食品機(jī)械與設(shè)備果蔬汁飲料的生產(chǎn)工藝26、機(jī)遇對于有準(zhǔn)備的頭腦有特別的親和力。27、自信是人格的核心。28、目標(biāo)的堅定是性格中最必要的力量泉源之一，也是成功的利器之一。沒有它，天才也會在矛盾無定的迷徑中，徒勞無功。--查士德斐爾爵士。29、困難就是機(jī)遇。--溫斯頓．丘吉爾。30、我奮斗，所以我快樂。--格林斯潘。食品機(jī)械與設(shè)備果蔬汁飲料的生產(chǎn)工藝食品機(jī)械與設(shè)備果蔬汁飲料的生產(chǎn)工藝26、機(jī)遇對于有準(zhǔn)備的頭腦有特別的親和力。27、自信是人格的核心。28、目標(biāo)的堅定是性格中最必要的力量泉源之一，也是成功的利器之一。沒有它，天才也會在矛盾無定的迷徑中，徒勞無功。--查士德斐爾爵士。29、困難就是機(jī)遇。--溫斯頓．丘吉爾。30、我奮斗，所以我快樂。--格林斯潘。果蔬汁飲料生產(chǎn)第一節(jié)概述Greenpa少的中文版ENGLISH一、漢語是學(xué)習(xí)外語的載體在我國，我們的母語是漢語。因此，漢語不僅是學(xué)習(xí)外語的語言載體，學(xué)好漢語是還是學(xué)好外語的必要前提。古人云：“皮之不存，毛將焉附”。語言是種交流工具，學(xué)習(xí)任何一種語言都離不開母語作為交流的載體。同樣，學(xué)習(xí)英語也是如此。學(xué)好漢語學(xué)好外語的前提條件。這是因為，無論是英語也好，漢語也罷，都是語言文字知識的掌握與運用，都是“語文”。在生理學(xué)上，都是在腦的語言神經(jīng)管理區(qū)域，所以應(yīng)該是一致的。第二，在實踐中，下列一組數(shù)據(jù)也得出了同樣的結(jié)論（某校高二語文英語分?jǐn)?shù)值對比）。語文887886886385737164644966英語10085881057096747550612845上面的數(shù)據(jù)很直觀地反映了漢語的直接影響，對英語的掌握起了關(guān)鍵的作用。二、漢語差直接導(dǎo)致的后果漢語差導(dǎo)致三個后果：（一）在教學(xué)中學(xué)生對英語語法理解困難。（二）對翻譯造成的影響。（三）對文化的傳播與傳承造成的影響。（一）學(xué)生對英語語法理解困難的原因①漢語語法知識差，導(dǎo)致英語語法知識差。漢語不但是交流載體和橋梁，它也是理解的橋梁，而語法是學(xué)習(xí)外語中必不可少的一座橋梁。但是，在講解語法中，發(fā)現(xiàn)學(xué)生很難理解，原因在哪里呢？原來學(xué)生連主謂賓補(bǔ)狀都不知道。以前的初中課本這些語法知識是有的，但是后來不講了。作為國語，是可以理解的。但是，一旦涉及到外語詞匯的應(yīng)用，詞匯的搭配就不能不講了。②漢語理解能力差，對英語語法概念理解不了。如漢語不存在的一些概念：現(xiàn)在進(jìn)行時，過去進(jìn)行時，過去將來時，被動語態(tài)，表語，非謂語動詞，動名詞兼有名詞與動詞的特征，邏輯主語，倒裝，虛擬語氣等等，而這些概念是漢語所沒有的，學(xué)生假如沒有很好的理解能力，就會聽得一頭霧水。事實上，假如學(xué)生在學(xué)習(xí)外語時，頭腦中已具備了一定的語法知識和認(rèn)知理解能力，在講解這些抽象概念時，運用好漢語，就會起到事半功倍的效果，既淺顯易懂，又節(jié)省了時間。（二）對翻譯造成的影響漢語功底差，導(dǎo)致翻譯人才素質(zhì)下降在近幾年的上海譯文大賽中，英譯中的大賽前幾名幾乎全被外國人拿走，原因是最簡單不過，譯得太直白，缺乏美感與韻味，反觀近幾年的外文名著新譯本，質(zhì)量遠(yuǎn)不如30、40、50、60年代的老譯本。如楊絳的《堂吉訶德》，鄭振鐸的《新月集》，冰心的《吉檀迦利》、《園丁集》，董問樵的《浮士德》，傅東華的《飄》，張冠華的《漂亮的朋友》等等。據(jù)說，徐志摩的《沙揚娜拉十八首》最后一首是參考泰戈爾詩歌的譯本再創(chuàng)作。最是那一低頭的溫柔，像一朵水蓮花不勝涼風(fēng)的嬌羞，道一聲珍重，道一聲珍重，――那一聲珍重里有甜蜜的憂愁――沙揚娜拉！寫得如此委婉多情，假如真是譯本的話，可稱為上乘之作。著名翻譯家傅雷先生曾為翻譯定了3個標(biāo)準(zhǔn)，那就是：信、達(dá)、雅。信，就是忠實于原文；達(dá)，就是指通順；雅，是指文采雅致，有韻味。近幾年難有好譯本就在于譯者的中文功底不夠?？梢姖h語在外語學(xué)習(xí)中的重要性。（三）漢語差，對中國文化的傳播，傳承產(chǎn)生不利影響目前，我國的孔子學(xué)院在國外擔(dān)任推行中國文化的重?fù)?dān)，教師的中文的功底深淺直接影響了文化的傳播。對外文化的輸出涉及中華文化的方方面面，非得文化底蘊(yùn)深厚者才能擔(dān)此大任。再者，中國文化的傳承也需要他們把中國文化帶到國外去并繼承下來并非易事。三、正視漢語在外語教學(xué)中的作用（一）語言知識的掌握和語言知識的應(yīng)用關(guān)系其實，外語教學(xué)中的各種教法，都是對語言知識和語言應(yīng)用的不同側(cè)重而形成的不同教學(xué)觀而已。談?wù)摑h語所起的作用，就不能不談到語言知識和語言應(yīng)用。所謂語言知識是指語音、語匯、語法。而語言應(yīng)用是指四會――聽、說、讀、寫，四種技能。如果把語言看成是一個知識性系統(tǒng)，那么是否掌握語言知識就成了外語教學(xué)的最終目的。如果把語言應(yīng)用看成是一個交際系統(tǒng)，那么對學(xué)生的四種技能的培養(yǎng)就成了最高要求。但是，由于高考的壓力，又迫使教師把語言知識的掌握作為最終目的，這種行為的后果是造成了諸多的啞巴英語和高分低能。但是，如果想真正地掌握一門外語，就需要辯證地看待語言知識和語言應(yīng)用的關(guān)系。語言知識是進(jìn)行聽說讀寫能力培養(yǎng)的基礎(chǔ)和前提，沒有這個前提，運用語言交際就成為一句空話。英語交際能力是在掌握語言知識和靈活運用語言之前，因此英語教學(xué)必須把兩者結(jié)合在一起?？匆粋€人外語水平的高低，就是看他運用語言能力的高低，語言知識是為交際服務(wù)的，反過來，在交際過程中，語言知識得到了鞏固。語音、詞匯、語法等知識只要缺少之一，交際就沒法進(jìn)行。語言知識的掌握是否在應(yīng)用中得到提高，在交際中很明顯地體現(xiàn)出來，兩者是相輔相成的?，F(xiàn)在許多老師把知識性掌握作為最終目的，從而淡化了對四會技能的培養(yǎng)，在中小城市尤為嚴(yán)重，這樣培養(yǎng)出的人才多是啞巴型的高分低能。但是，在中國這樣一個人口眾多的國家里，一個班級多達(dá)40、50人，人人進(jìn)行口語訓(xùn)練，四會技能培養(yǎng)要一一俱全，也是不太現(xiàn)實的。于是他們想到了利用母語教學(xué)，最直觀、最省力、最省時的教學(xué)方法。早期的老翻譯法就是最實用，和最有效的方法之一?，F(xiàn)在許多學(xué)校還在延用它。母語教學(xué)自有它的可取之處。（二）漢語在外語教學(xué)中的作用1898年，在維也納召開了世界語言大會。與會的外語教學(xué)專家就母語適用于教學(xué)提出了幾點建議，他們一致認(rèn)為母語教授外國語時起到一定的作用，尤其是以下幾點比較突出：（1）講述語音進(jìn)行示范解釋時，（2）對用外語解釋比較困難的抽象概念時，（3）對語言點進(jìn)行分析比較時，（4）對學(xué)生的知識鞏固作檢查時使用。改革開放以來，從80年代到90年代末期，我國外語專家也陸續(xù)著書談?wù)摑h語對外語教學(xué)所起的作用。如李庭薌，杭寶桐，胡春洞等等。歸納起來，他們的看法如下：（1）對復(fù)雜抽象的句子和詞匯的解釋。（2）用翻譯法教學(xué)，來檢查學(xué)生對語言語法的掌握程度。本人在實際教學(xué)中總結(jié)了一些具體的實用運用方法，現(xiàn)概括如下：①利用漢語和外語對比，講解發(fā)音，糾正發(fā)音。②利用漢語，幫助記憶和理解，如employemploymentemployeeemployer③講解語法現(xiàn)象，語法概念。④區(qū)分不同詞匯的含義時使用。由于學(xué)生的素質(zhì)參差不齊，在教授外語時根據(jù)實際情況，適量地運用母語教學(xué)可以提高教學(xué)質(zhì)量和學(xué)習(xí)效率，起到事半功倍的良好效果。（王嶸浙江省臨海市大田中學(xué)）一閱讀教學(xué)紀(jì)實某地舉辦初中語文優(yōu)質(zhì)課評選，優(yōu)質(zhì)課比賽教學(xué)內(nèi)容為人教版七（下）《馬》之同題異構(gòu)。賽程接近尾聲，教法各異、風(fēng)格鮮明的期待逐漸泯滅。課例大同小異，注重內(nèi)容理解分析，以思想教育為教學(xué)核心任務(wù)，教師竭力講解，學(xué)生忙于記錄。教學(xué)片斷一：執(zhí)教，C老師。師：你認(rèn)為課文寫了哪兩種生存狀態(tài)下的馬？生：家馬和野馬。師：被征服之后的馬具有怎樣的品格？生：勇毅，還有馴良。師：馬原本是什么樣的動物呢？生：美質(zhì)，美德，美貌。（大部分學(xué)生沒反應(yīng)）師：“以接受束縛而告終”應(yīng)該怎么理解？生（沉默）師：“給馬戴黃金鏈條”等是不是對馬的“侮辱”？生：是。師：為什么是對馬的侮辱？生（沉默）教師提問連珠炮式，學(xué)生應(yīng)接不暇。教師無疑而問，學(xué)生回答不假思索，學(xué)生機(jī)械地回應(yīng)。后面提問，學(xué)生不明就里，沉默應(yīng)對，教師照本宣科，罔顧學(xué)生是否理解。這位教師以為，理解課文內(nèi)容，讀懂課文內(nèi)容才是教學(xué)之要旨。殊不知，這種膚淺的“對話”，與“語文”并無多大關(guān)聯(lián)，難以實質(zhì)性影響學(xué)生的聽說讀寫。這種“滿堂灌”化為“滿堂問”，實質(zhì)上師生對話只是一種“淺淺地滑行”。教學(xué)片斷二：執(zhí)教，L老師。欣賞梁曉聲《如果我為馬》。師：怎樣看待人類對馬“高貴的征服”？生：馬是人類的朋友，人類卻不是馬的朋友。師：你體會到文章作者的感情傾向了嗎？生：對家馬的同情，對野馬的贊美。播放視頻：西北某地，人工圈養(yǎng)的母馬難產(chǎn)致死。師：看了視頻，你們有什么想法？生：關(guān)愛動物，人類要學(xué)會愛護(hù)動物。師：我們還要學(xué)會珍愛生命。PPT：裴多菲《自由與愛情》。師生齊讀，師：讀了這首詩，聯(lián)系課文，你又明白了什么？生：自由對于人很重要，對于馬也很重要。師：對，自由很重要，愿同學(xué)們在屬于自己的天空自由地翱翔吧！以上環(huán)節(jié)約占了整節(jié)課的三分之一，教師引導(dǎo)學(xué)生或同情家馬，或關(guān)愛動物，或向往自由。本節(jié)課思想教育成為教學(xué)焦點，為教學(xué)核心任務(wù)。多年以來，閱讀教學(xué)呈現(xiàn)的教學(xué)重心有意無意地傾向于內(nèi)容理解與思想領(lǐng)悟，以為閱讀教學(xué)就在于引導(dǎo)學(xué)生理解文本中的內(nèi)容，領(lǐng)悟思想，體驗情感。其實閱讀教學(xué)的要旨，不是理解內(nèi)容與領(lǐng)悟思想，閱讀教學(xué)中的思想內(nèi)容教學(xué)是為言語形式教學(xué)服務(wù)的，與言語內(nèi)容相比，言語形式更為重要。德國文學(xué)大師歌德說：“內(nèi)容人人看得見，含義只有有心人得知，而形式對于大多數(shù)人來說是一個秘密?！弊髡咚枷雰?nèi)容表達(dá)離不開形式，教師教學(xué)也離不開形式。二閱讀教學(xué)存在的問題1.教材編寫偏重人文思想教育人教版教材編排總體上更側(cè)重于人文思想教育，言語形式一定程度上被弱化?！罢n后研討與練習(xí)”是課文的教學(xué)重點與提示?！恶R》是這樣設(shè)置的：“（1）本文既寫了人工馴養(yǎng)的馬，又寫了天然野生的馬。反復(fù)閱讀課文，說說這兩種生存狀態(tài)的馬各有什么特性，你更欣賞哪種馬？為什么？（2）文章在描述馬的外在特征時，用了許多其他動物比較。這樣寫有什么好處？試用同樣的方法描述一個自己養(yǎng)過或見過的小動物?！钡谝坏李}側(cè)重于內(nèi)容理解，文章掃讀一兩遍即可。第二道題把局部“對比”作為重點試圖落實言語訓(xùn)練，教師在教學(xué)中基本點到為止，因為課文已經(jīng)清楚顯示。如果課后練習(xí)設(shè)置為：品讀及模仿強(qiáng)烈的感情如何通過特定詞匯及語句表達(dá)。是不是更好些？2.文本解讀偏弱文本解讀意識薄弱，尤其是鄉(xiāng)村中學(xué)教師認(rèn)為文本解讀教參中已經(jīng)寫得一清二楚，不需要我們深入解讀。再者就是教師文本解讀能力偏弱，不知從何入手，不知如何解讀。如有位教師問：“你喜歡做一匹什么馬？為什么？”有學(xué)生回答喜歡做一匹家馬時，教師馬上予以否定，認(rèn)為應(yīng)該喜歡做一匹野馬，因為作者贊美的就是野馬。其實作者不過是借家馬受奴役、受束縛來表達(dá)自由的人文主義思想。作者也沒有徹底否定家馬，家馬默默無聞地為人類做貢獻(xiàn)也是其優(yōu)點，學(xué)生回答并無不妥。如此，更別論解讀文本“學(xué)會在不經(jīng)意的字詞中品味語言韻味”。3.過分依賴教參教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)置，教師教學(xué)語言表達(dá)，都似曾相識，評委聽得懨懨欲睡。教師教學(xué)設(shè)計之所以大同小異，是因為受教參影響?，F(xiàn)在不少老師對教參依賴過重，不敢越雷池一步，唯教參“馬首是瞻”。如至少五節(jié)課都設(shè)置了同樣的問題：（1）“以接受束縛而告終”該怎么理解？（2）第二段中的“這一切”指什么？為什么說她對于馬的侮辱要超過蹄鐵？教學(xué)設(shè)計如出一轍，驚人地一致。翻閱得知――教參就是如此建議。教師不敢有所取舍，于是就照搬了事。4.教學(xué)理念滯后王尚文先生在2004年7月8日《中國教育報》上發(fā)表的《緊緊抓住“語文”的韁繩》一文中就寫道：“對提高語文教育的效果而言，這個語文意識一日不可或缺。它就是語文的韁繩。缺少這個意識，語文課就難以上成語文課，就要‘跑野馬’?！碧丶壗處熗踽轮垡矎?qiáng)調(diào)：“語文的本體是什么？顯然不是語言文字所承載的內(nèi)容，即‘寫的什么’。而是用什么樣的語言形式來承載這些內(nèi)容，即‘怎么寫’。語文要學(xué)的就是‘這個’，語文味所指的就是‘這個味’?！闭Z文課要有“語文味”已成為語文教學(xué)的共識?？墒情喿x教學(xué)課堂，如本次優(yōu)質(zhì)課賽事，筆者在一線看到還多是落腳于思想內(nèi)容的理解。究其原因，除了依賴教參外，一線教師不愿或沒有機(jī)會參與教研學(xué)習(xí)，信息閉塞，教學(xué)理念滯后是很大的因素。三優(yōu)秀的教學(xué)案例本次優(yōu)質(zhì)課評選最后出場的教師還是能給人耳目一新之感。該課教學(xué)流程中有兩個地方突出了言語教學(xué)特點：其一，自主勾畫文中有關(guān)馬的特點詞語，然后組成四字詞語，也可以用自己的語言構(gòu)成四字詞。在此基礎(chǔ)上，引導(dǎo)學(xué)生從形象表達(dá)、結(jié)構(gòu)、情感、主題等方面進(jìn)行思考；其二，課文集美，學(xué)以致用，選擇自己想當(dāng)?shù)囊环N馬，從課文中積累美句，按一定順序形成微型美文，適當(dāng)加上抒情議論句。教師出示一篇范文：讓我成為一匹（野）馬。我雖身材高大但各部分勻稱又優(yōu)美，自由的動作構(gòu)成了美麗的天然。我行走著，奔馳著，騰躍著，不屑于受人照顧，有著充沛的精力和高貴的精神。我一無所畏，但和同伴總是和平生活，因為我的欲望既平凡又簡單。我精神抖擻，勇毅又馴良。我為我是野馬而自豪！教師指出其中哪幾句是引用，哪幾句是截取，哪幾句是概括。學(xué)生當(dāng)場訓(xùn)練，寫出了不少精美的短文。學(xué)生要寫短文，必然需要深入閱讀理解課文，而寫短文又落實了語言文字訓(xùn)練。既讓學(xué)生明白了“說什么”，又讓學(xué)生理解了“怎么說”。著名特級教師陳日亮老師指出，語文既是教形式的，也是教內(nèi)容的，但歸根結(jié)底是“教形式”的。依據(jù)《馬》的體裁特點，在理解內(nèi)容的基礎(chǔ)上充分把握課文語言特色，可以這么設(shè)計教學(xué)：第一，美讀散文。（1）選讀課文，品味描寫之美；（2）賞讀課文，品讀情感之美；（3）析讀課文，賞析句式表達(dá)之美。第二，析說明文。（1）比較表達(dá)，圈點批注對比段落，主要學(xué)習(xí)作比較的方法；（2）領(lǐng)悟?qū)懛ǎx取一點，結(jié)合文章內(nèi)容，為“家（野）馬”撰寫解說詞。總之，語言和思維緊密相連、相互依存。教學(xué)以文章為教材的閱讀課，切不可以理解內(nèi)容、領(lǐng)會主旨為重，而忽視言語形式的教學(xué)，走入一味分析與理解的誤區(qū)。理清語文的本質(zhì)，肩負(fù)獨立之使命，需要加深對語文教學(xué)基本規(guī)律的認(rèn)識，堅守語文教育的正道。食品機(jī)械與設(shè)備果蔬汁飲料的生產(chǎn)工藝26、機(jī)遇對于有準(zhǔn)備的頭腦1果蔬汁飲料生產(chǎn)果蔬汁飲料生產(chǎn)2第一節(jié)概述Greenpa少的中文版ENGLISH第一節(jié)概述311果蔬汁的定義以新鮮或冷藏果蔬(也有一些采用干果)為原料,經(jīng)過清洗、挑選后,采用物理的方法如壓榨、浸提、離心等方法得到的果蔬液,稱為果蔬汁,因此果蔬汁也有“液體果蔬”之稱。以果蔬汁為基料,通過加糖、酸、香精、色素等調(diào)制的產(chǎn)品,稱為果蔬汁飲11果蔬汁的定義412果蔬汁的發(fā)畏狀況1.2.1世界發(fā)展?fàn)顩r果蔬汁的加工始于19世紀(jì)末,以瑞士巴士殺菌蘋果汁為最早,1920年以后才有工業(yè)化生產(chǎn)果蔬汁的加工生產(chǎn)以果汁生產(chǎn)為主,蔬菜汁的生產(chǎn)量不大,但是隨著消費者的意識轉(zhuǎn)變,蔬菜汁的銷量逐年增長其中最具代表性的是美國的V8蔬菜汁,近年來日本蔬菜汁的生產(chǎn)和銷售發(fā)展迅速。12果蔬汁的發(fā)畏狀況5萇1全球100%純果汁消費市場萬升47TOE3g3119001日722113全球果汁市場預(yù)測20U+823677正太非及中寶東歐土美拉美來自Euromonito“資料萇1全球100%純果汁消費市場6表?全球果汁飲料消費市場百〗升5440001555457437943J13124222全球果汁飲料消費市場1000亞太非洲及中東東歐面歐北美拉美來自Euromonito的資料表?全球果汁飲料消費市場7122我國界蔬汁加工業(yè)發(fā)畏我國的果蔬汁加工業(yè)發(fā)展經(jīng)歷了三個發(fā)展階段(1)1949-1979年,中國果蔬汁工業(yè)的空白階段,果蔬汁飲料的生產(chǎn)量很少,幾乎接近于零;(2)1980-1989年,緩慢發(fā)展階段(3)1990年至今,加速發(fā)展期,果蔬汁飲料量逐年上升,并且大量出口創(chuàng)匯。204年蘋果濃縮汁出口量達(dá)到487萬噸,價值32億美元,出口量已經(jīng)占到世界濃縮蘋果汁貿(mào)易量的近一半122我國界蔬汁加工業(yè)發(fā)畏8近年我國草果濃縮計出口量29.4922.820口丑14.29.98.1.82.13.30.50.8972001年度圖2近年我國蘋果濃縮汁出口量(中國海關(guān)統(tǒng)計資料近年我國草果濃縮計出口量9122我周票蔬汁加工業(yè)發(fā)展我國水果、蔬菜資源豐富,其中水果年產(chǎn)量近7000萬t,蔬菜年產(chǎn)量約5億t,均居世界第一位。我國果蔬產(chǎn)業(yè)已成為僅次于糧食作物的第二大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。預(yù)計到2010年,我國果蔬總產(chǎn)量將分別達(dá)到1億t和6億t。豐富的果蔬資源為我國果蔬汁加工業(yè)提供了豐富的原料。122我周票蔬汁加工業(yè)發(fā)展102004/05世界草果汁產(chǎn)量Worldapplejuiceproducers200405Meinetons600.000↓00.000300.00Source:USDA/FASAttacheReports2004/05世界草果汁產(chǎn)量11食品機(jī)械與設(shè)備果蔬汁飲料的生產(chǎn)工藝共課件12食品機(jī)械與設(shè)備果蔬汁飲料的生產(chǎn)工藝共課件13食品機(jī)械與設(shè)備果蔬汁飲料的生產(chǎn)工藝共課件14食品機(jī)械與設(shè)備果蔬汁飲料的生產(chǎn)工藝共課件15食品機(jī)械與設(shè)備果蔬汁飲料的生產(chǎn)工藝共課件16食品機(jī)械與設(shè)備果蔬汁飲料的生產(chǎn)工藝共課件17食品機(jī)械與設(shè)備果蔬汁飲料的生產(chǎn)工藝共課件18食品機(jī)械與設(shè)備果蔬汁飲料的生產(chǎn)工藝共課件19食品機(jī)械與設(shè)備果蔬汁飲料的生產(chǎn)工藝共課件20食品機(jī)械與設(shè)備果蔬汁飲料的生產(chǎn)工藝共課件21食品機(jī)械與設(shè)備果蔬汁飲料的生產(chǎn)工藝共課件22食品機(jī)械與設(shè)備果蔬汁飲料的生產(chǎn)工藝共課件23食品機(jī)械與設(shè)備果蔬汁飲料的生產(chǎn)工藝共課件24食品機(jī)械與設(shè)備果蔬汁飲料的生產(chǎn)工藝共課件25食品機(jī)械與設(shè)備果蔬汁飲料的生產(chǎn)工藝共課件26食品機(jī)械與設(shè)備果蔬汁飲料的生產(chǎn)工藝共課件27食品機(jī)械與設(shè)備果蔬汁飲料的生產(chǎn)工藝共課件28食品機(jī)械與設(shè)備果蔬汁飲料的生產(chǎn)工藝共課件29食品機(jī)械與設(shè)備果蔬汁飲料的生產(chǎn)工藝共課件30食品機(jī)械與設(shè)備果蔬汁飲料的生產(chǎn)工藝共課件31食品機(jī)械與設(shè)備果蔬汁飲料的生產(chǎn)工藝共課件32食品機(jī)械與設(shè)備果蔬汁飲料的生產(chǎn)工藝共課件33食品機(jī)械與設(shè)備果蔬汁飲料的生產(chǎn)工藝共課件34食品機(jī)械與設(shè)備果蔬汁飲料的生產(chǎn)工藝共課件35食品機(jī)械與設(shè)備果蔬汁飲料的生產(chǎn)工藝共課件36食品機(jī)械與設(shè)備果蔬汁飲料的生產(chǎn)工藝共課件37食品機(jī)械與設(shè)備果蔬汁飲料的生產(chǎn)工藝共課件38食品機(jī)械與設(shè)備果蔬汁飲料的生產(chǎn)工藝共課件39食品機(jī)械與設(shè)備果蔬汁飲料的生產(chǎn)工藝共課件40食品機(jī)械與設(shè)備果蔬汁飲料的生產(chǎn)工藝共課件41食品機(jī)械與設(shè)備果蔬汁飲料的生產(chǎn)工藝共課件42食品機(jī)械與設(shè)備果蔬汁飲料的生產(chǎn)工藝共課件43食品機(jī)械與設(shè)備果蔬汁飲料的生產(chǎn)工藝共課件44食品機(jī)械與設(shè)備果蔬汁飲料的生產(chǎn)工藝共課件45食品機(jī)械與設(shè)備果蔬汁飲料的生產(chǎn)工藝共課件46食品機(jī)械與設(shè)備果蔬汁飲料的生產(chǎn)工藝共課件47食品機(jī)械與設(shè)備果蔬汁飲料的生產(chǎn)工藝共課件48食品機(jī)械與設(shè)備果蔬汁飲料的生產(chǎn)工藝共課件49食品機(jī)械與設(shè)備果蔬汁飲料的生產(chǎn)工藝共課件50食品機(jī)械與設(shè)備果蔬汁飲料的生產(chǎn)工藝共課件51食品機(jī)械與設(shè)備果蔬汁飲料的生產(chǎn)工藝共課件52食品機(jī)械與設(shè)備果蔬汁飲料的生產(chǎn)工藝共課件53食品機(jī)械與設(shè)備果蔬汁飲料的生產(chǎn)工藝共課件54食品機(jī)械與設(shè)備果蔬汁飲料的生產(chǎn)工藝共課件55食品機(jī)械與設(shè)備果蔬汁飲料的生產(chǎn)工藝共課件56食品機(jī)械與設(shè)備果蔬汁飲料的生產(chǎn)工藝共課件57食品機(jī)械與設(shè)備果蔬汁飲料的生產(chǎn)工藝共課件58食品機(jī)械與設(shè)備果蔬汁飲料的生產(chǎn)工藝共課件59食品機(jī)械與設(shè)備果蔬汁飲料的生產(chǎn)工藝共課件60食品機(jī)械與設(shè)備果蔬汁飲料的生產(chǎn)工藝共課件61食品機(jī)械與設(shè)備果蔬汁飲料的生產(chǎn)工藝共課件62食品機(jī)械與設(shè)備果蔬汁飲料的生產(chǎn)工藝共課件63食品機(jī)械與設(shè)備果蔬汁飲料的生產(chǎn)工藝共課件64食品機(jī)械與設(shè)備果蔬汁飲料的生產(chǎn)工藝共課件65食品機(jī)械與設(shè)備果蔬汁飲料的生產(chǎn)工藝共課件66食品機(jī)械與設(shè)備果蔬汁飲料的生產(chǎn)工藝共課件6756、書不僅是生活，而且是現(xiàn)在、過去和未來文化生活的源泉。——庫法耶夫

57、生命不可能有兩次，但許多人連一次也不善于度過。——呂凱特

58、問渠哪得清如許，為有源頭活水來?！祆?/p>

59、我的努力求學(xué)沒有得到別的好處，只不過是愈來愈發(fā)覺自己的無知。——笛卡兒

60、生活的道路一旦選定，就要勇敢地走到底，決不回頭?！罄?6、書不僅是生活，而且是現(xiàn)在、過去和未來文化生活的源泉。—68食品機(jī)械與設(shè)備果蔬汁飲料的生產(chǎn)工藝26、機(jī)遇對于有準(zhǔn)備的頭腦有特別的親和力。27、自信是人格的核心。28、目標(biāo)的堅定是性格中最必要的力量泉源之一，也是成功的利器之一。沒有它，天才也會在矛盾無定的迷徑中，徒勞無功。--查士德斐爾爵士。29、困難就是機(jī)遇。--溫斯頓．丘吉爾。30、我奮斗，所以我快樂。--格林斯潘。食品機(jī)械與設(shè)備果蔬汁飲料的生產(chǎn)工藝食品機(jī)械與設(shè)備果蔬汁飲料的生產(chǎn)工藝26、機(jī)遇對于有準(zhǔn)備的頭腦有特別的親和力。27、自信是人格的核心。28、目標(biāo)的堅定是性格中最必要的力量泉源之一，也是成功的利器之一。沒有它，天才也會在矛盾無定的迷徑中，徒勞無功。--查士德斐爾爵士。29、困難就是機(jī)遇。--溫斯頓．丘吉爾。30、我奮斗，所以我快樂。--格林斯潘。果蔬汁飲料生產(chǎn)第一節(jié)概述Greenpa少的中文版ENGLISH一、漢語是學(xué)習(xí)外語的載體在我國，我們的母語是漢語。因此，漢語不僅是學(xué)習(xí)外語的語言載體，學(xué)好漢語是還是學(xué)好外語的必要前提。古人云：“皮之不存，毛將焉附”。語言是種交流工具，學(xué)習(xí)任何一種語言都離不開母語作為交流的載體。同樣，學(xué)習(xí)英語也是如此。學(xué)好漢語學(xué)好外語的前提條件。這是因為，無論是英語也好，漢語也罷，都是語言文字知識的掌握與運用，都是“語文”。在生理學(xué)上，都是在腦的語言神經(jīng)管理區(qū)域，所以應(yīng)該是一致的。第二，在實踐中，下列一組數(shù)據(jù)也得出了同樣的結(jié)論（某校高二語文英語分?jǐn)?shù)值對比）。語文887886886385737164644966英語10085881057096747550612845上面的數(shù)據(jù)很直觀地反映了漢語的直接影響，對英語的掌握起了關(guān)鍵的作用。二、漢語差直接導(dǎo)致的后果漢語差導(dǎo)致三個后果：（一）在教學(xué)中學(xué)生對英語語法理解困難。（二）對翻譯造成的影響。（三）對文化的傳播與傳承造成的影響。（一）學(xué)生對英語語法理解困難的原因①漢語語法知識差，導(dǎo)致英語語法知識差。漢語不但是交流載體和橋梁，它也是理解的橋梁，而語法是學(xué)習(xí)外語中必不可少的一座橋梁。但是，在講解語法中，發(fā)現(xiàn)學(xué)生很難理解，原因在哪里呢？原來學(xué)生連主謂賓補(bǔ)狀都不知道。以前的初中課本這些語法知識是有的，但是后來不講了。作為國語，是可以理解的。但是，一旦涉及到外語詞匯的應(yīng)用，詞匯的搭配就不能不講了。②漢語理解能力差，對英語語法概念理解不了。如漢語不存在的一些概念：現(xiàn)在進(jìn)行時，過去進(jìn)行時，過去將來時，被動語態(tài)，表語，非謂語動詞，動名詞兼有名詞與動詞的特征，邏輯主語，倒裝，虛擬語氣等等，而這些概念是漢語所沒有的，學(xué)生假如沒有很好的理解能力，就會聽得一頭霧水。事實上，假如學(xué)生在學(xué)習(xí)外語時，頭腦中已具備了一定的語法知識和認(rèn)知理解能力，在講解這些抽象概念時，運用好漢語，就會起到事半功倍的效果，既淺顯易懂，又節(jié)省了時間。（二）對翻譯造成的影響漢語功底差，導(dǎo)致翻譯人才素質(zhì)下降在近幾年的上海譯文大賽中，英譯中的大賽前幾名幾乎全被外國人拿走，原因是最簡單不過，譯得太直白，缺乏美感與韻味，反觀近幾年的外文名著新譯本，質(zhì)量遠(yuǎn)不如30、40、50、60年代的老譯本。如楊絳的《堂吉訶德》，鄭振鐸的《新月集》，冰心的《吉檀迦利》、《園丁集》，董問樵的《浮士德》，傅東華的《飄》，張冠華的《漂亮的朋友》等等。據(jù)說，徐志摩的《沙揚娜拉十八首》最后一首是參考泰戈爾詩歌的譯本再創(chuàng)作。最是那一低頭的溫柔，像一朵水蓮花不勝涼風(fēng)的嬌羞，道一聲珍重，道一聲珍重，――那一聲珍重里有甜蜜的憂愁――沙揚娜拉！寫得如此委婉多情，假如真是譯本的話，可稱為上乘之作。著名翻譯家傅雷先生曾為翻譯定了3個標(biāo)準(zhǔn)，那就是：信、達(dá)、雅。信，就是忠實于原文；達(dá)，就是指通順；雅，是指文采雅致，有韻味。近幾年難有好譯本就在于譯者的中文功底不夠。可見漢語在外語學(xué)習(xí)中的重要性。（三）漢語差，對中國文化的傳播，傳承產(chǎn)生不利影響目前，我國的孔子學(xué)院在國外擔(dān)任推行中國文化的重?fù)?dān)，教師的中文的功底深淺直接影響了文化的傳播。對外文化的輸出涉及中華文化的方方面面，非得文化底蘊(yùn)深厚者才能擔(dān)此大任。再者，中國文化的傳承也需要他們把中國文化帶到國外去并繼承下來并非易事。三、正視漢語在外語教學(xué)中的作用（一）語言知識的掌握和語言知識的應(yīng)用關(guān)系其實，外語教學(xué)中的各種教法，都是對語言知識和語言應(yīng)用的不同側(cè)重而形成的不同教學(xué)觀而已。談?wù)摑h語所起的作用，就不能不談到語言知識和語言應(yīng)用。所謂語言知識是指語音、語匯、語法。而語言應(yīng)用是指四會――聽、說、讀、寫，四種技能。如果把語言看成是一個知識性系統(tǒng)，那么是否掌握語言知識就成了外語教學(xué)的最終目的。如果把語言應(yīng)用看成是一個交際系統(tǒng)，那么對學(xué)生的四種技能的培養(yǎng)就成了最高要求。但是，由于高考的壓力，又迫使教師把語言知識的掌握作為最終目的，這種行為的后果是造成了諸多的啞巴英語和高分低能。但是，如果想真正地掌握一門外語，就需要辯證地看待語言知識和語言應(yīng)用的關(guān)系。語言知識是進(jìn)行聽說讀寫能力培養(yǎng)的基礎(chǔ)和前提，沒有這個前提，運用語言交際就成為一句空話。英語交際能力是在掌握語言知識和靈活運用語言之前，因此英語教學(xué)必須把兩者結(jié)合在一起?？匆粋€人外語水平的高低，就是看他運用語言能力的高低，語言知識是為交際服務(wù)的，反過來，在交際過程中，語言知識得到了鞏固。語音、詞匯、語法等知識只要缺少之一，交際就沒法進(jìn)行。語言知識的掌握是否在應(yīng)用中得到提高，在交際中很明顯地體現(xiàn)出來，兩者是相輔相成的。現(xiàn)在許多老師把知識性掌握作為最終目的，從而淡化了對四會技能的培養(yǎng)，在中小城市尤為嚴(yán)重，這樣培養(yǎng)出的人才多是啞巴型的高分低能。但是，在中國這樣一個人口眾多的國家里，一個班級多達(dá)40、50人，人人進(jìn)行口語訓(xùn)練，四會技能培養(yǎng)要一一俱全，也是不太現(xiàn)實的。于是他們想到了利用母語教學(xué)，最直觀、最省力、最省時的教學(xué)方法。早期的老翻譯法就是最實用，和最有效的方法之一?，F(xiàn)在許多學(xué)校還在延用它。母語教學(xué)自有它的可取之處。（二）漢語在外語教學(xué)中的作用1898年，在維也納召開了世界語言大會。與會的外語教學(xué)專家就母語適用于教學(xué)提出了幾點建議，他們一致認(rèn)為母語教授外國語時起到一定的作用，尤其是以下幾點比較突出：（1）講述語音進(jìn)行示范解釋時，（2）對用外語解釋比較困難的抽象概念時，（3）對語言點進(jìn)行分析比較時，（4）對學(xué)生的知識鞏固作檢查時使用。改革開放以來，從80年代到90年代末期，我國外語專家也陸續(xù)著書談?wù)摑h語對外語教學(xué)所起的作用。如李庭薌，杭寶桐，胡春洞等等。歸納起來，他們的看法如下：（1）對復(fù)雜抽象的句子和詞匯的解釋。（2）用翻譯法教學(xué)，來檢查學(xué)生對語言語法的掌握程度。本人在實際教學(xué)中總結(jié)了一些具體的實用運用方法，現(xiàn)概括如下：①利用漢語和外語對比，講解發(fā)音，糾正發(fā)音。②利用漢語，幫助記憶和理解，如employemploymentemployeeemployer③講解語法現(xiàn)象，語法概念。④區(qū)分不同詞匯的含義時使用。由于學(xué)生的素質(zhì)參差不齊，在教授外語時根據(jù)實際情況，適量地運用母語教學(xué)可以提高教學(xué)質(zhì)量和學(xué)習(xí)效率，起到事半功倍的良好效果。（王嶸浙江省臨海市大田中學(xué)）一閱讀教學(xué)紀(jì)實某地舉辦初中語文優(yōu)質(zhì)課評選，優(yōu)質(zhì)課比賽教學(xué)內(nèi)容為人教版七（下）《馬》之同題異構(gòu)。賽程接近尾聲，教法各異、風(fēng)格鮮明的期待逐漸泯滅。課例大同小異，注重內(nèi)容理解分析，以思想教育為教學(xué)核心任務(wù)，教師竭力講解，學(xué)生忙于記錄。教學(xué)片斷一：執(zhí)教，C老師。師：你認(rèn)為課文寫了哪兩種生存狀態(tài)下的馬？生：家馬和野馬。師：被征服之后的馬具有怎樣的品格？生：勇毅，還有馴良。師：馬原本是什么樣的動物呢？生：美質(zhì)，美德，美貌。（大部分學(xué)生沒反應(yīng)）師：“以接受束縛而告終”應(yīng)該怎么理解？生（沉默）師：“給馬戴黃金鏈條”等是不是對馬的“侮辱”？生：是。師：為什么是對馬的侮辱？生（沉默）教師提問連珠炮式，學(xué)生應(yīng)接不暇。教師無疑而問，學(xué)生回答不假思索，學(xué)生機(jī)械地回應(yīng)。后面提問，學(xué)生不明就里，沉默應(yīng)對，教師照本宣科，罔顧學(xué)生是否理解。這位教師以為，理解課文內(nèi)容，讀懂課文內(nèi)容才是教學(xué)之要旨。殊不知，這種膚淺的“對話”，與“語文”并無多大關(guān)聯(lián)，難以實質(zhì)性影響學(xué)生的聽說讀寫。這種“滿堂灌”化為“滿堂問”，實質(zhì)上師生對話只是一種“淺淺地滑行”。教學(xué)片斷二：執(zhí)教，L老師。欣賞梁曉聲《如果我為馬》。師：怎樣看待人類對馬“高貴的征服”？生：馬是人類的朋友，人類卻不是馬的朋友。師：你體會到文章作者的感情傾向了嗎？生：對家馬的同情，對野馬的贊美。播放視頻：西北某地，人工圈養(yǎng)的母馬難產(chǎn)致死。師：看了視頻，你們有什么想法？生：關(guān)愛動物，人類要學(xué)會愛護(hù)動物。師：我們還要學(xué)會珍愛生命。PPT：裴多菲《自由與愛情》。師生齊讀，師：讀了這首詩，聯(lián)系課文，你又明白了什么？生：自由對于人很重要，對于馬也很重要。師：對，自由很重要，愿同學(xué)們在屬于自己的天空自由地翱翔吧！以上環(huán)節(jié)約占了整節(jié)課的三分之一，教師引導(dǎo)學(xué)生或同情家馬，或關(guān)愛動物，或向往自由。本節(jié)課思想教育成為教學(xué)焦點，為教學(xué)核心任務(wù)。多年以來，閱讀教學(xué)呈現(xiàn)的教學(xué)重心有意無意地傾向于內(nèi)容理解與思想領(lǐng)悟，以為閱讀教學(xué)就在于引導(dǎo)學(xué)生理解文本中的內(nèi)容，領(lǐng)悟思想，體驗情感。其實閱讀教學(xué)的要旨，不是理解內(nèi)容與領(lǐng)悟思想，閱讀教學(xué)中的思想內(nèi)容教學(xué)是為言語形式教學(xué)服務(wù)的，與言語內(nèi)容相比，言語形式更為重要。德國文學(xué)大師歌德說：“內(nèi)容人人看得見，含義只有有心人得知，而形式對于大多數(shù)人來說是一個秘密。”作者思想內(nèi)容表達(dá)離不開形式，教師教學(xué)也離不開形式。二閱讀教學(xué)存在的問題1.教材編寫偏重人文思想教育人教版教材編排總體上更側(cè)重于人文思想教育，言語形式一定程度上被弱化。“課后研討與練習(xí)”是課文的教學(xué)重點與提示。《馬》是這樣設(shè)置的：“（1）本文既寫了人工馴養(yǎng)的馬，又寫了天然野生的馬。反復(fù)閱讀課文，說說這兩種生存狀態(tài)的馬各有什么特性，你更欣賞哪種馬？為什么？（2）文章在描述馬的外在特征時，用了許多其他動物比較。這樣寫有什么好處？試用同樣的方法描述一個自己養(yǎng)過或見過的小動物?！钡谝坏李}側(cè)重于內(nèi)容理解，文章掃讀一兩遍即可。第二道題把局部“對比”作為重點試圖落實言語訓(xùn)練，教師在教學(xué)中基本點到為止，因為課文已經(jīng)清楚顯示。如果課后練習(xí)設(shè)置為：品讀及模仿強(qiáng)烈的感情如何通過特定詞匯及語句表達(dá)。是不是更好些？2.文本解讀偏弱文本解讀意識薄弱，尤其是鄉(xiāng)村中學(xué)教師認(rèn)為文本解讀教參中已經(jīng)寫得一清二楚，不需要我們深入解讀。再者就是教師文本解讀能力偏弱，不知從何入手，不知如何解讀。如有位教師問：“你喜歡做一匹什么馬？為什么？”有學(xué)生回答喜歡做一匹家馬時，教師馬上予以否定，認(rèn)為應(yīng)該喜歡做一匹野馬，因為作者贊美的就是野馬。其實作者不過是借家馬受奴役、受束縛來表達(dá)自由的人文主義思想。作者也沒有徹底否定家馬，家馬默默無聞地為人類做貢獻(xiàn)也是其優(yōu)點，學(xué)生回答并無不妥。如此，更別論解讀文本“學(xué)會在不經(jīng)意的字詞中品味語言韻味”。3.過分依賴教參教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)置，教師教學(xué)語言表達(dá)，都似曾相識，評委聽得懨懨欲睡。教師教學(xué)設(shè)計之所以大同小異，是因為受教參影響。現(xiàn)在不少老師對教參依賴過重，不敢越雷池一步，唯教參“馬首是瞻”。如至少五節(jié)課都設(shè)置了同樣的問題：（1）“以接受束縛而告終”該怎么理解？（2）第二段中的“這一切”指什么？為什么說她對于馬的侮辱要超過蹄鐵？教學(xué)設(shè)計如出一轍，驚人地一致。翻閱得知――教參就是如此建議。教師不敢有所取舍，于是就照搬了事。4.教學(xué)理念滯后王尚文先生在2004年7月8日《中國教育報》上發(fā)表的《緊緊抓住“語文”的韁繩》一文中就寫道：“對提高語文教育的效果而言，這個語文意識一日不可或缺。它就是語文的韁繩。缺少這個意識，語文課就難以上成語文課，就要‘跑野馬’?！碧丶壗處熗踽轮垡矎?qiáng)調(diào)：“語文的本體是什么？顯然不是語言文字所承載的內(nèi)容，即‘寫的什么’。而是用什么樣的語言形式來承載這些內(nèi)容，即‘怎么寫’。語文要學(xué)的就是‘這個’，語文味所指的就是‘這個味’。”語文課要有“語文味”已成為語文教學(xué)的共識?？墒情喿x教學(xué)課堂，如本次優(yōu)質(zhì)課賽事，筆者在一線看到還多是落腳于思想內(nèi)容的理解。究其原因，除了依賴教參外，一線教師不愿或沒有機(jī)會參與教研學(xué)習(xí)，信息閉塞，教學(xué)理念滯后是很大的因素。三優(yōu)秀的教學(xué)案例本次優(yōu)質(zhì)課評選最后出場的教師還是能給人耳目一新之感。該課教學(xué)流程中有兩個地方突出了言語教學(xué)特點：其一，自主勾畫文中有關(guān)馬的特點詞語，然后組成四字詞語，也可以用自己的語言構(gòu)成四字詞。在此基礎(chǔ)上，引導(dǎo)學(xué)生從形象表達(dá)、結(jié)構(gòu)、情感、主題等方面進(jìn)行思考；其二，課文集美，學(xué)以致用，選擇自己想當(dāng)?shù)囊环N馬，從課文中積累美句，按一定順序形成微型美文，適當(dāng)加上抒情議論句。教師出示一篇范文：讓我成為一匹（野）馬。我雖身材高大但各部分勻稱又優(yōu)美，自由的動作構(gòu)成了美麗的天然。我行走著，奔馳著，騰躍著，不屑于受人照顧，有著充沛的精力和高貴的精神。我一無所畏，但和同伴總是和平生活，因為我的欲望既平凡又簡單。我精神抖擻，勇毅又馴良。我為我是野馬而自豪！教師指出其中哪幾句是引用，哪幾句是截取，哪幾句是概括。學(xué)生當(dāng)場訓(xùn)練，寫出了不少精美的短文。學(xué)生要寫短文，必然需要深入閱讀理解課文，而寫短文又落實了語言文字訓(xùn)練。既讓學(xué)生明白了“說什么”，又讓學(xué)生理解了“怎么說”。著名特級教師陳日亮老師指出，語文既是教形式的，也是教內(nèi)容的，但歸根結(jié)底是“教形式”的。依據(jù)《馬》的體裁特點，在理解內(nèi)容的基礎(chǔ)上充分把握課文語言特色，可以這么設(shè)計教學(xué)：第一，美讀散文。（1）選讀課文，品味描寫之美；（2）賞讀課文，品讀情感之美；（3）析讀課文，賞析句式表達(dá)之美。第二，析說明文。（1）比較表達(dá)，圈點批注對比段落，主要學(xué)習(xí)作比較的方法；（2）領(lǐng)悟?qū)懛?，選取一點，結(jié)合文章內(nèi)容，為“家（野）馬”撰寫解說詞?？傊Z言和思維緊密相連、相互依存。教學(xué)以文章為教材的閱讀課，切不可以理解內(nèi)容、領(lǐng)會主旨為重，而忽視言語形式的教學(xué)，走入一味分析與理解的誤區(qū)。理清語文的本質(zhì)，肩負(fù)獨立之使命，需要加深對語文教學(xué)基本規(guī)律的認(rèn)識，堅守語文教育的正道。食品機(jī)械與設(shè)備果蔬汁飲料的生產(chǎn)工藝26、機(jī)遇對于有準(zhǔn)備的頭腦69果蔬汁飲料生產(chǎn)果蔬汁飲料生產(chǎn)70第一節(jié)概述Greenpa少的中文版ENGLISH第一節(jié)概述7111果蔬汁的定義以新鮮或冷藏果蔬(也有一些采用干果)為原料,經(jīng)過清洗、挑選后,采用物理的方法如壓榨、浸提、離心等方法得到的果蔬液,稱為果蔬汁,因此果蔬汁也有“液體果蔬”之稱。以果蔬汁為基料,通過加糖、酸、香精、色素等調(diào)制的產(chǎn)品,稱為果蔬汁飲11果蔬汁的定義7212果蔬汁的發(fā)畏狀況1.2.1世界發(fā)展?fàn)顩r果蔬汁的加工始于19世紀(jì)末,以瑞士巴士殺菌蘋果汁為最早,1920年以后才有工業(yè)化生產(chǎn)果蔬汁的加工生產(chǎn)以果汁生產(chǎn)為主,蔬菜汁的生產(chǎn)量不大,但是隨著消費者的意識轉(zhuǎn)變,蔬菜汁的銷量逐年增長其中最具代表性的是美國的V8蔬菜汁,近年來日本蔬菜汁的生產(chǎn)和銷售發(fā)展迅速。12果蔬汁的發(fā)畏狀況73萇1全球100%純果汁消費市場萬升47TOE3g3119001日722113全球果汁市場預(yù)測20U+823677正太非及中寶東歐土美拉美來自Euromonito“資料萇1全球100%純果汁消費市場74表?全球果汁飲料消費市場百〗升5440001555457437943J13124222全球果汁飲料消費市場1000亞太非洲及中東東歐面歐北美拉美來自Euromonito的資料表?全球果汁飲料消費市場75122我國界蔬汁加工業(yè)發(fā)畏我國的果蔬汁加工業(yè)發(fā)展經(jīng)歷了三個發(fā)展階段(1)1949-1979年,中國果蔬汁工業(yè)的空白階段,果蔬汁飲料的生產(chǎn)量很少,幾乎接近于零;(2)1980-1989年,緩慢發(fā)展階段(3)1990年至今,加速發(fā)展期,果蔬汁飲料量逐年上升,并且大量出口創(chuàng)匯。204年蘋果濃縮汁出口量達(dá)到487萬噸,價值32億美元,出口量已經(jīng)占到世界濃縮蘋果汁貿(mào)易量的近一半122我國界蔬汁加工業(yè)發(fā)畏76近年我國草果濃縮計出口量29.4922.820口丑14.29.98.1.82.13.30.50.8972001年度圖2近年我國蘋果濃縮汁出口量(中國海關(guān)統(tǒng)計資料近年我國草果濃縮計出口量77122我周票蔬汁加工業(yè)發(fā)展我國水果、蔬菜資源豐富,其中水果年產(chǎn)量近7000萬t,蔬菜年產(chǎn)量約5億t,均居世界第一位。我國果蔬產(chǎn)業(yè)已成為僅次于糧食作物的第二大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。預(yù)計到2010年,我國果蔬總產(chǎn)量