生產(chǎn)與運作管理

ProductionandOperationsManagement生產(chǎn)管理概述(1)生產(chǎn)與運作管理

ProductionandOperati1課程特點管理類專業(yè)的必修課程；理論與實踐結(jié)合非常緊密，實踐性和實用性都很強；在所有企業(yè)管理領(lǐng)域中，生產(chǎn)管理是最復(fù)雜的領(lǐng)域之一；涉及到運籌學、概率論與數(shù)理統(tǒng)計、管理學原理等其他課程知識；生產(chǎn)管理概述(1)課程特點管理類專業(yè)的必修課程；生產(chǎn)管理概述(1)2課程主要內(nèi)容現(xiàn)代生產(chǎn)管理的研究對象包括制造過程和服務(wù)過程。研究以下一些內(nèi)容：生產(chǎn)戰(zhàn)略與需求預(yù)測產(chǎn)品的研究與開發(fā)（R&D）企業(yè)選址和企業(yè)內(nèi)部的合理布置工作設(shè)計與工作測量生產(chǎn)計劃與作業(yè)計劃的制定項目管理庫存控制供應(yīng)鏈管理先進的生產(chǎn)管理技術(shù)（MRPⅡ，ERP，JIT，LP）生產(chǎn)管理概述(1)課程主要內(nèi)容現(xiàn)代生產(chǎn)管理的研究對象包括制造過程和服務(wù)過程3參考書目《現(xiàn)代生產(chǎn)管理學》（第二版），潘家軺，曹德弼，清華大學出版社，2005《生產(chǎn)與運作管理教程－理論、方法、案例》，王世良，浙江大學出版社，2002生產(chǎn)管理概述(1)參考書目《現(xiàn)代生產(chǎn)管理學》（第二版），潘家軺，曹德弼，清華4授課方式老師講授案例討論（小組形式進行）學生試講自學與課后作業(yè)生產(chǎn)管理概述(1)授課方式老師講授生產(chǎn)管理概述(1)5課堂要求課堂上不允許睡覺、聽耳機。不允許無故講話；盡量不要遲到曠課。三次以上曠課平時成績?yōu)?。如若有事必須寫請假條，由班主任或輔導(dǎo)員簽字。要求做筆記；所指為重點內(nèi)容；平時成績30％，測試成績70％；生產(chǎn)管理概述(1)課堂要求課堂上不允許睡覺、聽耳機。不允許無故講話；生產(chǎn)管理概6聯(lián)系方式郵箱：wgp_student@辦公室：G棟607電話辦）生產(chǎn)管理概述(1)聯(lián)系方式郵箱：wgp_student@yahoo.co7海納百川，有容乃大生產(chǎn)管理概述(1)海納百川，有容乃大生產(chǎn)管理概述(1)8第一章生產(chǎn)管理概述生產(chǎn)管理概述(1)第一章生產(chǎn)管理概述生產(chǎn)管理概述(1)9本章主要內(nèi)容一、生產(chǎn)管理的基本概念二、生產(chǎn)系統(tǒng)三、生產(chǎn)類型四、生產(chǎn)過程的組織五、生產(chǎn)管理的任務(wù)六、生產(chǎn)管理面臨的挑戰(zhàn)七、生產(chǎn)管理的發(fā)展歷史生產(chǎn)管理概述(1)本章主要內(nèi)容一、生產(chǎn)管理的基本概念生產(chǎn)管理概述(1)101、企業(yè)的基本職能思考一下：一個企業(yè)要做哪些事情？

第一節(jié)生產(chǎn)管理的基本概念生產(chǎn)管理概述(1)1、企業(yè)的基本職能第一節(jié)生產(chǎn)管理的基本概念生產(chǎn)管理概述(11戰(zhàn)略（Strategy）生產(chǎn)（Production/Operation）營銷（Marketing）研發(fā)（Research&Development）理財（Financing）會計(Accounting)采購(Purchasing)供應(yīng)(Supplying)公共關(guān)系(PublicRelations)設(shè)備管理(Maintenance)工業(yè)工程(IndustrialEngineering)人力資源管理(Personnel)庫存管理生產(chǎn)管理概述(1)戰(zhàn)略（Strategy）生產(chǎn)管理概述(1)12最核心的三大職能：生產(chǎn)/運作(Production/Operations)社會組織將其輸入轉(zhuǎn)化為輸出的過程。生產(chǎn)的兩種形式：物質(zhì)產(chǎn)品的生產(chǎn)(goods-oriented,tangibleproducts)服務(wù)性產(chǎn)品的生產(chǎn)(service-oriented,intangibleproducts)

理財(financing)營銷(Marketing)生產(chǎn)管理概述(1)最核心的三大職能：生產(chǎn)管理概述(1)13制造業(yè):-2.7%采掘業(yè):-49.1%建筑業(yè):+37.7%理財,房地產(chǎn),保險業(yè):+32.2%零售貿(mào)易:+39.2%運輸業(yè):+23.2%總計：+31.8%美國勞動力增長變化(1982-1996)其他服務(wù)業(yè):+76.7%2、生產(chǎn)管理內(nèi)涵的變化生產(chǎn)管理概述(1)制造業(yè):-2.7%美國勞動力增長變化(1982-199614ProductionManagementProduction&OperationManagement服務(wù)業(yè)制造業(yè)注意點：我們主要是研究制造業(yè)的生產(chǎn)管理！生產(chǎn)管理概述(1)ProductionManagementProductio153、生產(chǎn)管理的概念

生產(chǎn)管理就是對企業(yè)生產(chǎn)活動的計劃、組織和控制。是企業(yè)管理重要職能之一（財務(wù)、營銷、生產(chǎn)）；核心是實現(xiàn)價值增值；廣義和狹義之分：管理對象不同廣義：對生產(chǎn)系統(tǒng)（企業(yè)生產(chǎn)活動的全過程）的管理；狹義：對產(chǎn)品生產(chǎn)過程的管理。生產(chǎn)管理概述(1)3、生產(chǎn)管理的概念生產(chǎn)管理概述(1)16如何實現(xiàn)價值增值？生產(chǎn)管理概述(1)如何實現(xiàn)價值增值？生產(chǎn)管理概述(1)17企業(yè)的價值鏈(ValueChain) 每一個經(jīng)營者日夜都在想：我的企業(yè)怎樣才能賺錢？ 換句話說，就是如何構(gòu)建企業(yè)的價值鏈。 那么，影響企業(yè)價值鏈的因素有哪些呢？RawMaterialPurchasingFactoryManufacturer’s

DCRetailerConsumer生產(chǎn)管理概述(1)企業(yè)的價值鏈(ValueChain)RawMateria18邁克波特的價值鏈模型企業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施人力資源管理技術(shù)開發(fā)采購來料儲運生產(chǎn)加工成品儲運營銷服務(wù)企業(yè)毛利支持活動價值鏈下游環(huán)節(jié)價值鏈上游環(huán)節(jié)基本活動生產(chǎn)管理概述(1)邁克波特的價值鏈模型企業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施人力資源管194、生產(chǎn)管理的內(nèi)容生產(chǎn)系統(tǒng)設(shè)計

產(chǎn)品和服務(wù)設(shè)計生產(chǎn)流程選擇生產(chǎn)能力規(guī)劃設(shè)備與設(shè)施布置崗位與工作設(shè)計生產(chǎn)系統(tǒng)運行管理

生產(chǎn)計劃庫存管理物料需求計劃生產(chǎn)作業(yè)計劃項目管理物流管理（后勤管理）生產(chǎn)系統(tǒng)的維護與改進

設(shè)備管理質(zhì)量管理準時生產(chǎn)制其他先進生產(chǎn)方式

生產(chǎn)管理概述(1)4、生產(chǎn)管理的內(nèi)容生產(chǎn)管理概述(1)20第二節(jié)生產(chǎn)系統(tǒng)輸入：人、材、物、資金、信息轉(zhuǎn)換（生產(chǎn)制造）輸出：產(chǎn)品、服務(wù)控制反饋反饋反饋增值過程生產(chǎn)管理概述(1)第二節(jié)生產(chǎn)系統(tǒng)輸入：人、材、物、資金、信息轉(zhuǎn)換輸出：產(chǎn)211、生產(chǎn)/運作系統(tǒng)(Production/OperationsSystem)

生產(chǎn)/運作系統(tǒng)是由人和機器構(gòu)成的、能將一定輸入轉(zhuǎn)化為特定輸出的有機整體。狹義的生產(chǎn)/運作系統(tǒng)指企業(yè)內(nèi)部的生產(chǎn)/運作系統(tǒng)廣義的生產(chǎn)/運作系統(tǒng)指由供應(yīng)商、制造商、分銷商組成的系統(tǒng)一般地，生產(chǎn)/運作系統(tǒng)有五個要素(5P’s)：人(People)，廠房(Plant)，物料(Parts)，過程(Process)，計劃與控制(PlanningandControl)生產(chǎn)管理概述(1)1、生產(chǎn)/運作系統(tǒng)(Production/Operation22在制品庫存生產(chǎn)車間原材料庫存產(chǎn)成品庫存供應(yīng)商用戶采購預(yù)測長期生產(chǎn)能力計劃生產(chǎn)計劃短期物料需求計劃作業(yè)計劃生產(chǎn)系統(tǒng)庫存管理成本和質(zhì)量控制生產(chǎn)管理概述(1)在制品庫存生產(chǎn)車間原材料產(chǎn)成品供應(yīng)商用戶采購預(yù)測長期生產(chǎn)能力23硬件系統(tǒng)：廠房、設(shè)備及各種生產(chǎn)設(shè)施的構(gòu)成和空間布局軟件系統(tǒng)：生產(chǎn)管理的規(guī)章制度、生產(chǎn)組織方式、計劃與控制系統(tǒng)等內(nèi)容生產(chǎn)管理概述(1)硬件系統(tǒng)：生產(chǎn)管理概述(1)24用戶對產(chǎn)品提出要求對生產(chǎn)系統(tǒng)提出要求企業(yè)戰(zhàn)略2、生產(chǎn)系統(tǒng)應(yīng)具備的素質(zhì)產(chǎn)品生產(chǎn)管理概述(1)用戶對產(chǎn)品提出要求對生產(chǎn)系統(tǒng)提出要求企業(yè)戰(zhàn)略2、生產(chǎn)系統(tǒng)應(yīng)具25用戶對產(chǎn)品的要求品種款式質(zhì)量數(shù)量價格服務(wù)交貨期環(huán)保與安全生產(chǎn)管理概述(1)用戶對產(chǎn)品的要求品種款式質(zhì)量數(shù)量價格服務(wù)交貨期環(huán)保與安全生產(chǎn)26產(chǎn)品（企業(yè)戰(zhàn)略）對生產(chǎn)系統(tǒng)的基本要求創(chuàng)新質(zhì)量柔性成本繼承性按期交貨環(huán)保與安全柔性是指生產(chǎn)系統(tǒng)在不同產(chǎn)品與過程之間轉(zhuǎn)換的速度，以及在此基礎(chǔ)上能夠向顧客提供的產(chǎn)品范圍。生產(chǎn)管理概述(1)產(chǎn)品（企業(yè)戰(zhàn)略）對生產(chǎn)系統(tǒng)的基本要求創(chuàng)新柔性是指生產(chǎn)系統(tǒng)在不27第三節(jié)生產(chǎn)類型1、從管理角度分制造性生產(chǎn)服務(wù)性生產(chǎn)生產(chǎn)管理概述(1)第三節(jié)生產(chǎn)類型1、從管理角度分制造性生產(chǎn)服務(wù)性生產(chǎn)生產(chǎn)管28序號比較項目制造性生產(chǎn)服務(wù)性生產(chǎn)1產(chǎn)出2生產(chǎn)率測定3顧客參與程度4產(chǎn)出質(zhì)量評價制造性生產(chǎn)和服務(wù)性生產(chǎn)的比較純服務(wù)型生產(chǎn)不能用庫存來調(diào)節(jié)對于高接觸度服務(wù)，其生產(chǎn)過程難以控制服務(wù)型生產(chǎn)對時間的響應(yīng)要求極高：制造商可以在幾天或幾個月以后交貨，而超級市場的顧客只要等上5分鐘就變得不耐煩。其他區(qū)別實體產(chǎn)品無形勞務(wù)易難低高易難生產(chǎn)管理概述(1)序號比較項目制造性生產(chǎn)服務(wù)性生產(chǎn)1產(chǎn)出2生產(chǎn)率測定3顧客參與292、按工藝特性分加工裝配型：汽車制造、機械制造流程型：石油化工、造紙注意點：加工裝配型生產(chǎn)是生產(chǎn)管理研究的重點加工裝配型生產(chǎn)：產(chǎn)品由零部件組合裝配而成，零部件可以在不同的地方分別制造，加工過程呈相對獨立狀態(tài)，物料運動呈離散狀態(tài)。機床、汽車、計算機流程型生產(chǎn)：生產(chǎn)過程中物料是均勻、連續(xù)地按一定工藝順序運動的?；ぁ捰?、造紙、水泥生產(chǎn)管理概述(1)2、按工藝特性分加工裝配型：汽車制造、機械制造流程型：石油化303、按組織生產(chǎn)的特點分備貨型訂貨型訂貨組裝型訂貨制造型訂貨工程型備貨型生產(chǎn)（Make-to-stock，MTS）：在沒有接到用戶訂單時，根據(jù)市場需求預(yù)測，按已有的產(chǎn)品標準或產(chǎn)品系列，有計劃地生產(chǎn)出產(chǎn)成品存貨，以存貨滿足顧客需求。生產(chǎn)管理重點：按“量”組織生產(chǎn)過程，準確預(yù)測市場需求，在滿足顧客需求的前提下，保持合理的期末成品庫存水平，使總生產(chǎn)成本最小。軸承、家用電器生產(chǎn)管理概述(1)3、按組織生產(chǎn)備貨型訂貨型訂貨組裝型訂貨制造型訂貨工程型備貨31訂貨型生產(chǎn)（Make-to-order，MTO）

：按用戶訂單要求組織生產(chǎn)，確保按期交貨，不形成產(chǎn)成品存貨。生產(chǎn)管理的重點：按“期”組織生產(chǎn)過程，按需求預(yù)測采購主要原材料，按訂單要求定制和按期交貨。為縮短交貨期有時需要儲存半成品。鍋爐、船舶按訂單裝配(assembly-to-order)按訂單制造(make-to-order)按訂單設(shè)計制造(engineering-to-order)生產(chǎn)管理概述(1)訂貨型生產(chǎn)（Make-to-order，MTO）：生產(chǎn)管理32訂貨型生產(chǎn)流程圖訂單銷售部生管部物料需求人力需求制造命令人事部門采購部門制造部門產(chǎn)品/工藝圖材料表生產(chǎn)程序單機器負荷表人力記錄人工、機器設(shè)備計劃材料需求計劃工作進度計劃前期準備工作生產(chǎn)管理概述(1)訂貨型生產(chǎn)流程圖訂單銷售部生管部物料需求人力需求制造命令人事33什么時候是備貨型生產(chǎn)？什么時候是訂貨型生產(chǎn)？R≥1，面向庫存生產(chǎn)R≤1，面向訂貨生產(chǎn)R＝生產(chǎn)周期交貨期生產(chǎn)管理概述(1)什么時候是備貨型生產(chǎn)？什么時候是R≥1，面向庫存生產(chǎn)R≤1，34比較項目MTSMTO備貨型生產(chǎn)和訂貨型生產(chǎn)的比較產(chǎn)品標準產(chǎn)品按用戶要求生產(chǎn)，無標準產(chǎn)品，大量的變形產(chǎn)品與新產(chǎn)品對產(chǎn)品的要求可以預(yù)測難以預(yù)測價格事先確定訂貨時確定交貨期不重要，由成品庫存隨時供應(yīng)很重要，訂貨時決定設(shè)備多采用專用高效設(shè)備多采用通用設(shè)備人員專業(yè)化人員多種操作技能人員生產(chǎn)管理概述(1)比較項目MTSMTO備貨型生產(chǎn)和訂貨型生產(chǎn)的比較產(chǎn)品標準產(chǎn)品351）大量生產(chǎn)工作地固定地完成一道或幾道工序，工作地專業(yè)化程度很高。便于采用流水生產(chǎn)，生產(chǎn)效率高，生產(chǎn)周期短，成本低，但缺少靈活性。4、按工作地專業(yè)化程度分大量生產(chǎn)成批生產(chǎn)單件生產(chǎn)研究生教育大學教育中小學教育生產(chǎn)管理概述(1)1）大量生產(chǎn)4、按工作地專業(yè)化程度分大量生產(chǎn)成批生產(chǎn)單件生產(chǎn)363）單件和小批量生產(chǎn)工作地經(jīng)常變動地完成很不固定的工作的生產(chǎn)，同一產(chǎn)品只生產(chǎn)一件或數(shù)件，工作地專業(yè)化程度很低。產(chǎn)量很低，多根據(jù)用戶要求生產(chǎn)，雖然，具有靈活性，但效率低。成本高，多采用通用型設(shè)備2）成批生產(chǎn)指工作地輪換地加工成批零件，一批相同的零件加工完以后，調(diào)整設(shè)備，再加工另一批零件。產(chǎn)量低、品種多、需要工人掌握較多的技術(shù)和技能，效率較大量生產(chǎn)低。生產(chǎn)管理概述(1)3）單件和小批量生產(chǎn)2）成批生產(chǎn)生產(chǎn)管理概述(1)37項目單件小批成批大量大批產(chǎn)量工作地專業(yè)化程度設(shè)備設(shè)備布置勞動分工工人技術(shù)水平生產(chǎn)效率適應(yīng)性成本大量大批、成批、單件小批生產(chǎn)類型的比較產(chǎn)品品種繁多、不穩(wěn)定較多，較穩(wěn)定少、穩(wěn)定單件或少量較多大基本不重復(fù)定期輪番重復(fù)生產(chǎn)萬能通用設(shè)備部分專用設(shè)備多數(shù)專用設(shè)備工藝原則機群式布置混合原則、對象或成組生產(chǎn)單元對象原則、流水線或自動線粗中細多面手專業(yè)操作（多工序）專業(yè)操作較低中高強較差差較高中低生產(chǎn)管理概述(1)項目單件小批成批大量大批產(chǎn)量工作地專業(yè)化程度設(shè)備設(shè)備布置勞動38第四節(jié)生產(chǎn)過程的組織基本生產(chǎn)過程：將勞動對象直接加工成為產(chǎn)品。生產(chǎn)技術(shù)準備過程：產(chǎn)品投產(chǎn)前所進行的一系列準備工作，如產(chǎn)品與工藝設(shè)計，工裝設(shè)計制造等。輔助生產(chǎn)過程：提供輔助產(chǎn)品或勞務(wù)，如動力供應(yīng)、設(shè)備維修、工具制造生產(chǎn)服務(wù)過程：如材料供應(yīng)、工具保管、理化檢驗等。（一）生產(chǎn)過程主要組成部分生產(chǎn)管理概述(1)第四節(jié)生產(chǎn)過程的組織基本生產(chǎn)過程：將勞動對象直接加工成為產(chǎn)39最主要的兩個原則：工藝專業(yè)化原則對象（產(chǎn)品）專業(yè)化原則工藝專業(yè)化原則：將完成相同工藝或工作的設(shè)備和工人布置在一個區(qū)域內(nèi)。在此區(qū)域內(nèi)對不同產(chǎn)品和零部件的某一相同或相似工藝進行加工。（二）組織生產(chǎn)過程的原則生產(chǎn)管理概述(1)最主要的兩個原則：（二）組織生產(chǎn)過程的原則生產(chǎn)管理概述(1)40鋸床組磨床組車床組包裝組滾齒組熱處理車間門車間門生產(chǎn)管理概述(1)鋸床組磨床組車床組包裝組滾齒組熱處理車間門車間門生產(chǎn)管理概述41車工段銑工段檢驗組鉆工段原材料磨工段磨工段半成品庫ABBA工藝專業(yè)化原則有什么特點？生產(chǎn)管理概述(1)車工段銑工段檢驗組鉆工段原材料磨工段磨工段半成品庫A42對象（產(chǎn)品）專業(yè)化原則：將加工某種產(chǎn)品或完成某種服務(wù)所需的設(shè)備和工人布置在一個區(qū)域內(nèi)；所有生產(chǎn)設(shè)備和工作地按產(chǎn)品加工裝配的工藝路線順序排列；在這個區(qū)域內(nèi)完成產(chǎn)品或零部件的全部或大部分工藝。生產(chǎn)管理概述(1)對象（產(chǎn)品）專業(yè)化原則：生產(chǎn)管理概述(1)43A齒輪生產(chǎn)線B齒輪生產(chǎn)線車床滾床磨床車床鋸床包裝熱處理鋸床滾床車床磨床生產(chǎn)管理概述(1)A齒輪生產(chǎn)線B齒輪生產(chǎn)線車床滾床磨床車床鋸包熱處理鋸滾床車床44車鉆銑磨檢驗銑鉆車磨檢驗A原材料BA半成品庫BA生產(chǎn)車間B生產(chǎn)車間對象專業(yè)化原則有什么特點？生產(chǎn)管理概述(1)車鉆銑磨檢驗銑鉆車45車銑復(fù)合加工中心

滑枕升降臺銑床

立式鉆削加工中心

臥式加工中心

生產(chǎn)管理概述(1)車銑復(fù)合加工中心滑枕升降臺銑床立式鉆削加工中心臥式加工46數(shù)控車床生產(chǎn)管理概述(1)數(shù)控車床生產(chǎn)管理概述(1)47數(shù)控龍門鏜銑床

生產(chǎn)管理概述(1)數(shù)控龍門鏜銑床生產(chǎn)管理概述(1)48普通龍門鏜銑床

生產(chǎn)管理概述(1)普通龍門鏜銑床生產(chǎn)管理概述(1)49生產(chǎn)過程的連續(xù)性：空間與時間生產(chǎn)生產(chǎn)過程的平行性：平行交叉作業(yè)生產(chǎn)過程的比例性：各個環(huán)節(jié)保持合適比例生產(chǎn)過程的均衡性（節(jié)奏性）；同等時間完成同等工作量生產(chǎn)過程的準時性：按后續(xù)階段和工序的需要生產(chǎn)（二）組織生產(chǎn)過程的基本要求生產(chǎn)管理概述(1)生產(chǎn)過程的連續(xù)性：空間與時間（二）組織生產(chǎn)過程的基本要求生產(chǎn)50

加工一批產(chǎn)品時，制品在生產(chǎn)過程中的移動方式對生產(chǎn)周期有直接的影響。制品在生產(chǎn)過程中的移動方式有三種：順序移動方式平行移動方式平行順序移動方式（三）零部件在加工過程中的移動方式生產(chǎn)管理概述(1)加工一批產(chǎn)品時，制品在生產(chǎn)過程中的移動方式對生產(chǎn)周期有511、順序移動一批零件在上道工序全部加工完畢后才整批轉(zhuǎn)移到下道工序繼續(xù)加工。t1t4t2t3時間工序生產(chǎn)管理概述(1)1、順序移動t1t4t2t3時間工序生產(chǎn)管理概述(1)52優(yōu)點：組織管理容易，設(shè)備集中使用，設(shè)備沒有間斷性停歇現(xiàn)象，可以減少設(shè)備調(diào)整缺點：加工對象等待時間長，延長生產(chǎn)周期，減緩資金周轉(zhuǎn)適用對象：批量不大，工序時間較短和加工體積小的情況生產(chǎn)管理概述(1)優(yōu)點：組織管理容易，設(shè)備集中使用，設(shè)備沒有間斷性停歇現(xiàn)象，可53t1t4t2t3時間工序按順序移動方式加工完這一批零件需要多長時間？生產(chǎn)管理概述(1)t1t4t2t3時間工序按順序移動方式加工完這一批生產(chǎn)管理概54一批零件的加工周期為：生產(chǎn)管理概述(1)一批零件的加工周期為：生產(chǎn)管理概述(1)55t1t4t2t3例：已知n=4，t1=10分，t2＝5分鐘，t3＝15分鐘，t4＝10分鐘，求T順:解：T順＝4×(10+5+15+10)=160（分鐘）時間工序4060120160生產(chǎn)管理概述(1)t1t4t2t3例：已知n=4，t1=10分，t2＝5分鐘，562、平行移動方式每個零件在前道工序加工完畢后，立即轉(zhuǎn)移到下道工序繼續(xù)加工，形成前后交叉作業(yè)。t1t3時間工序t4t2生產(chǎn)管理概述(1)2、平行移動方式t1t3時間工序t4t2生產(chǎn)管理概述(1)57優(yōu)點：加工對象沒有等待，生產(chǎn)周期短缺點：運輸工作量大而頻繁，且在工序時間不均衡時造成許多工作地人機負荷不足，設(shè)備會出現(xiàn)間斷性停歇適用對象：工序單件加工時間比較協(xié)調(diào)（如接近或成整數(shù)倍），加工對象體積較大生產(chǎn)管理概述(1)優(yōu)點：加工對象沒有等待，生產(chǎn)周期短生產(chǎn)管理概述(1)58t1t3時間工序t4t2按平行移動方式，加工完這一批零件需要多長時間？生產(chǎn)管理概述(1)t1t3時間工序t4t2按平行移動方式，加工完這一批零生產(chǎn)管59一批零件的加工周期為：生產(chǎn)管理概述(1)一批零件的加工周期為：生產(chǎn)管理概述(1)60t1t3時間工序t4t2T平＝（10＋5＋15＋10）＋（4-1)×15=85(分鐘）307585例：已知n=4，t1=10分，t2＝5分鐘，t3＝15分鐘，t4＝10分鐘，求T平:生產(chǎn)管理概述(1)t1t3時間工序t4t2T平＝（10＋5＋15＋10）＋（4613、平順移動方式當ti≤ti+1時，零件按平行移動方式轉(zhuǎn)移；當ti＞ti+1時，只有當前道工序上完工的零件數(shù)量足以保證后道工序連續(xù)加工時，才開始將完工的零件轉(zhuǎn)入后道工序。這樣既可以避免后道工序發(fā)生工作時斷時續(xù)的現(xiàn)象，又可以集中利用時間。t1t4t3工序時間t2生產(chǎn)管理概述(1)3、平順移動方式當ti≤ti+1時，零件按平行移動方式轉(zhuǎn)移；62兼顧了前兩種的優(yōu)點，加工周期介于二者之間，消除了設(shè)備在加工過程中的間斷性停歇，能使工作地充分負荷，有效利用工時。但是生產(chǎn)組織工作比較復(fù)雜，不容易掌握在制品的移動。一批零件的加工周期為：即用順序移動方式下的加工周期減去各重合部分的時間求得。生產(chǎn)管理概述(1)兼顧了前兩種的優(yōu)點，加工周期介于二者之間，消除了設(shè)備在加工過63t1t4t3工序時間t2T平順＝4×（10＋5＋15＋10）－（4－1）×（5＋5＋10）＝100（分鐘）100160例：已知n=4，t1=10分，t2＝5分鐘，t3＝15分鐘，t4＝10分鐘，求T平順:生產(chǎn)管理概述(1)t1t4t3工序時間t2T平順＝4×（10＋5＋15＋1064習題一批零件，批量為3，在4道工序上加工，每道工序上單件加工工時依次為t1＝8分，t2＝6分，t3＝10分，t4＝5分，試分別求出這批零件在順序移動方式、平行移動方式和平行順序移動方式下的加工周期。生產(chǎn)管理概述(1)習題一批零件，批量為3，在4道工序上加工，每道工序上65第五節(jié)生產(chǎn)管理的任務(wù)1、生產(chǎn)管理的基本問題產(chǎn)品質(zhì)量成本生產(chǎn)周期柔性生產(chǎn)管理概述(1)第五節(jié)生產(chǎn)管理的任務(wù)1、生產(chǎn)管理的基本問題生產(chǎn)管理概述(662、企業(yè)競爭要素

成本(Cost)質(zhì)量(Quality)

柔性(Flexibility)服務(wù)(Service)時間(Time)生產(chǎn)管理概述(1)2、企業(yè)競爭要素生產(chǎn)管理概述(1)673、生產(chǎn)管理的基本目標在滿足市場需要的前提下，以適合的品種、適宜的價格、適當?shù)馁|(zhì)量，向顧客提供所需的產(chǎn)品與服務(wù)，提高企業(yè)的競爭能力及經(jīng)濟效益，最終做到讓顧客滿意高效率低成本高柔性準時生產(chǎn)管理概述(1)3、生產(chǎn)管理的基本目標生產(chǎn)管理概述(1)684、生產(chǎn)管理的具體任務(wù)具體任務(wù)可以概括為四個方面：CS（customersatisfaction）Q（quality）（高質(zhì)量）C（cost）（低成本）D（delivery）（準時）生產(chǎn)管理概述(1)4、生產(chǎn)管理的具體任務(wù)生產(chǎn)管理概述(1)69第六節(jié)生產(chǎn)管理面臨的挑戰(zhàn)1、產(chǎn)品更新?lián)Q代加快生產(chǎn)管理概述(1)第六節(jié)生產(chǎn)管理面臨的挑戰(zhàn)1、產(chǎn)品更新?lián)Q代加快生產(chǎn)管理概述(702、用戶需求趨向多樣化消費者消費的新特點個性化及時化平民化便利化單件生產(chǎn)（手工作坊）大批量生產(chǎn)（單一品種）單件生產(chǎn)（大批量定制）----MassCustomization用大批量生產(chǎn)的效率和成本滿足顧客定制化（個性化）需求生產(chǎn)管理概述(1)2、用戶需求趨向多樣化消費者消費的新特點單件生產(chǎn)（手工作坊）71單一品種大批量生產(chǎn)多品種中小批量提高多品種小批量生產(chǎn)類型效率的途徑：減少零件變化推行三化（產(chǎn)品系列化、零部件標準化、通用化）推行成組技術(shù)（Grouptechnology，GT）推行變化減少方法（Varietyreductionprogram，VRP）提高生產(chǎn)系統(tǒng)的柔性：硬辦法：提高機床的柔性——柔性制造系統(tǒng)（Flexiblemanufacturingsystem,FMS）軟辦法：采用成組技術(shù)（Grouptechnology，GT）多品種中小批量生產(chǎn)的最大問題？效率！生產(chǎn)管理概述(1)單一品種大批量生產(chǎn)多品種中小批量提高多品種小批量生產(chǎn)類型效率72競爭環(huán)境的變化對生產(chǎn)系統(tǒng)的影響生產(chǎn)驅(qū)動的系統(tǒng)(production-drivensystem)20世紀初期出現(xiàn)的流水生產(chǎn)第二次世界大戰(zhàn)期間1950-1980的變化市場驅(qū)動的系統(tǒng)(market-drivensystem)過去是企業(yè)先生產(chǎn)、用戶后消費，即Consumers現(xiàn)在是消費者從一開始就進入了產(chǎn)品設(shè)計和生產(chǎn)過程，即Prosumers因此，生產(chǎn)系統(tǒng)也就從生產(chǎn)驅(qū)動型轉(zhuǎn)換為市場驅(qū)動型。3、競爭日趨激烈生產(chǎn)管理概述(1)競爭環(huán)境的變化對生產(chǎn)系統(tǒng)的影響生產(chǎn)驅(qū)動的系統(tǒng)(product73第七節(jié)生產(chǎn)/運作管理的歷史發(fā)展1、1910s科學管理(ScientificManagement)FrederickW.Taylor工作研究(IndustrialPsychology)FrankandLillianGilbreth裝配流水線(MovingAssemblyLine)HenryFordandHenryL.Gantt經(jīng)濟批量模型(EconomicLotSize)F.W.Harris生產(chǎn)管理概述(1)第七節(jié)生產(chǎn)/運作管理的歷史發(fā)展1、1910s生產(chǎn)管理概述742、1930s質(zhì)量控制(QualityControl)WalterShewhart,H.FDodge人際關(guān)系學(HawthorneStudy)EltonMayo

3、1940s運籌學(OperationsResearch)OperationsresearchGroup，GeorgeB.Dantzig4、1950-60s運籌學(OperationsResearch)的進一步發(fā)展生產(chǎn)管理領(lǐng)域的形成(OM’sEmergenceasaField)生產(chǎn)管理概述(1)2、1930s生產(chǎn)管理概述(1)755、1970s計算機在企業(yè)中的應(yīng)用(ComputerandtheMRPCrusade)IBM,JosephOrlickyandOliverWight服務(wù)質(zhì)量與生產(chǎn)率(ServiceQualityandProductivity)McDonad’sRestaurants6、1980s制造戰(zhàn)略(ManufacturingStrategyParadigm)HarvardBusinessSchool準時生產(chǎn)制(JIT,TQCandFactoryAutomation)Tai-IchiOhonofToyotoMotors,W.E.Deming,J.M.Juran同步制造(SynchronousManufacturing)EliyahuM.Goldratt生產(chǎn)管理概述(1)5、1970s生產(chǎn)管理概述(1)767、1990s全面質(zhì)量管理質(zhì)量認證(TotalQualityManagementandQualityCertification)ISO9000精細生產(chǎn)(LeanProduction)業(yè)務(wù)流程重構(gòu)(BusinessProcessReengineering)MichaelHammer8、2000s電子化企業(yè)(ElectronicEnterprise)供應(yīng)鏈管理(SupplyChainManagement)生產(chǎn)管理概述(1)7、1990s生產(chǎn)管理概述(1)77本章重點回顧產(chǎn)品對生產(chǎn)系統(tǒng)的要求按工作地專業(yè)化程度劃分的生產(chǎn)類型組織生產(chǎn)過程的原則零部件在加工過程中的三種移動方式生產(chǎn)管理的基本問題生產(chǎn)管理的基本目標與具體任務(wù)生產(chǎn)管理概述(1)本章重點回顧產(chǎn)品對生產(chǎn)系統(tǒng)的要求生產(chǎn)管理概述(1)78演講完畢，謝謝聽講!再見，seeyouagain3rew生產(chǎn)管理概述(1)11/27/2022演講完畢，謝謝聽講!再見，seeyouagain3rew79生產(chǎn)與運作管理

ProductionandOperationsManagement生產(chǎn)管理概述(1)生產(chǎn)與運作管理

ProductionandOperati80課程特點管理類專業(yè)的必修課程；理論與實踐結(jié)合非常緊密，實踐性和實用性都很強；在所有企業(yè)管理領(lǐng)域中，生產(chǎn)管理是最復(fù)雜的領(lǐng)域之一；涉及到運籌學、概率論與數(shù)理統(tǒng)計、管理學原理等其他課程知識；生產(chǎn)管理概述(1)課程特點管理類專業(yè)的必修課程；生產(chǎn)管理概述(1)81課程主要內(nèi)容現(xiàn)代生產(chǎn)管理的研究對象包括制造過程和服務(wù)過程。研究以下一些內(nèi)容：生產(chǎn)戰(zhàn)略與需求預(yù)測產(chǎn)品的研究與開發(fā)（R&D）企業(yè)選址和企業(yè)內(nèi)部的合理布置工作設(shè)計與工作測量生產(chǎn)計劃與作業(yè)計劃的制定項目管理庫存控制供應(yīng)鏈管理先進的生產(chǎn)管理技術(shù)（MRPⅡ，ERP，JIT，LP）生產(chǎn)管理概述(1)課程主要內(nèi)容現(xiàn)代生產(chǎn)管理的研究對象包括制造過程和服務(wù)過程82參考書目《現(xiàn)代生產(chǎn)管理學》（第二版），潘家軺，曹德弼，清華大學出版社，2005《生產(chǎn)與運作管理教程－理論、方法、案例》，王世良，浙江大學出版社，2002生產(chǎn)管理概述(1)參考書目《現(xiàn)代生產(chǎn)管理學》（第二版），潘家軺，曹德弼，清華83授課方式老師講授案例討論（小組形式進行）學生試講自學與課后作業(yè)生產(chǎn)管理概述(1)授課方式老師講授生產(chǎn)管理概述(1)84課堂要求課堂上不允許睡覺、聽耳機。不允許無故講話；盡量不要遲到曠課。三次以上曠課平時成績?yōu)?。如若有事必須寫請假條，由班主任或輔導(dǎo)員簽字。要求做筆記；所指為重點內(nèi)容；平時成績30％，測試成績70％；生產(chǎn)管理概述(1)課堂要求課堂上不允許睡覺、聽耳機。不允許無故講話；生產(chǎn)管理概85聯(lián)系方式郵箱：wgp_student@辦公室：G棟607電話辦）生產(chǎn)管理概述(1)聯(lián)系方式郵箱：wgp_student@yahoo.co86海納百川，有容乃大生產(chǎn)管理概述(1)海納百川，有容乃大生產(chǎn)管理概述(1)87第一章生產(chǎn)管理概述生產(chǎn)管理概述(1)第一章生產(chǎn)管理概述生產(chǎn)管理概述(1)88本章主要內(nèi)容一、生產(chǎn)管理的基本概念二、生產(chǎn)系統(tǒng)三、生產(chǎn)類型四、生產(chǎn)過程的組織五、生產(chǎn)管理的任務(wù)六、生產(chǎn)管理面臨的挑戰(zhàn)七、生產(chǎn)管理的發(fā)展歷史生產(chǎn)管理概述(1)本章主要內(nèi)容一、生產(chǎn)管理的基本概念生產(chǎn)管理概述(1)891、企業(yè)的基本職能思考一下：一個企業(yè)要做哪些事情？

第一節(jié)生產(chǎn)管理的基本概念生產(chǎn)管理概述(1)1、企業(yè)的基本職能第一節(jié)生產(chǎn)管理的基本概念生產(chǎn)管理概述(90戰(zhàn)略（Strategy）生產(chǎn)（Production/Operation）營銷（Marketing）研發(fā)（Research&Development）理財（Financing）會計(Accounting)采購(Purchasing)供應(yīng)(Supplying)公共關(guān)系(PublicRelations)設(shè)備管理(Maintenance)工業(yè)工程(IndustrialEngineering)人力資源管理(Personnel)庫存管理生產(chǎn)管理概述(1)戰(zhàn)略（Strategy）生產(chǎn)管理概述(1)91最核心的三大職能：生產(chǎn)/運作(Production/Operations)社會組織將其輸入轉(zhuǎn)化為輸出的過程。生產(chǎn)的兩種形式：物質(zhì)產(chǎn)品的生產(chǎn)(goods-oriented,tangibleproducts)服務(wù)性產(chǎn)品的生產(chǎn)(service-oriented,intangibleproducts)

理財(financing)營銷(Marketing)生產(chǎn)管理概述(1)最核心的三大職能：生產(chǎn)管理概述(1)92制造業(yè):-2.7%采掘業(yè):-49.1%建筑業(yè):+37.7%理財,房地產(chǎn),保險業(yè):+32.2%零售貿(mào)易:+39.2%運輸業(yè):+23.2%總計：+31.8%美國勞動力增長變化(1982-1996)其他服務(wù)業(yè):+76.7%2、生產(chǎn)管理內(nèi)涵的變化生產(chǎn)管理概述(1)制造業(yè):-2.7%美國勞動力增長變化(1982-199693ProductionManagementProduction&OperationManagement服務(wù)業(yè)制造業(yè)注意點：我們主要是研究制造業(yè)的生產(chǎn)管理！生產(chǎn)管理概述(1)ProductionManagementProductio943、生產(chǎn)管理的概念

生產(chǎn)管理就是對企業(yè)生產(chǎn)活動的計劃、組織和控制。是企業(yè)管理重要職能之一（財務(wù)、營銷、生產(chǎn)）；核心是實現(xiàn)價值增值；廣義和狹義之分：管理對象不同廣義：對生產(chǎn)系統(tǒng)（企業(yè)生產(chǎn)活動的全過程）的管理；狹義：對產(chǎn)品生產(chǎn)過程的管理。生產(chǎn)管理概述(1)3、生產(chǎn)管理的概念生產(chǎn)管理概述(1)95如何實現(xiàn)價值增值？生產(chǎn)管理概述(1)如何實現(xiàn)價值增值？生產(chǎn)管理概述(1)96企業(yè)的價值鏈(ValueChain) 每一個經(jīng)營者日夜都在想：我的企業(yè)怎樣才能賺錢？ 換句話說，就是如何構(gòu)建企業(yè)的價值鏈。 那么，影響企業(yè)價值鏈的因素有哪些呢？RawMaterialPurchasingFactoryManufacturer’s

DCRetailerConsumer生產(chǎn)管理概述(1)企業(yè)的價值鏈(ValueChain)RawMateria97邁克波特的價值鏈模型企業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施人力資源管理技術(shù)開發(fā)采購來料儲運生產(chǎn)加工成品儲運營銷服務(wù)企業(yè)毛利支持活動價值鏈下游環(huán)節(jié)價值鏈上游環(huán)節(jié)基本活動生產(chǎn)管理概述(1)邁克波特的價值鏈模型企業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施人力資源管984、生產(chǎn)管理的內(nèi)容生產(chǎn)系統(tǒng)設(shè)計

產(chǎn)品和服務(wù)設(shè)計生產(chǎn)流程選擇生產(chǎn)能力規(guī)劃設(shè)備與設(shè)施布置崗位與工作設(shè)計生產(chǎn)系統(tǒng)運行管理

生產(chǎn)計劃庫存管理物料需求計劃生產(chǎn)作業(yè)計劃項目管理物流管理（后勤管理）生產(chǎn)系統(tǒng)的維護與改進

設(shè)備管理質(zhì)量管理準時生產(chǎn)制其他先進生產(chǎn)方式

生產(chǎn)管理概述(1)4、生產(chǎn)管理的內(nèi)容生產(chǎn)管理概述(1)99第二節(jié)生產(chǎn)系統(tǒng)輸入：人、材、物、資金、信息轉(zhuǎn)換（生產(chǎn)制造）輸出：產(chǎn)品、服務(wù)控制反饋反饋反饋增值過程生產(chǎn)管理概述(1)第二節(jié)生產(chǎn)系統(tǒng)輸入：人、材、物、資金、信息轉(zhuǎn)換輸出：產(chǎn)1001、生產(chǎn)/運作系統(tǒng)(Production/OperationsSystem)

生產(chǎn)/運作系統(tǒng)是由人和機器構(gòu)成的、能將一定輸入轉(zhuǎn)化為特定輸出的有機整體。狹義的生產(chǎn)/運作系統(tǒng)指企業(yè)內(nèi)部的生產(chǎn)/運作系統(tǒng)廣義的生產(chǎn)/運作系統(tǒng)指由供應(yīng)商、制造商、分銷商組成的系統(tǒng)一般地，生產(chǎn)/運作系統(tǒng)有五個要素(5P’s)：人(People)，廠房(Plant)，物料(Parts)，過程(Process)，計劃與控制(PlanningandControl)生產(chǎn)管理概述(1)1、生產(chǎn)/運作系統(tǒng)(Production/Operation101在制品庫存生產(chǎn)車間原材料庫存產(chǎn)成品庫存供應(yīng)商用戶采購預(yù)測長期生產(chǎn)能力計劃生產(chǎn)計劃短期物料需求計劃作業(yè)計劃生產(chǎn)系統(tǒng)庫存管理成本和質(zhì)量控制生產(chǎn)管理概述(1)在制品庫存生產(chǎn)車間原材料產(chǎn)成品供應(yīng)商用戶采購預(yù)測長期生產(chǎn)能力102硬件系統(tǒng)：廠房、設(shè)備及各種生產(chǎn)設(shè)施的構(gòu)成和空間布局軟件系統(tǒng)：生產(chǎn)管理的規(guī)章制度、生產(chǎn)組織方式、計劃與控制系統(tǒng)等內(nèi)容生產(chǎn)管理概述(1)硬件系統(tǒng)：生產(chǎn)管理概述(1)103用戶對產(chǎn)品提出要求對生產(chǎn)系統(tǒng)提出要求企業(yè)戰(zhàn)略2、生產(chǎn)系統(tǒng)應(yīng)具備的素質(zhì)產(chǎn)品生產(chǎn)管理概述(1)用戶對產(chǎn)品提出要求對生產(chǎn)系統(tǒng)提出要求企業(yè)戰(zhàn)略2、生產(chǎn)系統(tǒng)應(yīng)具104用戶對產(chǎn)品的要求品種款式質(zhì)量數(shù)量價格服務(wù)交貨期環(huán)保與安全生產(chǎn)管理概述(1)用戶對產(chǎn)品的要求品種款式質(zhì)量數(shù)量價格服務(wù)交貨期環(huán)保與安全生產(chǎn)105產(chǎn)品（企業(yè)戰(zhàn)略）對生產(chǎn)系統(tǒng)的基本要求創(chuàng)新質(zhì)量柔性成本繼承性按期交貨環(huán)保與安全柔性是指生產(chǎn)系統(tǒng)在不同產(chǎn)品與過程之間轉(zhuǎn)換的速度，以及在此基礎(chǔ)上能夠向顧客提供的產(chǎn)品范圍。生產(chǎn)管理概述(1)產(chǎn)品（企業(yè)戰(zhàn)略）對生產(chǎn)系統(tǒng)的基本要求創(chuàng)新柔性是指生產(chǎn)系統(tǒng)在不106第三節(jié)生產(chǎn)類型1、從管理角度分制造性生產(chǎn)服務(wù)性生產(chǎn)生產(chǎn)管理概述(1)第三節(jié)生產(chǎn)類型1、從管理角度分制造性生產(chǎn)服務(wù)性生產(chǎn)生產(chǎn)管107序號比較項目制造性生產(chǎn)服務(wù)性生產(chǎn)1產(chǎn)出2生產(chǎn)率測定3顧客參與程度4產(chǎn)出質(zhì)量評價制造性生產(chǎn)和服務(wù)性生產(chǎn)的比較純服務(wù)型生產(chǎn)不能用庫存來調(diào)節(jié)對于高接觸度服務(wù)，其生產(chǎn)過程難以控制服務(wù)型生產(chǎn)對時間的響應(yīng)要求極高：制造商可以在幾天或幾個月以后交貨，而超級市場的顧客只要等上5分鐘就變得不耐煩。其他區(qū)別實體產(chǎn)品無形勞務(wù)易難低高易難生產(chǎn)管理概述(1)序號比較項目制造性生產(chǎn)服務(wù)性生產(chǎn)1產(chǎn)出2生產(chǎn)率測定3顧客參與1082、按工藝特性分加工裝配型：汽車制造、機械制造流程型：石油化工、造紙注意點：加工裝配型生產(chǎn)是生產(chǎn)管理研究的重點加工裝配型生產(chǎn)：產(chǎn)品由零部件組合裝配而成，零部件可以在不同的地方分別制造，加工過程呈相對獨立狀態(tài)，物料運動呈離散狀態(tài)。機床、汽車、計算機流程型生產(chǎn)：生產(chǎn)過程中物料是均勻、連續(xù)地按一定工藝順序運動的。化工、煉油、造紙、水泥生產(chǎn)管理概述(1)2、按工藝特性分加工裝配型：汽車制造、機械制造流程型：石油化1093、按組織生產(chǎn)的特點分備貨型訂貨型訂貨組裝型訂貨制造型訂貨工程型備貨型生產(chǎn)（Make-to-stock，MTS）：在沒有接到用戶訂單時，根據(jù)市場需求預(yù)測，按已有的產(chǎn)品標準或產(chǎn)品系列，有計劃地生產(chǎn)出產(chǎn)成品存貨，以存貨滿足顧客需求。生產(chǎn)管理重點：按“量”組織生產(chǎn)過程，準確預(yù)測市場需求，在滿足顧客需求的前提下，保持合理的期末成品庫存水平，使總生產(chǎn)成本最小。軸承、家用電器生產(chǎn)管理概述(1)3、按組織生產(chǎn)備貨型訂貨型訂貨組裝型訂貨制造型訂貨工程型備貨110訂貨型生產(chǎn)（Make-to-order，MTO）

：按用戶訂單要求組織生產(chǎn)，確保按期交貨，不形成產(chǎn)成品存貨。生產(chǎn)管理的重點：按“期”組織生產(chǎn)過程，按需求預(yù)測采購主要原材料，按訂單要求定制和按期交貨。為縮短交貨期有時需要儲存半成品。鍋爐、船舶按訂單裝配(assembly-to-order)按訂單制造(make-to-order)按訂單設(shè)計制造(engineering-to-order)生產(chǎn)管理概述(1)訂貨型生產(chǎn)（Make-to-order，MTO）：生產(chǎn)管理111訂貨型生產(chǎn)流程圖訂單銷售部生管部物料需求人力需求制造命令人事部門采購部門制造部門產(chǎn)品/工藝圖材料表生產(chǎn)程序單機器負荷表人力記錄人工、機器設(shè)備計劃材料需求計劃工作進度計劃前期準備工作生產(chǎn)管理概述(1)訂貨型生產(chǎn)流程圖訂單銷售部生管部物料需求人力需求制造命令人事112什么時候是備貨型生產(chǎn)？什么時候是訂貨型生產(chǎn)？R≥1，面向庫存生產(chǎn)R≤1，面向訂貨生產(chǎn)R＝生產(chǎn)周期交貨期生產(chǎn)管理概述(1)什么時候是備貨型生產(chǎn)？什么時候是R≥1，面向庫存生產(chǎn)R≤1，113比較項目MTSMTO備貨型生產(chǎn)和訂貨型生產(chǎn)的比較產(chǎn)品標準產(chǎn)品按用戶要求生產(chǎn)，無標準產(chǎn)品，大量的變形產(chǎn)品與新產(chǎn)品對產(chǎn)品的要求可以預(yù)測難以預(yù)測價格事先確定訂貨時確定交貨期不重要，由成品庫存隨時供應(yīng)很重要，訂貨時決定設(shè)備多采用專用高效設(shè)備多采用通用設(shè)備人員專業(yè)化人員多種操作技能人員生產(chǎn)管理概述(1)比較項目MTSMTO備貨型生產(chǎn)和訂貨型生產(chǎn)的比較產(chǎn)品標準產(chǎn)品1141）大量生產(chǎn)工作地固定地完成一道或幾道工序，工作地專業(yè)化程度很高。便于采用流水生產(chǎn)，生產(chǎn)效率高，生產(chǎn)周期短，成本低，但缺少靈活性。4、按工作地專業(yè)化程度分大量生產(chǎn)成批生產(chǎn)單件生產(chǎn)研究生教育大學教育中小學教育生產(chǎn)管理概述(1)1）大量生產(chǎn)4、按工作地專業(yè)化程度分大量生產(chǎn)成批生產(chǎn)單件生產(chǎn)1153）單件和小批量生產(chǎn)工作地經(jīng)常變動地完成很不固定的工作的生產(chǎn)，同一產(chǎn)品只生產(chǎn)一件或數(shù)件，工作地專業(yè)化程度很低。產(chǎn)量很低，多根據(jù)用戶要求生產(chǎn)，雖然，具有靈活性，但效率低。成本高，多采用通用型設(shè)備2）成批生產(chǎn)指工作地輪換地加工成批零件，一批相同的零件加工完以后，調(diào)整設(shè)備，再加工另一批零件。產(chǎn)量低、品種多、需要工人掌握較多的技術(shù)和技能，效率較大量生產(chǎn)低。生產(chǎn)管理概述(1)3）單件和小批量生產(chǎn)2）成批生產(chǎn)生產(chǎn)管理概述(1)116項目單件小批成批大量大批產(chǎn)量工作地專業(yè)化程度設(shè)備設(shè)備布置勞動分工工人技術(shù)水平生產(chǎn)效率適應(yīng)性成本大量大批、成批、單件小批生產(chǎn)類型的比較產(chǎn)品品種繁多、不穩(wěn)定較多，較穩(wěn)定少、穩(wěn)定單件或少量較多大基本不重復(fù)定期輪番重復(fù)生產(chǎn)萬能通用設(shè)備部分專用設(shè)備多數(shù)專用設(shè)備工藝原則機群式布置混合原則、對象或成組生產(chǎn)單元對象原則、流水線或自動線粗中細多面手專業(yè)操作（多工序）專業(yè)操作較低中高強較差差較高中低生產(chǎn)管理概述(1)項目單件小批成批大量大批產(chǎn)量工作地專業(yè)化程度設(shè)備設(shè)備布置勞動117第四節(jié)生產(chǎn)過程的組織基本生產(chǎn)過程：將勞動對象直接加工成為產(chǎn)品。生產(chǎn)技術(shù)準備過程：產(chǎn)品投產(chǎn)前所進行的一系列準備工作，如產(chǎn)品與工藝設(shè)計，工裝設(shè)計制造等。輔助生產(chǎn)過程：提供輔助產(chǎn)品或勞務(wù)，如動力供應(yīng)、設(shè)備維修、工具制造生產(chǎn)服務(wù)過程：如材料供應(yīng)、工具保管、理化檢驗等。（一）生產(chǎn)過程主要組成部分生產(chǎn)管理概述(1)第四節(jié)生產(chǎn)過程的組織基本生產(chǎn)過程：將勞動對象直接加工成為產(chǎn)118最主要的兩個原則：工藝專業(yè)化原則對象（產(chǎn)品）專業(yè)化原則工藝專業(yè)化原則：將完成相同工藝或工作的設(shè)備和工人布置在一個區(qū)域內(nèi)。在此區(qū)域內(nèi)對不同產(chǎn)品和零部件的某一相同或相似工藝進行加工。（二）組織生產(chǎn)過程的原則生產(chǎn)管理概述(1)最主要的兩個原則：（二）組織生產(chǎn)過程的原則生產(chǎn)管理概述(1)119鋸床組磨床組車床組包裝組滾齒組熱處理車間門車間門生產(chǎn)管理概述(1)鋸床組磨床組車床組包裝組滾齒組熱處理車間門車間門生產(chǎn)管理概述120車工段銑工段檢驗組鉆工段原材料磨工段磨工段半成品庫ABBA工藝專業(yè)化原則有什么特點？生產(chǎn)管理概述(1)車工段銑工段檢驗組鉆工段原材料磨工段磨工段半成品庫A121對象（產(chǎn)品）專業(yè)化原則：將加工某種產(chǎn)品或完成某種服務(wù)所需的設(shè)備和工人布置在一個區(qū)域內(nèi)；所有生產(chǎn)設(shè)備和工作地按產(chǎn)品加工裝配的工藝路線順序排列；在這個區(qū)域內(nèi)完成產(chǎn)品或零部件的全部或大部分工藝。生產(chǎn)管理概述(1)對象（產(chǎn)品）專業(yè)化原則：生產(chǎn)管理概述(1)122A齒輪生產(chǎn)線B齒輪生產(chǎn)線車床滾床磨床車床鋸床包裝熱處理鋸床滾床車床磨床生產(chǎn)管理概述(1)A齒輪生產(chǎn)線B齒輪生產(chǎn)線車床滾床磨床車床鋸包熱處理鋸滾床車床123車鉆銑磨檢驗銑鉆車磨檢驗A原材料BA半成品庫BA生產(chǎn)車間B生產(chǎn)車間對象專業(yè)化原則有什么特點？生產(chǎn)管理概述(1)車鉆銑磨檢驗銑鉆車124車銑復(fù)合加工中心

滑枕升降臺銑床

立式鉆削加工中心

臥式加工中心

生產(chǎn)管理概述(1)車銑復(fù)合加工中心滑枕升降臺銑床立式鉆削加工中心臥式加工125數(shù)控車床生產(chǎn)管理概述(1)數(shù)控車床生產(chǎn)管理概述(1)126數(shù)控龍門鏜銑床

生產(chǎn)管理概述(1)數(shù)控龍門鏜銑床生產(chǎn)管理概述(1)127普通龍門鏜銑床

生產(chǎn)管理概述(1)普通龍門鏜銑床生產(chǎn)管理概述(1)128生產(chǎn)過程的連續(xù)性：空間與時間生產(chǎn)生產(chǎn)過程的平行性：平行交叉作業(yè)生產(chǎn)過程的比例性：各個環(huán)節(jié)保持合適比例生產(chǎn)過程的均衡性（節(jié)奏性）；同等時間完成同等工作量生產(chǎn)過程的準時性：按后續(xù)階段和工序的需要生產(chǎn)（二）組織生產(chǎn)過程的基本要求生產(chǎn)管理概述(1)生產(chǎn)過程的連續(xù)性：空間與時間（二）組織生產(chǎn)過程的基本要求生產(chǎn)129

加工一批產(chǎn)品時，制品在生產(chǎn)過程中的移動方式對生產(chǎn)周期有直接的影響。制品在生產(chǎn)過程中的移動方式有三種：順序移動方式平行移動方式平行順序移動方式（三）零部件在加工過程中的移動方式生產(chǎn)管理概述(1)加工一批產(chǎn)品時，制品在生產(chǎn)過程中的移動方式對生產(chǎn)周期有1301、順序移動一批零件在上道工序全部加工完畢后才整批轉(zhuǎn)移到下道工序繼續(xù)加工。t1t4t2t3時間工序生產(chǎn)管理概述(1)1、順序移動t1t4t2t3時間工序生產(chǎn)管理概述(1)131優(yōu)點：組織管理容易，設(shè)備集中使用，設(shè)備沒有間斷性停歇現(xiàn)象，可以減少設(shè)備調(diào)整缺點：加工對象等待時間長，延長生產(chǎn)周期，減緩資金周轉(zhuǎn)適用對象：批量不大，工序時間較短和加工體積小的情況生產(chǎn)管理概述(1)優(yōu)點：組織管理容易，設(shè)備集中使用，設(shè)備沒有間斷性停歇現(xiàn)象，可132t1t4t2t3時間工序按順序移動方式加工完這一批零件需要多長時間？生產(chǎn)管理概述(1)t1t4t2t3時間工序按順序移動方式加工完這一批生產(chǎn)管理概133一批零件的加工周期為：生產(chǎn)管理概述(1)一批零件的加工周期為：生產(chǎn)管理概述(1)134t1t4t2t3例：已知n=4，t1=10分，t2＝5分鐘，t3＝15分鐘，t4＝10分鐘，求T順:解：T順＝4×(10+5+15+10)=160（分鐘）時間工序4060120160生產(chǎn)管理概述(1)t1t4t2t3例：已知n=4，t1=10分，t2＝5分鐘，1352、平行移動方式每個零件在前道工序加工完畢后，立即轉(zhuǎn)移到下道工序繼續(xù)加工，形成前后交叉作業(yè)。t1t3時間工序t4t2生產(chǎn)管理概述(1)2、平行移動方式t1t3時間工序t4t2生產(chǎn)管理概述(1)136優(yōu)點：加工對象沒有等待，生產(chǎn)周期短缺點：運輸工作量大而頻繁，且在工序時間不均衡時造成許多工作地人機負荷不足，設(shè)備會出現(xiàn)間斷性停歇適用對象：工序單件加工時間比較協(xié)調(diào)（如接近或成整數(shù)倍），加工對象體積較大生產(chǎn)管理概述(1)優(yōu)點：加工對象沒有等待，生產(chǎn)周期短生產(chǎn)管理概述(1)137t1t3時間工序t4t2按平行移動方式，加工完這一批零件需要多長時間？生產(chǎn)管理概述(1)t1t3時間工序t4t2按平行移動方式，加工完這一批零生產(chǎn)管138一批零件的加工周期為：生產(chǎn)管理概述(1)一批零件的加工周期為：生產(chǎn)管理概述(1)139t1t3時間工序t4t2T平＝（10＋5＋15＋10）＋（4-1)×15=85(分鐘）307585例：已知n=4，t1=10分，t2＝5分鐘，t3＝15分鐘，t4＝10分鐘，求T平:生產(chǎn)管理概述(1)t1t3時間工序t4t2T平＝（10＋5＋15＋10）＋（41403、平順移動方式當ti≤ti+1時，零件按平行移動方式轉(zhuǎn)移；當ti＞ti+1時，只有當前道工序上完工的零件數(shù)量足以保證后道工序連續(xù)加工時，才開始將完工的零件轉(zhuǎn)入后道工序。這樣既可以避免后道工序發(fā)生工作時斷時續(xù)的現(xiàn)象，又可以集中利用時間。t1t4t3工序時間t2生產(chǎn)管理概述(1)3、平順移動方式當ti≤ti+1時，零件按平行移動方式轉(zhuǎn)移；141兼顧了前兩種的優(yōu)點，加工周期介于二者之間，消除了設(shè)備在加工過程中的間斷性停歇，能使工作地充分負荷，有效利用工時。但是生產(chǎn)組織工作比較復(fù)雜，不容易掌握在制品的移動。一批零件的加工周期為：即用順序移動方式下的加工周期減去各重合部分的時間求得。生產(chǎn)管理概述(1)兼顧了前兩種的優(yōu)點，加工周期介于二者之間，消除了設(shè)備在加工過142t1t4t3工序時間t2T平順＝4×（10＋5＋15＋10）－（4－1）×（5＋5＋10）＝100（分鐘）100160例：已知n=4，t1=10分，t2＝5分鐘，t3＝15分鐘，t4＝10分鐘，求T平順:生產(chǎn)管理概述(1)t1t4t3工序時間t2T平順＝4×（10＋5＋15＋10143習題一批零件，批量為3，在4道工序上加工，每道工序上單件加工工時依次為t1＝8分，t2＝6分，t3＝10分，t4＝5分，試分別求出這批零件在順序移動方式、平行移動方式和平行順序移動方式下的加工周期。生產(chǎn)管理概述(1)習題一批零件，批量為3，在4道工序上加工，每道工序上144第五節(jié)生產(chǎn)管理的任務(wù)1、生產(chǎn)管理的基本問題產(chǎn)品質(zhì)量成本生產(chǎn)周期柔性生產(chǎn)管理概述(1)第五節(jié)生產(chǎn)管理的任務(wù)1、生產(chǎn)管理的基本問題生產(chǎn)管理概述(1452、企業(yè)競爭要素

成本(Cost)質(zhì)量(Quality)

柔性(Flexibility)服務(wù)(Service)時間(Time)生產(chǎn)管理概述(1)2、企業(yè)競爭要素生產(chǎn)管理概述(1)1463、生產(chǎn)管理的基本目標在滿足市場需要的前提下，以適合的品種、適宜的價格、適當?shù)馁|(zhì)量，向顧客提供所需的產(chǎn)品與服務(wù)，提高企業(yè)的競爭能力及經(jīng)濟效益，最終做到讓顧客滿意高效率低成本高柔性準時生產(chǎn)管理概述(1)3、生產(chǎn)管理的基本目標生產(chǎn)管理概述(1)1474、生產(chǎn)管理的具體任務(wù)具體任務(wù)可以概括為四個方面：CS（customersatisfaction）Q（quality）（高質(zhì)量）C（cost）（低成本）D（delivery）（準時）生產(chǎn)管理概述(1)4、生產(chǎn)管理的具體任務(wù)生產(chǎn)管理概述(1)148第六節(jié)生產(chǎn)管理面臨的挑戰(zhàn)1、產(chǎn)品更新?lián)Q代加快生產(chǎn)管理概述(1)第六節(jié)生產(chǎn)管理面臨的挑戰(zhàn)1、產(chǎn)品更新?lián)Q代加快生產(chǎn)管理概述(1492、用戶需求趨向多樣化消費者消費的新特點個性化及時化平民化便利化單件生產(chǎn)（手工作坊）大批量生產(chǎn)（單一品種）單件生產(chǎn)（大批量定制）----MassCustomization用大批量生產(chǎn)的效率和成本滿足顧客定制化（個性化）需求