..國內外旅游"民宿"研究綜述摘要："民宿"是一種提供有別于傳統(tǒng)飯店、賓館等的住宿體驗,給游客溫馨親切的家的感覺的旅游接待設施。國內對于旅游"民宿"的研究逐漸成熟。文章對國內外旅游"民宿"研究的相關內容進行了歸納和評述。指出民宿從低端單一產(chǎn)品、同質化開發(fā)、個體經(jīng)營、分散布點向高級且有特色的休閑產(chǎn)品、差異化發(fā)展、企業(yè)操作和集群布局轉變的發(fā)展趨勢,并提出未來國內旅游"民宿"的研究方向。關鍵詞：民宿,農(nóng)家樂,家庭旅館,鄉(xiāng)村旅游,研究綜述一、引言大眾旅游背景下,鄉(xiāng)村旅游已經(jīng)成為促進鄉(xiāng)村經(jīng)濟、社會和文化發(fā)展的重要途徑。當前,鄉(xiāng)村旅游接待設施建設是以招待所、小賓館、農(nóng)家樂等形式為主。一方面接待能力有限,另一方面考慮到維護鄉(xiāng)村景觀特色,住宿設施也不需要照搬城市酒店的形制與規(guī)模。民宿作為一種多利用自家閑置房屋,家庭經(jīng)營,提供多種特色服務的接待設施,可以較好滿足以上兩項需要。在中國,XX是較早發(fā)展民宿的地區(qū)。早在20世紀80年代,XX墾丁國家公園為解決住宿不足的問題,衍生出一種簡單的住宿形態(tài)：有空屋人家掛起民宿招牌或直接到飯店門口、車站等地招徠游客,從而興起民宿業(yè)[1]。大陸的民宿起步較晚,發(fā)展迅猛,XX、XX、陽朔、XX等地的民宿數(shù)量增長較快,品質也很高。但國內很大一部分民宿仍停留在簡單提供住宿或餐飲的初級階段。目前,民宿的蓬勃發(fā)展也引起了旅游學者對于相關問題的研究。本文試圖通過文獻綜述,歸納和評述其研究進展,對推動鄉(xiāng)村民宿業(yè)的發(fā)展提供理論啟發(fā)。二、國內外研究進展<一>國外研究綜述為了解近年來國外對民宿的研究概況,筆者在ScienceDirect、Springer中按照"篇名""關鍵詞""摘要"鍵入"bedandbreakfast"進行了檢索,不限時間段,并對所得到的文獻進行了篩選,選取與旅游專業(yè)相關的期刊共48篇。其中,《TheCornellHotelandRestaurantAdministration》8篇,《InternationalJournalofHospitalityManagement》6篇,《TourismManagement》6篇,《Procedia-SocialandBehavioralSciences》5篇,《AnnalsofTourismResearch》3篇；其他期刊如《InternationalJournalofContemporaryHospitalityManagement》《AsiaPacificJournalofHospitalityManagement》《JournalofTravel&TourismMarketing》等20篇。國外學者認為,"民宿"一般指B&B<BedandBreakfast>,并有一系列的家族性詞匯來表示同樣含義,如FamilyHotel,FamilyInn,HouseHotel,HouseStay,Guesthouse等。國外民宿業(yè)經(jīng)過較長時期的發(fā)展已相當成熟,其顯著特點是：①業(yè)已形成行業(yè)協(xié)會組織；②經(jīng)營中高度關注人性化和個性化；③服務內容呈現(xiàn)多樣化；④民俗化、本地化、家庭化。與其成熟發(fā)展的狀況相匹配的是,民宿研究也相對系統(tǒng)。研究對象包括民宿業(yè)主、民宿行業(yè)管理以及游客。民宿市場和業(yè)主與游客關系的研究是其中的重點。研究涉及了管理學、經(jīng)濟學、社會學、心理學、消費者行為學等多學科。從研究方法上看,量化研究和質性研究并舉,采用了問卷調查、訪談、文本分析和傳記等。1.民宿市場研究<1>需求方研究一些國外學者的研究發(fā)現(xiàn),選擇民宿的游客其主要特征表現(xiàn)為收入和受教育水平相對較高,對"家"的氛圍敏感。如JonesD.等<2011>調查了香港游客對中國大陸民宿的偏好,發(fā)現(xiàn)年輕、接受中高等教育、中等收入水平的女性是大陸民宿的主要目標群體[2]。ChenL.等人<2013>對XX游客的調查發(fā)現(xiàn),選擇民宿的游客呈現(xiàn)出核心家庭、獲得良好教育及中低階層的特征[3]。GunasekaranN.與V.Anandkumar<2012>在對印度Pondicherry地區(qū)旅游者的研究中發(fā)現(xiàn),"家一樣的氛圍""物有所值""本土性""主客關系"是影響旅游者選擇民宿的主要因素[4]。需求研究中對民宿游客的動機、意愿和滿意度研究也占有較大部分。ChenC.等人<2013>以Kinmen島為例研究了民宿市場中服務質量、顧客滿意度、顧客忠誠度三者的相互關系[5]。<2>供給方研究國外學者對民宿產(chǎn)業(yè)的研究主要反映在民宿規(guī)模、民宿業(yè)主行為以及經(jīng)營方式等方面。例如LanierP.等人<2000>調查發(fā)現(xiàn),該時期美國有31%的住宿設施轉變?yōu)榱嗣袼?并且提供1～4間和5～8間客房的民宿分別占到33%和33%[6]。IngramH.<1996>發(fā)現(xiàn),英國民宿的業(yè)主通常是獨立的所有者兼經(jīng)營者[7]。DonaldGetz,JackCarisen<2000>以澳大利亞西部農(nóng)村的鄉(xiāng)村旅游及接待業(yè)經(jīng)營和所有者為研究對象,發(fā)現(xiàn)其主要目標與生活方式及家庭相關[8]。此外,也有從社會學等的角度研究民宿業(yè)主。如Hsieh,Y.J.等<2009>發(fā)現(xiàn)在美國個人主義和XX集體主義文化背景差異之下,后者B&B業(yè)主能更好地實現(xiàn)工作與生活平衡[9]。<3>市場營銷與經(jīng)營管理國外民宿業(yè)采用多種營銷手段開展了市場營銷,口碑營銷該產(chǎn)業(yè)使用最頻繁也最有效的手段。Lubetkin,M.<1999>研究發(fā)現(xiàn)民宿顧客與經(jīng)營者偏好的營銷方式在重要性上存在偏差,但口碑營銷、手機營銷、旅游手冊是二者使用頻率都很高也很有效的方式[10]。KlineS.F.等人<2005>對美國印第安納州的民宿網(wǎng)站評價發(fā)現(xiàn),這些網(wǎng)站在吸引性方面做得很好,但在用戶友好型、市場有效性、技術性方面還有待提高[11]。MJeong<2004>發(fā)現(xiàn)顧客對于B&B網(wǎng)站提供的信息的滿意度是其再次使用該網(wǎng)站的最主要的決定因素[12]。AliA.Poorani,DavidR.Smith<1995>基于美國46個州的403家B&B在經(jīng)營上的財務特征,發(fā)現(xiàn)較大規(guī)模<9間客房或以上>B&B相比小規(guī)模的B&B,能夠獲得更大的市場份額、較高的工作效率[13]。說明在B&B行業(yè),也顯著存在規(guī)模經(jīng)濟。此外,在經(jīng)營方式上規(guī)模較大的B&B也多采用合作或者企業(yè)的組織模式進行運作。2.業(yè)主與游客的關系研究WangYu<2007>研究了納西民宿,發(fā)現(xiàn)即使在明顯舞臺化或者人為構建的環(huán)境下,定制化的原真性<customizedauthenticity>一種東道主社會與旅游者共同建構的原真性也能被旅游者所感知[14]。StringerP.F.<1981>在對英國民宿業(yè)主和來自澳大利亞的民宿游客的深入訪談中發(fā)現(xiàn),業(yè)主與游客之間不僅僅存在交易關系,更有情感上的聯(lián)系,但這種界限是模糊的[15]。HultmanJ.與E.A.Cederholm<2010>也發(fā)現(xiàn)民宿主客的商業(yè)性友誼存在社會、時間和空間上的復雜性[16]。3.問題研究NuntsuN.等人<2004>對南非Buffalo的36位民宿業(yè)主電話調查,發(fā)現(xiàn)其發(fā)展的阻礙主要有當?shù)氐姆缸锘顒?提供多種服務但缺少重點經(jīng)營的項目,缺少創(chuàng)新與技巧,以及缺少機構支持和籌資渠道[17]。LanierP.與BermanJ.<1993>認為,民宿面臨的最大威脅是城市規(guī)劃的分區(qū)制以及當?shù)氐囊恍┮?guī)章制度<如房間數(shù)量的限制會阻礙業(yè)主的正常收益>。同時他們還對homestay/hosthome,bed-and-breakfast,bed-and-breakfastinnorlodge,countyinn分別作了詳細的界定和區(qū)分[18]。KelleyC.L.等<1996>對民宿"副業(yè)"性質進行了探討,指出對出于興趣和愛好而經(jīng)營的民宿業(yè)主的稅收減免會促進民宿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展[19]。SherryJ.E.H.<1993>對民宿經(jīng)營的合法性以及如何規(guī)范化、合理化進行了探討[20]?？梢园l(fā)現(xiàn),我國民宿的處境與其在西方20世紀90年代極其相似。4.民宿與鄉(xiāng)村旅游民宿,作為鄉(xiāng)村旅游的一個部分也得到了學者們的重視。AlizaFleischer等<1997>在對比以色列與歐洲、北美地區(qū)的鄉(xiāng)村民宿后得出,鄉(xiāng)村旅游在世界范圍內具有很大的相似性[21]。KuoF.與C.Kuo<2012>嘗試將民宿融入生態(tài)旅游中。他們在對XX關子嶺地區(qū)的調查中發(fā)現(xiàn),民宿與生態(tài)旅游的旅游者在性別、年齡、收入水平、受教育程度等方面存在很大相似性,但二者在生態(tài)景觀上差異較大[22]。<二>國內研究進展作者在CNKI選擇,按照"主題"鍵入"民宿""家庭旅館""農(nóng)家樂""民居客棧""民居旅館"進行檢索,不限時間段,篩選后共得到文獻559篇。圖1國內旅游民宿文獻數(shù)量不論是從文獻的數(shù)量還是研究的內容方法等方面來看,國內民宿研究可以劃分為兩個階段：第一階段是20XX及以前,主要研究民宿的概念、開發(fā)條件、市場定位、競爭優(yōu)劣勢分析,民宿的發(fā)展現(xiàn)狀、出現(xiàn)的問題、對策以及建議,經(jīng)營管理模式。此階段的研究宏觀、寬泛而不深入,集中研究民宿的問題、對策但缺乏針對性可操作性；以描述性研究和解釋性研究為主。第二階段是20XX至今,主要從游客體驗、網(wǎng)絡、利益相關者等方面研究民宿的經(jīng)營策略和營銷模式、民宿的可持續(xù)發(fā)展、服務質量等評價體系。此階段的研究更為具體深入和多樣化,結合了消費者行為學、心理學、經(jīng)濟學、社會學、服務學等。對定量研究逐漸重視,并注重定性研究與定量研究的結合。國內有關民宿的研究多是農(nóng)家樂類型,而家庭旅館類型的民宿文獻較少。1.民宿定義尚未統(tǒng)一在我國,民宿的稱謂及定義目前還沒有一個權威而準確的概念。在研究民宿相關問題時,出現(xiàn)了"民宿""家庭旅館""農(nóng)家樂""民居客棧"等各種提法?？偟膩碚f,這些提法的含義相似但又有所偏重,其中前三種提得最多?？偨Y國內對于"民宿"及相關概念的定義,筆者發(fā)現(xiàn)這些住宿接待設施具有以下四個共同點：①家庭經(jīng)營,通常管理者即所有者；②與民宿主人有一定程度的交流；③經(jīng)營規(guī)模較?。虎芴峁┒喾N特色服務。中國大陸民宿來源于兩個方面：一是偏重住宿的"家庭旅館"；二是偏重餐飲的"農(nóng)家樂"。前者可以追溯到古代的民間旅舍"逆旅",在現(xiàn)代則是20世紀90年代初為解決假日旅游住宿難問題而出現(xiàn)的旅館。而后者則與國內始于20世紀80年代的鄉(xiāng)村旅游關系密切,以"住農(nóng)家屋、吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂"而聞名。它最初發(fā)源于休閑之都——XXXX,后來發(fā)展到XX平原、XX盆地,直至全國[23]。總的來說,"農(nóng)家樂""家庭旅館"等旅游接待設施近年來有了很大的發(fā)展,自身服務項目的多元化使其本身已不僅僅局限于提供住宿等服務。本文選用"民宿"這一概念,在范圍上包括其他各種形式相近的接待設施。但為了表述的準確性,在引用時尊重原文使用的稱謂。根據(jù)經(jīng)營項目,民宿分為以住宿為主的"家庭旅館"和以餐飲為主的"農(nóng)家樂"。后者在國內外學者的研究中更多是與鄉(xiāng)村旅游緊密相連。不僅能提供當?shù)靥赜械捏w驗活動,以低破壞性的經(jīng)營方式經(jīng)營,還結合了當?shù)刭Y源并能凝聚地方向心力。2.民宿的發(fā)展目的及影響研究王秀紅等對上海、XX、XX城市近郊農(nóng)家樂的實證研究發(fā)現(xiàn)其開業(yè)動機主要為"賺錢""喜歡田園生活"與"事業(yè)追求"；三地業(yè)主的開業(yè)起始目標雖然存在差異,但都呈現(xiàn)出農(nóng)家樂初期發(fā)展階段的特點[24-25]。蔡碧凡、俞益武、張建國、夏盛民<2007>以XX市七里鄉(xiāng)為例,分析了當?shù)鼐用駥?農(nóng)家樂"旅游影響的感知程度及對旅游業(yè)的態(tài)度,發(fā)現(xiàn)居民對旅游正面影響的感知明顯強于負面影響的感知。居民感知最深的是經(jīng)濟影響,其次才是環(huán)境和社會文化[26]。周笑益<2009>利用Doxey刺激指數(shù)、社區(qū)參與旅游發(fā)展理論、利益主體理論、旅游人類學理論等,以目的地社區(qū)居民感知為切入口分析了農(nóng)家樂旅游帶來的社會文化影響[27]。3.民宿發(fā)展的城市化傾向國內許多學者對于"民宿"發(fā)展中存在的問題都給予了高度的關注,并探究了應對策略。民宿,尤其是鄉(xiāng)村民宿總體呈現(xiàn)明顯的城市化傾向。周玲強、黃祖輝<2004>指出一些開辦農(nóng)家旅館的農(nóng)戶為了提高市場競爭力盲目學習豪華飯店改善硬件設施,從而陷入了城市化誤區(qū)[28]。欒坤<2005>也指出鄉(xiāng)村家庭旅館在發(fā)展中出現(xiàn)的問題,主要有發(fā)展方向趨向與城市賓館酒店同質的現(xiàn)象并且檔次較低,服務不規(guī)范,無證經(jīng)營,且管理跟不上規(guī)模擴大的速度[29]。除了接待設施的城市化傾向,學者們也普遍發(fā)現(xiàn)民宿文化內涵缺失以及經(jīng)營管理、營銷等方面的不足。例如,王顯成<2009>指出鄉(xiāng)村民宿作為鄉(xiāng)村旅游的載體,在發(fā)展中存在著缺少規(guī)劃、破壞鄉(xiāng)村地景風貌,缺乏農(nóng)村文化內涵,缺乏前瞻性、整體性的地域整合規(guī)劃,房屋及土地權屬復雜,發(fā)展后勁缺乏,經(jīng)營者素質不高,服務市場意識低下等問題[30]。對于以上三個大的方面的問題,研究者們從社會經(jīng)濟背景、政府、企業(yè)的固有特點和經(jīng)營管理等角度探尋其原因。景再方、楊肖麗<2010>指出中國鄉(xiāng)村旅居產(chǎn)業(yè)發(fā)展的四項主要制約因素：<1>地區(qū)之間發(fā)展極不平衡,地區(qū)收入差距過大；<2>城市居民消費水平和消費習慣難以短期內轉變；<3>城市居民缺乏足夠的閑暇時間；<4>鄉(xiāng)村建設未達到一定的標準[31]22。何景明<2006>認為,農(nóng)家樂的低端產(chǎn)品特性與農(nóng)戶企業(yè)先天的弱質性密切相關,體現(xiàn)于資金與技術兩個方面[32]。據(jù)此,旅游學者針對政府、民宿經(jīng)營者等提出了相應的建議和措施。這些建議和措施在不同程度上強調了政府的引導作用。如,謝雨萍和李肇榮<2005>指出,要采取政府引導,強化民居旅館的管理,加強教育培訓,發(fā)揮民居旅館傳承傳統(tǒng)居住文化的作用[33]。而針對經(jīng)營者,學者們主要從服務、設施、管理方面提出建議。如,楊疏<2012>提出鄉(xiāng)村家庭旅館經(jīng)營者要從"服務意識"轉變?yōu)?主客意識",并就構建鄉(xiāng)村家庭旅館體驗性做好主人與客人的溝通幫助,并加強其軟硬件的設施配給[34]。綜合各方的意見,現(xiàn)階段我國民宿的問題集中在以下幾個方面：<1>休閑設施及配套的基礎設施不齊全；<2>經(jīng)營者素質不高,服務接待水平和市場意識較低；<3>缺乏規(guī)劃；<4>缺乏特色；<5>破壞污染環(huán)境。而在我國各地民宿發(fā)展問題的應對策略中,學者們也普遍提到了以下幾個方面：第一,需要政府及協(xié)會的扶持和引導,不僅要維護市場秩序,還要完善基礎設施的建設,并對民宿經(jīng)營者予以指導和培訓；第二,民宿要努力打造特色化,注重產(chǎn)品與服務的同時還加強其營銷工作。4.民宿的經(jīng)營管理研究<1>競爭優(yōu)勢與風險感知趙越,黎霞<2010>從經(jīng)營者角度出發(fā),得出影響城郊型鄉(xiāng)村民宿經(jīng)營者經(jīng)營風險感知的主要因素是鄉(xiāng)村民宿的利益相關者狀況、服務設施狀況和旅游業(yè)環(huán)境狀況[35]。胡敏<2007>通過"動機一消費行為一服務品質"模型的建立,發(fā)現(xiàn)經(jīng)營者、鄉(xiāng)村風情、價格和區(qū)位是民宿經(jīng)營中的異質性核心資源,其中經(jīng)營者和鄉(xiāng)村風情是主要的競爭優(yōu)勢來源[36]。<2>民宿經(jīng)營模式的多元化雖然民宿最初的含義是經(jīng)營者利用自家閑置房間進行出租,但民宿產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展也衍生出多種不同的經(jīng)營模式,整個呈現(xiàn)多元化的特征。如,周林<2008>認為農(nóng)家樂旅游經(jīng)營模式的理論依據(jù)是產(chǎn)權理論和相關利益者理論,并提出了9種經(jīng)營模式,即"自主、分散經(jīng)營""農(nóng)戶+農(nóng)戶""公司+業(yè)戶""公司+社區(qū)+業(yè)戶""租賃、整體租賃""村辦企業(yè)開發(fā)""個體農(nóng)莊"模式和"政府+公司+農(nóng)村旅游協(xié)會+旅行社"模式、"股份制"模式[37]。然而近幾年來學者們對于民宿經(jīng)營模式的研究已經(jīng)不僅僅局限于產(chǎn)權、所有權方面的探討了。如,彭青、曾國軍<2010>對XX家庭旅館的成長路徑與影響因素做了實證研究,指出其四種成長路徑：連鎖化經(jīng)營、擴展為民居旅館、業(yè)務多元化、業(yè)務創(chuàng)新發(fā)展[38]。李明龍<2008>借助波特的產(chǎn)業(yè)結構五力模型,分析了我國家庭旅館的行業(yè)發(fā)展狀況和競爭態(tài)勢,并提出差異化戰(zhàn)略和戰(zhàn)略聯(lián)盟[39]。<3>民宿的可持續(xù)發(fā)展景再方、楊肖麗<2010>提出了中國鄉(xiāng)村旅居產(chǎn)業(yè)的發(fā)展模式,主要有差別化發(fā)展戰(zhàn)略模式、分層漸進式消費模式等[31]33。學者們也關注民宿的可持續(xù)發(fā)展。與一些學者探究的民宿的經(jīng)營模式有所不同的是,鄒統(tǒng)釬<2005>強調農(nóng)家樂發(fā)展的"本地化"、家庭化、特色化和兩棲型的經(jīng)營[40]65；還有一些學者從共生視角研究農(nóng)家樂可持續(xù)發(fā)展的動力機制[41]。但大多數(shù)有關民宿可持續(xù)發(fā)展的研究只是一般的現(xiàn)狀對策分析,且XX小異,缺乏深度的建樹性的意見。<4>民宿營銷的網(wǎng)絡化國內學者們對于民宿營銷工作的建議包括了宣傳促銷、市場定位、服務項目、銷售渠道、經(jīng)營的優(yōu)劣勢等各個方面。如,廖惠蘭<2006>研究了陽朔地區(qū)鄉(xiāng)村家庭旅館的營銷方式的現(xiàn)狀,并針對性地提出了SIRF市場營銷組合方案,即主題生活方式營銷、模糊產(chǎn)品營銷、資源互享營銷、家庭氛圍營銷[42]。此外,一些學者也開始探究電子商務與民宿經(jīng)營的結合。張競予<2008>提出了注重品牌個性的前提設計、堅持顧客導向的博客經(jīng)營和強化購后階段的品牌維護等家庭旅館博客營銷對策[43]。嵇蘭蘭、黃萍萍、熊才平<2009>提出建設專題農(nóng)家樂網(wǎng)站來宣傳農(nóng)家樂旅游業(yè),并建構模型分析其可行性[44]。隨著觀光旅游向休閑旅游的轉變,國內學者也研究了民宿與休閑旅游的結合,以及民宿休閑旅游深度發(fā)展[45]。<5>民宿特色化與標準化的二重性學者對于民宿特色化與標準化的研究各有偏向。民宿設施設備、服務質量等方面的標準化便于規(guī)范行業(yè)管理。費維駿<2008>引入SERVQUAL差距分析模型,建立農(nóng)家樂旅游服務質量評價體系[46]。同時,針對我國民宿標準化存在的問題,學者也有探討。如,周建民、蔡曉霞、宋濤<2011>指出,我國鄉(xiāng)村旅游標準化存在缺少法律層面的統(tǒng)一規(guī)定,規(guī)范制定主體與經(jīng)營主體之間欠缺溝通,限制性條件規(guī)定不足,規(guī)范內容單一等問題。目前國內民宿標準化的不成熟、不完善一定程度上阻礙了民宿特色化、差異化的發(fā)展[47]。鄒統(tǒng)釬<2005>指出,鄉(xiāng)村性是鄉(xiāng)村旅游的核心,而其標準管理、規(guī)模經(jīng)營以及經(jīng)營者的"飛地化"導致了鄉(xiāng)村性的消失[34]67。但其實,民宿的標準化與特色化二者并不矛盾,只要使民宿的參與性、特色化以及鄉(xiāng)村歷史文化的保護等在規(guī)范中得到充分體現(xiàn)。目前關于如何達到民宿標準化與特色化的協(xié)調平衡的研究還處于空白。針對如何實現(xiàn)特色化也多泛泛而談,缺乏深入的研究。<6>民宿旅游者的動機、決策及滿意度研究白凱、張春暉<2009>借助于國際上品牌個性特征測度的經(jīng)典量表,研究發(fā)現(xiàn),我國"農(nóng)家樂"旅游休閑品牌個性的6大特征為實惠、喜悅、閑適、交互、健康和逃逸[48]。彭文喜、孫虎、劉宇峰<2010>以XX長安區(qū)的農(nóng)家樂為例,研究發(fā)現(xiàn)農(nóng)家樂生活氛圍、農(nóng)家娛購條件、可進入性、農(nóng)村特色是農(nóng)家樂旅游者旅游決策的重要影響因素[49]。甘博英<2012>指出,民宿與一般的旅館、度假中心最大的不同之處是除了提供基本的住宿之外,更有硬件設施轉變?yōu)樾睦韺用娴臐M足[50]。除了分別從旅游者選擇民宿的動機、決策和滿意度研究外,還有學者分析了這幾者間的關系。例如,胡麗花<2008>研究了家庭旅館游客動機、服務質量、滿意度與忠誠度的關系[51]。5.民宿的可行性分析不夠深入目前,理論上對于民宿在某地區(qū)發(fā)展的可行性分析流于形式,普遍采取解讀民宿概念及特征,分析現(xiàn)狀和發(fā)展條件,提出建議的方式。褚蓓<2002>對比了XX和仙華山地區(qū)的家庭旅館,指出有利的宏觀環(huán)境、政府扶持和靈活的申辦機制,以及具有特色的區(qū)域優(yōu)勢,與當?shù)芈糜挝锏牧己媒Y合,較低的機會成本和優(yōu)良的服務是家庭旅館生存的必要條件[52]。6.其他還有學者探究了民宿產(chǎn)業(yè)中的文化消費與符號消費。如,孫曉敏<2008>指出,農(nóng)家樂是通過自身鄉(xiāng)土性的文化符號區(qū)別于其他形式的旅游項目,通過自我檔次定位的符號價值區(qū)別于其他農(nóng)家樂休閑產(chǎn)業(yè),使消費者通過農(nóng)家樂實現(xiàn)自身價值定位和展現(xiàn)自身品味[53]。此外,也有學者研究了農(nóng)家樂的景觀設計、綠化規(guī)劃、空間特色等內容[54]。三、國內民宿研究展望<一>民宿的發(fā)展趨勢民宿作為一種有別于傳統(tǒng)酒店、飯店、賓館,給游客溫馨親切的家的感覺的旅游接待設施,是人們體驗旅游地風俗和文化的載體。鄉(xiāng)村民宿,是鄉(xiāng)村旅游的重