1、梢晶資料推-1 -梢晶資料推-1 -河南省旅游飯店星級(jí)評(píng)定管理辦法第一章 總則第一條為適應(yīng)我省旅游業(yè)發(fā)展的需要，進(jìn)一步規(guī)范 全省旅游飯店星級(jí)評(píng)定工作，提髙星級(jí)飯店行業(yè)的管理 水平和服務(wù)質(zhì)量，促進(jìn)旅游飯店業(yè)的健康發(fā)展，根據(jù)旅 游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和全國(guó)旅游星級(jí)飯 店評(píng)定委員會(huì)關(guān)于調(diào)整飯店星級(jí)評(píng)定方式的通知精 神，結(jié)合我省實(shí)際情況，特制訂本辦法。第二條河南省旅游飯店星級(jí)評(píng)定依據(jù)旅游飯店星 級(jí)的劃分及評(píng)定(GB/T143082003)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行規(guī) 范操作、科學(xué)管理。第三條旅游飯店星級(jí)的劃分及評(píng)定(GB/T14308 2003)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)按一星、二星、三星、四星、五星(含 白金五星級(jí))劃分旅

2、游飯店星級(jí)等級(jí)。第二章星級(jí)的評(píng)定范圍及使用年限第四條 凡在河南省境內(nèi)正式開(kāi)業(yè)一年以上的飯店， 均可申請(qǐng)參加星級(jí)評(píng)定。經(jīng)評(píng)審，達(dá)到相應(yīng)星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)者, 可享有該星級(jí)及其標(biāo)志的五年使用權(quán)。期滿后，飯店須 重新申請(qǐng)相應(yīng)星級(jí)。第三章 星級(jí)評(píng)定的組織與權(quán)限第五條河南省設(shè)省旅游星級(jí)飯店評(píng)定委員會(huì)（簡(jiǎn)稱(chēng) “省星評(píng)委”）及辦公室。經(jīng)全國(guó)星評(píng)委授權(quán)，省星評(píng)委 負(fù)責(zé)組織指導(dǎo)全省旅游星級(jí)飯店評(píng)定、復(fù)核工作。具體 負(fù)責(zé)全省四星級(jí)飯店及未獲得中國(guó)優(yōu)秀旅游城市稱(chēng)號(hào)的 省轄市三星級(jí)飯店的評(píng)定和批復(fù)工作；負(fù)責(zé)向全國(guó)星評(píng) 委推薦五星級(jí)飯店；保留對(duì)下級(jí)星評(píng)機(jī)構(gòu)違反規(guī)定所評(píng) 定星級(jí)的否決權(quán)；負(fù)責(zé)全省星級(jí)評(píng)定檢查員的聘任和培 訓(xùn)工作。第

3、六條 各省轄市應(yīng)成立旅游星級(jí)飯店評(píng)定委員會(huì)， 并設(shè)立由旅游行業(yè)管理部門(mén)、星級(jí)飯店業(yè)內(nèi)專(zhuān)家組成的 星級(jí)評(píng)定辦公機(jī)構(gòu)，報(bào)省星評(píng)委備案，在省星評(píng)委的授 權(quán)和督導(dǎo)下開(kāi)展工作。獲得中國(guó)優(yōu)秀旅游城市稱(chēng)號(hào)的省 轄市星評(píng)機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)本市三星級(jí)（含三星級(jí)）以下旅游 星級(jí)飯店的評(píng)定、批復(fù)和四星級(jí)飯店的推薦工作。凡未 獲得中國(guó)優(yōu)秀旅游城市稱(chēng)號(hào)的省轄市星評(píng)機(jī)構(gòu)和獲得中 國(guó)優(yōu)秀旅游城市稱(chēng)號(hào)的縣級(jí)市、獲得中國(guó)旅游強(qiáng)縣稱(chēng)號(hào) 的縣級(jí)星評(píng)機(jī)構(gòu)，經(jīng)省星評(píng)委授權(quán)，負(fù)責(zé)本市（縣）一、 二星級(jí)旅游飯店的評(píng)定、批復(fù)和三星級(jí)飯店的推薦工作。第七條鞏義、項(xiàng)城、永城、固始、鄧州、中牟等6 個(gè)擴(kuò)權(quán)縣（市），應(yīng)在所在省轄市星評(píng)委的指導(dǎo)下，負(fù)責(zé) 本縣

4、（市）二星級(jí)飯店的評(píng)定、批復(fù)工作；會(huì)同省轄市 星評(píng)委向省星評(píng)委推薦三星級(jí)飯店。第四章星級(jí)評(píng)定的程序和規(guī)程第八條申請(qǐng)星級(jí)的飯店，應(yīng)執(zhí)行旅游統(tǒng)計(jì)調(diào)查制 度，承諾履行向星評(píng)機(jī)構(gòu)提供不涉及本飯店商業(yè)機(jī)密的 經(jīng)營(yíng)管理數(shù)據(jù)的義務(wù)。第九條申請(qǐng)星級(jí)的飯店應(yīng)對(duì)照旅游飯店星級(jí)的劃 分及評(píng)定國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，在充分準(zhǔn)備的基礎(chǔ)上，向相應(yīng)的 星評(píng)機(jī)構(gòu)遞交申請(qǐng)材料。一、準(zhǔn)備工作至少應(yīng)包括以下方面：（一）成立飯店星級(jí)創(chuàng)評(píng)領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)飯店創(chuàng)星工作;（二）召開(kāi)飯店創(chuàng)評(píng)星級(jí)動(dòng)員大會(huì)，增強(qiáng)全體員工的 創(chuàng)星意識(shí)；（三）舉辦星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)班，使每個(gè)員工熟悉星級(jí)評(píng) 定標(biāo)準(zhǔn)和崗位職責(zé)規(guī)范；（四）指定本飯店內(nèi)審員，在星評(píng)機(jī)構(gòu)的指導(dǎo)下，開(kāi) 展自查自評(píng)

5、工作。二、申請(qǐng)材料至少應(yīng)包括以下內(nèi)容：（一）申請(qǐng)?jiān)u定星級(jí)的申請(qǐng)報(bào)告、員工手冊(cè)、 管理制度;（二）飯店創(chuàng)星準(zhǔn)備工作和自查自評(píng)情況說(shuō)明；（三）展示飯店外觀和內(nèi)部主要設(shè)施的打印照片及數(shù) 碼照片；（四）政府有關(guān)行政管理部門(mén)批準(zhǔn)的文件：1、企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照；2、食品衛(wèi)生許可證；3、消防驗(yàn)收合格證明；相應(yīng)的旅游飯店星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)對(duì)申請(qǐng)星級(jí)飯店的材 料進(jìn)行審查，審查合格的，予以受理或推薦，并出具受 理回執(zhí)單。第十條申請(qǐng)星級(jí)的飯店應(yīng)根據(jù)星評(píng)機(jī)構(gòu)的評(píng)定權(quán) 限遞交申請(qǐng)材料。各省轄市飯店申報(bào)四星級(jí)以上（含四 星級(jí)）的，由所在省轄市星評(píng)機(jī)構(gòu)向省星評(píng)機(jī)構(gòu)遞交申 請(qǐng)；鞏義、項(xiàng)城、永城、固始、鄧州、中牟等6個(gè)擴(kuò)權(quán) 縣（市）所

6、在地飯店申報(bào)三星級(jí)以上（含三星級(jí)）的， 向省星評(píng)機(jī)構(gòu)遞交申請(qǐng)，并向省轄市星評(píng)機(jī)構(gòu)備案。第十一條受理飯店申請(qǐng)后，有評(píng)定權(quán)的星評(píng)機(jī)構(gòu)應(yīng) 在30個(gè)工作日內(nèi)安排評(píng)定檢查。星級(jí)飯店評(píng)定檢查應(yīng)嚴(yán) 格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定 （GB/T14308-2003）進(jìn)行。一、明查：（一）有評(píng)定權(quán)的星評(píng)機(jī)構(gòu)委派星評(píng)員持檢查證明進(jìn) 行實(shí)地評(píng)定。星評(píng)機(jī)構(gòu)應(yīng)提前三天通知受檢飯店。委派 星評(píng)員一般為2人，最多不超過(guò)3人。（二）明查側(cè)重檢查飯店在必備和選擇項(xiàng)目上的達(dá)標(biāo) 情況，并對(duì)設(shè)施設(shè)備及服務(wù)項(xiàng)目評(píng)分表和服務(wù)與 管理制度評(píng)價(jià)表進(jìn)行評(píng)定。（三）明查中，必備項(xiàng)目缺少一項(xiàng)的，必須整改后再 通過(guò)明查；缺少兩項(xiàng)以上的，不予通

7、過(guò)明查。選擇項(xiàng)目 缺少兩項(xiàng)以下的，必須整改后再通過(guò)明查；缺少兩項(xiàng)以 上的，不予通過(guò)明查。設(shè)施設(shè)備及服務(wù)項(xiàng)目評(píng)分低于最 低分?jǐn)?shù)5分以內(nèi)的，必須整改后再通過(guò)明查；低于5分 以上的，不予通過(guò)明查。（四）星評(píng)員評(píng)定工作結(jié)束后，應(yīng)將評(píng)定的情況進(jìn)行 匯總，形成關(guān)于對(duì)飯店進(jìn)行X星級(jí)初（終） 評(píng)情況的報(bào)告，簽字后，與中國(guó)星級(jí)飯店評(píng)定報(bào)告書(shū) 同時(shí)提交受派星評(píng)機(jī)構(gòu)辦公室。同時(shí)，將相關(guān)情況和整 改意見(jiàn)，書(shū)面反饋給受檢飯店。向受檢飯店提出的整改 意見(jiàn)應(yīng)與評(píng)定報(bào)告有關(guān)內(nèi)容相一致。（五）星評(píng)員在受檢飯店工作時(shí)間一般不超過(guò)48小 時(shí)。二、暗訪：（一）受派星評(píng)員在接受星評(píng)機(jī)構(gòu)委派，對(duì)受檢飯店 進(jìn)行評(píng)定時(shí)，可以在明查之前，對(duì)飯

8、店進(jìn)行暗訪暗查。 暗訪暗查側(cè)重于檢查飯店的經(jīng)營(yíng)管理水平與服務(wù)質(zhì)量。 主要對(duì)設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)及清潔衛(wèi)生評(píng)定檢查表和服 務(wù)質(zhì)量評(píng)定檢查表進(jìn)行評(píng)定和測(cè)試，檢查飯店申請(qǐng)材 料中列明的服務(wù)項(xiàng)目實(shí)際達(dá)標(biāo)情況，體察飯店經(jīng)營(yíng)機(jī)制 的運(yùn)行狀況和員工的禮儀禮貌，核查飯店對(duì)明查提出的 整改項(xiàng)目的整改情況。（二）暗訪暗查時(shí)，檢查人員以普通客人身份入住 飯店，不透露檢查員身份及其抵達(dá)飯店的時(shí)間。暗訪暗 查人員一般應(yīng)有2人以上，最多不超過(guò)4人，工作時(shí)間 一般不超過(guò)24小時(shí)。（三）暗訪暗查工作結(jié)束之后，受派星評(píng)員可轉(zhuǎn)入明 查階段。在向委派星評(píng)機(jī)構(gòu)的報(bào)告中，星評(píng)員應(yīng)將暗訪 暗查情況予以說(shuō)明，并向飯店進(jìn)行反饋。第十二條通過(guò)初評(píng)的飯

9、店，應(yīng)按照星級(jí)評(píng)定檢查組 提出的整改意見(jiàn)進(jìn)行整改。整改完畢后，將整改情況報(bào) 告書(shū)面報(bào)星評(píng)機(jī)構(gòu)。星評(píng)機(jī)構(gòu)根據(jù)整改情況，在30個(gè)工 作日內(nèi)，委派星評(píng)員對(duì)飯店進(jìn)行終評(píng)。初評(píng)未達(dá)標(biāo)的飯 店，原則上不再進(jìn)行終評(píng)，星評(píng)機(jī)構(gòu)應(yīng)將暫不予通過(guò)初 評(píng)的原因及星評(píng)委意見(jiàn)書(shū)面反饋給受檢飯店。飯店可按 照星評(píng)委的意見(jiàn)，在經(jīng)整改和完善必備項(xiàng)目之后，重新 向星評(píng)機(jī)構(gòu)提出申請(qǐng)，星評(píng)機(jī)構(gòu)應(yīng)在至少距上次評(píng)定6 個(gè)月后再組織評(píng)定。第十三條各級(jí)星評(píng)機(jī)構(gòu)應(yīng)分別負(fù)責(zé)建立所評(píng)星級(jí) 飯店的檔案，實(shí)行一店一檔制。第十四條星級(jí)評(píng)定檢查工作實(shí)行組長(zhǎng)負(fù)責(zé)制。評(píng)定 工作由檢查組組長(zhǎng)主持。在實(shí)地檢查時(shí)，星檢員應(yīng)獨(dú)立 工作，提出自己的評(píng)定意見(jiàn)。組長(zhǎng)綜合考

10、慮各方面意見(jiàn) 后，確定檢查結(jié)論。星評(píng)員在評(píng)定檢查工作中意見(jiàn)不同 時(shí)，可在檢查工作中記錄中保留自己的意見(jiàn)，并向委派 星評(píng)機(jī)構(gòu)辦公室進(jìn)行反映。第十五條 星檢員往返受檢飯店的交通費(fèi)以及執(zhí)行 檢查任務(wù)期間在飯店內(nèi)所發(fā)生的有關(guān)檢查的正常費(fèi)用由 受檢飯店據(jù)實(shí)核銷(xiāo)。第五章 星級(jí)飯店評(píng)定的公示制度第十六條 公示制度是星級(jí)評(píng)定檢查工作的重要環(huán) 節(jié)，是取得行業(yè)內(nèi)部和社會(huì)認(rèn)可監(jiān)督的必要手段。（一）公示形式：分為網(wǎng)上公示和在受檢星級(jí)飯店 張榜公不。1、網(wǎng)上公示：河南省旅游星級(jí)飯店評(píng)定委員會(huì)在河 南旅游資訊網(wǎng)（）旅游公告欄中，設(shè)立河南 省旅游星級(jí)飯店評(píng)定結(jié)果公示欄，對(duì)省星評(píng)機(jī)構(gòu)開(kāi)展的 四星級(jí)及非中國(guó)優(yōu)秀旅游城市的省轄市

11、、縣級(jí)中國(guó)優(yōu)秀 旅游城市、中國(guó)旅游強(qiáng)縣、擴(kuò)權(quán)縣所在地三星級(jí)飯店的 星評(píng)工作進(jìn)展情況和結(jié)果進(jìn)行公示；2、張榜公示：星評(píng)機(jī)構(gòu)在對(duì)飯店所申請(qǐng)星級(jí)作出評(píng) 定正式通過(guò)批復(fù)之前，應(yīng)在申請(qǐng)星級(jí)飯店的大堂等顯著 位置張貼公示；（二）公示時(shí)間：省星評(píng)委員會(huì)從接到并受理飯店遞 交的申報(bào)星級(jí)評(píng)定的相關(guān)材料之日起，10日內(nèi)將相關(guān)的 信息發(fā)布在河南旅游資訊網(wǎng)上；省星評(píng)委員會(huì)派星評(píng)員 對(duì)申報(bào)飯店進(jìn)行星級(jí)初和終評(píng)，并分別在每次評(píng)定檢查 后的7日內(nèi)，將評(píng)定結(jié)果發(fā)布于評(píng)定公示欄中，省星評(píng) 委員會(huì)對(duì)申報(bào)飯店的初評(píng)與終評(píng)的間隔時(shí)間，原則上不 超過(guò)30天，每次公示時(shí)間為15天。（三）公示內(nèi)容：飯店的所在地、飯店名稱(chēng)、擬申 報(bào)星級(jí)、接

12、收申請(qǐng)日期、初評(píng)情況（星評(píng)員姓名、初評(píng) 日期、初評(píng)意見(jiàn)）、終評(píng)情況（星評(píng)員姓名、終評(píng)日期、 終評(píng)結(jié)論）。（四）公示結(jié)果：如公示過(guò)程中未收到有關(guān)異議，省 旅游星級(jí)飯店評(píng)定委員會(huì)在終評(píng)工作完成后20內(nèi)，對(duì)該 飯店的申請(qǐng)予以批復(fù)。否則，省旅游星級(jí)飯店評(píng)定委員 會(huì)將在調(diào)查后決定是否批準(zhǔn)該店申請(qǐng)。三星級(jí)和三星級(jí)以下星級(jí)評(píng)定工作的網(wǎng)上公示，由 各省轄市旅游星級(jí)飯店評(píng)定委員會(huì)按照評(píng)定權(quán)限，參照 省旅游星級(jí)飯店評(píng)定委員會(huì)的公示方式自行實(shí)施。第十七條對(duì)在公示中所反映的問(wèn)題，各相應(yīng)星評(píng)機(jī) 構(gòu)應(yīng)認(rèn)真核查處理。對(duì)有關(guān)重大問(wèn)題未及時(shí)解決的，星 評(píng)機(jī)構(gòu)應(yīng)暫停星級(jí)評(píng)定工作。第六章 對(duì)星評(píng)員及受檢飯店的要求第十八條星評(píng)員在接

13、到星評(píng)或星級(jí)復(fù)核工作任務(wù) 之后，要預(yù)先研究受檢飯店的申請(qǐng)報(bào)告或復(fù)核自查報(bào)告 及相關(guān)材料，掌握受檢飯店的概況和特點(diǎn)，并在星評(píng)委 限定的時(shí)間內(nèi)完成星評(píng)工作任務(wù)。第十九條在星評(píng)工作結(jié)束時(shí)，星評(píng)員應(yīng)向受檢飯店 全面通報(bào)檢查情況，提出條理清晰、語(yǔ)言規(guī)范、結(jié)構(gòu)嚴(yán) 謹(jǐn)，具有較高的針對(duì)性和指導(dǎo)性的反饋意見(jiàn)，并就其星 級(jí)達(dá)標(biāo)情況，在星評(píng)工作結(jié)束后的五日內(nèi)，向星評(píng)委提 交規(guī)范的書(shū)面報(bào)告。第二十條受檢飯店應(yīng)按照標(biāo)準(zhǔn)和星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)的 要求,檢查所在飯店的達(dá)標(biāo)情況，敦促飯店管理層就所存 在的問(wèn)題及時(shí)整改，并向所在地星評(píng)委做出整改情況的 書(shū)面報(bào)告。各級(jí)星評(píng)員應(yīng)保持清正、廉潔的作風(fēng),未經(jīng)星 評(píng)委授權(quán),不得隨意實(shí)施對(duì)飯店的檢

14、查工作。第二十一條星評(píng)員的工作守則：（一）服從相關(guān)飯店星評(píng)委的安排，認(rèn)真履行星評(píng)員 的各項(xiàng)職責(zé)；（二）按規(guī)定時(shí)間抵達(dá)受檢飯店，主動(dòng)出示星級(jí)評(píng) 定/復(fù)核檢查通知書(shū)和相關(guān)證件；（三）檢查期間要著正裝,保持衣履整潔、舉止文明、 謙虛謹(jǐn)慎、尊重受檢飯店的員工；（四）在保證檢查效果的前提下，提倡節(jié)儉,反對(duì)鋪張 浪費(fèi)；（五）不得以任何理由向受檢飯店提出與檢查工作無(wú) 關(guān)的任何要求，不得借檢查之機(jī)為個(gè)人或親屬謀取私利;（六）不得以個(gè)人理解隨意解釋標(biāo)準(zhǔn)，不得做超越權(quán) 限的評(píng)論和表態(tài)；第二十二條受檢飯店應(yīng)做到：（一）如實(shí)介紹飯店的情況，積極主動(dòng)配合星評(píng)員的 工作，不得以任何理由拒絕或干擾檢查工作；（二）陪同檢查的

15、飯店相關(guān)工作人員原則上不得超過(guò) 3人；（三）不得特意準(zhǔn)備專(zhuān)供應(yīng)付檢查的設(shè)施設(shè)備和服務(wù) 項(xiàng)目弄虛作假；（四）在星評(píng)員抵離飯店時(shí)，不得懸掛歡迎橫幅標(biāo)語(yǔ), 不得舉行歡迎、歡送儀式；（五）不得借檢查之機(jī)向星評(píng)員饋贈(zèng)禮金和貴重物 品；（六）發(fā)現(xiàn)星評(píng)員有違規(guī)行為，應(yīng)及時(shí)向星評(píng)委舉報(bào), 經(jīng)星評(píng)委調(diào)查核實(shí)后可進(jìn)行查處第七章星評(píng)員的聘用與管理第二十三條河南省旅游星級(jí)飯店評(píng)定委員會(huì)負(fù)責(zé) 省級(jí)星評(píng)員的聘用與管理。星評(píng)員隊(duì)伍由旅游行業(yè)管理 職能部門(mén)中從事飯店管理工作相關(guān)人員、在全省四星級(jí) 梢晶資料推-1 -梢晶資料推-1 -以上飯店從事經(jīng)營(yíng)管理工作滿五年以上的總經(jīng)理或副總 經(jīng)理、在省重點(diǎn)旅游院?；蚵糜慰蒲性核鶑氖侣糜涡羌?jí) 飯店管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)、科研、設(shè)計(jì)等方面的專(zhuān)家學(xué)者組成。第二十四條 省級(jí)星評(píng)員必須經(jīng)過(guò)省星評(píng)委培訓(xùn)，能 夠熟練掌握旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和 星評(píng)工作的基本要求后，由省星評(píng)委頒發(fā)河南省星級(jí) 飯店評(píng)定檢查員聘用證書(shū)，有效期為三年。星評(píng)員在聘 任期內(nèi)，應(yīng)認(rèn)真履行星評(píng)員的義務(wù)與職責(zé)，努力完成好 省星評(píng)委交給的星評(píng)工作任務(wù)。第二十五條星評(píng)員在聘用期內(nèi)因工作變動(dòng)，不再?gòu)?事星級(jí)飯店管理及相關(guān)工作的，聘用期滿后，原則上不 再聘用；星評(píng)員在進(jìn)行飯店星評(píng)工作期間出現(xiàn)重大問(wèn)題 和失誤，造成不良影響的