醫(yī)學(xué)微生物學(xué)主講韓維維1總論+第1章-細(xì)菌的基本性狀共38頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第1頁(yè)!總論節(jié)微生物微生物：是自然界中一些肉眼不能直接看見的微小生物。特點(diǎn)：個(gè)體微小，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單；代謝旺盛，繁殖迅速；容易變異，分布廣泛。分類：1.真核細(xì)胞型微生物：有核膜、核仁和染色體、胞漿內(nèi)有完整的細(xì)胞器。如真菌2.原核細(xì)胞型微生物：僅有原始核，無核膜、核仁、無完整的細(xì)胞器。如細(xì)菌、支原體、衣原體、立克次體、螺旋體和放線菌。3.非細(xì)胞型微生物：無完整的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，只有核酸和蛋白質(zhì)衣殼，只能在活細(xì)胞內(nèi)增殖。如病毒2總論+第1章-細(xì)菌的基本性狀共38頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第2頁(yè)!第二節(jié)醫(yī)學(xué)微生物學(xué)普通微生物學(xué)農(nóng)業(yè)微生物學(xué)工業(yè)微生物學(xué)獸醫(yī)微生物學(xué)醫(yī)學(xué)微生物學(xué)醫(yī)學(xué)微生物是微生物學(xué)的一個(gè)分支，主要研究與醫(yī)學(xué)有關(guān)的病原微生物的生物學(xué)性狀、感染與免疫、微生物學(xué)檢查方法和防治原則等，以控制和消滅包括傳染病在內(nèi)的感染性疾病，達(dá)到保障和提高人類健康水平的目的。3總論+第1章-細(xì)菌的基本性狀共38頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第3頁(yè)!章細(xì)菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)一、細(xì)菌的大小和形態(tài)

觀察細(xì)菌常用光學(xué)顯微鏡，其大小用測(cè)微尺在顯微鏡下進(jìn)行測(cè)量，以微米(μm)為單位。不同種類的細(xì)菌大小不一，同一種細(xì)菌也因菌齡和環(huán)境因素的影響而有差異。4總論+第1章-細(xì)菌的基本性狀共38頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第4頁(yè)!二、細(xì)菌的結(jié)構(gòu)

細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)包括：細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、核質(zhì)細(xì)菌的特殊結(jié)構(gòu)包括：莢膜、表毛，菌毛芽胞5總論+第1章-細(xì)菌的基本性狀共38頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第5頁(yè)!細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)革蘭陽(yáng)性菌：肽聚糖(peptidoglycan)-聚糖骨架、四肽側(cè)鏈、五肽交聯(lián)橋（三維立體結(jié)構(gòu)）。由肽聚糖和磷壁酸組成。革蘭陰性菌：肽聚糖(peptidoglycan)-聚糖骨架、四肽側(cè)鏈（二維平面結(jié)構(gòu)）。由肽聚糖和外膜組成。6總論+第1章-細(xì)菌的基本性狀共38頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第6頁(yè)!細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)

細(xì)菌細(xì)胞壁缺陷型或L型(bacterialLform)：細(xì)胞壁的肽聚糖結(jié)構(gòu)受到理化或生物因素的直接破壞或合成被抑制，受損后的細(xì)菌在高滲環(huán)境下仍可存活的細(xì)菌。某些L型仍有一定的致病力，通常引起慢性感染。7總論+第1章-細(xì)菌的基本性狀共38頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第7頁(yè)!細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)細(xì)胞質(zhì)核糖體(ribosome)：細(xì)菌合成蛋白質(zhì)的場(chǎng)所，游離存在于蛋白質(zhì)中。

質(zhì)粒(plasmid)：染色體外的遺傳物質(zhì)，存在于細(xì)胞質(zhì)中。為閉合環(huán)狀的雙鏈DNA，控制細(xì)菌某些特定的遺傳特性。8總論+第1章-細(xì)菌的基本性狀共38頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第8頁(yè)!細(xì)菌的特殊結(jié)構(gòu)

莢膜：某些細(xì)菌在其細(xì)胞壁外包繞一層粘液性物質(zhì)，當(dāng)其厚度>=0.2μm，邊界明顯，光鏡下可見時(shí)，稱為莢膜。厚度<0.2μm者稱為微莢膜。其成分為疏水性多糖或蛋白質(zhì)的多聚體，用理化方法去除后并不影響細(xì)胞的生命活動(dòng)。

莢膜的功能-與細(xì)菌的致病性有關(guān)，抗吞噬作用；；粘附作用；抗有害物質(zhì)的損傷作用。9總論+第1章-細(xì)菌的基本性狀共38頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第9頁(yè)!細(xì)菌的特殊結(jié)構(gòu)

菌毛：許多革蘭陰性菌和少數(shù)革蘭陽(yáng)性菌菌體表面存在著一種比鞭毛更細(xì)、更短而直硬的絲狀物，與細(xì)菌的運(yùn)動(dòng)無關(guān)。根據(jù)功能不同，菌毛可分為普通菌毛和性菌毛兩類。普通菌毛是細(xì)菌的黏附結(jié)構(gòu)，性菌毛參與F質(zhì)粒的接合傳遞。菌毛在普通光學(xué)顯微鏡下看不到，必須用電子顯微鏡觀察。10總論+第1章-細(xì)菌的基本性狀共38頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第10頁(yè)!第二節(jié)細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖與代謝一、細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)與生長(zhǎng)繁殖營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)水、碳源、氮源、無機(jī)鹽及生長(zhǎng)因子為細(xì)菌的代謝及生長(zhǎng)繁殖提供必需的原料和充足的能量。細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖1、條件充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)酸堿度(pH)：多數(shù)病原菌最適PH為7.2----7.6溫度：病原菌最適溫度為37度11總論+第1章-細(xì)菌的基本性狀共38頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第11頁(yè)!一、細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)與生長(zhǎng)繁殖2、細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖的方式與速度方式為二分裂法。速度以20-30分鐘分裂一次細(xì)菌群體的生長(zhǎng)繁殖繁殖規(guī)律----生長(zhǎng)曲線（growthcurve)分為：遲緩期(lagphase)對(duì)數(shù)期(logarithmicphase)穩(wěn)定期(stationaryphase）衰退期(declinephase)12總論+第1章-細(xì)菌的基本性狀共38頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第12頁(yè)!二、細(xì)菌的新陳代謝分解代謝產(chǎn)物和細(xì)菌的生化反應(yīng)細(xì)菌種類不同--細(xì)菌酶不同--分解物質(zhì)能力不同--代謝產(chǎn)物不同--鑒別作用.1、糖發(fā)酵試驗(yàn)：2、VP試驗(yàn)：3、甲基紅試驗(yàn)：4、枸櫞酸鹽利用（citrateutilization)試驗(yàn)5、吲哚試驗(yàn)6、H2S試驗(yàn)7、尿素酶試驗(yàn)13總論+第1章-細(xì)菌的基本性狀共38頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第13頁(yè)!第三節(jié)細(xì)菌與噬菌體噬菌體是感染細(xì)菌、真菌、放線菌或螺旋體等微生物的病毒；個(gè)體微小，可以通過細(xì)菌濾器；無細(xì)胞結(jié)構(gòu)，主要由衣殼（蛋白質(zhì)）和核酸組成；只能在活的微生物細(xì)胞內(nèi)復(fù)制增殖，是一種專性胞內(nèi)寄生的微生物。噬菌體分布極廣。14總論+第1章-細(xì)菌的基本性狀共38頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第14頁(yè)!二、噬菌體與宿主菌的相互關(guān)系噬菌體感染細(xì)菌有兩種結(jié)果：毒性噬菌體：能在宿主細(xì)胞內(nèi)復(fù)制增殖，產(chǎn)生許多子代噬菌體，并最終裂解細(xì)菌，建立溶菌周期。溫和噬菌體：噬菌體基因與宿主染色體整合，成為前噬菌體，細(xì)菌變成溶原性菌，不產(chǎn)生子代噬菌體，但噬菌體DNA能隨細(xì)菌DNA復(fù)制，并隨細(xì)菌的分裂而傳代，建立溶原狀態(tài)。

15總論+第1章-細(xì)菌的基本性狀共38頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第15頁(yè)!溫和噬菌體溫和噬菌體的基因組能與宿主菌基因組整合，并隨細(xì)菌分裂傳至子代細(xì)菌的基因組中，不引起細(xì)菌裂解。整合在細(xì)菌基因組中的噬菌體基因組稱為前噬菌體(prophage)。帶有前噬菌體基因組的細(xì)菌稱為溶原性細(xì)菌。溶原性轉(zhuǎn)換(lysogenicconversion)：某些前噬菌體可導(dǎo)致細(xì)菌基因型和性狀發(fā)生改變。例如白喉棒狀桿菌產(chǎn)生白喉毒素的機(jī)理。16總論+第1章-細(xì)菌的基本性狀共38頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第16頁(yè)!一、細(xì)菌的變異現(xiàn)象形態(tài)結(jié)構(gòu)變異獨(dú)立變異耐藥性變異菌落變異17總論+第1章-細(xì)菌的基本性狀共38頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第17頁(yè)!二、細(xì)菌遺傳變異的物質(zhì)基礎(chǔ)質(zhì)粒的特征：質(zhì)粒具有自我復(fù)制的能力。質(zhì)粒DNA所編碼的基因產(chǎn)物賦予細(xì)菌某些性狀特征。質(zhì)?？勺孕衼G失與消除。質(zhì)粒的轉(zhuǎn)移性。質(zhì)?？煞譃橄嗳菪耘c不相容性兩種18總論+第1章-細(xì)菌的基本性狀共38頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第18頁(yè)!三、細(xì)菌變異的機(jī)制突變根據(jù)突變范圍可分：小突變或點(diǎn)突變；大突變或染色體畸變根據(jù)突變誘因可分：自然突變或自發(fā)突變；誘發(fā)突變根據(jù)突變的方式分：堿基置換；移碼突變19總論+第1章-細(xì)菌的基本性狀共38頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第19頁(yè)!基因的轉(zhuǎn)移與重組轉(zhuǎn)化:受體菌直接攝取供體菌游離的DNA片段獲得新的遺傳性狀的過程稱為轉(zhuǎn)化。接合：是細(xì)菌通過性菌毛相互連接溝通，將遺傳物質(zhì)（主要是質(zhì)粒DNA）從供體菌轉(zhuǎn)移給受體菌。能通過結(jié)合方式轉(zhuǎn)移的質(zhì)粒稱為接合性質(zhì)粒，不能通過性菌毛在細(xì)菌間轉(zhuǎn)移的質(zhì)粒為非接合性質(zhì)粒。20總論+第1章-細(xì)菌的基本性狀共38頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第20頁(yè)!第1章細(xì)菌的基本性狀廣義--所有原核細(xì)胞型微生物（細(xì)菌、支原體衣原體、立克次體、螺旋體、放線菌）共性：有細(xì)胞壁、原始核質(zhì)、二分裂、對(duì)抗生素敏感狹義--專指其中的細(xì)菌21總論+第1章-細(xì)菌的基本性狀共38頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第21頁(yè)!一、細(xì)菌的大小和形態(tài)細(xì)菌按其外形，主要有球菌（coccus）、桿菌（bacillus）、螺形菌（spiralbacterium）。球菌：根據(jù)細(xì)菌分裂的平面和菌體之間的排列方式分雙球菌、鏈球菌和葡萄球菌等。桿菌：不同桿菌的大小、長(zhǎng)短、粗細(xì)很不一致螺形菌：根據(jù)菌體的彎曲分為弧菌和螺菌22總論+第1章-細(xì)菌的基本性狀共38頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第22頁(yè)!細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)細(xì)胞壁：是位于細(xì)菌細(xì)胞最外層，包繞在細(xì)胞膜周圍，無色透明、堅(jiān)韌而富有彈性的膜狀結(jié)構(gòu)。平均厚度為12--30nm，組成較復(fù)雜，并隨不同菌種而異。主要成分是肽聚糖。不同細(xì)菌細(xì)胞壁的組成不同，根據(jù)革蘭染色法將細(xì)菌分為兩大類：革蘭陽(yáng)性菌和革蘭陰性菌。23總論+第1章-細(xì)菌的基本性狀共38頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第23頁(yè)!細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)

細(xì)胞壁的功能維持菌體固有的形態(tài)：細(xì)菌一旦失去細(xì)胞壁，就變得多形。保護(hù)細(xì)菌抵抗低滲環(huán)境：菌體內(nèi)的大氣壓是外界的5~25倍，沒有細(xì)胞壁，必將漲破。參與菌體內(nèi)外的物質(zhì)交換：與細(xì)胞膜一起參與物質(zhì)交換，細(xì)胞壁上有很多小孔，容許小分子物質(zhì)通過菌體表面帶有多種抗原分子，可誘發(fā)機(jī)體的免疫應(yīng)答。24總論+第1章-細(xì)菌的基本性狀共38頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第24頁(yè)!細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)細(xì)胞膜細(xì)菌細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)與真核細(xì)胞者基本相同，由磷脂和多種蛋白質(zhì)組成，但不含膽固醇。細(xì)菌細(xì)胞膜的功能與真核細(xì)胞者類似，主要有物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)、生物合成、分泌和呼吸等作用。細(xì)菌細(xì)胞膜可形成一種特有的結(jié)構(gòu)，稱為中介體。中介體：是部分細(xì)胞膜內(nèi)陷、折疊、卷曲形成的囊狀物，多見于革蘭陽(yáng)性菌。其功能類似于真核細(xì)胞的線粒體，故亦稱為擬線粒體。

25總論+第1章-細(xì)菌的基本性狀共38頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第25頁(yè)!細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)核質(zhì)核質(zhì)由單一密閉環(huán)狀DNA分子反復(fù)回旋卷曲盤繞組成松散網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)。細(xì)菌是原核細(xì)胞，不具有成形的核。細(xì)菌的遺傳物質(zhì)稱為核質(zhì)或擬核，無核膜、核仁和有絲分裂器。功能與真核細(xì)胞的染色體相似--決定細(xì)菌各種遺傳性狀。26總論+第1章-細(xì)菌的基本性狀共38頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第26頁(yè)!細(xì)菌的特殊結(jié)構(gòu)

鞭毛：許多細(xì)菌在菌體上附有細(xì)長(zhǎng)并呈波狀彎曲的絲狀物，稱為鞭毛，是細(xì)菌的運(yùn)動(dòng)器官。鞭毛需用電子顯微鏡觀察，或經(jīng)特殊染色法使鞭毛增粗后才能在光鏡下看到。27總論+第1章-細(xì)菌的基本性狀共38頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第27頁(yè)!細(xì)菌的特殊結(jié)構(gòu)

芽胞：某些細(xì)菌在一定的環(huán)境條件下，能在菌體內(nèi)部形成一個(gè)圓形或卵圓形小體，是細(xì)菌的休眠形式。芽胞形成后細(xì)菌即失去繁殖能力，不能再進(jìn)行二分裂繁殖。產(chǎn)生芽胞的都是革蘭陽(yáng)性菌。芽孢折光性強(qiáng)、壁厚、不易著色，經(jīng)特殊染色光鏡下可見。芽胞的大小、形狀、位置等隨菌種而異，有重要的鑒別意義。芽胞的抵抗力強(qiáng)，可在自然界中存在多年，是重要的傳染源。但芽胞并不直接引起疾病，只有發(fā)芽成為繁殖體后，才能迅速大量繁殖而致病。芽胞抵抗力強(qiáng)，故應(yīng)以殺滅芽胞作為可靠的滅菌指標(biāo)。高壓蒸汽滅菌法是殺滅芽孢最有效的方法。28總論+第1章-細(xì)菌的基本性狀共38頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第28頁(yè)!一、細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)與生長(zhǎng)繁殖合適的氣體環(huán)境：二氧化碳和氧氣根據(jù)細(xì)菌代謝時(shí)對(duì)氧氣的需要與否分四類：

專性需氧菌：具有完善的呼吸酶系統(tǒng)，需要分子氧作為受氫體以完成需氧呼吸，僅能在有氧環(huán)境下生長(zhǎng)。

微需氧菌：在低氧壓（5%-6%）生長(zhǎng)最好。

兼性厭氧菌：兼有有氧呼吸和無氧發(fā)酵兩種功能，在有氧、無氧環(huán)境中均能生長(zhǎng)，但以有氧時(shí)生長(zhǎng)較好。大多數(shù)病原菌屬于此。

專性厭氧菌：缺乏完善的呼吸酶系統(tǒng)，只能進(jìn)行無氧發(fā)酵，必須在無氧環(huán)境中生長(zhǎng)。

CO2：對(duì)細(xì)菌生長(zhǎng)也很重要，大部分細(xì)菌在代謝中產(chǎn)生的CO2可滿足需要，個(gè)別細(xì)菌初次分離時(shí)需人工供給5-10%CO2滲透壓。29總論+第1章-細(xì)菌的基本性狀共38頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第29頁(yè)!二、細(xì)菌的新陳代謝

細(xì)菌的能量代謝發(fā)酵：無氧時(shí),以有機(jī)物為受氫體。呼吸：以無機(jī)物為受氫體。有氧呼吸：以氧為受氫體。厭氧呼吸：無氧時(shí),以其它無機(jī)物為受氫體30總論+第1章-細(xì)菌的基本性狀共38頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第30頁(yè)!二、細(xì)菌的新陳代謝細(xì)菌的合成代謝產(chǎn)物

熱原質(zhì)(pyrogen)：或稱致熱原。是細(xì)菌合成的一種注入人體或動(dòng)物體內(nèi)能引起發(fā)熱反應(yīng)物質(zhì)。產(chǎn)生熱原質(zhì)的細(xì)菌大多是革蘭陰性菌，熱原質(zhì)即其細(xì)胞壁的脂多糖。

毒素與侵襲性酶：細(xì)菌產(chǎn)生外毒素和內(nèi)毒素兩類毒素。外毒素(exotoxin)是多數(shù)革蘭陽(yáng)性菌和少數(shù)革蘭陰性菌在生長(zhǎng)繁殖過程中釋放到菌體外的蛋白質(zhì)；內(nèi)毒素(endotoxin)是革蘭陰性菌的脂多糖。

色素：細(xì)菌的色素有兩類--水溶性色素，能彌散到培養(yǎng)基或周圍組織。脂溶性色素，不溶于水，只存在于菌體，使菌落顯色而培養(yǎng)基顏色不變?？股兀耗承┪⑸锎x過程中產(chǎn)生的一類能抑制或殺死某些其他微生物或腫瘤細(xì)胞的物質(zhì)。細(xì)菌素：某些菌株產(chǎn)生的一類具有抗菌作用的蛋白質(zhì)。

維生素：細(xì)菌能合成某些維生素除供自身需要外，還能分泌至周圍環(huán)境中。31總論+第1章-細(xì)菌的基本性狀共38頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第31頁(yè)!一、噬菌體的生物學(xué)性狀噬菌體很小，在光鏡下看不見，需用電鏡觀察。不同的噬菌體在電鏡下有三種形態(tài)：蝌蚪形、微球形和絲形。大多數(shù)噬菌體呈蝌蚪形，由頭部和尾部?jī)刹糠纸M成。結(jié)構(gòu)及化學(xué)組成：抗原性：噬菌體具有抗原性，能刺激機(jī)體產(chǎn)生特異性抗體。抵抗力：噬菌體對(duì)理化因素及多數(shù)化學(xué)消毒劑的抵抗力比一般細(xì)菌的繁殖體強(qiáng)，75℃30min滅活。噬菌體能耐受低溫和冰凍，但對(duì)紫外線和X射線敏感。32總論+第1章-細(xì)菌的基本性狀共38頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第32頁(yè)!毒性噬菌體毒性噬菌體在敏感菌內(nèi)以復(fù)制方式進(jìn)行增殖，增殖過程包括：吸附、穿入、生物合成、成熟和釋放。液體培養(yǎng)基噬菌現(xiàn)象可使渾濁菌液變得澄清。固體培養(yǎng)基若用適量的噬菌體和宿主菌液混合后接種培養(yǎng)，培養(yǎng)基表面可有透亮的溶菌空斑出現(xiàn)。一個(gè)空斑系由一個(gè)噬菌體復(fù)制增殖并裂解細(xì)菌后形成，稱為噬斑(plaque),不同噬菌體噬斑的形態(tài)與大小不盡相同。若將噬菌體按一定倍數(shù)稀釋，通過噬斑計(jì)數(shù)，可測(cè)定體積內(nèi)的噬斑形成單位(plaqueformingunits,pfu)數(shù)目，即噬菌體的數(shù)目。33總論+第1章-細(xì)菌的基本性狀共38頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第33頁(yè)!第四節(jié)細(xì)菌的遺傳與變異遺傳(heredity)：使微生物的性狀保持相對(duì)穩(wěn)定，子代與親代生物學(xué)的性狀基本相同,且代代相傳。變異(variation)：在一定條件下，子代與親代之間以及子代與子代之間的生物學(xué)性狀出現(xiàn)的差異,有利于物種的進(jìn)化。遺傳性變異：是細(xì)菌的基因結(jié)構(gòu)發(fā)生了改變，故又稱基因型變異。常發(fā)生于個(gè)別的細(xì)菌，不受環(huán)境因素的影響，變異發(fā)生后是不可逆的，產(chǎn)生的新性狀可穩(wěn)定地遺傳給后代。非遺傳性變異：細(xì)菌在一定的環(huán)境條件影響下產(chǎn)生的變異，其基因結(jié)構(gòu)未改變，稱為表型變異。易受到環(huán)境因素的影響，凡在此環(huán)境因素作用下的所有細(xì)菌都出現(xiàn)變異，而且當(dāng)環(huán)境中的影響因素去除后，變異的性狀又可復(fù)原，表型變異不能遺傳。34總論+第1章-細(xì)菌的基本性狀共38頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第34頁(yè)!二、細(xì)菌遺傳變異的物質(zhì)基礎(chǔ)一、染色體（chromosome）一條環(huán)狀雙螺旋DNA長(zhǎng)鏈，按一定構(gòu)型反復(fù)回旋形成松散的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)；缺乏組蛋白，無核膜包裹；約