1、第9頁 共9頁XX區(qū)開展米粉消費加工經(jīng)營專項整治工作的施行方案XX區(qū)開展米粉消費加工經(jīng)營專項整治工作的施行方案 為進一步標準我區(qū)米粉消費加工與經(jīng)營行為，深化開展米粉消費經(jīng)營形象整治，以保障人民群眾飲食平安為目的，根據(jù)XX省食品消費加工小作坊答應(yīng)管理方法、XX市食品消費加工小作坊制止消費加工的食品目錄試行的相關(guān)，按照市局關(guān)于在市區(qū)開展米粉消費加工經(jīng)營專項整治行動的通知要求，區(qū)局決定開展米粉小作坊專項整治行動，結(jié)合我區(qū)的實際情況，特制定本方案： 一、 工作目的 認真貫徹落實食品平安法、XX省食品消費加工小作坊和食品攤販管理條例等法律法規(guī)，堅持統(tǒng)一標準，標準開展的原那么，全面清理整治打擊未經(jīng)答應(yīng)消費

2、米粉銷售、使用無證消費加工企業(yè)消費的米粉行為，保障米粉消費平安，凈化米粉消費加工環(huán)境。 二、 整治對象及整治內(nèi)容 本次整治的主要對象為全區(qū)米粉消費加工小作坊及早餐米粉經(jīng)營店、單位食堂、整治的主要產(chǎn)品是米粉含鮮濕米粉、干米粉、半干米粉和切粉。整治的主要內(nèi)容：一是取締無證消費加工米粉行為。二是打擊在消費加工米粉過程中非法添加和濫用添加劑。三是米粉消費加工小作坊的消費現(xiàn)場衛(wèi)生狀況，加工工藝流程，原材料采購和管理。四是制止早餐米粉經(jīng)營店和單位食 堂違法使用無證消費加工企業(yè)消費的米粉。 三、 組織機構(gòu) 為加強米粉消費加工經(jīng)營專項整治行動的組織領(lǐng)導(dǎo)和調(diào)度協(xié)調(diào)，確保整治工作獲得實效，決定成立米粉消費加工經(jīng)營

3、專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組。 組長：XX 副組長：XX 成員：XX 下設(shè)五個專項整治執(zhí)法組： 一 XX米粉專項整治組： 組長：XX 副組長：XX 成員：XX 負責(zé)XX工商所轄區(qū)內(nèi)的米粉消費加工小作坊和早餐米粉經(jīng)營店，單位食堂的摸底和監(jiān)視檢查，取締無證消費加工米粉的消費單位，立案查處違法使用無證消費加工企業(yè)消費米粉的早餐店，企事業(yè)單位食堂。 二 XX米粉專項整治組： 組長：XX 副組長：XX 成員：XX 負責(zé)XX工商所轄區(qū)內(nèi)的米粉消費加工小作坊和早餐米粉經(jīng)營店，單位食堂的摸底和監(jiān)視檢查，取締無證消費加工米粉的生 產(chǎn)單位，立案查處違法使用無證消費加工企業(yè)消費米粉的早餐店，企事業(yè)單位食堂。 三 XX米粉專

4、項整治組： 組長：XX 副組長：XX 成員：XX 負責(zé)XX工商所轄區(qū)內(nèi)的米粉消費加工小作坊和早餐米粉經(jīng)營店，單位食堂的摸底和監(jiān)視檢查，取締無證消費加工米粉的消費單位，立案查處違法使用無證消費加工企業(yè)消費米粉的早餐店，企事業(yè)單位食堂。 四 XX米粉專項整治組： 組長：XX 副組長：XX 成員：XX 負責(zé)XX工商所轄區(qū)內(nèi)的米粉消費加工小作坊和早餐米粉經(jīng)營店，單位食堂的摸底和監(jiān)視檢查，取締無證消費加工米粉的消費單位，立案查處違法使用無證消費加工企業(yè)消費米粉的早餐店，企事業(yè)單位食堂。 五 XX和XX鎮(zhèn)米粉專項整治組： 組長：XX 副組長：XX 成員：XX 負責(zé)XX和XX鎮(zhèn)工商所轄區(qū)內(nèi)的米粉消費加工小作

5、坊和早餐 米粉經(jīng)營店，單位食堂的摸底和監(jiān)視檢查，取締無證消費加工米粉的消費單位，立案查處違法使用無證消費加工企業(yè)消費米粉的早餐店，企事業(yè)單位食堂。 四、 整治步驟 一 宣傳發(fā)動1月7日-1月16日 2022年1月9日，區(qū)市場監(jiān)視管理局召開米粉消費加工經(jīng)營專項整治行動發(fā)動會，組織學(xué)習(xí)和宣傳關(guān)于在全市開展米粉消費加工經(jīng)營專項整治行動的通知，制定XX區(qū)米粉消費加工經(jīng)營專項整治工作施行方案成立XX區(qū)米粉專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組。 二 重點整治1月18日-3月12日 1、 查米粉消費企業(yè)主體資格，看米粉消費企業(yè)答應(yīng)證和營業(yè)執(zhí)照是否齊全，沒有辦齊二證的以無證消費論處，堅決取締。 2、 查進貨渠道及來，看米粉消費加

6、工經(jīng)營者是否從合法的商家采購食品消費加工原料及產(chǎn)品，是否建立了完好的臺賬記錄，是否履行了索證索票制度。對不落實機關(guān)法律、制度的行為要責(zé)令整改，對拒不改正的要一律依法立案查處。 3、 查消費條件及非法添加，一是看添加劑使用情況、重點檢查切粉非法添加吊白塊和濫用焦亞硫酸鈉等違法行為，發(fā)現(xiàn)非法添加和濫用添加劑的行為，一律撤消答應(yīng)證并依法查處，涉嫌犯罪的一律移送公安機關(guān)偵辦。二是看現(xiàn)場消費設(shè)備設(shè)施和衛(wèi)生條件是否符合消費所需條件和要求，對消費場所達不到要求和環(huán)境衛(wèi)生差的企業(yè)，一律責(zé)令整改。 4、 將米粉質(zhì)量檢驗納入市場監(jiān)視抽檢方案，從2022年開場，市局每年6月、9月各抽一次、區(qū)市場監(jiān)視管局將積極配合、

7、抽檢結(jié)果由食品藥品抽檢監(jiān)測科匯總向社會公示，質(zhì)量不合格的由區(qū)市場監(jiān)視管理局依法立案查處。 5、 查全區(qū)各類早餐米粉經(jīng)營店，學(xué)校和單位食堂、凡采購和使用的米粉必須具有消費答應(yīng)證，營業(yè)執(zhí)照和檢驗合格報告，否那么以使用假冒偽劣產(chǎn)品查處，從銷售渠道上堵死黑作坊消費加工米粉行為 三 建立長效機制、驗收總結(jié)3月10日-4月10日 4月9日前各專項整治小組將此次米粉消費加工、經(jīng)營專項整治行動情況的書面形式匯總上報區(qū)局，做到轄區(qū)內(nèi)無證米粉加工小作坊堅決取締，持證米粉加工小作坊到期不再續(xù)辦，催促米粉注冊經(jīng)營店和單位食堂建立標準的食品采購臺賬，到有合法消費資質(zhì)的早餐米粉消費加工單位采購米粉；結(jié)合鄉(xiāng)鎮(zhèn)街食安站開巡查

8、，查處米粉消費加工的“黑窩點”，嚴格做到發(fā)現(xiàn)一個，查處一個。 四、需要落實的節(jié)點工作 一 登記造冊、摸清底數(shù)。整治行動前期，各項整治小組要將本轄區(qū)所有米粉消費加工小作坊和米粉早餐店、單位食堂逐個登記，自備一份，米粉消費小作坊摸底表臺賬由XX負責(zé)搜集并匯總，上報市局食品消費平安監(jiān)管科，米粉早餐店、單位食堂摸底表由XX負責(zé)搜集匯總，上報市局食品平安經(jīng)營監(jiān)管科，XX將所有臺賬搜集匯總上報市局綜合行政執(zhí)法支隊。 二 發(fā)動宣傳、組織學(xué)習(xí)，區(qū)局將組織召開XX區(qū)米粉消費加工小作坊、早餐店及單位食堂業(yè)主會議，宣講這次專項整治的意義，內(nèi)容和目的，組織學(xué)習(xí)食品平安法、條例等法律法規(guī)。進一步進步相關(guān)企業(yè)遵規(guī)守紀的法

9、律意識，消費加工和銷售質(zhì)量合格的米粉。 根據(jù)XX市人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)食品消費加工小作坊制止消費加工的食品品種目錄試行的通知，米粉的小作坊的申請消費加工的食品品種僅為干米粉、半干米粉。 三 積極引導(dǎo)，將米粉小作坊整合成消費化消費。XX市城區(qū)不含南岳區(qū)，不允許申請米粉小作坊，以標準消費經(jīng)營行為為著力點，采取疏堵結(jié)合的方法，對目前分布散、條件差、隱患大的米粉加工小作坊進展標準，確保按照“區(qū)域集中”，“龍頭帶動”和“股份結(jié)合”的根本形式，將米粉加工小作坊集中起來，通過提質(zhì)改造完成從米粉小作坊到米粉消費企業(yè)的轉(zhuǎn)變。 四 經(jīng)費保證。按照食品平安法相關(guān)規(guī)定，各專項整治組去買樣、檢驗、發(fā)證、指導(dǎo)等方面不得

10、向企業(yè)收取任何費用，所需費用由區(qū)局向區(qū)政府申請。 五 檢查驗收 區(qū)局對各項整治小組的整治工作進展驗收，匯總并通報。同時市局對區(qū)局的整治工作進展驗收，對沒有按要求完成整治任務(wù)的整治小組要通報批評，要延長整治時間，直至要整治到位為止。 五、 工作要求 一 進步認識，加強組織領(lǐng)導(dǎo)。米粉是XX的特色早餐食品，也是廣闊消費者早餐主要消費品之一，整治和標準好米粉消費秩序，也是創(chuàng)立全國文明城市和國家衛(wèi)生城市工作的一項重要內(nèi)容，也是踐行“四個最嚴”落實“四有兩責(zé)”，履行食品平安監(jiān)管的詳細措施。各專項整治小組要高度重視，抓緊抓好，其整治成效納入年度績效考核。 二 強化宣傳，營造氣氛。要充分發(fā)揮新聞媒體，政府門戶

11、網(wǎng)站等媒介作用，宣傳米粉加工專項整治法律法規(guī)，曝光典型案例，公開舉報 ，營造社會共治范圍。 三 認真履職，確保整治效果。要按照法定程序，嚴格依法行政，堅決糾正有法不依，執(zhí)法不嚴，違法不糾，為利執(zhí)法和執(zhí)法擾民的行為，對只發(fā)證、不監(jiān)管和工作不力，瀆職瀆職，造成嚴重后果的，將追究有關(guān)人員的責(zé)任，要通過整治，根治無證消費加工米粉的頑疾、使米粉消費黑作坊無處生存。 各專項整治小組要將米粉專項整治工作情況匯總上報區(qū)局XX和XX、XX處，由上述三位同志分別向市局相關(guān)科室報告。 XX，聯(lián)絡(luò) ：XX，對應(yīng)市局科室：食品消費平安監(jiān)管科，聯(lián)絡(luò)人：XX，聯(lián)絡(luò) ：XX，郵箱：XX XX，聯(lián)絡(luò) ：XX，對應(yīng)市局科室：食品經(jīng)營平安監(jiān)管科，聯(lián)絡(luò)人：XX，聯(lián)絡(luò) ：XX，郵箱：XX XX,聯(lián)絡(luò) ：XX，對應(yīng)市局科室：食品藥品平安抽檢監(jiān)測科，聯(lián)絡(luò)人：XX，聯(lián)絡(luò) ：XX，郵箱：XX XX,聯(lián)絡(luò)