1、義務(wù)教育階段 初中化學(xué) 書(shū)面作業(yè)設(shè)計(jì)樣例工作表單元名稱第十二單元 化學(xué)與生活課題單元復(fù)習(xí)節(jié)次1課時(shí)作業(yè)類型作業(yè)內(nèi)容答案、題源 、設(shè)計(jì)意圖學(xué)業(yè)質(zhì)量必備知識(shí)關(guān)鍵能力solo質(zhì)量水平難度f(wàn)基礎(chǔ)性作業(yè)（必做題）( )1.下列物質(zhì)做食材，不會(huì)對(duì)健康造成損害的是_。 A短期冰凍的豬肉 B甲醛浸泡過(guò)的海產(chǎn)品 C發(fā)臭的雞肉 D霉變的花生A（改編）通過(guò)對(duì)生活中常見(jiàn)的食物是否健康的判別，深入理解化學(xué)與健康的關(guān)系，樹(shù)立生活中處處都有化學(xué)的觀念?；瘜W(xué)與健康認(rèn)知記憶B1UL1容易（0.9）( )2.蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)。下列食物中富含蛋白質(zhì)的是_。 A大米、小麥 B牛奶、雞蛋 C花生油、豬油 D黃瓜、蘋(píng)果B（改編

2、）通過(guò)判斷生活中常見(jiàn)食物的主要成分，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)化學(xué)與健康的理解掌握。營(yíng)養(yǎng)素認(rèn)知記憶B1UL1容易（0.9）( )3.化學(xué)與人類健康關(guān)系密切。下列說(shuō)法正確的是_。A用福爾馬林保存海鮮產(chǎn)品B人體進(jìn)行生命活動(dòng)所需要的能量主要來(lái)自于油脂C大多數(shù)維生素不能在人體內(nèi)合成D纖維素能被人體消化成葡萄糖C（新編）通過(guò)各種營(yíng)養(yǎng)素在生活中的應(yīng)用，進(jìn)一步鞏固營(yíng)養(yǎng)素的常見(jiàn)性質(zhì)，感受化學(xué)與人體健康的關(guān)系。六大營(yíng)養(yǎng)素理解掌握B2ML2容易（0.9）營(yíng)養(yǎng)素每份含量蛋白質(zhì)29.6 g油脂23.5 g糖類104.7 g維生素A等鈣130 mg4.抓飯是新疆特色美食。如表是每200 g某品牌抓飯的營(yíng)養(yǎng)成分：(1)抓飯的營(yíng)養(yǎng)成分中，

3、_是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)。(2)“鈣130 mg”里的“鈣”是指_(填字母編號(hào))。A元素 B原子 C分子 D離子(3)人如果缺乏維生素A會(huì)引起_。（1）蛋白質(zhì)（2）A（3）夜盲癥（新編）通過(guò)對(duì)特色美食抓飯中營(yíng)養(yǎng)成分的考查，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)營(yíng)養(yǎng)素和常量元素的理解和認(rèn)知。營(yíng)養(yǎng)素的存在與功能；元素的概念及常量元素理解掌握B2ML2中等（0.8）( )5.下列物品所需的主要材料中不屬于有機(jī)合成材料的是_。 A汽車輪胎 B臺(tái)燈塑料底座C不銹鋼水龍頭 D有機(jī)玻璃標(biāo)牌C（新編）通過(guò)對(duì)生活中常見(jiàn)物品的材料的判斷，鞏固學(xué)生對(duì)有機(jī)合成材料的認(rèn)知記憶。有機(jī)合成材料認(rèn)知記憶B1UL1容易（0.9）( )6.下列物質(zhì)能造成“白

4、色污染”的是_。 A工業(yè)廢水B地溝油C廢棄塑料D廢棄電池C（知能）通過(guò)白色污染的辨別，進(jìn)一步鞏固學(xué)生對(duì)有機(jī)合成材料-塑料的認(rèn)知記憶。塑料的危害認(rèn)知記憶B1UL1容易（0.9）7.我們的衣食住行都離不開(kāi)化學(xué)。(1)衣：以下服裝飾品中，主要由天然纖維制成的是_（填字母序號(hào)）A羊毛帽子 B蠶絲領(lǐng)帶 C滌綸圍巾 D橡膠手套(2)食:學(xué)校食堂中的中餐食譜:大米飯、紅燒排骨、煎雞蛋、豆腐湯，從均衡營(yíng)養(yǎng)的角度考慮，這份食譜還應(yīng)該補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)素是_(填字母序號(hào)) A糖類 B油脂 C維生素D蛋白質(zhì)(3)?。含F(xiàn)代家庭中常用大理石制作廚房的灶臺(tái)，若不慎將食醋（主要成分是 CH3COOH）滴在灶臺(tái)上，臺(tái)面會(huì)失去光澤，變

5、得粗糙。其原因是_（用化學(xué)方程式表示）。(4)行：電動(dòng)自行車為人們的出行提供了方便，電動(dòng)公共汽車的電池在充電時(shí)將電能轉(zhuǎn)化成_能。（1）AB；（2）C；（3）CaCO32CH3COOH= (CH3COO)2CaH2OCO2 ；（4）化學(xué)（新編）通過(guò)衣食住行中涉及到的生活中的化學(xué)，考查學(xué)生對(duì)有機(jī)合成材料的認(rèn)知、營(yíng)養(yǎng)素的舉例、化學(xué)方程式的書(shū)寫(xiě)、以及能量的轉(zhuǎn)化等知識(shí)的理解和運(yùn)用，加深學(xué)生對(duì)化學(xué)與生活的緊密聯(lián)系的感悟。有機(jī)高分子材料理解掌握B2ML2中等（0.7）化學(xué)方程式的書(shū)寫(xiě)模仿應(yīng)用B3RL3中等（0.6）拓展性作業(yè)（選做）( )1. 下列各組食物中所含主要營(yíng)養(yǎng)素的類別判斷錯(cuò)誤的是_。選項(xiàng)食物所含主

6、要營(yíng)養(yǎng)素A水果、蔬菜無(wú)機(jī)鹽B米飯、饅頭糖類C花生米、豆油油脂D純牛奶、雞蛋蛋白質(zhì)A（改編）通過(guò)判斷生活中常見(jiàn)食物所含主要營(yíng)養(yǎng)素，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)化學(xué)與健康的理解掌握。六大營(yíng)養(yǎng)素理解掌握B2ML2中等（0.8）2.某方便面的營(yíng)養(yǎng)成分表如表：（其中碳水化合物主要指淀粉等）營(yíng)養(yǎng)成分表項(xiàng)目每100 克項(xiàng)目每100 克能量1 966千焦碳水化合物60.7克蛋白質(zhì)7.5克鈉2 530毫克脂肪21.8克（1）方便面中含的營(yíng)養(yǎng)素有_種。（2）方便面中使用的食鹽可以是加碘鹽，人體中缺碘可能患有的疾病是 _（選填“甲狀腺腫大”或“骨質(zhì)疏松”）。（3）若用燃燒天然氣煮方便面，寫(xiě)出天然氣主要成分完全燃燒的化學(xué)方程式：_。（

7、4）若用漏勺撈煮好的方便面，與化學(xué)基本操作中的 原理相似。(1)4 (2)甲狀腺腫大 (3) (4)過(guò)濾（新編） 通過(guò)以生活中常見(jiàn)的食物方便面為情境，考查學(xué)生對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的判斷、化學(xué)方程式的書(shū)寫(xiě)、以及基本實(shí)驗(yàn)操作的理解與掌握，讓學(xué)生體會(huì)生活與化學(xué)的緊密聯(lián)系。營(yíng)養(yǎng)素 認(rèn)知記憶B1UL1容易（0.9）化學(xué)方程式的書(shū)寫(xiě)理解掌握B2ML2中等（0.7）基本實(shí)驗(yàn)操作理解掌握B2ML2中等（0.7）( )3.維生素可以起到調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病、維持身體健康的重要作用。缺乏維生素A1（C20H30O），會(huì)引起夜盲癥。下列關(guān)于維生素A1的說(shuō)法中，正確的是_。A維生素A1屬于無(wú)機(jī)化合物 B維生素A1中O元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)最低C維生素A1中碳、氫元素的質(zhì)量比為23D維生素A1由