1、2022.3.22版新員工問(wèn)卷星試卷A卷您的姓名： 填空題 *_多選題以下規(guī)章制度說(shuō)法正確的是（ ）？ *事假無(wú)需提前報(bào)告店長(zhǎng)，事后證明即可如果員工違反相關(guān)規(guī)定，給顧客或店鋪造成損失時(shí)，員工會(huì)承擔(dān)相應(yīng)的處罰。(正確答案)在店內(nèi)所購(gòu)商品，必須貼收銀條。(正確答案)工作不忙時(shí)，可以在門(mén)店接打電話，玩手機(jī)閑聊去洗手間或有事離開(kāi)賣場(chǎng)，同事間互相打招呼(正確答案)以下有關(guān)于清潔衛(wèi)生說(shuō)法正確的是（ ）？ *門(mén)口衛(wèi)生要求：地面干凈整潔、入口的地毯沒(méi)有污跡(正確答案)門(mén)前清潔衛(wèi)生打掃的范圍是左鄰右舍至馬路邊(正確答案)地面衛(wèi)生清潔要求：地面隨時(shí)能夠反射日光燈的光線。(正確答案)地面衛(wèi)生清潔要求：地面沒(méi)有收銀小

2、票，垃圾，灰塵和污跡(正確答案)拖地的注意事項(xiàng)：腳踩在臟的地方，注意死角清潔(正確答案)寒暄語(yǔ)的三大作用是（ ）？ *營(yíng)造溫馨的店鋪氛圍(正確答案)給善意的顧客以最大的滿足(正確答案)給惡意的顧客以最大的威脅(正確答案)顧客永遠(yuǎn)是最優(yōu)先的以下有關(guān)于詢問(wèn)會(huì)員的說(shuō)法正確的是？ *買單結(jié)賬時(shí)要主動(dòng)詢問(wèn)顧客是否有羅森會(huì)員(正確答案)顧客沒(méi)有羅森會(huì)員時(shí)，應(yīng)主動(dòng)給顧客推薦注冊(cè)羅森會(huì)員(正確答案)確定顧客是會(huì)員之后，請(qǐng)顧客打開(kāi)會(huì)員條碼，掃碼積分。(正確答案)主動(dòng)詢問(wèn)是會(huì)員的顧客是否需要會(huì)員積分換購(gòu)商品。(正確答案)以下有關(guān)收銀過(guò)程中的說(shuō)法，正確的是（ ）? *加熱商品遞給顧客時(shí)使用對(duì)應(yīng)消耗品為：隔熱板(正確

3、答案)商品收款時(shí)注意：雙手遞交、唱收唱付(正確答案)顧客不使用購(gòu)物袋時(shí)主動(dòng)將商品推送到顧客面前(正確答案)現(xiàn)金支付時(shí)，要雙手遞交、唱收唱付并當(dāng)著顧客的面驗(yàn)鈔(正確答案)刷銀聯(lián)卡，輸入密碼時(shí)要提醒顧客：“請(qǐng)您確認(rèn)金額后，輸入密碼”(正確答案)下列有關(guān)儀容儀表的說(shuō)法正確的是（）？ *男士著裝要求：禁止留長(zhǎng)發(fā)、染發(fā)、梳怪異發(fā)型，無(wú)頭皮屑，不能給顧客帶來(lái)不清潔的感覺(jué)。(正確答案)男士要求：胡子每天都要刮得干干凈凈(正確答案)女士要求：頭發(fā)保持清潔，披肩時(shí)要把它扎起來(lái)(正確答案)女士要求：臉部保持干凈、可以化大方淡妝、濃妝下列有關(guān)儀容儀表的說(shuō)法正確的是（）？ *制服:要穿著干凈的制服,拉鏈要拉到最上面,

4、不穿帶帽子的上衣，自己的上衣不可長(zhǎng)于工作服(正確答案)褲子:穿著干凈工作方便的褲子，可以穿短褲首飾:禁止戴首飾，工作時(shí)間禁止戴手表,戒指（含結(jié)婚戒指）,項(xiàng)鏈等(正確答案)氣味：身上無(wú)煙、酒、香水等刺激性氣味(正確答案)員工在高峰期間應(yīng)做哪些工作?（）？ *積極推薦門(mén)店商品，及時(shí)補(bǔ)貨。(正確答案)協(xié)助門(mén)店收銀裝袋，食品拿取及打包(正確答案)準(zhǔn)備門(mén)店鮮食商品所對(duì)應(yīng)的消耗品(正確答案)協(xié)助加熱商品，正確使用微波爐(正確答案)接待顧客買單結(jié)賬(正確答案)商品陳列的目的是（）？ *容易看見(jiàn)(正確答案)容易觸摸(正確答案)容易拿到(正確答案)貨架有充實(shí)感(正確答案)以下工作內(nèi)容哪些是屬于員工的日常工作（）

5、？ *鮮食、常溫商品補(bǔ)貨及整理(正確答案)餐區(qū)衛(wèi)生清潔(正確答案)接待顧客買單結(jié)賬(正確答案)準(zhǔn)備高峰中所需要的消耗品(正確答案)認(rèn)知門(mén)店商品名稱、口味及對(duì)應(yīng)使用的操作按鍵(正確答案)單選題門(mén)店發(fā)生突發(fā)事件，以下做法正確的是（）？ 單選題 *及時(shí)向店長(zhǎng)報(bào)聯(lián)商(正確答案)自行解決、獨(dú)立完成，不告知店長(zhǎng)顧客的原因,與顧客爭(zhēng)論下列有關(guān)微波爐的使用，說(shuō)法正確的是（）？ 單選題 *金屬可放在微波爐里加熱帶殼的雞蛋可放在微波爐里加熱普通塑料、漆器、凹凸?fàn)畈ＡР馁|(zhì)包裝，嚴(yán)禁加熱(正確答案)以下說(shuō)法錯(cuò)誤的是（ ）？ 單選題 *微波爐常用加熱鍵中“按鍵7”加熱時(shí)間是1分30秒？FF冷藏柜的溫度是52。(正確答案

6、)熬點(diǎn)高湯標(biāo)準(zhǔn)溫度為805）。以下說(shuō)法錯(cuò)誤的是（ ）？ 單選題 *為提供“品質(zhì)值得信賴”，最新鮮的商品而為顧客設(shè)定的銷售期限叫允許進(jìn)店期限(正確答案)中百羅森商品分為PB商品、NB商品、FF商品。NB商品允許銷售期：30天以上提前7天下架；30天以下提前1天下架。以下說(shuō)法錯(cuò)誤的是（ ）？ 單選題 *FF商品允許銷售期：蒸包4小時(shí)；烤腸5小時(shí)；微波24小時(shí)；熬點(diǎn)24小時(shí)，鹵雞蛋24小時(shí)烤腸烤熟后保溫溫度是905(正確答案)在做貨架和商品衛(wèi)生時(shí)，應(yīng)遵循從上到下的順序原則，同時(shí)檢查商品的三期。以下說(shuō)法錯(cuò)誤的是（ ）？ 單選題 *垃圾桶內(nèi)的垃圾不能超過(guò)90%？(正確答案)PC卡上的內(nèi)容要和商品一致，陳

7、列于掛鉤商品的正上方，陳列于貨架商品的左下方。包子無(wú)需解凍，直接蒸煮，從開(kāi)始到可以銷售需要50分鐘以下說(shuō)法錯(cuò)誤的是（ ）？ 單選題 *蒸包的保溫溫度為705。收銀六步驟第四步是商品裝袋。(正確答案)寒暄語(yǔ)中“歡迎光臨，早上好”的時(shí)間段是4:00-9:00。以下說(shuō)法錯(cuò)誤的是（ ）？ 單選題 *接待顧客時(shí)的最大原則是顧客永遠(yuǎn)是最優(yōu)先的。武漢通充值時(shí)，收銀機(jī)小票已出，顧客卡內(nèi)余額沒(méi)有增長(zhǎng)，重新幫顧客充一筆(正確答案)中百羅森的核心競(jìng)爭(zhēng)力是特色商品，特色服務(wù)，特色營(yíng)銷活動(dòng)。以下說(shuō)法錯(cuò)誤的是（ ）？ 單選題 *當(dāng)顧客使用武漢通支付時(shí)，購(gòu)物后不可退貨退款自產(chǎn)面包、甜品的下架時(shí)間是每天17點(diǎn)之前。(正確答案

8、)顧客充值武漢通時(shí)，需要檢查收銀網(wǎng)絡(luò)是否通暢，首先查余額，充值操作成功之后，再次進(jìn)行余額查詢以下說(shuō)法錯(cuò)誤的是（ ）？ 單選題 *貨架清潔原則是從上至下清潔、檢查商品三期、核對(duì)價(jià)簽、注意先進(jìn)先出收銀機(jī)前3位顧客等待時(shí)需協(xié)助支援（包括正在結(jié)賬的顧客）。當(dāng)顧客使用中百儲(chǔ)值卡消費(fèi)時(shí)，一定要先查卡內(nèi)余額，當(dāng)余額不足時(shí)，先輸入余額再進(jìn)行支付，剩余部分用。手機(jī)支付或現(xiàn)金支付補(bǔ)齊(正確答案)以下不符合進(jìn)入收銀臺(tái)行為是（ ）？ 單選題 *攜帶現(xiàn)金進(jìn)入收銀臺(tái)(正確答案)佩戴好口罩進(jìn)入收銀臺(tái)洗手消毒后進(jìn)入收銀臺(tái)報(bào)，聯(lián)，商的時(shí)機(jī)是（ ）？ 單選題 *只要發(fā)生事情，越快越好(正確答案)上司能知道重要的信息顧客永遠(yuǎn)是最優(yōu)

9、先的關(guān)于收銀六步驟說(shuō)法錯(cuò)誤的是（ ）？ 單選題 *使用現(xiàn)金支付時(shí)，一定要唱收唱付收到大面額鈔票時(shí)，要當(dāng)著顧客的面馬上驗(yàn)鈔小票不給顧客，將小票縱向撕毀(正確答案)關(guān)于規(guī)章制度說(shuō)法錯(cuò)誤的是（ ）？ 單選題 *絕對(duì)禁止吃廢棄的食物店內(nèi)購(gòu)物時(shí)不必脫掉工作服(正確答案)門(mén)店工作時(shí)禁止閑聊玩手機(jī)不可直接放入微波爐加熱的商品是（ ）？ 單選題 *八寶粥金牌拌粉(正確答案)金牌米線以下有關(guān)收銀過(guò)程說(shuō)法錯(cuò)誤的是（ ）？ 單選題 *小票雙手遞交給顧客，讓顧客明確表示不需要時(shí)，可縱向撕毀武漢通支付時(shí)，收銀機(jī)未出小票，武漢通余額扣除時(shí)，需及時(shí)上報(bào)給店長(zhǎng)手機(jī)支付時(shí)，收銀機(jī)小票未出，顧客手機(jī)顯示扣款，可直接將商品給到顧客

10、(正確答案)以下說(shuō)法錯(cuò)誤的是（ ）？ 單選題 *整理儀容儀表，可不穿工裝進(jìn)入收銀臺(tái)(正確答案)與店長(zhǎng)溝通時(shí)，需從結(jié)論入手，事實(shí)與意見(jiàn)分開(kāi)請(qǐng)假需提前報(bào)告店長(zhǎng)，得到店長(zhǎng)批準(zhǔn)后方可請(qǐng)假下列有關(guān)微波爐的使用，說(shuō)法正確的是（）？ 單選題 *微波爐內(nèi)無(wú)商品時(shí)，可加熱試用如遇沒(méi)加熱透徹的商品，可適當(dāng)增加時(shí)間加熱(正確答案)意大利面不拆包裝直接放入微波爐中加熱門(mén)店發(fā)生突發(fā)事件，以下做法正確的是（）？ 單選題 *無(wú)法處理、不搭理顧客發(fā)現(xiàn)可疑顧客時(shí)，加強(qiáng)關(guān)注，有效預(yù)防門(mén)店偷盜行為不要和顧客發(fā)生任何沖突，及時(shí)上報(bào)店長(zhǎng)(正確答案)判斷題當(dāng)自己不確定收到假幣時(shí)，嚴(yán)肅跟顧客說(shuō)請(qǐng)換一張這是假幣。 判斷題 *對(duì)錯(cuò)(正確答案)收銀六步驟中商品報(bào)價(jià)只需將商品價(jià)格報(bào)給顧客即可。 判斷題 *對(duì)錯(cuò)(正確答案)加熱時(shí)如遇加熱不透的情況下，可以根據(jù)顧客需要增加時(shí)間。 判斷題 *對(duì)(正確答案)錯(cuò)使用微波爐時(shí)，需要關(guān)好爐門(mén)，嚴(yán)禁空轉(zhuǎn)。 判斷題 *對(duì)(正確答案)錯(cuò)原料未用完的情況下，不需要保留包裝袋上的生產(chǎn)日期。 判斷題 *對(duì)錯(cuò)(正確答案)售賣熬點(diǎn)時(shí)為防止客人燙傷必須使用熬點(diǎn)杯托 判斷題 *對(duì)(正確答案)錯(cuò)在門(mén)店接待顧客時(shí)不光要說(shuō)寒暄語(yǔ)，還要說(shuō)促銷語(yǔ) 判斷題 *對(duì)(正確答案)錯(cuò)外賣裝袋時(shí)注