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文檔簡介

5/5冠東車燈有限公司職位講明書一、差不多信息：職位名稱：廚房組組長所屬部門：行政治理部擬定人簽名：上級部門主管審批：所屬職類職種：作業(yè)類輔助職種直接上級：行政部主管定員人數(shù)：1審核人簽字：生效日期：二、職位目的：依照部門職責，負責公司的后勤飲食服務。三、工作關系（內(nèi)部）行政部內(nèi)勤主管（上級職位名稱）行政部內(nèi)勤主管（上級職位名稱）廚房組組長（該職位名稱）（同僚職位名稱）廚房組組長（該職位名稱）（同僚職位名稱）圖書治理員圖書治理員資料員直接下屬職位名稱和人數(shù)資料員直接下屬職位名稱和人數(shù)廚師廚師（3人）（人）（人）（人）（人）（人）（人）（人）（人）工作關系（外部）：工作關系（職位范圍）：請列出與該職位工作范圍與程度有關的資料，比如下屬數(shù)目、直接操縱的預算額，與直接負責或做出建議的開支項目。所在部門總?cè)藬?shù)：24人該職位直接下屬人數(shù)：3人間接下屬人數(shù)：下屬職員的種類：直接操縱的預算額：其他指標：四、要緊應負責任：請描述該職位4-8相應負責任，包括要緊活動和要達到的結(jié)果，每一應負責任請依其重要性排列，從（1）開始，（1）代表最重要。衡量標準能夠是數(shù)量、質(zhì)量、成本、時刻、人員反映等等，應盡可能客觀、量化，數(shù)據(jù)易采集。重要性應負責任衡量標準1依照食品衛(wèi)生法要求，切實做好食品衛(wèi)生安全，預防食物中毒安全性2依照上級下達的工作打算，合理安排工作工作完成情況3依照菜肴的質(zhì)量要求，嚴格把好質(zhì)量關職員中意度4依照工作打算，完成菜肴的制作和清潔、消毒工作及時性5依照部門要求，監(jiān)督下屬職員的日常工作，并提供技術指導工作完成情況6依照部門要求，帶頭并督促下屬職員保持工作環(huán)境整潔檢查記錄、有效性78學歷及專業(yè)最低學歷所學專業(yè)中專（技校）烹飪專業(yè)所需培訓培訓科目培訓時刻烹飪技術24學時所需經(jīng)驗3年以上廚師工作經(jīng)歷專業(yè)技能二級廚師以上資歷通用技能理解能力、組織協(xié)調(diào)能力、文字表達能力體能要求軀體健康工作要求：工作時刻工作條件工作量經(jīng)常加班運輸工具飽和六、工作依據(jù)：要緊填寫編寫本職務講

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