HR的春天里知識(shí)旗艦店第第頁(yè)酒店夜查標(biāo)準(zhǔn)表酒店名稱(chēng):檢查人：檢查日期：類(lèi)別序號(hào)重要度檢查項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)分值判斷得分問(wèn)題記錄前臺(tái)1★★★客戶(hù)服務(wù)經(jīng)理有崗有人有管理,儀容規(guī)范,舉止得體32★★★客戶(hù)服務(wù)大使有崗有人有服務(wù),儀容規(guī)范,舉止得體33★★★禮賓或協(xié)管停車(chē)場(chǎng)有崗有人有服務(wù),儀容規(guī)范,舉止得體34★其他無(wú)游蕩逗留員工1.5服務(wù)5★★★站立為客服務(wù)見(jiàn)到客人所有員工都站立并有問(wèn)候聲\親切熱情36★★★主動(dòng)為客人服務(wù)客人進(jìn)店均主動(dòng)服務(wù).37★★★夜驛善暖檢查一個(gè)月內(nèi)夜驛膳暖的服務(wù)記錄，并視情況進(jìn)行監(jiān)控錄像回放抽查38★★★奉茶100%奉茶，杯子不少于10個(gè)，水溫不高于50度5前臺(tái)備用金管理9★★★現(xiàn)金23：00以后大額現(xiàn)金鎖進(jìn)客用保險(xiǎn)箱，抽屜內(nèi)的現(xiàn)金不得多于600元310★★★長(zhǎng)款未及時(shí)繳存酒店銀行賬戶(hù)或存放無(wú)關(guān)營(yíng)業(yè)款，此項(xiàng)如發(fā)現(xiàn)即扣分311★★★客人已入住，前臺(tái)未將房費(fèi)及時(shí)錄入系統(tǒng)3房態(tài)管理12★★★實(shí)時(shí)房態(tài)與PMS房態(tài)一致清掃完畢或換房等因素及時(shí)修改房態(tài)313★★★員工或總經(jīng)理使用客房入住需按自用房操作辦理314★★★維修房入住人員按規(guī)定辦理手續(xù)315★★VD查所有空臟房,查內(nèi)部情況正常;216★★VC查至少5間VC房;房態(tài)準(zhǔn)確,無(wú)行李和住宿人員;2商品管理17★★商品錄入商品銷(xiāo)售報(bào)表數(shù)據(jù)與PMS小商品收入一致2鑰匙管理18★★總卡在鑰匙箱內(nèi),或有領(lǐng)用記錄,查鑰匙去向和原因219★★樓層卡樓層卡在鑰匙箱內(nèi),有領(lǐng)用記錄,鑰匙去向和原因220★★工作間和設(shè)備間鑰匙查有無(wú)缺少,領(lǐng)用記錄,鑰匙去向和原因2安全管理21★★消防門(mén)所有消防門(mén)均關(guān)閉并處于只出不進(jìn)狀態(tài);222★★巡邏記錄巡邏記錄填寫(xiě)規(guī)范有效,有當(dāng)班人員簽字223★★監(jiān)控30天有效，時(shí)間偏差不超過(guò)5分鐘，畫(huà)面清晰224★★滅火器所有滅火器在有效狀態(tài)2衛(wèi)生25★公共衛(wèi)生間總體清潔;1.526★總臺(tái)完成當(dāng)日總臺(tái)計(jì)劃衛(wèi)生,沒(méi)有食品和個(gè)人物品;1.527★商務(wù)區(qū)清潔整齊,24：00~6：00上午區(qū)電腦無(wú)賓客使用應(yīng)處于關(guān)閉狀態(tài)1.528★竹居書(shū)架干凈無(wú)灰塵、無(wú)污跡，書(shū)籍?dāng)[放有序，杯具（瓷杯、咖啡杯，飲料杯，制作飲料的器具）表面無(wú)污跡、無(wú)油膩，玻璃杯無(wú)手印。1.529★電梯清潔整齊、電梯年檢合格證1.530★行李房行李寄存卡填寫(xiě)完整\清潔\整齊\安全1.531★出塵提供24小時(shí)免費(fèi)洗衣液及消毒液，大瓶裝\配置立式晾衣架及不少于6個(gè)衣架，配置藤編周轉(zhuǎn)筐\有每日清潔記錄1.5重要區(qū)域32★★★消毒間消毒記錄齊全，杯具擺放規(guī)范333★★★布草間配車(chē)齊全規(guī)范，臟布草存放規(guī)范干濕分開(kāi)334★★★廚房收市門(mén)關(guān)閉狀態(tài)\離店自查表\設(shè)備安全\無(wú)異常情況335食品及公共場(chǎng)所從業(yè)人員健康證有效336葷素、成品半成品、魚(yú)肉、生熟分開(kāi)儲(chǔ)存337不存放有色塑料袋、鐵罐頭、紙箱338成品、半成品有加工(生產(chǎn))日期和保質(zhì)期有效339★鍋爐房/水泵房門(mén)關(guān)閉狀態(tài)\有巡視記錄\設(shè)備安全\無(wú)異常情況1.540★倉(cāng)庫(kù)/樓層工作間門(mén)關(guān)閉狀態(tài)\有巡視記錄\設(shè)備安全\無(wú)異常情況1.5