百家福購物有限公司采購手冊(cè)第一章前言精品文檔放心下載50%精品文檔放心下載精品文檔放心下載購流程已經(jīng)刻不容緩！則是競爭精品文檔放心下載不僅是生鮮商品的生精品文檔放心下載精品文檔放心下載“”感謝閱讀“新商品“差別化的商品才能體現(xiàn)出我們的特色，才會(huì)讓我們的賣場(chǎng)充滿誘惑力！可以毫不夸張地說精品文檔放心下載采購強(qiáng)則企業(yè)強(qiáng)！我們的搶“鮮”第一步：一、二線品牌的新品免收進(jìn)場(chǎng)費(fèi)！謝謝閱讀第二章營采權(quán)責(zé)的劃分1、目的：1)精品文檔放心下載2)了解雙方共同的目標(biāo)與前提；3)以滿足客戶一次性購足為目標(biāo)；4)以保證公司整體利益為前提。2、工作要求：1)雙方負(fù)有相同的銷售指標(biāo)任務(wù)，應(yīng)該精誠合作，密切溝通，共同完成目標(biāo)，規(guī)避“互掐謝謝閱讀現(xiàn)問題應(yīng)習(xí)慣換位思考并積極主動(dòng)尋找解決問題的辦法，嚴(yán)禁任何人因推卸責(zé)任任意問題耽擱而影響工作；精品文檔放心下載2)采購確定的商品品項(xiàng)，門店必須全部陳列；3)采購必須及時(shí)設(shè)法解決門店缺、斷貨現(xiàn)象；4)采購應(yīng)及時(shí)設(shè)法解決門店新商品的引進(jìn)需求；5)門店根據(jù)市調(diào)情況及店內(nèi)促銷變價(jià)要求，采購應(yīng)嚴(yán)格審核并及時(shí)回復(fù)；謝謝閱讀6)門店對(duì)于采購提供的端架、地堆商品，應(yīng)及時(shí)予以配合，及時(shí)陳列；精品文檔放心下載7)采購對(duì)于門銷售不佳的端架、地堆商品，應(yīng)緊密跟蹤并及時(shí)予以調(diào)整商品品項(xiàng)；謝謝閱讀8)門店應(yīng)及時(shí)提供采購可供銷售的端架、地堆位置及數(shù)量；感謝閱讀9)雙方溝通中存在的問題，與營運(yùn)總監(jiān)或副總協(xié)調(diào)解決。感謝閱讀3、工作內(nèi)容：1A.商品的續(xù)訂貨、自采商品和新品的建議訂單；B.商品的陳列與組合；C.銷售業(yè)績的追蹤；D.商品庫存數(shù)的盤點(diǎn)及控制損耗；E.快訊、驚爆商品的促銷；F.店內(nèi)促銷的品項(xiàng)選擇及計(jì)劃；G.商圈內(nèi)的市場(chǎng)調(diào)查分析；H.人員的掌控與管理、培訓(xùn)；2）、采購的基本工作：A.負(fù)責(zé)公司自采商品的統(tǒng)采工作，多渠道提供給門店科學(xué)合理的商品組合，監(jiān)督門店的日常補(bǔ)貨；謝謝閱讀B.收集網(wǎng)絡(luò)、市場(chǎng)信息，提供給門店具有競爭力、銷售潛能的商品，定期更新商品組織結(jié)構(gòu)表；感謝閱讀C.合理的商品品質(zhì)及包裝要求；D.正確的供應(yīng)商基本資料訊息：帳期、最小訂貨量、退換貨條件；感謝閱讀E.提供給門店專業(yè)的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃及內(nèi)容；F.提供給門店促銷計(jì)劃及驚爆的銷售價(jià)格；G.對(duì)商品進(jìn)行清楚的核價(jià)及合理的殺價(jià)辦法；H.新品的引進(jìn)、滯銷商品的淘汰；I.商品價(jià)格的確定；J.端架、地堆費(fèi)用的收?。籏.門店廣告位的銷售；L.門店損耗較大商品的補(bǔ)損。3）、采購與門店溝通事項(xiàng)：A.商品包裝規(guī)格；B.供應(yīng)商供貨的狀況；C.商品最小的訂貨量；D.供應(yīng)商品送貨行程表；E.商品缺貨的提前通知；F.商品退換貨的約定；G.商品促銷計(jì)劃通知；H.商品價(jià)格的制定；I.退/換、調(diào)貨的通知；J.提供門店專業(yè)知識(shí)的協(xié)助訓(xùn)練；K.門店端架、地堆商品陳列的通知；4）、門店與采購的溝通事項(xiàng)：A.提供新商品引進(jìn)建議；B.商品價(jià)格變更請(qǐng)求；C.商品促銷的方式建議；D.市場(chǎng)調(diào)查的匯總及反饋；E.商品的品質(zhì)要求；F.新商品的到貨通知；G.供應(yīng)商特殊狀況的通知；H.商品缺貨的通知；I.損耗較大商品補(bǔ)損請(qǐng)求；J.端架、地堆商品銷售情況反饋及建議；K.新商品及滯銷商品銷售情況反饋及建議；L.快訊商品銷售情況反饋及建議。第三章采購部崗位職責(zé)1、采購部的職能1)選擇、保持豐富的品種，盡可能滿足顧客的一次性購物；精品文檔放心下載2)在眾多同樣的商品中，盡量選擇超值的商品，并保證商品的售后服務(wù)；感謝閱讀3)爭取最有利的供貨條件，盡量選擇“總代理感謝閱讀4)監(jiān)督門店的日常補(bǔ)貨，對(duì)門店經(jīng)營提出建議或意見，及時(shí)引進(jìn)新品和淘汰滯銷品；感謝閱讀5)制定合理的價(jià)格政策，以低價(jià)形象吸客的同時(shí)，保證完成公司的毛利指標(biāo)；精品文檔放心下載6)創(chuàng)造商品的最大化銷售，控制最合理的庫存，實(shí)現(xiàn)最高的業(yè)績和利潤；精品文檔放心下載7)多途徑了解流行商品的銷售情況，把握實(shí)體店、網(wǎng)店、供應(yīng)鏈、顧客購物習(xí)慣等市場(chǎng)的變化及趨勢(shì)；謝謝閱讀8)根據(jù)商品的銷售單價(jià)、庫存單價(jià)、市調(diào)分析、顧客需求等，定期更新各機(jī)構(gòu)的商品組織結(jié)構(gòu)表；精品文檔放心下載9)根據(jù)商品部的促銷計(jì)劃及時(shí)完成相關(guān)商品的準(zhǔn)備工作；感謝閱讀10)謝謝閱讀免過度壓榨或亂抬門檻，導(dǎo)致明星促銷品的缺失和新品上架的滯后。謝謝閱讀2、采購人員基本要求1)靈敏的市場(chǎng)嗅覺，做商品的領(lǐng)跑者，不甘做跟隨者，把所有商品的“鮮度”管理放在首位；精品文檔放心下載2)所有的采購前提必須站在顧客的需求角度考慮；3)采購前對(duì)商品的預(yù)估銷售會(huì)“精打細(xì)算，避免滯銷；精品文檔放心下載4)具有良好的溝通技巧，談判時(shí)能準(zhǔn)確地掌握對(duì)方的心理變化；精品文檔放心下載5)有良好的個(gè)人信譽(yù)，無不良行為記錄；6)有一定的學(xué)歷，熟練使用計(jì)算機(jī)，了解財(cái)務(wù)知識(shí)；7)熟悉超市的整體工作，有銷售、訂貨工作的經(jīng)驗(yàn)；8)有良好的溝通和談判能力；9)商品知識(shí)豐富；10)有較強(qiáng)的敬業(yè)精神；11)有良好的身體素質(zhì)，二十五周歲以上的年齡。3、采購部部門經(jīng)理崗位職責(zé)直屬上級(jí)：副總/營運(yùn)總監(jiān)下級(jí)：本部門采購員1)/季度/月份考核指標(biāo)和工精品文檔放心下載作指標(biāo)；2)精品文檔放心下載準(zhǔn)后組織實(shí)施，確保各項(xiàng)采購任務(wù)完成；3)負(fù)責(zé)、指導(dǎo)本部門商品品類、商品組織結(jié)構(gòu)表的更新和完善，每季度每中類新品引進(jìn)不得少于12個(gè)，并執(zhí)感謝閱讀2050精品文檔放心下載不允許夸季填補(bǔ)，數(shù)據(jù)由信息部統(tǒng)計(jì)；4)負(fù)責(zé)、指導(dǎo)本部門購銷合同、促銷堆頭、訂貨政策的談判及簽訂。謝謝閱讀5)依據(jù)快訊品項(xiàng)分配表、陳列表負(fù)責(zé)本部門快訊與促銷商品的選項(xiàng)及建議表的提交、討論、落實(shí)、快訊制作、精品文檔放心下載調(diào)價(jià)、陳列安排等工作。6)指導(dǎo)、監(jiān)督本部門促銷商品、季節(jié)性商品、特殊付款條件及貨源緊張商品的訂貨、銷售等情況。精品文檔放心下載7)感謝閱讀理下屬開展業(yè)務(wù)，不斷提高業(yè)務(wù)技能，確保公司的合理采購量；精品文檔放心下載8)謝謝閱讀效的資金，最低的費(fèi)用，保證最合理的供應(yīng)；9)謝謝閱讀品信息檔案；10)根據(jù)商品屬性，靈活、合理地定價(jià)，根據(jù)采購工作的需要，合理、準(zhǔn)確地分類，嚴(yán)禁商品信息錯(cuò)誤或竄類；精品文檔放心下載11)定期查詢商品庫存是否符合要求，對(duì)本部門商品的周轉(zhuǎn)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)負(fù)有主要責(zé)任；精品文檔放心下載12)認(rèn)真監(jiān)督、檢查、跟進(jìn)各采購員的采購進(jìn)程和價(jià)格控制；精品文檔放心下載13)感謝閱讀的關(guān)系，在平等互利的原則下開展業(yè)務(wù)往來。4、采購員崗位職責(zé)1)精品文檔放心下載20\70感謝閱讀感謝閱讀經(jīng)營方向；2)根據(jù)商品屬性，靈活、合理地定價(jià)，根據(jù)采購工作的需要，合理、準(zhǔn)確地分類，嚴(yán)禁商品信息錯(cuò)誤或竄類；精品文檔放心下載3)分解、跟蹤銷售任務(wù)，把握、調(diào)控商品庫存，及時(shí)與各門店溝通解決，共同達(dá)成經(jīng)營目標(biāo)；精品文檔放心下載4)維護(hù)重點(diǎn)商品的庫存與價(jià)格形象；5)負(fù)責(zé)本部門購銷、聯(lián)營、租賃等經(jīng)濟(jì)合同的商談、擬訂、申報(bào)。感謝閱讀6)負(fù)責(zé)本部門供應(yīng)商的談判與管理，取得更好的交易條件、費(fèi)用與促銷支持。謝謝閱讀7)執(zhí)行本部門新品、新供應(yīng)商引進(jìn)，滯銷積壓商品及績效差的供應(yīng)商的淘汰工作。謝謝閱讀8)負(fù)責(zé)本部門商品變價(jià)、退貨的擬訂、申報(bào)。9)依據(jù)快訊品項(xiàng)分配表、陳列表負(fù)責(zé)本部門快訊與促銷商品的選項(xiàng)及建議表的提交、討論、落實(shí)、快訊制作、精品文檔放心下載調(diào)價(jià)、陳列安排等工作。10)執(zhí)行本處促銷商品、季節(jié)性商品、特殊付款條件及貨源緊張商品的訂貨、銷售等情況。精品文檔放心下載11)監(jiān)督、指導(dǎo)新商品的導(dǎo)入，確保商品信息和歸類的準(zhǔn)確，并及時(shí)淘汰滯銷品；精品文檔放心下載12)確定并及時(shí)上報(bào)供應(yīng)商業(yè)務(wù)合作的方式；13)服從管理，遵守制度，按時(shí)按量完成銷售計(jì)劃及采購計(jì)劃。謝謝閱讀14)定期進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，做到知己知彼，面對(duì)競爭對(duì)手情況，制定更具有針對(duì)性的競爭方案和采購計(jì)劃；謝謝閱讀5、采購部工作流程1)精品文檔放心下載謝謝閱讀問題造成被執(zhí)法部門問責(zé)，罰相關(guān)責(zé)任人20~100元；精品文檔放心下載2)精品文檔放心下載門毛利、部門庫存及周轉(zhuǎn)天數(shù)，上班第一時(shí)間統(tǒng)計(jì)昨天所有指標(biāo)的銷售達(dá)成情況，總結(jié)原因，及時(shí)補(bǔ)漏；謝謝閱讀3)25%精品文檔放心下載價(jià)應(yīng)降10%以上。若促銷效果不佳，或促銷達(dá)標(biāo)而毛利額沒能增長10%，說明選品或陳列有問題；精品文檔放心下載4)每天查看本部門銷量排前100名的商品和A類商品的庫存，并能保證它們的安全庫存；感謝閱讀5)每天查看并協(xié)助解決本部門的負(fù)庫存、負(fù)毛利等異常情況；感謝閱讀6)每周查看信息部統(tǒng)計(jì)的周報(bào)表，及時(shí)調(diào)整異常指標(biāo)，對(duì)銷量排后100名的商品作出分析調(diào)整；感謝閱讀7)謝謝閱讀成，其他差異在三天內(nèi)完成并將所有市調(diào)報(bào)告上報(bào)營運(yùn)總監(jiān)或副總，否則罰接單采購每次50元；感謝閱讀8)感謝閱讀個(gè)單品2感謝閱讀9)商品的汰換：每月查詢分析總部和門店30天不動(dòng)銷商品的庫存并查看其陳列位置，嚴(yán)格控制庫存在最小范感謝閱讀3個(gè)月銷售、銷量、毛利倒排36個(gè)月不精品文檔放心下載動(dòng)銷、零庫存（或停產(chǎn)、過季、下架等）確定不再進(jìn)貨的商品，通知信息部作停購處理，統(tǒng)計(jì)18個(gè)月不動(dòng)精品文檔放心下載感謝閱讀15日前上交營運(yùn)總監(jiān)審謝謝閱讀核交由信息部操作，以達(dá)到保證、維護(hù)商品狀態(tài)的正確性，否則罰采購負(fù)責(zé)人每個(gè)單品2元。謝謝閱讀10)50謝謝閱讀元。11)精品文檔放心下載變換、動(dòng)線分析等需要的的陳列變動(dòng)必須上報(bào)采購部，由營運(yùn)總監(jiān)、副總審核后方可變動(dòng)；謝謝閱讀12)公司初步確定陳列道具的簽訂底價(jià)：貨架200元/月，端架400元/月，堆頭500元/月，采購簽訂低于底價(jià)謝謝閱讀精品文檔放心下載有財(cái)務(wù)部有蓋章權(quán)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)挪用蓋章行為，罰當(dāng)事人100元，蓋章保管人200元；謝謝閱讀13)食百部門的所有價(jià)格調(diào)整由采購部執(zhí)行，門店店內(nèi)特價(jià)必須向采購部申請(qǐng)，采購部聯(lián)系供應(yīng)商進(jìn)行特供后，精品文檔放心下載交由信息部進(jìn)行價(jià)格調(diào)整；14)謝謝閱讀可簽訂正式合同，商談事項(xiàng)必須在三個(gè)工作日內(nèi)回復(fù)供應(yīng)商；精品文檔放心下載15)精品文檔放心下載接待員每次20元。商談事項(xiàng)必須在三個(gè)工作日內(nèi)回復(fù)供應(yīng)商，否則罰接待員每次50元；謝謝閱讀16)謝謝閱讀記錄，罰接待員每次20元。商談事項(xiàng)必須在三個(gè)工作日內(nèi)回復(fù)供應(yīng)商，否則罰接待員每次50元；謝謝閱讀17)謝謝閱讀如果商談完成而未做記錄，罰接待員每次20元。商談事項(xiàng)必須在三個(gè)工作日內(nèi)回復(fù)供應(yīng)商，否則罰接待員感謝閱讀每次50元；18)謝謝閱讀19)供應(yīng)商商談?dòng)涗浻蔂I運(yùn)督導(dǎo)或上級(jí)作不定期檢查，所有檔案必須定點(diǎn)存放；謝謝閱讀精品文檔放心下載感謝閱讀要求現(xiàn)金，防止賬務(wù)倒掛；20)感謝閱讀精品文檔放心下載謝謝閱讀21)價(jià)格結(jié)構(gòu)：每月提取各品類的銷售和庫存，檢驗(yàn)銷售平均的單價(jià)和庫存平均的單價(jià)是否接近；感謝閱讀22)謝謝閱讀感謝閱讀析，還可以把握顧客需求的方向。因?yàn)轭櫩托枨蟮亩鄻踊皩徝榔＞?，注定了每個(gè)商品都有它的生命周期，感謝閱讀精品文檔放心下載感謝閱讀感謝閱讀個(gè)品類罰款20元，若整個(gè)小品類商品缺失，罰相關(guān)責(zé)任人100元；每季度應(yīng)根據(jù)顧客需求、市場(chǎng)變化、功謝謝閱讀100謝謝閱讀精品文檔放心下載小品類也要作出采購計(jì)劃，上交營運(yùn)總監(jiān)或副總，否則罰款100元；謝謝閱讀23)20/70原則，每季度診斷中類的銷售是否滿足20/70原則，發(fā)現(xiàn)不合理應(yīng)作出各謝謝閱讀小類SKU的增減或促銷計(jì)劃，交由營運(yùn)總監(jiān)審核，否則罰該類別采購員50元，經(jīng)理100元；采購部必須密謝謝閱讀精品文檔放心下載精品文檔放心下載良好的狀態(tài)下運(yùn)行。24)供應(yīng)商的管理：培養(yǎng)有實(shí)力且愿意合作的合作伙伴，盡量與具有“總經(jīng)銷感謝閱讀淘汰沒有潛力或?qū)Τ袩o益的供應(yīng)商，盡量減少中間環(huán)節(jié)，以降低進(jìn)貨成本，爭取最好的商業(yè)交易條件，謝謝閱讀謝謝閱讀導(dǎo)提升或作引進(jìn)準(zhǔn)備，前提要保證同類商品要有2家以上的供應(yīng)商和品牌；謝謝閱讀25)自采管理:自采商品由總部統(tǒng)采，采購金額核準(zhǔn)權(quán)限：采購專員：500020000謝謝閱讀/副總：5000050000元以上。采購周期暫定為15天，特殊精品文檔放心下載13-1528-31日18:00前將廣謝謝閱讀謝謝閱讀20日18:00精品文檔放心下載商品積壓時(shí)間不允許超過30天。未按上述規(guī)范開展廣州自采商品采購及退換貨工作的門店或采購，相關(guān)責(zé)謝謝閱讀任人處罰款50元以上，特殊情況需申請(qǐng)上級(jí)同意；富川百家福采購訂貨單供應(yīng)商名稱：采購專員：聯(lián)系電話：請(qǐng)款審核：日期：謝謝閱讀貨號(hào)商品名稱規(guī)格單位進(jìn)價(jià)前40天銷售數(shù)量(剔除團(tuán)購)庫存日均銷售庫存可銷天數(shù)35天銷售）單品采購金額采購請(qǐng)款總金額：27）感謝閱讀謝謝閱讀必須注明原因交總監(jiān)或副總審批，擱置時(shí)間不允許超過3天，否則罰該采購50元，門店若超3天不跟精品文檔放心下載蹤，罰當(dāng)事人50元；對(duì)門店提交的供應(yīng)商缺貨清單，采購員必須在三天內(nèi)作出解決方案，解決不了的感謝閱讀必須上報(bào)副總或營運(yùn)總監(jiān)，否則罰采購50元，門店若超三天不跟蹤，罰當(dāng)事人50元。精品文檔放心下載第四章促銷管理一、促銷策略：1DMDirectMail,15-20精品文檔放心下載寄或直接派發(fā)的形式送到有效客戶手中，其印刷成本大多由供應(yīng)商贊助，就是通過媒體進(jìn)行不定期的促精品文檔放心下載2感謝閱讀3、店內(nèi)促銷：通過門店來組織并在店面進(jìn)行的短期促銷活動(dòng)，店內(nèi)促銷是對(duì)快訊促銷的補(bǔ)充，盡量避免對(duì)精品文檔放心下載快訊有影響（例如：特殊陳列、免費(fèi)試吃試飲、試用、演示、游戲、買贈(zèng)、廠商品牌推廣、商品特價(jià)）精品文檔放心下載4、廠商促銷：選擇具有實(shí)力，愿投入、品項(xiàng)較多的廠商，預(yù)先由廠商，做詳細(xì)方案，經(jīng)商場(chǎng)同意后方可實(shí)精品文檔放心下載施。廠商大型促銷活動(dòng)在人員費(fèi)用都有較大的投入，商場(chǎng)也應(yīng)全方位地給予支持，如店內(nèi)外的陳列、宣精品文檔放心下載傳、音響、舞臺(tái)、廣播等等。二、促銷活動(dòng)方式：1、節(jié)日促銷：春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)、婦女節(jié)、清明節(jié)、勞動(dòng)節(jié)、母親節(jié)、兒童節(jié)、端午節(jié)、父親節(jié)、教感謝閱讀師節(jié)、中秋節(jié)、國慶節(jié)、重陽節(jié)、圣誕節(jié)、元旦等；2、周年店慶促銷；3、主題促銷：圍繞一個(gè)促銷主題進(jìn)行的活動(dòng)：三、促銷的表現(xiàn)方式：1、買A送A；2、買A送B；3、拍賣；4、集印花換購；5、抽獎(jiǎng)；6、刮獎(jiǎng)；7、贈(zèng)品；8、叫買；9、試吃；10、降價(jià)；11、均價(jià)；四、促銷商品的選擇：1、按照促銷主題和品種要求，選擇商品；2、每次促銷應(yīng)包括各中分類及重點(diǎn)小分類品項(xiàng)，對(duì)于主題活動(dòng)密切相關(guān)的類別可適當(dāng)增加品種；謝謝閱讀3、促銷商品應(yīng)與主題即顧客日常消費(fèi)品為主；4、適當(dāng)選擇新商品、廣告商品；5、選擇供應(yīng)商促銷力度較大的商品；6、多選擇低價(jià)優(yōu)質(zhì)商品，適當(dāng)選擇單價(jià)高的產(chǎn)品，以增加促銷效果；謝謝閱讀7、應(yīng)保證促銷商品在促銷期間的市場(chǎng)競爭力；8、盡可能少選擇負(fù)毛利商品；五、促銷商品的采購：1、確定促銷商品的毛利預(yù)算，銷售預(yù)算和活動(dòng)周期；2、提前預(yù)估銷售數(shù)量并要求供應(yīng)商備足促銷商品庫存，確保促銷商品的數(shù)量，避免中途脫銷，影響促銷效精品文檔放心下載果；3、確保促銷商品按時(shí)到貨；4、對(duì)促銷商品倉儲(chǔ)優(yōu)先、配送優(yōu)先的原則；5、促銷期間如有價(jià)格調(diào)整，應(yīng)遵循變價(jià)規(guī)范，統(tǒng)一調(diào)整，并在促銷結(jié)束后及時(shí)恢復(fù)原售價(jià)；精品文檔放心下載六、與供應(yīng)商共同促銷：1、讓供應(yīng)商積極參與，共同討論促銷計(jì)劃；

2、必須要供應(yīng)商確保足夠促銷商品的數(shù)量及按時(shí)送貨；

3、促銷商品十分暢銷而無足夠庫存時(shí)，要采取緊急訂單；

4、在促銷活動(dòng)中，供應(yīng)商應(yīng)提供：謝謝閱讀（1）折扣優(yōu)惠；（2）進(jìn)價(jià)降低的優(yōu)惠；（3）贈(zèng)品提供；（4）廣告費(fèi)贊助；（5）促銷員現(xiàn)場(chǎng)管理；（6）相應(yīng)商品海報(bào)；（7（8）相應(yīng)的陳列設(shè)備，如特殊的展示架；

六、促銷商品的陳列：謝謝閱讀1、陳列原則：醒目、突出、大面積陳列、營造良好的購物環(huán)境，讓顧客產(chǎn)生購買沖動(dòng)；精品文檔放心下載2、陳列方式：端架、堆頭、整體排面、促銷區(qū)陳列、特殊陳列等；3、廣告及標(biāo)價(jià)牌：（1）對(duì)于促銷商品，在陳列區(qū)內(nèi)必須有醒目的特價(jià)牌，以達(dá)到告示顧客，營造氛圍的目的；感謝閱讀（2）促銷商品特價(jià)牌必須清楚醒目，可標(biāo)明原價(jià)即降價(jià)后的現(xiàn)價(jià)，并說明此次促銷活動(dòng)時(shí)間；謝謝閱讀七、促銷區(qū)商品陳列管理規(guī)范：1、端架、堆頭等促銷區(qū)的陳列原則：（1）端架、堆頭等黃金促銷位置應(yīng)該用于陳列重點(diǎn)銷售的產(chǎn)品，通過量販的方式，提高門店的銷售業(yè)績，精品文檔放心下載并可以得到供應(yīng)商的更多支持。（2）端架和地堆應(yīng)做到統(tǒng)一管理，由總部采購和門店分別控制陳列品項(xiàng)；感謝閱讀（3）采購中心制定的端架、堆頭陳列計(jì)劃應(yīng)嚴(yán)格得到執(zhí)行；感謝閱讀2、端架、堆頭商品選擇：（1）時(shí)段促銷商品。（2）特價(jià)商品；（3）高毛利商品；（4）重點(diǎn)新品或廣告商品；（5）應(yīng)季商品；（6）店內(nèi)促銷商品；（7）清倉處理商品；（8）利潤高、回轉(zhuǎn)率高的商品；3、陳列道具：（1）層架。（2）折疊籠；（3）斜口籠；（4）吊掛；4、端架陳列標(biāo)準(zhǔn)：（1）選擇適當(dāng)陳列道具與方式；（2216（3）端架陳列寬度:感謝閱讀長度：兩排貨架之間寬度；寬度；貨架板寬度；（4）有正確明顯的價(jià)格牌；（5）端架陳列可配合促銷活動(dòng)，做廣告促銷標(biāo)識(shí)；

（6）以不缺貨為標(biāo)準(zhǔn)；謝謝閱讀（7（8）有顏色分類的，必須分開，以垂直陳列位原則；精品文檔放心下載5、堆頭、地堆陳列標(biāo)準(zhǔn)：（1）堆頭、地堆地下要有木板墊底；（2）商品盡量做成方形陳列，高度不超過1.2米；感謝閱讀（3）堆頭、地堆之間要留有通道可供手推車通過；（4）有正確明顯的價(jià)格牌；（5）同屬性商品陳列在一起；（6）商品促銷量應(yīng)該是大量陳列；（7）堆頭、促銷籠應(yīng)擺放整齊；（8）輕包裝無法站立的商品，不宜用堆頭陳列，盡量用促銷籠進(jìn)行陳列(糖果、瓜子等)，地堆下用整箱商精品文檔放心下載品的碼樁，要求四個(gè)垂直劃一；6、端架、堆頭、地堆陳列計(jì)劃表：（1）每半個(gè)月(最多1個(gè)月)必須更換品項(xiàng)，不允許連續(xù)存放在原位置；謝謝閱讀（2）由采購中心主管提出計(jì)劃，部門經(jīng)理、采購總監(jiān)同意后執(zhí)行，不得隨意更改；精品文檔放心下載（3）端架、堆頭、地堆計(jì)劃表要全面綜合考慮商品選擇，快訊商品為首選商品；精品文檔放心下載（4）端架、堆頭、地堆計(jì)劃表要翻新花樣，有新鮮感；（5謝謝閱讀（6）重要節(jié)慶日期間，如品項(xiàng)太多而無法陳列時(shí)，經(jīng)營采協(xié)商可增加陳列品項(xiàng)；精品文檔放心下載（7）端架、堆頭、地堆計(jì)劃要提前15天計(jì)劃，交部門經(jīng)理審批，提前5-7天通知門店備貨和陳列；感謝閱讀八、快訊選品：1、驚爆商品：1)非買不可2)盡可能在一批價(jià)以下3)針對(duì)性廣的商品4)能產(chǎn)生價(jià)格形象的商品5)知名品牌（A級(jí)商品）6)暢銷品（業(yè)績排名前5%以內(nèi)）7)數(shù)量不能太少，但不鼓勵(lì)賣團(tuán)購或批發(fā)8)每組選1~3項(xiàng)9)驚爆商品檢核表（各別陳述，集體決定）2、超平價(jià)商品：1)不買可惜2)盡可能在二批價(jià)以下3)各類商品齊全4)品牌可為A級(jí)或B級(jí)5)次暢銷商品（業(yè)績排行前20%以內(nèi)）6)銷售占比大的商品小組或商品群7)數(shù)量供應(yīng)充足，鼓勵(lì)團(tuán)購或批發(fā)8)每組選5~10項(xiàng)X=X=*X=總計(jì)九、快訊促銷、陳列工作流程：《快訊工作流程及要求》、《陳列工作流程及要求》第五章供應(yīng)商管理規(guī)范1、供應(yīng)商的分類：1)按供應(yīng)商性質(zhì)分類：制造商、代理商、批發(fā)商；2)按區(qū)域分類：全國性供應(yīng)商、區(qū)域性供應(yīng)商、本地性供應(yīng)商；謝謝閱讀3)按品牌分類：知名品牌供應(yīng)商、一般品牌供應(yīng)商、自有品牌供應(yīng)商；感謝閱讀2、供應(yīng)商選擇策略：1)全國品牌商品爭取與制造商、地區(qū)總代理、總經(jīng)銷直接進(jìn)貨；精品文檔放心下載2)地方商品與本地制造商直接進(jìn)貨；3)同一品類應(yīng)至少有2家以上供應(yīng)商供貨，以獲取較為低廉的供貨價(jià)格；精品文檔放心下載4)不引進(jìn)只提供1種商品的供應(yīng)商，除非特殊情況；謝謝閱讀3、供應(yīng)商應(yīng)提交的資料：1)謝謝閱讀2)感謝閱讀3)企業(yè)法人代碼證書；4)商標(biāo)注冊(cè)證明；5)6)企業(yè)開戶銀行資料；7)蓋公章的增值稅發(fā)票復(fù)印件；8)蓋公章的商品報(bào)價(jià)單；9)食品類供應(yīng)商還須提供以下證件：食品生產(chǎn)許可證、食品衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品檢測(cè)報(bào)告、進(jìn)口商品衛(wèi)生許謝謝閱讀可證；10)藥字號(hào)保健品供應(yīng)商應(yīng)提供：藥品生產(chǎn)許可證、藥品衛(wèi)生許可證、藥字號(hào)保健品批準(zhǔn)證書等。精品文檔放心下載4、供應(yīng)商進(jìn)場(chǎng)流程流程步驟負(fù)責(zé)人流程圖流程說明采購主管供應(yīng)商須提供三證、新品牌的樣1品、質(zhì)檢報(bào)告、書面的品名、條碼、單位、進(jìn)價(jià)、售價(jià)、規(guī)格、保質(zhì)期、采購主管參加采購中心新品牌引進(jìn)討論會(huì)并通過可以進(jìn)場(chǎng)精品文檔放心下載產(chǎn)地等有效商品信息。每周二上午召開1次2采購主管感謝閱讀在OA向部門經(jīng)理進(jìn)行申報(bào)、批復(fù)；部門經(jīng)理NO部門經(jīng)理審批采購主管重新商談NO品類經(jīng)理采購總監(jiān)NO采購總監(jiān)審批采購主管重新商談業(yè)務(wù)副總NO采購主管重新商談3采購主管個(gè)體戶簽定主合同及服務(wù)協(xié)議時(shí)須有感謝閱讀法人代表簽字及摁手印，公司的要有部門經(jīng)理公司加蓋公章及法人簽字,品類經(jīng)理采購總監(jiān)業(yè)務(wù)副總加蓋合同章，其余中1聯(lián)由業(yè)務(wù)副總采購主管交給供應(yīng)商，另一聯(lián)合同由業(yè)務(wù)副總簽字、蓋章采購總監(jiān)交給財(cái)務(wù)部；第三聯(lián)采購總監(jiān)存根；4采購主管部門經(jīng)理NO表》格式將內(nèi)容書寫齊全、準(zhǔn)確，同時(shí)書寫《商品維護(hù)表》將退場(chǎng)商品狀品類經(jīng)理NO后加上“TG”。采購主管重新商談采購總監(jiān)審批采購總監(jiān)財(cái)務(wù)部財(cái)務(wù)部在財(cái)務(wù)軟件錄入供應(yīng)商代碼財(cái)務(wù)部審批信息部單》及《陳列通知單》格式要求進(jìn)行書寫，通過OA發(fā)給門店商品部主管；通知門店安排新品陳列及淘汰商品退貨5采購主管如淘汰商品退貨，須通知門店商品部精品文檔放心下載主管進(jìn)行退貨；如處理，須安排相關(guān)采購主管采購下新品首次訂單商品門店將商品退到配送中心后再統(tǒng)一調(diào)到某一門店進(jìn)行集中處理；1)”感謝閱讀等相關(guān)資料，一并提交商品部討論；2)精品文檔放心下載簽字批準(zhǔn)；3)謝謝閱讀謝謝閱讀入供應(yīng)商資料，并將《供應(yīng)商進(jìn)場(chǎng)申請(qǐng)表》存檔備案。5、新品進(jìn)店流程百家福新品錄入單編號(hào):商品條碼品名單位規(guī)格最小訂貨量進(jìn)價(jià)售價(jià)毛利率類別編碼供應(yīng)商稅率補(bǔ)貨方式主營方式倉庫進(jìn)店范圍鳳景新凰園建城東柜組保質(zhì)天數(shù)品牌代碼產(chǎn)地合同編號(hào)采購員：采購經(jīng)理：營運(yùn)總監(jiān)/副總：財(cái)務(wù)部：信息部錄單人;感謝閱讀1、商品信息命名遵循：品牌-名稱-包裝規(guī)格；2、最小訂貨量指的是允許門店自動(dòng)訂貨商品的最小訂貨數(shù)量；感謝閱讀3、保質(zhì)天數(shù)一定要按天數(shù)的日期寫，不能寫到月；4、對(duì)于系統(tǒng)未增有的合同號(hào)、品牌代碼、類別代碼用中文寫在相對(duì)應(yīng)的內(nèi)容里，便于信息部知道要新增；精品文檔放心下載5、整件/規(guī)格的進(jìn)價(jià)除不盡時(shí)必須保留4位；百家福超市新品錄入流程負(fù)責(zé)人流程圖流程說明采購員采購員\NO部門經(jīng)理采購員重新制作NO新品引進(jìn)統(tǒng)計(jì)；另一份給還采購員。采購員重新制作營運(yùn)總監(jiān)采購員信息部門店商品主管門店商品部主管安排陳列1)感謝閱讀簽字手續(xù)。2)精品文檔放心下載并在《新品進(jìn)場(chǎng)申請(qǐng)單》上簽字確認(rèn)費(fèi)用已收。3)精品文檔放心下載品進(jìn)場(chǎng)申請(qǐng)單》登記，存檔備案。若信息部不按流程辦理，罰當(dāng)事人每次100元；感謝閱讀4)感謝閱讀品；5)謝謝閱讀價(jià)、陳列要求等；6)門店按照訂單驗(yàn)收供應(yīng)商商品，并按照采購?fù)ㄖ蠹右躁惲?；感謝閱讀7)門店應(yīng)加強(qiáng)新商品的陳列和銷售工作，在陳列、新品標(biāo)識(shí)等方面突出展示；精品文檔放心下載8)門店根據(jù)新商品銷售情況，進(jìn)行后續(xù)商品的訂貨工作；感謝閱讀9)新品引進(jìn)時(shí)應(yīng)有3個(gè)月試銷期，該新品必須在這3精品文檔放心下載才能成為正常商品；10)經(jīng)過三個(gè)月試銷期后，新商品銷售未達(dá)到預(yù)期目標(biāo)，要與供應(yīng)商進(jìn)行溝通調(diào)整或進(jìn)行淘汰；謝謝閱讀11)自采新品所有流程暫不作更改。6、供應(yīng)商的談判：1A.B.供應(yīng)商商品中銷售最好和最差的商品；C.每天、每周、每月銷售額；D.顧客反饋；2A.銷售情況很好，供應(yīng)商是否能再降低進(jìn)價(jià)，以便擴(kuò)大銷售量；

B.銷售量達(dá)到供應(yīng)商的返利要求，供應(yīng)商應(yīng)給予返利；

C.供應(yīng)商給予其他超市更低的價(jià)格，應(yīng)對(duì)本超市一視同仁或提供更低的價(jià)格；

D.供應(yīng)商的通道費(fèi)用；精品文檔放心下載3A.新品上市時(shí)的促銷活動(dòng)；B.節(jié)假日的促銷活動(dòng)；C.店慶及超市組織的促銷活動(dòng)；

D.供應(yīng)商自身的產(chǎn)品的促銷活動(dòng)；

E.促銷的詳細(xì)計(jì)劃書應(yīng)提前7-10天提交給超市；

F.促銷員的管理；精品文檔放心下載G.促銷品、贈(zèng)品的管理；H.促銷期間的加大訂單和貨源保障；

I.促銷的配合與銜接；謝謝閱讀J.促銷費(fèi)用；4A.嚴(yán)格控制缺斷貨的發(fā)生；B.與供應(yīng)商一起分析缺斷貨的原因：

信息溝通的不順暢、不及時(shí)；謝謝閱讀供應(yīng)商的生產(chǎn)、供應(yīng)力跟不上；

其他原因；C.在供應(yīng)商商品暢銷的情況下，要求供應(yīng)商的優(yōu)先供貨；感謝閱讀D.對(duì)于銷售緩慢或滯銷的商品，與供應(yīng)商共同分析原因并采取相應(yīng)措施：精品文檔放心下載促銷；供應(yīng)商提供折扣或降價(jià)；調(diào)整位置；退換貨；E.要求供應(yīng)商逐步建立與本超市的信息系統(tǒng)相連接的信息系統(tǒng)，以便及時(shí)信息傳遞；感謝閱讀F.對(duì)送貨到貨率達(dá)不到要求及缺斷貨的供應(yīng)商采取懲罰措施；感謝閱讀5A.直接送貨；B.送貨至配送中心；C.送貨的預(yù)約；6A.其他超市同樣商品的售價(jià)；B.其他品牌同類商品的售價(jià)；C.與供應(yīng)商共同分析，能否還能在降低成本的基礎(chǔ)上降低其零售價(jià)；感謝閱讀7付款方式（現(xiàn)金買斷？308A.新品的推廣計(jì)劃；B.新品的進(jìn)場(chǎng)；C.新品的促銷促銷方案；9A.同類商品的銷售情況；B.顧客的反饋；C.潛在能力的商品；10A.提前30-60天準(zhǔn)備；B.供應(yīng)商應(yīng)備足貨源；C.超市指定價(jià)位的商品開發(fā)；

D.供應(yīng)商的促銷計(jì)劃；精品文檔放心下載11A.與供應(yīng)商分析其產(chǎn)品在不同商場(chǎng)的銷售情況，分析本超市的優(yōu)勢(shì)與不足；

B.同類商品的其他品牌的市場(chǎng)狀況；感謝閱讀12A.同一品類應(yīng)增加的品種；B.不同規(guī)格、不同包裝產(chǎn)品的開發(fā)；C.根據(jù)顧客的要求進(jìn)行新產(chǎn)品的開發(fā)；7、談判策略和技巧：1：質(zhì)量、價(jià)格、付款方式、包裝、折扣、返利、訂貨、促銷活動(dòng)、退換貨、售后服務(wù)、費(fèi)用、謝謝閱讀贊助等。2A.設(shè)定時(shí)間限制；B.少用判斷與攻擊語氣；C.保持供應(yīng)商的熱情；D.保守銷售秘密；E.多讓供應(yīng)商了解你；F.不要暴露自已真正的談判目的；G.不要先發(fā)投降或作出重大讓步，讓步要得到回報(bào)。A.感謝閱讀B.談判時(shí)要避免談判破裂，必要時(shí)轉(zhuǎn)移話題，緩和氣氛；感謝閱讀C.感謝閱讀D.盡量在本公司辦公室內(nèi)談判；E.放長線釣大魚；F.采取主動(dòng)；G.精品文檔放心下載H.不要草率作出決定；I.盡量以肯定的語氣與對(duì)方談話；

J.盡量成為一個(gè)傾聽者；精品文檔放心下載K.必要時(shí)以退為進(jìn)；L.盡量站在對(duì)方的角度去思考問題，再針對(duì)性進(jìn)行談判；謝謝閱讀M.的,進(jìn)一步提出要求。感謝閱讀N.感謝閱讀轉(zhuǎn)和付款條件。O.談判要善于察言觀色：手勢(shì)含義用手指指某人或物挑釁，想在談判中占支配地位揉前額、太陽穴憤怒或失敗手朝內(nèi)或靠近嘴邊內(nèi)心不安手托著頭不同意或缺乏興趣用手敲桌子不耐煩用手轉(zhuǎn)手中的筆缺乏興趣用手插在頭發(fā)里絕望把手指上的戒指考慮問題用筆在紙上敲點(diǎn)不耐煩摘袖子上的絨毛不而煩或不同意擰手不同意8、供應(yīng)商擋案的建立：1A.供應(yīng)商登記表；B.供應(yīng)商產(chǎn)品價(jià)格登記表；C.供應(yīng)商企業(yè)資料；D.供應(yīng)商采購合同；E.供應(yīng)商洽談登記表；F.供應(yīng)商顧客投訴登記表；G.供應(yīng)商顧客服務(wù)登記表；H.供應(yīng)商銷售業(yè)績登記表；I.供應(yīng)商綜合評(píng)估加權(quán)評(píng)分登記表；23精品文檔放心下載9、供應(yīng)商檔案的汰換：A.應(yīng)經(jīng)常對(duì)供應(yīng)商的銷售情況進(jìn)行檢核，與供應(yīng)商共同分析銷售差的原因；精品文檔放心下載B.應(yīng)先刪除銷售差的單品；C.對(duì)總體銷售差的供應(yīng)商在雙方協(xié)商后仍然無法改進(jìn)的要及時(shí)刪除；精品文檔放心下載D.對(duì)只提供一種商品的供應(yīng)商在銷售較差時(shí)要盡可能刪除；精品文檔放心下載E.對(duì)銷售額較大，單品品種多的供應(yīng)商要關(guān)注，避免其控制超市的品種及價(jià)格。精品文檔放心下載第六章采購合同管理1、采購合同簽定的原則：1)簽定合同的供應(yīng)商必須具備法人資格；2)采購合同必須合法；3)簽定的合同必須堅(jiān)持平等互利、充分協(xié)商的原則；4)簽定的合同必須堅(jiān)持等價(jià)、有償?shù)脑瓌t；5)采購合同應(yīng)當(dāng)采取書面形式；6)采購合同應(yīng)該雙方蓋合同公章方才有效；2、采購合同的內(nèi)容：1)合同標(biāo)地：設(shè)備、商品的品名；2)謝謝閱讀同附件；3)一定要求供應(yīng)商的商品的有條形碼、部分生鮮品除外；感謝閱讀4)商品的品種應(yīng)具體，避免使用綜合品名；5)商品的規(guī)格應(yīng)具體顏色，式樣、尺碼和牌號(hào)等；6)商品的數(shù)量必須以超市實(shí)際銷售的單位為最小單位；感謝閱讀7)商品的質(zhì)量和包裝：合同上必須注明商品包裝方式，合同上應(yīng)有具體的質(zhì)量條款；謝謝閱讀8)合同上有明確的包換、包修、包退的條款；9)商品的價(jià)格和結(jié)算方式：A.不管以何種方式報(bào)價(jià)，價(jià)格表上必須有確切商品進(jìn)價(jià)；精品文檔放心下載B.合同必須規(guī)定明確的商品結(jié)算方式和程序；10）交貨期限、地點(diǎn)和送貨方式：合同上必須明確交貨時(shí)間、地點(diǎn)；精品文檔放心下載11）對(duì)于新供應(yīng)商，一般先簽署3個(gè)月的試銷合同，如三個(gè)月銷售狀況良好再續(xù)約；感謝閱讀12）商品驗(yàn)收方法：合同上必須注明驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)、方法、期限和地點(diǎn)；謝謝閱讀13）違約責(zé)任：注明違約責(zé)任，通常有以下三種違約行為：感謝閱讀A.按合同規(guī)定的商品數(shù)量、品種、規(guī)格供應(yīng)商品；B.不按合同規(guī)定的商品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)交貨；C.逾期發(fā)送商品；3、合同的變更和解除：1)合同應(yīng)規(guī)定在什么情況下變更或解除合同，什么情況下不可變更或解除合同；謝謝閱讀2)合同應(yīng)注明通過什么手續(xù)來變更或解除合同；第七章銷售價(jià)格制定1、商品的價(jià)值與價(jià)格商品的價(jià)值是指該商品本身所具有的知名度、功能、質(zhì)量、材料、設(shè)計(jì)、花色、流行性、新奇性、獨(dú)特性、精品文檔放心下載謝謝閱讀謝謝閱讀然會(huì)被買走，反之則必然賣不出去，甚至降價(jià)也無濟(jì)于事。精品文檔放心下載2、決定價(jià)格的方法1)以部門的采購成本加成的方式?jīng)Q定價(jià)格；2)以市場(chǎng)價(jià)格為標(biāo)準(zhǔn)的方式?jīng)Q定價(jià)格；3)以固定費(fèi)用的回收計(jì)算方式?jīng)Q定價(jià)格；4)避免尾數(shù)為零，能低不高的的方式?jīng)Q定價(jià)格；5)以均一售價(jià)的方式?jīng)Q定價(jià)格；6)針對(duì)商品生命周期的階段定價(jià)；7)超市商品售價(jià)的訂定應(yīng)以第（125）種方式為原則彈性應(yīng)用，其中（2）是最重要之方法，市場(chǎng)謝謝閱讀價(jià)格更應(yīng)以批發(fā)市場(chǎng)為主。3、不同市場(chǎng)占有率的商品的價(jià)格策略1)一般而言，市場(chǎng)占有率分為五個(gè)階段，而這五個(gè)階段的價(jià)格策略應(yīng)有所不同：謝謝閱讀2)74%以上的市場(chǎng)占有率：此階段為獨(dú)占狀態(tài)，在訂價(jià)上應(yīng)絕對(duì)采取薄利多銷的策略，以求加速商品回轉(zhuǎn)，產(chǎn)精品文檔放心下載生利潤。3)42%-74%市場(chǎng)占有率：此階段為寡占狀態(tài)，因此單位利潤也不可能太多，仍應(yīng)采取薄利多銷的策略。謝謝閱讀4)26%-42%市場(chǎng)占有率：此階段為分散狀態(tài)，通常在市場(chǎng)上有激烈的競爭，供應(yīng)商愿以較優(yōu)惠的價(jià)格或其他感謝閱讀獎(jiǎng)勵(lì)方式或零售商交易，單位利潤較可確保。5)11%-26%市場(chǎng)占有率：此階段為影響狀態(tài)，要在市場(chǎng)存活，應(yīng)至少有此市占有率。此種市場(chǎng)占有率的商品謝謝閱讀精品文檔放心下載利潤。6)7%-11%市場(chǎng)占有率：此階段為存在狀態(tài)，亦即供應(yīng)商存在的價(jià)值獲得業(yè)界的認(rèn)同，但供應(yīng)商很難有利潤。謝謝閱讀謝謝閱讀最好的價(jià)格。第八章庫存控制感謝閱讀存的原因。1、理想庫存謝謝閱讀預(yù)定標(biāo)準(zhǔn)的周轉(zhuǎn)天數(shù)內(nèi)銷售完畢。2、采購人員如何分析控制庫存過高1)堅(jiān)持采購金額預(yù)算制；2)評(píng)估周轉(zhuǎn)天數(shù)是否超過標(biāo)準(zhǔn)；3)由經(jīng)驗(yàn)判斷：采購人員至賣場(chǎng)巡視發(fā)現(xiàn)異常庫存，進(jìn)行跟蹤處理；感謝閱讀4)避免部分商品周轉(zhuǎn)量大，周轉(zhuǎn)天數(shù)降低而疏忽對(duì)于滯銷品處理；精品文檔放心下載5)庫存過高有很大比例是從促銷期過后留下來的商品，采購應(yīng)與廠商聯(lián)系促銷結(jié)束后的退貨事宜；感謝閱讀6)采購人員應(yīng)該了解是否因售價(jià)過高造成滯銷而庫存過高；感謝閱讀7)感謝閱讀務(wù)狀況、市面上是否有同樣商品出售，而售價(jià)比我們更低。精品文檔放心下載第九章毛利控制1、理想狀況：1)毛利率剛好達(dá)成預(yù)估的毛利率2)業(yè)績銷售增加越多越好2、如果毛利率太低可能的原因1)促銷品項(xiàng)太多2)正常商品售價(jià)太低3)價(jià)格錯(cuò)誤造成無形損失4)與競爭對(duì)手的比價(jià)無形拉低毛利3、采購應(yīng)對(duì)方法：1)先找出毛利率太低的原因2)如果促銷品項(xiàng)太多，促銷結(jié)束后應(yīng)減少促銷品項(xiàng)，拉抬毛利率精品文檔放心下載3)在正常銷售的商品中尋找次要商品、非競爭性商品進(jìn)行拉價(jià)，主要競爭商品仍不動(dòng)精品文檔放心下載4)如價(jià)格錯(cuò)誤（輸入電腦錯(cuò)誤或打錯(cuò)標(biāo)簽）則立即修正，并追究責(zé)任。感謝閱讀5)感謝閱讀商品則拉高毛利，不予理會(huì)以免浪費(fèi)毛利。6)尋求廠商支援4、采購必須控制毛利率在規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)左右1)毛利率太高，售價(jià)太高，影響公司形象，顧客會(huì)抗議；毛利率太低，則減少收益。感謝閱讀2)感謝閱讀財(cái)務(wù)損失，這樣經(jīng)營才能持久。3)謝謝閱讀因?yàn)槲覀兊氖蹆r(jià)過高，最后會(huì)導(dǎo)致很多潛在的顧客流失。第十章滯銷商品處理對(duì)滯銷品必須特別留意，滯銷品大部分是包裝/價(jià)格有問題。如果我們不能找出解決方法，我們應(yīng)當(dāng)機(jī)立斷感謝閱讀精品文檔放心下載不如此做，我們會(huì)看到滯銷商品逐漸占據(jù)了適銷產(chǎn)品的展示空間。具體方法如下：精品文檔放心下載1、謝謝閱讀發(fā)現(xiàn)滯銷應(yīng)快速退貨。2、如已經(jīng)付款而仍產(chǎn)生滯銷1)想辦法退給廠商2)與廠商交涉，換其他新產(chǎn)品3)要求廠商降價(jià)出清（補(bǔ)價(jià)差）4)要求廠商提供贈(zèng)品出清5)自行降價(jià)出清3、如廠商已停止交易，而仍有滯銷品處理方式：1)用于店內(nèi)活動(dòng)贈(zèng)品出售2)內(nèi)部轉(zhuǎn)移使用3)降價(jià)直到出清4)公開贈(zèng)品5)專題性促銷出清6)如有瑕疵，則內(nèi)部員工拍賣認(rèn)購。4、感謝閱讀最后可能淪為垃圾。5、滯銷處理由采購主管提出降價(jià)處理報(bào)告，采購經(jīng)理批準(zhǔn)后再由營運(yùn)經(jīng)理指定位置處理。感謝閱讀第十一章銷售分析1、采購人員應(yīng)隨時(shí)對(duì)當(dāng)期銷售進(jìn)行比較分析；2、各分類的銷售占比、毛利是否正常，如果不正常是否因：精品文檔放心下載1)促銷品太好影響整個(gè)銷售占比結(jié)構(gòu)；2)促銷過量、過久造成綜合毛利不正常；3)某分類商品組合不適當(dāng)，造成銷售不佳；4)某分類商品過時(shí)或進(jìn)入衰退期；5)是否市場(chǎng)有新暢銷商品尚未引進(jìn)。3、占比與上期對(duì)比：1)下降：A．季節(jié)性商品已近尾聲；B．商品缺失或缺貨，應(yīng)盡快補(bǔ)充；C．商品過季或過時(shí)，應(yīng)壓縮陳列面；2)上升：A．當(dāng)季熱銷或引進(jìn)了暢銷新品，應(yīng)盡快擴(kuò)大陳列面；B．促銷效果；第十二章商品庫存及缺貨率管理制度感謝閱讀的庫存周轉(zhuǎn)天數(shù)能為企業(yè)帶來健康的現(xiàn)金流量；而不同類型的商品缺貨是影響銷售業(yè)績?cè)鲩L的致命殺手。精品文檔放心下載ABC類謝謝閱讀精品文檔放心下載品庫存及缺貨帶來的嚴(yán)重影響，保障公司長效健康的發(fā)展，特制定商品庫存及缺貨率管理制度，具體細(xì)則如下：謝謝閱讀一、名詞解釋：1、形象商品：15%以內(nèi)，全公司形象商品控制在5%以內(nèi)。按銷量從各商品大類、重點(diǎn)小分類中篩選，數(shù)量嚴(yán)格感謝閱讀控制，其中生鮮部180個(gè)、食品部150個(gè)，硬百部110個(gè)，軟百部50個(gè)，專柜10感謝閱讀出并經(jīng)部門營采負(fù)責(zé)人簽字確定，每月根據(jù)同比、環(huán)比進(jìn)行合理更新，系統(tǒng)信息標(biāo)記為“X”,一般情況為“XA”精品文檔放心下載雙重身份狀態(tài)；25000元，優(yōu)先考慮銷量持續(xù)排前的單品；謝謝閱讀33%~5%精品文檔放心下載43倍的黃金排面。謝謝閱讀5精品文檔放心下載6感謝閱讀73-5倍，政策訂貨或貨源緊的品種可批量進(jìn)貨。精品文檔放心下載8POP、快訊中占突出位置。2、AB類商品提取標(biāo)準(zhǔn)：類別名稱類型碼數(shù)占比標(biāo)準(zhǔn)提取方法A類品項(xiàng)占比20%A類銷售占比70%感謝閱讀食品中類4位碼干雜中類4位碼B類品項(xiàng)占比30%B類銷售占比20%C類品項(xiàng)占比50%C類銷售占比10%A類品項(xiàng)占比20%A類銷售占比70%B類品項(xiàng)占比30%B類銷售占比20%C類品項(xiàng)占比50%C類銷售占比10%A類商品90達(dá)70%3A重組，占2A以上的商品，定為A類商品。A類品項(xiàng)占比20%A類銷售占比70%感謝閱讀硬百中類4位碼B類品項(xiàng)占比30%B類銷售占比20%90感謝閱讀C類品項(xiàng)占比50%C類銷售占比10%B精品文檔放心下載日用品(玻璃不銹鋼等)小類6位碼A類品項(xiàng)占比20%A類銷售占比70%B類品項(xiàng)占比30%B類銷售占比20%C類品項(xiàng)占比50%C類銷售占比10%類商品從70%至90%范圍內(nèi)的商品，經(jīng)過3A重組，占2BB類商品。余下為C類商品。A類品項(xiàng)占比20%A類銷售占比70%軟百中類4位碼B類品項(xiàng)占比30%B類銷售占比20%C

C類品項(xiàng)占比50%C類銷售占比10%類精品文檔放心下載90針棉A類品項(xiàng)占比20%A類銷售占比70%商

(內(nèi)褲小類6位碼B類品項(xiàng)占比30%B類銷售占比20%品感謝閱讀從90%至100%范圍內(nèi)的商品，定為C類商品。毛巾等)C類品項(xiàng)占比50%C類銷售占比10%謝謝閱讀3、DM商品：即海報(bào)商品，刊發(fā)于公司促銷海報(bào)上的所有商品；謝謝閱讀4、店特商品：門店除DM商品外的所有以特價(jià)形式銷售的商品；精品文檔放心下載5、在售商品缺貨率=當(dāng)月動(dòng)銷商品缺貨數(shù)/當(dāng)月動(dòng)銷商品總數(shù)*100%；精品文檔放心下載6、庫存周轉(zhuǎn)天數(shù)=庫存成本金額/平均日銷售成本金額；感謝閱讀7、負(fù)庫存：因串碼、錯(cuò)碼銷售或入庫信息錯(cuò)誤導(dǎo)致的商品庫存呈負(fù)數(shù)狀態(tài)。謝謝閱讀二、管理標(biāo)準(zhǔn)：1、形象商品嚴(yán)禁缺貨；2、AB類商品嚴(yán)禁缺貨；3、DM商品嚴(yán)禁缺貨；4、店特商品嚴(yán)禁缺貨；5、在售商品缺貨率標(biāo)準(zhǔn)：中類缺貨率標(biāo)準(zhǔn)大類缺貨率標(biāo)準(zhǔn)門店缺貨率標(biāo)準(zhǔn)糧油2%酒類3%飲料/水奶3%沖調(diào)4%休閑食品3%食品3%散裝食品0.5%日化用品1.5%紙品1%日化1.5%化妝柜6%日用百貨8%家用電器9%文體用品5%硬百貨8%門店3.5%兒童玩具用品10%婦嬰用品4%雨具4%鞋子3%箱包5%軟百