1、烘焙設(shè)備與工具第1頁，共54頁，2022年，5月20日，2點(diǎn)38分，星期五第一部分 烘焙設(shè)備篇第2頁，共54頁，2022年，5月20日，2點(diǎn)38分，星期五制作西點(diǎn)的設(shè)備、工具第3頁，共54頁，2022年，5月20日，2點(diǎn)38分，星期五制作西點(diǎn)的設(shè)備、工具第4頁，共54頁，2022年，5月20日，2點(diǎn)38分，星期五制作西點(diǎn)的設(shè)備、工具第5頁，共54頁，2022年，5月20日，2點(diǎn)38分，星期五制作西點(diǎn)的設(shè)備、工具二、攪拌工具：電動(dòng)攪拌機(jī) 第6頁，共54頁，2022年，5月20日，2點(diǎn)38分，星期五制作西點(diǎn)的設(shè)備、工具二、攪拌工具：電動(dòng)攪拌機(jī) 第7頁，共54頁，2022年，5月20日，2點(diǎn)38分，

2、星期五制作西點(diǎn)的設(shè)備、工具二、攪拌工具：電動(dòng)攪拌機(jī) 第8頁，共54頁，2022年，5月20日，2點(diǎn)38分，星期五制作西點(diǎn)的設(shè)備、工具二、攪拌工具：電動(dòng)攪拌機(jī) 第9頁，共54頁，2022年，5月20日，2點(diǎn)38分，星期五制作西點(diǎn)的設(shè)備、工具二、攪拌工具：電動(dòng)攪拌機(jī)攪拌柄 第10頁，共54頁，2022年，5月20日，2點(diǎn)38分，星期五制作西點(diǎn)的設(shè)備、工具三、成型設(shè)備 第11頁，共54頁，2022年，5月20日，2點(diǎn)38分，星期五制作西點(diǎn)的設(shè)備、工具三、成型設(shè)備 第12頁，共54頁，2022年，5月20日，2點(diǎn)38分，星期五制作西點(diǎn)的設(shè)備、工具三、成型設(shè)備 第13頁，共54頁，2022年，5月20日

3、，2點(diǎn)38分，星期五制作西點(diǎn)的設(shè)備、工具三、成型設(shè)備 第14頁，共54頁，2022年，5月20日，2點(diǎn)38分，星期五制作西點(diǎn)的設(shè)備、工具三、成型設(shè)備 第15頁，共54頁，2022年，5月20日，2點(diǎn)38分，星期五制作西點(diǎn)的設(shè)備、工具三、成型設(shè)備 第16頁，共54頁，2022年，5月20日，2點(diǎn)38分，星期五制作西點(diǎn)的設(shè)備、工具四、醒發(fā)設(shè)備 第17頁，共54頁，2022年，5月20日，2點(diǎn)38分，星期五制作西點(diǎn)的設(shè)備、工具五、成熟設(shè)備 第18頁，共54頁，2022年，5月20日，2點(diǎn)38分，星期五制作西點(diǎn)的設(shè)備、工具五、成熟設(shè)備 第19頁，共54頁，2022年，5月20日，2點(diǎn)38分，星期五制作

4、西點(diǎn)的設(shè)備、工具五、成熟設(shè)備 第20頁，共54頁，2022年，5月20日，2點(diǎn)38分，星期五制作西點(diǎn)的設(shè)備、工具五、成熟設(shè)備 第21頁，共54頁，2022年，5月20日，2點(diǎn)38分，星期五制作西點(diǎn)的設(shè)備、工具五、成熟設(shè)備 第22頁，共54頁，2022年，5月20日，2點(diǎn)38分，星期五第二部分 器具雜貨篇第23頁，共54頁，2022年，5月20日，2點(diǎn)38分，星期五制作西點(diǎn)的設(shè)備、工具一、稱量工具：量勺和量杯、塑料彈簧秤、電子秤第24頁，共54頁，2022年，5月20日，2點(diǎn)38分，星期五制作西點(diǎn)的設(shè)備、工具一、稱量工具：量勺和量杯、塑料彈簧秤、電子秤第25頁，共54頁，2022年，5月20日，

5、2點(diǎn)38分，星期五制作西點(diǎn)的設(shè)備、工具一、稱量工具：量匙（量勺）第26頁，共54頁，2022年，5月20日，2點(diǎn)38分，星期五制作西點(diǎn)的設(shè)備、工具一、稱量工具：量勺和量杯、塑料彈簧秤、電子秤第27頁，共54頁，2022年，5月20日，2點(diǎn)38分，星期五制作西點(diǎn)的設(shè)備、工具一、稱量工具：量杯第28頁，共54頁，2022年，5月20日，2點(diǎn)38分，星期五制作西點(diǎn)的設(shè)備、工具二、攪拌工具：電動(dòng)打蛋器 第29頁，共54頁，2022年，5月20日，2點(diǎn)38分，星期五制作西點(diǎn)的設(shè)備、工具二、攪拌工具：手動(dòng)打蛋器第30頁，共54頁，2022年，5月20日，2點(diǎn)38分，星期五制作西點(diǎn)的設(shè)備、工具二、攪拌工具：

6、橡皮刮刀第31頁，共54頁，2022年，5月20日，2點(diǎn)38分，星期五制作西點(diǎn)的設(shè)備、工具三、篩粉工具：大粉篩、小粉篩第32頁，共54頁，2022年，5月20日，2點(diǎn)38分，星期五制作西點(diǎn)的設(shè)備、工具四、烘焙用紙：耐高溫烘焙紙杯、油紙、錫箔紙第33頁，共54頁，2022年，5月20日，2點(diǎn)38分，星期五制作西點(diǎn)的設(shè)備、工具五、裱花工具裱花袋、裱花嘴、裱花槍、裱花轉(zhuǎn)臺(tái)、抹刀、塑料刮板、塑料刮板、蛋糕印花模第34頁，共54頁，2022年，5月20日，2點(diǎn)38分，星期五制作西點(diǎn)的設(shè)備、工具五、裱花工具抹刀第35頁，共54頁，2022年，5月20日，2點(diǎn)38分，星期五制作西點(diǎn)的設(shè)備、工具五、裱花工具鋸

7、齒刀第36頁，共54頁，2022年，5月20日，2點(diǎn)38分，星期五制作西點(diǎn)的設(shè)備、工具五、裱花工具切面刀第37頁，共54頁，2022年，5月20日，2點(diǎn)38分，星期五制作西點(diǎn)的設(shè)備、工具五、裱花工具裱花袋、裱花嘴第38頁，共54頁，2022年，5月20日，2點(diǎn)38分，星期五制作西點(diǎn)的設(shè)備、工具六、模具（模型Mold）蛋糕模具：第39頁，共54頁，2022年，5月20日，2點(diǎn)38分，星期五制作西點(diǎn)的設(shè)備、工具六、模具（模型Mold）戚風(fēng)中空模具第40頁，共54頁，2022年，5月20日，2點(diǎn)38分，星期五制作西點(diǎn)的設(shè)備、工具六、模具（模型Mold）槽狀模具：第41頁，共54頁，2022年，5月2

8、0日，2點(diǎn)38分，星期五制作西點(diǎn)的設(shè)備、工具六、模具（模型Mold）土司模具：第42頁，共54頁，2022年，5月20日，2點(diǎn)38分，星期五制作西點(diǎn)的設(shè)備、工具六、模具（模型Mold）派與餡餅?zāi)＞叩?3頁，共54頁，2022年，5月20日，2點(diǎn)38分，星期五制作西點(diǎn)的設(shè)備、工具六、模具（模型Mold）餅干模具：甜甜圈模具第44頁，共54頁，2022年，5月20日，2點(diǎn)38分，星期五制作西點(diǎn)的設(shè)備、工具六、模具餅干、鳳梨酥模具：插洞器：第45頁，共54頁，2022年，5月20日，2點(diǎn)38分，星期五制作西點(diǎn)的設(shè)備、工具六、模具果凍模具，冰格：第46頁，共54頁，2022年，5月20日，2點(diǎn)38分，

9、星期五制作西點(diǎn)的設(shè)備、工具六、模具 第47頁，共54頁，2022年，5月20日，2點(diǎn)38分，星期五制作西點(diǎn)的設(shè)備、工具六、模具 批薩輪刀(切批薩和面皮都行)，蛋糕鏟(批薩鏟)，去芯刀(一般是在不破壞水果的整體形狀時(shí)用來去核的)，搟面杖、羊毛刷(刷油刷清水刷醬汁)，分蛋器(分離蛋清蛋黃)，刨絲器，果蔬挖勺（可以把水果挖成小球），芝士鏟（芝士刮絲）、擠醬瓶，肉錘(做牛扒豬扒時(shí)打松肉質(zhì)的)，面包刀(蛋糕刀)、冷面盤(壽司盤)，壽司席，飯團(tuán)模子，卡通煎鍋，造型煎蛋器，紙火鍋，天天圈模，菠蘿面包模第48頁，共54頁，2022年，5月20日，2點(diǎn)38分，星期五制作西點(diǎn)的設(shè)備、工具七、其他用具搟面棍第49頁，共54頁，2022年，5月20日，2點(diǎn)38分，星期五制作西點(diǎn)的設(shè)備、工具七、其他用具 第50頁，共54頁，2022年，5月20日，2點(diǎn)38分，星期五制作西點(diǎn)的設(shè)備、工具七、其他用具 第51頁，共54頁，2022年，5月20日