1、衛(wèi)生健康管理制度為創(chuàng)造良好的工作環(huán)境，養(yǎng)成良好的文明施工作風(fēng)，增進職工身 體健康，根據(jù)國家有關(guān)法律法規(guī)和上級有關(guān)規(guī)定，特制定本制度。1、施工區(qū)域和生活區(qū)域應(yīng)有明確劃分，設(shè)置標志牌，標牌上注 明姓名和管理范圍；把施工區(qū)和生活區(qū)分成假設(shè)干片，分片包干，建立 責(zé)任區(qū)，從道路交通、消防器材、材料堆放、垃圾、廁所、廚房，宿 舍、火爐、吸煙都有專人負責(zé)，使文明施工保持經(jīng)?；?。2、施工現(xiàn)場要天天清掃，零散材料和垃圾，要及時清理，保持 整潔衛(wèi)生、場地平整、道路暢通、做到無積水，有排水措施?，F(xiàn)場必 須設(shè)置保溫桶和開水（水杯自備），公用杯子必須采取消毒措施。3、施工現(xiàn)場嚴禁大小便，發(fā)現(xiàn)有隨地大小便現(xiàn)象要對責(zé)任區(qū)負

2、 責(zé)人進行處分。施工現(xiàn)場的廁所，做到有頂、門窗齊全并有紗，做到 天天清掃，每周撒白灰或打藥一二次，消滅蠅蛆，便坑加蓋。4、辦公室要求天天清掃，保持整潔衛(wèi)生，做到窗明地凈，文具 報告擺放整齊；冬季辦公室和職工宿舍取暖爐，必須有驗收于續(xù)，合 格后方可使用。5、職工宿舍鋪上、鋪下做到整潔有序，室內(nèi)和宿舍四周保持干 凈，污水和污物、生活垃圾集中堆放，及時外運；生活廢水應(yīng)有污水 池，做到衛(wèi)生區(qū)內(nèi)無污水，無污物。廢水不得亂流6、衛(wèi)生區(qū)的平面圖應(yīng)按比例繪制，并注明責(zé)任區(qū)編號和負責(zé)人 姓名；樓內(nèi)清理的垃圾，要用容器或小推車，用塔吊或提升欄運下,嚴禁高空拋撒。7、食堂必須辦理食品衛(wèi)生許可證，炊具經(jīng)常洗刷，生熟食

3、品分 開存放，食物保管無腐爛變質(zhì)；采購食品用的車輛，容器要清潔衛(wèi)生， 做到防塵、防蠅，防雨、防曬。不得采購、制、售腐敗變質(zhì)、霉變、 生蟲、有異味或食品衛(wèi)生法規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品。8、采購?fù)獾厥称窇?yīng)向供貨單位索取縣以上食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)開 具的檢驗合格證或檢驗單。認為必要時，請當(dāng)?shù)厥称沸l(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)進 行復(fù)驗。9、貯存食品要隔墻、離地，注意做到通風(fēng)、防潮、防蟲、防鼠， 有條件的單位應(yīng)設(shè)冷藏設(shè)備。主副食品、原料、半成品，成品要分開 存放。盛放醬油、鹽等副食調(diào)料要做到容器物見本色，加蓋存放，清 潔衛(wèi)生。10、制、售過程及刀、燉、案板、盆、筐、水池子、抹布和冰箱 等工具要嚴格做到清潔衛(wèi)生，售飯時要用工具銷售直接入口食品，飯 票要消毒。11、生吃涼拌菜必須洗凈消毒，剩坂、菜要回鍋徹底加熱再食用， 一旦發(fā)現(xiàn)變質(zhì)，不得食用。12、公用食具要洗凈消毒，應(yīng)有上下水洗手和餐具洗滌設(shè)備。13、炊管人員每年要進行一次健康檢查，持有健康合格證及衛(wèi)生 知識培訓(xùn)證后，方可上崗。凡患有痢疾、肝炎、傷寒、活動性肺結(jié)核、 滲出性皮膚病以及其它有礙食品衛(wèi)生的疾病，不得參加接觸直接入口 食品的制、售、加工及食品洗滌工作。衛(wèi)生許可證和健康證必須對外 張貼。14、炊管人員必須做好個人衛(wèi)生，要堅持做到四勤（勤理發(fā)、勤 洗澡