第二章組成細胞分子

第一節(jié)細胞中元素和化合物第1頁問題探討比較組成細胞和組成地殼元素異同？組成地殼和組成細胞部分元素含量(％)表元素地殼細胞O48.6065.0Si26.30極少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0第2頁組成細胞元素元素玉米人C43.5755.99H6.247.46O44.4314.62N1.469.33P0.203.11S0.170.78K0.921.09Ca0.234.67Mg0.180.16比較玉米和人體細胞部分元素異同點第3頁一、組成細胞元素細胞中常見元素：20各種

C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgZn、Fe、B（硼）、Cu、Mo（鉬）Mn大量元素:微量元素：新（Zn）鐵（Fe）臂（B）阿童（Cu）木（Mo），猛（Mn)!

第4頁干﹑鮮細胞對比圖

組成人體細胞主要元素（占細胞鮮重百分比）組成人體細胞主要元素

（占細胞干重百分比）第5頁思索討論：

碳為何是組成細胞最基本元素？碳原子本身化學(xué)性質(zhì)，使它能夠經(jīng)過化學(xué)鍵連接成鏈或環(huán)，從而形成各種生物大分子，能夠說地球上生命是在碳元素基礎(chǔ)上建立起來，所以碳是組成細胞最基本元素。（因為碳性質(zhì)而不是含量）第6頁思索：幾十年前,新西蘭有一個牧場大片牧草長勢很弱,有甚至發(fā)黃枯萎,即使使用了大量N,P,K肥也無濟于事,以后,人們偶然發(fā)覺牧場內(nèi)一小片牧草長得十分茂盛,原來,這一片”綠洲”附近有一座鉬礦,礦工天天上下班總是抄近路走,他們鞋子個踩過地方,牧草綠油油,經(jīng)過科學(xué)家化驗和分析,一公頃牧草只需150克鉬就足夠了。經(jīng)過分析,你能得出什么結(jié)論呢?第7頁Fe是血紅蛋白組成成份,缺乏會患缺鐵性貧血別小看我！---Fe第8頁Zn:缺Zn引發(fā)蘋果,桃等植物小葉癥別小看我！---Zn正常水稻也可影響人體生長發(fā)育、大腦發(fā)育第9頁油菜缺B花而不實地方性甲狀腺腫大微量元素即使在生物體中含量極少,但維持生命活動不可缺乏第10頁組成細胞化合物無機化合物有機化合物水無機鹽糖類脂質(zhì)蛋白質(zhì)核酸組成生物體化合物:第11頁細胞中各種化合物占細胞鮮重含量化合物質(zhì)量分數(shù)（%）水85-90無機鹽1-1.5蛋白質(zhì)7-10脂類1-2糖類和核酸1-1.5第12頁討論:依據(jù)你生活經(jīng)驗，說說那些植物器官細胞中富含糖類、脂質(zhì)或蛋白質(zhì)？怎樣從植物器官中提取這些化合物？糖類：禾谷類果實、種子，甘蔗莖和甜菜根。脂質(zhì)：花生、芝麻種子。蛋白質(zhì)：大豆種子中含，等等。提?。阂O(shè)法使細胞破碎，再提取出來。第13頁試驗原理：一些化學(xué)試劑能夠使生物組織中相關(guān)有機化合物產(chǎn)生特定顏色反應(yīng)。檢測生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)第14頁

淀粉+→

還原糖+→蛋白質(zhì)+→脂肪+→

（

+

）糖藍色磚紅色沉淀橘黃色紅色紫色碘斐林試劑蘇丹Ⅲ蘇丹IV雙縮脲第15頁一、填空1．組成人體元素中，占細胞鮮重百分比最多元素是________；占細胞干重百分比最多元素是__________。_________是組成細胞最基本元素。2．普通情況下活細胞內(nèi)含量最多化合物是_______，含量最多有機化合物________。細胞干重含量最多化合物是________。OCC水蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)第16頁生物界與非生物界含有統(tǒng)一性生物界與非生物界含有差異性第17頁二、選擇題1、生活在缺水沙漠環(huán)境中仙人掌細胞中，含量最多化合物是（）A、蛋白質(zhì)B、脂肪C、糖類D、水D2、以下相關(guān)組成生物體化學(xué)元素敘述,正確是()A.組成生物體和組成無機自然界化學(xué)元素中,碳元素含量最多B.人,動物與植物所含化學(xué)元素種類差異很大C.組成生物體化學(xué)元素在自然界都能夠找到D.不一樣生物體內(nèi)各種化學(xué)元素含量百分比基本相同C第18頁3.在生物體內(nèi)含量微少，但對維持生物體正常生命活動必不可少元素是（）

A．Fe、Mn、Zn、MgB．Zn、Cu、Mn、Ca

C．Zn、Cu、B、MnD．Mg、Mn、Cu、MoC4.以下關(guān)于組成細胞微量元