農(nóng)產(chǎn)品加工項(xiàng)目農(nóng)產(chǎn)品加工項(xiàng)目農(nóng)產(chǎn)品加工項(xiàng)目資料僅供參考文件編號：2022年4月農(nóng)產(chǎn)品加工項(xiàng)目版本號：A修改號：1頁次：1.0審核：批準(zhǔn):發(fā)布日期：附件23農(nóng)業(yè)技術(shù)試驗(yàn)示范與服務(wù)支持項(xiàng)目（農(nóng)產(chǎn)品加工）指南一、任務(wù)目標(biāo)為深入實(shí)施創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)轉(zhuǎn)型升級發(fā)展，按照“重點(diǎn)區(qū)域、大宗品種、關(guān)鍵技術(shù)”的原則，通過科技創(chuàng)新與聯(lián)合攻關(guān)，開展技術(shù)裝備研發(fā)、集成與試驗(yàn)示范，進(jìn)一步提升農(nóng)產(chǎn)品加工重大關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新能力、促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工科技成果轉(zhuǎn)化推廣。二、任務(wù)內(nèi)容圍繞農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工、精深加工和綜合利用等重點(diǎn)領(lǐng)域，針對制約糧油加工、果蔬加工、畜產(chǎn)加工等重大關(guān)鍵共性技術(shù)裝備問題，開展“農(nóng)產(chǎn)品加工裝備技術(shù)先行先試”工作，形成一批產(chǎn)業(yè)亟需、適宜推廣的產(chǎn)業(yè)化技術(shù)與裝備。任務(wù)一：快熟雜糧米和專用粉生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究。針對我國雜糧制品行業(yè)規(guī)模小、水平低、原料利用差、食用不方便等問題，重點(diǎn)開展雜糧清潔化和穩(wěn)定化加工技術(shù)研究；雜糧米的快熟技術(shù)研究；雜糧制粉技術(shù)研究；雜糧米和專用粉產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)研究；產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)與示范。任務(wù)二：特色水果產(chǎn)地預(yù)處理與保鮮貯運(yùn)技術(shù)研究。針對我國特色水果產(chǎn)地儲藏技術(shù)落后，裝備缺乏等問題，開展火龍果、紅心獼猴桃和臍橙等主要特色水果不同品種的采收方式和耐貯性研究；特色水果采后產(chǎn)地即時預(yù)處理技術(shù)及設(shè)備應(yīng)用示范；特色水果包裝和貯運(yùn)技術(shù)研究與示范。任務(wù)三：發(fā)酵茶標(biāo)準(zhǔn)化安全加工關(guān)鍵技術(shù)研究與示范。隨著紅茶、黑茶等發(fā)酵茶產(chǎn)銷量的快速增長，其標(biāo)準(zhǔn)化程度低、安全隱患高等問題日益凸顯。據(jù)此開展以下研究：（1）工夫紅茶標(biāo)準(zhǔn)化加工技術(shù)研究及設(shè)備研制。以中小葉種鮮葉為原料，開展萎凋、發(fā)酵新技術(shù)研究及裝備研制，整合做形、干燥等關(guān)鍵工序，提出標(biāo)準(zhǔn)化加工技術(shù)；（2）黑茶標(biāo)準(zhǔn)化加工技術(shù)研究及關(guān)鍵專用設(shè)備研制。重點(diǎn)開展黑茶加工曬青、渥堆專用裝備研制及應(yīng)用技術(shù)研究，優(yōu)化揉捻、干燥等工藝參數(shù)，實(shí)現(xiàn)黑茶優(yōu)質(zhì)化、標(biāo)準(zhǔn)化加工。任務(wù)四：草本植物精油高效提取關(guān)鍵技術(shù)研究及功能化新產(chǎn)品開發(fā)。針對我國草本精油產(chǎn)品良莠不齊，提取工藝陳舊，功效基礎(chǔ)研究不足，標(biāo)準(zhǔn)缺失等問題，以玫瑰精油、薰衣草精油和降真香精油為對象，開展原料特性研究，選取適宜的現(xiàn)代提取和分離技術(shù)進(jìn)行植物精油的高保真提取和功效成分富集，對生產(chǎn)工藝進(jìn)行優(yōu)化和穩(wěn)定性評價，開發(fā)出特征功效成份含量高的精油產(chǎn)品。三、項(xiàng)目金額及實(shí)施年限（一）項(xiàng)目金額：主要用于技術(shù)裝備參數(shù)研究與驗(yàn)證，技術(shù)集成與試驗(yàn)示范等。項(xiàng)目年度支持經(jīng)費(fèi)100-110萬元/年。（二）實(shí)施年限：1年。四、申報要求（一）申報范圍牽頭申報單位：科研院校參加申報單位：2-3家科研院校、1-2家企業(yè)單位。參加單位不超過4家（含4家）。（二）相關(guān)要求1.所有項(xiàng)目參與單位應(yīng)具備相關(guān)科研基礎(chǔ)，技術(shù)力量雄厚，有較強(qiáng)科研創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)和產(chǎn)業(yè)技術(shù)優(yōu)勢，能吸收優(yōu)秀青年科研骨干參與項(xiàng)目，具有實(shí)施相關(guān)項(xiàng)目和產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的經(jīng)驗(yàn)，能與行政主管部門積極配合，完成項(xiàng)目所確定的任務(wù)。2.項(xiàng)目申報書要按照提綱要求及格式進(jìn)行編制，項(xiàng)目申報任務(wù)需涵蓋指南全部內(nèi)容，根據(jù)項(xiàng)目任務(wù)設(shè)定項(xiàng)目目標(biāo)、考核指標(biāo)、資金需求及年度實(shí)施計劃等。五、申報程序（一）教育部直屬大學(xué)，根據(jù)本指南編制項(xiàng)目申報材料，經(jīng)單位審核蓋章后，報送農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工局科技處（一式兩份），電子稿（PDF版）發(fā)至：，文檔名稱“任務(wù)+牽頭單位”。其他科研院校項(xiàng)目申報材料須經(jīng)屬地省級農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)管理部門蓋章后，按上述要求報送。（二）農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工局對申報材料進(jìn)行形式審查，通過專家評審、項(xiàng)目答辯，擇優(yōu)推薦立項(xiàng)，根據(jù)評審意見，編制項(xiàng)目任務(wù)書。聯(lián)系人：農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工局科技處王杕電話：010—傳真：010—通訊地址：北京市朝陽區(qū)農(nóng)展館南里11號郵編：100125附件23-12018年農(nóng)業(yè)技術(shù)試驗(yàn)示范與服務(wù)支持項(xiàng)目（農(nóng)產(chǎn)品加工）任務(wù)申報書項(xiàng)目任務(wù)：項(xiàng)目單位：通訊地址：郵政編碼：聯(lián)系電話：聯(lián)系人：主管部門（單位）：通訊地址：郵政編碼：聯(lián)系電話：聯(lián)系人：填制日期：中華人民共和國農(nóng)業(yè)部制一、2017年項(xiàng)目任務(wù)進(jìn)展及下一步進(jìn)度安排（2017年未安排執(zhí)行本項(xiàng)目的，不填寫此欄目）二、2018年項(xiàng)目任務(wù)計劃（一）項(xiàng)目背景（國內(nèi)外研究現(xiàn)狀、研究意義、應(yīng)用前景等）（二）項(xiàng)目內(nèi)容（項(xiàng)目研究內(nèi)容依據(jù)項(xiàng)目指南細(xì)化編制）（三）項(xiàng)目目標(biāo)與預(yù)期效益（四）項(xiàng)目研究基礎(chǔ)（五）項(xiàng)目考核指標(biāo)（總體及分年度的考核指標(biāo)分別進(jìn)行說明）（六）項(xiàng)目金額（按項(xiàng)目功能及經(jīng)濟(jì)分類分別進(jìn)行說明）（七）年度實(shí)施計劃（時間范圍為2018年1月-12月）（八）涉及的相關(guān)單位及分工（包括與實(shí)施項(xiàng)目有關(guān)的科研院校、生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)等）三、項(xiàng)目單位情況（一）單位類型、隸屬關(guān)系、主要職能及業(yè)務(wù)范圍（二）技術(shù)設(shè)備條件、財務(wù)收支、資產(chǎn)狀況、內(nèi)部管理制度建設(shè)情況（三）有無不良記錄（財政部門及審計機(jī)關(guān)處理處罰決定、行業(yè)通報批評、媒體曝光等）備注：項(xiàng)目單位情況包括項(xiàng)目牽頭單位及參加單位。四、人員分工姓名性別工作單位職務(wù)/職稱項(xiàng)目分工聯(lián)系電話五、申請資金經(jīng)濟(jì)分類明細(xì)表項(xiàng)目單位財務(wù)專用章單位：萬元項(xiàng)目內(nèi)容合計商品和服務(wù)支出有關(guān)科目資本性支出小計印刷費(fèi)咨詢費(fèi)郵電費(fèi)差旅費(fèi)租賃費(fèi)維修（護(hù)）費(fèi)專用材料費(fèi)勞務(wù)費(fèi)委托業(yè)務(wù)費(fèi)其他商品和服務(wù)支出小計專用設(shè)備購置合計注：經(jīng)濟(jì)分類科目參見《2018年政府收支分類科目》六、申報意見表牽頭單位意見本單位對以上內(nèi)容的真實(shí)性和準(zhǔn)確性負(fù)責(zé)，特申請立項(xiàng)。負(fù)責(zé)人簽名：（單位公章）年月日參加單位意見負(fù)責(zé)人簽名：（參加單位一公章）年月日負(fù)責(zé)人簽名：（參加單位二公章）年月日負(fù)責(zé)人簽名：（參加單位三公章）年月日主管部門（單位）意見經(jīng)審核，同意報送。負(fù)責(zé)人簽名：（單位公章）年月日備注七、項(xiàng)目單位賬號（牽頭申報單位）項(xiàng)目單位財務(wù)專用章：項(xiàng)目單位賬戶收款單位：（本單位在銀行類金融機(jī)構(gòu)所開賬戶的全稱）開戶銀行：××銀行××省××市××縣（區(qū)）分行（支行）××營業(yè)部（分理處）或××省××市××縣（區(qū)）××鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）農(nóng)村信用社賬號：五、申請資金經(jīng)濟(jì)分類明細(xì)表項(xiàng)目單位財務(wù)專用章：單位：萬元項(xiàng)目內(nèi)容合計印刷費(fèi)咨詢費(fèi)郵電費(fèi)差旅費(fèi)維修（護(hù)）

費(fèi)租賃費(fèi)專用

材料

費(fèi)專用

燃料

費(fèi)勞務(wù)費(fèi)委托

業(yè)務(wù)

費(fèi)其他

交通

費(fèi)用其他商品和服

務(wù)支出合計注：1.一律不得列支“三公經(jīng)費(fèi)”（即因公出國（境）費(fèi)、公務(wù)用車購置及運(yùn)行費(fèi)、公務(wù)接待費(fèi)）、會議費(fèi)和培訓(xùn)費(fèi)支出；其他交通費(fèi)用僅限列支探捕船的維修費(fèi)、?？扛圪M(fèi)支出；其他商品和服務(wù)支出應(yīng)詳細(xì)列明支出內(nèi)容和金額2.經(jīng)濟(jì)分類科目參見《2018年政府收支分類科目》六、申報意見表項(xiàng)目單位意見本單位對以上內(nèi)容的真實(shí)性和準(zhǔn)確性負(fù)責(zé)，特申請立項(xiàng)。負(fù)責(zé)人簽名：（單位公章）年月日主管部門（單位）意見