目錄第一章總論 51.1項目背景 51.1.1項目名稱 51.1.2項目承辦單位及要緊負責人 51.1.3項目建設性質 51.1.4項目提出的理由與過程 51.2項目建設概況 81.2.1項目建設地點 81.2.2建設規(guī)模與建設目標 81.3要緊建設條件 91.4可行性研究報告編制依據及范圍 101.4.1可行性研究報告編制依據 101.4.2可行性研究報告編制依據 111.5可行性研究結論 111.6要緊經濟技術指標 13第二章項目背景與必要性 152.1項目背景 152.2建設的必要性 16第三章市場分析 20第四章項目區(qū)概況及項目保證條件 224.1項目區(qū)概況 224.2項目區(qū)蔬菜產業(yè)化現(xiàn)狀 244.3建設條件 244.3.1自然條件 244.3.2外部協(xié)作條件 264.4項目保證條件 27第五章場址選擇、建設規(guī)劃及產品方案 285.1建設場址選擇 285.2主導產業(yè)及產品 285.3規(guī)劃建設方案 285.3.1項目的第一期建設 295.3.2項目的第二期建設 315.4產品方案 325.4.1蔬菜種植種類 325.4.2產品產量 33第六章技術方案與技術評價 346.1蔬菜工廠化育苗技術 346.1.1工廠化育苗技術 346.1.2植物離體培育新技術 346.2無公害蔬菜生產技術 356.2.1無公害蔬菜生產技術要點 356.2.2清澗縣無公害蔬菜生產技術規(guī)范 386.2.3蔬菜產品質量安全檢測檢驗技術 496.3現(xiàn)代生態(tài)農業(yè)新技術 506.4蔬菜精加工技術 516.5養(yǎng)豬場的防疫技術與保障體系 526.5.1防疫體系的建設目標 526.5.2防疫體系的構建 526.5.3防疫技術保障體系 536.6技術評價 54第七章建設內容與總圖布置 557.1總平面布置的原則 557.2功能分區(qū)與建設內容 557.2.1蔬菜種植區(qū)的建設 557.2.2養(yǎng)豬場的建設 667.3豎向布置 677.4給排水、消防 677.5項目區(qū)環(huán)保綠化 687.6要緊建構筑物一覽表 68第八章環(huán)境愛護 708.1項目區(qū)環(huán)境狀況 708.2設計依據 708.3建設項目對環(huán)境的阻礙 708.4環(huán)境愛護措施 718.5衛(wèi)生防疫 718.6水土保持 72第九章組織治理與運行機制 739.1組織治理 739.1.1治理機構 749.1.2中介服務組織 759.2運行機制 76第十章節(jié)能與節(jié)水 7810.1設計依據 7810.2節(jié)能措施 7810.3節(jié)水措施 78第十一章項目實施進度與質量保證體系 8011.1項目實施內容和建設時期 8011.1.1本項目實施內容 8011.1.2本項目建設時期 8011.1.3項目的治理 8111.2項目實施進度打算 8111.3工程質量保證體系 82第十二章投資估算與資金籌措 8412.1投資估算編制的依據 8412.2投資估算的編制依據 8412.3投資估算 8412.4項目總投資使用打算與資金籌措 8612.5建設投資打算 87第十三章工程招投標 8813.2項目的招投標 8813.2.1建設項目招標范圍及招標組織形式 8813.2.2投標、開標、評標和中標程序 8813.2.3評標委員會的人員組成和資質要求 8913.2.4項目招標類不、范圍和方式 9013.2.5項目招標情況的講明 91第十四章項目投資效益分析與評價 9214.1評價的依據 9214.2評價的依據及要緊基礎數據 9214.3效益評價 93第十五章結論與建議 9515.1結論 9515.2建議 95第一章總論1.1項目背景1.1.1項目名稱項目名稱清澗縣澗水藍無公害蔬菜示范基地建設項目1.1.2項目承辦單位及要緊負責人項目建設單位：清澗縣澗水藍農業(yè)示范有限公司法定代表人：1.1.3項目建設性質新建1.1.4項目提出的理由與過程1、項目建設背景目前，清澗縣目前雖有專門多蔬菜種植基地，然而規(guī)模優(yōu)勢顯然不夠明顯，經濟效益相對較差。但在棚體結構上，灌溉條件上，控溫設施上等方面尚不夠科學先進，溫室大棚蔬菜的產量及其反季節(jié)性也就體現(xiàn)的不專門明顯；因信息技術等諸多因素阻礙，目前蔬菜品種單一化，低檔化，難以滿足市場的需求；針對清澗縣悄然興起的無公害蔬菜產業(yè)，因產品的質量、產量難以提高，經濟效益不專門理想的進展現(xiàn)狀，讓無公害蔬菜進棚不失為一明智之舉。由于目前的溫室大棚絕大多數為農戶自發(fā)性建設，具有獨立性，亂用、濫用農藥現(xiàn)象時有發(fā)生，產品殘毒高，在綠色健康食品盛行的今天，進入大中都市的消費市場，銷路將受到限制；受到諸如此類因素的阻礙，也就大大地降低了溫室大棚菜的生產效益。為了改變這一局面，適應市場的經濟進展需求，在縣委、縣政府的支持下，清澗縣澗水藍農業(yè)示范有限公司實施清澗縣澗水藍無公害蔬菜基地建設項目，以帶動全縣的蔬菜產業(yè)向標準、綠色、規(guī)?；较蜻M展。2、項目建設的必要性（1）是提高農產品食用安全和質量，改善人們膳食結構的需要。隨著經濟社會進展，營養(yǎng)知識的普及，人們對飲食安全質量的要求越來越高，無公害農產品正逐步取代傳統(tǒng)的農產品，成為人們生活消費的必需品。（2）是滿足市場供求的需要。隨著社會經濟的進展，人們的生活水平也在日益提高，對飲食適應的要求也越來越高，對飲食的營養(yǎng)性與健康性的要求也自然而然越來越高。無公害蔬菜是進展綠色食品乃至有機食品的基礎，作為食品的一種差不多要求，市場供求量也越來越大。因此，為了滿足市場對無公害蔬菜的需求，本項目的建設是十分必要的。（3）是農業(yè)結構調整的需要。為了推動清澗縣無公害蔬菜的進展，清澗縣委、縣政府狠抓蔬菜示范基地建設，引進黃瓜、蕃茄、辣椒、茄子等新品種蔬菜，并邀請農業(yè)專家對縣蔬菜開發(fā)服務中心技術人員和大棚種植戶進行全面系統(tǒng)的培訓和技術指導。同時，清澗縣蔬菜開發(fā)服務中心建立了單位技術員與大棚種植戶在技術上的對口幫扶制，在蔬菜栽培治理上實行全程服務，使蔬菜在栽培治理上形成了科學選種、育苗、選苗。在病蟲害防治上，使用高效低毒、低殘留的農藥和生態(tài)防治法的高效優(yōu)質治理模式。而且大棚種植效益好，收入高，

一個大棚一年收入至少有1萬多元。2010年，清澗縣新建蔬菜大棚200多個，全縣蔬菜大棚共達到1370個，要緊分布在離縣城較近的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，冬季栽植黃瓜、西紅柿等反季節(jié)蔬菜，有效緩解了蔬菜生產的季節(jié)性與消費的均衡性矛盾，成了群眾致富增收的新途徑。（4）是清澗縣澗水藍農業(yè)示范有限公司謀求進展的需要。清澗縣澗水藍農業(yè)示范有限公司為了滿足市場及寬敞消費者的需求，建設清澗縣澗水藍無公害蔬菜示范基地。如何更好更快的進展無公害蔬菜，關于清澗縣澗水藍農業(yè)示范有限公司來講是一個機遇，也是一個挑戰(zhàn)。清澗縣澗水藍農業(yè)示范有限公司將抓住機遇，迎接挑戰(zhàn)，將清澗縣無公害蔬菜的進展推向一個新的時期。3、項目建設的可行性（1）生產環(huán)境條件具備。省農業(yè)廳和農業(yè)部食品質量監(jiān)督檢驗測試中心對公司生產地環(huán)境設施實地測試認為符合無公害蔬菜基地建設條件。（2）公司初具規(guī)模。公司有無公害農產品生產及經營治理的經驗和職工隊伍；產品有一定的市場知名度和進展?jié)摿?。?）有堅強的技術支撐。清澗縣有農業(yè)技術服務中心為寬敞大棚種植戶提供服務，各種科學種植技術均可獲得。另外，榆林市有許多無公害蔬菜基地，種植技術均成熟，本項目運行之后，種植技術也可從不的基地引進?？傊?，本項目的技術均來自于國內成熟的技術。（4）效益良好。除直接的經濟效益外，還可安置就業(yè)人員數名，帶動農戶數戶，為調整農業(yè)產業(yè)結構實現(xiàn)產業(yè)化發(fā)揮一定作用，為改善城郊環(huán)境景觀也大有益處。（5）利用養(yǎng)豬場的沼氣糞渣種植無公害蔬菜，經加工、包裝后投放市場，能夠滿足市場對無公害蔬菜的需求，同時也對基地養(yǎng)豬場的糞便進行有效的利用，既實現(xiàn)了環(huán)保，又制造了經濟效益，一舉多得。綜上所述，本項目實施以后，能夠示范帶動全縣菜農進展優(yōu)質高效蔬菜，取得一定的經濟效益的同時，發(fā)揮巨大的社會效益，進一步促使清澗縣乃至榆林市的農業(yè)增效、農民增收。1.2項目建設概況1.2.1項目建設地點建設地點：本項目建設地點位于清澗縣師家園子鄉(xiāng)牛家灣村1.2.2建設規(guī)模與建設目標1、建設規(guī)模：本項目占地50畝，建設投資2422.33萬元。其中保溫大棚建設50座，每座500平方米，養(yǎng)豬場豬舍建設40間，每間30平方米，綜合辦公樓占地480平方米，氣調庫占地800平方米，道路、圍墻、大門建設占地6375平方米，沼氣池占地80平方米。具體見下表：序號建設項目單位數量備注1保溫大棚㎡2500050座2豬舍㎡60020個3綜合辦公樓㎡4801座，包括職工宿舍，食堂（含鍋爐房），后勤服務處等4氣調庫㎡800高8m5道路、圍墻、大門、綠化等㎡6375道路寬為4m6沼氣池㎡801座2、技術依托：本項目技術來源于國內成熟技術。3、建設目標：本項目以清澗縣澗水藍農業(yè)示范有限公司為龍頭企業(yè)，通過建設清澗縣澗水藍無公害蔬菜示范基地，引進開發(fā)、試驗示范，推廣國內外名特優(yōu)稀蔬菜新品種以及無公害生產高新技術和標準，應用現(xiàn)代農業(yè)新設施和生態(tài)農業(yè)進展新模式，實現(xiàn)無公害蔬菜的產業(yè)化、標準化、市場化、優(yōu)質化、國際化，同時配套建設蔬菜加工企業(yè)和流通設施。1.3要緊建設條件1、政策環(huán)境蔬菜生產項目屬于“三農”項目，實施該項目，能夠解決當地設施農業(yè)技術不足的問題，進一步帶動全縣菜農進展蔬菜產業(yè)，有效地提高農民的收入，活躍地點經濟，復合國家產業(yè)政策，又充分發(fā)揮了清澗縣的資源優(yōu)勢，符合清澗縣圍繞農業(yè)產業(yè)結構調整，因地制宜，培育進展特色產業(yè)的進展思路。2、市場優(yōu)勢無公害農產品是產地環(huán)境、生產過程和產品質量符合國家有關標準和規(guī)范要求，經農業(yè)部農產品質量安全中的認證合格獲得認證書并同意加帖無公害農產品標志的未領加工或者初加工的食用農產品。無公害農產品是進展綠色食品乃至有機食品的基礎，是作為食品的一種差不多要求。但目前市場上的農產品，要么有農肥、農藥殘留，要么是亞硝酸鹽、病菌等污染物超標，對人體健康帶來極大隱患。黨和政府對此十分重視，在全國大、中都市逐步推行食用農產品市場準入制度。因此，無公害農產品的市場前景十分寬敞。3、技術保障為了推動清澗縣無公害蔬菜的進展，清澗縣委、縣政府狠抓蔬菜示范基地建設，引進黃瓜、蕃茄、辣椒、茄子等新品種蔬菜，并邀請農業(yè)專家對縣蔬菜開發(fā)服務中心技術人員和大棚種植戶進行全面系統(tǒng)的培訓和技術指導。為寬敞大棚種植戶提供可靠的技術保障。1.4可行性研究報告編制依據及范圍1.4.1可行性研究報告編制依據1、國家和陜西省“十二五”打算和2011年遠景目標綱要；2、《國務院關于當前產業(yè)政策的要點》；3、《陜西省人民政府關于加快進展農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)的決定》；4、國家《山區(qū)經濟產業(yè)化示范項目治理方法（修訂稿）》；5、《當前國家重點鼓舞進展產業(yè)、產品及技術目錄》；6、現(xiàn)代農業(yè)綜合示范基地建設方案和項目治理方法；7、《陜西省榆林市國民經濟進展第十二個五年打算綱要》；8、《榆林市農業(yè)產業(yè)化“十二五”規(guī)劃綱要》；9、《國家計委和建設部聯(lián)合頒布的建設項目經濟評價與參數》；10、《清澗縣“十二五”規(guī)劃綱要》；1.4.2可行性研究報告編制依據按照國家和行業(yè)對項目可行性研究報告的范圍和深度要求，結合本項目的特點，編制范圍擬為：1、對項目的建設背景及項目的必要性進行分析；2、對蔬菜市場進行分析預測；3、分析項目建設的有利條件；4、以市場分析為基礎，在充分把握項目區(qū)蔬菜生產的資源配置、生產現(xiàn)狀、制約因素的情況下，確定具體的建設內容，做出方案設計；5、分析項目建設及建成后對環(huán)境的阻礙，提出相應對策，提出項目的節(jié)能措施；6、初擬項目的組織治理機構，確定項目的招標方式和范圍；7、提出項目建設的進度安排打算；8、估算項目建設總投資，確定資金籌措方案；9、對項目建成后的效益進行分析，做出可行性研究結論，并對存在問題提出建議。1.5可行性研究結論1、我國是一個農業(yè)大國，農業(yè)產業(yè)結構調整及農民增收任務重大而意義深遠，本項目的建設以提高無公害蔬菜生產的科技含量為手段，優(yōu)化無公害蔬菜品種結構，進展優(yōu)質品種，實現(xiàn)優(yōu)質穩(wěn)產、高產為目的，是黨的農業(yè)和農村經濟工作關于抓好農業(yè)產業(yè)結構調整及農民增收工作總體部署的體現(xiàn)，對提高清澗縣以及榆林市無公害蔬菜的生產能力和優(yōu)質無公害蔬菜的供應能力作用巨大。2、清澗縣擁有豐富的蔬菜生產資源和優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境，蔬菜的種植技術先進，種植規(guī)模較大。蔬菜生產的基礎扎實，十分適宜進展無公害蔬菜，特不是項目區(qū)擁有的蔬菜生產比較優(yōu)勢，更使該縣進展無公害蔬菜生產具有專門大的潛力。本項目的實施，解決了部分阻礙無公害蔬菜生產的制約因素，使項目區(qū)的無公害蔬菜生產比較優(yōu)勢得到更大的發(fā)揮，對清澗縣以及榆林市的農業(yè)產業(yè)結構調整都具有重大意義。3、項目建設對清澗以及榆林市農業(yè)經濟結構調整具有推動作用。項目按照市場需求組織種植，所種植的無公害蔬菜市場競爭力強，效益好，對周邊農民有示范帶頭作用。同時隨著現(xiàn)代產業(yè)關聯(lián)度的提高，可帶動蔬菜加工、現(xiàn)代物流業(yè)及相關行業(yè)的科學技術進步，進而帶動區(qū)域經濟整體進展。4、通過項目的技術引進、技術組裝集成與示范推廣，將有力地推動農業(yè)科技成果的應用與普及，帶動清澗縣乃至全榆林市農業(yè)產業(yè)結構調整和無公害蔬菜產業(yè)化進展，促進農民增收，財稅增長，其社會效益十分顯著。項目建成后，通過無公害蔬菜產業(yè)鏈條的延伸和進展，解決數百名農業(yè)勞動力就業(yè)，增加較穩(wěn)定的收入來源。5、以后的主導農業(yè)是生態(tài)農業(yè)，主導食品是綠色安全食品。項目區(qū)引進現(xiàn)代生態(tài)農業(yè)先進適用技術成果，進行無公害蔬菜產業(yè)化生產，全部使用生物有機肥料和無公害農藥，利用高新生態(tài)農業(yè)技術進行蔬菜加工，同時對項目內糞肥進行無公害化處理，對園區(qū)環(huán)境的水質、空氣、土壤進行監(jiān)測。因此，項目區(qū)的建設不僅可不能阻礙或破壞生態(tài)環(huán)境，而是更加有利于推進項目區(qū)及周邊地區(qū)的農業(yè)生態(tài)環(huán)境建設。該項目具有良好的經濟效益和社會效益、生態(tài)效益。項目的各項財務評價指標顯示，項目的經濟效益十分看好，抗風險能力較強，項目前景良好，項目建設各項條件具備，應盡快落實建設資金，早日立項興建。1.6要緊經濟技術指標財務評價指標匯總表單位：萬元序號項目名稱數據1項目總投資2562.33其中計算注冊資本的總投資2422.331.1建設投資2323.741.2建設期利息38.591.3流淌資金200其中鋪底流淌資金602資金籌措2562.332.1項目資本金1253.02其中注冊資本1211.022.2項目債務資金1309.31其中與注冊資本匹配資金1211.312.3其他資金3年均銷售收入548.984年均總成本費用317.525年均銷售稅金及附加6年均增值稅7年均息稅前利潤（EBIT）265.158年均利潤總額231.469年均所得稅57.8710年均凈利潤173.611總投資收益率（%）10.3512投資利稅率（%）9.0313項目資本金凈利潤率（%）13.8514貸款償還期銀行貸款(年)7.715平均利息備付率（%）385.3416平均償債備付率（%）130.4517項目投資稅前指標財務內部收益率（%）12.42財務凈現(xiàn)值（I=8%）758.52全部投資回收期（年）8.2618項目投資稅后指標財務內部收益率（%）9.65財務凈現(xiàn)值（I=8%）274.22全部投資回收期（年）9.719資本金內部收益率(%)11.320盈虧平衡點生產能力利用率（%）52.84銷售價格（%）55.84第二章項目背景與必要性2.1項目背景當今世界發(fā)達國家的農業(yè)進展呈現(xiàn)出三大趨勢：一是不斷進展農業(yè)高新技術，向農業(yè)的內涵挖掘，使農業(yè)向優(yōu)質、高產、高效的方向進展；二是大力進展生態(tài)農業(yè)，通過與第三產業(yè)的滲透融合，向農業(yè)的外延擴展，以實現(xiàn)經濟、社會、生態(tài)效益的統(tǒng)一；三是農業(yè)標準化、農業(yè)生產監(jiān)測、農產品衛(wèi)生安全差不多被提到了前所未有的高度。蔬菜是人們必不可少的生活必需品，隨著城鄉(xiāng)居民生活的小康化，人們的安全、營養(yǎng)、保健意識顯著增強，安全衛(wèi)生質量成為人們選擇消費的第一要素，綠色消費正在成為時尚，無公害蔬菜是今后世界蔬菜的進展方向。清澗縣的蔬菜生產通過多年以來的進展，從無到有、從少到多，蔬菜產業(yè)差不多成為全縣農業(yè)的主導產業(yè)，已初具規(guī)模。清澗縣物產豐富，經濟進展較快，人民生活水平逐步提高，無公害蔬菜已供不應求。無公害蔬菜現(xiàn)有規(guī)模和進展勢頭銳不可擋。目前面臨的問題是，蔬菜生產科技含量不高、生產標準落后、蔬菜產業(yè)化進展滯后、蔬菜產品的附加值較低，面臨如何保持進展的可持續(xù)性、保證蔬菜產品安全和增加農民收入的嚴峻挑戰(zhàn)。因此，必須加強科技引導和示范，通過項目的示范作用、高新科技加工企業(yè)的龍頭作用、高新技術產業(yè)化的推動作用、生產要素市場的引導作用，將農業(yè)高新技術推廣輻射到農村，提升全縣農業(yè)結構調整和農村經濟進展水平，加速農業(yè)產業(yè)化和現(xiàn)代化進程。無公害蔬菜產業(yè)化項目是生態(tài)農業(yè)技術組裝集成，科技成果轉化及現(xiàn)代農業(yè)生產示范的載體，項目的建設是加快農業(yè)生產規(guī)?；?、專業(yè)化、標準化，實現(xiàn)農業(yè)現(xiàn)代化的必定選擇。按照“高起點、上檔次、創(chuàng)品牌、快輻射”的原則，項目區(qū)以無公害蔬菜產業(yè)化為重點，突出無公害蔬菜高新技術的推廣應用和技術輻射，以現(xiàn)有科技、土地、人力等各種資源進行優(yōu)化重組及合理配置，把清澗縣澗水藍無公害蔬菜示范基地建成為無公害蔬菜科研成果示范和推廣基地、無公害蔬菜生產基地、蔬菜加工基地、農業(yè)技術培訓和農業(yè)信息化基地、現(xiàn)代生態(tài)農業(yè)建設基地。2.2建設的必要性1、符合國民經濟平衡進展的需要。國民經濟能否健康地進展，一個重要條件是國民經濟各部門之間的比例關系協(xié)調，產業(yè)結構合理。隨著我國經濟形勢的不斷進展，市場、技術、資源等條件不斷優(yōu)化，當前我國的農業(yè)經濟結構顯得不盡合理，要緊表現(xiàn)在農產品質量不高，農業(yè)區(qū)域結構雷同，農產品加工程度低等。因此，必須大力推進農業(yè)和農村結構的戰(zhàn)略性調整，依照資源的可能性和社會的需求實現(xiàn)資源的合理配置，優(yōu)化國民經濟結構，另一方面，部分農產品供大于求的現(xiàn)象的出現(xiàn)和城鄉(xiāng)居民對農產品的優(yōu)質化、多樣化的要求，也為農業(yè)結構的調整提出了客觀要求。推進我國農業(yè)結構的戰(zhàn)略性調整，是要在切實愛護耕地，穩(wěn)定糧食生產能力的同時，以市場為導向，以優(yōu)化品種、提高質量、增加效益為中心，積極調整種植業(yè)的作物、品種和質量結構，加快農作物更新?lián)Q代，積極進展優(yōu)質高產高效種植業(yè)。因此，切實改變農業(yè)種植業(yè)中糧食獨大的局面，建設清澗縣無公害蔬菜產業(yè)化項目顯得十分必要。2、是農業(yè)進展新時期結構調整和農民增收的需要。進入農業(yè)進展新時期后，我國農產品質量問題更為突出，解決這些問題的關鍵是提高農業(yè)科技水平。清澗縣無公害蔬菜產業(yè)化的進展情況在清澗縣具有較大的代表性，且生產力進展水平相對較高，但與現(xiàn)代農業(yè)的要求還有較大差距，適應不了市場經濟進展的需求。蔬菜產業(yè)化進展的最終推動力在于科技的創(chuàng)新和轉化應用，依靠現(xiàn)代生態(tài)農業(yè)技術和科技成果的應用推廣機制以及先進的經營治理機制，來提升產業(yè)結構的整體水平，加速蔬菜產品的更新?lián)Q代速度，從而增加農民的收入。建設無公害蔬菜產業(yè)化項目并通過項目區(qū)的引導和示范帶動，把農業(yè)科技成果轉化為現(xiàn)實生產力，從而推動清澗縣的整個農業(yè)的進展。3、是迎接國際農產品挑戰(zhàn)、全面提升農產品競爭力的需要。加入WTO，我國農業(yè)進一步融合于世界經濟結構中，農產品貿易的自由化和全球化，必定要求農產品質量標準化，生產工廠化。加入WTO，一方面有利于我國的農產品，特不是在國際市場有競爭力的勞動密集型、附加值高的農產品進入國際市場，與國際接軌，促進我國農業(yè)資源、技術、人才的全球化配置，促進農業(yè)整體進展水平的提高，并對引進農業(yè)新技術，促進科技創(chuàng)新和機制創(chuàng)新等均有帶動作用。另一方面，加入WTO對我國的農業(yè)進展帶來了新的挑戰(zhàn)。目前，我國農產品的生產主體仍是一家一戶的農民，生產方式和生產手段比較落后，產業(yè)化程度低，農產品上市的標準和品質與國際市場差距較大。無公害蔬菜產業(yè)化項目區(qū)以集約化生產、規(guī)模化經營和產業(yè)化龍頭帶動為要緊手段，易于實現(xiàn)對農產品的質量操縱，有利于參與國內外市場的競爭。4、是推動農業(yè)科技成果轉化應用，提高農業(yè)產業(yè)化水平的需要目前，我國科技成果轉化率較低。從世界范圍看，發(fā)達國家科技在農業(yè)增長中的貢獻份額一般在80%左右，而我國現(xiàn)時期只有40%左右。國際上用于科研、應用開發(fā)和產業(yè)化開發(fā)三個環(huán)節(jié)的投入比例，一般為1:10:100，而我國這一比例即使在上海等大都市也僅為1:1.5:26。較低的科技投入大大制約了我國農業(yè)產業(yè)的進一步進展。清澗縣處于蔬菜種植規(guī)?；倪M展時期，項目區(qū)立足于實際，針對農業(yè)產業(yè)結構調整中的重大技術問題，引進、組裝、示范推廣國內外農業(yè)特不是蔬菜種植先進的適用技術成果，把項目區(qū)建成農業(yè)科技成果集成轉化的載體、農業(yè)科技信息的輻射源、農業(yè)技術人才培訓基地，通過優(yōu)質種苗繁育技術、無公害蔬菜高新技術、有機蔬菜技術以及蔬菜加工技術的示范與輻射、推動蔬菜產業(yè)化進展，提高農業(yè)整體效益。5、是加快蔬菜生產規(guī)模化、產業(yè)化、標準化，加速農業(yè)現(xiàn)代化進程的需要。蔬菜生產的規(guī)?；?、產業(yè)化、標準化是適合當今世界無公害蔬菜進展趨勢和需求方向的重大措施。在無公害蔬菜產業(yè)化項目區(qū)建設中，對項目區(qū)及周邊地區(qū)因地制宜的進行無公害蔬菜的區(qū)域化、產業(yè)化布局生產和綠色食品、有機食品標準化生產，引進國內外先進適用技術成果，裝備現(xiàn)代化農業(yè)設施，實施現(xiàn)代化治理，集中投入，集中開發(fā)，形成知識密集、勞動密集的區(qū)域主導產業(yè)，充分發(fā)揮項目區(qū)產業(yè)聚攏功能，無疑會大大加快清澗縣無公害蔬菜產業(yè)化進程。通過無公害蔬菜產業(yè)化項目的建設將蔬菜生產的產前、產中、產后各環(huán)節(jié)聯(lián)結成完整的產業(yè)鏈條，進行產業(yè)化經營，實現(xiàn)蔬菜生產與農民收入持續(xù)穩(wěn)定增長。通過運用高新生物技術走高產、優(yōu)質、高效、低耗和無污染的生態(tài)新路子，實現(xiàn)從農業(yè)資源型開發(fā)向農業(yè)科技型開發(fā)轉變，達到生態(tài)效益、經濟效益和社會效益的有機統(tǒng)一。因此，建設清澗縣無公害蔬菜產業(yè)化項目是十分必要的。第三章市場分析農業(yè)作為國民經濟的基礎產業(yè)，經歷了原始農業(yè)、傳統(tǒng)農業(yè)和常規(guī)現(xiàn)代農業(yè)幾個時期。常規(guī)現(xiàn)代農業(yè)通過新品種應用、化學工業(yè)、機械工業(yè)和水利灌溉技術帶來了農業(yè)生產力的飛躍，但同時也帶來了一系列的生態(tài)破壞、資源白費、環(huán)境污染和收益下降等嚴峻問題。隨著人類跨入21世紀，對環(huán)境愛護、生態(tài)平衡由感性認識轉到了理性認識，人們從單純追求數量轉向追求質量，從追求產量的增長轉向追求綜合效益的提高。以良好的生態(tài)環(huán)境和生產有機食品為特征的現(xiàn)代生態(tài)農業(yè)應運而生，并呈方興未艾之勢。生態(tài)農業(yè)代表了21世紀農業(yè)的進展方向，是農業(yè)可持續(xù)進展的要緊特點之一，合理安排農村產業(yè)結構，選擇科技含量高的優(yōu)良品種，采納綠色種養(yǎng)技術，形成一定規(guī)模的產業(yè)化生產，將取得較好的經濟效益，生態(tài)無公害食品、綠色食品、有機食品將有寬敞的市場需求。進展無公害蔬菜能有效地提高蔬菜品質，保證蔬菜安全、優(yōu)質、營養(yǎng)、保障人民的軀體健康，提高人口素養(yǎng)。蔬菜是人們的必需品、消耗量大，隨著人們生活水平的提高，人們對蔬菜也提出了更高的要求，由過去的數量型向質量型轉變，品質優(yōu)良、營養(yǎng)豐富、安全衛(wèi)生，是今后人們對蔬菜需求的要求，無公害蔬菜、綠色蔬菜和有機蔬菜，正是應對了人們的消費心理和消費觀念的變化。從全國來看，蔬菜生產的總量近乎飽和狀態(tài)，然而，這只是低層次品種和數量的飽和，而無公害蔬菜、綠色蔬菜（A級、AA級綠色食品標準）和有機蔬菜供給量卻遠遠不能滿足日益增長的市場需求，消耗總量不斷增加，市場容量大，進展空間寬敞。創(chuàng)新蔬菜品種、進展蔬菜生產是國家種子工程中的一個重要內容。目前市場上為數不多的無公害蔬菜、綠色蔬菜、有機蔬菜、保健型的蔬菜深受人們的歡迎，盡管價格偏高，但在超市、農貿市場差不多上搶手貨，供不應求。利用無公害農產品加工的綠色食品是人們采購的優(yōu)先選擇，能帶來較高的附加值和經濟效益。按生態(tài)模式建設的無公害蔬菜，將推動我國綠色、有機、無公害食品的進展，將在國際市場上具有競爭優(yōu)勢，這是我國進展農產品的大好機遇。蔬菜等農副產品生產均屬勞動密集型產業(yè)，我國人多地少，農民有精耕細作的好傳統(tǒng)，生產成本相對較低，就蔬菜一項國外價格一般是我國國內的5-8倍，加入WTO以后，蔬菜產品在國外市場競爭中居有利的地位，近年來我國蔬菜出口貿易穩(wěn)步增長，1998年總出口量達196.34萬噸，出口額13.9億美元，市場前景寬敞。清澗縣無公害蔬菜示范基地全面實施生態(tài)工程進展生態(tài)農業(yè)，建立無公害蔬菜、綠色蔬菜、有機蔬菜產業(yè)化，實施現(xiàn)代生態(tài)農業(yè)技術和設施栽培達到無公害蔬菜周年生產、周年供應、四季常鮮的目的，以高品質、安全綠色食品參與國內外市場競爭，其進展前景和進展空間十分看好，具有專門強的市場競爭力。第四章項目區(qū)概況及項目保證條件4.1項目區(qū)概況清澗地處陜西省北部，榆林市南端。地理坐北緯。東臨黃河與山西省石樓、柳林2縣隔河相望，西濱子長，南接延川，北靠綏德，西北與子洲毗鄰。神延鐵路、210國道穿境而過?？偯娣e1881平方公里，總人口21.7萬。轄7鄉(xiāng)8鎮(zhèn)1個街道辦事處，640個行政村，4個居民委員會。是聞名遐邇的革命老區(qū)，享譽全國的“紅棗之鄉(xiāng)”、“道情之鄉(xiāng)”、“石板之鄉(xiāng)”。清澗歷史悠久，新石器時期就有先民生息，先秦時稱為“全秦要戶”。北魏太和11年首次在境內設朔方縣，而后多次更名移址。唐貞觀年間筑寬州城，宋康定元年改寬州為“青澗”，金大定22年改設為縣，明洪武4年改為“清澗”。明、清、民國年間先后隸屬綏德州、延安府、榆林道。1935年1月成立清澗縣蘇維埃人民政府，1940年2月正式解放，成立清澗縣人民政府。清澗是塊紅色的土地，革命老區(qū)。早在1925年就建立了黨團組織，1927年10月12日，爆發(fā)了繼南昌起義、秋收起義之后西北地區(qū)首次武裝起義——清澗起義。1936年2月，中華蘇維埃中央政府、中國工農紅軍軍事委員會在白治民、白如冰、白棟材、白恩培四位原任省委書記的家鄉(xiāng)袁家溝村發(fā)表了聞名的《東征宣言》，世紀偉人毛澤東在此親率紅軍，強渡黃河，揮師東征，拉開了全民抗戰(zhàn)之序幕。期間，毛澤東主席一覽北國風光，觸景生情，揮毫寫下了氣吞山河的聞名詞篇——《沁園春·雪》，這為清澗的紅色革命文化涂上了重重的一筆。據統(tǒng)計，在民主革命時期，只有8萬人口的清澗縣，就有2萬人參加了革命隊伍，為革命犧牲的仁人志士達2000多人，及至80年代，仍有清澗籍省軍級干部60余人，有老紅軍400余人。為此，曾經在清澗生活、戰(zhàn)斗過的中央軍委委員、中國人民解放軍總參謀長傅全有上將為清澗題詞為“傳奇縣”。清澗目前仍屬國家重點扶貧縣,但這是一塊充滿活力、充滿生機、充滿投資機遇的開放開發(fā)熱土。那個地點有充足的土地資源、石材資源、水資源、油氣資源，耕地面積大，草場寬敞，造林保存面積和宜林地多，為農業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)的進展提供了優(yōu)越的條件。清澗傳統(tǒng)農業(yè)較發(fā)達，要緊農作物有黃豆、玉米、谷子、洋芋等。最值得一提的是，清澗出產的紅棗個大、核小、皮薄、肉厚、味美，可溶糖及維生素含量高，為當地一絕。早在1968年，港澳同胞給黨中央和毛澤東主席寫信，指名要吃“祖國陜甘寧邊區(qū)清澗紅棗”，一時傳為美談。改革開放以來，清澗人民立足本地資源，發(fā)揮本地產業(yè)優(yōu)勢，大力推進產業(yè)結構調整，經濟社會有了專門大的進步。以城建、交通、電力為要緊內容的基礎設施迅速進展，為清澗經濟實現(xiàn)跨越式進展奠定了堅實的基礎。特不是2010年以來，新一屆縣委、縣政府以科學進展觀為統(tǒng)領，圍繞生態(tài)立縣、產業(yè)富縣、工業(yè)強縣、科教興縣目標，轉變進展觀念，創(chuàng)新進展模式，團結帶領全縣人民乘勢而上，銳意進取，大力推進主導產業(yè)和社會主義新農村建設，積極構建和諧社會，使國民經濟和社會各項事業(yè)取得長足進展。目前，清澗縣已建成優(yōu)質紅棗基地40萬畝，年產量4000萬公斤。建成巨鷹棗業(yè)集團等龍頭企業(yè)，創(chuàng)出了"巨鷹牌"灘棗等名牌產品，遠銷全國50多個大中都市，并出口歐美及東南亞地區(qū)。新一屆縣委、政府把紅棗作為全縣的龍頭產業(yè)來開發(fā)，提出了“上規(guī)模、調結構、深加工、大流通”的產業(yè)化開發(fā)思路，擴大建設紅棗基地，更好的進展紅棗產業(yè)。4.2項目區(qū)蔬菜產業(yè)化現(xiàn)狀2010年，清澗縣新建蔬菜大棚200多個，全縣蔬菜大棚共達到1370個，要緊分布在離縣城較近的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，冬季栽植黃瓜、西紅柿等反季節(jié)蔬菜，有效緩解了蔬菜生產的季節(jié)性與消費的均衡性矛盾，成了群眾致富增收的新途徑。為了推動該縣無公害蔬菜的進展，該縣狠抓蔬菜示范基地建設，引進黃瓜、蕃茄、辣椒、茄子等新品種蔬菜，并邀請農業(yè)專家對縣蔬菜開發(fā)服務中心技術人員和大棚種植戶進行全面系統(tǒng)的培訓和技術指導。同時，該縣蔬菜開發(fā)服務中心建立了單位技術員與大棚種植戶在技術上的對口幫扶制，在蔬菜栽培治理上實行全程服務，使蔬菜在栽培治理上形成了科學選種、育苗、選苗。在病蟲害防治上，使用高效低毒、低殘留的農藥和生態(tài)防治法的高效優(yōu)質治理模式。而且大棚種植效益好，收入高，

一個大棚一年收入至少有1萬多元。4.3建設條件4.3.1自然條件1、氣候清澗縣屬暖溫帶大陸性季風半干旱氣候區(qū),寒暑分明,日照充足,雨量稀少,氣候干燥,年均氣溫9.6℃,極端最高氣溫38.1℃,極端最低氣溫-22.6℃。無霜期157天。年均日照2720.7小時。年降雨量500毫米。2、生物、動物資源、礦產資源、水資源

境內土地資源豐富，耕地面積66.69萬畝。水能蘊藏量3.5萬千瓦。經濟性植物300多種,其中楊柳榆槐松柏桑棗等各類林木80余種，小麥、谷子、高粱、玉蜀黍、馬鈴薯、棉花、花生、向日葵等農作物80種之多，茵陳蒿、柴胡、遠志等野生藥材植物100余種。本境為世界紅棗原產中心之一，植棗歷史3000年以上，有6個品種群20多個品種，面積和總產居全省第一，被命名為“中國紅棗之鄉(xiāng)”。清澗紅棗個大、肉厚、絲長、味美，營養(yǎng)頗豐,在國內外市場極為搶手。桃?guī)X山古文冠果，齡逾數百年，樹高9.61米，干圍3米，為本縣一大奇觀。高等動物80種以上，其中飼養(yǎng)動物有牛、驢、騾、馬、豬、羊、狗、兔和雞、鴨等24種，野生動物有豬獾、花鼠、巖鴿、鵪鶉、鯉魚、甲魚和蛇類等50余種。國家二級愛護動物有水獺、鳶、燕隼等7種，野兔、雉、石雞等可供狩獵,野生動植物多樣性呈銳減趨勢。礦產資源相對貧乏，經探明有赤鐵、黃鐵、錳、煤、油頁巖和粘土等10余種礦產，惟石板儲量極豐，色質俱佳，用途甚廣，早已聞名天下，為用戶和詩人文豪所贊美。4、地質、地貌縣境內梁峁曲折起伏，溝壑縱橫交錯，地表支離破裂，河谷深切，地形復雜，水土流失嚴峻，屬典型黃土高原丘陵溝壑區(qū)。境內地勢由西北向東南傾斜，平均海拔900m，最高點1282.2m（樂堂堡鄉(xiāng)董家溝），最低點559m（雙廟河鄉(xiāng)賀家畔村黃河河道）。清澗地質構造屬華北陸臺鄂爾多斯臺向陜北斜坡東翼?；鶐r為古生代和中生代沉積巖,中生代巖層出露頗多，多系泥巖、沙巖、頁巖。地面覆蓋第四紀黃土，地貌為黃土高原丘陵溝壑區(qū)，地表破裂，梁峁起伏，河谷深切；地勢由西北向東南傾斜,海拔576.6—128.5米。5、地震依照2001.2.2頒布，2001.8.1實施的國家標準《中國地震動參數區(qū)劃圖GB18306-2001》，清澗縣地震峰值加速率<0.059（相當于地震烈度小于六度）屬地震不設防區(qū)。4.3.2外部協(xié)作條件1、交通條件

全縣通車里程達1200公里，其中國道53公里，省道12公里，縣鄉(xiāng)和鄉(xiāng)村公路1135公里，柏油鄉(xiāng)村道路221公里。神延鐵路過境34公里，設站四站。黃河航道70公里，縱橫暢通。2、基礎設施條件項目區(qū)已全部實現(xiàn)了通電、通水、通訊和通信。區(qū)內排灌設施配套齊全，有完善的供水、供電設施，可保證項目建設的需要。3、產業(yè)條件通過多年進展，清澗縣無公害蔬菜差不多成為全縣農業(yè)的主導產業(yè)，不僅頗具規(guī)模，而且優(yōu)質率高，產業(yè)化水平、科技水平也正在逐年提高。4.4項目保證條件1、區(qū)位優(yōu)勢清澗地理位置優(yōu)越，交通便捷，依托有黃河流經、210國道、神延鐵路，交通便利，內可通各鄉(xiāng)鎮(zhèn)村組，外能聯(lián)各大中都市，區(qū)位優(yōu)勢突出。2、產業(yè)優(yōu)勢清澗縣以紅棗、粉條、石板產業(yè)較為聞名，農業(yè)產業(yè)進展趨勢較好，大棚蔬菜種植已初具規(guī)模，充分的帶動了清澗縣的社會經濟效益。第五章場址選擇、建設規(guī)劃及產品方案5.1建設場址選擇清澗縣澗水藍無公害蔬菜示范基地建設項目分為兩期進行，第一期為無公害蔬菜種植區(qū)的建設，包括大棚、綜合辦公樓、氣調庫、圍墻、大門、綠化及道路等的建設；第二期為養(yǎng)豬場的建設，包括養(yǎng)豬舍與沼氣池的建設。項目建設地為清澗縣師家園子鄉(xiāng)牛家灣村。5.2主導產業(yè)及產品依照農業(yè)資源的高效利用，農業(yè)結構的戰(zhàn)略調整，農業(yè)科技水平的整體提升和農民收入明顯提高的總體要求，以及清澗縣大棚蔬菜的發(fā)揮在那狀況，確定本項目的主導產業(yè)是無公害蔬菜（綠色蔬菜、有機蔬菜）。依照項目區(qū)蔬菜產業(yè)化條件和市場需求，確定項目蔬菜種植區(qū)的主導產品是：早春蔬菜、秋延后蔬菜、有機蔬菜、常規(guī)特色蔬菜及反季節(jié)性蔬菜等各類蔬菜；養(yǎng)豬場的主導產品為肉豬。采納現(xiàn)代生態(tài)農業(yè)技術、設施農業(yè)技術、無土栽培技術、滴灌技術、植物離體培育、蔬菜產品精深加工等農業(yè)高新技術對項目區(qū)主導產業(yè)進行培育和孵化。項目區(qū)實施品牌戰(zhàn)略，打好“生態(tài)牌”，充分利用清澗縣獨特的生態(tài)優(yōu)勢，使清澗縣澗水藍無公害蔬菜的蔬菜上檔次，創(chuàng)品牌，出效益，面向周邊各個縣市的市場，推出示范基地的綠色蔬菜、有機蔬菜。5.3規(guī)劃建設方案項目針對市場需求和所代表類型區(qū)農業(yè)結構調整的需要，重點在優(yōu)質種苗、無公害蔬菜、有機蔬菜、信息服務方面進行建設，并在種苗、儲藏保鮮、批發(fā)銷售等方面建立蔬菜安全標準化體系和監(jiān)督檢測體系，把項目區(qū)建成技術、信息輻射源，直接帶動示范區(qū)、輻射區(qū)無公害蔬菜產業(yè)化開發(fā)。5.3.1項目的第一期建設1、蔬菜大棚的建設本項目大棚占地25000平方米，其中每座大棚的建設面積及為500平方米，共建50個。建設連片高標準萬畝蔬菜基地，要緊建為早春大棚蔬菜、秋延后蔬菜、常規(guī)特色蔬菜及反季節(jié)蔬菜的試驗及試種、大規(guī)模中種植基地。要緊建設內容是完善路渠、排灌設施和遮陽、防蟲網等栽培設施、滴噴灌設施、控溫控濕設施、生態(tài)能源環(huán)境工程等。2、氣調庫的建設氣調庫又稱氣調貯藏是當今最先進的果蔬保鮮貯藏方法。它是在冷藏的基礎上，增加氣體成分調節(jié)，通過對貯藏環(huán)境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的操縱，抑制果蔬呼吸作用，延緩其新陳代謝過程，更好地保持果蔬新奇度和商品性，延長果蔬貯藏期和保鮮期（銷售貨架期）。通常氣調貯藏比一般冷藏可延長貯藏期0.5—1倍；氣調庫內儲藏的果蔬，出庫后先從"休眠"狀態(tài)"蘇醒"，這使果蔬出庫后保鮮期（銷售貨架期）可延長21~28天，是一般冷藏庫的3~4倍。（1）氣調庫技術概述傳統(tǒng)的果蔬貯藏保鮮方法有簡易貯藏、通風庫貯藏、輻射保鮮、化學保鮮、冷庫貯藏。簡易貯藏、通風庫貯藏設備簡單、投資少，但貯藏效果差，貯藏期短，腐爛損失嚴峻。輻射及化學保鮮在部分水果上有一定適用性，但存在輻射及化學殘留污染，不是所有果蔬都能應用。氣調貯藏能在適宜低溫條件下，通過改變貯藏環(huán)境氣體成分、相對濕度，最大程度地制造果蔬貯藏最佳環(huán)境，其效果表現(xiàn)在以下方面：氣調貯藏營造的低氧(一般O2含量為l％—5％)、適當CO2濃度能有效地抑制呼吸作用，減少果蔬中營養(yǎng)物質的損耗，同時抑制病原菌的滋生生殖，操縱某些生理病害的發(fā)生；清除貯藏環(huán)境氣體中的乙烯，以抑制其對果蔬的催熟作用，延緩后熟和衰老過程；增加環(huán)境氣體中的相對濕度，以降低果蔬的蒸騰作用，從而達到果蔬長期貯藏保鮮的目的。通過氣調貯藏的果蔬所具有的特點：1）專門好地保持果蔬原有的形、色、香味；2）果實硬度高于一般冷藏；3）貯藏時刻延長；4）果實腐爛率低、自然損耗(失水率)低；5）延長貨架期。由于果蔬長期受低02和高C02的作用，當解除氣調狀態(tài)后果蔬仍有一段專門長時刻的“滯后效應”或休眠期；6）適于長途運輸和外銷。果蔬質量明顯改善，為外銷和運銷制造了條件；7)許多果蔬能夠達到季產年銷周年供應，創(chuàng)出良好的社會和經濟效益。（2）氣調庫的建設與構成本項目氣調庫占地800平方米。建設一座占地面積為800平方米，高為8米的氣調庫。要緊用來存儲蔬菜等。要緊建設內容為氣體密庫體、氣調系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、加濕系統(tǒng)、壓力平衡系統(tǒng)以及溫度、濕度、O2、CO2，氣體自動檢測操縱系統(tǒng)等各系去昂建設內容。3、綜合辦公樓的建設綜合辦公樓占地480平方米，包括職工宿舍，食堂（含鍋爐）、以及后勤服務處等。要緊為基地辦公人員各項工作及活動提供場所。要緊建設內容為建設一座綜合辦公樓。4、圍墻、道路、大門、綠化等圍墻、道路、大門、綠化等占地面積為6375平方米。蔬菜產品利用采收后技術處理形成二次商品進入流通領域。要緊建設內容是園區(qū)內基礎設施（包括場地平坦，道路，供排水，供電，路燈，通信，綠化等）。5.3.2項目的第二期建設本期建設要緊為養(yǎng)豬場的建設，建設內容要緊為豬舍與沼氣池的建設。其中豬舍占地面積為600平方米，共40間，每間15平方米。一座160立方米的沼氣池。5.4產品方案5.4.1蔬菜種植種類本項目建成后要緊為種植各種無公害蔬菜37.5畝，包括有反季節(jié)蔬菜，秋延后蔬菜等各類蔬菜。養(yǎng)豬場要緊為生豬養(yǎng)殖。部分產品如下圖：西紅柿茄子黃瓜5.4.2產品產量年提供優(yōu)質無公害蔬菜75萬千克，出欄生豬200頭。第六章技術方案與技術評價6.1蔬菜工廠化育苗技術6.1.1工廠化育苗技術工廠化育苗技術利用國內外先進種苗生產設施與技術規(guī)程，從而大大提高種苗的生殖速度和成活率，同時能保證無公害蔬菜品質以及標準化生產的要求。技術方案如下圖。種子處理（精選、加工）種子處理（精選、加工）種子丸?；幚碇参锝M織培養(yǎng)（植物原生質體培養(yǎng)和細胞融合）精量播種生產線催芽室綠化室培育區(qū)種苗 穴盤清洗、瀝毒、干燥基質粉碎、過篩、攪拌穴盤清洗、瀝毒、干燥基質粉碎、過篩、攪拌裝盤基地生產 6.1.2植物離體培育新技術植物離體培育技術是現(xiàn)代生物科研成果，是今后進展綠色農業(yè)、生態(tài)農業(yè)的重要措施之一，被廣泛地運用到農作物種苗培育上，通過該技術繁育的種苗具有脫毒合、繁育快、品質好的特色。利用植物細胞的全能性，采納植物克隆新技術，繁育名、優(yōu)、特、稀蔬菜、食用菌、野生蔬菜種苗。技術方案如下圖。小苗移植訓化小苗移植訓化獲取無菌材料選取材料材料滅菌接種到培養(yǎng)基培養(yǎng)材料培殖腋芽萌發(fā)、產生不定芽、胚胎產生差不多培養(yǎng)基芽苗生根培養(yǎng)差不多培養(yǎng)基6.2無公害蔬菜生產技術6.2.1無公害蔬菜生產技術要點 1、產地環(huán)境：無公害蔬菜生產基地選擇應選擇大氣、水質、土壤無污染的地域、適宜蔬菜生長，有一定規(guī)模面積的生態(tài)環(huán)境。大氣環(huán)境不得含有污染源，水源不含污染物、特不是重金屬和有害物質。土壤重金屬及有毒物質殘留量符合國家標準，確定做為無公害蔬菜生產的基地。在生產過程中要加強環(huán)境愛護，杜絕污染源的產生，嚴禁污染物進入基地，確保基地環(huán)境的質量不下降。2、合理輪作：（1）采納不同科、屬作物品種之間的輪作、水旱輪作，建立科學的輪作制度，達到改良土壤的理化性質和生態(tài)環(huán)境，消滅病蟲源，減輕病蟲害的發(fā)生。（2）不斷地培育土壤，提高肥力，采納有效措施改造和培肥菜園土，改善土壤的物理結構，提高土壤的有機質含量。如酸性土增施石灰，粘性土壤適量摻砂，砂性土摻粘土，增施有機肥、農家肥等措施。3、清潔田園和土壤消毒：前茬收后及時消除殘茬枯葉及田間、四周雜草，提早深翻曬白，每667m2施生石灰100-150kg與耕作層混勻，以消滅病菌、增加土壤鈣質。4、合理整畦，高畦深溝栽培：清澗地雨水較多，地下水位高，要適當深翻，進行高畦深溝栽培，并挖好四周的排水溝，保證灌排兩便，合理整畦，做到畦直、溝深（20-25cm），畦面中間高，兩邊低，畦長適宜，土粒碎度適中。5、選用高產優(yōu)質抗病蟲品種：要大力推廣適全本地區(qū)種植的良種。如目前推廣的蔬菜品種有：早春辣椒有汴椒一號、豐椒一號、碭椒一號、湘研十二號、雞爪吉林、川椒1號、新豐四號等；秋辣椒寧椒5號、汴椒一號；黃瓜有津春四號、津研四號；蘿卜白玉春；茄子種都茄；黑皮冬瓜、后基沖等。6、種子消毒與處理：（1）種子要進行篩選、精選，播種前用溫湯浸種。十字花科蔬菜種子50-55℃溫湯浸種10-15分鐘或用100倍硫酸銅浸種10-15分鐘，或用1000倍的高錳酸鉀浸種30分鐘，或用每公斤種子和2克多菌靈拌種。藥物浸種后要用清水沖洗潔凈。（2）選擇地勢高、水源足、排灌易、土壤清潔、肥力高、結構良好的地塊做苗床。（3）大力推廣使用營養(yǎng)缽、營養(yǎng)塊、穴盤育苗。育苗基質配制：潔凈菜園土近50%，腐熟的堆肥或農家肥土45%，過磷酸鈣5%。7、田間治理：（1）精細整地，施足基肥。菜地經耕翻曬白后選擇晴天施下基肥，精細整畦，基地用腐熟農字2500kg，加氮磷鉀復合肥20-30kg或生物有機肥125公斤。（2）定植，依照不同品種做到合理密植，保持園田通風透光，減少病蟲害發(fā)生。定植時要選擇晴好無風天氣進行，定植后立即澆水定根。（3）中耕松土除草，適時中耕除草，保持蔬菜根部通氣良好，降低園間濕度。（4）適量追肥，在施足基肥的前提下，適量追肥。前期追肥濃度為0.2-0.3%，中后期濃度為0.5-1%，提倡使用蔬菜專用肥和蔬菜生物有機肥。（5）合理灌溉，一般生長前期田間的濕潤為主，中后期見干見濕，提倡溝灌跑馬水，切忌水淹畦面。8、農業(yè)防治：綜合運用抗病蟲良種，合理輪作和茬口安排，培養(yǎng)地力，培育無病蟲壯苗，提高耕作質量，種子消毒，清潔田園，增施有機肥和磷鉀肥，科學水肥治理等措施。9、物理防治：推廣使用防蟲網，培育出無病蟲壯苗，減少蟲害并克服病毒病的侵染傳播，推廣殺蟲燈、黃板誘蟲。10、生物防治：（1）以蟲治蟲。利用捕食性天敵和寄生性天敵來消滅害蟲。如瓢蟲、寄生蜂等。（2）以菌治蟲，利用細菌、真菌等生物農藥制劑防治害蟲。如阿維菌素、蔬丹等。（3）用性誘劑，誘蟲燈捕滅成蟲，降低田間蟲口密度。11、科學安全使用農藥：（1）搞好病蟲預測預報。貫徹“預防為主，綜合防治”的方針，依照預測預報結果，指導病蟲害防治，幸免盲目施藥，提高防治效果，減少用藥次數。（2）選用高效、低毒、低殘留農藥。嚴格掌握不同蔬菜品種施用不同農藥后的安全間隔期。（3）提高防治技術，勤檢查早發(fā)覺，蟲要治在低齡時期，病貴在防或始發(fā)期噴藥。用藥量要足噴藥均勻，交替使用不同種類農藥。（4）禁止使用國家公布的在蔬菜上禁用的農藥。（5）嚴禁使用劇毒，高毒，高殘留或具有三致毒性（致癌、致畸、致突變。例如：六六六。滴滴涕，毒殺芬，殺蟲米除草醚，艾氏劑，狄氏劑，汞制劑，砷、鉛類，敵哭雙，氟乙酰胺，甘氟，毒鼠強，氟乙酸鈉，毒鼠硅，甲基對硫磷，磷銨，甲基異柳磷等）。（6）禁止使用各類除草劑。（7）禁止使用各類有機合成植物調節(jié)劑。6.2.2清澗縣無公害蔬菜生產技術規(guī)范1、范圍本規(guī)范標準綜合規(guī)定了十五類蔬菜的農業(yè)生態(tài)環(huán)境、栽培治理、肥料使用、病蟲草防治及采收后處理等。2、引用標準采納國家最新版本有關系列標準。3、定義本標準采納下列定義。無公害蔬菜：指蔬菜中有害有毒物質（要緊指殘留農藥、重金屬、銷酸鹽、有害病原微生物）含量操縱在國家法律法規(guī)和強制性標準規(guī)定的同意范圍內的蔬菜。無公害蔬菜生產是指蔬菜生產過程中防止或幸免有毒物質污染的生產。商品菜：指供市場銷售的食用菜。凈菜率：指可食部分占商品菜的重量百分比。4、基地條件基地應選擇在水質（包括飲用水）、大氣、土壤無污染的地域。遠離工業(yè)、醫(yī)院等污染源3000米以上，距公路主干線50-100米外。有山、河流為隔離帶更為理想。農田灌溉水符合GB5084要求，土壤符合GB15618要求，大氣環(huán)境質量符合GB3095要求，生活飲用水符合GB5749要求。1）高山夏季反季節(jié)蔬菜基地，海拔高度400M以上的山區(qū)，水土保持綜合治理按GB/T15772執(zhí)行。2）設施反季節(jié)基地，必須有充足電力供應，排灌水方便，交通便利。5、田間生態(tài)改善蔬菜生產條件1）完善田間水利設施，健全排灌系統(tǒng)。地下水操縱在80cm以下，大田有畦溝、邊溝、腰溝三溝配套，做到排灌自如，雨后田間無積水。愛護地栽培區(qū)必須設置牢固的排水明溝，確保日降雨量超過100mm時，田間不積水。2）改善土壤理化性狀。增施無害化有機質肥料、無害化污泥、石灰等，使土壤有機質含量大于2.5%，耕作層厚度深于30厘米，酸堿度5.5-6.5。土壤團粒結構優(yōu)良。3）健全田間道路網絡，無公害蔬菜基地全部實現(xiàn)園田化。建立農田輪作制度：1）常年菜地采納不同科的蔬菜之間和茬口之間輪作。2）季節(jié)性菜地、高山夏季反季節(jié)菜地或設施反季節(jié)菜地采納水旱或經濟作物輪作。關于有毀滅性病害的蔬菜：大白菜、冬瓜、黃瓜、番茄、辣椒、馬鈴薯、土豆等輪作時刻許多于2年。難于輪作的菜地，可用土壤消毒：1）夏季耕翻灌水，保持水層15天（或上覆蓋塑料薄膜10天）后排干曬白翻犁。2）病蟲害輕的菜地，夏季耕翻曬白2次。3）常年綠葉菜類直播地前菜收獲后，每666.7平方米（畝）畦面均勻撒碳酸氫銨30千克，上覆蓋塑料薄膜14天后翻犁，播種。農業(yè)設施采納塑料大棚以利采光、控溫、控濕。大棚薄膜要采納無滴膜，可調節(jié)棚內濕度減少病害發(fā)生。地膜逐步改用黑色膜、銀灰色膜，操縱雜草、減少蟲害，促進土壤微生物活動。高山反季節(jié)夏季蔬菜和季節(jié)性長期菜，畦面覆蓋稻草，護根保濕，抑制雜草，防病害。清潔田園1）將病株、病果、病葉和整枝、打頂摘下的枝梢和疏下的小果等，集中銷毀或堆肥、漚肥。2）清除田間雜草、剔除殘留土壤中的農膜碎片。提倡不同科蔬菜間作套種，如早辣椒套種果蔗、苦瓜套種生姜、蘿卜與大蒜間作等。6、栽培治理選用良種：選用品種純正高產優(yōu)質抗病力強的品種。引進的品種必須通過植物檢疫，防止檢疫性病蟲草害傳入。引進后要通過小區(qū)試驗，選出適合本縣種植的良種。有性生殖用的種子，應選擇品種純正、無病蟲害、高產優(yōu)質的種株。種子消毒：1）種子包衣。要進行工廠化生產，但農戶應盡量選擇通過包衣的良種。2）藥劑拌種。一般藥量為種子重量的0.1%-0.5%，把種子和藥劑放入缸中搖動5分鐘-6分鐘，混合后播種。常用殺菌劑是70%福美雙、70%托布津等，殺蟲劑有90%敵百蟲等。3）藥劑浸種。消毒前先把種子在清水中浸泡1小時-6小時，然后浸入藥水中，按規(guī)定時刻消毒，撈出后，立即用清水沖洗種子，即可播種或催芽播種。常用藥劑及方法：福爾馬林（即40%甲醛）100倍水溶液浸種子15-20分鐘，然后撈出種子，密閉熏蒸2-3小時，再用清水沖洗；1%硫酸銅水溶液浸種5分鐘撈出，用清水沖洗；10%磷酸三鈉或2%氫氧化鈉的水溶液，浸種15分鐘后撈出洗凈，有鈍化番茄花葉病毒的效果。4）溫