外科學(xué)專業(yè)理論考試大綱一、考試目的根據(jù)《廣東省住院醫(yī)師規(guī)范化培訓(xùn)細(xì)則》的要求，參照衛(wèi)生部?？漆t(yī)師培訓(xùn)細(xì)則，幫助外科住院醫(yī)師在培訓(xùn)期間，結(jié)合實(shí)踐，自學(xué)并掌握外科學(xué)各相關(guān)專業(yè)基本理論和臨床基礎(chǔ)知識(shí)。本大綱作為對(duì)外科住院醫(yī)師進(jìn)行教學(xué)、輔導(dǎo)和考試命題的依據(jù)。二、考試內(nèi)容（一）普通外科胃腸外科1．掌握：1)腹外疝的檢查方法、診斷依據(jù)和鑒別診斷。2)空腔臟器損傷、實(shí)質(zhì)臟器損傷的處理方法。3)腹部貫穿傷的處理原則。4)急性腹膜炎的治療原則。5)急性潰瘍病穿孔的診斷和治療原則。6)胃十二指腸潰瘍的手術(shù)指征、手術(shù)原理、手術(shù)方式選擇和術(shù)后并發(fā)癥。7)胃癌的臨床分期和手術(shù)治療方法。8)絞窄性腸梗阻的臨床表現(xiàn)、診斷要點(diǎn)和處理原則。9)結(jié)腸癌的臨床表現(xiàn)和手術(shù)切除范圍。10)手術(shù)前的腸道準(zhǔn)備方法。11)直腸、肛周膿腫的病因和治療方法。12)直腸癌的臨床病理分期(Dukes法)和手術(shù)方式選擇。13)急性闌尾炎的鑒別診斷和手術(shù)并發(fā)癥。2．熟悉：1)斜疝、直疝及股疝的手術(shù)治療原則和手術(shù)方式。2)嵌頓疝和絞窄疝的處理原則。3)腹部閉合傷的診斷步驟和輔助診斷方法。4)急性腹膜炎的診斷方法和鑒別診斷。5)胃十二指腸潰瘍伴發(fā)大出血和幽門梗阻的治療原則。6)進(jìn)展期胃癌的病例分期(Bormann法)。7)腸套疊、腸扭轉(zhuǎn)的臨床表現(xiàn)。8)腸瘺的處理原則。9)肛瘺、肛裂、痔的分類和治療原則。10)慢性闌尾炎的診斷。11)小兒、老年、孕婦急性闌尾炎的特點(diǎn)。3．了解：1)腹股溝管、股管的解剖。2)急性腹膜炎的病理生理。3)胃、十二指腸的解剖特點(diǎn)。4)腸梗阻的病理生理和分類。5)膈下膿腫和盆腔膿腫的臨床表現(xiàn)和處理原則。血管、乳腺甲狀腺外科1．掌握：1)乳腺癌的臨床分期、乳腺癌的手術(shù)術(shù)式、輔助化療與內(nèi)分泌治療方案。2)甲狀腺腫手術(shù)適應(yīng)證的選擇和手術(shù)方法。3)甲亢手術(shù)治療的適應(yīng)證、禁忌證和手術(shù)的時(shí)機(jī)。4)甲亢術(shù)后常見的并發(fā)癥及處理方法。5)甲狀腺腫瘤外科治療的原則。6)血栓閉塞性脈管炎的診斷、鑒別診斷和治療原則。7)單純性下肢靜脈曲張的治療方法。8)深靜脈血栓形成的臨床表現(xiàn)、診斷方法、溶栓及抗凝療法。2．熟悉：1)正確的乳房檢查方法。2)急性乳腺炎的治療原則。3)乳房腫瘤的鑒別診斷。4)甲狀腺腫的診斷方法。5)甲狀腺良、惡性腫瘤的臨床鑒別方法。6)血栓閉塞性脈管炎的臨床表現(xiàn)、分期以及各期的病理改變。7)動(dòng)脈栓塞的臨床表現(xiàn)、檢查和診斷方法及動(dòng)脈栓塞的治療方法。8)原發(fā)性下肢深靜脈瓣膜功能不全的病理改變、診斷方法和治療方法。3．了解：1)乳房的解剖和淋巴回流途徑。2)甲狀腺腫的病因和病理演變過程。3)甲亢的檢查和診斷方法。4)血栓閉塞性脈管炎的病因。5)動(dòng)脈栓塞的病因和病理分類。肝膽部分1．掌握：1)原發(fā)性肝癌的治療原則和治療方式的選擇。2)肝血管瘤治療原則和手術(shù)方法。3)門脈高壓癥的手術(shù)適應(yīng)證、伴發(fā)急性上消化道出血的處理。4)肝膽道結(jié)石病的治療原則。5)急性膽囊炎的診斷、鑒別診斷和治療原則。6)膽囊結(jié)石、膽囊息肉、膽管炎、重癥膽管炎的治療原則。7)膽道惡性梗阻性黃疸的減黃治療方法選擇。2．熟悉：1)肝外傷的分類、診斷、急診處理和手術(shù)治療。2)肝血管瘤的診斷和鑒別診斷。3)原發(fā)性肝癌的病理特點(diǎn)、診斷與鑒別。4)繼發(fā)性肝癌的診斷和治療方法。5)慢性膽囊炎的診斷和鑒別診斷。6)急性膽管炎的臨床表現(xiàn)和診斷。7)阻塞性黃疸的鑒別診斷。8)假性胰腺囊腫的治療。9)胰頭癌和壺腹周圍癌的臨床表現(xiàn)、診斷、鑒別診斷和治療。3．了解：1)肝臟的解剖生理。2)肝功能儲(chǔ)備的檢測(cè)及其臨床意義。3)細(xì)菌性肝膿腫的致病原因、診斷及治療。4)阿米巴肝膿腫的手術(shù)指征。5)原發(fā)性肝癌的病因和病理特點(diǎn)。6)門靜脈系的解剖特點(diǎn)、病因和分類。7)肝囊腫的診斷和治療原則。8)下腔靜脈阻塞綜合征的診斷和治療。9)先天性膽道擴(kuò)張癥臨床分期、診斷的治療原則。10)膽道蛔蟲癥的診斷及外科治療。11)膽道的解剖、生理和膽道系統(tǒng)疾病常用的特殊檢查方法。12)膽道結(jié)石的形成機(jī)制。13)胰腺的解剖和生理。14)膽囊癌的分期、診斷和外科治療原則。15)膽管癌的臨床表現(xiàn)與臨床分型、鑒別診斷和外科治療原則。16)胰腺外傷的分類、臨床表現(xiàn)、診斷和治療。17)急、慢性胰腺炎的病因和病理特點(diǎn)。（二）骨外科1．掌握：1)運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)相關(guān)的血管、神經(jīng)走行和毗鄰關(guān)系，主要關(guān)節(jié)肌肉分布，骨、韌帶、肌肉等軟組織的生物力學(xué)特點(diǎn)。2)夾板、石膏和骨牽引固定技術(shù)的具體操作，并發(fā)癥的預(yù)防和處理原則；封閉治療的意義、．操作方法、并發(fā)癥的預(yù)防及處理。3)骨折的臨床表現(xiàn)和并發(fā)癥。4)閉合和開放性骨折的急救和治療原則。5)常見部位骨折、關(guān)節(jié)脫位的創(chuàng)傷機(jī)制、臨床特點(diǎn)、處理原則和并發(fā)癥。如：肱骨干骨折、肱骨髁上骨折、前臂雙骨折、髖部周圍骨折、髕骨骨折、脛腓骨骨折、骨盆骨折、脊柱骨折、肩關(guān)節(jié)脫位、橈骨小頭半脫位、髖關(guān)節(jié)脫位等。6)常見手外傷、斷指（肢）的急診處理以及進(jìn)一步處理原則。7)正中神經(jīng)、尺神經(jīng)、橈神經(jīng)、坐骨神經(jīng)、脛神經(jīng)、腓總神經(jīng)損傷的表現(xiàn)和診斷，開放性神經(jīng)損傷的治療原則。8)腰椎間盤突出癥和頸椎病的骨科檢查、診斷、鑒別診斷、治療原則、非手術(shù)和手術(shù)治療的適應(yīng)證。9)急性化膿性骨髓炎、化膿性關(guān)節(jié)炎的早期診斷和治療方法。10)脊柱、髖關(guān)節(jié)結(jié)核的診斷與治療原則。11)骨關(guān)節(jié)炎、類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、強(qiáng)直性脊柱炎的臨床表現(xiàn)、診斷及治療原則。12)良性與惡性骨腫瘤的鑒別。13)骨軟骨瘤、骨巨細(xì)胞瘤、骨肉瘤的臨床表現(xiàn)、診斷和治療原則。2．熟悉：1)骨生長(zhǎng)代謝、骨損傷、復(fù)位、固定相關(guān)的基本理論和基本知識(shí)。2)常見骨折、脫位的影像學(xué)表現(xiàn)。3)骨科創(chuàng)傷（以骨折和脫位為主）的常用治療方法及手術(shù)操作技術(shù)、功能康復(fù)治療，開放性傷口清創(chuàng)閉合的原則。如Colles骨折、手外傷、骨盆骨折等。4)常見運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)慢性損傷的發(fā)病機(jī)制、臨床特點(diǎn)、診斷和鑒別診斷以及處理原則。5)腰椎間盤突出癥、頸椎病的分型和常用的特殊檢查。6)脊髓損傷的臨床表現(xiàn)、診斷和治療。7)脊柱結(jié)核合并截癱的處理。8)膝關(guān)節(jié)結(jié)核的診斷和治療原則。9)骨筋膜室綜合征的預(yù)防和治療。10)股骨頭壞死的診斷、分期及治療選擇。11)先天性斜頸、先天性髖關(guān)節(jié)脫位、先天性馬蹄內(nèi)翻足的診斷和治療原則。12)骨轉(zhuǎn)移瘤的特點(diǎn)和診斷。3．了解：1)骨折的愈合過程及影響因素。2)橈骨下段的解剖概要。3)肱骨外科頸骨折的診斷和治療。4)脊柱骨折的治療方法和手術(shù)指征。5)膝關(guān)節(jié)韌帶、半月板損傷、跟腱斷裂的診斷及治療方法。6)手處傷清創(chuàng)、皮膚缺損的修復(fù)、肌腱吻合以及骨科內(nèi)固定的基本技術(shù)。7)臂叢神經(jīng)損傷的分型及治療原則。8)腕管綜合征的診斷和治療原則。9)腰椎間盤突出癥、頸椎病、腰扭傷、狹窄性腱鞘炎、半月板損傷、網(wǎng)球肘的保守治療方法與原則。10)急性化膿性骨髓炎的病因與發(fā)病機(jī)制。11)脊柱結(jié)核的病理分型。12)關(guān)節(jié)穿刺液化驗(yàn)的臨床意義。13)骨關(guān)節(jié)炎、類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎的病因和病理特點(diǎn)。14)骨腫瘤概論。15)骨囊腫、纖維異樣增殖癥、嗜酸性肉芽腫的臨床表現(xiàn)、診斷與治療。（三）泌尿外科泌尿外科診斷1．掌握：1)尿頻、尿急、尿痛、血尿、膿尿的定義和意義。2)前列腺按摩的方法和技巧。3)導(dǎo)尿術(shù)。2．熟悉：1)尿失禁的定義和分型。2)國(guó)際前列腺癥狀評(píng)分及分級(jí)。3)泌尿系統(tǒng)疼痛的表現(xiàn)。4)腹部平片、IVP（靜脈腎盂造影）、CT在泌尿外科疾病中的運(yùn)用。5)尿道擴(kuò)張術(shù)。3．了解乳糜尿的定義和意義。泌尿外科檢查1．掌握：1)IVP的方法和泌尿系統(tǒng)結(jié)石的IVP表現(xiàn)。2)泌尿系統(tǒng)腫瘤的CT表現(xiàn)。2．熟悉：1)PSA（前列腺特異性抗原）和游離PSA檢查的意義。2)睪丸腫瘤的腫瘤標(biāo)記物及其意義。3)尿脫落細(xì)胞學(xué)的檢查方法和意義。4)膀胱鏡檢查。3．了解：1)腎血管造影和CT腎血管成像。2)尿動(dòng)力檢查。3)經(jīng)直腸B超檢查。4)大、小劑量地塞米松試驗(yàn)。5)ECT腎圖。泌尿系統(tǒng)結(jié)石1．掌握：1)泌尿系統(tǒng)結(jié)石的成分、意義及危害。2)腎、輸尿管結(jié)石的處理原則。3)體外沖擊波碎石的適應(yīng)證及意義。4)輸尿管鏡下碎石術(shù)、經(jīng)皮腎碎石術(shù)和結(jié)石藥物治療的適應(yīng)證。2．熟悉：1)"石街"的定義、形成的原因和處理原則。2)輸尿管鏡下碎石術(shù)和經(jīng)皮腎碎石術(shù)的并發(fā)癥及處理原則。3)雙J管引流。3．了解：1)腎實(shí)質(zhì)和腎盂切開取石術(shù)。2)經(jīng)皮腎穿刺碎石的方法。3)輸尿管鏡下碎石術(shù)。泌尿系統(tǒng)感染1．掌握：1)慢性前列腺炎的臨床表現(xiàn)、分類及治療。2)急性睪丸、附睪炎的診斷和處理。3)泌尿系統(tǒng)結(jié)核的臨床表現(xiàn)、處理原則和抗結(jié)核藥物的使用原則。2．熟悉：1)淋球菌性尿道炎和非淋球菌性尿道炎的臨床表現(xiàn)和處理。2)"膿腎"的處理原則。3．了解泌尿系絲蟲病、生殖系皰疹和尖銳濕疣。泌尿系統(tǒng)腫瘤1．掌握：1)淺表性膀胱癌與浸潤(rùn)性膀胱癌的鑒別。2)淺表性膀胱癌的處理原則和隨訪。3)腎癌的臨床表現(xiàn)和隨訪。2．熟悉：1)膀胱癌、腎癌、前列腺癌的分期和分級(jí)。2)浸潤(rùn)性膀胱癌的處理原則和隨訪。3)睪丸腫瘤的分類、臨床表現(xiàn)及治療。3．了解：1)前列腺癌的隨訪。2)根治性腎切除術(shù)和保留腎單位腎切除術(shù)。3)根治性全膀胱切除。4)腸代膀胱的種類及特點(diǎn)。5)根治性前列腺切除。6)陰莖癌的分期、分級(jí)及治療。7)腹膜后淋巴結(jié)清掃和腹股溝淋巴結(jié)清掃。泌尿察統(tǒng)損傷1．掌握：1)腎損傷的分類、臨床表現(xiàn)和處理原則。2)前后尿道損傷的臨床特點(diǎn)及處理原則。2．熟悉膀胱損傷和尿道狹窄的處理原則。3．了解尿道異物、膀胱陰道瘺和尿道假道。泌尿系統(tǒng)梗阻1．掌握：1)良性前列腺增生的臨床表現(xiàn)、藥物治療和手術(shù)適應(yīng)證。2)輸尿管梗阻與膀胱輸尿管反流的鑒別。2．熟悉：1)良性前列腺增生的病理特點(diǎn)。2)TURP（經(jīng)尿道前列腺電切）。3)腎盂輸尿管交界處狹窄的定義和治療。3．了解：1)良性前列腺增生的開放性手術(shù)及入路。2)小兒后尿道瓣膜的定義和治療。泌尿系統(tǒng)先天性疾病1．掌握隱睪癥及其治療。2．熟悉先天性尿道下裂和先天性腎缺如。3．了解性分化異常和重復(fù)腎重復(fù)輸尿管畸形。腎上腺疾病1．熟悉皮質(zhì)醇增多癥、嗜鉻細(xì)胞瘤、醛固酮增多癥的臨床表現(xiàn)及治療。2．了解腎上腺性別異常和腎上腺髓質(zhì)增生。泌尿系統(tǒng)其他疾病1．掌握單純性腎囊腫、鞘膜積液的診斷和治療。2．熟悉：1)精索靜脈曲張的臨床表現(xiàn)、危害及治療。2)女性壓力性尿失禁的診斷和治療。3．了解神經(jīng)原性膀胱尿道功能障礙。（四）心胸外科1．掌握：1)胸腔生理學(xué)，肺、食管、縱隔和心臟的外科解剖學(xué)。2)心胸外科常見疾病的基本理論、臨床特點(diǎn)、檢查手段和診斷步驟處理原則，如食管（賁門）癌、肺癌、原發(fā)性縱隔腫瘤、胸部外傷、血?dú)庑?、常見先天性心臟病、瓣膜病。3)正常胸片與非正常胸片的識(shí)別。4)常見胸部外傷的處理原則。5)開胸術(shù)和關(guān)胸術(shù)的操作要點(diǎn)。2．熟悉：1)胸部外傷特別是血?dú)庑氐陌l(fā)病機(jī)制及治療原則。2)急性膿胸的治療原則。3)支氣管擴(kuò)張和縮窄性心包炎的臨床表現(xiàn)和治療原則。4)心胸外科常見病的手術(shù)適應(yīng)證選擇以及手術(shù)要點(diǎn)，如食管（賁門）癌手術(shù)、肺葉切除術(shù)、先心病手術(shù)和心臟瓣膜病手術(shù)。5)胸腔穿刺術(shù)和胸腔閉式引流術(shù)的操作要點(diǎn)。3．了解：1)心胸外科最常應(yīng)用的輔助檢查，如胸部X線片、胸部CT、冠脈造影、纖維胃鏡、支氣管鏡、胸腔鏡檢查的應(yīng)用和操作要點(diǎn)。2)胸部腫瘤的常用化療方案。3)冠心病的臨床表現(xiàn)和手術(shù)指征。（五）神經(jīng)外科1．掌握：1)顱內(nèi)壓增高的病因、臨床表現(xiàn)及處理原則。2)腦疝的臨床表現(xiàn)和處理原則。3)顱底骨折的臨床表現(xiàn)及基本處理。4)凹陷性顱骨骨折的手術(shù)指征。5)腦震蕩、腦挫裂傷及腦干損傷的臨床表現(xiàn)及處理。6)硬膜外血腫的形成機(jī)制和臨床表現(xiàn)。7)顱內(nèi)血腫的CT表現(xiàn)及手術(shù)適應(yīng)證。8)直接及間接對(duì)光反射的解剖基礎(chǔ)及臨床意義。2．熟悉：1)腰椎穿刺的適應(yīng)證及禁忌證。2)格拉斯哥(Glasgow)意識(shí)障礙評(píng)分法。3)硬膜下血腫的臨床表現(xiàn)、診斷及處理。4)顱內(nèi)壓的生理及顱內(nèi)壓增高的病理生理。5)腦積水的分類、診斷及治療原則。6)顱內(nèi)腫瘤的臨床表現(xiàn)及治療原則。7)各類椎管腫瘤的鑒別。8)顱內(nèi)動(dòng)脈瘤、顱內(nèi)動(dòng)靜脈畸形、頸內(nèi)動(dòng)脈海綿竇瘺的診斷及治療。9)蛛網(wǎng)膜下腔出血的病因及臨床表現(xiàn)。3．了解：1)頭皮損傷的處理原則。2)腦脊膜膨出脊柱及頭顱畸形的臨床表現(xiàn)和診斷。3)垂體瘤的臨床表現(xiàn)及治療原則。4)腦疝形成的解剖學(xué)基礎(chǔ)和種類。5)腰穿及腦室穿刺的基本方法。（六）麻醉學(xué)1．掌握：1)麻醉學(xué)的基本概念t正確認(rèn)識(shí)麻醉的臨床任務(wù)及日常工作。2)吸入麻醉藥MAC及血／氣分配系數(shù)的概念及意義。3)局麻藥毒性反應(yīng)的表現(xiàn)、預(yù)防和處理。4)全脊髓麻醉的處理原則。2．熟悉：1)麻醉前準(zhǔn)備事項(xiàng)及麻醉前用藥。2)常用吸入麻醉藥和靜脈麻醉劑的臨床藥理的特點(diǎn)。3)常用局部麻醉藥的特點(diǎn)和用量。4)椎管內(nèi)麻醉的實(shí)施原則和操作、管理方法。5)全身麻醉和椎管內(nèi)麻醉的并發(fā)癥及其預(yù)防和處理。6)麻醉期間呼吸循環(huán)系統(tǒng)的監(jiān)測(cè)和管理。3．了解：1)麻醉前準(zhǔn)備的重要性和選擇麻醉的原則。2)肌肉松馳劑在麻醉中的應(yīng)用。3)氣管內(nèi)插管術(shù)和麻醉裝置。4)控制性降壓和全身低溫。（七）重癥醫(yī)學(xué)1．掌握：1)危重病醫(yī)學(xué)的基本理論，危重病醫(yī)學(xué)與臨床各科的聯(lián)系。2)人工呼吸、胸外按壓、電除顫等常用臨床心肺復(fù)蘇技術(shù)。3)常規(guī)呼吸機(jī)基本模式的應(yīng)用及基本參數(shù)的調(diào)節(jié)。4)循環(huán)支持治療的適應(yīng)證、常用搶救藥物及血管活性藥物的使用。5)常見水、電解質(zhì)、酸堿平衡紊亂類型的診斷與治療。2．熟悉：1)常用監(jiān)測(cè)技術(shù)的操作，包括深靜脈穿刺置管等操作技能。2)危重病人生理功能改變，如多器官功能障礙綜合征患者包括呼吸、循環(huán)、肝腎功能、水電平衡變化以及全身應(yīng)激反應(yīng)等。3)危重病人的監(jiān)護(hù)與管理，各臟器功能不全的診斷與治療。4)危重病人營(yíng)養(yǎng)支持的基本理論。5)危重病人的抗感染治療。3．了解：1)鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛的指征及常用藥物的選擇。2)部分先進(jìn)檢測(cè)技術(shù)的適應(yīng)證、操作技能及臨床應(yīng)用。3)特殊感染及其他各種急危重癥的臨床表現(xiàn)與搶救。（八）外科急診1．掌握：1)外科休克的救治方法及各種血管活性物質(zhì)的應(yīng)用原則。2)急診抗生素的合理使用原則。3)燒傷的急診處理方法。4)清創(chuàng)的要點(diǎn)。5)骨折的急診處理方法。6)外科急腹癥的診斷與鑒別診斷方法。7)閉合性腹部外傷時(shí)實(shí)質(zhì)臟器與空腔臟器傷的臨床特點(diǎn)與診斷。2．熟悉：1)急性創(chuàng)傷的診斷與早期處理原則。2)電燒傷創(chuàng)面、化學(xué)燒傷創(chuàng)面的早期急診處理方法。3)胸外心臟按壓和胸內(nèi)心臟按壓要點(diǎn)。4)軟組織急性化膿性感染和手部感染的治療原則。5)破傷風(fēng)和氣性壞疽的防治原則。6)外科感染的常見致病菌、革蘭陽性和陰性菌膿毒血癥的特點(diǎn)。7)外科感染性休克的治療原則。3．了解：1)破傷風(fēng)和氣性壞疽的病理生理和診斷。2)創(chuàng)傷的全身反應(yīng)和修復(fù)過程。3)燒傷休克的病理生理補(bǔ)液方法。附錄資料：不需要的文檔可以自行刪除蔬菜的分類知識(shí)蔬菜植物的產(chǎn)品器官有根、莖、葉、花、果等5類，因此按產(chǎn)品器官分類也分成5種。

(1)根菜類。這類萊的產(chǎn)品(食用)器官為肉質(zhì)根或塊根。

①肉質(zhì)根類菜：蘿卜、胡蘿卜、大頭菜(根用芥菜)、蕪普、蕪菁甘藍(lán)和根用甜菜等。

②塊根類菜：豆薯和葛等。

〔2)莖菜類。這類蔬菜食用部分為莖或莖的變態(tài)。

①地下莖類：馬鈴薯、菊芋、蓮藕、姜、荸薺、慈菇和芋等。

②地上莖類：茭白、石刁柏、竹筍、萵苣筍、球莖甘藍(lán)和榨菜等。

(3)葉萊類。這類蔬菜以普通葉片或葉球、葉叢、變態(tài)葉為產(chǎn)品器官。

①普通葉菜類：小白菜、芥菜、菠菜、芹菜和莧菜等。

②結(jié)球葉萊類：結(jié)球甘藍(lán)、大白菜、結(jié)球萵苣和包心芥菜等。

3辛番葉菜類：蔥、韭菜、蕪荽和茴香等。

④鱗莖菜類：洋蔥、大蒜和百合等。

(4)花菜類。這類蔬菜以花、肥大的花莖或花球?yàn)楫a(chǎn)品器官，如花椰菜、金針菜、青花菜、紫菜蔓、

朝鮮薊和芥藍(lán)等。

(5)果菜類。這類蔬菜以嫩果實(shí)或成熟的果實(shí)為產(chǎn)品器官。

①茄果類：茄子、番茄和辣椒等。

②莢果類：豆類菜，菜豆、肛豆、刀豆、毛豆、豌豆、蠶豆、眉豆、扁豆和四棱豆等。

3瓠果類：黃瓜、南瓜、冬瓜、絲瓜、菜瓜、瓠瓜和蛇瓜等，以及西瓜和甜瓜等鮮食的瓜類。

按照農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)的分類

這種分類法把蔬菜植物的生物學(xué)特性與栽培技術(shù)特點(diǎn)結(jié)合起來，雖然分的類很多，但較實(shí)用。

(1)白菜類。這類蔬菜都是十字花科的植物，包括大白菜、小白菜、葉用芥菜、結(jié)球甘藍(lán)(團(tuán)白菜)、

球莖甘藍(lán)、花椰菜甘藍(lán)和菜整等。多為二年生植物，第一年形成產(chǎn)品器官，第二年開花結(jié)籽。

(2)直根類。這類蔬菜以肥大的肉質(zhì)宜報(bào)為食用產(chǎn)品，包括蘿卜、蕪菁、根用芥菜、胡蘿卜和根用甜

菜等。多為二年生植物，同白菜類。

(3)茄果類。主要是茄子、番茄和辣椒等一年生植物。