關(guān)于“視頻替代演示實驗有效性”的課例探究諸暨市浬浦中心學(xué)校周其耀當(dāng)前，網(wǎng)絡(luò)上的視頻資料十分豐富，許多科學(xué)教師在課堂教學(xué)過程中通過播放現(xiàn)成的實驗視頻來替代演示實驗，省時省力、十分方便；特別是一些教師比較生疏、操作要求比較高的生物演示實驗，通過這種替換可以幫助教師擺脫困境、避免在演示過程中出現(xiàn)意外甚至錯誤，同時也可以提高實驗的可見度，可謂一舉多得。當(dāng)然，為圖一時方便而隨意地使用視頻資料顯然是不值得提倡的。下面我結(jié)合幾個課例談?wù)勱P(guān)于視頻替代演示實驗有效性的一些想法。一以下是兩個《顯微鏡下的各種生物》中“草履蟲”的教學(xué)片段，分別由兩位教師執(zhí)教。片段之一：學(xué)生觀看視頻——“觀察草履蟲”。教師出示草履蟲圖片，介紹草履蟲的結(jié)構(gòu)、功能。師：草履蟲有沒有葉綠體？生：沒有。師：草履蟲有口溝等攝食結(jié)構(gòu)，草履蟲是動物還是植物？生：動物。繼續(xù)觀看視頻——“草履蟲消化食物”師：草履蟲的哪一端是前端？學(xué)生指認，教師補充：與鞋子相比，象鞋跟的部位是前端。學(xué)生重新觀看視頻并思考：草履蟲運動時，通常是哪一端在前？生1：前端始終朝前方。生2：口溝朝前方，以便獲得食物。師：草履蟲沒有肺，是通過什么進行呼吸作用的?生：細胞膜。片段之二：二人小組利用顯微鏡觀察草履蟲。學(xué)生指認顯微鏡基本結(jié)構(gòu)；教師指導(dǎo)學(xué)生將遮光器調(diào)到最大；師：反光鏡應(yīng)選哪一面？生：凹面鏡。學(xué)生完成“對光”。教師演示：制作草履蟲臨時裝片。教師給各組滴一滴草履蟲培養(yǎng)液，分組實驗、觀察。展示草履蟲的結(jié)構(gòu)圖片。教師介紹各部分結(jié)構(gòu)及其作用。組織學(xué)生討論：（1）草履蟲運動時，通常是哪一端在前？（2）草履蟲沒有肺，是通過什么進行呼吸作用的?（3）哪些結(jié)構(gòu)可能參與攝食和消化？……比較兩位教師對同一教學(xué)內(nèi)容的不同處理，我們會發(fā)現(xiàn)選擇看視頻還是做實驗，根本的依據(jù)在于教學(xué)目標(biāo)：第一位教師的教學(xué)目標(biāo)只是局限于了解草履蟲的結(jié)構(gòu)、功能；而第二位教師在此基礎(chǔ)上還希望通過分組觀察草履蟲來鞏固顯微鏡的使用方法，并通過實驗培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、體驗成功的樂趣。從中不難看出，播放視頻顯然無法完全替代演示實驗，只有實驗才能夠給學(xué)生更真實、更完整的體驗。當(dāng)然，視頻的優(yōu)勢在于其良好的可見度，而且教師可以控制視頻的進度、甚至重復(fù)觀看；相對而言，第二位教師演示“制作臨時裝片”時的可見度就很不理想，即使是分組實驗，也有部分小組并沒有成功，根本沒有看到草履蟲，這樣就無法實現(xiàn)預(yù)設(shè)的效果?？傊?，演示實驗比視頻更真實，而視頻比演示實驗更可控。二《顯微鏡下的各種生物》中“植物的組織”教學(xué)片段，由同一位教師先后試教、改進。試教片段：學(xué)生觀看視頻——觀察葉片的結(jié)構(gòu)。教師展示葉片縱切圖片。教師組織學(xué)生仔細觀察圖片，思考、討論：葉片表皮細胞和葉肉細胞的形狀和排列各有什么特點？它們分別具有什么功能？形態(tài)功能名稱表皮細胞群葉肉細胞群師：我們把類似于表皮細胞群這樣的形狀扁平、排列緊密、具有保護功能的細胞群叫做保護組織，類似于葉肉細胞群這樣的形狀較大、排列疏松、具有制造或儲存營養(yǎng)物質(zhì)的細胞群叫做營養(yǎng)組織。你能給組織下一個定義嗎？學(xué)生回答、教師引導(dǎo)并總結(jié)：形態(tài)相似，結(jié)構(gòu)和功能相同的細胞聯(lián)合在一起的細胞群叫組織。改進片段：1、觀看視頻——“觀察葉片的結(jié)構(gòu)”。一邊看教師一邊介紹操作過程。如有必要可以讓學(xué)生重復(fù)觀看。（問）你看到了什么？（引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注實驗的關(guān)鍵現(xiàn)象。）出示葉片縱切圖片（課文圖2-89）。組織學(xué)生觀察并思考：葉片表皮細胞和葉肉細胞的形狀和排列各有什么特點？猜測它們分別具有什么功能？（填表）形態(tài)功能名稱表皮細胞群扁平、排列緊密保護葉肉細胞群相對較大，排列疏松，內(nèi)含葉綠體制造和貯存營養(yǎng)物質(zhì)2、組織：（教師通過上述分析總結(jié)得出）形態(tài)相似，結(jié)構(gòu)和功能相同的細胞聯(lián)合在一起的細胞群叫組織。（板書）“觀察葉片的結(jié)構(gòu)”實驗在初中《科學(xué)》中并沒有要求，但是如果直接讓學(xué)生觀察葉片縱切圖片、學(xué)生將很難想象“縱切”的含義，而通過補充觀看視頻，先讓學(xué)生了解整個觀察過程、然后再仔細分析觀察的結(jié)果，這樣更符合學(xué)生的認知過程，使學(xué)生能夠更好地理解、分析葉片縱切圖片。比較改進前后的兩個教學(xué)片段，我們會發(fā)現(xiàn)同樣補充觀看視頻環(huán)節(jié)，但操作過程有明顯區(qū)別：試教片段中只是在形式上補充了視頻，并沒有真正考慮到觀看視頻的效果；改進之后教師充分發(fā)揮視頻可控、可重復(fù)觀看的優(yōu)點，放慢課堂教學(xué)節(jié)奏，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注視頻中的關(guān)鍵現(xiàn)象，從而將觀看視頻的效益最大化。另外，據(jù)授課教師介紹，該視頻內(nèi)容為高中生物實驗，實驗觀察結(jié)果分析過程中出現(xiàn)了“柵欄組織、海綿組織”等名詞，這些超出了初中科學(xué)要求，而補充該實驗視頻的目的在于讓學(xué)生了解實驗的過程、向?qū)W生呈現(xiàn)實驗觀察到的結(jié)果，因此授課教師在課前對視頻進行了適當(dāng)?shù)募糨?，刪除了其中部分片段，避免產(chǎn)生不必要的干擾。三實驗視頻不同于Flash動畫，本身具有一定的真實性，可以較好地還原優(yōu)秀教師的實驗操作過程，而且可以暫停、重放，具有很好的可控性，因此以視頻替代演示實驗具有一定的可行性。但要提高視頻替代的有效性，必須要注意以下幾個問題：1、選擇視頻替代演示實驗要適度、恰當(dāng)。實驗是科學(xué)課堂的靈魂，充斥視頻的科學(xué)課堂必將變得虛偽、缺乏生氣，不利于學(xué)生實驗操作能力以及科學(xué)思維、創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。因此，演示實驗永遠是第一選擇，一般情況下只有那些由于客觀條件的限制、無法在課堂中完成的實驗才可以使用視頻替代，例如有毒、破壞性較大的實驗，或者所需時間遠遠超出一節(jié)課的實驗等。就初中科學(xué)而言，利用視頻補充一些課本之外的實驗是一個不錯的選擇，這樣既可以拓展學(xué)生的視野、又可以節(jié)省做實驗的時間和精力；另外，對于一些可見度較差的演示實驗，在教師演示的基礎(chǔ)上再播放視頻，可以取長補短、互為補充，確保演示實驗的教學(xué)效果。2、選擇視頻教學(xué)就要努力發(fā)揮視頻的優(yōu)勢。視頻的優(yōu)勢在于可見度高、可控性強，因此視頻教學(xué)不能只停留在活躍課堂氣氛、激發(fā)學(xué)生興趣的低層次上，更要引導(dǎo)學(xué)生看“門道”，可以通過暫停、重放等技術(shù)手段幫助學(xué)生明確觀察重點、避免無關(guān)因素的干擾，從而達成既能學(xué)習(xí)實驗操作技能又可以從實驗中了解客觀事實、總結(jié)客觀規(guī)律的教學(xué)目的。3、視頻要有所選擇、并進行適當(dāng)處理。網(wǎng)絡(luò)上的視頻資源十分豐富，但也存在良莠不齊、魚龍混雜的局面，所以教師應(yīng)當(dāng)有所選擇，保證選用的實驗視頻中操作步驟準(zhǔn)確明了、實驗現(xiàn)象清晰可見；同時，還要針對自己課堂教學(xué)的需要進行必要的加工處理，突出“視頻為教學(xué)目標(biāo)服務(wù)”這一根本原則，從而提高視頻教學(xué)的效率。例如一些高中生物實驗視頻中實驗的要求和側(cè)重點與初中都有差異，如果是簡單的“拿來”，就可能偏離課堂教學(xué)目標(biāo)、增加學(xué)生的學(xué)習(xí)負擔(dān)。所以要提高視頻教學(xué)的有效性，教師掌握一些基本的視頻處理技術(shù)也是必需的?？傊?，利用視頻替