2023學(xué)年高二年級(jí)下學(xué)期生物模擬測(cè)試卷請(qǐng)考生注意：1．請(qǐng)用2B鉛筆將選擇題答案涂填在答題紙相應(yīng)位置上，請(qǐng)用0．5毫米及以上黑色字跡的鋼筆或簽字筆將主觀題的答案寫在答題紙相應(yīng)的答題區(qū)內(nèi)。寫在試題卷、草稿紙上均無效。2．答題前，認(rèn)真閱讀答題紙上的《注意事項(xiàng)》，按規(guī)定答題。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．大豆?fàn)I養(yǎng)成分鑒定實(shí)驗(yàn)結(jié)果見表，據(jù)表可知大豆中含有的主要營(yíng)養(yǎng)成分有試劑碘液斐林試劑雙縮脲試劑蘇丹III顏色變化棕黃色淺藍(lán)色紫色橘黃色A．蛋白質(zhì) B．還原糖C．蛋白質(zhì)、脂肪 D．還原糖、脂肪2．下列有關(guān)細(xì)胞內(nèi)ATP和ADP相互轉(zhuǎn)化的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．ATP和ADP相互轉(zhuǎn)化的過程發(fā)生在所有活細(xì)胞中B．代謝越旺盛的細(xì)胞中，ATP和ADP相互轉(zhuǎn)化的速率也越快C．青霉菌細(xì)胞內(nèi)ADP轉(zhuǎn)化為ATP的過程發(fā)生在線粒體中D．細(xì)胞內(nèi)ATP和ADP相互轉(zhuǎn)化的過程受溫度和pH等因素的影響3．在傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)中，果醋的制作往往在果酒制作基礎(chǔ)上進(jìn)行，下圖中圖甲是果酒果醋發(fā)酵裝置，乙是發(fā)酵過程中培養(yǎng)液pH變化曲線圖，下列敘述錯(cuò)誤的是A．若發(fā)酵初期不通入氣體，溶液中沒有氣泡產(chǎn)生B．中期可以聞到酒香，說明進(jìn)行了酒精發(fā)酵C．后期接種醋酸菌，需通氣并適當(dāng)升高溫度D．圖乙中能正確表示pH變化的曲線是②4．下列關(guān)于構(gòu)成細(xì)胞的化合物，說法正確的是（）A．水不能作為細(xì)胞的結(jié)構(gòu)物質(zhì) B．Fe是構(gòu)成葉綠素的元素之一C．糖原與脫氧核糖的組成元素有差異 D．脂肪中C、H元素的比例相對(duì)較高5．有關(guān)下列四種細(xì)胞器的說法，正確的是（）①高爾基體②中心體③內(nèi)質(zhì)網(wǎng)④核糖體A．具有單層膜的是①②③B．④是脂質(zhì)的合成場(chǎng)所C．氨基酸形成肽鏈的場(chǎng)所是③D．動(dòng)物細(xì)胞有絲分裂與②有關(guān)6．糖類既是生物體重要的結(jié)構(gòu)物質(zhì)，也是生物體維持生命活動(dòng)的主要能量來源。下列關(guān)于糖類的敘述，正確的是A．葡萄糖、果糖和乳糖是含有6個(gè)碳原子的單糖B．麥芽糖和蔗糖屬于植物特有的二糖，均為非還原性糖C．在細(xì)胞膜上糖類既能與蛋白質(zhì)結(jié)合，又能與脂質(zhì)分子結(jié)合D．淀粉和纖維素均不溶于水，但二者在人體內(nèi)均可被消化7．下列關(guān)于果膠酶的敘述中不正確的是A．果膠酶屬于催化劑，可以改變反應(yīng)速度B．果膠酶能瓦解植物的細(xì)胞壁和胞間層，使榨取果汁變得更容易C．果膠酶可使果膠分解成可溶性的半乳糖醛酸，使渾濁的果汁變澄清D．果膠酶是果膠分解酶的簡(jiǎn)稱8．（10分）纖維素、纖維素酶、纖維素酶基因的基本組成單位分別是A．葡萄糖、葡萄糖和氨基酸B．葡萄糖、氨基酸和脫氧核苷酸C．氨基酸、氨基酸和脫氧核苷酸D．淀粉、蛋白質(zhì)和DNA二、非選擇題9．（10分）圖是光學(xué)顯微鏡下某一過程的結(jié)構(gòu)圖，據(jù)圖回答下列問題：（1）①結(jié)構(gòu)是__________，對(duì)②化學(xué)分析可知其主要成分是__________，⑦的功能特性是__________。（2）隨著⑤的逐漸增大，③的膜面積___________，⑥的吸水能力___________。10．（14分）請(qǐng)回答下列關(guān)于植物芳香油提取的相關(guān)問題：（1）被譽(yù)為香料工業(yè)中的“液體黃金”的玫瑰油具有________________以及能隨水蒸氣一同蒸餾的特點(diǎn)，所以一般采用水蒸氣蒸餾法提取，該方法可使用圖1中的______（填字母）裝置。（2）提取檸檬精油的步驟如圖2所示。提取該精油不采取水蒸氣蒸餾法的原因是______________，有效成分易水解。甲過程需用到石灰水，其作用是_____________________________。乙過程一般加入相當(dāng)于檸檬果皮質(zhì)量0.25%的小蘇打和5%的硫酸鈉，其目的是__________________。（3）工業(yè)生產(chǎn)上，提取天然β-胡蘿卜素的方法主要有三種，一種是從植物中獲取，二是___________，三是利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)。按照“胡蘿卜→粉碎→干燥→萃取→過濾→濃縮→胡蘿卜素”流程_____（填“能”或“不能”）得到純凈的β-胡蘿卜素，理由是_________（不考慮雜質(zhì)）。鑒定所提取的胡蘿卜素樣品常用的方法是_________，鑒定過程中需用_________作為對(duì)照。11．（14分）下圖表示某些有機(jī)物及其元素組成和功能的關(guān)系，圖中a→e分別為構(gòu)成A→E的基本單位。請(qǐng)據(jù)圖回答問題：（1）從化學(xué)組成分析，a—e所共有的化學(xué)元素是________。（2）同等質(zhì)量的A、B相比，儲(chǔ)能較多的是________。（3）導(dǎo)致C有F1—F6功能差異的直接原因?yàn)開_______。（4）現(xiàn)有一種C是環(huán)狀八肽，若20種氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為128，則該C的相對(duì)分子質(zhì)量約為________。（5）現(xiàn)有一種“十二肽”，分子式為CxHyNzOwS（Z>12，W>13）。已知將它徹底水解后只得到下列氨基酸，其中________個(gè)賴氨酸和_________個(gè)天冬氨酸。12．人的血清白蛋白在臨床上需求量很大，通常從人血液中提取。由于艾滋病病毒(HIV)等人類感染性病原體造成的威脅與日俱增，使人們對(duì)血液制品顧慮重重?，F(xiàn)應(yīng)用一定的生物工程技術(shù)，將人的血清白蛋白基因轉(zhuǎn)入奶牛細(xì)胞中，利用牛的乳腺細(xì)胞牛產(chǎn)血清白蛋白成為可能。大致過程如下：A．將人體血清白蛋白基因?qū)氪菩阅膛Ｅ咛ゼ?xì)胞，形成細(xì)胞①；B．取出細(xì)胞①的細(xì)胞核，注入去核牛卵母細(xì)胞中，形成細(xì)胞②；C．電脈沖刺激細(xì)胞②促使其形成早期胚胎；D．將胚胎移植到母牛的子宮內(nèi)，最終發(fā)育成轉(zhuǎn)基因小牛。請(qǐng)回答下列問題：（1）細(xì)胞①、②中實(shí)現(xiàn)了基因重組的是___________________，實(shí)驗(yàn)過程b的牛卵母細(xì)胞應(yīng)在體外培養(yǎng)到________________期。為使奶牛一次排出多枚卵母細(xì)胞，常使用的激素是_________________。（2）采用____________技術(shù)將早期胚胎分成若干等份，從而獲得遺傳物質(zhì)相同牛。（3）在進(jìn)行胚胎移植時(shí)，需對(duì)受體母牛進(jìn)行_________________處理。（4）構(gòu)建“乳腺細(xì)胞生物反應(yīng)器”過程中，目的基因要與乳腺蛋白基因的啟動(dòng)子拼接，啟動(dòng)子的作用是_________________________。（5）胚胎干細(xì)胞來源于______________期的內(nèi)細(xì)胞團(tuán)或原始性腺，在功能上具有____________。

參考答案（含答案詳細(xì)解析）一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、C【答案解析】

生物大分子的檢測(cè)方法：蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)；淀粉遇碘液變藍(lán)；還原糖與斐林試劑在水浴加熱的條件下產(chǎn)生磚紅色沉淀；脂肪需要使用蘇丹Ⅲ（蘇丹Ⅳ）染色，使用酒精洗去浮色以后在顯微鏡下觀察，可以看到橘黃色（紅色）的脂肪顆粒?！绢}目詳解】根據(jù)表格分析，碘液檢測(cè)淀粉的有無，淀粉遇淀粉變藍(lán)，而檢測(cè)的結(jié)果是棕黃色，是碘液的顏色，所以大豆的主要營(yíng)養(yǎng)成分中無淀粉；斐林試劑檢測(cè)還原糖，水浴加熱后出現(xiàn)磚紅色沉淀，而檢測(cè)的結(jié)果是淺藍(lán)色，是斐林試劑的顏色，因此大豆的主要營(yíng)養(yǎng)成分中無還原糖；雙縮脲試劑檢測(cè)蛋白質(zhì)，顯紫色，所以大豆的主要營(yíng)養(yǎng)成分中含有蛋白質(zhì)；蘇丹Ⅲ將脂肪染成橘黃色，所以大豆的主要營(yíng)養(yǎng)成分中有脂肪。故選C。2、C【答案解析】

ATP含有一分子腺嘌呤、核糖和三分子磷酸。ATP和ADP可以相互轉(zhuǎn)化?！绢}目詳解】A、呼吸作用和光合作用均可以合成ATP，肌肉收縮、物質(zhì)運(yùn)輸?shù)染枰腁TP，故ATP和ADP相互轉(zhuǎn)化的過程發(fā)生在所有活細(xì)胞中，A正確；B、ATP在細(xì)胞中含量較少，代謝越旺盛的細(xì)胞中，ATP和ADP相互轉(zhuǎn)化的速率也越快，B正確；C、青霉菌細(xì)胞內(nèi)ADP轉(zhuǎn)化為ATP的過程發(fā)生在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體中，C錯(cuò)誤；D、細(xì)胞內(nèi)ATP和ADP相互轉(zhuǎn)化的過程需要酶的催化，酶活性受溫度和pH等因素的影響，D正確。故選C。3、A【答案解析】

①果酒的制作，選用的菌種為兼性厭氧型的酵母菌，20℃左右最適合酵母菌繁殖，因此酒精發(fā)酵時(shí)一般將溫度控制在18～25℃。果酒制作過程中，初期先通氣有利于酵母菌的繁殖，中期進(jìn)行酒精發(fā)酵時(shí)需要對(duì)裝置進(jìn)行密封處理。②果醋的制作，使用的微生物是醋酸菌。醋酸菌是一種好氧菌，當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將果汁中的糖分分解成醋酸，當(dāng)氧氣充足、缺少糖源時(shí)，醋酸菌可以先將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷４姿峋淖钸m生長(zhǎng)溫度為30～35℃，因此在果醋的制作過程中，需將培養(yǎng)溫度控制在30～35℃范圍內(nèi)。【題目詳解】A、若發(fā)酵初期不通入氣體，酵母菌仍能進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生二氧化碳，所以溶液中有氣泡產(chǎn)生，A錯(cuò)誤；B、酒精是酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生的，若中期可以聞到酒香，說明進(jìn)行了酒精發(fā)酵，B正確；C、果酒制作需要缺氧環(huán)境，且溫度為18℃～25℃，而果醋制作需要氧氣，且溫度為30℃～35℃，所以后期接種醋酸菌，需通氣并適當(dāng)升高溫度，C正確；D、果酒制作中，酵母菌進(jìn)行細(xì)胞呼吸產(chǎn)生的二氧化碳溶于水形成碳酸，使pH逐漸下降，進(jìn)行果醋發(fā)酵后，產(chǎn)生的醋酸也使pH下降，所以圖乙中能正確表示pH變化的曲線是②，D正確。故選A。4、D【答案解析】

水是細(xì)胞鮮重中含量最多的化合物，在細(xì)胞內(nèi)的存在形式有自由水和結(jié)合水，在一定條件下二者可以相互轉(zhuǎn)化。脂質(zhì)包括磷脂、脂肪和固醇類。糖類是主要的能源物質(zhì)，主要分為單糖（如葡萄糖、果糖等）、二糖（如蔗糖、麥芽糖、乳糖等）和多糖（糖原、纖維素、淀粉）?！绢}目詳解】A、結(jié)合水可以作為細(xì)胞的結(jié)構(gòu)物質(zhì)，A錯(cuò)誤；B、鎂參與構(gòu)成葉綠素，B錯(cuò)誤；C、糖原與脫氧核糖的組成元素均為C、H、O，C錯(cuò)誤；D、脂肪中C、H元素的比例相對(duì)較高，同等質(zhì)量的脂肪和糖類氧化分解，脂肪需要消耗更多的氧氣，D正確。故選D。5、D【答案解析】試題分析：?jiǎn)螌幽さ募?xì)胞器是：高爾基體和內(nèi)質(zhì)網(wǎng)；中心體和核糖體無膜；A錯(cuò)誤；脂質(zhì)合成在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)；核糖體是蛋白質(zhì)合成的場(chǎng)所；BC錯(cuò)誤；中心體在動(dòng)物細(xì)胞有絲分裂時(shí)發(fā)出紡錘絲形成紡錘體，故D正確；考點(diǎn)：細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能點(diǎn)評(píng)：識(shí)記細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能6、C【答案解析】

糖類根據(jù)能否水解和水解產(chǎn)生的單體的數(shù)量分為單糖、二糖和多糖，單糖是不能水解的糖，由2分子單糖形成的糖是二糖，由許多單糖形成的糖是多糖；糖類根據(jù)是否具有還原性分為還原糖和非還原糖，葡萄糖、果糖、麥芽糖等屬于還原糖。細(xì)胞膜上既有多糖和蛋白質(zhì)構(gòu)成的糖蛋白又有多糖和磷脂分子構(gòu)成的糖脂。纖維素不是能源物質(zhì)，人體沒有分解纖維素的酶?！绢}目詳解】葡萄糖和果糖是含有6個(gè)碳原子的單糖，而乳糖屬于二糖，A錯(cuò)誤；麥芽糖和蔗糖屬于植物特有的二糖，但麥芽糖為還原性糖，B錯(cuò)誤；在細(xì)胞膜上糖類既能與蛋白質(zhì)結(jié)合形成糖蛋白，又能與脂質(zhì)分子結(jié)合形成糖脂，C正確；淀粉和纖維素均不溶于水，纖維素不能被人體消化，D錯(cuò)誤?！敬鸢更c(diǎn)睛】本題考查細(xì)胞中糖的種類和功能，意在考查學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解和記憶能力。7、D【答案解析】

酶是生物催化劑。果膠酶是分解果膠的一類酶的總稱，包括多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶和果膠酯酶等。果膠酶能分解果膠，瓦解植物的細(xì)胞壁及胞間層，使果膠水解為半乳糖醛酸，從而提高水果的出汁率，并使果汁變得澄清。【題目詳解】果膠酶屬于生物催化劑，可以改變反應(yīng)速度，A正確；果膠酶能分解果膠，瓦解植物的細(xì)胞壁及胞間層，使榨取果汁變得更容易，B正確；果膠酶可使果膠分解成可溶性的半乳糖醛酸，使渾濁的果汁變澄清，C正確；果膠酶是分解果膠的一類酶的總稱，D錯(cuò)誤。8、B【答案解析】纖維素屬于多糖，其基本組成單位是葡萄糖；纖維素酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，其基本組成單位是氨基酸；纖維素酶基因是DNA，其基本組成單位是脫氧核苷酸．故選B．二、非選擇題9、細(xì)胞壁磷脂選擇透性減小增強(qiáng)【答案解析】

由圖可知，①為細(xì)胞壁，②為細(xì)胞膜，③為液泡膜，④為細(xì)胞質(zhì)，⑤為外界溶液，⑥細(xì)胞液，⑦為原生質(zhì)層?！绢}目詳解】（1）①為細(xì)胞壁，主要有纖維素和果膠組成，②為細(xì)胞膜，其主要成分是磷脂分子，⑦為原生質(zhì)層，其功能特性是具有選擇透過性。（2）隨著細(xì)胞的失水，⑤逐漸增大，③的膜面積會(huì)變小，⑥細(xì)胞液的濃度會(huì)增大，其吸水能力會(huì)增強(qiáng)。【答案點(diǎn)睛】生物膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是具有一定的流動(dòng)性，功能特點(diǎn)是具有選擇透過性。10、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑A原料易焦糊破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，分解果膠，防止壓榨時(shí)果皮滑脫，提高出率為了使檸檬油易與水分離從大面積養(yǎng)殖的巖藻中獲得不能獲得的胡蘿卜素中除β-胡蘿卜素外還有其他類型的胡蘿卜素紙層析法標(biāo)準(zhǔn)樣品【答案解析】

植物芳香油的提取方法：蒸餾法、壓榨法和萃取等。（1）蒸餾法：芳香油具有揮發(fā)性，把含有芳香油的花、葉等放入水中加熱，水蒸氣能將揮發(fā)性較強(qiáng)的芳香油攜帶出來，形成油水混合物；冷卻后，油水混合物又會(huì)重新分成油層和水層，除去水層便得到芳香油，這種提取方法叫蒸餾法；根據(jù)蒸餾過程中原料放置的位置的標(biāo)準(zhǔn)，將水蒸氣蒸餾法劃分為水中蒸餾、水上蒸餾和水氣蒸餾。（2）萃取法：這種方法需要將新鮮的香花等植物材料浸泡在乙醚、石油醚等低沸點(diǎn)的有機(jī)溶劑中，使芳香油充分溶解，然后蒸去低沸點(diǎn)的溶劑，剩下的就是芳香油。（3）壓榨法：在橘子、檸檬、甜橙等植物的果皮中，芳香油的含量較多，可以用機(jī)械壓力直接榨出，這種提取方法叫壓榨法?！绢}目詳解】（1）玫瑰油具有化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑以及能隨水蒸氣一同蒸餾的特點(diǎn)，所以一般采用水蒸氣蒸餾法提??；根據(jù)蒸餾過程中原料放置的位置的標(biāo)準(zhǔn)，將水蒸氣蒸餾法劃分為水中蒸餾、水上蒸餾和水氣蒸餾等，該方法可使用圖1中的A裝置。（2）從檸檬皮中提取檸檬油若采用水中蒸餾會(huì)導(dǎo)致原料焦糊和有效成分部分水解的問題，所以提取檸檬油不采取水中蒸餾法而常采用壓榨法進(jìn)行提取。甲過程需用到石灰水，其可以破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，分解果膠，防止壓榨時(shí)果皮滑脫，提高出油率。乙過程一般加入相當(dāng)于檸檬果皮質(zhì)量0.25%的小蘇打和5%的硫酸鈉，其目的是為了使檸檬油易與水分離。（3）工業(yè)生產(chǎn)上，提取天然β-胡蘿卜素的方法主要有三種，一種是從植物中獲取，二是從大面積養(yǎng)殖的巖藻中獲得，三是利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)。按照“胡蘿卜→粉碎→干燥→萃取→過濾→濃縮→胡蘿卜素”流程獲得的胡蘿卜素中除β-胡蘿卜素外還有其他類型的胡蘿卜素，即不能得到純凈的β-胡蘿卜素。所提取的胡蘿卜素常用的鑒定方法是紙層析法，鑒定過程中需要用到標(biāo)準(zhǔn)樣品作對(duì)照。【答案點(diǎn)睛】易錯(cuò)易混：水蒸氣蒸餾法適用于容易揮發(fā)的芳香油提取，原料容易焦糊或易分解的可以萃取法，橘皮精油等則選用壓榨法，注意不同的材料選用正確的方法。11、C、H、OAc的種類、數(shù)目、排列順序及肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同880z-12（w-13）/2【答案解析】

由圖可知，A為脂肪，B為淀粉，C蛋白質(zhì)，D為RNA，E為DNA。a為甘油和脂肪酸，b葡萄糖，c氨基酸，d核糖核苷酸，e脫氧核苷酸?！绢}目詳解】（1）a為甘油和脂肪酸，b葡萄糖，c氨基酸，d核糖核苷酸，e脫氧核苷酸，五者共有的元素是C、H、O。（2）同等質(zhì)量的A脂肪和B淀粉相比，A脂肪儲(chǔ)能較多。（3）結(jié)構(gòu)決定功能，導(dǎo)致C蛋白質(zhì)有F1—F6功能差異的直接原因在于組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序及肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同。（4）現(xiàn)有一種C是環(huán)狀八肽，則其含有8個(gè)肽鍵，形成該環(huán)狀多肽時(shí)會(huì)脫去8分子水，若20種氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為128，則該C的相對(duì)分子質(zhì)量約為128×8-18×8=880。（5）組成該多肽的氨基酸中只有賴氨酸含有2個(gè)氨基，設(shè)賴氨酸的數(shù)目為a，根據(jù)脫水縮合前后氮原子的數(shù)目不變可知，z=2a+(12-a)，故a=z-12；組成該多肽的氨基酸中，只有天冬氨酸含有2個(gè)羧基，設(shè)天冬氨酸的數(shù)目為b，根據(jù)脫水縮合前后氧原子的數(shù)目變化可知，w+11（脫去的水中的氧原子）=4b+2(12-b)，故b=（w-13）/2。【答案點(diǎn)睛】本題的難點(diǎn)在于（5）的計(jì)算，需要注意觀察五種氨基酸的R基的