1、 HYPERLINK / 學 號 200804762023001畢業(yè)論文（設(shè)計）講明書中外零售業(yè)連鎖超市的比較研究學生姓名林偉梁專業(yè)名稱工商治理指導教師彭可茂網(wǎng)絡(luò)教育學院2009年 11 月 學 號： 200804762023001 華南理工大學網(wǎng)絡(luò)教育學院畢業(yè)論文（設(shè)計）中外零售業(yè)連鎖超市的比較分析林偉梁指導教師： 彭可茂 華南理工大學網(wǎng)絡(luò)教育學院 專業(yè)名稱： 工商治理 論文提交日期： 2009.11.23 論文答辯日期： 論文評閱人： 華南理工大學網(wǎng)絡(luò)教育學院工商治理專業(yè)本科生畢業(yè)論文開題情況表指導教師 姓名彭可茂學生 姓名林偉梁學號200804762023001論文題目中外零售業(yè)連鎖超市

2、的比較研究簡介：（選題依據(jù)、研究內(nèi)容、研究意義）近些年，我國連鎖超市得到了專門快進展。但不可否認，我國零售業(yè)連鎖超市的進展還存在許多問題，與國外零售業(yè)連鎖超市的進展還存在專門大的差距。為此，需要從國內(nèi)外零售業(yè)連鎖超市進展進行比較，并從中發(fā)覺我國零售業(yè)連鎖超市存在的問題以及國外的差距，進而在此基礎(chǔ)上提出進展建議。 本文首先對連鎖超市差不多理論進行了概述，這是本文進行比較的理論基礎(chǔ)。接著文章分析中外零售業(yè)連鎖超市進展與現(xiàn)狀，在此基礎(chǔ)上，文章對中外零售業(yè)連鎖超市的有關(guān)情況進行了比較。最后，文章分析了中國零售業(yè)連鎖超市企業(yè)進展存在的問題，并借鑒國外連鎖超市進展經(jīng)驗，提出了進一步促進我國零售業(yè)連鎖超市進

3、展的措施。參照國際上優(yōu)秀零售連鎖超市的經(jīng)營經(jīng)驗以其核心競爭力的形成，結(jié)合適合我國連鎖超市的增長型戰(zhàn)略，制定出我國連鎖超市的顧客中心戰(zhàn)略、供應鏈治理戰(zhàn)略、基層市場拓展戰(zhàn)略，分析其對我國零售業(yè)超市持續(xù)增長的阻礙。論文提綱摘要Abstract第一章：緒論1.1連鎖超市差不多理論概述1.1.1連鎖超市的界定1.1.2連鎖超市的經(jīng)營形態(tài)1.2文獻綜述1.3研究方法和論文框架第二章：中外零售業(yè)連鎖超市的進展與現(xiàn)狀2.1我國零售業(yè)連鎖超市進展及現(xiàn)狀2.2西方零售業(yè)連鎖超市進展及其現(xiàn)狀2.2.1西方零售業(yè)連鎖超市進展2.2.2西方零售業(yè)連鎖超市現(xiàn)狀2.3本章小結(jié)第三章：中外零售業(yè)連鎖超市的比較3.1中外連鎖超

4、市進展規(guī)模比較3.2促銷手段比較3.2.1西方國家的促銷手段3.2.2我國的促銷手段3.3進展方式比較3.4進展業(yè)態(tài)及規(guī)范化治理比較3.5連鎖超市經(jīng)營策略的比較3.6本章小結(jié)第四章：我國零售業(yè)連鎖超市的進展方案4.1我國連鎖超市進展存在的問題 HYPERLINK l _Toc249282181 4.1.1門店數(shù)量少,規(guī)模普遍不大 HYPERLINK l _Toc249282182 4.1.2組織治理結(jié)構(gòu)不健全 HYPERLINK l _Toc249282183 4.1.3物流配送體系相對滯后 HYPERLINK l _Toc249282184 4.1.4資金普遍短缺 HYPERLINK l _

5、Toc249282185 4.1.5缺乏高素養(yǎng)治理人才及優(yōu)秀的顧客服務體系4.2借鑒國外經(jīng)驗，填補我國進展漏洞 HYPERLINK l _Toc249282187 4.2.1制造零售業(yè)連鎖超市進展的良好環(huán)境 HYPERLINK l _Toc249282188 4.2.2建立大型連鎖超市集團，走規(guī)?；?jīng)營之路 HYPERLINK l _Toc249282189 4.2.3進一步提高治理水平 HYPERLINK l _Toc249282190 4.2.4進一步加強連鎖超市營銷創(chuàng)新 HYPERLINK l _Toc249282191 4.2.5鞏固和進展正規(guī)連鎖，積極推進特許連鎖和自由連鎖4.3本章

6、小結(jié)第五章：Argos：35億英磅的神話5.1 門店、規(guī)模創(chuàng)占市場優(yōu)勢5.2組織機構(gòu)的思維方法及現(xiàn)代化信息作為強大后盾5.3創(chuàng)業(yè)自有品牌，形造創(chuàng)新的宣傳理念5.4 優(yōu)化供應鏈治理5.5促銷方式的有效性5.6本章小結(jié)結(jié) 語參考文獻致 謝指導教師意見：畢業(yè)論文指導委員會意見：要求：選題合理，有研究價值與實際意義。結(jié)合本人工作實際和專業(yè)知識要撰寫許多于300字的開題報告，包括：論文選題的意義和論文要緊內(nèi)容及工作安排等。論文題目選定后，原則上不能改題，有專門緣故者須上報畢業(yè)論文指導委員會同意。學生填寫此開題情況表交網(wǎng)絡(luò)教育學院教學治理辦公室存檔。華 南 理 工 大 學畢 業(yè) 論 文 任 務 書 茲發(fā)給

7、08春工商治理學生 林偉梁 畢業(yè)論文任務書，內(nèi)容如下：1.畢業(yè)論文題目： 中外零售業(yè)連鎖超市的比較研究 2.應完成的項目： （1）2009年9月24日前擬定提綱并提交開題報告 （2）2009年10月24日前完成論文初稿 （3）閱讀相關(guān)文獻及資料進行相關(guān)調(diào)研 （4）2009年11月20日完成論文 3.參考資料以及講明： （1）劉兆洪.我國連鎖超市的境狀及進展前瞻J.商場現(xiàn)代化,2006(5):21-24 2007年第9期 （2）宋周/何燕. 從西方零售業(yè)的三次革命談我國零售業(yè)的進展. 江蘇商論，1998(12)：43-47 （3）毛維、安玉琢、王彥勛.商場現(xiàn)代化.2007(19)： 第13期 （

8、4）唐敏、何為.我國超市進展中存在的問題及對策J.現(xiàn)代商貿(mào)工業(yè).2003(25):39-40 （5）李海廷.零售商創(chuàng)建自有品牌的進展策略J.商業(yè)時代，2004（29） （6）李驊洲. Argos：一年35億英磅的神話.（28）2006-3-29 4. 本畢業(yè)論文任務書于2009年10月10日發(fā)出，應于2009年11月20日前完成，然后提交畢業(yè)考試委員會進行答辯。 專業(yè)教研組（系）、研究所負責人 審核 年 月 日 指導教師 簽發(fā) 年 月 日畢業(yè)論文評語：畢業(yè)論文總評成績： 畢業(yè)論文答辯負責人簽字： 年 月 日摘 要近些年，我國連鎖超市得到了專門快進展，然而不可否認，我國零售業(yè)連鎖超市的進展還存在

9、許多問題，與國外零售業(yè)連鎖超市的進展相比，還存在專門大的差距。為此，需要對國內(nèi)外零售業(yè)連鎖超市的進展進行比較，并從中發(fā)覺我國零售業(yè)連鎖超市存在的問題及與國外的差距，進而在此基礎(chǔ)上提出進展建議。本文首先對連鎖超市差不多理論進行了概述，這是本文進行比較的理論基礎(chǔ)。接著文章分析中外零售業(yè)連鎖超市進展與現(xiàn)狀，在此基礎(chǔ)上，文章對中外零售業(yè)連鎖超市的有關(guān)情況進行了比較。最后，文章分析了中國零售業(yè)連鎖超市企業(yè)進展存在的問題，并借鑒國外連鎖超市進展經(jīng)驗，提出了進一步促進我國零售業(yè)連鎖超市進展的措施。從世界流通業(yè)進展態(tài)勢來看,20世紀中期悄然問世以來的超級市場具有開架銷售、集中結(jié)算、方便快捷、價格廉價、一次性購

10、足等優(yōu)勢。 HYPERLINK /lwkey_new_453893/ 大型超級市場也稱大賣場,相比超級市場,它除了營業(yè)面積擴大了專門多以外,商品種類也變得更加繁多,增加了生鮮及現(xiàn)場制作品等。它采納自選銷售方式,以銷售大眾化有用品為主,能滿足顧客一次性購物的需求。大型超級市場是目前國內(nèi)零售企業(yè)與外資零售企業(yè)競爭的焦點,這一類零售企業(yè)也是目前國內(nèi)進展最快的業(yè)態(tài)之一,它較大和舒適的營業(yè)環(huán)境,齊全的商品種類,受到寬敞消費者的青睞。大型超級市場的進展不僅方便了寬敞人民群眾的日常生活,而且促進了流通體制的深化改革,加快了市場體系的建立和完善,推動了貿(mào)易的繁榮,是當今世界上最具活力的商業(yè)組織形式之一。關(guān)鍵詞

11、: 零售業(yè)；連鎖超市；比較 AbstractRecent years, our countrys multiple supermarkets have a fast development. Irrefutably, it still has many problems of our countrys multiple supermarkets, it still has a huge gap to compare with overseas multiple supermarkets. Therefore, it needs to compare the development betwee

12、n our country and others countries and to know the gap to compare with overseas multiple supermarkets, and then we can to bring up the idea base of that. Firstly, we will have a summary for the multiple supermarkets basic theory, this is the basic theory of the contrast. Secondly, the essay has to a

13、nalyze the development and present situation for our country and others countries, and then the essay will to compare the circumstance of our country and others countries multiple supermarkets. Finally, the essay will analyze the problems of industry development for our countrys multiple supermarket

14、s, and to learn the overseas development experience, and then to bring up the ways for how to promote our multiple supermarkets development. The mid of 20th century, the market has developed sale of goods shelves, centralized settlement, fast, cheap, one time purchase, etcLarge supermarkets are call

15、ed hypermarkets, which has larger area, more goods, increased fresh food, introduce the products, etc. Also, optional sales method is used and it is more convenient and practical. In terms of retail competition, supermarket is now the main focus. It is also one of the fastest trend of industry in th

16、e retail market. Because of the big and comfort setting of business environment, many customers are attracted. Large supermarkets not only are beneficial and convenient for the daily life, also they promote deeply reform distribution system, increase the relationship between systems of the markets,

17、promote the trade development. It could be one of the most active business organization in the world. Keywords: retail business, multiple supermarkets, compare 目 錄 TOC o 1-3 h z u HYPERLINK l _Toc249282156 摘 要 PAGEREF _Toc249282156 h VI HYPERLINK l _Toc249282157 Abstract PAGEREF _Toc249282157 h VII

18、HYPERLINK l _Toc249282158 第一章 緒論 PAGEREF _Toc249282158 h 1 HYPERLINK l _Toc249282159 1.1連鎖超市差不多理論概述 PAGEREF _Toc249282159 h 1 HYPERLINK l _Toc249282160 1.1.1連鎖超市的界定 PAGEREF _Toc249282160 h 1 HYPERLINK l _Toc249282161 1.1.2連鎖超市的經(jīng)營形態(tài) PAGEREF _Toc249282161 h 2 HYPERLINK l _Toc249282162 1.2文獻綜述 PAGEREF

19、_Toc249282162 h 3 HYPERLINK l _Toc249282163 1.3研究方法和論文框架 PAGEREF _Toc249282163 h 4 HYPERLINK l _Toc249282164 第二章 中外零售業(yè)連鎖超市的進展與現(xiàn)狀 PAGEREF _Toc249282164 h 5 HYPERLINK l _Toc249282165 2.1我國零售業(yè)連鎖超市進展及現(xiàn)狀 PAGEREF _Toc249282165 h 5 HYPERLINK l _Toc249282166 2.2西方零售業(yè)連鎖超市進展及其現(xiàn)狀 PAGEREF _Toc249282166 h 11 HYP

20、ERLINK l _Toc249282167 2.2.1西方零售業(yè)連鎖超市進展 PAGEREF _Toc249282167 h 11 HYPERLINK l _Toc249282168 2.2.2西方零售業(yè)連鎖超市現(xiàn)狀 PAGEREF _Toc249282168 h 12 HYPERLINK l _Toc249282169 2.3 本章小結(jié) PAGEREF _Toc249282169 h 14 HYPERLINK l _Toc249282170 第三章 中外零售業(yè)連鎖超市的比較 PAGEREF _Toc249282170 h 15 HYPERLINK l _Toc249282171 3.1中外

21、連鎖超市進展規(guī)模比較 PAGEREF _Toc249282171 h 15 HYPERLINK l _Toc249282172 3.2促銷手段比較 PAGEREF _Toc249282172 h 17 HYPERLINK l _Toc249282173 3.2.1西方國家的促銷手段 PAGEREF _Toc249282173 h 18 HYPERLINK l _Toc249282174 3.2.2我國的促銷手段 PAGEREF _Toc249282174 h 19 HYPERLINK l _Toc249282175 3.3進展方式比較 PAGEREF _Toc249282175 h 19 HY

22、PERLINK l _Toc249282176 3.4進展業(yè)態(tài)及規(guī)范化治理比較 PAGEREF _Toc249282176 h 20 HYPERLINK l _Toc249282177 3.5連鎖超市經(jīng)營策略的比較 PAGEREF _Toc249282177 h 21 HYPERLINK l _Toc249282178 3.6本章小結(jié) PAGEREF _Toc249282178 h 22 HYPERLINK l _Toc249282179 第四章 我國零售業(yè)連鎖超市的進展方案 PAGEREF _Toc249282179 h 23 HYPERLINK l _Toc249282180 4.1我國連

23、鎖超市進展存在的問題8 PAGEREF _Toc249282180 h 23 HYPERLINK l _Toc249282181 4.1.1門店數(shù)量少,規(guī)模普遍不大 PAGEREF _Toc249282181 h 23 HYPERLINK l _Toc249282182 4.1.2組織治理結(jié)構(gòu)不健全 PAGEREF _Toc249282182 h 23 HYPERLINK l _Toc249282183 4.1.3物流配送體系相對滯后 PAGEREF _Toc249282183 h 24 HYPERLINK l _Toc249282184 4.1.4資金普遍短缺 PAGEREF _Toc249

24、282184 h 25 HYPERLINK l _Toc249282185 4.1.5缺乏高素養(yǎng)治理人才及優(yōu)秀的顧客服務體系 PAGEREF _Toc249282185 h 25 HYPERLINK l _Toc249282186 4.2借鑒國外經(jīng)驗，填補我國進展漏洞 PAGEREF _Toc249282186 h 26 HYPERLINK l _Toc249282187 4.2.1制造零售業(yè)連鎖超市進展的良好環(huán)境 PAGEREF _Toc249282187 h 26 HYPERLINK l _Toc249282188 4.2.2建立大型連鎖超市集團，走規(guī)?；?jīng)營之路 PAGEREF _Toc

25、249282188 h 26 HYPERLINK l _Toc249282189 4.2.3進一步提高治理水平 PAGEREF _Toc249282189 h 27 HYPERLINK l _Toc249282190 4.2.4進一步加強連鎖超市營銷創(chuàng)新 PAGEREF _Toc249282190 h 27 HYPERLINK l _Toc249282191 4.2.5鞏固和進展正規(guī)連鎖，積極推進特許連鎖和自由連鎖 PAGEREF _Toc249282191 h 27 HYPERLINK l _Toc249282192 4.3本章小結(jié) PAGEREF _Toc249282192 h 28 HY

26、PERLINK l _Toc249282193 第五章 Argos：35億英磅的神話17 PAGEREF _Toc249282193 h 29 HYPERLINK l _Toc249282194 5.1門店、規(guī)模創(chuàng)占市場優(yōu)勢 PAGEREF _Toc249282194 h 29 HYPERLINK l _Toc249282195 5.2組織機構(gòu)的思維方法及現(xiàn)代化信息作為強大后盾 PAGEREF _Toc249282195 h 29 HYPERLINK l _Toc249282196 5.3創(chuàng)立自有品牌，營造創(chuàng)新的宣傳理念 PAGEREF _Toc249282196 h 30 HYPERLINK

27、 l _Toc249282197 5.4優(yōu)化供應鏈治理 PAGEREF _Toc249282197 h 31 HYPERLINK l _Toc249282198 5.5促銷方式的有效性 PAGEREF _Toc249282198 h 33 HYPERLINK l _Toc249282199 5.6本章小結(jié) PAGEREF _Toc249282199 h 33 HYPERLINK l _Toc249282200 結(jié) 語 PAGEREF _Toc249282200 h 34 HYPERLINK l _Toc249282201 參考文獻 PAGEREF _Toc249282201 h 35 HYPE

28、RLINK l _Toc249282202 致 謝 PAGEREF _Toc249282202 h 36第一章 緒論1.1連鎖超市差不多理論概述上世紀90年代初，隨著中國市場化進程的深入，銷售終端就成了中國零售事業(yè)企業(yè)競逐的新舞臺。連鎖超市提供的是一種新型的流通業(yè)態(tài)，經(jīng)銷商將逐步被擠向單一銷售層面，連鎖零售業(yè)將取而代之，成為超級終端。超市銷售行業(yè)是國內(nèi)最早開始零售領(lǐng)域整合的行業(yè)。通過連鎖店進行銷售的比重正在不斷提高，多品牌多樣化的銷售，形成了初步的百貨店。但由于市場各種緣故，百貨店的銷售比重正在不斷下降。由于百貨店的集中度過于“初級化”，使得大型連鎖店不斷的從百貨店手中搶奪市場份額。連鎖渠道正

29、對傳統(tǒng)的百貨業(yè)構(gòu)成有力的競爭。為了更好的分析比較中外零售業(yè)連鎖超市，我們首先應當對連鎖超市有關(guān)的差不多理論有所了解，這也是進一步探討問題的基礎(chǔ)。1.1.1連鎖超市的界定超市是指采取自選銷售方式、以銷售食品、生鮮食品、副食品和生活用品為主，滿足顧客每日生活需求的零售業(yè)態(tài)。目前連鎖超市是我國零售業(yè)中的生力軍。隨著我國生產(chǎn)力水平的不斷提高，生鮮食品從生產(chǎn)到消費之間的鏈條逐步形成，食品超市中，生鮮食品的比重將會逐步增加，并達到規(guī)范化的水平。隨著我國都市化進程的加快，都市人口迅速增加，大型綜合超市會有更為寬敞的進展空間。一部分食品超市也將會進展成大型綜合超市，這一業(yè)態(tài)將會成為中國零售業(yè)中的主導業(yè)態(tài)。超市

30、的本質(zhì)特征和最大優(yōu)勢是低價帶來的薄利多銷。低價最要緊是靠大批量采購和大量銷售的規(guī)模化取得的，這種規(guī)模化是單體超市難以達到的，因此應運而生的確實是連鎖經(jīng)營。這也是目前世界上幾乎所有的超市都采納連鎖經(jīng)營和中國的連鎖店是由超市所首創(chuàng)的緣故。連鎖超市確實是指在核心超市或超市總公司的領(lǐng)導下，由分店經(jīng)營同類商品或服務的零售企業(yè)，通過標準化技術(shù)和多店鋪擴張方式進行規(guī)范經(jīng)營，實現(xiàn)超市規(guī)模效益的一種經(jīng)營方式，其中的核心超市稱為總部、總店或本部，各分散經(jīng)營的超市叫做分店、分支店或成員店等1。一般來講，連鎖超市具有以下特征：（1）在經(jīng)營理念上，連鎖超市的經(jīng)營理念完全著眼于消費者。正是基于消費者理念，連鎖超市能夠制造

31、統(tǒng)一的形象，服務也通過一致的規(guī)劃，對所有消費者都提供一致的服務。不管到任何一家連鎖超市，都提供一流的商品，一流的服務，以滿足消費者為宗旨。（2）在企業(yè)識不系統(tǒng)上，連鎖超市具有與連鎖經(jīng)營商標的一致性。連鎖超市達到一定規(guī)模時，消費者能確信總店，產(chǎn)生信賴感，而不是只買連鎖超市的商品。為此，連鎖超市通常選擇統(tǒng)一的建筑形式，進行統(tǒng)一的環(huán)境布置，采納統(tǒng)一的色彩裝飾，設(shè)計統(tǒng)一的商徽、廣告語、吉祥物等。（3）在治理上，連鎖超市總部對各分超市擁有全部所有權(quán)、經(jīng)營權(quán)、監(jiān)督權(quán)，實施人、財、物與商流、信息流、物流、資金流等方面的集中統(tǒng)一治理，各超市的業(yè)務按總部指令行事。（4）連鎖超市的商品通過精心的選擇，都以當?shù)叵M

32、者的消費需求作最佳的商品組合，并不斷更新?lián)Q代，以適應消費者需求變化。1.1.2連鎖超市的經(jīng)營形態(tài)從所有權(quán)和經(jīng)營權(quán)的集中程度來看，連鎖超市的經(jīng)營形態(tài)要緊有：正規(guī)連鎖超市、自由連鎖超市和特許連鎖超市。1.正規(guī)連鎖超市。依照美國商務部的定義正規(guī)連鎖是指由總公司管轄下的許多分店組成往往具有行業(yè)壟斷性質(zhì)，利用資本雄厚的特點大量進貨、大量銷售、具有專門強的競爭力。美國規(guī)定連鎖超市必須要有11個分店以上，英國規(guī)定連鎖超市必須有10個分店以上，正規(guī)連鎖超市的要緊特點是所有權(quán)和經(jīng)營權(quán)集中統(tǒng)一。2.自由連鎖超市。自由連鎖又稱自愿連鎖，任意連鎖，它不是由一個超市開設(shè)許多分店而是由許多獨立的超市自愿聯(lián)合起來，進行共同

33、活動的聯(lián)合組織。自由連鎖超市總的特點是:各成員超市保持自己的經(jīng)營自主權(quán)和獨立性。3.特許連鎖超市。特許連鎖超市是指主導超市把自己開發(fā)的超市的商品、服務和營業(yè)系統(tǒng)(包括商標、商號等企業(yè)象征的使用、經(jīng)營技術(shù)、營業(yè)場所和區(qū)域)，以營業(yè)合同的形式授予加盟超市在規(guī)定區(qū)域的經(jīng)銷權(quán)和營業(yè)權(quán)，加盟超市則交納一定的營業(yè)權(quán)使用費，承擔規(guī)定的義務。1.2文獻綜述2007年王吉方在連鎖經(jīng)營治理理論實務案例一書系統(tǒng)地介紹了連鎖經(jīng)營的差不多原理、戰(zhàn)略與策略等內(nèi)容，具體包括營銷策略、開店策略、店鋪設(shè)計與布局策略，以及連鎖物流治理、商品治理、內(nèi)部組織治理等。2002年趙盛斌在商業(yè)連鎖經(jīng)營中中，著重介紹了進展連鎖經(jīng)營，必須要有

34、創(chuàng)企業(yè)名牌的意識,及如何創(chuàng)名牌的一般思路。2006年范增的連鎖超市的營銷創(chuàng)新商場現(xiàn)代化上，講述我國加入世貿(mào)組織后，零售業(yè)對外開放政策得到寬松，外資零售企業(yè)在中國本土化進程不斷深入?？偨Y(jié)出我國超市企業(yè)的創(chuàng)新無疑是在激烈的市場競爭中求生存求進展的必定選擇。2008年賀華麗于現(xiàn)代商業(yè)第36期以沃爾瑪為例,闡述了低成本的經(jīng)營理念,低成本價值鏈的優(yōu)化技能和現(xiàn)代信息技術(shù)是超市核心競爭力的三個要緊構(gòu)成要素?？偨Y(jié)了我國構(gòu)建超市核心競爭力的幾點啟發(fā)。2006年第20期邱偉華的商場現(xiàn)代化。在綜合分析的基礎(chǔ)上，提出了中國本土連鎖超市提升核心競爭力的戰(zhàn)略選擇。介紹了我國本土連鎖超市的成功典范和國外連鎖超市的經(jīng)營經(jīng)營模

35、式及中國本土連鎖超市的優(yōu)勢、劣勢以及所面臨機遇。最后,在綜合分析的基礎(chǔ)上,又提出了中國本土連鎖超市提升核心競爭力的戰(zhàn)略選擇。在論述連鎖企業(yè)戰(zhàn)略治理的專著方面，我國學者較少有系統(tǒng)研究，21世紀以來，國內(nèi)有關(guān)零售行業(yè)和連鎖企業(yè)的專著有以下幾部。郎咸平等著的 HYPERLINK 0:8080/markbook/BookSearch.jsp l # 模式：零售連鎖業(yè)戰(zhàn)略思維和進展模式分不對不同類型的零售業(yè)戰(zhàn)略思維與進展模式進行了比較，包括服裝零售，電器零售和超市零售業(yè)等。分不對我國每個零售業(yè)中又分不做了研究和比較。胡祖光等著的中國零售業(yè)競爭與進展的制度設(shè)計：加入后的新視角，是在加入的背景下，如何促進中

36、國零售業(yè)公平競爭與進一步進展為要緊內(nèi)容的專著。提出了我國面向“后”時代的促進零售業(yè)進一步進展的制度設(shè)計。2006年唐樹伶的連鎖商業(yè)營銷與治理一書介紹連鎖商業(yè)經(jīng)營概述、連鎖商業(yè)經(jīng)營所采取的戰(zhàn)略及策略、連鎖商業(yè)的各項治理及操縱等內(nèi)容?？偨Y(jié)出我國需從營銷、治理角度探討和研究連鎖商業(yè)企業(yè)模式及其進展問題。2005年孫宏嶺編著連鎖經(jīng)營企業(yè)的物流效率及效益一書闡明了中國什么緣故需要連鎖經(jīng)營企業(yè)，連鎖經(jīng)營的優(yōu)勢分析。并著重指出了物流關(guān)于連鎖企業(yè)的重要性。書中引用大部分日本連鎖企業(yè)經(jīng)營理論，對我國處在起步時期的連鎖企業(yè)具有指導意義。 國內(nèi)對超市連鎖經(jīng)營的研究大部分為對超市連鎖經(jīng)營的分析。要緊集中在對超市連鎖企

37、業(yè)前景的分析，結(jié)論是超市連鎖企業(yè)進展空間的寬敞性。一部分著作結(jié)合企業(yè)治理理論，對成本操縱、物流治理、營銷策略等對超市連鎖經(jīng)營的阻礙作了分析。還有文章差不多對國外超市連鎖企業(yè)進行了實證分析，給我國零售業(yè)連鎖企業(yè)的進展指出了方向?？偨Y(jié)以上文獻，對行業(yè)前景分析的多，對具體進展戰(zhàn)略提出的少；指出了物流、成本操縱等在連鎖企業(yè)的重要性，但沒有具體結(jié)合零售連鎖的行業(yè)特性分析如何實現(xiàn)；盡管有對國外成功企業(yè)的分析，但沒有指出我國的零售業(yè)連鎖超市在哪些方面存在不足，如何實現(xiàn)治理上的跨越。特不是少有文獻分析，目前我國超市連鎖行業(yè)面臨日趨激烈競爭的情況下，如何制定企業(yè)進展戰(zhàn)略。1.3研究方法和論文框架本文將運用理論分

38、析和實證研究相結(jié)合的方法，圍繞零售連鎖超市進展戰(zhàn)略那個主線，運用國內(nèi)外戰(zhàn)略治理理論，分析Argos的進展戰(zhàn)略。對其的銷售業(yè)績、市場份額、擴張速度等數(shù)據(jù)進行實證研究。文章首先闡述Argos現(xiàn)時期的進展戰(zhàn)略，深入分析其初期進展戰(zhàn)略。然后探討新形勢下Argos進展戰(zhàn)略中存的問題及面對的挑戰(zhàn)，并提出應對策略。本文共分為五個部分：第一部分是緒論，要緊介紹了研究背景、意義、相關(guān)文獻綜述、研究方法和文章結(jié)構(gòu)。第二部分是中外零售業(yè)連鎖超市進展與現(xiàn)狀。第三部分是中外零售業(yè)連鎖超市的比較。第四部分分析中外零售連鎖超市存在的問題。第五部分，以Argos為例，分析國外優(yōu)秀企業(yè)的先進例子。最后是結(jié)語，對論文進行總結(jié)。第

39、二章中外零售業(yè)連鎖超市的進展與現(xiàn)狀為了求得生存與進展對實現(xiàn)的總體目標及全然對策所做出的全局性、長遠性、指導性、現(xiàn)實性、含有創(chuàng)新和競爭性并伴隨一定的風險的謀劃。企業(yè)的各項工作、各項經(jīng)濟活動也差不多上為著生存和進展這一主題而動作的。因此為了更好地對比中外零售業(yè)連鎖超市，我們首先要對中外零售業(yè)連鎖超市進展與現(xiàn)狀進行分析，這也是我們進行對比的基礎(chǔ)。22.1我國零售業(yè)連鎖超市進展及現(xiàn)狀建國初期，我國實行的是高度統(tǒng)一的打算經(jīng)濟體制，嚴峻束縛了生產(chǎn)力的進展。特不是由于指導思想的失誤，消費品的生產(chǎn)一直處于“短缺”狀態(tài)，多數(shù)商品只能憑票供應。這種狀態(tài)下的商業(yè)，只是一種穩(wěn)定人民生活的工具，參與的是分配式流通。這一

40、時期的零售商業(yè)組織形式，也是以百貨商店為主，然而同國外的百貨商店相比是大相徑庭的。規(guī)模上差距專門大，而且在運作方式上也不盡相同。它的貨源大差不多上通過“一、二、三”級批發(fā)后獲得的，與生產(chǎn)部門缺乏直接聯(lián)系。國有商店中，還有數(shù)量專門多的糧店、菜店、副食品店，但規(guī)模小，而且多是定量向城鎮(zhèn)居民供應，全然談不上規(guī)模經(jīng)營。改革開放以后，商品經(jīng)濟得到進展，受束縛的生產(chǎn)力獲得了解放。特不是提出社會主義市場經(jīng)濟后，我國經(jīng)濟建設(shè)的速度大大加快，生產(chǎn)獲得極大進展，商品供應日益豐富。據(jù)統(tǒng)計，我國目前只有5%左右的商品仍然是賣方市場，95%的商品則處于供過于求的狀態(tài)。特不是日用工業(yè)消費品，差不多極為豐富，促銷已成為這些

41、產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的首要任務，舊有的商品流通體系已不能適應形勢的需要，許多生產(chǎn)企業(yè)開始撇開流通部門自建銷售網(wǎng)絡(luò)，許多商業(yè)企業(yè)則陷入困境，流通體制的改革迫在眉睫。接著連鎖經(jīng)營在我國首先出現(xiàn)在大中都市和沿海發(fā)達地區(qū)，至今已有十多年的進展歷程。其進展經(jīng)歷了兩個明顯的時期： 第一時期：初始期。80年代末90年代初，國內(nèi)市場疲軟，銷售不暢，商業(yè)企業(yè)為了求生存、求進展，借鑒國外規(guī)模效益的經(jīng)驗，開始探究連鎖商業(yè)的方式，企業(yè)自發(fā)地按照連鎖方式進行經(jīng)營運作。第二時期：成長期。1993年國家正式提出要把進展連鎖經(jīng)營作為帶有方向性的一項流通體制改革。由于政府的強力推動與企業(yè)市場化內(nèi)在進展需求相結(jié)合，我國連鎖業(yè)快速步入成長

42、期，每年以40左右的速度擴張，僅用10多年就差不多完成了歐美歷經(jīng)百年的零售業(yè)革命。從上海、廣東、北京等地連鎖經(jīng)營的進展情況看，連鎖經(jīng)營適合中國現(xiàn)時期國情和生產(chǎn)力進展水平，顯示出強大的生命力和競爭力，具有專門大的進展?jié)摿?。連鎖經(jīng)營的領(lǐng)域也由最初的零售行業(yè)開始向服務業(yè)拓展，超市、便民店、各類品牌專賣店、專業(yè)連鎖店等作為新的購物形式，已受到消費者的普遍認同，并日益深入百姓生活。據(jù)統(tǒng)計，到2001年底，全國連鎖企業(yè)已有1124家，店鋪數(shù)2.2萬個，零售總額1549億元，連鎖商業(yè)零售額占社會消費品零售總額的比重從1993年的07%上升到目前的41。一些大中都市連鎖業(yè)的零售額已占社會消費品零售總額的12以

43、上，增長幅度超過了傳統(tǒng)的百貨零售商店，如上海已達217%，北京達137%。連鎖經(jīng)營覆蓋的領(lǐng)域和范圍不斷擴大，已拓展到零售業(yè)、餐飲業(yè)、服務業(yè)三大行業(yè)的50多個業(yè)種。連鎖商業(yè)的市場輻射力不斷增強，成為開拓市場、擴大需求新的增長點，充分顯示了連鎖經(jīng)營對改造傳統(tǒng)商業(yè)模式、促進流通現(xiàn)代化，推動現(xiàn)代流通業(yè)進展的重要作用。能夠講，自90年代初，連鎖的經(jīng)營形式引進中國后，連鎖超市通過十多年的進展，差不多成為我國零售業(yè)最耀眼的明星。其年均增長速度高達70%，在北京、上海、廣州等經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)增長速度則更快。目前我國連鎖超市呈現(xiàn)以下特征3：1.迅猛擴張，市場份額急劇擴大。自1994年開始，中國連鎖超市業(yè)的平均增長速

44、度在70%以上。在地區(qū)分布上，規(guī)模較大的連鎖超市企業(yè)大多集中在沿海地區(qū)和省會都市。上海、北京、廣東等地的超市進展速度、規(guī)模和水平高于其他地區(qū)，這些講明了我國連鎖超市成跨地區(qū)擴張的態(tài)勢，分布范圍專門廣。2.經(jīng)營主體多元化，非公有制企業(yè)進展勢頭強勁。2001年在全部限額以上連鎖零售企業(yè)中，國有及國有控股企業(yè)為366個，占全部連鎖零售總店的比重為421；其它非國有經(jīng)營形式如私營企業(yè)、港澳臺和外商投資企業(yè)、股份合作制、聯(lián)營、集體企業(yè)所占比重為579。在國有及國有控股零售連鎖企業(yè)中，連鎖門店數(shù)占總店數(shù)的594，營業(yè)面積占488，從業(yè)人數(shù)占476，零售額占584。數(shù)據(jù)表明，我國連鎖經(jīng)營多種經(jīng)濟成分共同進展

45、的格局已差不多形成。3.地區(qū)進展不均衡。連鎖經(jīng)營企業(yè)要緊集中在東部沿海地區(qū)和大都市。盡管中西部地區(qū)和中小城鎮(zhèn)也有所進展，但相比而言，上海、北京、廣東、山東、江蘇、浙江等地的連鎖進展速度、規(guī)模和水平要明顯高于其它地區(qū)。就如北京、上海兩大都市的進展表圖（圖2-1 ），在限額以上零售企業(yè)和餐飲企業(yè)中，北京市2001年實行連鎖經(jīng)營的企業(yè)有129個，門店2123個，實現(xiàn)零售額2187億元，占全市消費品零售總額的137；上海市2001年有連鎖企業(yè)82個，門店5394個，實現(xiàn)零售額404億元，占當年全市消費品零售總額的217，成為連鎖經(jīng)營進展最快的地區(qū)。但西部部分省份的連鎖企業(yè)年銷售額不足3億元，與發(fā)達地區(qū)

46、相距甚遠。中國兩大都市進展圖2-1 4.內(nèi)資連鎖業(yè)占據(jù)主導地位，外資連鎖業(yè)零售額僅占一成。盡管實力雄厚的外資連鎖企業(yè)紛紛涌入中國，加劇了市場的競爭，促進了我國市場國際化和現(xiàn)代化程度，但從總體上看，目前我國內(nèi)資連鎖業(yè)仍占據(jù)主導地位。2001年我國內(nèi)資零售、餐飲連鎖企業(yè)998家，占全國連鎖總店數(shù)的888；實現(xiàn)零售額12219億元，占連鎖業(yè)零售總額的789。 外資連鎖業(yè)所占比重不大。2001年外商及港澳臺投資的零售連鎖店為50個，占連鎖總店數(shù)的57，其中連鎖門店數(shù)為760個，占4，零售額占全部連鎖店零售總額的97。世界聞名跨國商業(yè)巨頭沃爾瑪、家樂福、普爾斯馬特、麥德龍等紛紛進入中國市場，在華設(shè)立倉儲

47、式商場、連鎖超市等，推進了中國流通現(xiàn)代化的進展。據(jù)統(tǒng)計，近10年來經(jīng)國家批準設(shè)立的外商投資商業(yè)企業(yè)實際對華投資達到30多億美元，全球50家最大的零售商已有半數(shù)進入中國市場。其它外資零售企業(yè)也紛紛來華投資，其中包括好又多、萬客隆、大潤發(fā)、吉之島、樂購、易初蓮花、伊藤羊華堂、百安居、歐倍德、7-Eleven、羅森、百盛、太平洋等。但從總體看，外資連鎖業(yè)所占比重仍處于次要位置。5.聯(lián)合、并購、加盟成為連鎖企業(yè)規(guī)模擴張的重要方式。近年來，連鎖商業(yè)擴大規(guī)模的要緊方式，一是對國有商業(yè)進行連鎖化改造；二是通過租賃、購買，新建網(wǎng)點實現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)的擴張。這兩種方式均屬單一資本的擴張。黨的“十五大”以后，連鎖企業(yè)加大了

48、資本經(jīng)營的力度，通過聯(lián)合、購并、加盟等方式，加速了規(guī)?；M展的進程。各級政府和行業(yè)主管部門在此過程中發(fā)揮了積極作用，通過扶優(yōu)扶強，加快培育龍頭企業(yè)，使一些優(yōu)勢企業(yè)的經(jīng)營規(guī)模迅速擴大。2001年初，上海華聯(lián)與北京西單超市牽手組成新公司，實現(xiàn)了跨地區(qū)的強強聯(lián)合；上海聯(lián)華通過對北方市場的調(diào)研后，又轉(zhuǎn)而在廣東積極開拓，尋求合作伙伴和進展機會；北京華聯(lián)在原有22家的基礎(chǔ)上，今年擬預備以西部為主新開 16家大賣場。種種跡象表明，兼并、重組已成為近兩大連鎖業(yè)進展的主旋律。6.超市、便利店成為消費者購買日常生活必需品的要緊場所。在經(jīng)濟進展較快、人均收入水平較高的地區(qū)，連鎖超市、便利店已成為消費者日常購物的要緊

49、場所，傳統(tǒng)的消費適應開始轉(zhuǎn)變。在一項消費者購買動機的比較分析資料中，反映了消費者的購買行為中，對傳統(tǒng)菜市場或集貿(mào)市場和到超市或便利店的選擇意向。在下列圖表2-2中能夠看到，顧客到傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場采購鮮肉、水產(chǎn)品、蔬菜、水果四類商品的購買動機依次為：26%、25%、25%和1 4%，而其它食品和南北干雜貨僅有10%。到超市食品區(qū)或便利店采購的顧客，購買目的要緊傾向于肉類生鮮品、水產(chǎn)品、蔬菜類產(chǎn)品、冷凍調(diào)理食品和水果類產(chǎn)品，購買動機依次為：14.5%、14%、10%、9.1%和2.1%，而其它包裝食品、飲料、家庭日用品等比重則為50.3%。從以上數(shù)據(jù)中能夠發(fā)覺，超市和便利店通過生鮮食品、包裝食品和家庭

50、日用品的合理配置，將顧客的購買行為及傾向進行了有效的引導和轉(zhuǎn)化，同時由于連鎖網(wǎng)絡(luò)的便利性和集中采購形成的價格優(yōu)勢，使其對大中都市傳統(tǒng)商店及農(nóng)貿(mào)市場形成了相當大的沖擊，連鎖企業(yè)在大中都市商品流通中的地位顯著提高。 消費者購買動機圖 圖表2-2http:/71/bbsxp/ShowPost7.連鎖企業(yè)呈現(xiàn)出集中化、大型化特征。近年來，大型連鎖企業(yè)快速進展，企業(yè)平均經(jīng)營規(guī)模比上年有大幅度提高。2001年連鎖百強年平均銷售額16.2億元，平均擁有連鎖店131.2個，百強中前10名企業(yè)的銷售額達到718.4億元，占百強銷售總額的44%。企業(yè)進入百強名單的銷售規(guī)模的底線為2.68億元，比上年增加了1.44

51、億元。這些連鎖企業(yè)以資金雄厚、規(guī)模大、機制靈活上的優(yōu)勢，通過加盟、控服等多種形式進展店鋪，在科學的治理體制和企業(yè)運行機制上開拓市場，在連鎖企業(yè)重組新建中起到了龍頭作用。 8.連鎖經(jīng)營方式向更多行業(yè)和業(yè)態(tài)延伸。目前，連鎖經(jīng)營的進展已從超市和便利店迅速擴展到商業(yè)的其他業(yè)態(tài)，差不多涵蓋商業(yè)和服務業(yè)的方方面面。由于消費需求的多樣化和個性化，專業(yè)連鎖店將得到較快進展。倉儲式商店成為連鎖經(jīng)營中被廣泛采納的一種業(yè)態(tài)，特不是在經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)進展更快，其中外資開設(shè)的倉儲式商店占有專門大比重，入世后這一比重進一步增加。同時，連鎖超市的主體業(yè)態(tài)要緊體現(xiàn)為：生鮮型超市、百貨型超市、綜合性超市、大賣場、主題型購物中心、便

52、利型超市。連鎖專業(yè)店范圍從家電、服裝、鞋業(yè)擴展到藥品、汽車、建材、房屋等產(chǎn)品，尤為突出的是：可能引發(fā)中國三大消費高潮，即汽車進入家庭、家庭購買商品房，醫(yī)療制度改革后藥房的市場需求。在這三大消費高潮的帶動下，汽車專業(yè)連鎖店、連鎖型健康藥房、連鎖型房產(chǎn)服務將得到高速進展并使得我國連鎖業(yè)態(tài)由此而形成突破性的進展。 為滿足居民生活節(jié)奏加快的需求，一些營業(yè)面積較大的超級市場進展迅速。從圖2-3看，在全部限額以上連鎖企業(yè)的門店中，超級市場和專業(yè)店成為主力業(yè)態(tài)。2001年超級市場341家，占連鎖零售企業(yè)總數(shù)的392；專業(yè)店325家，占374，兩者所占比重已達766。與此同時，在一些中小都市，連鎖業(yè)態(tài)也從超級

53、市場、百貨店向便利店、專業(yè)店、專賣店、大型綜合超市、家居廣場進展，進一步擴大了市場份額。 超級市場和專業(yè)店的市場份額圖 2-3 http:/71/bbsxp/ShowPost.asp9.餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營進展較快。近年來，餐飲業(yè)快速改變多年沿用的單店經(jīng)營模式，積極進展連鎖、配送和網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營，在全國涌現(xiàn)了一大批多業(yè)態(tài)的餐館、快餐連鎖企業(yè)。連鎖經(jīng)營成為餐飲業(yè)普遍應用的經(jīng)營方式和組織形式，顯示出強大的生命力和進展?jié)摿?。餐飲業(yè)的連鎖經(jīng)營、網(wǎng)絡(luò)營銷、中心廚房、集中采購、統(tǒng)一配送等現(xiàn)代經(jīng)營方式顯示出強勁的進展勢頭，各地都涌現(xiàn)了各具特色的連鎖餐飲企業(yè)。 2001年全國連鎖餐飲業(yè)為254家，實現(xiàn)零售額1383億元，

54、比上年增長741，拉動全國消費品零售總額14個百分點。其中正餐153個，零售額45億元，占連鎖餐飲業(yè)的325；快餐89個，零售額915億元，占661。 餐飲業(yè)成為國內(nèi)消費需求中進展速度最快、增長幅度最高的行業(yè)，也是目前消費市場的一大亮點。10.連鎖企業(yè)效益明顯好于非連鎖企業(yè)。進展之初，由于企業(yè)規(guī)模不夠大，經(jīng)營手段不夠靈活，治理不夠科學，大多數(shù)連鎖企業(yè)的效益并不理想。通過不斷規(guī)范和完善，2001年連鎖企業(yè)的效益狀況有了明顯好轉(zhuǎn)，限額以上連鎖商店實現(xiàn)利潤總額比上年增長6.8倍，新增利潤總額4.1億元，實現(xiàn)整體扭虧為盈。而占全部限額以上零售企業(yè)78.2%的非連鎖商店經(jīng)營業(yè)績明顯遜于前者，實現(xiàn)利潤總額

55、僅比上年增長0.6%，新增利潤總額0.1億元。 連鎖企業(yè)和超市的獲利手段有所轉(zhuǎn)變。2001年連鎖企業(yè)和超級市場的利潤總額均比上年有較大幅度的增長，要緊是依靠于其他業(yè)務利潤的高速增長。1-11月份限額以上連鎖商店的其他業(yè)務利潤為23.9億元，比上年同期增長58.3%，與主營業(yè)務利潤之比為0.61：1；超級市場的其他業(yè)務利潤為22.1億元，比上年同期增長71.3%，與主營業(yè)務利潤之比為1.29：1；其比值均大大高于零售企業(yè)0.34：1的平均水平。連鎖企業(yè)和超市為了應對激烈的市場競爭，采取以主體業(yè)務為依托，大力開展多種經(jīng)營，通過壓低商品價格，吸引消費者，使人氣聚攏，從而帶動其他營業(yè)活動的進展。這種經(jīng)

56、營策略取得了良好效果。近年來，連鎖企業(yè)和超市的其他業(yè)務利潤一直保持較快增長，帶動了企業(yè)整體效益的提高。2.2西方零售業(yè)連鎖超市進展及其現(xiàn)狀2.2.1西方零售業(yè)連鎖超市進展第一次發(fā)生在19世紀60年代，以百貨商店的誕生為標志。這一時期前期，由于社會生產(chǎn)表現(xiàn)為“大批量、少品種”的特征，商品供不應求，同行業(yè)間的競爭尚不激烈，從而決定了零售以銷售為中心的規(guī)模化經(jīng)營觀念（大量聚物）。當時百貨商店一般設(shè)在都市鬧市區(qū)，設(shè)有若干專業(yè)商品部，經(jīng)銷各種日用消費品，采納傳統(tǒng)的銷售方式，由營業(yè)員為顧客提供柜臺服務。這一時期后期，隨著生產(chǎn)的不斷進展，產(chǎn)品日益增多，供應商越來越急于將商品銷售出去。為吸引顧客，擴大銷售，以

57、適應人們消費需求的急劇增長，開始經(jīng)營當時的優(yōu)質(zhì)、時髦、高檔和名牌商品。在銷售方式上開始為顧客提供記帳、送貨到家一系列服務。上門推銷、郵寄銷售等促銷也應運而生。第二次始于20世紀30年代，以超級市場的興起為標志。隨著第二、第三次產(chǎn)業(yè)革命的完成，發(fā)達國家的生產(chǎn)力急速進展，社會產(chǎn)品日益增多，商品出現(xiàn)供過于求，買方市場開始形成。這一時期社會生產(chǎn)特征表現(xiàn)為“小批量、多品種”，社會消費開始進入膨脹時期，由消極被動轉(zhuǎn)向積極主動，商業(yè)經(jīng)營觀念亦轉(zhuǎn)向以市場為中心，這一時期零售商業(yè)經(jīng)營者之間的競爭日益激烈，要緊表現(xiàn)為“價格戰(zhàn)”。由于“價格戰(zhàn)”勢必要以低廉的成本為前提，因此適合這種需求的超級市場隨之產(chǎn)生，并以遠遠快

58、于百貨商店速度迅猛的進展。由于超級市場一般比同等規(guī)模的一般百貨商店節(jié)約三分之二的營業(yè)員和大筆流通費用，零售價也廉價5-10%，適應了顧客方便、實惠的需求，迅速進展成為與社會化大生產(chǎn)相適應的第一流零售形式。一般超市實行自選、自動售貨方式，把購物者的取貨、付款等全部購買行為變成了完全獨立自主的意識和行動，充分體現(xiàn)了“以顧客為中心”的宗旨。進入60年代末，傳統(tǒng)的超級市場經(jīng)營逐漸陷入困境，為了擺脫各種新型的零售商店競爭帶來的不利，超級市場進一步朝大規(guī)?；途C合化進展，70年代初出現(xiàn)了超級商店、特級市場等。第三次零售商業(yè)革命以連鎖商店的廣泛進展為標志。連鎖店的產(chǎn)生是以第四次產(chǎn)業(yè)革命為背景的。伴隨著60年

59、代和70年代資本主義經(jīng)濟進入高速進展的黃金時期，連鎖經(jīng)營也得到高速進展。因連鎖經(jīng)營直接向制造商批量進貨，實行標準化經(jīng)營，店鋪統(tǒng)一裝潢，廣告費用低，日常開支少，經(jīng)營成本低，商品價格也比一般超市廉價30%左右，而且易于信息溝通，商品周轉(zhuǎn)迅速，可隨時調(diào)劑余缺，改善庫存結(jié)構(gòu)，減少資金占用，擴大銷售，從而適應了當今生產(chǎn)力高速進展和市場擴大、競爭激烈的需求，迅速進展成為西方零售業(yè)中最要緊的組織形式。42.2.2西方零售業(yè)連鎖超市現(xiàn)狀考察西方零售業(yè)三次革命的緣故，能夠發(fā)覺，零售商業(yè)組織形式的進展變化，是由生產(chǎn)進展狀況直接決定的，同時越來越受到消費水平的阻礙。19世紀后期，工業(yè)革命的成功，科學技術(shù)的進步，促進

60、了工業(yè)生產(chǎn)的迅猛進展。同時股份有限公司制度的作用，使資本與生產(chǎn)迅速集中，企業(yè)的規(guī)模急劇膨脹，商品的種類和數(shù)量都以成倍的速度遞增。生產(chǎn)領(lǐng)域的大規(guī)模進展，必定要求流通領(lǐng)域制造出相應的組織形式，以適應其大規(guī)模銷售產(chǎn)品的需求，百貨商店應運而生。與過去的小商店比，百貨商店的經(jīng)營規(guī)模大、商品種類全、輻射范圍廣。它一頭連著眾多的生產(chǎn)廠家，一頭面向成千上萬的消費者，真正承擔起了大流通的職能，極大地點便了生產(chǎn)者和消費者，成為一種社會化的現(xiàn)代商業(yè)組織形式。然而，由于百貨商店多位于都市繁華地帶，因而租金較高，加上裝修豪華，營業(yè)設(shè)備先進，使得經(jīng)營費用大大增加，所售商品的價格因此提高，加重了消費者的負擔。這種情況在經(jīng)濟