1、本文格式為Word版，下載可任意編輯 山西刀削面合集12篇XX刀削面作文合集12篇 無(wú)論在學(xué)習(xí)、工作或是生活中，大家對(duì)作文都再熟悉不過(guò)了吧，作文是人們把記憶中所存儲(chǔ)的有關(guān)知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)和思想用書(shū)面形式表達(dá)出來(lái)的記敘方式。作文的考前須知有大量，你確定會(huì)寫(xiě)嗎？下面是我收集整理的XX刀削面作文合集12篇，希望能夠幫助到大家。 XX刀削面作文合集12篇1 刀削面的顏色很好。紅色的番茄鹵伴著綠色的菜葉，由蘿卜、黃豆、芹菜丁組成的桔黃色“三丁鹵，伴著肉末組成的“肉鹵，青、紅、桔褐相間，還有白色的面片、湯，真是令人垂涎三尺！ 刀削面的做法很簡(jiǎn)單把握。先和面，在面里加上適量的鹽、雞蛋，在面板上揉好之后，“醒一會(huì)，

2、再在面板上反復(fù)揉，再“醒一會(huì)，再在面板上反復(fù)揉直到面團(tuán)表面變得十分光滑，既不粘手，又不粘面板為止。把水燒開(kāi)，把面舉到肩膀上方，用一個(gè)鐵片對(duì)準(zhǔn)過(guò)開(kāi)始快速地削面?！班?、嗖、嗖一片片面片像飛魚(yú)一樣落入沸騰的水中。大約有一碗面時(shí)，中止削面，參與青菜，面和青菜都煮熟以后，就可以出鍋了。再把事先準(zhǔn)備好的番茄鹵、肉鹵、三丁鹵根據(jù)自己的喜好，適量放入面中，攪拌均勻，一碗香噴噴的XX刀削面就出鍋了。 吃XX刀削面時(shí)也很有意思。吃菜時(shí)，我喜歡把青菜沾上香中有酸的番茄鹵、含有肉的純香的肉鹵、含有濃濃蔬菜幽香的三丁鹵，三種香味混合在一起，真叫人心曠神怡！我把白面片挑出來(lái)，“噓的一下吸進(jìn)嘴里，真是順?biāo)谘?！還有一絲咸

3、咸的、雞蛋的味道。我喜歡猛地吸到嘴里，再在嘴里細(xì)細(xì)的品嘗。我每次吃刀削面時(shí)，總是十分“儉約地用各種鹵，為的是留到最終逐漸的品嘗它三種不同的香味，最終我恨不得把碗都吃了真是太好吃了。 聽(tīng)了我的介紹，你一定垂涎欲滴了吧？以后到了XX，可別忘了嘗嘗哦！ XX刀削面作文合集12篇2 刀削面是XX著名的風(fēng)味小吃，因其風(fēng)味獨(dú)特。制作方法別具一格。所以在國(guó)內(nèi)國(guó)外都享有很高的聲譽(yù)。 刀削面絕對(duì)是色香味俱全的風(fēng)味小吃，做好了的刀削面，面條又薄又寬，僅在散發(fā)著滾滾濃香的鮮美，湯汁里加上幾塊兒閃著小亮點(diǎn)的紅燒肉。再講綠油油的小青菜，淡黃的豆腐皮和一小片一小片的香菜散落其間，著實(shí)美味。 刀削面的做法十分好玩兒，這得名

4、于他非比尋常的做法。先搓一個(gè)面團(tuán)，揉均勻柔和，揉到表面光滑平整為止，然后左手托著面團(tuán)，右手持著特制的孤形削刀。插插插一刀接一刀的消除薄薄的面片，執(zhí)劍，這些面片，一葉蓮葉如流星趕月一般，在空中劃出一道白色的弧線。通通通乳湯骨湯滾面翻，這些被翻起的面片，類似一個(gè)個(gè)精明可愛(ài)的小魚(yú)。自由逍遙的在水里游來(lái)游去，真是有意思。等到熱氣騰騰的刀削面出鍋，再根據(jù)個(gè)人口味，加上不同的鹵味，一碗十里飄香的美味佳肴就做成了。 品嘗刀削面也是一門學(xué)位，我總是先填填香醇的，只感受它鮮美的味道，然后夾起三兩根面條和一塊五花肉，放進(jìn)嘴里逐漸咀嚼，體會(huì)他那，外滑里浸，軟而不年。刀削面和鮮美可口的五花肉。人的濃醇的氣息在嘴里回蕩

5、，接著再扔五只，等一掃而光。 XX的刀削面是我吃過(guò)最好吃的刀削面。真是色香味俱全。 XX刀削面作文合集12篇3 刀削面，你吃過(guò)嗎？這可是XX有名風(fēng)味小吃，我最愛(ài)吃了。 刀削面的做法很簡(jiǎn)單，只要把面粉澆上少量的水，團(tuán)成面團(tuán)，再把面團(tuán)托在左手上，右手拿一片薄刀片，然后就像削皮一樣一片一片的削在鍋里。那熟能生巧的手法，要是不練上幾天幾夜，確定是不行的。 刀削面的看相也不賴。在一條條晶瑩剔透的面條上，點(diǎn)綴上幾葉綠色的香菜，幾片褐色的牛肉?？戳酥笞屓恕翱谒绷魅С叩断髅骐m然看相好，但是吃法也很有考究，它那迷人的香味不得不讓人點(diǎn)一碗嘗嘗。 記得有一次，媽媽帶我去吃刀削面，來(lái)到刀削面店，我趕快找了一張位

6、子坐下，點(diǎn)了兩碗刀削面。“來(lái)嘍聽(tīng)店小二的聲音，我就知道我最愛(ài)吃的刀削面到手了。聞到那令人垂延三尺的香味，我就迫不及待地抽出筷子，狼吞虎咽地吃了起來(lái)。媽媽見(jiàn)了忙說(shuō)：“呀，不是你這樣吃的，這樣吃的話就品嘗不出鮮味了。由于我太喜歡吃了，所以沒(méi)搭理媽媽說(shuō)的話，仍舊這樣吃著，結(jié)果吃完了都沒(méi)品嘗出是什么味兒。 大家可不要像我一樣吃哦！否則就吃不出味了?？墒侵饾u吃真的讓人很難做到??！ XX刀削面作文合集12篇4 俗話說(shuō)“世界的面食在中國(guó)，中國(guó)的面食在XX。這句話的意思就是說(shuō)：中國(guó)的面食在世界是享有盛譽(yù)的，而中國(guó)的面食就要屬XX的最棒了。為什么呢？由于XX以種植麥子為主，所以形成了以面食為主的飲食習(xí)俗。XX有

7、大量具有地方特色的面食，如刀削面、剔尖等。而我最喜歡的就是美味的刀削面。 刀削面味道好，看著也很美麗：一碗熱氣騰騰的刀削面，上面澆著西紅柿和雞蛋做成的鹵汁，香氣四溢，有誰(shuí)能經(jīng)得起這般誘惑？ 刀削面好吃，做法也簡(jiǎn)單：將白面放在面盆里，先用少量的冷水把干面拌濕，但注意不能拌得太軟，而后用力將面揉好，軟硬適中，放置少許時(shí)間，到用時(shí)再揉一次，將其揉成橢圓形，放在削面板上，拿特制的削面刀削。這可是一個(gè)技術(shù)活，用力太大，削出來(lái)的面又粗又大，讓人難以下咽；用力太小，又削不下面來(lái)；速度太快或太慢，削出的面大小不均勻。因此，沒(méi)有熟練的手藝是削不出好面的。面下鍋后，用中火煮五六分鐘就可以出鍋了，之后再澆一勺事先做

8、好的鹵汁，一碗美味無(wú)比的刀削面就做好了。 吃刀削面簡(jiǎn)直是一種享受，夾一根面放到嘴里逐漸咀嚼，那滋味，就是天上的玉皇大帝也坐不住。 朋友，聽(tīng)了我的介紹，你一定也想來(lái)親自嘗嘗這美味無(wú)比的刀削面了吧？那就快來(lái)XX吧，我們會(huì)熱心接待你的。 XX刀削面作文合集12篇5 刀削面是XX有名的風(fēng)味小吃。 刀削面的顏色很好。紅色的番茄鹵伴著綠色的菜葉，由蘿卜、黃豆、芹菜丁組成的桔黃色“三丁鹵，伴著肉末組成的“鹵，青、紅、桔褐相間，還有白色的面片、湯，真是令人垂涎三尺！ 刀削面的做法很簡(jiǎn)單把握。先和面，在面里加上適量的鹽、雞蛋，在面板上揉好之后，“醒一會(huì)，再在面板上反復(fù)再“醒一會(huì)，再在面板上反復(fù)揉直到面團(tuán)表面變得

9、十分光滑，既不粘手，又不粘面板為止。把水燒開(kāi)，把面舉到肩膀上方，用一個(gè)鐵片對(duì)準(zhǔn)過(guò)開(kāi)始快速地削面?！班?、嗖、嗖一片片面片像飛魚(yú)一樣落入沸騰的水中。大約有一碗面時(shí)，中止削面，參與青菜，面和青菜都煮熟以后，就可以出鍋了。再把事先準(zhǔn)備好的番茄鹵、肉鹵、三丁鹵根據(jù)自己的喜好，適量放入面中，攪拌均勻，一碗香噴噴的XX刀削面就出鍋了。 吃XX刀削面時(shí)也很有意思。吃菜時(shí)，我喜歡把青菜沾上香中有酸的番茄鹵、含有肉的純香的肉鹵、含有濃濃蔬菜幽香的三丁鹵，三種香味混合在一起，真叫人心曠神怡！我把白面片挑出來(lái)，“噓的一下吸進(jìn)嘴里，真是順?biāo)谘?！還有一絲咸咸的、雞蛋的味道。我喜歡猛地吸到嘴里，再在嘴里細(xì)細(xì)的品嘗。我每

10、次吃刀削面時(shí)，總是十分“儉約地用各種鹵，為的是留到最終逐漸的品嘗它三種不同的香味，最終我恨不得把碗都吃了真是太好吃了。 聽(tīng)了我的介紹，你一定垂涎欲滴了吧？以后到了XX，可別忘了嘗嘗哦！ XX刀削面作文合集12篇6 俗話說(shuō)，“世界美食在中國(guó)，中國(guó)美食在XX。XX的美食我最愛(ài)的就是刀削面。這不，星期天我又跨進(jìn)一家刀削面館。 我一進(jìn)門就高聲喊道：“老板，來(lái)一碗刀削面?！昂绵?！老板答道。只見(jiàn)老板左手拿起一大團(tuán)白乎乎的面團(tuán)，右手操起一片銀光閃閃的鐵片，手快速地?fù)]動(dòng)著，輕松得很，仿佛不是在削沉甸甸的面團(tuán)，而是在削空氣。削出來(lái)的刀削面一片連著一片，好像流星趕月，又好像銀魚(yú)戲水，在空中劃出一道道弧形白線。面片

11、落進(jìn)湯鍋，湯滾面翻，十分好看！有詩(shī)寫(xiě)道：一葉落鍋一葉漂，一葉離面又出刀，銀魚(yú)落水翻白浪，柳葉乘風(fēng)下樹(shù)梢。 我呆呆地看著師傅嫻熟地削著面，以至于連位置都忘坐了。這時(shí)隨著一聲“您的面來(lái)嘍！一碗刀削面就映入我的眼簾，熱騰騰的面香氣撲鼻，中厚邊薄，有些像柳葉，也有些像木耳的花邊，波浪似的，在碗中此起彼伏。面條上放著幾片牛肉片，灑上香菜葉，那香味在我鼻腔中曼延著，一股舒適感涌遍全身，仿佛全身每一個(gè)細(xì)胞都在躍動(dòng)，我不禁夾起一塊塞進(jìn)嘴里，津津有味地吃了起來(lái)。那面爽中帶韌，溜溜地滑進(jìn)肚子里，麻辣辣的，越嚼越有勁。 吃完了面，我望著其他人的面，久久不愿離去 XX刀削面作文合集12篇7 俗話說(shuō)“民以食為天，幾乎每

12、個(gè)地方都有自己的美食，你看：北京的烤鴨，XX的羊肉泡饃，內(nèi)蒙古的小肥羊，云南的過(guò)橋米線，XX的刀削面從宴會(huì)上的正餐大菜，到街頭村邊的風(fēng)味小吃，可以說(shuō)舉不勝舉。 今天，我就給大家介紹一道我最喜歡的街頭村邊的風(fēng)味小吃XX刀削面。 XX的刀削面可是十分著名的一道小吃啊，記得爸爸、媽媽帶我去XX大同玩，跟我說(shuō)XX刀削面怎么樣怎么樣的好吃，我聽(tīng)著聽(tīng)著，口水都快流下來(lái)了，可謂是“口水直流三千尺??！ XX的刀削面不僅味道好，樣子也很好看。粗細(xì)均勻的.面條浸在米黃色的湯里，一條條肉色的豆腐干伴著青綠色的青菜，香噴噴的香菜，褐色的肉末、肉丸子，還有一顆特別好看的鹵雞蛋，真是讓人看到就立刻想要吃！ XX刀削面的做

13、法很簡(jiǎn)單：來(lái)了客人，順手拿根筷子，把煮好的面撈進(jìn)碗里，再撈出豆腐干、肉末、肉丸子、青菜、鹵雞蛋，加上湯水，撒上一把香菜，喜歡吃辣的客人還可以澆勺紅紅的辣油，一碗色、香、味俱全的XX刀削面就做好了。 我吃刀削面的時(shí)候，喜歡先把雞蛋吃掉，吃面條我喜歡一根一根地吃，找到面的“頭以后，“哧溜地一下吸進(jìn)嘴里，再細(xì)細(xì)地咀嚼。 聽(tīng)完我的介紹，你們是不是垂涎欲滴呢？那就趕快去XX大同品嘗一下正宗的XX刀削面吧！ XX刀削面作文合集12篇8 世界面食在中國(guó)，中國(guó)面食在XX，XX面食數(shù)平遙。那平遙有什么面食呢？這個(gè)就要說(shuō)一說(shuō)世界名吃刀削面了。 平遙刀削面吃起來(lái)好吃，做起來(lái)可是有點(diǎn)難。首先要選上好的面粉，接著就要和

14、面，這和面可有考究，要反復(fù)揉，和好的面團(tuán)必需軟硬適合。削面是一個(gè)技術(shù)活，把揉好的面團(tuán)放在手上，拿刀削面專用刀進(jìn)行削。削出的面外形必需是柳葉形的，兩端尖，中間略厚。邊削邊煮，大約兩三分鐘后，削好的面像小魚(yú)兒似地在鍋面上騰躍時(shí)，面就熟了。要注意了，刀削面的澆湯是熬制的骨頭湯或者肉湯，其中加了好多特配的調(diào)料，味道鮮美彌久。 我對(duì)比喜歡吃西紅柿雞蛋刀削面，再加一點(diǎn)肉絲湯味可美了。假如要吃炒刀削面，就在鍋里倒一點(diǎn)油放兩顆雞蛋，待雞蛋熟后就把西紅柿放進(jìn)去，聞到香味時(shí)就該刀削面出場(chǎng)了，把刀削面放在鍋里和西紅柿雞蛋細(xì)心攪拌，這時(shí)你會(huì)聞到一股香味從鍋里溢出，你便會(huì)迫不及待得把面放到碗里，細(xì)細(xì)品味，西紅柿、雞蛋、

15、面的香味瞬間釋放出來(lái)，越嚼越香。咽下去真是回味無(wú)窮。 怎么樣，你覺(jué)得平遙的刀削面香嗎？那就快來(lái)XX平遙品嘗刀削面吧。賞平遙古城，嘗平遙面食。 XX刀削面作文合集12篇9 XX，我漂亮的家鄉(xiāng)，一直傳承著幾千年的面食文化。XX的面食可謂鼎鼎著名。 在眾多面食當(dāng)中，我最喜歡刀削面。由于它風(fēng)味獨(dú)特，所以名揚(yáng)中外。刀削面和北京炸醬面、河南玉佩面、山東伊府面、四川擔(dān)擔(dān)面被稱為五大面食名品。刀削面的做法也很獨(dú)特，它不是用刀切，而是用刀削。削出的面是否可口，就要看削面的師傅刀工如何了。 上次，我去面館吃面時(shí)，從那兒的電視上看到了刀削面是怎么做的。只見(jiàn)師傅先和好面，然后把面用手揉成筒狀，接著，走到盛滿翻滾開(kāi)水的

16、大鍋前，左手拖住剛?cè)嗪玫拿?，右手持刀，沒(méi)過(guò)幾分鐘，如短箭般密集的面片向鍋里“射去。不一會(huì)，面就煮好了。 每當(dāng)一碗刀削面擺在我面前時(shí)，一股迷人的香味一個(gè)勁兒的往我鼻子里鉆。再看碗里，褐色的牛肉濃湯，綠色的青菜，乳白色的面片，咬上一口，軟而不爛，外滑內(nèi)筋，味道極佳！再嘗嘗湯，油而不膩，湯味鮮美。 像這樣典型的XX面食還有大量，如：刀撥面、拉面等，它們的味道也很獨(dú)特呢！ 一碗刀削面，傳承著幾千年的面食文化，歡迎你到XX品嘗哦！ XX刀削面作文合集12篇10 俗話說(shuō)得好：“世界面食在中國(guó)，中國(guó)面食在XX，XX的面食可謂是鼎鼎著名，而在眾多面食之中，我最喜歡刀削面。 刀削面由于制作迅速，材料簡(jiǎn)單，風(fēng)味獨(dú)

17、特，深受大家的愛(ài)好。 刀削面的做法與其他面不同，刀削面不是用刀切，而是用刀削，削出來(lái)的面是否好吃，就要看你的刀功是否夠好了。在削面時(shí)，左手拖住揉好的面團(tuán)，右手持刀，不僅手腕要靈，而且出力要平，只聽(tīng)“嚓，嚓，嚓幾聲，削出的面像密集的短箭一樣射入鍋中，在鍋內(nèi)，湯滾面翻，十分迅速，不到兩分鐘一碗。 廚師把煮好的面撈入碗中，澆上香飄四溢的濃湯，灑上香菜和牛肉，白的、紅的、綠的，五彩繽紛，光看一眼，就會(huì)讓你垂涎欲滴，一飽眼福！ 再放入口中吃吃，只見(jiàn)這刀削面軟而不爛，口感極佳，再看一看，這刀削面中厚邊薄，棱鋒明顯，有些像柳葉，有些像木耳的花邊，樣子十分獨(dú)特。放入口中，再細(xì)心嚼嚼，仿佛還有一絲甜味，越嚼越香

18、，另每一個(gè)食面人都十分喜歡。轉(zhuǎn)瞬間，一大碗面就讓人吃了個(gè)底朝天。四周即刻香飄四溢。 一碗刀削面不僅可以讓你眼，嘴都得到滿足，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。刀削面里富含各種礦物質(zhì)，可以防止各種疾病，讓人身體健康。 刀削面不愧為XX面食之首，怪不得在世界享有盛譽(yù)。 XX刀削面作文合集12篇11 你們知道嗎？在水頭街上有個(gè)歷史悠久的小面館。那里的刀削面色香味俱全，我認(rèn)為是普天之下最好吃的面食。 這一天，我路過(guò)那家小面館，恰好是午飯時(shí)間。我不由自主停下了腳步，心里想：爸爸媽媽有事出門了，我一個(gè)人在家也懶得做飯。于是，我大步流星走了進(jìn)去。只見(jiàn)那位廚師身著白上衣，順手拿起一塊面團(tuán)。左手穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)托住面團(tuán)，右手舉著閃閃發(fā)亮的菜刀，面色冷靜地開(kāi)始削面。他的手法極為靈活，那面經(jīng)他的手熟練地削成了薄片。猶如小魚(yú)似的蟬翼般的面片兒，兩頭尖尖，中間稍寬，小巧可人。那動(dòng)作十分靈巧，輕車熟路的程度，真是令人震驚??！ 欣賞完精彩絕倫的手工刀削面，我們?cè)賮?lái)一次味覺(jué)上的大比拼。面撈出來(lái)后，依自己的口味選擇不同的鹵。我逐漸品嘗了一口西紅柿雞蛋面，滑而不膩，很有筋道。那感覺(jué)讓我的舌尖貌似迷醉了，我津津有味地吃了起來(lái)。那師傅的刀削面功底真是令人佩服至極。小面館里人聲鼎沸，客人你來(lái)我往，喧嚷非凡。 不知道是這位師傅做得時(shí)間長(zhǎng)，熟能生巧，還是本來(lái)人就精明能干？不管如何，這里的回頭客經(jīng)常來(lái)吃一碗幽香爽口的刀削面，即刻會(huì)覺(jué)得心里美滋滋的。