1、微生物分類：域，界，門，綱，目，科，屬，種。微生物的命名一個(gè)微生物的種原核微生物與真核微生原核核微生物有發(fā)育好的細(xì)胞核病毒的形態(tài)：動(dòng)物病毒的形態(tài)有球形，卵圓形，磚形。植物病毒的形態(tài)有桿狀，絲狀，球狀。噬菌體的形態(tài)有蝌蚪狀和絲狀。病毒的化學(xué)組成有蛋白質(zhì)和核算病毒體分為兩部和核酸內(nèi)芯。病毒的繁殖進(jìn)程：吸附，侵入，復(fù)制與云集，釋放。毒性噬菌體隨即引起宿主細(xì)胞裂解的噬菌體溫和噬菌體：不引起宿主細(xì)胞裂解的噬菌體病毒體內(nèi)滅活的化學(xué)物質(zhì)有抗體和干擾素體外滅活的化學(xué)物（損壞蛋白質(zhì)（損壞核酸十二烷基硫酸鈉，氯仿（損壞脂質(zhì)被膜）絲狀細(xì)菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)：細(xì)胞壁，細(xì)胞革蘭氏染色原因此用乙醇脫色時(shí)菌的脂質(zhì)被乙醇溶解性菌由于

2、脂質(zhì)含量極低酸銨結(jié)晶紫和碘碘化鉀復(fù)合 物被截留在細(xì)胞內(nèi)不被脫色原生動(dòng)物分為四個(gè)：鞭毛綱，肉足綱，纖毛綱，孢子綱。指示菌：鞭毛綱（鞭毛蟲喜在多污帶和 中污帶中生活 中污帶或 中污帶纖毛蟲多在 中污帶和 活性污泥培養(yǎng)中期或在處理效 ）原生動(dòng)物（原生蟲是寡污帶和污水生物處理效 浮游甲克動(dòng)物是水體污染和水 體自凈的指示生物）藻類（在水體自凈中起凈化和指示生 酶的組成：酶分為單成分酶和全酶兩類。單成分酶由酶蛋白組1白+非蛋白質(zhì)小分子有機(jī)物2蛋白+非蛋白質(zhì)小分子有機(jī)物+金屬離子3酶蛋白結(jié)構(gòu)鏈形成的初級(jí)空間結(jié)構(gòu)具有四級(jí)結(jié)構(gòu)由幾個(gè)或幾十個(gè)亞基形成。酶的活性中心：酶的活性部位，是酶蛋白分子直接參與和底物接合并且

3、與酶的催化作用直接有結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)。酶的催化特性：1 酶具有一般催化劑的共性23極為敏感51 酶的濃度234PH 5 激活劑6養(yǎng)源（培養(yǎng)基：根據(jù)各種微生物關(guān)于營(yíng)養(yǎng)的需要，囊括水，碳源，能源， 氮源，無機(jī)鹽，生長(zhǎng)因子等按一定的比例配制而成的，用以培養(yǎng)微生物的基質(zhì)。培養(yǎng)基的分類：1 按培養(yǎng)基組成物的性質(zhì)（養(yǎng)基，復(fù)合培養(yǎng)基半固體培養(yǎng)基，固體培養(yǎng)基）培養(yǎng)基關(guān)于微生物的功能和用途 （加富培養(yǎng)基）營(yíng)養(yǎng)物進(jìn)入微生物細(xì)胞的方式12（3ATP：生物能量的轉(zhuǎn)移中心。生物氧化類體的不同，可將微生物的生物氧化分為：發(fā)酵，好氧呼吸，無氧呼吸。細(xì)菌生長(zhǎng)階（生長(zhǎng)速率曲線接近于零（代謝活力強(qiáng)， （細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖迅一定體積的培養(yǎng)基濃度

4、降低衰亡期（缺乏營(yíng)養(yǎng)而利用貯存物質(zhì)進(jìn)行 代謝進(jìn)程中產(chǎn)生有毒的代謝產(chǎn) 殖或不繁殖，或出現(xiàn)自溶）NA以右手旋轉(zhuǎn)的方式圍繞在同一 根主軸而互相盤繞形成的轉(zhuǎn)導(dǎo)，接合攜帶少量遺傳基因的環(huán)狀NA分子。質(zhì)粒在基因工程中常被用作基因轉(zhuǎn)移的運(yùn)載工具載體?；蚬こ滩僮鞑郊?xì)胞中選擇獲取帶有目的基因的NA2NA34離與提純。PCR 即為NA 聚合酶鏈反映水體富營(yíng)養(yǎng)：由于某些因素，尤其是人類將富含氮洋發(fā)生赤潮，造成水體富營(yíng)養(yǎng) 化。氮：自然界中氮以分子氮，有機(jī)的協(xié)同作用下將三種形態(tài)的氮 生物起著重要作用。氮循環(huán)囊括：氨化作用，硝化作用，反硝化作用固氮作用。微生物的脫氨基作用下產(chǎn)生氨硝化細(xì)菌的作用轉(zhuǎn)化為硝酸 反硝化作用生物

5、把硝酸鹽作為氮源原細(xì)菌將硝酸鹽還原成氮?dú)狻＞z團(tuán)：好氧活性污泥的結(jié)構(gòu)和功能的中心是能起絮凝作用的原生動(dòng)物及微型后生動(dòng)物的作用23活性污泥絲狀膨脹的成12物及其種類4控制活性污泥絲狀膨脹的關(guān)于策控制溶解氧2改革工藝發(fā)酵機(jī)理：第三階段的微生物是兩組生理性質(zhì)不同的專性厭氧烷。第四階段：為同型產(chǎn)乙酸階段， 是同型產(chǎn)乙酸細(xì)菌將H2 和 CO2 轉(zhuǎn)化為乙酸的進(jìn)程。緒論微生物：是肉眼看不見的、必需在電子顯微鏡下才能看見的一切微小生物的統(tǒng)稱。微生物分類：域，界，門，綱，目，科，屬，種。五界菌界、動(dòng)物界、植物界。六界微生物的命名（用兩個(gè)拉丁詞命名一個(gè)微生物的丁文名詞表示，第一個(gè)字母大 詞表示，第一個(gè)字母小寫）微

6、生物的特點(diǎn)：個(gè)體極小、分布第一章原核微生物與真核微生物核微生物有發(fā)育好的細(xì)胞核病毒的形態(tài)：動(dòng)物病毒的形態(tài)有球形，卵圓形，磚形。植物病毒的形態(tài)有桿狀，絲狀，球狀。噬菌體的形態(tài)有蝌蚪狀和絲狀。病毒的化學(xué)組成有蛋白質(zhì)和核酸。有的還有脂質(zhì)和多糖。 病毒體分為兩部分（和核酸內(nèi)芯（毒性噬菌體：侵入宿主細(xì)胞后，隨即引起宿主細(xì)胞裂解的噬菌體。溫和噬菌體不引起宿主細(xì)胞裂解的噬菌體。病毒體內(nèi)滅活的化學(xué)物質(zhì)體和干擾素體外滅活的化學(xué)物質(zhì)：酚（蛋白質(zhì)（損壞核酸醚類， 十二烷基硫酸鈉，氯仿（質(zhì)被膜）第二章菌落：把細(xì)菌細(xì)胞接種到固體培成菌體云集在一起的細(xì)菌形態(tài)絲狀。細(xì)菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)細(xì)胞壁，細(xì)胞：芽孢、鞭毛、層片等。細(xì)胞質(zhì)膜的

7、結(jié)構(gòu)組子層和蛋白。內(nèi)含顆粒：細(xì)菌生長(zhǎng)到成熟階段，因營(yíng)養(yǎng)過剩形成一些貯藏顆粒。多聚磷酸鹽顆存體，或者說是能量倉庫。聚 -羥基丁酸：被用作碳源和能源。莢膜的功能保護(hù)致病菌免受宿主吞噬細(xì)胞的吞噬能源，有的莢膜還可作氮源、堆積代謝廢物、使菌體附著于適當(dāng)?shù)奈矬w表面。在某一特定PH氨基酸所帶的正電荷和負(fù)電荷相等時(shí)的電點(diǎn)。細(xì)菌表面總帶負(fù)電荷的原細(xì)菌（污水處理，廢水的PH） 細(xì)菌細(xì)胞壁的磷壁酸含有大量 酸性較強(qiáng)的磷酸基。革蘭氏染色法：步驟：1、在無（初染）用草酸3、用碘-碘化鉀溶液媒染、用中性脫色劑如乙醇或丙酮脫色5、用番紅染液復(fù)染組成和結(jié)構(gòu)不同革蘭氏陽性菌性菌由于脂質(zhì)含量極低酸銨結(jié)晶紫和碘碘化鉀復(fù)合 物被截

8、留在細(xì)胞內(nèi)不被脫色第三章 真和生物真菌的特點(diǎn)不能進(jìn)行光合作用 2) 產(chǎn)生孢子進(jìn)行繁殖 3) 一般有發(fā)達(dá)的菌絲4) 異養(yǎng)型 5) 陸生性較強(qiáng)真菌的種類繁多，形態(tài)各異，大小差別懸殊，細(xì)胞結(jié)構(gòu)多樣， 主要囊括酵母菌和霉菌。酵母菌分為發(fā)酵型和氧化型兩種。霉菌是由分枝的不分枝的菌絲交織形成的菌絲體。整個(gè)菌絲體分為兩部分：營(yíng)養(yǎng)菌絲，生氣菌絲第五章微生物的繁殖與生長(zhǎng)因子代時(shí)：細(xì)菌細(xì)胞兩次分裂之間的時(shí)間，成為世代時(shí)間。個(gè)體生長(zhǎng)個(gè)體繁殖群體生長(zhǎng)群體生長(zhǎng)個(gè)體生長(zhǎng)個(gè)體繁殖細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖及其特性延滯 期、 緩慢期（ ）高細(xì) ，合成代謝較活躍產(chǎn)生延滯期的原謝中間產(chǎn)物）指數(shù)期（關(guān)于數(shù)期）特點(diǎn)：生長(zhǎng)速率最大，世代時(shí)間倍加時(shí)

9、間最短，酶系活躍、代謝旺盛，細(xì)胞進(jìn)行平衡生長(zhǎng)，體內(nèi)各成分最為均勻，機(jī)物分解速率與其濃度成正比）穩(wěn)定期特點(diǎn)：凈增長(zhǎng)速度為零 繁殖與相等出現(xiàn)穩(wěn)定期的原因： 營(yíng)養(yǎng)物例失調(diào)代謝物的積淀 pH 、O 、氧化還原電位的變化）衰亡期內(nèi)源呼吸：體內(nèi)貯藏物質(zhì)酶等一部分細(xì)胞物質(zhì)的氧化。特點(diǎn)： 細(xì)胞形態(tài)多型化 細(xì)胞活力 往往產(chǎn)生芽孢出現(xiàn)死亡期的原（代謝產(chǎn)物的積淀化低溫不易使微生物死亡為什么？低溫不易引起蛋白質(zhì)的變性只 有反復(fù)結(jié)冰和解凍5 時(shí)微生物的生命活動(dòng)大大受阻菌中常在4 左右。高滲透壓環(huán)境：細(xì)胞失水，發(fā)生質(zhì)壁分離、微生物死亡。如苦瓜去苦味、腌咸菜、蜜餞、保存食物。低滲透壓環(huán)如一般用0.85%的食鹽水（生理鹽水）

10、維持 微生物正常生活。滲透壓0.51atm為宜。微生物與微生物之間的關(guān)競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系互生關(guān)系（單獨(dú)生活的微生物生活在一起利的生活條件）共生關(guān)系兩種不能單獨(dú)生活的微生物共通 （共存于同一環(huán)境的兩）寄生關(guān)系捕食關(guān)系第七章微生物的生態(tài)生態(tài)系統(tǒng)一定時(shí)間和空間范圍內(nèi)有生物與它們的生境經(jīng)過能量的流動(dòng)和物質(zhì)的循環(huán)所組成的一個(gè)自然個(gè)體。生態(tài)系統(tǒng)=生物群落+環(huán)境條件（一定時(shí)間和空間內(nèi)）生態(tài)系統(tǒng)是動(dòng)態(tài)的、平衡的、具有自我調(diào)節(jié)能力。個(gè)體;指一具體的生物單位個(gè)體，有其生長(zhǎng)發(fā)育繁殖和死亡進(jìn)程，是種群的單位。種群;生活在同一特定空間的同一生物種的一切個(gè)體的集合體， 是生物群落的組成單位。群落;生活在同一特定空間或區(qū)域的一切生物

11、種群的聚合體生態(tài)系統(tǒng)的組成部分。水體自凈河流接納了一定量的有機(jī)污染物后，在物理的、化學(xué)的和水生物（微生物、動(dòng)物和植物）等因素 的綜合作用后得到凈化，水質(zhì)恢復(fù)到污染前的水平和狀態(tài)自凈容量是指水體正常生物循環(huán)中能夠凈化有機(jī)污染物的最大數(shù)量進(jìn)程底水體中好養(yǎng)細(xì)菌利用溶解氧吧有機(jī)物分解為簡(jiǎn)單的有機(jī)和無 中溶解氧急速降至零機(jī)物經(jīng)細(xì)菌完全無機(jī)化后，產(chǎn) 水體中溶解氧在異養(yǎng)菌分解有速率等于河流的復(fù)氧速率果河流不再被有機(jī)物污染4.隨水體自凈，有機(jī)物缺乏和其他原因是細(xì)菌死亡。P/H 指數(shù)：光合自養(yǎng)微生物與異養(yǎng)微生物的比值，反映水體污染和自凈程度。P/H指數(shù)恢復(fù)到原有水平。：由于某些因素，洋發(fā)生赤潮，造成水體富營(yíng)養(yǎng)

12、化。氮：自然界中氮以分子氮，有機(jī)的協(xié)同作用下將三種形態(tài)的氮 生物起著重要作用。氮循環(huán)囊括：氨化作用，硝化作用，反硝化作用固氮作用。托氨作用：有機(jī)氮化合物在氨化微生物的脫氨基作用下產(chǎn)生氨硝化作用：脫氨基脫下的氨，在有氧的條件下，經(jīng)亞硝化細(xì)菌和硝化細(xì)菌的作用轉(zhuǎn)化為硝酸 反硝化作用生物把硝酸鹽作為氮源含氮物質(zhì)。兼性厭氧的硝酸鹽還原細(xì)菌將硝酸鹽還原成氮?dú)狻Ａ蚧饔茫篐 2S 被氧化生成S 和H2 SO4 的進(jìn)程反硫化作用：硫酸鹽被還原成硫化氫的進(jìn)程。厭氧降解的四階段進(jìn)程將復(fù)雜有機(jī)物分解為小分子有機(jī)物。第一階段的產(chǎn)物進(jìn)一步分解為 乙酸和氫氣。和二氧化碳轉(zhuǎn)化為乙酸。生動(dòng)物在活性污泥中的作用促進(jìn)絮凝 有的原

13、生動(dòng)物能分泌粘液，促進(jìn)生物絮凝，從而改善活性污泥的泥水分離特性。凈化作用 大部分原生動(dòng)物是微小污泥，有利于改善水質(zhì)。腐生性營(yíng) 養(yǎng)的鞭毛蟲等可吸收污水中的有機(jī)物。指示作用 根據(jù)出現(xiàn)的原生動(dòng)物的種類可以判斷活性 污泥的狀態(tài)和處理水質(zhì)的好壞。污泥膨脹 由絲狀菌的異常增殖引起。 原因：低污泥負(fù)荷低，營(yíng)養(yǎng)不足（調(diào)、低pH控制污泥膨脹) ：P 100：5：1控制足時(shí)有利于絲狀菌的競(jìng)爭(zhēng)加氧化H 、O3性地控制絲狀微生物凝第四章酶的結(jié)構(gòu)是由細(xì)胞產(chǎn)生的、能在大分子酶的作用是生化反映的催化劑。它能改變生物化學(xué)反映的速度，并且傳遞電子、原子和化學(xué)基團(tuán)。可以說酶是生命活動(dòng)的酶的組成 單成分酶酶蛋白有) 全酶有機(jī)物 (

14、不含 ) 金屬離子全酶酶各（如維生素輔酶 與酶與蛋白松，可用透析等方法去除而使輔酶輔基：酶的活性部酶的催化特性1 酶具有一般不改變化學(xué)反映的平衡點(diǎn)2 酶具有高度3 酶的催化反映條件酶的催化效率高能降低反映的 米氏常數(shù) 是表示反映速度為最大值值越大，表示酶與底物K 值可以判斷酶的專一性和天然底物K 值，其中K 值最小的底物稱為該酶的最適底物也就是天然底物影響酶促反映（或酶活力的因素 1 2 催化3值 4溫度 56 營(yíng)養(yǎng)作用從外部環(huán)境攝取其生命活動(dòng)所需要的各種物質(zhì)和能量生有益的代謝物。營(yíng)養(yǎng)物 具有營(yíng)養(yǎng)功能的物質(zhì)。在微生物學(xué)中營(yíng)養(yǎng)物還常囊括光能這種非物微生物與環(huán)境之間的物質(zhì)交換進(jìn)程，囊括同化作用和異

15、化作 用。從細(xì)菌細(xì)胞的組成可以理解細(xì)菌的6 種營(yíng)養(yǎng)要素：水、無機(jī)鹽、碳源、氮源、生長(zhǎng)因子、能源。碳源 定義：能提供微生物營(yíng)養(yǎng)作用所需的碳元素的營(yíng)養(yǎng)源。作用：提供細(xì)胞骨架、代謝物質(zhì)中的碳元素的來源，以及生命活動(dòng)所需要的能源2、 、氮源 定據(jù)能源和碳源的不同細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)類型可分為四大1 2 光能異3 4 化能異養(yǎng)微生物的3 好氧呼吸（當(dāng)存在外在的最終電子受體分子氧時(shí)，底物可全部被氧化成和H產(chǎn)生 途徑，產(chǎn)生丙羧酸）三要素 微生物的生長(zhǎng)進(jìn)程囊括營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 的分解與細(xì)胞物質(zhì)的合成還原力與小分子前體物通常又細(xì)胞物質(zhì)合成的三要第六章遺傳使其子代的性狀與親代基本上一致的現(xiàn)象。變異（化特性、代謝產(chǎn)物。3、遺傳與變異

16、是一切生物最基本的屬性，兩者相輔相成，相互依存，遺傳中有變異，變異中有遺傳，遺傳是相關(guān)于的，變異是絕關(guān)于的。為什么細(xì)菌易變? 細(xì)菌繁殖快，個(gè)體微小與外界環(huán)境接觸面積大 環(huán)境條件在短時(shí)期內(nèi)關(guān)于菌體產(chǎn)生大的影響，在受物理、化學(xué)因素影響后，易產(chǎn)生適應(yīng)新環(huán)境的酶（誘導(dǎo)酶）等，從而改變?cè)械奶匦?，即產(chǎn)生了變異。5、變異囊括形態(tài)變異、菌落形態(tài)變異、生理生化特性變異6、變異不一定都有遺傳性、有目的地控制微生物的生長(zhǎng)馴化acclimation 、aaption ）、有毒有害廢水、難降解廢水降解能力，提高處理效果。9、遺傳的物質(zhì)基礎(chǔ)：一切生物遺傳的物質(zhì)基礎(chǔ)是脫氧核糖核酸（NA）10、實(shí)驗(yàn)證實(shí)：格里菲斯（Grif

17、fith）經(jīng)典轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)埃佛里T ry）補(bǔ)充實(shí)驗(yàn)大腸桿菌噬菌體感染大腸桿菌實(shí)驗(yàn)艾佛里等的轉(zhuǎn)化補(bǔ)充實(shí)驗(yàn)R 型細(xì)胞+ 純化的 S 細(xì)胞多糖R型菌落R 型細(xì)胞+ 純化的 S 細(xì)胞蛋白R(shí)型菌落R 型細(xì)胞+ 純化的S 細(xì)胞RNAR型菌落R 型細(xì)胞+ 純化的S 細(xì)胞NAS 型菌落A的化學(xué)組成A 一種高分子化合物，相關(guān)于分子.0的40的0次方NA由四種核苷酸組成，每一種核苷酸均由環(huán)狀堿基的差異僅僅在于堿基不同腺嘌呤A 胸腺嘧啶T鳥嘌呤G 胞嘧啶C13、NA 分子的雙螺旋結(jié)構(gòu)模型：a、NA是由兩條核苷酸鏈形成的雙螺旋結(jié)構(gòu)（右手螺旋）、兩條鏈之間靠堿基上的氫鍵原則與與A與TG與C 之間形成三個(gè)氫鍵、生物的遺傳性狀

18、是由目和排列順序所決定的。15、NA 復(fù)制的進(jìn)程（半保留復(fù)制）分離成兩條單鏈；然后，以每條旋。16、NA 的變性：氫鍵斷裂雙鏈變單鏈升高溫度：緩慢加熱解鏈曲線（熔解曲線性時(shí) 的溫度 稱為熔解 溫度TTm分子中含量的多少。提高pH值：堿性（損壞氫鍵有機(jī)物：尿素和甲硫胺變性梯度凝膠電泳）A的復(fù)性（退火變雙鏈，雙鏈隨機(jī)接合遺傳功能單位。它是分子上一個(gè)具有特定堿基順（即核苷酸順序的片段是具有固定的起點(diǎn)和終點(diǎn)的核苷酸的線性排堿基關(guān)于。核糖核酸（核糖代替脫氧核糖， 尿嘧啶U 代替胸腺嘧啶T）參與遺傳信息傳遞信使白質(zhì)的合成核糖體rA rA與蛋白質(zhì)組成核糖體合成的場(chǎng)所轉(zhuǎn)移 上的信息，并且將特定的氨基酸送到 上

19、合成21、遺傳信息的傳遞基本規(guī)則中心法則NA上的遺傳信息是經(jīng)過NA 的復(fù)制傳給子代的，而經(jīng)過RNA 的中間作用來指導(dǎo)蛋白質(zhì)的合成。22、轉(zhuǎn)錄mRNA 的合成以NA到RNA的傳遞進(jìn)程叫做轉(zhuǎn)錄。病毒在寄主細(xì)胞中首先由 轉(zhuǎn)錄為NA。為合成蛋白質(zhì)的模板，并且由的堿基排列順序決定多肽鏈中氨基酸的排列順序傳遞進(jìn)程做翻譯。25、密碼子：mRNA 每 3 個(gè)堿基決定一個(gè)氨基酸氨基酸的堿基三聯(lián)體稱為密碼子。微生物的變囊括基因突變和基因重組。鏈上因堿堿基排列順序的變化種現(xiàn)象叫基因突變（變異。 28基因突變的類型變、畸變29、點(diǎn)變異：一個(gè)或數(shù)個(gè)堿基發(fā)生變化囊括轉(zhuǎn)換和顛換囊括缺失和添加：堿基片斷發(fā)生變化，囊括缺失，添

20、加，易位，倒位細(xì)菌基因突變的特點(diǎn)）10 的-5 方的-10次方自發(fā)性異沒有必要的聯(lián)系穩(wěn)定性：可遺傳可 逆 性 ： 回 復(fù) 突 變（back/reverse mutation）變率105次方倍）囊括自發(fā)突變和誘發(fā)突變（誘變）34、質(zhì)粒：游離于染色體外，具有獨(dú)力復(fù)制能力的小型共價(jià)閉合環(huán)狀NA分子，即cccNA， 多指原核生物。：具有超級(jí)螺旋結(jié)10 的6 10 8次方道爾頓10010000kbp質(zhì)粒的可移動(dòng)移R因子質(zhì)粒50 年代在日本發(fā)現(xiàn)的一種質(zhì)粒（從患痢疾但被抗生素治療后的病人中分離出的痢疾志賀式 。R 因子的細(xì)菌囊括沙門屬（、 假單胞菌屬（scccsR 因子在細(xì)胞中的數(shù)目 12 幾十個(gè)?；蜉d體。具有 R 因子的細(xì)菌在自然界中的存活率高。F因子 、致育因子中決定性別的質(zhì)粒6次方a，94.5kbp有F雄菌沒有F- 染色體的長(zhǎng)度增長(zhǎng)。含有能降解復(fù)雜物質(zhì)的基因，從而使細(xì)機(jī)物。大多在假單胞菌屬中發(fā)現(xiàn)。至今發(fā)現(xiàn)的主要降解質(zhì)（以其所能分二甲苯質(zhì)粒： XY