1、 專業(yè)滋補(bǔ)品商城！?黃精的成效與作用及其食用方法如今，我們知道中藥黃精是百合科黃精屬多年生草本植物長葉黃精多花黃精以及卷葉黃精等的枯燥根莖。是一種常見的中藥。然而黃精究竟是怎么來的?黃精的成效與作用及其食用方法又是如何的?中藥黃精的由來從前有個(gè)財(cái)主，家里有個(gè)丫環(huán)名叫黃精。黃精出身很苦，可天生得一付好容貌。財(cái)主色迷心竅，一心想要黃精做小老婆。 財(cái)主捎信給黃精的父親說，你家祖祖輩輩種我的田，吃我的糧，而今我要黃精做小老婆，你要是不愿意，就馬上還我的債，滾出我的家門。陽雀不與毒蛇同巢，一家人急得沒方法，只好讓黃精趕快躲出家門去。漆黑的三更夜，黃精逃出了財(cái)主的莊園。可是她剛剛逃出虎口，就被狗腿子覺察了

2、。于是，財(cái)主馬上派家丁打著燈籠火把去追趕黃精姑娘。黑燈瞎火的黃精深一腳淺一腳的跑啊跑，鬼曉得怎么跑到了一座懸崖邊，這時(shí)身后燈籠火把愈來愈近了，姑娘一狠心跳下了懸崖。黃精跳崖后心想這一下必死無疑，可沒想落到半山腰卻被一棵小樹掛住了，摔到了樹邊的一小塊斜坡上。她只覺得渾身一陣陣火辣辣疼，一下子昏了過去。不知過了多久，她睜眼一看，嚇了一大跳，只見身下是萬丈深淵。幾天來她沒喝過一口水，沒吃過一粒米，身子非常虛弱。她見身邊長著密密麻麻的野草，黃梗細(xì)葉，葉子狹長，開著些白花，便順手揪下一把草葉，放在嘴里暫且充饑。一次，她拔下一棵有手指粗的草根，放在嘴里一嚼，覺得又香又甜，比那些草梗草葉好吃得多。打這以后，

3、黃精姑娘便每天挖草根過日子，一邊尋找上山的路。太陽升起又落，月亮落了又升，轉(zhuǎn)眼過了半年。一天姑娘爬上了一塊大巖石后面，只見一棵酒杯粗的黃藤從崖頂上垂了下來，她抓住藤蘿向上爬，這時(shí)才發(fā)現(xiàn)自己的身子變得非常輕，輕得象燕子一樣，非常輕松地爬上了山頂，連氣都沒有喘。上了山頂，她徑直朝西走去。走著、走著，看見前面不遠(yuǎn)處有了一個(gè)村落，她走到一家門前：“主人家，請給碗飯吃吧。只見里邊走出來一位六、七十歲的老婆婆，看了姑娘一眼說：“討飯也不看看時(shí)間，人家大清早還沒有生火呢，哪來的飯吃呵。說完又回屋去了。“老媽媽請行行好，我好幾天沒吃東西了，有碗剩飯也行。黃精說道。老婆婆見她說得怪可憐的，就開門讓黃精進(jìn)了屋，又

4、去熱了碗剩飯，燒了碗熱湯。過了一會兒，只見一個(gè)背柴禾老頭兒進(jìn)了門。老婆婆指著黃精對老頭兒說：“這是個(gè)苦命的討飯姑娘，她家鄉(xiāng)鬧旱災(zāi)，爹娘都死了，討飯到這里，咱們就收下她做閨女吧!老頭兒看著姑娘，點(diǎn)了點(diǎn)頭。從此，黃精姑娘在老婆婆家住下。日子一長。姑娘便把身世告訴了大媽、大伯。黃精遭難跳崖沒死，全靠吃草葉、草根活了半年多，這下可叫大媽，大伯吃了一驚，都說姑娘命大、造化大。姑娘的遭遇漸漸地傳遍了全村。村里有個(gè)采藥老人，他聽到姑娘吃草根能活這么長的時(shí)間，見到黃精姑娘那么水靈靈的，就問姑娘吃的是什么樣的草根。姑娘帶著老人在山上找到了那種草根。采藥老人挖起放在嘴里細(xì)細(xì)地品嘗，覺得味道清香甘甜，吃后身子又暖和

5、、又舒服，精力旺盛。后來他把這種草根給病人吃后，病情減輕了，結(jié)老年人服用，身子骨漸漸變得越來越硬朗了。因是黃精姑娘發(fā)現(xiàn)的這種草，所以大家就給它起名叫“黃精。黃精的成效與作用黃精的成效具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、健脾、潤肺、益腎功能。用于治療脾胃虛弱、體倦乏力、口干食少、肺虛燥咳、精血缺乏、內(nèi)熱消渴等癥，對于治療糖尿病療效顯著。黃精的作用黃精多被用于治療脾胃虛弱、陰虛肺燥、干咳少痰、須發(fā)早白、精血缺乏、內(nèi)熱消渴等癥?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究說明，黃精還具有降血壓、降血糖、降血脂、防止動脈粥樣硬化、延緩衰老和抗菌的作用，對于糖尿病也很有療效，對多種細(xì)菌和皮膚真菌有抑制作用。如果把它跟枸杞合用，補(bǔ)精氣的成效會增加很多。?本草

6、綱目?中曾記載：“黃精、蒼術(shù)各四斤;枸杞根、柏葉各五斤;天門冬三斤。煮汁一石，同曲十斤，糯米一石，如常釀酒飲。此方能“壯筋骨、益精髓、消白發(fā)。醫(yī)學(xué)名著?奇效良方?中也提出用黃精和枸杞子互相配伍能益補(bǔ)精氣的論述?？梢婞S精和枸杞真是天仙配。有抗缺氧、抗疲勞、抗衰老作用。能增強(qiáng)免疫功能，增強(qiáng)新陳代謝。降血壓、 降血糖、降血脂，防止動脈粥樣硬化。有延緩衰老和抗菌等作用，黃精多糖具有免疫激活作用。用于陰虛肺燥，干咳少痰，及肺腎陰虛的勞嗽久咳等?？蓡斡冒靖喾蚺浯ㄘ惸?，知母等同用;治勞嗽久咳，可配地黃，天冬，百部等同用。用于脾胃虛弱。黃精既補(bǔ)脾陰，又益脾氣。假設(shè)脾胃氣虛而倦怠乏力，食欲不振，脈象虛軟者，

7、可與黨參，白術(shù)等同用。如脾胃陰虛而致口干食少，飲食無味，舌紅無苔者，可與石斛，麥冬，山藥等同用。用于腎虛精虧的頭暈，腰膝酸軟，須發(fā)早白及消渴等。治腎虛精虧，常配枸杞子等同用。治消渴，常配生地黃，麥冬，天花粉等同用。黃精的食用方法：1、黃精粥。主料：黃精25克或鮮黃精50克、，粳米100克。調(diào)料：白糖。做法：把黃精洗凈切片，放入砂鍋內(nèi)，加水煎取濃汁，去渣。再把米淘洗凈，連同煎汁放入砂鍋內(nèi)，參加適量水，用大火煮沸，改為小火煮約30分鐘，用糖調(diào)味即成。常吃黃精粥，不但可以補(bǔ)肺氣，還能防止一些心血管系統(tǒng)疾病的發(fā)生。2、黃精肉飯。主料：粳米100克，黃精25克，瘦豬肉300克，洋蔥150克。調(diào)料：料酒、

8、精鹽、味精、白糖、蔥花、姜末。 做法：把黃精洗凈切成薄片，豬肉洗凈切絲，洋蔥去掉老皮洗凈切絲。將鍋燒熱，放入豬肉煸炒至水干，參加料酒、味精、精鹽、白糖、蔥、姜。煸炒至肉將熟，參加洋蔥和適量水，小火燜燒至熟爛。再把米洗凈放入鍋中，加適量水，大火煮沸時(shí)參加黃精，煮至水將收干，倒人肉菜，改為小火燜煮到飯熟即成。服食此飯具有補(bǔ)中益氣、潤澤皮膚等成效，可防治心血管系統(tǒng)病癥。3、黃精雞。主料：黃精100克，雞1只重約1500克、調(diào)料：料酒、精鹽、味精、白糖、蔥段、姜片。做法：將黃精洗凈切段。把雞宰殺后去毛和內(nèi)臟，下沸水鍋焯去血水，撈出用清水洗凈。在鍋內(nèi)放雞、黃精和適量水，參加料酒、精鹽、味精、出糖、蔥段、

9、姜片，武火燒沸后，改為文火燉燒，燉到雞肉熟爛，揀去黃精、蔥、姜，出鍋即成。具有補(bǔ)中益氣、潤肺補(bǔ)腎的成效。適用于體倦乏力、胃呆食少、肺癆咳血、筋骨軟弱、風(fēng)濕疼痛等病癥。4、黃精羊心湯。主料：黃精15克，玉竹15克，羊心1個(gè)。調(diào)料：精鹽、羊肉湯、胡椒粉。做法：把黃精、玉竹洗凈，潤透切片。將羊心洗凈，除去筋膜后切薄片。把羊心、黃精、玉竹、鹽、羊肉湯一同放入鍋內(nèi)煮至羊心熟爛，用胡椒粉調(diào)味即成。具有解郁、寧心、安神成效。適用于憂郁、驚悸之癥。5、黃精燉豬肉。主料：黃精60克，豬瘦肉500克。 調(diào)料：精鹽、料酒、蔥、姜、胡椒粉。做法：把豬肉洗凈，放入沸水鍋中焯去血水，撈出切成塊，把黃精洗凈切成片。蔥、姜拍破。把肉、黃精、蔥、姜、料酒、鹽一同放入鍋中，參加適量清水用武火燒沸，改文火燉至肉熟爛，揀去蔥、姜、黃精，用鹽、胡椒粉調(diào)味即成。常食可治療腎虛精虧、肺胃陰虛、脾胃虛弱、