1、關于糖代謝PPT第一張，PPT共四十四頁，創(chuàng)作于2022年6月生理功能氧化生能：主要是葡萄糖和其它單糖構成組織細胞的基本成分轉變?yōu)轶w內的其它成分第二張，PPT共四十四頁，創(chuàng)作于2022年6月第一節(jié) 糖類的消化、吸收與轉運淀粉的消化-胞外降解糖苷酶進行的水解-葡萄糖幾種常見寡糖-單糖單糖的吸收及轉運第三張，PPT共四十四頁，創(chuàng)作于2022年6月淀粉的消化淀粉及淀粉酶：-淀粉酶、 -淀粉酶、葡萄糖淀粉酶、異淀粉酶-D-1.6-糖苷鍵-D-1.4-糖苷鍵第四張，PPT共四十四頁，創(chuàng)作于2022年6月淀粉酶對直鏈和支鏈淀粉的水解方式11122-界限糊精334第五張，PPT共四十四頁，創(chuàng)作于2022年6

2、月幾種寡糖的降解蔗 糖 葡萄糖 + 果糖腸粘膜上皮細胞刷狀緣 蔗 糖 酶麥芽糖 2葡萄糖腸粘膜上皮細胞刷狀緣 麥 芽 糖 酶乳 糖 葡萄糖 + 半乳糖腸粘膜上皮細胞刷狀緣 半乳糖苷酶第六張，PPT共四十四頁，創(chuàng)作于2022年6月葡萄糖的吸收與運送伴隨Na+一起運輸入細胞的協同運輸第七張，PPT共四十四頁，創(chuàng)作于2022年6月血糖的來源與去路血糖4.46.7mmol/L氧化分解合成轉化脂肪、氨基酸等糖原（肝、肌肉、腎）無氧氧化有氧氧化去路來源食物中的淀粉肝糖原非糖物質：甘油乳酸生糖氨基酸消化吸收分解糖異生低血糖8.8mmol/L第八張，PPT共四十四頁，創(chuàng)作于2022年6月第二節(jié) 糖的分解代謝一

3、、糖酵解作用二、檸檬酸循環(huán)三、戊糖磷酸途徑四、乙醛酸循環(huán)五、糖原的胞內分解第九張，PPT共四十四頁，創(chuàng)作于2022年6月一、糖酵解作用（EMP）在無氧條件下：葡萄糖2丙酮酸并提供能量。稱糖酵解作用(途徑）。對于動物包括人的肌肉：葡萄糖 2丙酮酸2乳酸并提供能量。稱酵解對于酵母菌： 葡萄糖 2丙酮酸 2乙醛2乙醇和CO2并提供能量。稱發(fā)酵第十張，PPT共四十四頁，創(chuàng)作于2022年6月1.糖酵解的研究歷史1875年法國科學家巴斯德(L. Pasteur)就發(fā)現葡萄糖在無氧條件下被酵母菌分解生成乙醇的現象.1897年德國的巴克納兄弟(Hans Buchner和Edward Buchner)發(fā)現發(fā)酵作

4、用可以在不含細胞的酵母抽提液中進行.1905年哈登(Arthur Harden)和揚(William Young)實驗中證明了無機磷酸的作用.1940年前德國的生物化學家恩伯頓(Gustar Embden)和邁耶霍夫(Otto Meyerhof)等人的努力完全闡明了糖酵解的整個途徑，揭示了生物化學的普遍性。因此糖酵解途徑又稱Embden-Meyerh of Pathway (簡稱EMP)第十一張，PPT共四十四頁，創(chuàng)作于2022年6月糖酵解途徑實驗依據酵母抽提液的發(fā)酵速度比完整酵母慢，且逐漸緩慢直至停頓。如果加入無機磷酸鹽，可以恢復發(fā)酵速度，但不久又會再次緩慢，同時加入的磷酸鹽濃度逐漸下降。上

5、述現象說明:在發(fā)酵過程中需要磷酸，可能磷酸與葡萄糖代謝中間產物生成了糖磷酸酯。完整細胞可通過ATP水解提供磷酸。第十二張，PPT共四十四頁，創(chuàng)作于2022年6月糖酵解途徑實驗依據將葡萄糖、酵母抽提液及碘乙酸一起保溫，可以分離出少量的磷酸丙糖（主要是3-磷酸甘油醛和磷酸二羥丙酮的平衡混合物）因此推斷:磷酸己糖可能裂解為兩分子三碳糖，而碘乙酸對三碳糖進一步分解的酶有抑制作用.第十三張，PPT共四十四頁，創(chuàng)作于2022年6月糖酵解途徑實驗依據將1,6-二磷酸果糖或磷酸丙糖、酵母抽提液以及氟化鈉一起保溫有磷酸甘油酸積累（3-和2-磷酸甘油酸的平衡混合物）由此推斷:氟化鈉對2-磷酸甘油酸進一步反應的酶有

6、抑制作用。第十四張，PPT共四十四頁，創(chuàng)作于2022年6月糖酵解途徑實驗依據將酵母液透析后就會失去發(fā)酵能力將酵母液加熱到50也會失去發(fā)酵能力將經過透析失活的酵母液混合在一起后又恢復發(fā)酵能力由此推斷發(fā)酵需要兩類物質： 一是熱不穩(wěn)定的，不可透析的組分即酶蛋白部分；二是熱穩(wěn)定的可透析的組分，如輔酶、ATP、金屬離子等.第十五張，PPT共四十四頁，創(chuàng)作于2022年6月2.糖酵解過程葡萄糖酵解的總反應式： G+2Pi+2ADP+2NAD+ 2丙酮酸2ATP+2NADH+2H+2H2O第十六張，PPT共四十四頁，創(chuàng)作于2022年6月糖酵解過程第十七張，PPT共四十四頁，創(chuàng)作于2022年6月EMP分為兩個階

7、段準備階段：產能階段：G1,6二磷酸果糖 2（3磷酸甘油醛）2 ATP2（3磷酸甘油醛）2丙酮酸4 ATP第十八張，PPT共四十四頁，創(chuàng)作于2022年6月激酶：催化ATP分子的磷酸基（-磷?；┺D移到底物上的酶。此反應是第一個磷酸化反應，不可逆。（1）葡萄糖的磷酸化（Phophorylation of Glucose）己糖激酶或葡萄糖激酶第十九張，PPT共四十四頁，創(chuàng)作于2022年6月（2） 6-磷酸果糖的生成（Formation of fructose-6-phosphate）G0=0.4 Kcal/mol磷酸葡萄糖異構酶12第二十張，PPT共四十四頁，創(chuàng)作于2022年6月（3） 1,6-二

8、磷酸果糖的生成Formation of fructose 1,6-bisphosphate此反應不可逆。此酶是限速酶，此步聚為限速步聚。ATP/AMP、H升高抑制該酶活性。6-磷酸果糖激酶（PFK）第二十一張，PPT共四十四頁，創(chuàng)作于2022年6月（4）磷酸丙糖的生成Cleavage of six-carbon sugar磷酸二羥丙酮 (DHAP)3-磷酸甘油醛 (GAP)醛縮酶(同工酶）第二十二張，PPT共四十四頁，創(chuàng)作于2022年6月（5）磷酸二羥丙酮轉變?yōu)?-磷酸甘油醛 Salvage of three-carbon fragment丙糖磷酸異構酶3-磷酸甘油醛 (GAP)3或41或6第

9、二十三張，PPT共四十四頁，創(chuàng)作于2022年6月（6） 1，3二磷酸甘油酸的生成Formation of 1,3-Bisphosphoglycerate此反應既是氧化反應，又是磷酸化反應，由兩步反應構成。重金屬離子、烷化劑碘乙酸抑制酶活性。砷酸鹽存在下，將解除氧化和磷酸化的偶聯作用。3-磷酸甘油醛脫氫酶第二十四張，PPT共四十四頁，創(chuàng)作于2022年6月Two-process reaction第二十五張，PPT共四十四頁，創(chuàng)作于2022年6月（7） 3-磷酸甘油酸的生成第一次底物水平磷酸化，第一次產生ATP的反應。磷酸甘油酸激酶第二十六張，PPT共四十四頁，創(chuàng)作于2022年6月（8） 2-磷酸甘

10、油酸的生成磷酸甘油酸變位酶第二十七張，PPT共四十四頁，創(chuàng)作于2022年6月（9）磷酸烯醇式丙酮酸的生成烯醇化酶磷酸烯醇式丙酮酸 (PEP)Mg2氟化物是該酶的強烈抑制劑。第二十八張，PPT共四十四頁，創(chuàng)作于2022年6月（10）丙酮酸的生成Formation of Pyruvate & ATP是此途徑的第三個調節(jié)酶（共價修飾調節(jié)和變構調節(jié)）。ATP、長鏈脂肪酸、乙酰CoA、丙氨酸有抑制作用， 1,6二磷酸果糖和磷酸烯醇式丙酮酸對該酶有激活作用。是此途徑的第二次底物水平磷酸化產生ATP.丙酮酸激酶第二十九張，PPT共四十四頁，創(chuàng)作于2022年6月兩分子丙酮酸中碳標號(相當于葡萄糖中)COOH

11、C=OCH3丙酮酸3,42,51,6第三十張，PPT共四十四頁，創(chuàng)作于2022年6月3.EMP途徑能量轉變的估算葡萄糖2丙酮酸2ATP第三十一張，PPT共四十四頁，創(chuàng)作于2022年6月（1）ATP/ADP+Pi比例（反映細胞內能量水平）： ATP/ADP+Pi ：酵解 （能量充足） ATP/ADP+Pi：酵解 （能量短缺）（2）三步不可逆酶（關鍵酶，調節(jié)酶）6磷酸果糖激酶 (限速酶)己糖激酶丙酮酸激酶4. 糖酵解途徑的調節(jié)第三十二張，PPT共四十四頁，創(chuàng)作于2022年6月糖酵解的調節(jié)6-磷酸果糖激酶-1己糖激酶丙酮酸激酶第三十三張，PPT共四十四頁，創(chuàng)作于2022年6月葡萄糖激酶或己糖激酶（H

12、exokinase）己糖激酶受6-磷酸葡萄糖的反饋抑制；葡萄糖激酶不受6-磷酸葡萄糖的反饋抑制，長鏈脂酰CoA對其有變構抑制作用。別構抑制劑（負效應調節(jié)物）：G-6-P和ATP別構激活劑（正效應調節(jié)物）：ADP第三十四張，PPT共四十四頁，創(chuàng)作于2022年6月6-磷酸果糖激酶（Phosphofructokinase ）調節(jié)酵解途徑流量最重要的酶（變構酶） ；是一四聚體，受多種變構效應劑的影響。別構抑制劑（負效應調節(jié)物）：ATP、檸檬酸、脂肪酸和H+別構激活劑（正效應調節(jié)物）： ADP、AMP、 2,6-二磷酸果糖（F-2.6-BP）第三十五張，PPT共四十四頁，創(chuàng)作于2022年6月ATP的抑制

13、作用F-2.6-BP：提高親合力，降低ATP的抑制。前饋刺激。第三十六張，PPT共四十四頁，創(chuàng)作于2022年6月F-2.6-BP （2,6-二磷酸果糖）：提高與底物親合力；降低ATP的抑制；前饋刺激。第三十七張，PPT共四十四頁，創(chuàng)作于2022年6月丙酮酸激酶抑制劑： ATP，乙酰CoA、長鏈脂肪酸、Ala、激活劑：F-1.6- BP共價修飾：磷酸化后活性降低。（腎上腺素，胰高血糖素）第三十八張，PPT共四十四頁，創(chuàng)作于2022年6月5.丙酮酸的去路Diverse fates of pyruvate無氧條件下乳酸發(fā)酵乙醇發(fā)酵等有氧條件下丙酮酸進入線粒體，徹底氧化成CO2和H2O第三十九張，PP

14、T共四十四頁，創(chuàng)作于2022年6月乙醇發(fā)酵 總反應式葡萄糖2Pi2ADP 2乙醇2ATP2H2O+2CO22ATP2H2O2第四十張，PPT共四十四頁，創(chuàng)作于2022年6月乳酸發(fā)酵 總反應式葡萄糖2Pi2ADP2乳酸2ATP2H2O2ATP 2H2O第四十一張，PPT共四十四頁，創(chuàng)作于2022年6月6、糖酵解乳酸發(fā)酵途徑的生理意義1.在無氧條件下迅速提供能量,供機體需要。2.是某些細胞在缺氧條件下的能量來源。3.是某些病理情況下機體獲得能量的方式。4.是糖的有氧氧化的前過程，亦是糖異生作用大部分逆過程。5.糖酵解也是糖、脂肪和氨基酸代謝相聯系的途徑6.若糖酵解過度，可因乳酸生成過多而導致乳酸酸中毒。海拔 5000米第四十二張，PPT共四十四頁，創(chuàng)作