會議服務(wù)我們飯店會議室有以下設(shè)備：1.同步譯音（4種）2.投影設(shè)備、翻頁激光筆3.音控設(shè)備4.無線話筒、胸麥5.電子白板6.錄音設(shè)備7.無線上網(wǎng)8.升降橫幅設(shè)備9.高檔幻燈機(jī)10.固定、移動幕布會議服務(wù)我們飯店會議室有以下設(shè)備：1會議設(shè)備向高端發(fā)展1.即席發(fā)言系統(tǒng)2.投影電視3.液晶顯示屏4.視頻會議系統(tǒng)5.高速互聯(lián)網(wǎng)接入系統(tǒng)6.通過衛(wèi)星上傳或下載7.不同燈光控制系統(tǒng)8.掃描儀（安全系統(tǒng)）會議設(shè)備向高端發(fā)展1.即席發(fā)言系統(tǒng)2即席發(fā)言系統(tǒng)即席發(fā)言系統(tǒng)3掃描儀掃描儀4視頻會議系統(tǒng)視頻會議系統(tǒng)5會議室的布置臺型1.課桌式2.劇院式3.回字型、雙回字型4.U字型、倒U型5.洽談式6.會見式7.分組式8.T型臺9.簽字儀式10.回字型+課桌式會議室的布置臺型1.課桌式61.課桌式：1.課桌式：7酒店會議服務(wù)課件8酒店會議服務(wù)課件9酒店會議服務(wù)課件10酒店會議服務(wù)課件11酒店會議服務(wù)課件122.劇院式：2.劇院式：132.劇院式：2.劇院式：143.回字型：3.回字型：15雙回字型雙回字型16酒店會議服務(wù)課件17酒店會議服務(wù)課件18酒店會議服務(wù)課件194.U字型：4.U字型：205.長方型：5.長方型：21酒店會議服務(wù)課件227.會見式：7.會見式：23酒店會議服務(wù)課件24酒店會議服務(wù)課件258.倒U字型：8.倒U字型：269.圓桌式：9.圓桌式：27酒店會議服務(wù)課件28會議服務(wù)基本操作細(xì)則261．會前準(zhǔn)備工作（會議的種類很多要根據(jù)會議種類而確定）

會前準(zhǔn)備使會議服務(wù)人員做好充分的思想準(zhǔn)備和完善的物準(zhǔn)備。VIP會議，要提前模擬1-2次。（1）了解會議基本情況。服務(wù)員接到會議通知單后，首先要掌握以下情況：出席會議的人數(shù)；會議類型、名稱；主辦單位；會議日程安排；會議的賓主身份；會議標(biāo)準(zhǔn)；鮮花水果標(biāo)準(zhǔn)、會議的特殊要求及與會者的風(fēng)俗習(xí)慣。

（2）調(diào)配人員、分工負(fù)責(zé)。進(jìn)行明確分工。使服務(wù)員都清楚地知道工作的整體安排和自己所負(fù)責(zé)的工作，按照分工執(zhí)行。

①服務(wù)員根據(jù)會議的類型、性質(zhì)、人數(shù)，結(jié)合會議室的具體情況整體安排會場布局。同時根據(jù)與會者的風(fēng)俗習(xí)慣和特殊要求調(diào)整布置。搞好會議室內(nèi)外的清潔衛(wèi)生。

②服務(wù)員檢查照明、音響、視頻、空調(diào)等設(shè)備，根據(jù)會議要求增添新的設(shè)備。冬夏季要調(diào)整好室溫度，注意通風(fēng)。

會議服務(wù)基本操作細(xì)則293)準(zhǔn)備會議需用物品。

①茶水具。

a.茶具要求:

第一，挑選茶具要注意選擇質(zhì)量、式樣、顏色、型號一樣的茶杯。27（茶杯、玻璃杯）

第二，茶具不得有破損、跡印，必須干凈，每套茶杯下面要有杯墊。

第三，茶具要按會議人數(shù)配放，每人一套。準(zhǔn)備適量5-10個備用杯。b.水具要求:

第一，配美觀高檔的不銹鋼水瓶、不用不保溫的暖水瓶。

第二，暖水瓶一般5～8名與會人員配備1個。

第三，如果會議人數(shù)較多，可適當(dāng)增加一些暖水瓶。會方便服務(wù)。c.茶葉:

第一，主席臺配好茶（峨眉毛峰、鐵觀音、花毛峰等）先發(fā)茶沏三分之一的開水。配5100礦泉水。客人座好后再沏水。

第二，散裝茶葉可事先放入杯中，（蓋滿底部）待賓客就坐后直接沖泡開水?；蚴翘崆?5-30分鐘沏好茶。

3)準(zhǔn)備會議需用物品。

①茶水具。

a.茶具要求:30②簽到桌及文具用品。

a.在大廳處或電梯井處準(zhǔn)備好簽到桌椅、筆紙和簽到簿。

b.會議要求配備便箋紙、鉛筆，裝入皮夾要每人一份整齊地擺放在會議桌上。紅、藍(lán)、綠白板筆配在白板處。

③水果：VIP會議標(biāo)準(zhǔn)，水果要經(jīng)過挑選，新鮮、好看、洗凈裝盤、擺放整齊。或配每人每小碟的拼盤水果。配紙巾、糖。

各項用品均應(yīng)在會議前60分鐘準(zhǔn)備妥當(dāng)。

②簽到桌及文具用品。312.會議服務(wù)程序(VIP準(zhǔn)備工作會議開始前1小時結(jié)束）

會議開始前30分鐘，服務(wù)員要各就其位準(zhǔn)備迎接會議賓客。電梯井有一名服務(wù)員迎賓，在會議室門口處設(shè)服務(wù)員；如果與會者不住宿，還應(yīng)在本店大廳門口處設(shè)禮賓員歡迎賓客，并為客人引路。有VIP客人由AM開專梯帶上17樓。會議服務(wù)員引領(lǐng)到會見廳休息。并沏茶、上毛巾。

（1）賓客進(jìn)場時，服務(wù)員（專職）要精神飽滿、熱情禮貌地引領(lǐng)客人到主席臺就座。然后沏茶水、上香巾。其它服務(wù)員配合會務(wù)組人員的工作，請賓客簽到、發(fā)放資料、引領(lǐng)賓客就坐。（2）會議進(jìn)行中間適時同時續(xù)水（15-20分鐘）。服務(wù)動作要輕、穩(wěn)，動作標(biāo)準(zhǔn)、優(yōu)雅、面帶微笑。忙而不亂、有序有節(jié)奏地進(jìn)行。（3）會議過程中，服務(wù)員要精神集中，注意觀察與會者有無服務(wù)要求。（做好眼睛巡視）（4）會議如設(shè)有主席臺，應(yīng)有專人負(fù)責(zé)主席臺的服務(wù)。在主講人發(fā)言時，服務(wù)員要隨時為其添茶續(xù)水、上香巾等。(5)正門處應(yīng)有服務(wù)員負(fù)責(zé)開門、引路服務(wù)。（6）會議結(jié)束時，服務(wù)員要及時提醒客人帶好自己的東西。

2.會議服務(wù)程序(VIP準(zhǔn)備工作會議開始前1小時結(jié)束）32（3）會議中服務(wù)有以下內(nèi)容：301.沏茶服務(wù)。2上香巾服務(wù)。（冬暖夏涼）3.煙灰缸更換服務(wù)。4.收果皮、紙屑服務(wù)。（裝盤對換）5.隨時準(zhǔn)備好傳遞話筒的服務(wù)。6.開、關(guān)門服務(wù)。7.幫客人復(fù)印資料。8.問詢服務(wù)。9.尋人服務(wù)。（電話尋人服務(wù)）10.衣帽寄存服務(wù)。11.協(xié)助茶歇服務(wù)。（3）會議中服務(wù)有以下內(nèi)容：30333.會議結(jié)束31

（1）一名服務(wù)員在電梯井做送客服務(wù)，主席臺領(lǐng)導(dǎo)先乘電梯離開。另名服務(wù)員要檢查會場有無客人遺忘的物品。如發(fā)現(xiàn)賓客遺留物品要及時與會務(wù)組聯(lián)系，盡快轉(zhuǎn)交失主。

（2）清理會場要不留死角，特別留意有無未熄滅的煙頭，避免留下事故隱患。

（3）清掃衛(wèi)生，桌椅歸位，撤下會議所用之物分類碼放齊。關(guān)閉電源、關(guān)好門窗再巡視一遍，確認(rèn)無誤后撤出鎖門。4．服務(wù)中的注意事項（1）儀容儀表要干凈清爽，著裝統(tǒng)一。（服裝、皮鞋、頭飾）（2）迎賓時使用敬語，并配合手勢。（3）面帶微笑、熱情大方。（4）給主席臺賓客引路、引座，并拉椅服務(wù)。

3.會議結(jié)束34

（3）在主席臺服務(wù)時，不要東張西望。（4）水果皮、紙屑及時收出。（5）注意查看溫度計：20-22度。（6）控制好燈的開、關(guān)時間。（7）煙灰缸內(nèi)的煙頭不超過3個。（8）開會期間取用物品應(yīng)從后門進(jìn)出（9）隨時注意音響效果，及時與工程部溝通。32（3）在主席臺服務(wù)時，不要東張西望。35會議服務(wù)中使用手勢語言1.提水瓶——表示續(xù)水2.端茶杯——表示換茶杯3.手比成二——表示要煙灰缸4．右手握拳頭放在口下——表示要話筒5．左手握拳頭右手五指撐開指著左手——表示傳遞話筒6．右手大指撐開食指、中指、無名指卷曲著放在右耳旁——表示接聽電話7．手指放在耳旁向上指——表示音響噪音大8．手指放在耳旁向下指——表示音響噪音小9．點頭——準(zhǔn)備服務(wù)（主席臺的引路、引座、拉椅服務(wù)）10．五指向后動——表示過來幫忙11．左手撐開手心向下，右手放在左手背——表示要接線板注意事項：要求服務(wù)員的眼睛要不停地巡視客人、同事，這樣手勢才會起作用。會議服務(wù)中使用手勢語言36酒店會議服務(wù)課件37酒店會議服務(wù)課件38會議服務(wù)我們飯店會議室有以下設(shè)備：1.同步譯音（4種）2.投影設(shè)備、翻頁激光筆3.音控設(shè)備4.無線話筒、胸麥5.電子白板6.錄音設(shè)備7.無線上網(wǎng)8.升降橫幅設(shè)備9.高檔幻燈機(jī)10.固定、移動幕布會議服務(wù)我們飯店會議室有以下設(shè)備：39會議設(shè)備向高端發(fā)展1.即席發(fā)言系統(tǒng)2.投影電視3.液晶顯示屏4.視頻會議系統(tǒng)5.高速互聯(lián)網(wǎng)接入系統(tǒng)6.通過衛(wèi)星上傳或下載7.不同燈光控制系統(tǒng)8.掃描儀（安全系統(tǒng)）會議設(shè)備向高端發(fā)展1.即席發(fā)言系統(tǒng)40即席發(fā)言系統(tǒng)即席發(fā)言系統(tǒng)41掃描儀掃描儀42視頻會議系統(tǒng)視頻會議系統(tǒng)43會議室的布置臺型1.課桌式2.劇院式3.回字型、雙回字型4.U字型、倒U型5.洽談式6.會見式7.分組式8.T型臺9.簽字儀式10.回字型+課桌式會議室的布置臺型1.課桌式441.課桌式：1.課桌式：45酒店會議服務(wù)課件46酒店會議服務(wù)課件47酒店會議服務(wù)課件48酒店會議服務(wù)課件49酒店會議服務(wù)課件502.劇院式：2.劇院式：512.劇院式：2.劇院式：523.回字型：3.回字型：53雙回字型雙回字型54酒店會議服務(wù)課件55酒店會議服務(wù)課件56酒店會議服務(wù)課件574.U字型：4.U字型：585.長方型：5.長方型：59酒店會議服務(wù)課件607.會見式：7.會見式：61酒店會議服務(wù)課件62酒店會議服務(wù)課件638.倒U字型：8.倒U字型：649.圓桌式：9.圓桌式：65酒店會議服務(wù)課件66會議服務(wù)基本操作細(xì)則261．會前準(zhǔn)備工作（會議的種類很多要根據(jù)會議種類而確定）

會前準(zhǔn)備使會議服務(wù)人員做好充分的思想準(zhǔn)備和完善的物準(zhǔn)備。VIP會議，要提前模擬1-2次。（1）了解會議基本情況。服務(wù)員接到會議通知單后，首先要掌握以下情況：出席會議的人數(shù)；會議類型、名稱；主辦單位；會議日程安排；會議的賓主身份；會議標(biāo)準(zhǔn)；鮮花水果標(biāo)準(zhǔn)、會議的特殊要求及與會者的風(fēng)俗習(xí)慣。

（2）調(diào)配人員、分工負(fù)責(zé)。進(jìn)行明確分工。使服務(wù)員都清楚地知道工作的整體安排和自己所負(fù)責(zé)的工作，按照分工執(zhí)行。

①服務(wù)員根據(jù)會議的類型、性質(zhì)、人數(shù)，結(jié)合會議室的具體情況整體安排會場布局。同時根據(jù)與會者的風(fēng)俗習(xí)慣和特殊要求調(diào)整布置。搞好會議室內(nèi)外的清潔衛(wèi)生。

②服務(wù)員檢查照明、音響、視頻、空調(diào)等設(shè)備，根據(jù)會議要求增添新的設(shè)備。冬夏季要調(diào)整好室溫度，注意通風(fēng)。

會議服務(wù)基本操作細(xì)則673)準(zhǔn)備會議需用物品。

①茶水具。

a.茶具要求:

第一，挑選茶具要注意選擇質(zhì)量、式樣、顏色、型號一樣的茶杯。27（茶杯、玻璃杯）

第二，茶具不得有破損、跡印，必須干凈，每套茶杯下面要有杯墊。

第三，茶具要按會議人數(shù)配放，每人一套。準(zhǔn)備適量5-10個備用杯。b.水具要求:

第一，配美觀高檔的不銹鋼水瓶、不用不保溫的暖水瓶。

第二，暖水瓶一般5～8名與會人員配備1個。

第三，如果會議人數(shù)較多，可適當(dāng)增加一些暖水瓶。會方便服務(wù)。c.茶葉:

第一，主席臺配好茶（峨眉毛峰、鐵觀音、花毛峰等）先發(fā)茶沏三分之一的開水。配5100礦泉水?？腿俗煤笤倨闼?/p>

第二，散裝茶葉可事先放入杯中，（蓋滿底部）待賓客就坐后直接沖泡開水?；蚴翘崆?5-30分鐘沏好茶。

3)準(zhǔn)備會議需用物品。

①茶水具。

a.茶具要求:68②簽到桌及文具用品。

a.在大廳處或電梯井處準(zhǔn)備好簽到桌椅、筆紙和簽到簿。

b.會議要求配備便箋紙、鉛筆，裝入皮夾要每人一份整齊地擺放在會議桌上。紅、藍(lán)、綠白板筆配在白板處。

③水果：VIP會議標(biāo)準(zhǔn)，水果要經(jīng)過挑選，新鮮、好看、洗凈裝盤、擺放整齊?；蚺涿咳嗣啃〉钠幢P水果。配紙巾、糖。

各項用品均應(yīng)在會議前60分鐘準(zhǔn)備妥當(dāng)。

②簽到桌及文具用品。692.會議服務(wù)程序(VIP準(zhǔn)備工作會議開始前1小時結(jié)束）

會議開始前30分鐘，服務(wù)員要各就其位準(zhǔn)備迎接會議賓客。電梯井有一名服務(wù)員迎賓，在會議室門口處設(shè)服務(wù)員；如果與會者不住宿，還應(yīng)在本店大廳門口處設(shè)禮賓員歡迎賓客，并為客人引路。有VIP客人由AM開專梯帶上17樓。會議服務(wù)員引領(lǐng)到會見廳休息。并沏茶、上毛巾。

（1）賓客進(jìn)場時，服務(wù)員（專職）要精神飽滿、熱情禮貌地引領(lǐng)客人到主席臺就座。然后沏茶水、上香巾。其它服務(wù)員配合會務(wù)組人員的工作，請賓客簽到、發(fā)放資料、引領(lǐng)賓客就坐。（2）會議進(jìn)行中間適時同時續(xù)水（15-20分鐘）。服務(wù)動作要輕、穩(wěn)，動作標(biāo)準(zhǔn)、優(yōu)雅、面帶微笑。忙而不亂、有序有節(jié)奏地進(jìn)行。（3）會議過程中，服務(wù)員要精神集中，注意觀察與會者有無服務(wù)要求。（做好眼睛巡視）（4）會議如設(shè)有主席臺，應(yīng)有專人負(fù)責(zé)主席臺的服務(wù)。在主講人發(fā)言時，服務(wù)員要隨時為其添茶續(xù)水、上香巾等。(5)正門處應(yīng)有服務(wù)員負(fù)責(zé)開門、引路服務(wù)。（6）會議結(jié)束時，服務(wù)員要及時提醒客人帶好自己的東西。

2.會議服務(wù)程序(VIP準(zhǔn)備工作會議開始前1小時結(jié)束）70（3）會議中服務(wù)有以下內(nèi)容：301.沏茶服務(wù)。2上香巾服務(wù)。（冬暖夏涼）3.煙灰缸更換服務(wù)。4.收果皮、紙屑服務(wù)。（裝盤對換）5.隨時準(zhǔn)備好傳遞話筒的服務(wù)。6.開、關(guān)門服務(wù)。7.幫客人復(fù)印資料。8.問詢服務(wù)。9.尋人服務(wù)。（電話尋人服務(wù)）10.衣帽寄存服務(wù)。11.協(xié)助茶歇服務(wù)。（3）會議中服務(wù)有以下內(nèi)容：30713.會議結(jié)束31

（1）一名服務(wù)員在電梯井做送客服務(wù)，主席臺領(lǐng)導(dǎo)先乘電梯離開。另名服務(wù)員要檢查會場有無客人遺忘的物品。如發(fā)現(xiàn)賓客遺留物品要及時與會務(wù)組聯(lián)系，盡快轉(zhuǎn)交失主。

（2）清理會場要不留死角，特別留意有無未熄滅的煙頭，避免留下事故隱患。

（3）清掃衛(wèi)生，桌椅歸位，撤下會議所用之物