1、（其中：理論開課學期：第開課單位：現(xiàn)代服務(wù)與管理系 （部）（其中：理論開課學期：第開課單位：現(xiàn)代服務(wù)與管理系 （部）它涉27 課堂實踐： 27）5 學期課程代碼： 02121029 學 時 數(shù)：54 課程類別：專業(yè)課適用專業(yè)：旅游管理編寫時間： 2013 年 9 月一、課程定位旅游服務(wù)英語 是培養(yǎng)高等職業(yè)院校旅游管理專業(yè)所開設(shè)的一門專業(yè)核心課程，及旅游學的基礎(chǔ)理論和旅游產(chǎn)業(yè)的“行，住，吃，游，購，娛”的行業(yè)服務(wù)內(nèi)容，本課程將會為學生提供其未來工作崗位所需要的專業(yè)英語知識和技能目的：二、本課程與其它課程的聯(lián)系和分工先修課程：大學英語、旅游學概論后續(xù)課程：崗位實習三、學習目的本課程的教學目標是通過

2、專門系統(tǒng)的英語聽力技能訓練和大量的口語練習和實踐，逐步培養(yǎng)和提高學生的英語熟巧性應(yīng)用能力，同時幫助學生了解中西文化差異、傳播中國文化，掌握涉外旅游接待中旅游咨詢、接送機、餐飲、交通、觀光講解、購物娛樂等服務(wù)崗位所需要的專業(yè)知識。四、課程內(nèi)容及基本要求（一） At the Travel Agency （8學時）基本內(nèi)容： Unit 1 Tour Consultation; Unit 2 Tour Arrangement 1、基本要求：了解旅游咨詢相關(guān)的服務(wù)技能和服務(wù)用語，熟練掌握介紹推薦旅游線路、為客人預訂線路及介紹調(diào)整旅游日程表常用句型。2、重點、難點重點：介紹推薦旅游線路以及介紹調(diào)整旅游日程

3、表的技巧和用語。難點：本章難點主要是推薦旅游線路，介紹旅游日程表。（二） Arrival （4學時）基本內(nèi)容： Unit 1 Guest Arrival; Unit 2 Exchanging Money 1、基本要求：了解導游人員赴機場接機的服務(wù)技能和服務(wù)用語，熟悉國際游客入境、行李服務(wù)相關(guān)的常用句型，了解外幣兌換的方式方法及兌換外幣服務(wù)用語。2、重點、難點：重點：導游人員機場接機的服務(wù)技能和服務(wù)用語。難點：國際游客入境注意事項。（三） At the Hotel（3學時）基本內(nèi)容： Unit 1 Checking in, Unit 2 Hotel Service and Facilities.

4、 1、基本要求：了解酒店服務(wù)的服務(wù)技能和服務(wù)用語，如客房預訂、登記入住、介紹酒店服務(wù)和設(shè)施等。2、重點、難點：重點：客房預訂、登記入住和介紹酒店設(shè)施的服務(wù)用語。難點：導游入住安排的程序和用語。（四） Food and Drinks（6學時）基本內(nèi)容： Unit 1 Eating Out, Unit 2 Chinese Cuisine, Unit 3 Drinks. 1、基本要求：了解餐飲服務(wù)的服務(wù)技能和服務(wù)用語，熟悉訂餐服務(wù)、點菜服務(wù)、點酒水、結(jié)賬服務(wù)的常用語，掌握常見中餐菜品的表達方式。2、重點、難點：重點：訂餐、點菜的常用語，常見中餐菜品的表達方式。難點：訂餐、介紹中餐菜品的常用語。（五）

5、 Transport（6學時）基本內(nèi)容： Unit 1 Different Transportation, Unit 2 Asking the Way 1、基本要求：了解乘車服務(wù)的服務(wù)技能和服務(wù)用語，熟悉火車票、機票、船票的訂票服務(wù)和常用句型，掌握觀光車旅游介紹、預訂，指引方向和路線的常用語。2、重點、難點重點：火車票、機票、船票的訂票服務(wù)和常用句型。難點：指引方向和路線的常用語。（六） Sightseeing（6學時）基本內(nèi)容： Unit 1 On-the-way Introduction; Unit 2 Travel Destinations 1、基本要求：了解旅游沿途講解和目的地講解的服

6、務(wù)技能和服務(wù)用語，掌握講解詞的表達方式和常用句型，熟悉陜西兵馬俑、 華清池、大雁塔、鐘樓等著名旅游景點的英文講解詞。2、重點、難點重點：旅游沿途講解的技巧和常用表達方式，各個著名景點的解說詞。難點：著名景點的解說詞。（七） Shopping（6學時）基本內(nèi)容： Unit 1 Tourist Souvenirs Purchase; Unit 2 Tradition Chinese Souvenirs 講課實踐習題課其他小計備注1、基本要求：了解旅游導購的相關(guān)服務(wù)技能和服務(wù)用語，熟悉中國傳統(tǒng)旅游紀念品，講課實踐習題課其他小計備注掌握導購的常用表達方式。2、重點、難點重點：導購的服務(wù)技能和服務(wù)用語。

7、難點：中國傳統(tǒng)旅游紀念品的介紹。（八） Entertainment（6學時）基本內(nèi)容： Unit 1 Beijing Opera; Unit 2 Acrobatics and Chinese Martial Arts 1、基本要求：了解娛樂項目的介紹用語，熟悉中國傳統(tǒng)戲劇、雜技、武術(shù)的講解詞，掌握陜西地方娛樂項目，如仿唐樂舞、長恨歌等推薦介紹的表達用語。2、重點、難點重點：娛樂項目，特別是陜西地方特色娛樂項目的介紹。難點：仿唐樂舞、長恨歌等推薦介紹的表達用語。（九） Complaints and Emergencies（3學時）基本內(nèi)容： Unit 1 Dealing with Complai

8、nts; Unit 2 Dealing with Emergencies 1、基本要求：了解處理投訴建議和應(yīng)對突發(fā)情況的技能和用語，掌握關(guān)于食宿、價格和服務(wù)投訴的應(yīng)對方法和表達方式， 熟悉旅游途中突發(fā)情況如交通事故、 人員受傷、 物品丟失等的處理技能和表達方式。2、重點、難點重點：了解處理投訴建議和應(yīng)對突發(fā)情況的技能和用語。難點：關(guān)于食宿、服務(wù)投訴的應(yīng)對，交通事故、傷亡、物品丟失等突發(fā)情況的對應(yīng)。（十） Departure（6學時）基本內(nèi)容： Unit 1 Departure Preparation; Unit 2 Checking-in at the airport 1、基本要求：了解為客送

9、行相關(guān)的服務(wù)技能和用語，熟悉機票預訂、酒店結(jié)賬、送機的服務(wù)流程和常用表達方式，掌握為客人至歡送辭的技巧和常用表達方式。2、重點、難點重點：機票預訂、酒店結(jié)賬、送機、至歡送辭的技巧和常用表達方式。難點：歡送辭的表達。五、教學安排及方式教學環(huán)節(jié)教學時數(shù)課程內(nèi)容3.5 2 2 3 3 6 2 3 3 2 3 4 2 4 1 3 2 3 6 3 3 3 1 3 0.5 1 1 6 6 3 8 6 Chapter 1 At the 3.5 2 2 3 3 6 2 3 3 2 3 4 2 4 1 3 2 3 6 3 3 3 1 3 0.5 1 1 6 6 3 8 6 Travel Agency旅游咨詢相關(guān)

10、的服務(wù)技能和服務(wù)用語Chapter 2 Arrival 導游人員赴機場接機的服務(wù)技能和服務(wù)用語Chapter 3 At the Hotel 酒店服務(wù)的服務(wù)技能和服務(wù)用語Chapter 4 Food and Drinks 餐飲服務(wù)的服務(wù)技能和服務(wù)用語Chapter 5 Transport 乘車服務(wù)的服務(wù)技能和服務(wù)用語Chapter 6 Sightseeing 旅游沿途講解和目的地講解的服務(wù)技能和服務(wù)用語Chapter 7 Shopping旅游導購的相關(guān)服務(wù)技能和服務(wù)用語Chapter 8Entertainment 娛樂項目的介紹用語Chapter 9 Complaints and Emergen

11、cies 處理投訴建議和應(yīng)對突發(fā)情況的技能和用語Chapter 10 Departure 6 26.5 : 50%，成績根據(jù)學生完成作業(yè)的情況、50%.考試環(huán)節(jié)為實踐考核，為學生對學生在實踐中的表現(xiàn)進行評估。旅游服務(wù)英語清華大學出版社高職高專旅游管理系列教材）2006年，李承燕、林華英編著，武漢大學出版社，任課教師可根據(jù)學生情況進審核人：25 在課讓學生參與評估，楊華主編，審定人（系部負責人） ：6 26.5 : 50%，成績根據(jù)學生完成作業(yè)的情況、50%.考試環(huán)節(jié)為實踐考核，為學生對學生在實踐中的表現(xiàn)進行評估。旅游服務(wù)英語清華大學出版社高職高專旅游管理系列教材）2006年，李承燕、林華英編著，武漢大學出版社，任課教師可根據(jù)學生情況進審核人：25 在課讓學生參與評估，楊華主編，審定人（系部負責人） ：2.5 54 能和用語合計“其它”主要指看上機、課堂討論、看錄像、參觀等教學環(huán)節(jié)。六、考核要求和考核方式本課程為考試課，考核包括形成性考核和終結(jié)性考試1、過程性考核 :過程性考核占課程總成績的堂上的綜合表現(xiàn)以及參加小組活動、平時單元考核的情況綜合而定。2、終結(jié)性考試 :終結(jié)性考試安排在學期末一次，占設(shè)計基于實際工作環(huán)境的情景模擬事件，使評估的主觀性降到最低；建立