1、PAGE5第二節(jié)消化和吸收（第1課時(shí)）學(xué)習(xí)目標(biāo)：1通過(guò)閱讀文本、觀看課件、觀察圖片，能描述人體消化系統(tǒng)的組成及各器官的位置和形態(tài)和功能。2通過(guò)探究口腔對(duì)淀粉的消化作用，能夠知道消化的概念和類(lèi)型。學(xué)習(xí)重點(diǎn)：描述人體消化系統(tǒng)的組成以及各器官的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和生理功能。學(xué)習(xí)難點(diǎn)：通過(guò)探究活動(dòng)“口腔對(duì)淀粉的消化作用”，理解化學(xué)消化的含義，認(rèn)同科學(xué)探究的過(guò)程。課堂導(dǎo)學(xué)：一、消化系統(tǒng)的組成：復(fù)習(xí)前一節(jié)課所學(xué)食物的營(yíng)養(yǎng)成分的內(nèi)容，引入食物的消化和吸收，閱讀課本P8-P9消化系統(tǒng)的組成內(nèi)容，播放課件，要求學(xué)生小組合作討論回答下列問(wèn)題：1對(duì)照?qǐng)D消化系統(tǒng)的示意圖，說(shuō)出人體消化系統(tǒng)的組成、位置及作用。2嘗試指出自己的胃

2、、小腸和肝臟的位置。3列表比較五種消化腺分泌的消化液名稱(chēng)、消化液流入的器官以及消化液中含有的消化酶的種類(lèi)。二、探究唾液對(duì)淀粉的消化作用:消化道的起始部位是口腔，口腔里有牙齒和舌，還有唾液腺分泌的唾液，口腔能不能消化食物呢要求學(xué)生閱讀課本P9-P10內(nèi)容，參與唾液對(duì)淀粉消化作用的探究活動(dòng)，播放探究實(shí)驗(yàn)視頻及課件，依據(jù)實(shí)驗(yàn)回答下列問(wèn)題：1這個(gè)探究實(shí)驗(yàn)的變量是什么？2衛(wèi)生棉將試管放在37的溫水中？3兩只試管中出現(xiàn)的現(xiàn)象有什么不同？4這個(gè)實(shí)驗(yàn)說(shuō)明了什么？5實(shí)驗(yàn)中將饅頭細(xì)細(xì)切碎，是模擬口腔中的什么動(dòng)作？6導(dǎo)入2毫升唾液或清水后，充分震蕩，又是模擬口腔中的什么動(dòng)作？師生總結(jié)消化的概念。要求學(xué)生小組合作討論

3、回答一下問(wèn)題：1描述消化的概念。2舉例說(shuō)明消化的類(lèi)型。3說(shuō)說(shuō)狼吞虎咽的進(jìn)食方式為什么不科學(xué)？三、總結(jié)：1消化系統(tǒng)包括：消化道和消化腺。2消化道包括：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門(mén)。消化腺：消化道外大消化腺（如肝臟、胰腺）；消化道壁內(nèi)小腺體（如胃腺、腸腺）3食物在消化道里被分解成小分子物質(zhì)的過(guò)程叫做消化。隨堂反饋：1人體最大的消化腺是（）腸腺肝臟2下列物質(zhì)在口腔內(nèi)就能分解成小分子化合物的是（）蛋白質(zhì)纖維素3吃饅頭時(shí)，越吃越感覺(jué)甜，是因?yàn)椋ǎ〢淀粉在口腔內(nèi)被分解成了葡萄糖B淀粉在口腔內(nèi)被分解成了麥芽糖C唾液變成了葡萄糖D口腔內(nèi)產(chǎn)生了葡萄糖4試管內(nèi)有一些植物油，加入配制的消化液，充分振蕩后，置入37的溫水中，一段時(shí)間后植物油不見(jiàn)了，配制的消化液最合理的一組是（A唾液、胃液、腸液B胃液、膽汁C腸液、胰液D胰液、腸液、膽汁5下面表示食物通過(guò)人體消化道時(shí)，淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)化學(xué)性消化的程度，字母代表組成消化道的各器官及排列順序。請(qǐng)根據(jù)該圖回答問(wèn)題：1圖中丙曲線(xiàn)表示的消化過(guò)程。2乙曲線(xiàn)表示的營(yíng)養(yǎng)成分最終被分解為_(kāi)。3甲曲線(xiàn)表示的營(yíng)養(yǎng)成分需要經(jīng)肝臟分泌的乳化后才能被消化