1、 超市營銷 工商管理系 王文想一想 1.1 概述 本章主要內(nèi)容 超級市場的概念和特征 超級市場的種類詳細(xì)內(nèi)容 超級市場的概念與特征 我國對超級市場概念的界定 認(rèn)為：超級市場是實(shí)行自助式服務(wù)，營業(yè)面積在600平方米以上，營業(yè)范圍包括各類食品和日常生活用品的現(xiàn)代零售商店。 其特征：1、顧客自助式服務(wù)； 2、商品主要是家用食品和日用雜品； 3、經(jīng)營的商品品種繁多。 4、經(jīng)營規(guī)模大、成本低、毛利低、銷售量高。 5、營業(yè)面積較大，一般都在600平方米左右，最大可達(dá)數(shù)萬平方米。 6、非食品品種有擴(kuò)大趨勢 7、除出售商品外，還提供包括娛樂、休息等場所等多種服務(wù)。 種類 可劃分為三大類：P6P11 看一看超級

2、市場的產(chǎn)生與發(fā)展超級市場的業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)設(shè)立免費(fèi)存包處備有購物籃和手推車的入口處開架式的賣場鮮活類商品的保存注重商品陳列效果實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化包裝的商品加工部咨詢服務(wù)員與勤快的理貨員備有電子出納機(jī)的出口處練習(xí)題練習(xí)題什么是超級市場?P4超級市場的特征有哪些?P4-5什么是零售業(yè)態(tài)?P8畫出超級市場業(yè)態(tài)種類圖.P8實(shí)行會員制有哪些優(yōu)點(diǎn)?P12超級市場的發(fā)展趨勢?P19-21 2.1 超級市場營銷開發(fā)策略本章主要內(nèi)容 本章主要內(nèi)容超級市場商圈的分析與確定超級市場店址選擇策略超級市場營銷定位策略超級市場營銷策劃講一講 商圈分析的重要性商圈含義商圈,是指零售商店以其所在地點(diǎn)為中心,沿著一定的方向和距離擴(kuò)展,吸引顧客

3、的輻射范圍.簡單地說,就是來店顧客所居住的地理范圍.為便于研究,被視為一個以商店本身為中心的同心圓圈.商圈分析就是經(jīng)營者對商圈的構(gòu)成情況、特點(diǎn)、范圍以及影響商圈規(guī)模變化的因素進(jìn)行實(shí)地調(diào)查和分析,為選擇店址、制定和調(diào)整經(jīng)營方針與策略提供依據(jù).商圈分析的重要性P25是合理選址的前提有助于制定競爭經(jīng)營策略有助于制定市場開拓戰(zhàn)略有助于加快資金周轉(zhuǎn)重點(diǎn)了解商圈的構(gòu)成與顧客來源核心商圈次級商圈邊緣商圈 商圈的構(gòu)成邊緣商圈5%次級商圈15%-25%核心商圈55%-70%顧客的來源居住人口是核心商圈內(nèi)基本顧客的主要來源。工作人口是次級商圈中基本顧客的主要來源。流動人口是構(gòu)成邊緣商圈內(nèi)顧客的基礎(chǔ)。2.2 超級市

4、場店址選擇策略選址的重要性一項(xiàng)大的、長期性投資確定經(jīng)營目標(biāo)和制定營銷策略的重要依據(jù)是影響超級市場經(jīng)濟(jì)效益的一個重要因素選址的原則基本原則靠近居民區(qū)、方便顧客購買（便利顧客）原因： 1、經(jīng)營的主要商品種類； 2、商圈內(nèi)的人口狀況； 3、競爭對手和交通狀況。 2.3 超級市場營銷定位策略目標(biāo)市場定位商品定位商品品牌定位價格定位目標(biāo)市場確定超級市場的目標(biāo)消費(fèi)者是對其進(jìn)行設(shè)計(jì)策劃的前提和基礎(chǔ)； 選擇多層次消費(fèi)群體中的大多數(shù)消費(fèi)者作為目標(biāo)顧客。請分析： 職業(yè)女性、家庭主婦、其他類型消費(fèi)者商品定位商品定位的過程也就是超市通過商品來設(shè)計(jì)出企業(yè)在消費(fèi)者心目中地位的過程。主營：食品和日用品特點(diǎn)：非耐用品、便利品

5、需要滿足消費(fèi)者“一次性購足”需求品牌定位主要經(jīng)營哪些品牌樹立怎樣的形象地位如：貨貿(mào)、麗日、廣百、人人樂.價格定位略低于其他零售經(jīng)營形式的價格水平；低價；實(shí)價。消費(fèi)者剩余=心理價格-實(shí)際價格思考：超市為什么能實(shí)現(xiàn)天天平價？ 2.4 超級市場營銷策劃P48 便利店的營銷策劃 小型超市營銷策劃 中型超市營銷策劃 大型超市營銷策劃 倉儲式商店?duì)I銷策劃課堂練習(xí)1.什么是商圈?2.為什么要對商圈進(jìn)行分析?3.商圈的構(gòu)成是怎樣的?4.我國城鎮(zhèn)商圈的發(fā)展趨勢?5.超級市場店址選擇的原則及理由?第三章超級市場店面設(shè)計(jì)3.1 超級市場店名設(shè)計(jì)命名原則(一) 易讀、易記(二) 暗示商店經(jīng)營屬性(三) 啟發(fā)消費(fèi)者對超

6、級市場的聯(lián)想(四) 支持店標(biāo)(五) 適應(yīng)市場環(huán)境(六) 受法律保護(hù)字體設(shè)計(jì)字體特征：P63 識別性 造型性 易讀性 系統(tǒng)性練一練1、店名命名的原則？2、分組： （組名、組長、組員、口號）3、分組開店并命名，并說明寓意。3.2 超級市場店標(biāo)設(shè)計(jì)一.超級市場店標(biāo)的概念與作用(一)超級市場店標(biāo)是指超級市場店面標(biāo)識系統(tǒng)中可以被識別, 但不能用語言表達(dá)的部分, 也可以說它是超級市場店面標(biāo)識的圖形記號。(二)超級市場店標(biāo)的作用P70引發(fā)消費(fèi)者產(chǎn)生商店聯(lián)想；促使消費(fèi)者產(chǎn)生喜愛的感覺；是公眾識別商店的指示器。二.超級市場店標(biāo)的設(shè)計(jì)原則(一)簡潔鮮明(二)獨(dú)特新穎(三)準(zhǔn)確相符(四)優(yōu)美精致(五)穩(wěn)定適時動動手

7、給你的店設(shè)計(jì)一個店標(biāo) 3.3 櫥窗設(shè)計(jì)欣賞欣賞欣賞欣賞欣賞欣賞欣賞練一練1. 店標(biāo)的概念2.店標(biāo)的作用3.店標(biāo)的設(shè)計(jì)原則4.什么是穩(wěn)定適時原則5.櫥窗的設(shè)計(jì)要求6.簡述櫥窗的制作要求本章練習(xí)1. 超級市場命名應(yīng)遵循的原則;2. 超級市場店標(biāo)的概念及作用;3. 超級市場櫥窗的設(shè)計(jì)要求有哪些?第四章 超級市場賣場環(huán)境設(shè)計(jì)好又多4.1 賣場通道與服務(wù)設(shè)施設(shè)計(jì) 4.2 賣場照明與色彩設(shè)計(jì) 4.3 賣場音響配置與氣味設(shè)計(jì) 4.4 通風(fēng)設(shè)施、地板與停車場設(shè)計(jì)講一講營銷點(diǎn)評中國制筆王寧波貝發(fā)集團(tuán)，生產(chǎn)每支水筆的單位成本為1.00元，加成率為30%，則每支水筆的定價為多少？ 想一想算一算單位產(chǎn)品價格 = 單位產(chǎn)品總成本 （ 1+加成率）1.00(1+30%）= 1.30(元) 成本導(dǎo)向定價法畫一畫貝發(fā)筆銷售價格變化曲線圖開學(xué)前后學(xué)生、白領(lǐng)東方商廈、世紀(jì)聯(lián)華印上福娃前后練一練需求導(dǎo)向定價法定價隨時間不同而不同定價隨消費(fèi)者不同而不同定價隨地點(diǎn)不同而不同定價隨式樣不同而不同練一練競爭導(dǎo)向定價法貝發(fā)晨光真彩榮格市場平均2.951.802.200.952.00隨行就市定價法投標(biāo)定價法拍賣定價法 回顧成本導(dǎo)向定價法需求導(dǎo)向定價法競爭導(dǎo)向定價法單位產(chǎn)品價格=