第一章細(xì)菌學(xué)概論(gàilùn)及

常見(jiàn)的病原性細(xì)菌第一頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。第一節(jié)細(xì)菌(xìjūn)的形態(tài)、結(jié)構(gòu)與分類(lèi)﹙一﹚細(xì)菌的大小(dàxiǎo)和形態(tài)基本(jīběn)形狀球狀桿狀螺旋狀第二頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。﹙一﹚細(xì)菌的大小和形態(tài)

1球狀外觀呈球形或近似球形，球菌(qiújūn)分裂后，其子代細(xì)胞常保持一定的排列方式，這對(duì)球菌(qiújūn)的分裂鑒定有重要意義。第三頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。第四頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。第五頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。第六頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。﹙一﹚細(xì)菌的大小和形態(tài)2.桿狀細(xì)胞呈桿狀或圓柱形，一般其粗細(xì)（直徑）比較穩(wěn)定，而長(zhǎng)度則因培養(yǎng)時(shí)間、培養(yǎng)條件不同(bùtónɡ)有較大變化。第七頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。第八頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。第九頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。第十頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。第十一頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。第十二頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。第十三頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。3螺旋菌菌體呈彎曲狀,按彎曲程度不同(bùtónɡ),可分為弧菌,螺旋菌和螺旋體菌.第十四頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。第十五頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。第十六頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。第十七頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。第十八頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。﹙一﹚細(xì)菌的大小和形態(tài)(xíngtài)

4其他形狀環(huán)境(huánjìng)條件的變化物理(wùlǐ)、化學(xué)因子的刺激阻礙細(xì)胞正常發(fā)育培養(yǎng)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)細(xì)胞衰老營(yíng)養(yǎng)缺乏自身代謝產(chǎn)物積累過(guò)多異常形態(tài)正常形態(tài)環(huán)境條件恢復(fù)正常第十九頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。﹙二﹚大小(dàxiǎo)一般(yībān)細(xì)菌的大小范圍0,5-1微米(wēimǐ)

﹙直徑﹚0,2-1微米﹙直徑﹚×1-80微米﹙長(zhǎng)度﹚0,3-1微米﹙直徑﹚×1-50微米﹙長(zhǎng)度﹚,長(zhǎng)度是菌體兩端點(diǎn)間距離,而非實(shí)際長(zhǎng)度第二十頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。﹙三﹚細(xì)胞(xìbāo)的結(jié)構(gòu)一般(yībān)構(gòu)造：一般細(xì)菌都具有的構(gòu)造.特殊構(gòu)造：部分細(xì)菌(xìjūn)具有的或一般細(xì)菌(xìjūn)在特殊環(huán)境下才有的.第二十一頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。﹙三﹚細(xì)胞(xìbāo)的結(jié)構(gòu)1.細(xì)胞壁

1﹚概念位于細(xì)菌細(xì)胞膜的外層(wàicénɡ),堅(jiān)韌并且有彈性的結(jié)構(gòu).細(xì)胞壁第二十二頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。﹙三﹚細(xì)胞(xìbāo)的結(jié)構(gòu)1.細(xì)胞壁

2﹚研究(yánjiū)證實(shí)細(xì)胞壁的方法﹙1﹚細(xì)菌超薄切片的電鏡直接(zhíjiē)觀察第二十三頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。﹙三﹚細(xì)胞(xìbāo)的結(jié)構(gòu)1.細(xì)胞壁

2﹚研究(yánjiū)證實(shí)細(xì)胞壁的方法﹙1﹚細(xì)菌(xìjūn)超薄切片的電鏡直接觀察﹙2﹚適當(dāng)?shù)闹?、璧染?可以在光學(xué)顯微鏡下看到細(xì)胞壁巨大芽孢桿菌第二十四頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。第二十五頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。﹙三﹚細(xì)胞(xìbāo)的結(jié)構(gòu)1.細(xì)胞壁

2﹚研究證實(shí)(zhèngshí)細(xì)胞壁的方法﹙1﹚細(xì)菌超薄切片(qiēpiàn)的電鏡直接觀察﹙2﹚適當(dāng)?shù)闹?、璧染?可以在光學(xué)顯微鏡下看到細(xì)胞壁﹙3﹚機(jī)械法破碎細(xì)胞后,分離得到純的細(xì)胞壁第二十六頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。﹙三﹚細(xì)胞(xìbāo)的結(jié)構(gòu)1.細(xì)胞壁

2﹚研究(yánjiū)證實(shí)細(xì)胞壁的方法﹙1﹚細(xì)菌(xìjūn)超薄切片的電鏡直接觀察﹙2﹚適當(dāng)?shù)闹?、璧染?可以在光學(xué)顯微鏡下看到細(xì)胞壁﹙3﹚機(jī)械法破碎細(xì)胞后,分離得到純的細(xì)胞壁﹙4﹚制備原生質(zhì)體,觀察細(xì)胞形態(tài)的改變第二十七頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。第二十八頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。﹙三﹚細(xì)胞(xìbāo)的結(jié)構(gòu)1.細(xì)胞壁

3﹚細(xì)胞壁的功能(gōngnéng)﹙1﹚固定細(xì)胞外形并提高機(jī)械(jīxiè)強(qiáng)度有報(bào)道說(shuō),大腸桿菌的膨壓可達(dá)兩個(gè)大氣壓,相當(dāng)于汽車(chē)內(nèi)胎的壓力第二十九頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。﹙三﹚細(xì)胞(xìbāo)的結(jié)構(gòu)1.細(xì)胞壁

3﹚細(xì)胞壁的功能(gōngnéng)第三十頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。﹙三﹚細(xì)胞(xìbāo)的結(jié)構(gòu)1.細(xì)胞壁

3﹚細(xì)胞壁的功能(gōngnéng)﹙1﹚固定細(xì)胞外形并提高(tígāo)機(jī)械強(qiáng)度﹙2﹚為細(xì)菌的生長(zhǎng)、分裂和鞭毛運(yùn)動(dòng)所必需.（3）滲透屏障阻攔酶蛋白和某些抗生素等大分子物質(zhì)（分子量大于800）進(jìn)入細(xì)胞,保護(hù)細(xì)胞免受溶菌酶,消化酶和青霉素等有害物質(zhì)損傷.（4）細(xì)菌特定的抗原性、致病性以及對(duì)抗生素和噬菌體的敏感性的物質(zhì)基礎(chǔ).第三十一頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。﹙三﹚細(xì)胞(xìbāo)的結(jié)構(gòu)1.細(xì)胞壁

4﹚革蘭氏染色(rǎnsè)與細(xì)胞壁細(xì)菌(xìjūn)染色法死菌活菌正染色負(fù)染色簡(jiǎn)單染色法鑒別染色法莢膜染色法用美蘭或TTC（氧化三苯基四氮唑）等作活菌染色革蘭氏染色法抗酸性染色法芽孢染色法姬姆薩染色法第三十二頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。4）革蘭氏染色(rǎnsè)與細(xì)胞壁第三十三頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。第三十四頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。第三十五頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。第三十六頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。第三十七頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。4）革蘭氏染色(rǎnsè)與細(xì)胞壁表一革蘭氏陽(yáng)性(yángxìng)細(xì)菌和陰性細(xì)菌細(xì)胞壁成分的比較項(xiàng)目革蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌革蘭氏陰性細(xì)菌革蘭氏染色反應(yīng)呈結(jié)晶紫的顏色（紫色）呈復(fù)染液的顏色（紅色）細(xì)胞壁組成厚，一般單層薄，多層磷壁酸多數(shù)含有無(wú)外膜無(wú)有脂多糖(LPS)無(wú)有對(duì)溶菌酶抗性弱強(qiáng)對(duì)青霉素抗性敏感不敏感堿性染料的抑菌作用強(qiáng)弱對(duì)干燥抗性強(qiáng)抗性弱產(chǎn)芽孢有的可產(chǎn)生不產(chǎn)生第三十八頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。第三十九頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。4）革蘭氏染色(rǎnsè)與細(xì)胞壁（2）革蘭氏陽(yáng)性(yángxìng)細(xì)菌細(xì)胞壁特點(diǎn)(tèdiǎn)厚度大（20-80nm）化學(xué)組分簡(jiǎn)單,一般只含90%肽聚糖和10%磷壁酸第四十頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。4）革蘭氏染色(rǎnsè)與細(xì)胞壁（2）革蘭氏陽(yáng)性(yángxìng)細(xì)菌細(xì)胞壁A肽聚糖厚約20-80nm,由40層左右的網(wǎng)格(wǎnɡɡé)狀分子交織成的網(wǎng)套覆蓋在整個(gè)細(xì)胞上肽聚糖第四十一頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。肽聚糖4）革蘭氏染色(rǎnsè)與細(xì)胞壁（2）革蘭氏陽(yáng)性(yángxìng)細(xì)菌細(xì)胞壁第四十二頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。肽聚糖4）革蘭氏染色(rǎnsè)與細(xì)胞壁（2）革蘭氏陽(yáng)性(yángxìng)細(xì)菌細(xì)胞壁雙糖中的β-1,4糖苷鍵很容易被溶菌酶（lysozyme）所水解,從而(cóngér)引起細(xì)菌因肽聚糖散架而死亡.第四十三頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。4）革蘭氏染色(rǎnsè)與細(xì)胞壁（2）革蘭氏陽(yáng)性(yángxìng)細(xì)菌細(xì)胞壁第四十四頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。4）革蘭氏染色(rǎnsè)與細(xì)胞壁（2）革蘭氏陽(yáng)性(yángxìng)細(xì)菌細(xì)胞壁B磷壁酸主要(zhǔyào)生理功能：細(xì)胞壁形成負(fù)電荷環(huán)境,增強(qiáng)細(xì)胞膜對(duì)二價(jià)陽(yáng)離子的吸收.貯藏磷元素.增強(qiáng)某些致病菌對(duì)宿主細(xì)胞的粘聯(lián),避免被白細(xì)胞吞噬以及抗補(bǔ)體的作用.革蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌特異性表面抗原的物質(zhì)基礎(chǔ).噬菌體特異性吸附受體.調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)自溶素活力,防止細(xì)胞因自溶而死亡.第四十五頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。4）革蘭氏染色(rǎnsè)與細(xì)胞壁（3）革蘭氏陰性(yīnxìng)細(xì)菌細(xì)胞壁肽聚糖外膜外膜蛋白第四十六頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。4）革蘭氏染色(rǎnsè)與細(xì)胞壁（3）革蘭氏陰性(yīnxìng)細(xì)菌細(xì)胞壁A肽聚糖

埋藏在外膜層之內(nèi),是僅由1-2層肽聚糖網(wǎng)狀分子組成的薄層(2-3nm),含量約占細(xì)胞壁總重10%,故對(duì)機(jī)械(jīxiè)強(qiáng)度的抵抗力較革蘭氏陽(yáng)性菌弱.第四十七頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。4）革蘭氏染色(rǎnsè)與細(xì)胞壁（3）革蘭氏陰性(yīnxìng)細(xì)菌細(xì)胞壁A肽聚糖

埋藏在外膜層之內(nèi),是僅由1-2層肽聚糖網(wǎng)狀分子組成的薄層(báocénɡ)(2-3nm),含量約占細(xì)胞壁總重10%,故對(duì)機(jī)械強(qiáng)度的抵抗力較革蘭氏陽(yáng)性菌弱.內(nèi)消旋二胺基庚二酸(m-DAP)(僅在原核微生物細(xì)胞壁上發(fā)現(xiàn))第四十八頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。4）革蘭氏染色(rǎnsè)與細(xì)胞壁（3）革蘭氏陰性(yīnxìng)細(xì)菌細(xì)胞壁A肽聚糖

埋藏在外膜層之內(nèi),是僅由1-2層肽聚糖網(wǎng)狀分子組成的薄層(2-3nm),含量(hánliàng)約占細(xì)胞壁總重10%,故對(duì)機(jī)械強(qiáng)度的抵抗力較革蘭氏陽(yáng)性菌弱.內(nèi)消旋二胺基庚二酸(m-DAP)(僅在原核微生物細(xì)胞壁上發(fā)現(xiàn))沒(méi)有特殊的肽橋,只形成較為稀疏的、機(jī)械強(qiáng)度較差的肽聚糖網(wǎng)套第四十九頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。4）革蘭氏染色(rǎnsè)與細(xì)胞壁（3）革蘭氏陰性(yīnxìng)細(xì)菌細(xì)胞壁B,外膜（outermembrane）位于革蘭氏陰性細(xì)菌(xìjūn)細(xì)胞壁外層,由脂多糖、磷脂和脂蛋白等若干種蛋白組成的膜,有時(shí)也稱為外壁.第五十頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。4）革蘭氏染色(rǎnsè)與細(xì)胞壁（3）革蘭氏陰性(yīnxìng)細(xì)菌細(xì)胞壁B,外膜（outermembrane）脂多糖(duōtánɡ)位于革蘭氏陰性細(xì)菌細(xì)胞壁最外層的一層較厚的（8-10nm）類(lèi)脂多糖類(lèi)物質(zhì)，由類(lèi)脂A，核心多糖（corepolysacchride）和O-特異側(cè)鏈（O-specificsidechain）組成。第五十一頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。4）革蘭氏染色(rǎnsè)與細(xì)胞壁（3）革蘭氏陰性(yīnxìng)細(xì)菌細(xì)胞壁B,外膜（outermembrane）脂多糖的主要(zhǔyào)功能LPS的多變，決定了革蘭氏陰性細(xì)菌細(xì)胞表面抗原決定簇的多樣性。O-特異側(cè)鏈種類(lèi)的變化1.躲避宿主免疫系統(tǒng)攻擊，保持感染成功。2.用靈敏的血清學(xué)方法對(duì)病原菌進(jìn)行鑒定，在傳染病的診斷中有重要意義。第五十二頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。4）革蘭氏染色(rǎnsè)與細(xì)胞壁（3）革蘭氏陰性(yīnxìng)細(xì)菌細(xì)胞壁B,外膜（outermembrane）脂多糖的主要(zhǔyào)功能LPS的負(fù)電荷較強(qiáng)，與磷壁酸相似，也有吸附Ca2+和Mg2+以提高其在細(xì)胞表面濃度的作用，對(duì)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)起穩(wěn)定作用。第五十三頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。4）革蘭氏染色(rǎnsè)與細(xì)胞壁（3）革蘭氏陰性(yīnxìng)細(xì)菌細(xì)胞壁B,外膜（outermembrane）脂多糖(duōtánɡ)的主要功能類(lèi)脂A是革蘭氏陰性細(xì)菌致病物質(zhì)—內(nèi)毒素的物質(zhì)基礎(chǔ)。第五十四頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。（3）革蘭氏陰性(yīnxìng)細(xì)菌細(xì)胞壁B,外膜（outermembrane）脂多糖(duōtánɡ)的主要功能具有控制某些物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的部分(bùfen)選擇性屏障功能。許多噬菌體在細(xì)胞表面的吸附受體。第五十五頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。4）革蘭氏染色(rǎnsè)與細(xì)胞壁（3）革蘭氏陰性(yīnxìng)細(xì)菌細(xì)胞壁C,外膜蛋白嵌合在LPS和磷脂(línzhī)層外膜上的蛋白，有20多種，但多數(shù)功能尚不清楚。第五十六頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。4）革蘭氏染色(rǎnsè)與細(xì)胞壁（3）革蘭氏陰性(yīnxìng)細(xì)菌細(xì)胞壁D,周脂空間(kōngjiān)（periplasmicspaceorpariplasm）又稱壁膜間隙，在革蘭氏陰性細(xì)菌中，一般指其外膜與細(xì)胞膜之間的狹窄空間（寬約12-15nm），呈膠狀。第五十七頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。4）革蘭氏染色(rǎnsè)與細(xì)胞壁（3）革蘭氏陰性(yīnxìng)細(xì)菌細(xì)胞壁D,周脂空間(kōngjiān)（periplasmicspaceorpariplasm）又稱壁膜間隙，在革蘭氏陰性細(xì)菌中，一般指其外膜與細(xì)胞膜之間的狹窄空間（寬約12-15nm），呈膠狀。第五十八頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。4）革蘭氏染色(rǎnsè)與細(xì)胞壁（3）革蘭氏陰性(yīnxìng)細(xì)菌細(xì)胞壁D,周脂空間(kōngjiān)（periplasmicspaceorpariplasm）在周脂空間中，存在著多種周脂蛋白（periplasmicproteins）水解酶類(lèi)合成酶類(lèi)結(jié)合蛋白受體蛋白第五十九頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。4）革蘭氏染色(rǎnsè)與細(xì)胞壁（3）革蘭氏陰性(yīnxìng)細(xì)菌細(xì)胞壁D,周脂空間(kōngjiān)第六十頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。細(xì)胞壁第六十一頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。4）革蘭氏染色(rǎnsè)與細(xì)胞壁（4）革蘭氏陽(yáng)性(yángxìng)細(xì)菌和陰性細(xì)菌的比較第六十二頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。4）革蘭氏染色(rǎnsè)與細(xì)胞壁（4）革蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌和陰性(yīnxìng)細(xì)菌的比較革蘭氏陽(yáng)性菌肽聚糖層次(céngcì)多、厚機(jī)械抗性強(qiáng)對(duì)溶菌酶、青霉素敏感不含類(lèi)脂和脂蛋白不產(chǎn)生內(nèi)毒素第六十三頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。4）革蘭氏染色(rǎnsè)與細(xì)胞壁（4）革蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌和陰性(yīnxìng)細(xì)菌的比較革蘭氏陰性菌肽聚糖層次(céngcì)少、薄機(jī)械抗性差對(duì)溶菌酶、青霉素不敏感類(lèi)脂、脂蛋白組成外膜內(nèi)毒素革蘭氏染色陰性第六十四頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。1.細(xì)胞壁（5）細(xì)胞壁缺陷(quēxiàn)細(xì)菌缺壁細(xì)胞(xìbāo)實(shí)驗(yàn)室或宿主(sùzhǔ)體內(nèi)形成在自然界中長(zhǎng)期進(jìn)化形成缺壁突變L型細(xì)菌人工去壁基本去盡原生質(zhì)體部分去除圓球體支原體第六十五頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。（5）細(xì)胞壁缺陷(quēxiàn)細(xì)菌1.L型細(xì)菌(xìjūn)（L-formofbacteria）細(xì)菌在某些環(huán)境條件下（實(shí)驗(yàn)室或宿主體內(nèi)(tǐnèi)）通過(guò)自發(fā)突變而形成的遺傳性穩(wěn)定的細(xì)胞壁缺陷變異型第六十六頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。（5）細(xì)胞壁缺陷(quēxiàn)細(xì)菌1.L型細(xì)菌(xìjūn)（L-formofbacteria）細(xì)菌在某些環(huán)境條件下（實(shí)驗(yàn)室或宿主體內(nèi)(tǐnèi)）通過(guò)自發(fā)突變而形成的遺傳性穩(wěn)定的細(xì)胞壁缺陷變異型因英國(guó)Lister研究所首先發(fā)現(xiàn)而得名（1935年，念珠狀連桿菌Streptobacillusmoniliformis）特點(diǎn)沒(méi)有完整而堅(jiān)韌的細(xì)胞壁，細(xì)胞呈多形性；有些能通過(guò)細(xì)菌濾器，故又稱為濾過(guò)型細(xì)菌；對(duì)滲透敏感，在固體培養(yǎng)基上形成油煎蛋樣的小菌落（0.1mm左右）第六十七頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。（5）細(xì)胞壁缺陷(quēxiàn)細(xì)菌（2）原生質(zhì)體在人為條件下，用溶菌酶處理或在含青霉素的培養(yǎng)基中培養(yǎng)而抑制新生細(xì)胞壁合成而形成的僅由一層細(xì)胞膜包裹的、圓球形、對(duì)滲透壓變化敏感(mǐngǎn)的細(xì)胞，一般由革蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌形成。第六十八頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。（5）細(xì)胞壁缺陷(quēxiàn)細(xì)菌（2）原生質(zhì)體在人為條件下，用溶菌酶處理或在含青霉素的培養(yǎng)基中培養(yǎng)而抑制新生細(xì)胞壁合成(héchéng)而形成的僅由一層細(xì)胞膜包裹的、圓球形、對(duì)滲透壓變化敏感的細(xì)胞，一般由革蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌形成。對(duì)環(huán)境變化敏感，低滲透壓、震蕩(zhèndàng)、離心甚至通氣都能使其破裂。第六十九頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。（5）細(xì)胞壁缺陷(quēxiàn)細(xì)菌（2）原生質(zhì)體在人為條件下，用溶菌酶處理或在含青霉素的培養(yǎng)基中培養(yǎng)而抑制新生細(xì)胞壁合成而形成(xíngchéng)的僅由一層細(xì)胞膜包裹的、圓球形、對(duì)滲透壓變化敏感的細(xì)胞，一般由革蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌形成。對(duì)環(huán)境變化敏感，低滲透壓、震蕩、離心甚至(shènzhì)通氣都能使其破裂。有的原生質(zhì)體具有鞭毛，但不能運(yùn)動(dòng)，也不被相應(yīng)的噬菌體所感染。在適宜的條件下（如高滲培養(yǎng)基），可以生長(zhǎng)繁殖，形成菌落，形成芽孢，以及恢復(fù)成有細(xì)胞壁的正常結(jié)構(gòu)。比正常有細(xì)胞的的細(xì)菌更易導(dǎo)入外源遺傳物質(zhì)，是研究遺傳規(guī)律和進(jìn)行原生質(zhì)體育種的良好實(shí)驗(yàn)材料。第七十頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。（5）細(xì)胞壁缺陷(quēxiàn)細(xì)菌（3）球狀體（sphaeroplast)，又稱原生質(zhì)球采用上述同樣方法(fāngfǎ)，針對(duì)革蘭氏陰性細(xì)菌處理后而殘留的有部分細(xì)胞壁（外壁層）的球形體，與原生質(zhì)體相比，它對(duì)外界環(huán)境具有一定的抗性，可在普通培養(yǎng)基上生長(zhǎng)。第七十一頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。（5）細(xì)胞壁缺陷(quēxiàn)細(xì)菌（4）支原體（Mycoplasma)在長(zhǎng)期進(jìn)化中形成的，適應(yīng)(shìyìng)自然生活條件的無(wú)細(xì)胞壁的原核生物，因它細(xì)胞膜中含有一般原核生物所沒(méi)有的甾醇，所以即使缺乏細(xì)胞壁，其細(xì)胞膜仍有較高的機(jī)械強(qiáng)度。第七十二頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。2.細(xì)胞膜1）概念(gàiniàn)細(xì)胞膜（三）細(xì)胞(xìbāo)的結(jié)構(gòu)第七十三頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。2.細(xì)胞膜2）觀察(guānchá)方法（三）細(xì)胞(xìbāo)的結(jié)構(gòu)質(zhì)壁分離后結(jié)合鑒別性染色在光學(xué)(guāngxué)顯微鏡下觀察。原生質(zhì)體破裂第七十四頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。2.細(xì)胞膜3）細(xì)胞膜的化學(xué)組成(zǔchénɡ)及結(jié)構(gòu)模型（三）細(xì)胞(xìbāo)的結(jié)構(gòu)（1）磷脂(línzhī)親水的極性端疏水的非極性端第七十五頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。3）細(xì)胞膜的化學(xué)組成及結(jié)構(gòu)(jiégòu)模型（1）磷脂(línzhī)第七十六頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。3）細(xì)胞膜的化學(xué)組成(zǔchénɡ)及結(jié)構(gòu)模型（1）磷脂(línzhī)在生理(shēnglǐ)條件下，脂肪酸形成固定的晶格不飽和脂肪酸的雙鍵可導(dǎo)致膜結(jié)構(gòu)的變形。當(dāng)磷脂分子中兩者同時(shí)存在的時(shí)候，在一定條件下就阻礙了形成晶格結(jié)構(gòu)所需的有序排列。膜的流動(dòng)性很大程度上取決與不飽和脂肪酸的結(jié)構(gòu)和相對(duì)含量。細(xì)胞膜上長(zhǎng)鏈脂肪酸的鏈長(zhǎng)和飽和度因細(xì)菌種類(lèi)和生長(zhǎng)溫度而異，通常生長(zhǎng)溫度要求越高的種，其飽和度也越高，反之則低。第七十七頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。（2）膜蛋白2）具運(yùn)輸功能的整合(zhěnɡhé)蛋白（integralprotein）或內(nèi)嵌蛋白（intrinsicprotein）具有酶促作用(zuòyòng)的周邊蛋白（peripheralprotein）或膜外蛋白(extrinsicprotein)膜蛋白約占細(xì)菌細(xì)胞膜的50%～70%，比任何(rènhé)一種生物膜都高，而且種類(lèi)也多。--------細(xì)胞膜是一個(gè)重要的代謝活動(dòng)中心。3）細(xì)胞膜的化學(xué)組成及結(jié)構(gòu)模型第七十八頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。3）細(xì)胞膜的化學(xué)組成及結(jié)構(gòu)(jiégòu)模型3）細(xì)胞膜的化學(xué)(huàxué)組成及結(jié)構(gòu)模型（3）.液態(tài)鑲嵌(xiāngqiàn)模型（fluidmosaicmodel）膜的主體是脂質(zhì)雙分子層；脂質(zhì)雙分子層具有流動(dòng)性；整合蛋白因其表面呈疏水性,故可〝溶于〞脂質(zhì)雙分子層的疏水性內(nèi)層中；周邊蛋白表面含有親水集團(tuán),故可通過(guò)靜電引力與脂質(zhì)雙分子層表面的極性頭相連；脂質(zhì)分子之間或蛋白質(zhì)與脂質(zhì)之間無(wú)共價(jià)連接；脂質(zhì)雙分子層猶如一〝海洋〞,周邊蛋白可在其上做“漂浮”運(yùn)動(dòng),而整合蛋白則像“冰山”一樣沉浸在其中作橫向運(yùn)動(dòng).第七十九頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。（3）.液態(tài)鑲嵌(xiāngqiàn)模型（fluidmosaicmodel）3）細(xì)胞膜的化學(xué)組成(zǔchénɡ)及結(jié)構(gòu)模型第八十頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。3）細(xì)胞膜的化學(xué)(huàxué)組成及結(jié)構(gòu)模型（4）甾醇類(lèi)物質(zhì)甾醇的一般(yībān)結(jié)構(gòu)真核生物(shēngwù)細(xì)胞膜中一般含有膽固醇等甾醇，含量為5-25%原核生物和真核生物最大的區(qū)別就在于其細(xì)胞膜中不含膽固醇，而含有hopanoid（霍烷類(lèi)化合物）第八十一頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。Hopanoid類(lèi)甾醇,其作用被認(rèn)為也是穩(wěn)定細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu),90%的化石燃料的前體物質(zhì)是kerogen（油原或稱油母巖石）Kerogen中細(xì)菌特有的heponoid類(lèi)甾醇占有很高的比例Kerogen是由于細(xì)菌的活動(dòng)而形成在地下沉積物中細(xì)菌特有的hopanoid類(lèi)甾醇的含量高達(dá)一千到一萬(wàn)億噸,與目前地球上存在的活的生物（livingorganism）體內(nèi)含有的有機(jī)碳的含量總和相當(dāng).Hopanoid被認(rèn)為是地球上含量最豐富(fēngfù)的生物分子.第八十二頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。2.細(xì)胞膜4）細(xì)胞膜的生理功能選擇性的控制細(xì)胞內(nèi)、外的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝產(chǎn)物的運(yùn)送是維持細(xì)胞內(nèi)正常(zhèngcháng)滲透壓的屏障3.合成細(xì)胞壁和糖被的各種組分（肽聚糖、磷壁酸、LPS、莢膜多糖等）的重要基地膜上含有氧化磷酸化或光合磷酸化等能量代謝的酶系,是細(xì)胞的產(chǎn)能場(chǎng)所5.是鞭毛基體的著生部位和鞭毛旋轉(zhuǎn)的供能部位,第八十三頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。2.細(xì)胞膜5）間體（mesosome,或中體）細(xì)胞質(zhì)膜內(nèi)皺而行成的囊狀結(jié)構(gòu),其中充滿著層狀或管狀的泡囊,多見(jiàn)于革蘭氏陽(yáng)性(yángxìng)細(xì)菌.第八十四頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。第八十五頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。第八十六頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。3.細(xì)胞質(zhì)和內(nèi)含(nèihán)物1）概念(gàiniàn)細(xì)胞質(zhì)(cytoplasm)是細(xì)胞質(zhì)膜包圍(bāowéi)的除核區(qū)外的一切半透明、膠狀、顆粒狀物質(zhì)的總稱,含水量約80%第八十七頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。3.細(xì)胞質(zhì)和內(nèi)含(nèihán)物1）概念(gàiniàn)細(xì)胞質(zhì)(cytoplasm)是細(xì)胞質(zhì)膜包圍的除核區(qū)外的一切(yīqiè)半透明、膠狀、顆粒狀物質(zhì)的總稱,含水量約80%細(xì)胞質(zhì)的主要成分為核糖體、貯藏物、多種酶類(lèi)和中間代謝物、質(zhì)粒、各種營(yíng)養(yǎng)物和大分子的單體等,少數(shù)細(xì)菌還有類(lèi)囊體、羧酶體、氣泡或伴孢晶體等.第八十八頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。第八十九頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。3.細(xì)胞質(zhì)和內(nèi)含(nèihán)物2）顆粒狀貯藏(zhùcáng)物（reservematerials）貯藏物：不同(bùtónɡ)化學(xué)成分積累而成的不溶性沉淀顆粒.主要功能：貯存營(yíng)養(yǎng)物.第九十頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。3.細(xì)胞質(zhì)和內(nèi)含(nèihán)物2）顆粒狀貯藏(zhùcáng)物（reservematerials）貯藏物：不同化學(xué)成分積累(jīlěi)而成的不溶性沉淀顆粒.主要功能：貯存營(yíng)養(yǎng)物.貯藏物碳源及能源類(lèi)氮源類(lèi)磷源（異染粒）：迂回螺菌,白喉棒桿菌,結(jié)核分枝桿菌糖原：大腸桿菌,克雷伯氏菌,芽孢桿菌和藍(lán)細(xì)菌等聚β-羥丁酸(PHB)：固氮菌,產(chǎn)堿菌及腸桿菌等硫粒:紫硫細(xì)菌,絲硫細(xì)菌和貝氏硫桿菌等藻青素：藍(lán)細(xì)菌藻青蛋白：藍(lán)細(xì)菌第九十一頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。3.細(xì)胞質(zhì)和內(nèi)含(nèihán)物2）顆粒狀貯藏(zhùcáng)物（reservematerials）1.聚β-羥丁酸(poly-β-hydroxybutyrate,PHB)類(lèi)脂性質(zhì)(xìngzhì)的碳源類(lèi)貯藏物巨大芽孢桿菌在乙酸和丁酸培養(yǎng)基中生長(zhǎng)時(shí),細(xì)胞內(nèi)貯藏的PHB可達(dá)干重的60%.第九十二頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。3.細(xì)胞質(zhì)和內(nèi)含(nèihán)物2）顆粒狀貯藏(zhùcáng)物（reservematerials）1.聚β-羥丁酸(poly-β-hydroxybutyrate,PHB)PHB是1929年發(fā)現(xiàn)(fāxiàn)的,至今已發(fā)現(xiàn)60以上屬能合成并貯藏?zé)o毒,可塑,易降解,被認(rèn)為是生產(chǎn)醫(yī)用塑料,生物降解塑料的良好材料.第九十三頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。3.細(xì)胞質(zhì)和內(nèi)含(nèihán)物2）顆粒狀貯藏(zhùcáng)物（reservematerials）2.多糖類(lèi)貯藏(zhùcáng)物糖原粒淀粉粒在真菌中以糖原粒為多糖原粒較小,不染色需用電鏡觀察用碘液染成褐色,可在光學(xué)顯微鏡下看到有些細(xì)菌積累淀粉粒,用碘液染成深藍(lán)色.第九十四頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。3.細(xì)胞質(zhì)和內(nèi)含(nèihán)物2）顆粒狀貯藏(zhùcáng)物（reservematerials）3.異染粒（metachromaticgranules）顆粒大小:0.5-1um無(wú)機(jī)偏磷酸的聚合物一般在含磷豐富的環(huán)境下形成功能：貯存磷元素和能量(néngliàng)，并可降低細(xì)胞的滲透壓。第九十五頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。3.細(xì)胞質(zhì)和內(nèi)含(nèihán)物2）顆粒狀貯藏(zhùcáng)物（reservematerials）生物儲(chǔ)藏(chǔcáng)物的特點(diǎn)及生理功能：不同微生物其儲(chǔ)藏性內(nèi)含物不同微生物合理利用營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的一種調(diào)節(jié)方式微生物以多聚體的形式存在，有利于維持細(xì)胞內(nèi)環(huán)境的平衡，避免不適合的pH，滲透壓的危害。儲(chǔ)藏物在細(xì)胞中大量積累，是重要的自然資源。第九十六頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。4.核區(qū)（nuclearregionorarea）原核生物所特有的無(wú)核膜結(jié)構(gòu)，無(wú)固定形態(tài)(xíngtài)的原始細(xì)胞核。第九十七頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。第九十八頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。（三）細(xì)胞(xìbāo)的結(jié)構(gòu)一般構(gòu)造(gòuzào)：一般細(xì)菌都有的構(gòu)造;特殊構(gòu)造：部分細(xì)菌具有的或一般細(xì)菌在特定環(huán)境下具有的。第九十九頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。5.特殊的休眠構(gòu)造(gòuzào)-芽孢1）概念(gàiniàn)某些細(xì)菌在其生長(zhǎng)發(fā)育后期，在細(xì)胞內(nèi)形成(xíngchéng)的，一個(gè)圓形或橢圓形，厚壁，含水量極低，抗逆性極強(qiáng)的休眠體，稱為芽孢（endosporeorspore）第一百頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。第一百零一頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。5.特殊的休眠(xiūmián)構(gòu)造-芽孢2）芽孢(yábāo)的特點(diǎn)整個(gè)生物界抗逆性最強(qiáng)的生命體，能否消滅芽孢是衡量各種消毒滅菌(mièjūn)手段的最重要指標(biāo)。常規(guī)加壓蒸汽滅菌的條件：121℃15分鐘以上

115℃30分鐘以上第一百零二頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。5.特殊的休眠構(gòu)造(gòuzào)-芽孢2）芽孢(yábāo)的特點(diǎn)整個(gè)生物界抗逆性最強(qiáng)的生命體，能否消滅芽孢是衡量(héngliáng)各種消毒滅菌手段的最重要指標(biāo)。芽孢是細(xì)菌的休眠體，在適宜條件下可以重新轉(zhuǎn)變成營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞；產(chǎn)芽孢細(xì)菌的保藏多用其芽孢。第一百零三頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。第一百零四頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。5.特殊(tèshū)的休眠構(gòu)造-芽孢2）芽孢(yábāo)的特點(diǎn)整個(gè)生物界抗逆性最強(qiáng)的生命體，能否消滅芽孢是衡量(héngliáng)各種消毒滅菌手段的最重要指標(biāo)。芽孢是細(xì)菌的休眠體，在適宜條件下可以重新轉(zhuǎn)變成營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞；產(chǎn)芽孢細(xì)菌的保藏多用其芽孢。產(chǎn)芽孢的細(xì)菌多為桿菌，也有一些球菌。芽孢的有無(wú)，形態(tài)，大小和著生位置是細(xì)菌分類(lèi)和鑒定的重要指標(biāo)。第一百零五頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。5.特殊(tèshū)的休眠構(gòu)造-芽孢2）芽孢(yábāo)的特點(diǎn)整個(gè)生物界抗逆性最強(qiáng)的生命體，能否消滅芽孢(yábāo)是衡量各種消毒滅菌手段的最重要指標(biāo)。芽孢是細(xì)菌的休眠體，在適宜條件下可以重新轉(zhuǎn)變成營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞；產(chǎn)芽孢細(xì)菌的保藏多用其芽孢。產(chǎn)芽孢的細(xì)菌多為桿菌，也有一些球菌。芽孢的有無(wú)，形態(tài)，大小和著生位置是細(xì)菌分類(lèi)和鑒定的重要指標(biāo)。第一百零六頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。5.特殊的休眠(xiūmián)構(gòu)造-芽孢2）芽孢(yábāo)的特點(diǎn)整個(gè)生物界抗逆性最強(qiáng)的生命體，能否消滅芽孢是衡量各種消毒滅菌手段(shǒuduàn)的最重要指標(biāo)。芽孢是細(xì)菌的休眠體，在適宜條件下可以重新轉(zhuǎn)變成營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞；產(chǎn)芽孢細(xì)菌的保藏多用其芽孢。產(chǎn)芽孢的細(xì)菌多為桿菌，也有一些球菌。芽孢的有無(wú)，形態(tài)，大小和著生位置是細(xì)菌分類(lèi)和鑒定的重要指標(biāo)。第一百零七頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。5.特殊的休眠(xiūmián)構(gòu)造-芽孢2）芽孢(yábāo)的特點(diǎn)整個(gè)生物界抗逆性最強(qiáng)的生命體，能否消滅(xiāomiè)芽孢是衡量各種消毒滅菌手段的最重要指標(biāo)。芽孢是細(xì)菌的休眠體，在適宜條件下可以重新轉(zhuǎn)變成營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞；產(chǎn)芽孢細(xì)菌的保藏多用其芽孢。產(chǎn)芽孢的細(xì)菌多為桿菌，也有一些球菌。芽孢的有無(wú)，形態(tài)，大小和著生位置是細(xì)菌分類(lèi)和鑒定的重要指標(biāo)。芽孢與營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞相比化學(xué)組成存在較大差異，容易在光學(xué)顯微鏡下觀察。（相差顯微鏡下直接觀察：芽孢染色）第一百零八頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。第一百零九頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。5.特殊的休眠構(gòu)造(gòuzào)-芽孢4）芽孢的耐熱(nairè)機(jī)制芽孢(yábāo)和母細(xì)胞相比，不論是化學(xué)組成，細(xì)微結(jié)構(gòu)，生理功能方面都完全不同。滲透調(diào)節(jié)皮層膨脹學(xué)說(shuō)第一百一十頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。5.特殊(tèshū)的休眠構(gòu)造-芽孢4）芽孢的耐熱(nairè)機(jī)制芽孢和母細(xì)胞相比，不論是化學(xué)組成，細(xì)微(xìwēi)結(jié)構(gòu)，生理功能方面都完全不同。滲透調(diào)節(jié)皮層膨脹學(xué)說(shuō)芽孢衣對(duì)多價(jià)陽(yáng)離子和水分的滲透性很差皮層的離子強(qiáng)度很高，產(chǎn)生極高的滲透壓，奪取芽孢核心的水分，結(jié)果造成芽孢皮層的充分膨脹。核心位置變得高度失水，因而具有很強(qiáng)的耐熱性。（含水量10-15％，具有很強(qiáng)的抗熱，抗化學(xué)活性）第一百一十一頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。5.特殊(tèshū)的休眠構(gòu)造-芽孢5）伴胞晶體(jīngtǐ)少數(shù)芽孢桿菌，例如(lìrú)蘇云金芽孢桿菌（Bacillusthuringiensis）在其形成芽孢的同時(shí)，會(huì)在芽孢旁邊形成一個(gè)菱形或雙錐形的堿溶性蛋白晶體-δ內(nèi)毒素，稱為伴胞晶體。特點(diǎn)：不溶于水，對(duì)蛋白酶類(lèi)不敏感：容易溶于堿性溶劑。伴胞晶體對(duì)200多種昆蟲(chóng)尤其是鱗翅目的幼蟲(chóng)有毒殺作用，因而可將這些產(chǎn)伴胞晶體的細(xì)菌制成有利于環(huán)境保護(hù)的生物農(nóng)藥-細(xì)菌殺蟲(chóng)劑。第一百一十二頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。5.特殊的休眠構(gòu)造(gòuzào)-芽孢5）伴胞晶體(jīngtǐ)伴胞晶體(jīngtǐ)

鱗翅目幼蟲(chóng)口服伴胞晶體在腸道內(nèi)迅速溶解（中腸pH9-10.5）吸附于上皮細(xì)胞，導(dǎo)致滲透性喪失，腸道穿孔腸道中的堿性溶液進(jìn)入血液，后者pH升高，昆蟲(chóng)全身麻痹而死亡細(xì)菌在昆蟲(chóng)體內(nèi)大量繁殖，昆蟲(chóng)因敗血癥而死亡第一百一十三頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。5.特殊(tèshū)的休眠構(gòu)造-芽孢5）伴胞晶體(jīngtǐ)第一百一十四頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。第一百一十五頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。6.細(xì)菌細(xì)胞壁以外(yǐwài)的結(jié)構(gòu)-糖被或莢膜有些(yǒuxiē)細(xì)菌生活在一定營(yíng)養(yǎng)條件下，可向細(xì)胞壁外分泌出的一層粘性物質(zhì)。1）概念(gàiniàn)第一百一十六頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。6.細(xì)菌細(xì)胞壁以外(yǐwài)的結(jié)構(gòu)-糖被或莢膜1）概念(gàiniàn)1.主要成分是多糖，多肽或蛋白質(zhì)，尤以多糖居多。經(jīng)特殊的莢膜染色，特別是負(fù)染色，可在光學(xué)顯微鏡下清楚(qīngchu)的看到它的存在。第一百一十七頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。第一百一十八頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。6.細(xì)菌(xìjūn)細(xì)胞壁以外的結(jié)構(gòu)-糖被或莢膜1）概念(gàiniàn)1.主要成分是多糖，多肽或蛋白質(zhì)，尤以多糖居多。經(jīng)特殊的莢膜染色，特別(tèbié)是負(fù)染色，可在光學(xué)顯微鏡下清楚的看到它的存在。2.產(chǎn)糖被是微生物的一種遺傳特性，其菌落特征和血清學(xué)反應(yīng)是細(xì)菌分類(lèi)鑒定的指標(biāo)之一。3.莢膜并非細(xì)胞生活的必要結(jié)構(gòu)，但它對(duì)細(xì)菌在環(huán)境中生存有利。第一百一十九頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。6.細(xì)菌(xìjūn)細(xì)胞壁以外的結(jié)構(gòu)-糖被或莢膜1）概念(gàiniàn)1.主要成分是多糖，多肽或蛋白質(zhì)，尤以多糖居多。經(jīng)特殊的莢膜染色，特別(tèbié)是負(fù)染色，可在光學(xué)顯微鏡下清楚的看到它的存在。2.產(chǎn)糖被是微生物的一種遺傳特性，其菌落特征和血清學(xué)反應(yīng)是細(xì)菌分類(lèi)鑒定的指標(biāo)之一。3.莢膜并非細(xì)胞生活的必要結(jié)構(gòu)，但它對(duì)細(xì)菌在環(huán)境中生存有利。第一百二十頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。6.細(xì)菌細(xì)胞壁以外(yǐwài)的結(jié)構(gòu)-糖被或莢膜1）概念(gàiniàn)1.主要成分(chéngfèn)是多糖，多肽或蛋白質(zhì)，尤以多糖居多。經(jīng)特殊的莢膜染色，特別是負(fù)染色，可在光學(xué)顯微鏡下清楚的看到它的存在。2.產(chǎn)糖被是微生物的一種遺傳特性，其菌落特征和血清學(xué)反應(yīng)是細(xì)菌分類(lèi)鑒定的指標(biāo)之一。3.莢膜并非細(xì)胞生活的必要結(jié)構(gòu)，但它對(duì)細(xì)菌在環(huán)境中生存有利。4.細(xì)菌糖被與人類(lèi)的科學(xué)研究和生產(chǎn)實(shí)踐有密切關(guān)系。第一百二十一頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。6.細(xì)菌(xìjūn)細(xì)胞壁以外的結(jié)構(gòu)-糖被或莢膜1）概念(gàiniàn)1.主要成分是多糖，多肽或蛋白質(zhì)，尤以多糖居多(jūduō)。經(jīng)特殊的莢膜染色，特別是負(fù)染色，可在光學(xué)顯微鏡下清楚的看到它的存在。2.產(chǎn)糖被是微生物的一種遺傳特性，其菌落特征和血清學(xué)反應(yīng)是細(xì)菌分類(lèi)鑒定的指標(biāo)之一。3.莢膜并非細(xì)胞生活的必要結(jié)構(gòu)，但它對(duì)細(xì)菌在環(huán)境中生存有利。4.細(xì)菌糖被與人類(lèi)的科學(xué)研究和生產(chǎn)實(shí)踐有密切關(guān)系。第一百二十二頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。7.細(xì)菌細(xì)胞壁以外(yǐwài)的構(gòu)造-鞭毛（flagellum,復(fù)數(shù)flagella）1）概念(gàiniàn)某些細(xì)菌細(xì)胞表面著生的一至數(shù)十條長(zhǎng)絲狀，螺旋形的附屬物，具有推動(dòng)細(xì)菌運(yùn)動(dòng)(yùndòng)功能，為細(xì)菌的“運(yùn)動(dòng)器官”。第一百二十三頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。7.細(xì)菌(xìjūn)細(xì)胞壁以外的構(gòu)造-鞭毛（flagellum,復(fù)數(shù)flagella）1）概念(gàiniàn)某些細(xì)菌細(xì)胞表面(biǎomiàn)著生的一至數(shù)十條長(zhǎng)絲狀，螺旋形的附屬物，具有推動(dòng)細(xì)菌運(yùn)動(dòng)功能，為細(xì)菌的“運(yùn)動(dòng)器官”。第一百二十四頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。第一百二十五頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。7.細(xì)菌細(xì)胞壁以外的構(gòu)造(gòuzào)-鞭毛（flagellum,復(fù)數(shù)flagella）2）觀察(guānchá)和判斷細(xì)菌鞭毛的方法1.電子顯微鏡直接(zhíjiē)觀察第一百二十六頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。7.細(xì)菌細(xì)胞壁以外的構(gòu)造(gòuzào)-鞭毛（flagellum,復(fù)數(shù)flagella）2）觀察(guānchá)和判斷細(xì)菌鞭毛的方法1.電子顯微鏡直接(zhíjiē)觀察2.光學(xué)顯微鏡下觀察：鞭毛染色第一百二十七頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。7.細(xì)菌細(xì)胞壁以外的構(gòu)造(gòuzào)-鞭毛（flagellum,復(fù)數(shù)flagella）2）觀察(guānchá)和判斷細(xì)菌鞭毛的方法1.電子顯微鏡直接(zhíjiē)觀察2.光學(xué)顯微鏡下觀察：鞭毛染色第一百二十八頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。7.細(xì)菌(xìjūn)細(xì)胞壁以外的構(gòu)造-鞭毛（flagellum,復(fù)數(shù)flagella）2）觀察和判斷細(xì)菌鞭毛(biānmáo)的方法1.電子顯微鏡直接(zhíjiē)觀察2.光學(xué)顯微鏡下觀察：鞭毛染色顯微鏡下判斷：細(xì)菌的運(yùn)動(dòng)性培養(yǎng)特性判斷：半固體穿刺，菌落（菌苔）形態(tài)第一百二十九頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。第一百三十頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。7.細(xì)菌(xìjūn)細(xì)胞壁以外的構(gòu)造-鞭毛（flagellum,復(fù)數(shù)flagella）3）鞭毛(biānmáo)的結(jié)構(gòu)及其運(yùn)動(dòng)機(jī)制第一百三十一頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。7.細(xì)菌細(xì)胞壁以外的構(gòu)造-鞭毛(biānmáo)（flagellum,復(fù)數(shù)flagella）3）鞭毛的結(jié)構(gòu)及其運(yùn)動(dòng)(yùndòng)機(jī)制鞭毛(biānmáo)運(yùn)動(dòng)機(jī)制“旋轉(zhuǎn)論”rotationtheory“揮鞭論”bendingtheory第一百三十二頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。7.細(xì)菌(xìjūn)細(xì)胞壁以外的構(gòu)造-鞭毛（flagellum,復(fù)數(shù)flagella）3）鞭毛(biānmáo)的結(jié)構(gòu)及其運(yùn)動(dòng)機(jī)制第一百三十三頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。7.細(xì)菌細(xì)胞壁以外的構(gòu)造-鞭毛(biānmáo)（flagellum,復(fù)數(shù)flagella）3）鞭毛推動(dòng)細(xì)菌運(yùn)動(dòng)(yùndòng)的特點(diǎn)（1）速度(sùdù)一般速度每秒20-80um范圍，最高可達(dá)每秒100um，每分鐘3000倍體長(zhǎng)，超過(guò)路上跑的最快的動(dòng)物，獵豹的速度每分鐘1500倍體長(zhǎng)或110公里每小時(shí)。第一百三十四頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。7.細(xì)菌細(xì)胞壁以外的構(gòu)造-鞭毛(biānmáo)（flagellum,復(fù)數(shù)flagella）3）鞭毛推動(dòng)細(xì)菌運(yùn)動(dòng)(yùndòng)的特點(diǎn)（2）細(xì)菌的趨避(qūbì)運(yùn)動(dòng)鞭毛的功能是運(yùn)動(dòng)，這是原核生物實(shí)現(xiàn)其趨性（taxis）即趨向性的最有效方式。化學(xué)趨避運(yùn)動(dòng)或趨化作用（chemotaxis）:細(xì)菌對(duì)某化學(xué)物質(zhì)敏感，通過(guò)運(yùn)動(dòng)聚集于該物質(zhì)的高濃度區(qū)域或低濃度區(qū)域。第一百三十五頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。7.細(xì)菌(xìjūn)細(xì)胞壁以外的構(gòu)造-鞭毛（flagellum,復(fù)數(shù)flagella）3）鞭毛(biānmáo)推動(dòng)細(xì)菌運(yùn)動(dòng)的特點(diǎn)（2）細(xì)菌的趨避(qūbì)運(yùn)動(dòng)鞭毛的功能是運(yùn)動(dòng)，這是原核生物實(shí)現(xiàn)其趨性（taxis）即趨向性的最有效方式。化學(xué)趨避運(yùn)動(dòng)或趨化作用（chemotaxis）:細(xì)菌對(duì)某化學(xué)物質(zhì)敏感，通過(guò)運(yùn)動(dòng)聚集于該物質(zhì)的高濃度區(qū)域或低濃度區(qū)域。光趨避運(yùn)動(dòng)或趨光性（phototaxis）:有些細(xì)菌能區(qū)別不同波長(zhǎng)的光而聚集在一定波長(zhǎng)的光的范圍內(nèi)。趨磁運(yùn)動(dòng)或趨磁性（magetotaxis）:趨磁細(xì)菌根據(jù)磁場(chǎng)方向進(jìn)行分布。第一百三十六頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。8.細(xì)菌細(xì)胞壁以外的構(gòu)造(gòuzào)-菌毛（fimbria,復(fù)數(shù)fimbriae）長(zhǎng)在細(xì)菌體表(tǐbiǎo)的纖細(xì)、中空、短直、數(shù)量較多的蛋白質(zhì)類(lèi)附屬物，具有使菌體附著于物體表(tǐbiǎo)面的功能。第一百三十七頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。第一百三十八頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。9.細(xì)菌細(xì)胞壁以外的構(gòu)造(gòuzào)-性毛（pili,單數(shù)pilus）構(gòu)造和成分(chéngfèn)與菌毛相同，但比菌毛長(zhǎng)，數(shù)量進(jìn)一只少數(shù)幾根。性毛一般見(jiàn)于革蘭氏陰性細(xì)菌雄性菌株（即供體菌）中，其功能是向雌性菌株（即受體菌）中傳遞(chuándì)遺傳物質(zhì)，有的性毛還是RNA噬菌體的特異吸附位點(diǎn)。第一百三十九頁(yè)，共一百四十七頁(yè)。俗名（commonname