情境二任務(wù)一散客預(yù)訂電子教案執(zhí)教課題情境二 崗前準備任務(wù)一 散客預(yù)訂教學目標知識熟悉散客預(yù)訂受理程序技能通過規(guī)范操作，向客人提供標準的預(yù)訂服務(wù)素養(yǎng)確保信息準確，提高客人體驗值教學重點、難點重點：散客預(yù)訂受理程序難點：規(guī)范完成預(yù)訂服務(wù)教學用具與器材多媒體課件、微課等教學方法1. 任務(wù)驅(qū)動教學法2. 情景教學法課時2課時實施過程前置任務(wù)如客人致電前臺或親自來前臺預(yù)訂時，你將如何展示嫻熟的專業(yè)服務(wù)，給客人留下美好的第一印象，樹立良好的酒店品牌？

2、任務(wù)分析 客人預(yù)訂方式有電話預(yù)訂、面對預(yù)訂、網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂、傳真預(yù)訂等。一般訂房由預(yù)訂部對接，特別是團體預(yù)訂和會議預(yù)訂。當遇到客人致電前臺或親自來前臺預(yù)訂時，必須牢記預(yù)訂服務(wù)流程，提高高效的預(yù)訂服務(wù)?；A(chǔ)知識工作準備熱情問候詢問日期與房型查詢系統(tǒng)確認價格詢問詳細信息 重述預(yù)訂致謝道別輸入系統(tǒng)計劃決策想要高效地進行預(yù)訂服務(wù)，需熟悉當天及未來一段時間的可預(yù)訂情況，掌握各種情景下的預(yù)訂流程及規(guī)范。2人一組，列舉可能的各種預(yù)訂場景，輪流扮演預(yù)訂客人和前臺人員，按照預(yù)訂工作流程及服務(wù)標準，訓(xùn)練各種情景下的預(yù)訂服務(wù)技能。任務(wù)實施根據(jù)工作流程中的內(nèi)容自行設(shè)計簡易預(yù)訂單（）廣交會期間，某協(xié)議外貿(mào)公司劉先生幫一外賓電話預(yù)訂月日一間大床房晚，要求保留到晚上點，房間要求向陽、寬敞。人一組，分別扮演前臺員工和預(yù)訂客人，按照預(yù)訂工作流程及規(guī)范，模擬預(yù)訂服務(wù)。檢查評估人一組，相互角色扮演模擬并進行評估考核。小結(jié)梳理

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論