七大管理方法之生產(chǎn)控制與采購(gòu)及物料控制[內(nèi)容一]采購(gòu)原則一，生產(chǎn)進(jìn)度管制（PC）1.進(jìn)度管制范圍事務(wù)性進(jìn)度：接到客戶訂單后物料分析、訂購(gòu)等時(shí)間控制。采購(gòu)進(jìn)度：采購(gòu)材料及零件應(yīng)訂有標(biāo)準(zhǔn)購(gòu)備時(shí)間，并加以嚴(yán)格控制。檢驗(yàn)進(jìn)度：物料進(jìn)廠后完成驗(yàn)收時(shí)間應(yīng)加以控制。委外進(jìn)度：委托外面處理半成品或成品時(shí)間應(yīng)加以控制。2.進(jìn)度管制方法量生產(chǎn)產(chǎn)品，如：鋼鐵業(yè)、化工業(yè)。訂單管制法：此方法適用于訂單生產(chǎn)型，每一個(gè)訂單編一個(gè)號(hào)碼。3.生產(chǎn)管制工具管制圖表工具：甘特圖。管制看板：利用管制看板、管制生產(chǎn)線及全程訂單控制。制造命令單：將制造命令單依不同月份給予不同顏色，容易區(qū)別。生產(chǎn)日?qǐng)?bào)表：是管理重要工具之一，能體現(xiàn)整體工作狀況，并采取必要措施。傳訊設(shè)備：指電腦等設(shè)備。31制造命令單已過(guò)期，哪一天應(yīng)完成哪些產(chǎn)品。二，生產(chǎn)管理組織（PMC）1.生產(chǎn)管理部門作用能與營(yíng)銷部門協(xié)商出適用銷售計(jì)劃。能對(duì)營(yíng)銷部門隨意變更生產(chǎn)計(jì)劃與緊急訂單加以限制。能對(duì)物料控制人員做好督促。能做成一個(gè)完美生產(chǎn)計(jì)劃。能適應(yīng)訂單變化，事先做好產(chǎn)能負(fù)荷分析。能準(zhǔn)確控制生產(chǎn)進(jìn)度。2.生產(chǎn)管理組織設(shè)置統(tǒng)計(jì)員之下視工作負(fù)荷設(shè)置分管生產(chǎn)管制員。主管工作：綜合協(xié)商銷售計(jì)劃與工廠產(chǎn)能，并依據(jù)各項(xiàng)計(jì)劃進(jìn)度加以控制及相應(yīng)地調(diào)整。統(tǒng)計(jì)員工作：對(duì)各項(xiàng)進(jìn)度加以統(tǒng)計(jì)。3.建立生產(chǎn)管理制度強(qiáng)化生產(chǎn)管理組織設(shè)置、物色合適生產(chǎn)主管以及突破原有運(yùn)作方式，這些都是重視生產(chǎn)管理體現(xiàn)。三，采購(gòu)原則（MC）1.認(rèn)識(shí)采購(gòu)企業(yè)內(nèi)幾乎大部分有形物品，都是經(jīng)由采購(gòu)購(gòu)入。采購(gòu)需要調(diào)查和掌握以下事項(xiàng)：公司產(chǎn)品以及使用物料公司主要使用物料市場(chǎng)價(jià)格每一項(xiàng)物品供貨員公司規(guī)定采購(gòu)程序采購(gòu)契約、廠商交貨期限購(gòu)買原材料數(shù)量、品質(zhì)、價(jià)格以及服務(wù)2.采購(gòu)員條件采購(gòu)員是采購(gòu)過(guò)程中一個(gè)關(guān)鍵因素。采購(gòu)員必須在人品方面和能力方面符合以下要求：命感。能力方面：具備商業(yè)談判經(jīng)驗(yàn)和能力。因?yàn)槟芰梢酝ㄟ^(guò)訓(xùn)練與實(shí)踐而取得。采購(gòu)五個(gè)原則采購(gòu)員在采購(gòu)過(guò)程中，應(yīng)遵循五個(gè)原則：采購(gòu)五個(gè)原則采購(gòu)五個(gè)原則適價(jià)：(RightPrice)適時(shí)：(RightTime)適質(zhì)：(RightQuality)適量：(RightQuantity)適地：（RightPlace）適價(jià)。適當(dāng)價(jià)格。采購(gòu)時(shí)要考慮物料制造成本。適時(shí)。適當(dāng)時(shí)間。需購(gòu)進(jìn)原料如果不按時(shí)購(gòu)進(jìn)，就會(huì)出現(xiàn)停工待料，或者因?yàn)檎{(diào)整生產(chǎn)計(jì)劃而造成管原料，不但能夠保證生產(chǎn)流程順暢，更可穩(wěn)定地控制生產(chǎn)成本。來(lái)自于預(yù)防成本、鑒定成本以及失敗成本。適量。適當(dāng)數(shù)量。采購(gòu)人員依照物料需求計(jì)劃MRP依照訂購(gòu)單品名、數(shù)量、交貨期作為收貨依據(jù)，廠商交貨時(shí)應(yīng)做數(shù)量點(diǎn)收。買就不必舍近求遠(yuǎn)。注注意采購(gòu)人員面臨最大挑戰(zhàn)是尋找好供料商，即能找到提供適價(jià)、適時(shí)、適質(zhì)、適量、適地物料供料商。好供料商一定具有好企業(yè)經(jīng)理、好干部群、穩(wěn)定基層員工、好機(jī)器設(shè)備、好技術(shù)以及好管理制采購(gòu)進(jìn)度控制行日常追蹤控制。跟催兩種方法①訂單跟催就是在采購(gòu)品預(yù)定進(jìn)料日五天前進(jìn)行提醒。應(yīng)商按該日期交貨。進(jìn)度落后糾正措施如果物料無(wú)法依照計(jì)劃進(jìn)廠，就會(huì)影響生產(chǎn)計(jì)劃進(jìn)程。這時(shí)，采購(gòu)人員必須要采取以下幾個(gè)措施：①告知物控人員準(zhǔn)確入貨時(shí)間，這樣才不會(huì)影響生產(chǎn)程序。②與物料人員協(xié)商，看有沒有可以替代物料。③必要時(shí)還要變更生產(chǎn)計(jì)劃。[內(nèi)容二]物料分類管理物料儲(chǔ)存與管理基本原則一，物料分類管理如果物料按時(shí)進(jìn)廠，就要對(duì)物料進(jìn)行分類管理。物料編號(hào)功能增加物料資料正確性。物料進(jìn)廠以后，使用過(guò)程中記載很多，編號(hào)后就不容易犯錯(cuò)誤。予以規(guī)格化工作。規(guī)格繁多物料編號(hào)有些是可以合并，要盡量簡(jiǎn)化物料種類。高了物料活動(dòng)效率。利于溝通進(jìn)行。在口頭或文字傳訊沒有落實(shí)情況下，溝通就會(huì)產(chǎn)生障礙。有了良好物料編號(hào)，就有利于溝通進(jìn)行。為事務(wù)性機(jī)器打下基礎(chǔ)。有了良好物料編號(hào)，就能夠配合電腦之類事務(wù)性機(jī)器提高工作效率。易于庫(kù)存管理，控制物料成本。物料編號(hào)之后，儲(chǔ)存也會(huì)隨之有次序，不容易被遺漏。.物料編號(hào)原則二，物料儲(chǔ)存與管理基本原則倉(cāng)庫(kù)主管職能依據(jù)訂購(gòu)單收料將品管驗(yàn)收物料依儲(chǔ)存位置予以存放存放場(chǎng)所整理、整頓、清潔，防止過(guò)期變壞依據(jù)領(lǐng)料單或備料單配發(fā)物料料賬出入庫(kù)記錄與定期盤存不良物料處理呆料處理倉(cāng)庫(kù)場(chǎng)所布置倉(cāng)庫(kù)場(chǎng)所布置，當(dāng)然也有側(cè)重點(diǎn)，主要有以下兩種：平面布置：依材料體積、重量、類別來(lái)規(guī)劃儲(chǔ)放。立體布置：在不影響搬運(yùn)原則下，盡量考慮空間有效使用，如設(shè)置儲(chǔ)物架。儲(chǔ)存注意事項(xiàng)危險(xiǎn)物品應(yīng)隔離管制避免使用陰濕地做倉(cāng)庫(kù)防火、防盜、防水應(yīng)考慮周到地面符合規(guī)定，不可過(guò)高或過(guò)低保持適當(dāng)溫度、濕度及通風(fēng)通道不可堆放物品良好照明物料放置要整齊、平穩(wěn)依據(jù)分區(qū)及編號(hào)順序排放物料標(biāo)識(shí)朝外保持整潔、清潔物料管制卡識(shí)朝外，所以所要用物料，也就能迅速地取出。另外，每一種料都要設(shè)立物料管制卡。盤點(diǎn)有了物料管制卡就要進(jìn)行定期盤點(diǎn)。一般先由倉(cāng)庫(kù)分管人員盤點(diǎn)他個(gè)人分管物料，再由物料管理人5S活動(dòng)?！究偨Y(jié)】闡述了在生產(chǎn)過(guò)程中，怎樣完善工序，怎樣管理物品，生產(chǎn)管理制度以及采購(gòu)、物料控制、倉(cāng)庫(kù)盤點(diǎn)，5S及目標(biāo)管理等等，這些都是生產(chǎn)主管日常工作。每月定期盤點(diǎn)，每周核實(shí)生產(chǎn)進(jìn)度，每天追蹤生力，這些工作就不是難事。[內(nèi)容三]兩分鐘讓你明白什么是 ERPERP(EnterpriseResourcePlanning)企業(yè)資源計(jì)劃系統(tǒng)，是指建立在信息技術(shù)基礎(chǔ)上，以系統(tǒng)化管理思想，為企業(yè)決策層及員工提供決策運(yùn)行手段管理平臺(tái)。一天中午，丈夫在外給家里打電話(訂貨意向)67(商務(wù)溝通)(訂單確認(rèn))妻子記錄下需要做菜單(MPS計(jì)劃)，具體要準(zhǔn)備東西：鴨、酒、番茄、雞蛋、調(diào)料……物料清單)，發(fā)現(xiàn)需要：1只鴨蛋，5瓶酒，4個(gè)雞蛋……(BOM展開)，炒蛋需要6個(gè)雞蛋，蛋花湯4個(gè)雞蛋(共用物料)。打開冰箱一看(庫(kù)房)，只剩下2個(gè)雞蛋(缺料)?！?采購(gòu)詢價(jià))1個(gè)1元，半打5元，1打9.58個(gè)，但這次買1(經(jīng)濟(jì)批量采購(gòu))(驗(yàn)收、退料、換料)回到家中，準(zhǔn)備洗采、切菜、炒菜……(工藝線路)，廚房中有燃?xì)庠?、微波爐、電飯煲……(工作中心)。妻子發(fā)現(xiàn)撥鴨毛最費(fèi)時(shí)間(瓶頸工序，關(guān)鍵工藝路線)，用微波爐自己做烤鴨可能來(lái)不及(產(chǎn)能不足)，于是閱覽室在樓下餐廳里買現(xiàn)成(產(chǎn)品委外)。下午4(緊急訂單)“好，你們想吃什么，爸爸晚上也有客人，你愿意和他們一起吃嗎？”(理)(訂單確定)(緊急采購(gòu))：30，一切準(zhǔn)備就緒(采購(gòu)委外單跟催)門鈴響了?！袄钐@是您要烤鴨。請(qǐng)?jiān)趩紊虾炓粋€(gè)字?！?驗(yàn)收、入庫(kù)、轉(zhuǎn)應(yīng)付賬款)6：45，女兒電話：“媽媽，我想現(xiàn)在帶幾個(gè)朋友回家吃飯可以嗎？