26/26HYPERLINK"/"工作報告一般情況：研究期限：2006年1月1日——2006年12月30日研究組組長：張磊研究組成員：祁鵬、陳磊研究背景近年來，隨著人們物質(zhì)生活水平的不斷提高，人們對各種飲料的需求量也日益增加。這其中，碳酸型飲料憑借其清涼解暑、口味宜人的特點，廣泛的被人們所同意，青年兒童更是碳酸型飲料的忠實消費者。然而，一直以來各種碳酸型飲料危害人體健康，特不是阻礙青年兒童成長發(fā)育的相關(guān)報道越來越多，同時接連不斷。那么人們不禁會問：碳酸型飲料是否確實對人體存在危害？其危害是什么？危害的程度有多嚴峻？其危害是不使可逆轉(zhuǎn)的？由此可見，人們并不是十分得了解碳酸型飲料。我們這次的研究確實是通過實驗的手段，和各種資料相結(jié)合，對碳酸型飲料是否對人體有阻礙；假如有，會有什么樣的阻礙；其阻礙有多嚴峻；會造成什么樣的損害和后果等問題做一個探究性的研究。也為消費者正確選擇碳酸型飲料起到指導(dǎo)作用。研究進展情況2006年1月1日—4月14日：選擇、確定題目，指定、完善課題打算；2006年4月15日—5月15日：在Internet上搜索相關(guān)信息，對信息進行分類整理；2006年5月16日—6月25日：查閱關(guān)于消化及骨骼方面的醫(yī)學(xué)文獻，對文獻資料進行分類整理；2006年6月26日—7月31日：設(shè)計實驗（咨詢指導(dǎo)教師），采購實驗用具，進行實驗，記錄實驗數(shù)據(jù)及實驗現(xiàn)象；2006年8月1日—8月10日：關(guān)于相關(guān)專業(yè)問題咨詢專業(yè)醫(yī)師；2006年8月11日—8月31日：整理上述資料，對資料進行查漏補缺；2006年9月1日—9月30日：整理填寫課題研究日記；2006年10月1日—10月31日：提煉觀點、擬訂命題；2006年11月1日—12月31日：撰寫研究報告，結(jié)題。研究成員及分工（按名字拼音首字母順序排列）：陳磊：采集實驗用品、校訂資料、總結(jié)實驗結(jié)果、記錄日常研究結(jié)果；祁鵬：整理資料、設(shè)計實驗、咨詢專業(yè)人士、整理分析資料、整理填寫課題研究日記；張磊：課題總體設(shè)計、收集資料、操作實驗、記錄數(shù)據(jù)、撰寫研究報告；五、指導(dǎo)老師詹海鵬化學(xué)教師中學(xué)一級教師市級優(yōu)秀教師研究報告內(nèi)容提要；由于大多數(shù)消費者并不了解碳酸型飲料，只是在口渴時盲目的飲用。假如軀體產(chǎn)生不適，又全部歸結(jié)為碳酸型飲料的過錯。這不免對碳酸型飲料不專門公平。這次研究確實是通過閱讀大量的資料，及進行相關(guān)的實驗，對碳酸型飲料中的各種成分對人體健康的阻礙做一下淺析。Largenumbersofcustomersdon’tknowwhatcreosotedrinkis,justdrinkitwhentheyarethirsty.Butwhentheyfeelnotwell,theywillthinkthecreosotedrinkisbad.Forthecreosotedrink,thisisunfair.Thisresearchthroughreadalargenumberofinformationanddosomeinpointexperimenttoshowthecomponentofthecreosotedrinkhowtoinfluencethebodyhealth.關(guān)鍵字：碳酸型飲料健康消化汲取阻礙一、研究假設(shè)：在進行研究之前，讓我們先看幾則互聯(lián)網(wǎng)上的報道。報道一：英國科學(xué)家近日發(fā)覺，碳酸型飲料的飲用是腐蝕青青年牙齒的重要緣故之一。常喝碳酸型飲料會令12歲青青年齒質(zhì)腐損的幾率增加59%，令14歲青青年齒質(zhì)腐損的幾率增加220%。假如每天喝4杯以上的碳酸型飲料，這兩個年齡段小孩齒質(zhì)腐損的可能性將分不增加252%和513%。在同意調(diào)查的1000名青青年中，12歲小孩飲用碳酸型飲料的比例為76%，14歲小孩為92%。而在所有年齡段的被調(diào)查者中，有40%的人每天喝3杯以上的碳酸型飲料。英國牙科協(xié)會科學(xué)顧問利茲·凱對此深表憂慮：“盡管喝‘無糖’碳酸型飲料減少了糖分攝取，但這些飲料酸性仍然專門強，也可能導(dǎo)致齒質(zhì)腐損。”《英國牙科雜志》刊登了這份研究報告。——《中國新聞周刊》報道二：假如你認真注意一下碳酸型飲料的成分，尤其是可樂，不難發(fā)覺，大部分都含有磷酸。通常人們都可不能在意，但這種磷酸卻會潛移默化地阻礙你的骨骼，常喝碳酸型飲料骨骼健康就會受到威脅。一旦鈣缺失，關(guān)于處在生長過程中的青青年軀體發(fā)育損害特不大。缺鈣無疑意味著骨骼發(fā)育緩慢、骨質(zhì)疏松，因此有資料顯示，經(jīng)常大量喝碳酸型飲料的青青年發(fā)生骨折的危險是其他青青年的3倍?！吨袊鴩T時報》報道三：有人講，碳酸型飲料含二氧化碳，可能對人體不太好。事實上，足量的二氧化碳在飲料中能起到殺菌、抑菌的作用，還能通過蒸發(fā)帶走體內(nèi)熱量，起到降溫作用。只是，假如碳酸型飲料喝得太多對腸胃是沒有好處的，而且還會阻礙消化。因為大量的二氧化碳在抑制飲料中細菌的同時，對人體內(nèi)的有益菌也會產(chǎn)生抑制作用，因此消化系統(tǒng)就會受到破壞。特不是年輕人，喜愛喝汽水、喜愛汽兒帶來的刺激，但一下喝太多，釋放出的二氧化碳專門容易引起腹脹，阻礙食欲，甚至造成腸胃功能紊亂?！肚埦W(wǎng)》從以上的三則報道和我們周圍的一些傳聞，能夠歸納出碳酸型飲料對人體的阻礙要緊有三個方面：碳酸型飲料有損牙齒健康；碳酸型飲料導(dǎo)致骨質(zhì)疏松；二氧化碳過多阻礙人體消化。那么，碳酸型飲料是否真如報道所言，對人體存在危害？首先我們需要了解一下碳酸型飲料。二、碳酸型飲料的簡介（一）：碳酸型飲料的歷史現(xiàn)在市場上琳瑯滿目的碳酸型飲料，大伙兒一定會認為它們只是現(xiàn)代的工業(yè)產(chǎn)物，事實上，早在2000多年前，就有類似碳酸型飲料的東西。世界上最早的碳酸型飲料傳講是由埃及的克婁巴特拉女王（公元前51—30年）發(fā)明的。當(dāng)時她是把珍寶浸泡在葡萄酒中，由于葡萄酒中的酸性成分會與珍寶上的碳酸鹽發(fā)生反應(yīng)，因此生成了二氧化碳氣體，成為了當(dāng)時一種專門的酒類飲料，但由于其價格不菲，因此沒有能夠成為當(dāng)時大眾的消費品，僅僅在宮廷中被貴族們享用。到了近代，隨著科學(xué)技術(shù)的進展，人們能夠?qū)⒍趸細怏w直接充入到各種飲品中。由于降低了成本，這種新型飲料被人們廣泛同意?，F(xiàn)在，世界上的要緊碳酸型飲料生產(chǎn)大廠有百事可樂公司（圖1）和可口可樂公司（圖2）。在中國有娃哈哈飲料公司（圖3）。（二）：碳酸型飲料的分類所謂碳酸型飲料，是指在一定條件下充有二氧化碳氣體的飲料制品（不包括由發(fā)酵法自身產(chǎn)生二氧化碳氣體的飲料，如啤酒等）。飲料成品中二氧化碳的含量（20℃時的體積分數(shù)）不應(yīng)低于液體體積的2.0倍。這是依照軟飲料的分類標(biāo)準GB—10789—1996的定義，其分類有五種：1.果汁型；2.果味型；3.可樂型；4.低熱量型；5.其他型。它們各自的特點是：1.果汁型：原果汁含量不低于2.5﹪（質(zhì)量分數(shù)）的碳酸型飲料。這一類飲料除了具有與相應(yīng)水果相同的色、香、味之外，還有較高的營養(yǎng)價值；2.果味型：以食用香料為要緊賦香劑或原果汁含量低于2.5﹪（質(zhì)量分數(shù)）的碳酸型飲料。這類汽水色澤鮮艷、價格廉價，具有清涼感；3.可樂型：含有焦糖色素、可樂香精、水果香精或類似可樂果、水果香型的辛香劑和果香混合的碳酸型飲料。這類飲料香氣柔和協(xié)調(diào)，微感純正、爽口，有清涼、殺口的感受。由于味道獨特，含有少量咖啡因的產(chǎn)品有同時具有提神的作用，因此人們對這類產(chǎn)品有自己的偏愛；4.低熱量型：以甜味劑（食用糖精）全部或部分代替飲品中的糖類成分的碳酸型飲料。這類產(chǎn)品的成品中每100mL的熱量含量應(yīng)低于75J。這類飲料在口感上與其他種類差不多一致，適合糖尿病患者；5.其他型：含有植物提取物或非果香型的食用香精作為賦香劑，能補充人體運動后失去的電解質(zhì)、能量以及蛋白質(zhì)的碳酸型飲料。（三）：碳酸型飲料的成分及各成分的作用在市場上，我們常見的碳酸型飲料要緊是果味型（如雪碧、醒目等）和可樂型（如可口可樂、百事可樂、特不可樂等）兩種。那個地點要緊講一下可樂型碳酸型飲料：可樂型碳酸型飲料是一種無醇而含二氧化碳氣體的嗜好型軟飲料。它具有焦糖色澤，并使用可樂果、古柯葉浸膏、白檸檬味辛香和果香型混合香料調(diào)整飲料口味?？蓸沸吞妓嵝惋嬃系囊o成分有：1.碳酸水：碳酸水是水通過碳酸化后形成的。在飲料生產(chǎn)中，將二氧化碳和水混合的過程，稱為碳酸化過程。二氧化碳在其中的作用要緊有四點：⑴清涼作用：二氧化碳溶解在飲料中，成為一定濃度的碳酸。當(dāng)這種飲料進入人體后，由于碳酸不穩(wěn)定，人體內(nèi)的溫度又比外界高，氣壓比飲料瓶中的低，因此碳酸會立即分解。那個反應(yīng)是吸熱反應(yīng)。當(dāng)分解出的二氧化碳氣體排出人體后，就會吧熱量從人體中帶出，從而起到清熱降溫的作用；⑵抑菌作用：碳酸環(huán)境對生物來講是不完全培養(yǎng)基。由于碳酸型飲料具有酸型且酸型較強，其pH值在2.5—4之間。除了一些耐酸菌之外，其他微生物都難以生存。特不由于碳酸型飲料中氧氣含量低，二氧化碳含量高，因此需氧性微生物會專門快致死，同時由于汽水有一定壓力，因此抑制了微生物的生長；⑶使香味突出：由于碳酸型飲料在開啟后，二氧化碳氣體會叢飲料中逸出，因此會使飲料的香氣四散；⑷產(chǎn)生專門的殺口感：飲用碳酸型飲料時，二氧化碳會對口腔產(chǎn)生刺激，產(chǎn)生殺口感。不同種類的碳酸型飲料因其含氣量的不同，殺口感的強弱程度也不同：①果汁、國味型—二氧化碳氣壓在196kPa左右；②可樂型和勾兌蘇打水--二氧化碳氣壓在196--294kPa之間。2.果葡糖漿：果葡糖漿的要緊成分組成是果糖和葡萄糖，它是將酶法糖化淀粉所得的糖化液，經(jīng)葡萄糖異構(gòu)酶作用，使其42℅的葡萄糖轉(zhuǎn)化成果糖制成的。其作用是充當(dāng)甜味劑，使飲料的口感更好。3.焦糖色：焦糖色，又稱醬色，焦糖色素。顏色為深褐色或黑褐色，是具有焦糖香味和愉快的焦苦味的稠狀液體、粉狀或塊狀的物質(zhì)。焦糖色完全溶解于水、卻不溶解于各種最常見的有機溶劑及脂肪、油品中。合格的焦糖色是以大米、蔗糖等為原料，在高溫高壓和一定催化劑作用下，通過美拉德(Millard)反應(yīng)和焦糖化褐變反應(yīng)，長時刻生成的混合物。由于通過了嚴格的高溫高壓等生產(chǎn)工序，并具有一定的酸性，細菌等微生物不能在焦糖色中維持生存，因此，合格的焦糖色是一種十分穩(wěn)定、衛(wèi)生的產(chǎn)品。在可樂型碳酸型飲料中，焦糖色的一般占0.02℅（質(zhì)量分數(shù)）。4.磷酸：碳酸型飲料，特不是可樂型碳酸型飲料中，不可缺少的都有磷酸成分。生產(chǎn)碳酸型飲料是，多用磷酸鹽，用的最廣泛的確實是聚磷酸鹽，例如焦磷酸鉀（K4P2O7）、焦磷酸鈉（Na4P2O7）、多聚磷酸鉀(K5P3O10)、多聚磷酸鈉(Na5P3O10)、偏磷酸鉀（KPO3）和偏磷酸鈉（NaPO3）等。聚磷酸鹽在飲料中的通常用量為0.05﹪——0.2﹪（質(zhì)量分數(shù)）。5.咖啡因：大多數(shù)碳酸型飲料，特不是可樂型碳酸型飲料在配制過程中都使用了可樂果浸液?？蓸饭且环N梧桐科植物——可樂樹的果實，其中的要緊成分確實是咖啡因。但由于可樂配料中的可樂果浸液使用量并不大（100︰1），因此各種可樂飲料中的咖啡因含量均低于每100克14.7毫克的標(biāo)準，遠比各種功能飲料中的含量少的多。6.食用香料：在飲料中使用不同的食用香料或香精，可產(chǎn)生誘人的香味和香氣。食用香料是一種揮發(fā)型的香型物質(zhì)，可分為合成香料和天然香料。三、研究內(nèi)容及項目：通過閱讀大量的有關(guān)碳酸型飲料危害的報道，發(fā)覺這些報道的熱點都集中在碳酸型飲料造成的危害上，而對碳酸型飲料什么緣故會造成這些危害，其危害會造成哪些后果之類的問題則少有報道。我們這次研究內(nèi)容，要對研究假設(shè)中提出的三點阻礙做細致的的分析。因此我們的研究內(nèi)容包括：碳酸型飲料會對人體產(chǎn)生什么樣的阻礙；這些阻礙產(chǎn)生的緣故；這些阻礙會對人的軀體健康產(chǎn)生什么危害（—）、針對“碳酸型飲料有損牙齒健康”那個問題，能夠采納實驗的方法驗證。實驗報告㈠實驗名稱：驗證碳酸型飲料是否有損于牙齒健康實驗原理：我們能夠用結(jié)構(gòu)與牙齒相似的物質(zhì)——貝殼來代替牙齒，將貝殼浸泡在碳酸型飲料中，其結(jié)果就等同于牙齒浸泡在碳酸型飲料中。實驗用品：培養(yǎng)皿、鑷子、花甲貝、可樂型碳酸型飲料、探針、一次性實驗托盤實驗步驟：1.為了減少碳酸型飲料中的二氧化碳損失，在室溫下將其慢慢倒入培養(yǎng)皿中；2.將貝殼投入培養(yǎng)皿中的碳酸型飲料中，等到飲料中不再有氣泡時將貝殼取出、放在一次性實驗托盤上；3.觀看通過浸泡的貝殼與未經(jīng)浸泡的貝殼在外形上的不同；4.用探針分不扎通過浸泡的貝殼與未經(jīng)浸泡的貝殼；5.以陽光為光源，看看殼壁是否能夠透光、變薄。實驗現(xiàn)象：實驗前，貝殼里面是乳白色的，殼壁較堅硬，不透光。實驗后，浸泡在可樂型碳酸型飲料中的貝殼顏色有了明顯的變化——變?yōu)榱说稚?。用探針刺貝殼，未被浸泡過的貝殼較堅硬，用較大的力量才會把貝殼壓碎；在碳酸型飲料中浸泡后的貝殼的硬度明顯下降，用尖銳的探針稍用力就會在貝殼上刺出小洞。以陽光為光源，未被浸泡的貝殼不透光，而在兩種碳酸型飲料中浸泡過的貝殼透光。圖4是未通過浸泡的貝殼與通過可樂型碳酸型飲料浸泡的貝殼的對比。實驗結(jié)論：由以上實驗現(xiàn)象能夠明白：飲用碳酸型飲料會對牙齒健康產(chǎn)生不利阻礙。第一：由于牙齒浸泡在碳酸型飲料中時會受到大量酸性氧化物的刺激，表面的牙釉質(zhì)、牙齒的琺瑯質(zhì)和象牙骨質(zhì)都會被腐蝕，造成牙表面的不平坦。假如牙齒的鈣化程度不高（如兒童的牙齒），就容易造成多顆牙大面積齲壞，阻礙咀嚼效果，進而阻礙消化功能。因為大多數(shù)碳酸型飲料中都含有大量的糖類物質(zhì)，糖類會被致齲細菌利用，代謝后能夠產(chǎn)生酸性物質(zhì)，破壞了口腔內(nèi)唾液系統(tǒng)的酸堿平衡，嚴峻削弱了口腔自身的酸堿緩沖力，使牙齒始終處于酸性環(huán)境中，會加速齲齒的形成。以下是兩張對比照片，圖5是未通過碳酸型飲料浸泡的貝殼的顯微照片；圖6是浸泡在碳酸型飲料中3小時的貝殼的顯微照片（兩張照片差不多上通過S-P法染色后放大了100倍）。從兩幅圖上能夠清晰的看出通過浸泡的貝殼的表面結(jié)構(gòu)要比未通過浸泡的貝殼疏松許多。第二：碳酸型飲料會在牙齒表面產(chǎn)生色素沉淀，特不是可樂型碳酸型飲料，由于其配料中含有焦糖色，會在牙齒表面形成淡褐色牙斑。假如長期大量飲用，色素沉淀就會逐漸增多，淡褐色會加深成褐黑色，使牙齒的雪白度不斷下降，阻礙美觀。（二）、針對“碳酸型飲料會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松”那個問題，能夠采納理論分析的方法進行論證。分析報告看看碳酸型飲料的配料表，不難發(fā)覺，其中有一項是“磷酸”。在碳酸型飲料中使用聚磷酸鹽要緊是為了改善二氧化碳氣體在飲料中的溶解性。當(dāng)溶液中有Ca2+或Mg2+時，二氧化碳的溶解性較差。這是聚磷酸鹽在水中電離出的聚磷酸根離子能夠使這些無機質(zhì)與它結(jié)合可溶性的洛合鹽。聚磷酸鹽能夠?qū)ｉT好地與碳酸根離子結(jié)合，使碳酸在進入人體后分解時，減小對人體的強烈刺激。聚磷酸鹽在飲料中的通常用量為0.05﹪—0.2﹪（質(zhì)量分數(shù)）。但聚磷酸鹽的使用也會阻礙Fe和Ca的汲取，會造成人體的營養(yǎng)不良。假如是長期飲用，就會是造成缺鈣的緣故之一。研究顯示，磷酸對鈣的新陳代謝和骨質(zhì)有不利阻礙。人體內(nèi)鈣、磷代謝的平衡和鈣、磷在細胞內(nèi)、外液中的穩(wěn)定性是維持全身臟器和組織正常生理功能的重要因素之一。鈣、磷的代謝紊亂可能阻礙：①骨骼的代謝和生長發(fā)育；②神經(jīng)肌肉的興奮性；③血液的凝固；④腺體細胞的分泌功能；⑤激活或抑制酶系并維持細胞膜及線粒體膜的通透性，特不是細胞膜對單價離子的通透性。在那個地點，著重看一下第一和第四點阻礙。因為鈣、磷代謝紊亂會阻礙骨骼的代謝和生長發(fā)育，并引起骨骼的病變。同時當(dāng)體內(nèi)鈣、磷比例不適當(dāng)時，還會引起骨質(zhì)軟化癥，造成骨骼發(fā)育不良。體內(nèi)內(nèi)分泌腺如腎上腺、甲狀腺等等分泌多種肽類激素的腺體釋放或外排分泌物，以及外分泌腺如唾液腺、胰腺和各種消化腺等腺體排除分泌物，都會需要鈣離子的作用。因此，當(dāng)體內(nèi)鈣離子的濃度下降，就會阻礙到食物的消化和汲取。下面來看一下有哪些因素會減少鈣的汲?。孩佼?dāng)食物中含有過多的磷酸鹽、植酸、草酸或脂肪酸，就會與消化系統(tǒng)中，特不是胃中的鈣離子相結(jié)合，因為鈣的汲取要緊是在十二指腸中進行，因此就會阻礙到鈣的汲??；②當(dāng)腸液的酸度降低（pH值升高）時也會減少鈣的汲取，但這不是要緊的因素。結(jié)論：通過以上理論分析，碳酸型飲料會阻礙人體內(nèi)的鈣、磷平衡，進而阻礙人體對鈣的汲取，引起骨質(zhì)疏松。（三）、針對“碳酸型飲料阻礙人體消化”那個問題，能夠采納實驗法、查閱文獻和咨詢的方法進行驗證。實驗報告㈡實驗名稱：模擬胃中含鈣的食物與碳酸型飲料混合時的情景實驗原理：牛奶是日常飲食中含鈣量較高的食物之一，因此將牛奶作為實驗材料，效果會比較明顯。之因此選擇模擬胃中的狀態(tài)，是因為胃是食物在消化系統(tǒng)內(nèi)分解的場所，若在胃中食物不能分解，則會阻礙營養(yǎng)汲取。在酸性條件下（0.9＜pH＜1.5）將牛奶與碳酸型飲料混合，模擬胃中含鈣的食物與碳酸型飲料混合時的情景。并對結(jié)果進行分析。實驗用品：試管、攪拌棒、濾紙、碳酸型飲料、牛奶、鹽酸實驗步驟：1.為了減少碳酸型飲料中的二氧化碳損失，在室溫下將其輕輕倒入試管中；2.將牛奶用濾紙過濾，放在試管中，并在試管中加入pH=1的鹽酸溶液；3.將牛奶與試管中的碳酸型飲料按1：1的比例混合，用攪拌棒不斷攪拌直到試管中的液體不再冒泡；4.用濾紙過濾試管中的液體。實驗現(xiàn)象：當(dāng)把碳酸型飲料到入裝有牛奶和鹽酸的混合物的試管時，產(chǎn)生了大量的白色氣泡。產(chǎn)生的氣泡專門難自行破滅，同時體積專門大（是溶液體積的3—4倍）。然而通過過濾，并無沉淀產(chǎn)生。圖7是那個實驗的實驗現(xiàn)象。·咨詢記錄采訪人：祁鵬采訪對象：甘肅省人民醫(yī)院消化科副主治醫(yī)師石玉萍采訪內(nèi)容：問：當(dāng)一個人喝進含有的碳酸型飲料時，這些二氧化碳會在人體中做些什么？答：二氧化碳在進入人體后會帶走體內(nèi)熱量，起到降溫作用。同時由于生活在人體中的細菌和微生物屬喜氧類，大量的二氧化碳會把它們適宜的生活環(huán)境破壞掉，起到殺菌的作用。然而大量的氣體堆積在消化系統(tǒng)中，會造成腹脹，阻礙食欲，長期如此還會造成消化系統(tǒng)紊亂。問：進入人體的二氧化碳能夠起到殺菌的作用，那就可不能對人體中的有益菌造成損害嗎？答：因此會。大量的二氧化碳在抑制飲料中細菌的同時，對人體內(nèi)的有益菌也會產(chǎn)生抑制作用，因此會造成消化系統(tǒng)中的食物消化不完全，同時也不利于消化系統(tǒng)的自我修復(fù)，這一點對患有消化系統(tǒng)潰瘍的人尤其不利。實驗結(jié)論：通過以上實驗和咨詢，得出碳酸型飲料對人體的消化系統(tǒng)沒有損害，也沒有沉淀物產(chǎn)生。然而，碳酸型飲料在進入人體后，會產(chǎn)生大量的氣泡，氣泡不容易破裂消逝，堆積在胃中。會引起胃脹，造成胃的消化功能下降，并伴有腹脹感，假如是在吃飯時，就會造成“已吃飽”的假象。長期如此就會阻礙營養(yǎng)的攝入和汲取，阻礙人體健康。四、研究結(jié)論綜上所述，碳酸型飲料作為常見飲料的一種，是供給人們直接飲用的一種飲品，要緊的目的是為了補充人體內(nèi)的水分。除了水分以外，少部分碳酸型飲料還含有少量的營養(yǎng)物質(zhì)，能解渴消暑，能夠滿足一些人的嗜好。然而依照以上結(jié)論，碳酸型飲料是有損牙齒健康和美白；大量飲用會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松和鈣汲取的紊亂，對處在發(fā)育期的青年兒童和老年人尤其不利；二氧化碳過多