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廚房設(shè)施設(shè)備檢查表日期：檢查人：店名序號(hào)項(xiàng)目?jī)?nèi)容檢查標(biāo)準(zhǔn)檢查結(jié)果1消防應(yīng)急照明能正常充放電、燈泡完好是否2消火栓無(wú)銹蝕、部件齊全正常是否3滅火器無(wú)銹蝕、壓力正常是否4位置：按要求擺放,要有明顯標(biāo)志是否5氣瓶外觀無(wú)銹蝕；無(wú)裂紋；完好無(wú)損傷是否6位置指定位置；無(wú)暴曬；無(wú)倒置、無(wú)重疊使用是否7氣管接頭法蘭盤(pán)、焊縫無(wú)漏氣是否8外觀無(wú)銹蝕、劃痕、凹坑（參照液化氣標(biāo)準(zhǔn)）是否9電氣配電箱溫度正常、無(wú)破損、無(wú)裸露、無(wú)潮濕、無(wú)松動(dòng)、無(wú)異味是否10插座、開(kāi)關(guān)無(wú)破損、無(wú)松動(dòng)、無(wú)變色發(fā)熱、無(wú)裸露、無(wú)潮濕是否11電線無(wú)裸露，無(wú)私拉亂接，規(guī)范整齊，附近20厘米外無(wú)易燃物品是否12電話、信號(hào)線布線整齊美觀是否13餐臺(tái)爐灶（抽查）位置端正、在桌面圓的正中央，無(wú)松動(dòng)是否14各連接接頭扎頭無(wú)銹蝕、松動(dòng)是否15爐
灶
配
件點(diǎn)火總成、分火器、接水盤(pán)、鍋架、旋鈕完好齊全是否16總成噴頭無(wú)回火、內(nèi)壁清潔是否17點(diǎn)火旋鈕角閥：停止使用時(shí)處于關(guān)閉位置是否18爐面無(wú)破裂、無(wú)少爐腳現(xiàn)象是否19液化氣管無(wú)老化、破損，龜裂和燒壞現(xiàn)象是否20無(wú)彎折、尺寸長(zhǎng)短符合適中是否21減壓閥膠墊、手輪、安全復(fù)位按鈕完好，呼吸孔無(wú)堵塞是否無(wú)安裝不緊現(xiàn)象22氣房氣房操作分組明確、安裝規(guī)范緊密是否23防爆設(shè)施防爆風(fēng)機(jī)、燈齊全完好，線路符合要求是否24報(bào)警設(shè)施液化氣報(bào)警器能正常使用是否25高、低壓測(cè)供氣管、供氣閥、總氣閥，高、低壓表、減壓閥、法蘭盤(pán)完好是否26爐具煙罩煙罩內(nèi)無(wú)油垢積結(jié)現(xiàn)象是否27炒爐無(wú)漏氣火焰正常、耐火材料完好、是否各閥制
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