1、糖尿病營養(yǎng)與運(yùn)動(dòng)治療 糖尿病的現(xiàn)狀 1糖尿病營養(yǎng)治療2糖尿病飲食的小技巧3 糖尿病與運(yùn)動(dòng)4糖尿病是人類第三大死亡原因 缺血性心臟病其它心臟疾病糖尿病癌癥中風(fēng)感染其它死亡百分比糖尿病 中國占全球的比例 全球中國 中國是糖尿病人數(shù)最多的國家 占全球總數(shù) 1/6 4千萬患者不含隱形人群 隨著社會(huì)的發(fā)展和人們生活水平的改善， 糖尿病患病率也不斷 ，而且還呈現(xiàn)出向 快速發(fā)展的趨勢 。提高年輕化糖尿病的現(xiàn)狀 1糖尿病營養(yǎng)治療2一：飲食治療的目的1. 提供合理的營養(yǎng)選擇 2. 控制血糖和血脂水平 3. 達(dá)到和維持理想體重 4. 滿足個(gè)體飲食習(xí)慣和能量需要 5. 強(qiáng)調(diào)特殊需要（如懷孕） 6. 滿足治療需要（如

2、腎衰） 7. 減少并發(fā)癥的發(fā)生二 飲食治療的原則合理控制總熱量維持理想體重 肥胖者減輕體重 消瘦者增加體重 理想體重 (kg) =身高(cm)-105 或 =身高(cm)-100*0.9 理想體重 20% 肥胖 理想體重的 20%，屬肥胖總熱量 = 65 kg （20 25 kcal / kg ) = 1300 1625 kcal蛋白質(zhì) = ( 1300 20 % ) / 4 = 65 g ( 相當(dāng)于 1 g / kg )脂肪 = ( 1300 25 % ) / 9 = 36 g （ 40 g , 低脂 ）碳水化合物 =（1300 55 %）/ 4 =180 g 糖尿病不同能量主食*食物交換份

3、能量 谷薯類 蔬菜類 肉蛋類 油 豆乳類 牛奶 Pro Fat Cho(kcal) (兩) （斤） (兩) （瓷勺） (g) (g) (g) (g) (g) 3 1 3 2 200 250 60 50 150 4 1 3 2 200 250 64 50 200 5 1 3 2 200 250 68 50 250 6 1 3 2 200 250 72 50 300 7 1 3 2 200 250 76 50 3502200 8 1 3 2 200 250 80 50 400 1.水果能吃嗎?2.干果能吃嗎?3.不適合糖尿病患者的食物?4.適合糖尿病患者的食物?5.常見的飲食誤區(qū)糖尿病飲食的小技巧

4、3吃水果的小技巧吃前一段時(shí)間血糖應(yīng)達(dá)標(biāo)吃前測血糖如8mmol/L可以吃吃后1小時(shí)測血糖如10mmol/L說明水果種類和吃的量是合適的如10mmol/L則應(yīng)換種類，或者減少吃的量 吃水果應(yīng)當(dāng)適當(dāng)減少主食量干果能吃嗎如果吃干果，應(yīng)減少主食的量糖尿病不宜食用的食物糖尿病不宜食用的食物 含碳水化合物較高的土豆、山藥、芋頭、藕、洋蔥、蒜苗、胡蘿卜、豌豆等可以少吃，多吃則需減少主食量；禁稀飯、甜食、油脂多的食物等； 吃食物升糖指數(shù)（GI）低于55的食物：如豆類及其制品，面，粗糧，大多數(shù)蔬菜等； 吃含糖量低于20g/100g的水果：如柑橘類，草莓、獼猴桃等；不吃香蕉、熱帶水果等。 維生素、無機(jī)鹽和微量元素鈉： 攝入量 3000 mg / d ( 7.6 g 鹽） 伴高血壓者 2400 mg / d 低鈉：每 100 g 食物中含鈉量 140 mg鉻： 參與葡萄糖耐量因子的組成鋅： 協(xié)助葡萄糖在細(xì)胞膜的運(yùn)轉(zhuǎn)， 與胰島素活性有關(guān).富含微營養(yǎng)素的食物B族維生素：粗糧、干豆、蛋類、綠葉蔬菜維生素C： 新鮮蔬菜、水果鈣： 牛奶、豆制品、海產(chǎn)品鉻： 酵母、菌菇類、牛肉、肝類鋅： 粗糧、豆制品、海產(chǎn)品、 肝類、菌菇類、紅色瘦肉幾種具有保健作用的食品深色蔬菜幾種具有保健作用的食品燕麥幾種具有保健作用的食品魔芋幾種具有保健作用的食品橄欖油飲食誤區(qū)飲食誤區(qū)飲食誤區(qū)飲食誤區(qū)糖尿病